JPH0717577A - 鮮度保持用連続袋体およびこれを使用した保存用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 鮮度保持効果を得ることができる鮮度保持用
連続袋体を提供する。 【構成】 イソチオシアン酸エステルを含有する鮮度保
持剤を収納する連続袋体であって、第一のシート体と第
二のシート体とを対向させてシート周縁を接合させ、所
定のヒートシール部分で鮮度保持剤を収納するため内部
スペースを有する小袋体に分割されており、連続袋体の
一方の面を構成する第一のシート体は、鮮度保持剤から
発せられるイソチオシアン酸エステル蒸気が透過しにく
い第一の難透過性フィルムを備え、第二のシート体は、
イソチオシアン酸エステル蒸気が透過しやすい易透過性
フィルムと、この易透過性フィルムの外側に形成された
剥離可能な第二の難透過性フィルムとを備え、剥離可能
な第二の難透過性フィルムを連続袋体から剥すことによ
り、イソチオシアン酸エステル蒸気が易透過性フィルム
を透過して外部雰囲気中に流出するように構成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、流通・保存時の生鮮食
品、加工食品の防黴、静菌を目的とした食品の鮮度保持
剤を包装してなる鮮度保持用袋体に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】わさびは、従来から防腐効果があること
が知られており、その辛味成分であるイソチオシアン酸
エステルは、安息香酸にも匹敵する醗酵、腐敗の防止効
果があるといわれている。

【０００３】また、イソチオシアン酸エステルの抗菌性
に着目し、このものを用いて食品の鮮度保持を図ること
もすでに公知である。すなわち、例えば特開平２−１１
３８７６号公報には、イソチオシアン酸化合物を粘土鉱
物に含有せしめたものを揮発量をコントロールする包装
材料で包装した鮮度保持剤が開示されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このも
のに開示されている鮮度保持剤は、その鮮度保持の機構
上、あらかじめ数個から数十個を一纏めにしてイソチオ
シアン酸エステル不透過の包装材料よりなるパウチで包
装した形態を取っている。そのため、食品の包装作業の
直前までパウチ内で一纏めにして保存される必要があ
る。

【０００５】従って、食品の包装作業直前にパウチを開
封し、このパウチの中から一つずつ鮮度保持剤を取り出
して食品と同封する必要があり、包装作業が極めて慌た
だしくかつ煩雑となるという問題があった。

【０００６】また、イソチオシアン酸エステル不透過パ
ウチの開封と同時に、イソチオシアン酸エステルの揮散
が始まるため、その鮮度保持効果、すなわち、イソチオ
シアン酸エステル残存量は開封からの時間に依存し、パ
ウチから最初に取り出した鮮度保持剤と最後に取り出し
たそれとは効きめが若干異なり鮮度保持効果が不安定に
なるという問題もあった。

【０００７】また、さらに不透過パウチの開封の際に、
パウチ内部に貯蓄したイソチオシアン酸エステル蒸気が
一度に放出されるため、包装作業工程での刺激臭は甚だ
しく、作業環境の悪化も問題になっていた。本発明はこ
のような実情に基づいて創案されたものであり、本発明
の目的は品質保持の対象となる食品の品質（鮮度）を保
つことはもとより、経時的な鮮度保持効果の劣化が少な
く、また、作業時の刺激臭の発現を極力低減し、快適な
作業環境と安定した鮮度保持効果を同時に得ることがで
きる鮮度保持用連続袋体を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】このような課題を解決す
るために本発明者らは種々研究を重ねた結果、鮮度保持
剤を収納する小袋体を少なくとも２以上備えるような連
続袋体を形成する包装材料の片側面をイソチオシアン酸
エステル難透過性の包装材料で形成し、他方の面をイソ
チオシアン酸エステル易透過性フィルムとイソチオシア
ン酸エステル難透過性フィルムの貼合体よりなる剥離性
の包装材料の構成とすることにより解決可能であること
を知見し、本発明に想到した。

【０００９】すなわち、本発明は、イソチオシアン酸エ
ステルを含有する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤を収納す
るため小袋体を少なくとも２以上備えるような連続袋体
とを有する鮮度保持用連続袋体であって、前記連続袋体
は、第一のシート体と第二のシート体とを対向させてシ
ート周縁を接合させるとともに、所定のヒートシール部
分で該鮮度保持剤を収納するため内部スペースを有する
小袋体に分割されており、前記連続袋体の一方の面を構
成する第一のシート体は、前記鮮度保持剤から発せられ
るイソチオシアン酸エステル蒸気が透過しにくい第一の
難透過性フィルムを備え、前記連続袋体の他方の面を構
成する第二のシート体は、前記鮮度保持剤から発せられ
るイソチオシアン酸エステル蒸気が透過しやすい易透過
性フィルムと、この易透過性フィルムの外側に形成され
た剥離可能な第二の難透過性フィルムとを備え、当該剥
離可能な第二の難透過性フィルムを連続袋体から剥すこ
とにより、鮮度保持剤から発生したイソチオシアン酸エ
ステル蒸気が易透過性フィルムを透過して外部雰囲気中
に流出するようになっているように構成した。

【００１０】また、本発明の保存用容器は、鮮度保持用
連続袋体の易透過性フィルムの上に形成されている第二
の難透過性フィルムを剥離するとともに、小袋体の間に
介在するヒートシール部分の幅内を切断し、単独の鮮度
保持剤とこれを収納する単独の小袋体とを備える１ユニ
ットの鮮度保持用袋体に分離し、この分離された鮮度保
持用袋体と鮮度保持対象である食品とを包装用容器の中
に収納するように構成した。

【００１１】

【作用】鮮度保持用連続袋体の易透過性フィルムの上に
形成されている第二の難透過性フィルムを剥離するとと
もに、小袋体の間に介在するヒートシール部分の幅内を
切断し、単独の鮮度保持剤とこれを収納する単独の小袋
体とを備える１ユニットの鮮度保持用袋体に分離する。
すると、小袋体内部の鮮度保持剤から発生したイソチオ
シアン酸エステルは易透過性フィルムを透過して外部雰
囲気中に流出するようになっている。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の鮮度保持用連続袋体を図面を
参照して詳細に説明する。

【００１３】図１には、鮮度保持用連続袋体１の一実施
例を示す平面図が示され、図２には図１のII- II断面矢
視図が示される。さらに図３には図２の小袋体の一つを
模式的に拡大した拡大断面図が示される。

【００１４】これらの図に示されるように、鮮度保持用
連続袋体１は、通常、イソチオシアン酸エステルを含有
する固形状の鮮度保持剤７と、該鮮度保持剤７を包装す
るための小袋体１０とを少なくとも２以上備えるような
連続袋体２とを有する。

【００１５】前記連続袋体２は、第一のシート体２０と
第二のシート体３０とを対向させて、周縁、例えば４辺
を通常、ヒートシール等の接合手段で接合させている
（図１には図面上長手方向に沿った両端部Ｓ１およびＳ
２がヒートシールされており、残りの２辺である長手方
向に対し垂直方向の両端部は図示されていない）。

【００１６】さらに、長手方向に対し垂直方向に所定ピ
ッチで形成された複数のヒートシール部分Ｓ３で、該鮮
度保持剤７を収納するための内部スペースＥを有する小
袋体１０に分割されている。そして、１つの鮮度保持剤
７とこれを収納する１つの小袋体１０とで１ユニットの
鮮度保持用袋体１’が形成される。

【００１７】前記連続袋体２の一方の面を構成する第一
のシート体２０は、前記鮮度保持剤７から発せられるイ
ソチオシアン酸エステルが透過しにくい第一の難透過性
フィルム２１を備えている。従って、この第一のシート
体２０からイソチオシアン酸エステル蒸気の透過はない
ものと考えてよい。

【００１８】第一の難透過性フィルム２１は、より具体
的には、ポリエステルフィルム、ポリアミドフィルム、
ポリアクリルニトリルフィルム、ポリ塩化ビニリデンフ
ィルム、ポリ塩化ビニリデンコートフィルム、エチレン
・酢酸ビニル共重合体鹸化物フィルム、ポリビニルアル
コールフィルム、アルミ箔、アルミ蒸着フィルム、無機
物蒸着フィルム（例えば、Ａｌ₂ Ｏ₃ やＳｉＯ_X 等の無
機物をフィルムに蒸着したもの）の少なくとも一種以上
を含むものであって、特にヒートシール性があるものが
好ましい。厚さは、３μｍから５０μｍ程度とされる。

【００１９】なお、本実施例では、第一の難透過性フィ
ルム２１の内側にもう一層、フィルム層２６を設けてい
るが（図３）、これはヒートシール接着性向上のためで
あり、フィルム層２６の材質は、後述する第二のシート
体３０との内面層材質とのヒートシール性を考慮して適
宜選定される。このフィルム層２６と第一の難透過性フ
ィルム２１のラミネート接合強度は容易に剥離できない
程度の強度が必要とされる。

【００２０】また、第一のシート体２０はイソチオシア
ン酸エステル難透過の特性を備えれば良いのであって、
何層の積層体構造であってもよい。

【００２１】一方、前記連続袋体２の他方の面を構成す
る第二のシート体３０は、前記鮮度保持剤７から発せら
れるイソチオシアン酸エステルが透過しやすい易透過性
フィルム３６と、この易透過性フィルム３６の上に形成
された剥離可能なイソチオシアン酸エステルが透過しに
くい第二の難透過性フィルム３１とを備えている。そし
て、これらのフィルム３１と３６とは容易に手で引き剥
すことができる程度に剥離可能になっており、第二の難
透過性フィルム３１を連続袋体２（易透過性フィルム３
６）から剥離することにより、鮮度保持剤７から発生し
たイソチオシアン酸エステルが易透過性フィルム３６を
透過して外部雰囲気中に流出するようになっている。

【００２２】従って、易透過性フィルム３６と第二の難
透過性フィルム３１との剥離強度は、ＪＩＳ Ｚ−１７
０７に示されるヒートシール強さの項目に準じた測定条
件で、５０ｇ／１５ｍｍ以下、特に、２０ｇ／１５ｍｍ
以下とすることが好ましい。これは、第二の難透過性フ
ィルム３１を容易に剥離可能とするためである。

【００２３】このような第二の難透過性フィルム３１の
材質は、前記第一の難透過性フィルム２１と同様な材
質、すなわち、第一の難透過性フィルム２１の材質説明
のなかで述べたなかから適宜選定して用いれば良い。厚
さは、３〜５０μｍ程度とされる。

【００２４】易透過性フィルム３６材質としては、ポリ
エチレン、ポリプロピレン、ポリスチレン、エチレン−
酢酸ビニル共重合体、アイオノマー等が挙げられる。厚
さは、１０〜１００μｍ程度とされる。

【００２５】易透過性フィルム３６と、第二の難透過性
フィルム３１の接合方法としては、例えば、適度の接着
強度が得られる接着剤で両フィルムを貼り合わせたり、
難透過性フィルム３１の上に易透過性フィルムを構成す
る樹脂を押出コーティングしたり、あるいは両フィルム
を構成する樹脂を同時に押し出すいわゆる共押出成形法
により製膜したりすればよい。本発明の場合、押出コー
ティング法および共押出成形法が好適に使用できる。

【００２６】このように形成される連続袋体２全体は、
第二の難透過性フィルム３１が剥離されるまでは、小袋
体１０内部からイソチオシアン酸エステル蒸気の透過が
抑制される。

【００２７】使用に際しては、第二の難透過性フィルム
３１を図４に示すがごとく引き剥がした後、ヒートシー
ル部分Ｓ３の幅内を切断し（例えば図１に示されるＡ−
Ａ線で切断）、単独の鮮度保持剤７とこれを収納する単
独の小袋体１０とを備える１ユニットの鮮度保持用袋体
１’に分離する（図５）。これにより小袋体内部の鮮度
保持剤７から発生したイソチオシアン酸エステル蒸気は
易透過性フィルム３６を介して外部雰囲気中に流出する
ようになっている（図５）。

【００２８】小袋体１０に収納されている鮮度保持剤７
は、抗菌性を備えるイソチオシアン酸エステルを含有さ
せるための担持体７ａと、この担持体７ａに含有された
イソチオシアン酸エステルを有する。

【００２９】本発明におけるイソチオシアン酸エステル
としては、イソチオシアン酸の脂肪族系および芳香族系
の各種エステルが用いられ、中でも特に好ましくはイソ
チオシアン酸エステル（CH₂=CHCH₂NCS）や、イソチオシ
アン酸アルキルエステル（RNCS、R: アルキル基）が用い
られる。

【００３０】本発明においては、簡易な方法としてカラ
シ油をそのまま、あるいは油性液体に溶解させた形態で
用いることができる。

【００３１】このようなイソチオシアン酸エステルを含
有せしめる担持体７ａとしては、各種の多孔質粉末、粘
土鉱物、紙、不織布、セルロースマット等が例示される
が、イソチオシアン酸エステルを含有せしめ得る素材で
あれば特に限定されるものではない。

【００３２】このような担持体７ａ（鮮度保持剤７）の
形状には特に制限はなく、粒状、シート状、マット状、
塊状、練り込んでブロック状の所定形状に固めたもの等
種々の形態が採択できる。

【００３３】このような担持体７ａに含有されるイソチ
オシアン酸エステルの含有量は、その鮮度保持効果と鮮
度保持期間により適宜決定すればよいが、設定の目安と
して鮮度保持剤１個当たり０．１〜１００ｍｇの範囲と
することが特に好ましい。

【００３４】このイソチオシアン酸エステルの含有量が
０．１ｍｇ未満となると、イソチオシアン酸エステル蒸
気の発生量が少なく鮮度保持効果が期待できず、この一
方で、イソチオシアン酸エステルの含有量が１００ｍｇ
を越えても鮮度保持効果は増大せず、１００ｍｇを越え
る使用は経済性に欠ける。

【００３５】ところで、前述したように第二の難透過性
フィルム３１を引き剥がした（図４）後、ヒートシール
部分Ｓ３の幅内を切断（例えば図１に示されるＡ−Ａ線
で切断）・分離された単独の鮮度保持剤７とこれを収納
する単独の小袋体１０とを備える１ユニットの鮮度保持
用袋体１’は、図６に示されるように、すぐに、包装用
容器５０の中に、保存対象である食品６０と一緒に収納
される（この商品全体を保存用容器４０と称す）。

【００３６】すると、小袋体１０の今まで第二の難透過
性フィルム３１に覆われていた易透過性フィルム３６を
通して、適量のイソチオシアン酸エステル蒸気が小袋体
１０外部に徐々に出ていくとともに、包装用外袋５０の
中に充満し、これにより食品２０に対する抗菌作用が働
き食品の鮮度が保持される。

【００３７】ここで包装用容器５０の形態としては、パ
ウチ形状、トレー＋フィルムの形状、トレー＋蓋材の形
状、トレー＋ラップフィルムの形状、トレー＋蓋材＋ラ
ップフィルム形状、紙カートン形状、等任意の形態が可
能である。

【００３８】さらに、図６に示されるように、包装用容
器５０の一部または全部をイソチオシアン酸エステル蒸
気濃度の調整用の包装材料とすることができる。本図
は、一方の包装材料５３をイソチオシアン酸エステル蒸
気難透過性のフィルムとし、他方のフィルム５１をイソ
チオシアン酸エステル蒸気濃度の調整用フィルムとした
例である。

【００３９】ここで、イソチオシアン酸エステル蒸気濃
度の調整用の包装材料とは、例えば、イソチオシアン
酸エステル蒸気を吸着しやすい材質のフィルムおよびシ
ート、イソチオシアン酸エステル蒸気を透過させやす
いフィルムおよびシート等が挙げられる。また、包装用
容器５０外部にイソチオシアン酸エステル蒸気を流出さ
せる目的で包装用容器５０の一部に連通孔を設けたり、
トレーと蓋材の間に隙間部分を設けることも当然可能で
ある。

【００４０】このような包装用容器５０の構成にするこ
とにより、包装用容器５０中のイソチオシアン酸エステ
ル濃度の調整が可能になり得る（特に、濃度が過剰の場
合）。

【００４１】もちろん、包装用容器はイソチオシアン酸
エステル濃度の調整機能を付与しない通常の包装容器で
あってもよい。

【００４２】また、包装用容器５０の内側の形成材料を
イソチオシアン酸エステル蒸気を吸着しやすい材質のフ
ィルムあるいはシートとし、その外側の形成材料を酸素
バリアー性のフィルムあるいはシートをすることによ
り、酸素バリアー効果が付与される。この場合は包装用
容器５０の中に脱酸素剤を封入することや不活性ガス充
填包装することも可能になる。

【００４３】以下、具体的実施例を示し本発明をさらに
詳細に説明する。実験例１ イソチオシアン酸アリルエステル１重量部をコーン油９
９重量部で希釈し、このものを厚さ１ｍｍ×幅２０ｍｍ
×長さ３０ｍｍのセルロースマット（担持体）に１ｇ吸
着させ、イソチオシアン酸アリルエステルを１０ｍｇ含
有した鮮度保持剤７を作製した。

【００４４】次いで、以下の要領で連続袋体２の一方の
面を構成する第二のシート体３０を作製した。すなわ
ち、第二の難透過性フィルム３１の材質をナイロン（ポ
リアミド樹脂）とし、易透過性フィルム３６の材質をポ
リエチレンとし、これらの貼合体フィルムを共押出イン
フレーション法により製膜し、３５ｍｍ幅にスリットし
て第二のシート体３０を作製した。なお、ナイロン層の
厚さは２０μｍ、ポリエチレン層の厚さは４０μｍとし
た。ポリエチレン層（易透過性フィルム３６）とナイロ
ン層（第二の難透過性フィルム３１）との剥離強度は、
ＪＩＳ Ｚ−１７０７に示されるヒート強さの項目に準
じた測定条件で，１０ｇ／１５ｍｍであった。

【００４５】次に、以下の要領で連続袋体２の一方の面
を構成する第一のシート体２０を作製した。すなわち、
第一の難透過性フィルム２１を厚さ１２μｍのポリエチ
レンテレフタレート（ポリエステル樹脂）とし、この内
面側に、ヒートシール接着性向上のために厚さ４０μｍ
のポリエチレンフィルム（フィルム層２６）をドライラ
ミネート法により接着して第一のシート体２０を作製し
た（幅３５ｍｍ）。これらのフィルムの接合体は接合面
で容易に剥離できなかった。

【００４６】ついで、前記鮮度保持剤７を前記第一のシ
ート体２０と第二のシート体３０とではさみ込むように
設定し、ヒートシール機を用いて流れ方向に沿ったシー
ト両側を５ｍｍ幅でヒートシールし、さらに流れ方向に
対して垂直方向に４５ｍｍピッチで１０ｍｍ幅でヒート
シールし、図１および図２に示されるように鮮度保持剤
が連続的に繋がった長尺状の鮮度保持用連続袋体１を作
製した。このような鮮度保持用連続袋体１を用いて、鮮
度保持用袋体１ユニットを長さ２００ｍｍ×３００ｍｍ
の延伸ナイロン（厚さ１５μｍ）／ポリエチレン（厚さ
３０μｍ）からなるパウチ（包装用容器５０）の中に、
切り餅（厚さ１５ｍｍ，幅４０ｍｍ、長さ６０ｍｍ）１
０個と同封し、保存用容器４０を作成する包装作業を実
際に行ってみたところ、第二の難透過性フィルム３１を
引き剥す（さらに小袋体同士を切断する）ことにより初
めて鮮度保持効果が発現するため、経時的な鮮度保持効
果の劣化が少なく、また作業時の刺激臭も極めて低減さ
れることが確認された。

【００４７】さらに、保存用容器４０を３０℃で１年間
保存したところ、切り餅への臭いの移行はなく、しかも
黴等の微生物による腐敗もなく、切り餅本来の味が維持
されていることも確認された。

【００４８】また、上記の鮮度保持用連続袋体１を形成
するにあたり、易透過性フィルム３６と第二の難透過性
フィルム３１との材質・製膜方法の組み合わせを種々か
えたサンプルを作成し、好適な剥離強度を調べたとこ
ろ、ＪＩＳ Ｚ−１７０７に示されるヒートシール強さ
の項目に準じた測定条件で、５０ｇ／１５ｍｍ以下であ
ると好適な剥離が可能になるということが実験的に確認
された。

【００４９】

【発明の効果】本発明の鮮度保持用袋体は、イソチオシ
アン酸エステルを含有する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤
を収納するため小袋体を少なくとも２以上備えるような
連続袋体とを有する鮮度保持用連続袋体であって、前記
連続袋体は、第一のシート体と第二のシート体とを対向
させてシート周縁を接合させるとともに、所定のヒート
シール部分で該鮮度保持剤を収納するため内部スペース
を有する小袋体に分割されており、前記連続袋体の一方
の面を構成する第一のシート体は、前記鮮度保持剤から
発せられるイソチオシアン酸エステル蒸気が透過しにく
い第一の難透過性フィルムを備え、前記連続袋体の他方
の面を構成する第二のシート体は、前記鮮度保持剤から
発せられるイソチオシアン酸エステル蒸気が透過しやす
い易透過性フィルムと、この易透過性フィルムの外側に
形成された剥離可能な第二の難透過性フィルムとを備
え、当該剥離可能な第二の難透過性フィルムを連続袋体
から剥すことにより、鮮度保持剤から発生したイソチオ
シアン酸エステル蒸気が易透過性フィルムを介して外部
雰囲気中に流出するようになっているので、経時的な鮮
度保持効果の劣化が少なく、また作業時の刺激臭も極め
て低減されるという効果を奏する。これにより、快適な
作業環境と安定した鮮度保持効果を同時に得ることがで
きる。また、包装の自動化にも適する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の鮮度保持用連続袋体１の一実施例を示
す平面図である。

【図２】図１のII- II断面矢視図である。

【図３】図２の小袋体の一つを模式的に拡大した拡大断
面図である。

【図４】本発明の鮮度保持用連続袋体１から剥離可能な
第二の難透過性フィルムを連続袋体から剥す状況を模式
的に示す断面図である。

【図５】剥離可能な第二の難透過性フィルムを連続袋体
から剥すとともに小袋体を繋いでいるヒートシール部分
の幅内を切断し、単独の鮮度保持剤とこれを収納する単
独の小袋体とを備える１ユニットの鮮度保持用袋体に分
離した断面図である。

【図６】本発明の１ユニットの鮮度保持用袋体を食品と
共に包装用容器に収納した状態を示す断面図である。

【符号の説明】

１…鮮度保持用連続袋体 ７…鮮度保持剤 １０…小袋体 ２０…第一のシート体 ２１…第一の難透過性フィルム ３０…第二のシート体 ３１…第二の難透過性フィルム ３６…易透過性フィルム ４０…保存用容器 ５０…包装用容器 ６０…食品 Ｓ３…ヒートシール部分 Ｅ…内部スペース

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 イソチオシアン酸エステルを含有する鮮
   度保持剤と、該鮮度保持剤を収納するための小袋体を少
   なくとも２以上備えるような連続袋体とを有する鮮度保
   持用連続袋体であって、 前記連続袋体は、第一のシート体と第二のシート体とを
   対向させてシート周縁を接合させるとともに、所定のヒ
   ートシール部分で該鮮度保持剤を収納するため内部スペ
   ースを有する小袋体に分割されており、 前記連続袋体の一方の面を構成する第一のシート体は、
   前記鮮度保持剤から発せられるイソチオシアン酸エステ
   ル蒸気が透過しにくい第一の難透過性フィルムを備え、 前記連続袋体の他方の面を構成する第二のシート体は、
   前記鮮度保持剤から発せられるイソチオシアン酸エステ
   ル蒸気が透過しやすい易透過性フィルムと、この易透過
   性フィルムの外側に形成された剥離可能な第二の難透過
   性フィルムとを備え、当該剥離可能な第二の難透過性フ
   ィルムを連続袋体から剥すことにより、鮮度保持剤から
   発生したイソチオシアン酸エステル蒸気が易透過性フィ
   ルムを透過して外部雰囲気中に流出するようになってい
   ることを特徴とする鮮度保持用連続袋体。
2. 【請求項２】 前記鮮度保持剤は、イソチオシアン酸エ
   ステルを、多孔質粉末、紙、不織布、セルロースマット
   のいずれかに含浸せしめたものであることを特徴とする
   請求項１記載の鮮度保持用連続袋体。
3. 【請求項３】 前記第二のシート体を構成する易透過性
   フィルムと第二の難透過性フィルムとの剥離強度は、５
   ０ｇ／１５ｍｍ以下であることを特徴とする請求項１ま
   たは請求項２に記載の鮮度保持用連続袋体。
4. 【請求項４】 前記第二のシート体は、易透過性フィル
   ム材料と第二の難透過性フィルム材料との共押出成形に
   より形成されており、前記易透過性フィルム材料は、ポ
   リエチレン、ポリプロピレン、エチレン−酢酸ビニル共
   重合体、ポリスチレン、アイオノマーの中から選ばれた
   １種以上であり、前記第二の難透過性フィルム材料は、
   ポリエステル、ポリアミド、ポリアクリルニトリル、ポ
   リ塩化ビニリデン、エチレン・酢酸ビニル共重合体鹸化
   物、ポリビニルアルコールを少なくとも一種以上含むこ
   とを特徴とする請求項１ないしは請求項３のいずれかに
   記載の鮮度保持用連続袋体。
5. 【請求項５】 前記第二のシート体は、難透過性フィル
   ムの上に易透過性フィルム材料を押出コーティングした
   ものであり、前記難透過性フィルムが、ポリエステルフ
   ィルム、ポリアミドフィルム、ポリアクリルニトリルフ
   ィルム、ポリ塩化ビニリデンフィルム、エチレン・酢酸
   ビニル共重合体鹸化物フィルム、ポリビニルアルコール
   フィルム、アルミ箔、アルミ蒸着フィルム、無機物蒸着
   フィルムの少なくとも一種以上を含むものであり、前記
   易透過性フィルム材料が、ポリエチレン、ポリプロピレ
   ン、エチレン−酢酸ビニル共重合体、ポリスチレン、ア
   イオノマーから選ばれた１種以上であることを特徴とす
   る請求項１ないしは請求項３のいずれかに記載の鮮度保
   持用連続袋体。
6. 【請求項６】 請求項１の鮮度保持用連続袋体の易透過
   性フィルムの上に形成されている第二の難透過性フィル
   ムを剥離するとともに、小袋体の間に介在するヒートシ
   ール部分の幅内を切断し、単独の鮮度保持剤とこれを収
   納する単独の小袋体とを備える１ユニットの鮮度保持用
   袋体に分離し、この分離された鮮度保持用袋体と鮮度保
   持対象である食品とを包装用外袋の中に収納したことを
   特徴とする保存用容器。