JPH071417B2

JPH071417B2 - 食品模型

Info

Publication number: JPH071417B2
Application number: JP29708392A
Authority: JP
Inventors: 一彦前川
Original assignee: 株式会社万創
Priority date: 1992-11-06
Filing date: 1992-11-06
Publication date: 1995-01-11
Anticipated expiration: 2010-01-11
Also published as: JPH06149156A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の利用分野】本発明は、食品模型に関し、詳しく
は、飲食店のショーケース等に陳列される食品模型に関
する。

【０００２】

【従来の技術】食堂、喫茶店等の飲食店のショーケース
等には、調理品を模造した食品模型が陳列さている。こ
のような食品模型は、従来、蝋、合成樹脂、合成ゴム等
によりラーメン、チャーハン、鍋物等の食品を模倣して
形成された疑似食品を、どんぶり、皿、鍋等の飲食器に
盛り付けて調理品を模造したものであった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来の食品
模型にあっては、単に調理品の一例を模造しているに過
ぎず、いかにも調理品の模造である印象を客に与える無
味乾燥的なものであり、また、何等の動きもないため、
客に対してその調理品を積極的に宣伝するものではなか
った。

【０００４】本発明は、このような従来の食品模型の課
題を解決するためになされたものであり、その目的とす
るところは、調理品を、いかにもおいしそうに、しかも
積極的に宣伝することができる食品模型を、簡単な構造
によって提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】以上の課題を解決するた
めに本発明の採った手段を、図面に使用する符号を付し
て説明すると、「疑似食品１０の一部を固着した飲食用
具２０と、この飲食用具２０を昇降する昇降装置５０
と、超音波振動によって水から霧６４を発生すると共に
この霧６４を前記疑似食品１０から放出する霧発生装置
６０とを備えたことを特徴とする食品模型１００」であ
る。

【０００６】

【発明の作用】このように構成された本発明の食品模型
１００は、次のように作用する。

【０００７】まず、疑似食品１０の一部に固着した箸、
フォーク等の飲食用具２０は、昇降装置５０によって昇
降される。このため、食品模型１００には動きが生じ、
客に対して調理品を積極的に表現することになる。

【０００８】次に、疑似食品１０からは、霧発生装置６
０によって霧６４が放出され、この霧６４が、食品から
立ち昇る湯気を演出するため、出来たてで、いかにもお
いしそうな調理品を表現することになる。なお、霧発生
装置６０は、超音波振動によって水から霧６４を発生す
るため、霧６４が湯気の如く高温になることはない。こ
のため、例えば蝋等の熱変形し易い材料によって疑似食
品１０を形成しても何等支障をきたすことはなく、ま
た、安全性を損なうこともない。

【０００９】

【実施例】次に、本発明の食品模型１００の実施例を、
図面に従って詳細に説明する。

【００１０】図１には、本発明の食品模型１００の一実
施例として、ラーメンを模造した食品模型１００が示し
てある。従って、疑似食品１０は、ラーメンの麺、具、
スープとしてあり、飲食用具２０は、箸としてある。な
お、本発明の食品模型１００はラーメンに限るものでは
なく、うどん、そば、スパゲティ等や、また麺類に限ら
ず、カレーライス、かつ丼、鍋物、デザート類等、各種
の調理品を模造したものであってもよい。また、飲食用
具２０は、これらに応じて、箸、フォーク、スプーン等
とすればよい。

【００１１】疑似食品１０は、略全体が蝋によって形成
してあり、飲食用具２０に固着される麺の部分が可撓性
に優れた合成ゴムにより形成してある。そして、蝋によ
って形成した部分が飲食器３０に収納してあり、この飲
食器３０は、昇降装置５０及び霧発生装置６０を内部に
収納した台座４０に載置してある。そして、この食品模
型１００は、飲食用具２０を昇降することによって、ラ
ーメンの麺を箸で摘んで持ち上げる様子を表現してい
る。なお、飲食用具２０に固着される疑似食品１０を弾
性に優れたゴム、合成樹脂等によって形成すれば、例え
ば、雑煮、ぜんざい等の餅が伸びる様子等を表現するこ
ともできる。

【００１２】昇降装置５０は、図２に示すように、昇降
する支持軸５１を備えており、この支持軸５１は、逆Ｔ
字状に形成してある。支持軸５１の上部は、台座４０の
上面、飲食器３０の底面及び疑似食品１０を貫通するよ
うにしてあり、上端には、飲食用具２０が固着してあ
る。つまり、支持軸５１を昇降することによって飲食用
具２０を昇降するようにしてある。ここで、支持軸５１
は、飲食用具２０に固着された疑似食品１０によって隠
されるようにしてあり、その昇降に際しても露出するこ
とがなく、食品模型１００を美感に優れるものとしてあ
る。

【００１３】また、昇降装置５０のベルト５２は、駆動
ローラー５３及び所望に位置に配設された複数のローラ
ー５４に掛装してあり、駆動ローラー５３をモーター
（図示しない）により駆動することによって回転する。
ここで、ベルト５２の一部には、ベルト５２の回転と共
に移動するように摺動ローラー５５が固着してあり、こ
の摺動ローラー５５は、支持軸５１の下部に摺動自在に
支持してある。そして、摺動ローラー５５の移動と共に
支持軸５１が昇降するようにしてある。なお、各ローラ
ー５４の個数や配設位置を変更すれば、支持軸５１の昇
降の形態を簡単に変更することができるようにしてあ
る。また、支持軸５１の昇降が円滑に行われるようにす
るため、支持軸５１の上部は一対のガイドローラー５６
に支持してあり、下部は一対のガイドレール５７に沿っ
て摺動するようにしてある。なお、本実施例における昇
降装置５０は一例であり、これに限定するものではな
く、例えばモーターの駆動により回転する歯車によって
昇降するラックを支持軸５１として、この支持軸５１に
飲食用具２０を固着してもよい。この場合、モーターの
駆動を制御することによって昇降の形態を簡単に制御す
ることができる。

【００１４】霧発生装置６０は、水を超音波振動するこ
とによって水の微細な粒子を発生させて霧６４を発生さ
せるものであり、発生した霧６４は、図３に示すよう
に、主管６１から分配器６２を介して各支管６４から放
出される。ここで、各支管６４は、疑似食品１０の内部
に埋設してあり、その端部が疑似食品１０の上面に配設
されている。従って、この放出された霧６４が、あたか
も疑似食品１０から湯気が立ち昇っているかのような演
出をする。また、霧発生装置６０はファン等の送風装置
（図示しない）を備えており、発生した霧６４を強制的
に支管６４の端部から放出するようにしてある。

【００１５】なお、昇降装置５０及び霧発生装置６０
は、この食品模型１００が陳列されたショーケース等に
人が近づくと作動するようにしても良い。この場合の人
の接近を検知する検知手段としては、赤外線センサー、
ショーケース等の前の床等に敷設される敷物等に内蔵さ
れた圧力センサー、飲食店等のドアの開閉を検知するセ
ンサー等がある。

【００１６】

【発明の効果】以上詳細に説明したように、本発明の食
品模型は、飲食用具が昇降するものであり、しかも疑似
食品からは、あたかも湯気が立ち昇っているかのように
霧を放出するものである。

【００１７】従って、本発明によれば、調理品を、いか
にもおいしそうに、しかも積極的に宣伝することができ
る食品模型を、簡単な構造によって提供することができ
る。また、疑似食品から放出される霧が湯気を演出する
のであるが、この霧は湯気の如く高温なものではないた
め、従来のように熱変形しやすい蝋等によって疑似食品
を形成することができ、しかも何等安全性を損なうこと
もないという効果をも有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の食品模型の一実施例を示す斜視図であ
る。

【図２】図１に示した食品模型における昇降装置の一例
を示す断面正面図である。

【図３】図１に示した食品模型における霧発生装置の一
例を示す断面正面図である。

【符号の説明】

１０疑似食品２０飲食用具３０飲食器４０台座５０昇降装置５１支持軸５２ベルト５３駆動ローラー５４ローラー５５摺動ローラー５６ガイドローラー５７ガイドレール６０霧発生装置６１主管６２分配器６３支管６４霧１００食品模型

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】疑似食品の一部を固着した飲食用具と、
この飲食用具を昇降する昇降装置と、超音波振動によっ
て水から霧を発生すると共にこの霧を前記疑似食品から
放出する霧発生装置とを備えたことを特徴とする食品模
型。