JPH07120551B2 - 電磁誘導加熱鍋 - Google Patents
電磁誘導加熱鍋Info
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- JPH07120551B2 JPH07120551B2 JP19295189A JP19295189A JPH07120551B2 JP H07120551 B2 JPH07120551 B2 JP H07120551B2 JP 19295189 A JP19295189 A JP 19295189A JP 19295189 A JP19295189 A JP 19295189A JP H07120551 B2 JPH07120551 B2 JP H07120551B2
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- Cookers (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭などにおいて使用する電磁誘導加熱
で調理する電磁誘導加熱鍋に関する。
で調理する電磁誘導加熱鍋に関する。
従来の技術 電磁誘導加熱で調理する鍋としては、従来、ステンレス
と鉄とステンレスとをクラッドした鍋が一般的であり、
鍋内側がステンレスであるため調理物がこびりついた
り、焼きついたりして調理や洗浄がしずらいものであっ
た。
と鉄とステンレスとをクラッドした鍋が一般的であり、
鍋内側がステンレスであるため調理物がこびりついた
り、焼きついたりして調理や洗浄がしずらいものであっ
た。
また、上記課題を解決するために、内側にAl100系のア
ルミニウムと外側にフェライト系ステンレスとをクラッ
ドした鍋の内側に非粘着性の特性をもつフッ素樹脂コー
トを加工した鍋があった。
ルミニウムと外側にフェライト系ステンレスとをクラッ
ドした鍋の内側に非粘着性の特性をもつフッ素樹脂コー
トを加工した鍋があった。
発明が解決しようとする課題 上記従来の電磁誘導加熱鍋では、内側のAl100系アルミ
合金の表面にフッ素樹脂コートが加工してあるが、フッ
素樹脂コートは焼成焼付時に各種溶剤の揮発性や、フッ
素樹脂の溶融性等にともなうピンホールの存在はさけら
れず、鍋を使用中にこのピンホールから腐食がはじま
る。腐食の進行は従来のアルミ合金単品にフッ素樹脂コ
ートを加工した鍋よりも速く、しかも孔食となって腐食
進行していく。
合金の表面にフッ素樹脂コートが加工してあるが、フッ
素樹脂コートは焼成焼付時に各種溶剤の揮発性や、フッ
素樹脂の溶融性等にともなうピンホールの存在はさけら
れず、鍋を使用中にこのピンホールから腐食がはじま
る。腐食の進行は従来のアルミ合金単品にフッ素樹脂コ
ートを加工した鍋よりも速く、しかも孔食となって腐食
進行していく。
また、MnおよびMg成分をそれぞれ0.2％から2.0％含有す
るアルミ合金Ａ例えばA3004等は、ステンレスとクラッ
ド結合しても充分なクラッド結合力が得られず、鍋形状
に絞り加工すると割れが発生する課題があった。
るアルミ合金Ａ例えばA3004等は、ステンレスとクラッ
ド結合しても充分なクラッド結合力が得られず、鍋形状
に絞り加工すると割れが発生する課題があった。
さらに、同じ板厚のアルミ合金であっても、例えばA300
4は99％以上のAl含有のA1100より、熱伝導率が約1.5倍
を悪い。電磁誘導で交番磁界を発生するコイル近接部は
他部に比べて高温となるために、熱分布をある程度分布
させないと調理するときに焦げたり、焼付くという課題
が発生する。
4は99％以上のAl含有のA1100より、熱伝導率が約1.5倍
を悪い。電磁誘導で交番磁界を発生するコイル近接部は
他部に比べて高温となるために、熱分布をある程度分布
させないと調理するときに焦げたり、焼付くという課題
が発生する。
また、炊飯器の鍋として使用すると性能が充分に出ない
という問題も発生する。
という問題も発生する。
上記熱分布を分散するために、A3004はA1100の1.5倍の
板厚が必要となり、重くしかもコスト高という課題があ
った。
板厚が必要となり、重くしかもコスト高という課題があ
った。
本発明は上記の課題を解決するもので、ピンホールから
の腐食進行をおさえて耐食性を向上させるとともに、こ
の耐食性の良いアルミ合金を電磁誘導加熱をおこす材料
と高い結合力でクラッドとして鍋形状まで絞り加工可能
とするものである。
の腐食進行をおさえて耐食性を向上させるとともに、こ
の耐食性の良いアルミ合金を電磁誘導加熱をおこす材料
と高い結合力でクラッドとして鍋形状まで絞り加工可能
とするものである。
課題を解決するための手段 上記目的を達成するために本発明は、内側にアルミ合金
はMn及びMg成分をそれぞれ0.2％から2.0％含有するアル
ミ合金A,中間にAl99％以上のアルミ合金B,外側にフェラ
イト系ステンレスをクラッド結合し、前記アルミ合金Ａ
にフッ素樹脂コート加工したものである。
はMn及びMg成分をそれぞれ0.2％から2.0％含有するアル
ミ合金A,中間にAl99％以上のアルミ合金B,外側にフェラ
イト系ステンレスをクラッド結合し、前記アルミ合金Ａ
にフッ素樹脂コート加工したものである。
また、アルミ合金Ｂの板厚をアルミ合金Ａより厚くした
ものである。
ものである。
作用 上記構成においてフッ素樹脂コートは焼成焼付時に各種
溶剤の揮発性やフッ素樹脂の溶融性等によりピンホール
の存在はさけられない。また、アルミ合金とステンレス
との電位の異なる材料が表面に出るクラッドであり、電
位差の存在もさけられない。さらに、電磁誘導による交
番磁界に鍋はさらされ、うず電流の電子の飛び込み等強
制的な電位の存在もさけられない。このように腐食に対
して悪環境の中で、ピンホールに集中的に電位が集まり
孔食が発生するものと考えられる。一般的にはA1100系
が耐食性が優れていると言われているが、耐食性だけを
とらえてみるとMn,Mgを含有したアルミ合金の方が優れ
ている。それは、Mnの固溶体が存在してAlより卑なる金
属を表面に形成して孔食をおさえると考えられるから
だ。
溶剤の揮発性やフッ素樹脂の溶融性等によりピンホール
の存在はさけられない。また、アルミ合金とステンレス
との電位の異なる材料が表面に出るクラッドであり、電
位差の存在もさけられない。さらに、電磁誘導による交
番磁界に鍋はさらされ、うず電流の電子の飛び込み等強
制的な電位の存在もさけられない。このように腐食に対
して悪環境の中で、ピンホールに集中的に電位が集まり
孔食が発生するものと考えられる。一般的にはA1100系
が耐食性が優れていると言われているが、耐食性だけを
とらえてみるとMn,Mgを含有したアルミ合金の方が優れ
ている。それは、Mnの固溶体が存在してAlより卑なる金
属を表面に形成して孔食をおさえると考えられるから
だ。
また、MnおよびMg成分をそれぞれ0.2％から2.0％含有す
るアルミ合金A,例えばA3004はステンレスとクラッド結
合しても充分なクラッド結合力が得られず表面処理，温
度，ロール加圧力等のクラッド条件も小さく鍋形状にプ
レスすると割れが発生してしまう。それは、クラッド加
工時に高温高圧をかけるとアルミ合金Ａの表面にMn,Mg
が析出して、ステンレスとの結合を疎外しているものと
考えられる。このアルミ合金Ａとステンレスとの間にAl
99％以上のアルミ合金Ｂを入れてクラッド結合すると、
アルミ合金Ａとアルミ合金Ｂとは同種金属であり、容易
にクラッド加工で結合し、またステンレスとアルミ合金
Ｂとは、アルミ合金のAl純度が99％を高くステンレスと
高い結合力でクラッド結合し高温高圧時に表面に析出す
るMn,Mgの含有率も小さいためクラッドの結合力は高
く、鍋形状に絞っても割れ等は発生しないものである。
るアルミ合金A,例えばA3004はステンレスとクラッド結
合しても充分なクラッド結合力が得られず表面処理，温
度，ロール加圧力等のクラッド条件も小さく鍋形状にプ
レスすると割れが発生してしまう。それは、クラッド加
工時に高温高圧をかけるとアルミ合金Ａの表面にMn,Mg
が析出して、ステンレスとの結合を疎外しているものと
考えられる。このアルミ合金Ａとステンレスとの間にAl
99％以上のアルミ合金Ｂを入れてクラッド結合すると、
アルミ合金Ａとアルミ合金Ｂとは同種金属であり、容易
にクラッド加工で結合し、またステンレスとアルミ合金
Ｂとは、アルミ合金のAl純度が99％を高くステンレスと
高い結合力でクラッド結合し高温高圧時に表面に析出す
るMn,Mgの含有率も小さいためクラッドの結合力は高
く、鍋形状に絞っても割れ等は発生しないものである。
さらに、電磁誘導で交番磁界の発生するコイル近接部の
鍋のステンレスは他の部分と比べて高温となる。そのコ
イル部の局部的な加熱をアルミ合金の熱伝導により分散
させて、調理するアルミ合金Ａの表面では、ほぼ均一と
なるのが理想である。しかし、MnおよびMgをそれぞれ0.
2％から2.0％含有するアルミ合金Ａ、例えばA3004はAl
を99％以上含有するアルミ合金Ｂ、例えばA1100より熱
伝導率が1.5倍も悪いため熱伝導率の高いアルミ合金Ｂ
の板厚をアルミ合金Ａの板厚より厚くクラッド結合する
ことで熱の分布を分散させて、調理時にこげたり焼付く
のを防止するものである。また電磁誘導式炊飯器に使用
すると、鍋の発熱が局部的となり、水の対流が鍋全体に
おきず局部的におきて、その局部はおかゆのような仕上
りとなり、他部分は硬く芯のあるご飯となり食べれない
ものとなるが、アルミ合金Ｂの板厚をアルミ合金Ａの板
厚より厚くクラッド結合することで、この問題を解決し
て、鍋全体に水の対流がおきて米を全体に加熱し、炊き
ムラの少ないおいしいご飯ができるものである。
鍋のステンレスは他の部分と比べて高温となる。そのコ
イル部の局部的な加熱をアルミ合金の熱伝導により分散
させて、調理するアルミ合金Ａの表面では、ほぼ均一と
なるのが理想である。しかし、MnおよびMgをそれぞれ0.
2％から2.0％含有するアルミ合金Ａ、例えばA3004はAl
を99％以上含有するアルミ合金Ｂ、例えばA1100より熱
伝導率が1.5倍も悪いため熱伝導率の高いアルミ合金Ｂ
の板厚をアルミ合金Ａの板厚より厚くクラッド結合する
ことで熱の分布を分散させて、調理時にこげたり焼付く
のを防止するものである。また電磁誘導式炊飯器に使用
すると、鍋の発熱が局部的となり、水の対流が鍋全体に
おきず局部的におきて、その局部はおかゆのような仕上
りとなり、他部分は硬く芯のあるご飯となり食べれない
ものとなるが、アルミ合金Ｂの板厚をアルミ合金Ａの板
厚より厚くクラッド結合することで、この問題を解決し
て、鍋全体に水の対流がおきて米を全体に加熱し、炊き
ムラの少ないおいしいご飯ができるものである。
実施例 以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。
MnおよびMg成分をそれぞれ0.2％から2.0％含有したアル
ミ合金Alに、Alを99％以上含有したアルミ合金B2をクラ
ッド加工する。次に電磁誘導により加熱するフェライト
系ステンレス３と上記アルミ合金２層クラッド材とを高
温高圧下でロールクラッド加工して、平板状のクラッド
材とする。
ミ合金Alに、Alを99％以上含有したアルミ合金B2をクラ
ッド加工する。次に電磁誘導により加熱するフェライト
系ステンレス３と上記アルミ合金２層クラッド材とを高
温高圧下でロールクラッド加工して、平板状のクラッド
材とする。
なお、アルミ合金Alとアルミ合金B2とステンレス３とを
同時にクラッド加工してあっても、またステンレス３の
代わりに電磁誘導により加熱する鉄をステンレスでサン
ドイッチした材料であっても良い。
同時にクラッド加工してあっても、またステンレス３の
代わりに電磁誘導により加熱する鉄をステンレスでサン
ドイッチした材料であっても良い。
平板状のクラッド材を絞り加工で鍋形状とした後、外面
のステンレス３にはクラッドロールによるキズと焼色と
絞りキズを除き光沢を出す研磨加工を行ない、充分に洗
浄した後で、ブラスト研磨でアルミ合金Alの表面を凹凸
でかつ活性化した後、１層目のフッ素樹脂４をコーティ
ングして乾燥させ、再び２層目のトップフッ素樹脂をコ
ーティングして焼成焼付を行なう。
のステンレス３にはクラッドロールによるキズと焼色と
絞りキズを除き光沢を出す研磨加工を行ない、充分に洗
浄した後で、ブラスト研磨でアルミ合金Alの表面を凹凸
でかつ活性化した後、１層目のフッ素樹脂４をコーティ
ングして乾燥させ、再び２層目のトップフッ素樹脂をコ
ーティングして焼成焼付を行なう。
発明の効果 上記構成により、本発明は、フッ素樹脂コートのピンホ
ールの存在，アルミ合金とステンレスの電位の異なる材
料が表面に出ているクラッド材、電磁誘導による強制的
な電位の存在の複合作用があっても、MnとMgの含有によ
りアルミ合金Ａの孔食はおきずらく耐食性を向上させる
ものである。
ールの存在，アルミ合金とステンレスの電位の異なる材
料が表面に出ているクラッド材、電磁誘導による強制的
な電位の存在の複合作用があっても、MnとMgの含有によ
りアルミ合金Ａの孔食はおきずらく耐食性を向上させる
ものである。
また、アルミ合金Ａとステンレスとの間にAl含有率99％
以上のアルミ合金Ｂをサンドイッチすることにより、ア
ルミ合金Ａとアルミ合金Ｂは同種金属で結合力が高くク
ラッド結合し、またステンレスとアルミ合金Ｂは高いAl
含有率と、Mn,Mg等表面に析出するものが非常に少ない
ために、結合力高くクラッド結合し、鍋形状に絞り加工
しても割れ等が発生しないものである。
以上のアルミ合金Ｂをサンドイッチすることにより、ア
ルミ合金Ａとアルミ合金Ｂは同種金属で結合力が高くク
ラッド結合し、またステンレスとアルミ合金Ｂは高いAl
含有率と、Mn,Mg等表面に析出するものが非常に少ない
ために、結合力高くクラッド結合し、鍋形状に絞り加工
しても割れ等が発生しないものである。
さらに、アルミ合金Ｂの板厚をアルミ合金Ａより厚くす
ることで、電磁誘導の局部的な加熱を分散させて調理表
面の熱分布を小さくして、こげつき，焼きつきを防止し
て、炊飯しても炊きムラの少ないおいしいご飯を可能と
するものである。
ることで、電磁誘導の局部的な加熱を分散させて調理表
面の熱分布を小さくして、こげつき，焼きつきを防止し
て、炊飯しても炊きムラの少ないおいしいご飯を可能と
するものである。
図は本発明の実施例を示す電磁誘導加熱鍋の要部断面図
である。 １……アルミ合金Ａ、２……アルミ合金Ｂ、３……ステ
ンレス、４……フッ素樹脂、５……トップフッ素樹脂。
である。 １……アルミ合金Ａ、２……アルミ合金Ｂ、３……ステ
ンレス、４……フッ素樹脂、５……トップフッ素樹脂。
Claims (2)
- 【請求項１】内側にMnおよびMg成分をそれぞれ0.2％か
ら2.0％含有するアルミ合金Ａと、中間にAl含有率99％
以上のアルミ合金Ｂと外側にフェライト系ステンレスあ
るいはステンレスと鉄とステンレスとを層としてクラッ
ド結合し、前記アルミ合金Ａにフッ素樹脂コートした電
磁誘導加熱鍋。 - 【請求項２】アルミ合金Ｂの板厚をアルミ合金Ａより厚
くした請求項１記載の電磁誘導加熱鍋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19295189A JPH07120551B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 電磁誘導加熱鍋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19295189A JPH07120551B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 電磁誘導加熱鍋 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0357187A JPH0357187A (ja) | 1991-03-12 |
| JPH07120551B2 true JPH07120551B2 (ja) | 1995-12-20 |
Family
ID=16299733
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19295189A Expired - Lifetime JPH07120551B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 電磁誘導加熱鍋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07120551B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102309847B1 (ko) | 2017-10-31 | 2021-10-08 | 엘지디스플레이 주식회사 | 커브드 표시 장치 및 이를 이용한 전자 장치 |
-
1989
- 1989-07-25 JP JP19295189A patent/JPH07120551B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0357187A (ja) | 1991-03-12 |
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