JPH0711711Y2 - 複合調理器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は複合調理器、より詳細には、いわゆるコーヒー
メーカー等の抽出装置と高周波調理器とを一体化して複
合調理器に関する。

従来の技術 従来、コーヒーメーカー等の抽出装置と高周波調理器
は、別々の製品として製造・販売されていた。

抽出装置としてコーヒーメーカーを例にとって説明する
と、従来のコーヒーメーカーは、おもにドリップ式のコ
ーヒーメイクを自動化した装置である。その概略構造
は、第８図に示すように、例えばシーズヒーターなどの
熱源11、水タンク12、ドリッパー13、熱湯受け容器14、
水供給パイプ15、熱源11と水タンク12との間に取り付け
られた逆止弁（図示せず）などから構成されている。水
供給パイプ15の一端は水タンク12下面に接続され、熱源
11に導かれた後立ち上がり、他端の吐出口16がドリッパ
ー13の上方に配設されている。熱源11上部には、熱湯受
け容器14を載せて暖めるための加温板17が取り付けられ
ている。熱源11近傍の水供給パイプ15には、伝熱性の良
好な熱交換器を用いることもある。

このコーヒーメーカーの使用方法は、水タンク12に水を
入れ、ドリッパー13に濾紙18を敷いてから挽いたコーヒ
ー豆24を入れ、この後電源スイッチ（図示せず）をONに
して熱源11の温度を上げる。水タンク12に入れられた水
は、水供給パイプ15に流入し、水タンク12と同レベルの
水位にまで達する。熱源11付近に位置する水供給パイプ
15内の水は、熱源11により加熱される。水温が上昇して
蒸気が発生すると、その蒸気圧により熱湯が吐出口16か
ら押し出され、ドリッパー13に熱湯が注がれる。このと
き、上記逆止弁により、熱湯が水タンク12側へ逆流する
ことが防止されている。コーヒー豆24の入ったドリッパ
ー13を通過した熱湯（コーヒー）は熱湯受け容器14に滴
下する。このようにして熱湯受け容器14内に滴下したコ
ーヒーは、加温板17により保温される。

一方、高周波調理器は、調理のほかインスタント食品、
惣菜などの再加熱に使用されている。一般的な高周波調
理器は、第９図に示すように、調理室19、電装部20、操
作部21などから構成されている。調理室19は、前面に扉
22が開閉自在に取り付けられ、天壁に高周波照射部が、
側壁に換気口が、底壁にターンテーブルがそれぞれ設け
られている。電装部20には、高周波を発生するマグネト
ロン、トランス、タイマーなどが内蔵されており、操作
部21にはタイマー操作ダイヤル23などが配設されてい
る。

考案が解決しようとする課題 従来、コーヒーメーカー等の抽出装置と高周波調理器と
は別個の電気製品であったため、両製品を購入すると嵩
張って置き場所に困るという問題があった。しかし、現
在では、両製品は一般家庭で頻繁に使用されるものであ
り、両製品を一体化することが要請されていた。

しかも、一体化するにあたっては、できるだけコンパク
トな形にされ、省スペース化が図られていることが望ま
しい。

また、従来のコーヒーメーカーは、高温となる加温板17
が外部に露出しているので火傷をするおそれがあり、ま
た水供給パイプ15を洗浄することができないため、水供
給パイプ15に付着している水あか等の汚れやかびなどを
除去することができず、不衛生であるという欠点があっ
た。

本考案は上記のような問題点に鑑みなされたものであっ
て、抽出装置と高周波調理器とが一体化された複合調理
器を提供することを目的とし、さらに両装置を一体化す
るにあたってできるだけコンパクトな形にして省スペー
ス化が図られていること、複合調理器の高温になる部分
が外部に露出していないようにすること、及び水供給パ
イプに付着する汚れなどを容易に除去することができる
ことをも目的としている。

課題を解決するための手段 上記目的を達成するために本考案は、高周波調理器に水
タンク、熱湯受け容器が添設され、該熱湯受け容器上に
ドリッパーが配置され、前記水タンクには熱交換器部及
び注水管からなる筒状の水供給パイプの一端が接続さ
れ、前記熱交換器部が前記高周波調理器の調理室内に配
設されるとともに、前記水供給パイプの他端が前記ドリ
ッパー上に位置させられた複合調理器において、 前記水タンク、前記熱湯受け容器、前記ドリッパー及び
前記水供給パイプが複合調理器のカバー本体の内部に配
設され、 前記水タンクに前記熱交換器部を前記調理室内側から接
続するためのコネクタが設けられ、 前記熱交換器部には、その一端に前記コネクタへ挿嵌す
るための挿嵌部分及び他端に前記注水管に挿嵌する挿嵌
部分が設けられると共に、両挿嵌部分に鍔が設けられ、 前記調理室の室壁にはストッパーガイドが設けられ、 前記ストッパーガイドに、前記熱交換器部の鍔より大き
い径の大径部と該鍔より小さい径の小径部からなる貫通
孔が形成され、前記熱交換器部の鍔を前記調理室の室壁
とで挟持する平板状のストッパーが前記調理室の室壁に
沿って摺動自在に設けられ、 前記熱交換器部が前記コネクタ及び前記注水管に着脱自
在に接続されていることを特徴としている。

作用 上記構成によれば、高周波調理器に、コーヒーメーカー
等の抽出装置に必要な水供給パイプ、熱湯受け容器およ
びドリッパーが配置され、しかも、前記水タンクには熱
交換器部及び注水管からなる筒状の水供給パイプの一端
が接続され、前記熱交換器部が前記高周波調理器の調理
室内に配設されるとともに、前記水供給パイプの他端が
前記ドリッパー上に位置させられている。したがって、
水タンク内の水は水供給パイプに流入して高周波調理器
の調理室内に導かれ、高周波により加熱される。水温が
上昇して蒸気が発生すると、その蒸気圧により熱湯が水
供給パイプ他端から押し出され、ドリッパーに熱湯が注
がれる。これら一連の操作は自動的に行なわれ、抽出操
作のための湯沸しは調理室内で行なわれる。また、前記
熱湯受け容器、前記ドリッパー及び前記注水管等高温に
なる部分は前記複合調理器のカバー本体の内部に配設さ
れているので、火傷などを生じさせない。

さらに、前記水タンクに前記熱交換器部を前記調理室内
側から接続するためのコネクタが設けられ、前記熱交換
器部には、その一端に前記コネクタへ挿嵌するための挿
嵌部分及び他端に前記注水管に挿嵌する挿嵌部分が設け
られると共に、両挿嵌部分に鍔が設けられ、前記調理室
の室壁にはストッパーガイドが設けられ、前記ストッパ
ーガイドに、前記熱交換器部の鍔より大きい径の大径部
と該鍔より小さい径の小径部からなる貫通孔が形成さ
れ、前記熱交換器部の鍔を前記調理室の室壁とで挟持す
る平板状のストッパーが前記調理室の室壁に沿って摺動
自在に設けられ、前記熱交換器部が前記コネクタ及び前
記注水管に着脱自在に接続されているので、高周波調理
器として利用する際には前記熱交換器部を前記調理室か
ら取り出すこともできる。このため、高周波調理におい
て前記熱交換器部が邪魔になることはなく、前記調理室
を有効に使用することができる。また、前記熱交換器部
を取り出すことにより、前記熱交換器部に付着した汚れ
やかびなどを洗浄、除去することができ、衛生的であ
る。また、前記室壁への前記熱交換器部の固定を該室壁
に添って摺動する平板状のストッパーで行っているの
で、前記ストッパー部分の前記調理室への突出を最小限
に抑えることができ、該調理室の寸法を最大限に利用す
ることができる。

実施例 以下、本考案にかかる複合調理器の実施例を図面に基づ
いて説明する。

第１図および第２図に示す第１の実施例は、高周波調理
器31の上方に、カバー34で覆われたコーヒーメーカー部
32が形成された構造の複合調理器である。高周波調理器
31は、調理室33、電装部（図示せず）および操作部35な
どから構成されている。調理室33には、前面に扉36が開
閉自在に取り付けられ、内部の天壁33aには高周波照射
部（図示せず）が設けられ、天壁33a、側壁33bなどに換
気口（図示せず）が形成され、底壁33cにはターンテー
ブル39が設置されている。電装部（図示せず）は調理室
33後方に配設され、その内部には高周波を発生するマグ
ネトロン、トランス、タイマーなどが設置されている。
操作部35は扉36に配設され、操作部35には、電源スイッ
チ38、タイマー用の数字キー40などが配置されている。

コーヒーメーカー部32の概略構造は、カバー34内の高周
波調理器31上に水タンク42、熱湯受け容器44が添設さ
れ、該熱湯受け容器44上にドリッパー45か載せ置かれて
いる。水タンク42、熱湯受け容器44およびドリッパー45
はカバー34内から出し入れ自在に構成されている。上記
水タンク42には水供給パイプ46の一端が着脱自在に接続
され、この水供給パイプ46の一部は上記高周波調理器31
の調理室33内に配設されるとともに、他端の吐出口47が
ドリッパー45上に位置させられている。

水タンク42は、第５図に示すように、調理室33の天壁33
a上に取り付けられたラック37上に載せ置かれている。

水供給パイプ46は、第２図、第５図に示すように、調理
室33内に配置された蛇行形状の熱交換器部49と、水タン
ク42と熱交換器部49とを接続するコネクタ48と、熱交換
器部49に接続され、ドリッパー45上にまで熱湯を導く注
水管50とから構成されている。コネクタ48は天壁33a上
に固着され、コネクタ48両端にそれぞれ水タンク42、熱
交換器部49が接続される構造となっている。熱交換器部
49には、高周波をほとんど吸収することなく水を加熱で
きる材料（例えばガラス、合成樹脂）が用いられてい
る。

つぎに、コネクタ48と水タンク42との接続を第５図、第
７図に基づいて説明する。水タンク42の側壁42a下部に
排水部51が形成され、この排水部51には上記側壁42aに
パイプ状の挿入部52が突設され、この挿入部52内に吐出
口53が形成され、挿入部52から水タンク42内にわたって
位置する弁体54が配設されている。この弁体54は、その
水タンク側の先端に吐出口53を開閉する弁55が形成さ
れ、他端には凹部56が形成されており、さらにバネ57に
より吐出口53を塞ぐように付勢されている。弁55の吐出
口53側にはパッキング41が貼着されている。一方、コネ
クタ48には、水タンク42側の端部内面にＯリング58が取
り付けられているとともに挿入棒59が突設されている。
水タンク42の挿入部52をコネクタ48に挿入すると、挿入
棒59が弁体54の凹部56に侵入して弁体54が図中右方前方
へ押されるため、弁55が開いてコネクタ48内に水が流入
する。

つぎに、コネクタ48と熱交換器部49との接続について説
明する。コネクタ48の熱交換器部49側の端部内面にもＯ
リング58が取り付けられており、コネクタ48が固着され
た天壁33a下面にはストッパー部60が形成されている。
ストッパー部60は、第５図および第６図に示すように、
天壁33a下面に、ストッパーガイド61に沿って往復動す
るストッパー62が形成された構造となっている。このス
トッパー62には貫通口63が形成され、この貫通口63に
は、熱交換器部49に固着した鍔64より口径が大きい部分
（大径部63a）と小さい部分（小径部63b）とが形成され
ている。コネクタ48に熱交換器部49を接続するには、大
径部63aをコネクタ48の開口にスライドし、熱交換器部4
9をコネクタ48内に挿入した後、ストッパー62をスライ
ドさせて小径部63bを鍔64の下に位置させ熱交換器部49
の抜け止めを行なうものである。

熱交換器部49と注水管50とを接続する構造についも、上
記コネクタ48と熱交換器部49との接続と同一構造が用い
られ、注水管50に熱交換器部49が挿入され、ストッパー
部60のストッパー62により抜け止めが行なわれる構造と
されている。

つぎに、上記複合調理器の使用方法について説明する。

水タンク42に水を入れ、ドリッパー45に濾紙（図示せ
ず）を敷いてから挽いたコーヒー豆（図示せず）を入
れ、この後電源スイッチ38をONにした後、数字キー40を
押してタイマーをセットし、高周波照射部から高周波を
照射させる。水タンク12に入れられた水は、水供給パイ
プ46内に流入し、水タンク12と同レベルの水位にまで達
する。熱交換器部49内の水は、高周波照射部から照射さ
れる高周波により加熱される。水温が上昇して蒸気が発
生すると、その蒸気圧により熱湯が注水管50内を上昇し
て吐出口53から押し出され、ドリッパー45に熱湯が注が
れる。コーヒー豆の入ったドリッパー45を通過した熱湯
は熱湯受け容器44に滴下する。なお、熱湯受け容器44下
には加温板を取り付けていない。これは、熱湯受け容器
44内のコーヒーを長時間暖め続けると風味が落ちるた
め、飲みたいときに高周波調理器31で暖めるようにする
方が望ましいからである。

なお、熱湯が水タンク42へ逆流することを防止するため
に、コネクタ48あるいは熱交換器49のコネクタ48側の端
部に逆止弁（図示せず）が設けられている。

本実施例の複合調理器は、高周波調理器31に、コーヒー
メーカー部32を構成する水タンク42、熱湯受け容器44、
ドリッパー45、水供給パイプ46が配置され、上記水タン
ク42には水供給パイプ46の一端が接続され、該水供給パ
イプ46の一部が上記高周波調理器31の調理室33内に配設
されるとともに、他端がドリッパー45上に位置させられ
た構造となっている。したがって、湯沸かし、ドリッパ
ーへの熱湯の注水などのコーヒーメイクにおける一連の
操作を自動的に行なうことが可能となり、コーヒーメー
カーと高周波調理器との一体化が合理的に図られてい
る。

また、コーヒーメイクのための湯沸しは調理室33内で行
なわれるなど、複合調理器の高温になる部分は全く外部
に露出していないので、火傷のおそれをなくすことがで
きる。

また、熱交換器部49はストッパー部60に形成されたスト
ッパー62によりコネクタ48および注水管50とに着脱自在
に接続されているので、高周波調理器として利用する際
には熱交換器部49を調理室33から取り出すことができ
る。このため、高周波調理において熱交換器部49が邪魔
になることはなく、調理室33を有効に使用することがで
きる。また、熱交換器部49を取り出すことにより、熱交
換器部49に付着した汚れやかびなどを洗浄、除去するこ
とができ、衛生的である。また、天壁33aへの熱交換器
部49の固定を天壁33aに添って摺動するストッパー62で
行っているので、ストッパー部60の調理室33への突出を
最小限に抑えることができ、調理室33の寸法を最大限に
利用することができる。

つぎに、複合調理器のコーヒーメーカー部32を電装部内
に設けた第２の実施例を、第３図および第４図に示す。

第３図中、電装部65は調理室33の右側方に配設され、こ
の電装部65の前面は操作部のパネル（図示せず）とされ
ている。コーヒーメーカー部32は、上記電装部65の電装
部品と操作部パネルとの間に設けられており、具体的に
はコーヒーメーカー部32の水タンク42、熱湯受け容器44
およびドリッパー45が電装部65内に出し入れ自在に配置
されている。水タンク42は電装部65と調理室33とを区画
する壁66に近傍して設置され、この水タンク42には水量
計として覗き窓67が形成されている。水供給パイプ46は
第１の実施例と同様にコネクタ48、熱交換器部49、注水
管50から構成されるとともに、これらの部品が相互に着
脱自在に接続され、水タンク42がコネクタ48に着脱自在
に接続されている（第５図〜第７図）とくに本実施例で
は、第３図および第４図に示すように、熱交換器部49が
区画壁66（区画壁66の調理室33側の面は調理室33の側壁
33bの１面となっている）に近接して設けられている。
なお、第３図に示す熱交換器部49では、内部の水の高周
波加熱を効率よくするために熱交換器部49と調理室33の
側壁33bとの間に隙間があけられているが、このような
配管の仕方に限られるものではなく、熱交換器49は側壁
33bに接触させられていてもよい。また、側壁33bには換
気口38が形成されている（第４図）。

第２の実施例では、水タンク42、熱湯受け容器44および
ドリッパー45が、電装部65内に設けられているので、こ
れらの器具を電装部65とは別に設置する第１の実施例と
比べよりコンパクトな形にすることができ、複合調理器
の省スペース化を一段と図ることができる。

また、熱交換器部49が側壁33b近接して設けられている
ので、熱交換器部49が調理室33内で行なう調理の邪魔に
ならない。したがって、熱交換器部49を取り外すことな
く調理を行なことができ、高周波調理器31とコーヒーメ
ーカー部32とを同時に使用することができる。

なお、熱交換器部49が側壁33b近接して配設されている
第２の実施例の複合調理器の構造（第３図）を、第１の
実施例に採用してもよいことはもちろんである。

考案の効果 以上の説明により明らかなように、本考案にかかる複合
調理器にあっては、高周波調理器に水タンク、熱湯受け
容器が添設され、該熱湯受け容器上にドリッパーが配置
され、前記水タンクには熱交換器部及び注水管からなる
筒状の水供給パイプの一端が接続され、前記熱交換器部
が前記高周波調理器の調整室内に配設されるとともに、
前記水供給パイプの他端が前記ドリッパー上に位置させ
られているので、水供給パイプにより水タンクから高周
波調理器の調理室内に導かれた水は、高周波加熱により
熱湯となり、水供給パイプからドリッパーに注がれる。
したがって、湯沸かし、ドリッパーへの熱湯の注水など
の抽出操作における一連の操作を自動的に行なうことが
できることとなり、抽出装置と高周波調理器とが合理的
に一体化された複合調理器を提供することができる。

また、抽出操作のための湯沸しは前記調理室内の前記熱
交換器部により行われ、前記熱湯受け容器、前記ドリッ
パー及び前記注水管等高温になる部分は前記複合調理器
のカバー本体の内部に配設されているので、火傷などを
生じさせない。

さらに、前記水タンクに前記熱交換器部を前記調理室内
側から接続するためのコネクタが設けられ、前記熱交換
器部には、その一端に前記コネクタへ挿嵌するための挿
嵌部分及び他端に前記注水管に挿嵌する挿嵌部分が設け
られると共に、両挿嵌部分に鍔が設けられ、前記調理室
の室壁にはストッパーガイドが設けられ、前記ストッパ
ーガイドに、前記熱交換器部の鍔より大きい径の大径部
と該鍔より小さい径の小径部からなる貫通孔が形成さ
れ、前記熱交換器部の鍔を前記調理室の室壁とで挟持す
る平板状のストッパーが前記調理室の室壁に沿って摺動
自在に設けられ、前記熱交換器部が前記コネクタ及び前
記注水管に着脱自在に接続されているので、高周波調理
器として利用する際には前記熱交換器部を前記調理室か
ら取り出すこともできる。このため、高周波調理におい
て前記熱交換器部が邪魔になることはなく、前記調理室
を有効に使用することができる。また、前記熱交換器部
を取り出すことにより、前記熱交換器部に付着した汚れ
やかびなどを洗浄、除去することができ、衛生的であ
る。また、前記室壁への前記熱交換器部の固定を該室壁
に添って摺動する平板状のストッパーで行っているの
で、前記ストッパー部分の前記調理室への突出を最小限
に抑えることができ、該調理室の寸法を最大限に利用す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案にかかる複合調理器の第１の実施例を示
す断面図、第２図はコーヒーメーカー部を示す説明図、
第３図は複合調理器の第２の実施例を示す断面図、第４
図は第３図におけるＡ−Ａ線断面図、第５図は水タン
ク、コネクタおよび熱交換器の接続状態を示す側面断面
図、第６図はストッパー部の構造を示すものであって、
調理室の天壁を下方から見た底面図、第７図は水タンク
とコネクタとの接続状態を示す部分拡大断面図、第８図
は従来のコーヒーメーカーの構造を示す概略説明図、第
９図は従来の高周波調理器を示す斜視図である。 31……高周波調理器、33……調理室、42……水タンク、
44……熱湯受け容器、45……ドリッパー、46……水供給
パイプ、48……コネクタ（水供給パイプ）、49……熱交
換器部（水供給パイプ）、50……注水管（水供給パイ
プ）、65……電装部

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】高周波調理器に水タンク、熱湯受け容器が
   添設され、該熱湯受け容器上にドリッパーが配置され、
   前記水タンクには熱交換器部及び注水管からなる筒状の
   水供給パイプの一端が接続され、前記熱交換器部が前記
   高周波調理器の調理室内に配設されるとともに、前記水
   供給パイプの他端が前記ドリッパー上に位置させられた
   複合調理器において、 前記水タンク、前記熱湯受け容器、前記ドリッパー及び
   前記水供給パイプが複合調理器のカバー本体の内部に配
   設され、 前記水タンクに前記熱交換器部を前記調理室内側から接
   続するためのコネクタが設けられ、 前記熱交換器部には、その一端に前記コネクタへ挿嵌す
   るための挿嵌部分及び他端に前記注水管に挿嵌する挿嵌
   部分が設けられると共に、両挿嵌部分に鍔が設けられ、 前記調理室の室壁にはストッパーガイドが設けられ、 前記ストッパーガイドに、前記熱交換器部の鍔より大き
   い径の大径部と該鍔より小さい径の小径部からなる貫通
   孔が形成され、前記熱交換器部の鍔を前記調理室の室壁
   とで挟持する平板状のストッパーが前記調理室の室壁に
   沿って摺動自在に設けられ、 前記熱交換器部が前記コネクタ及び前記注水管に着脱自
   在に接続されていることを特徴とする複合調理器。