JPH0722172Y2 - 食品保温容器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、ホテル等の厨房に設置されたり、パーティー
などに使用され、出来上った食品を湯煎して保温するた
めの食品保温容器に関する。

［従来の技術］ 従来この種のものとして実開昭59-119229号公報には、
四方に脚を設けた支持枠に湯煎容器を設け、この湯煎容
器の枠部に食品を収納した容器を掛け止めして湯煎によ
り保温するものが公知である。

［考案が解決しようとする課題］ 前記従来技術においては、当初においては収納容器に収
納された食品の重量により収納容器は掛け止め状態を維
持されるが、前記食品が掬い上げられ、その残量が少な
くなると浮力により収納容器が浮き上がり、食品を掬い
にくくなり、またがたつきにより騒音が発生するという
問題点があった。

本考案は前記問題点を解決して、食品収納容器の浮き上
りを防止する湯煎式の食品保温容器を提供することを目
的とする。

［課題を解決するための手段］ 本考案は、湯煎用容器の枠部に食品収納容器の縁部を係
止して該食品収納容器を吊設状態にて湯煎する食品保温
容器において、前記枠部にスプリングにより付置された
ストッパーを進退自在に設け、該ストッパーの先端に係
止可能な突部を前記食品収納容器本体の上部に設けたも
のである。

［作用］ ストッパーと食品収納容器本体に形成された突部との係
止により該食品収納容器本体の浮き上りを防止できる。

［実施例］ 次に本考案の一実施例を添付図面を参照して説明する。

１は厨房のテーブル２などに設けられる湯煎用容器であ
り、この湯煎用容器１の底部側には固型燃料燃焼装置あ
るいは電気ヒータ３などが設けられている。５は前記湯
煎用容器１の縁部に形成された段部４に載置する枠部た
る矩形状の枠体であり、この枠体５は前後一対の長杆部
６と左右一対短杆部７からなる。そして前記長杆部６の
３等分される部位には内側へ開口した段状の第１の受け
座８が形成されるとともに、第１の雌螺子部９が縦設し
ている。また前記長杆部６の略中央にも内側へ開口した
段状の第２の受け座10が形成されるとともに第２の雌螺
子部11が縦設している。さらに前記短杆部７は上板部1
2、中間板部13および下板部14からなり前記中間板部13
には内側を開口部15とした凸状の切欠き部16が３箇所形
成されている。そしてこの切欠き部16には該切欠き部16
の幅狭な前記開口部15に基端側に張り出した突部17が係
止可能な平板状の第１のストッパー18が内側へ向けて進
退自在に設けられている。また前記切欠き部16の外側と
前記第１のストッパー18の基端側にはスプリングたる第
１の板バネ19が介装しており、前記第１のストッパー18
が内側へ向けて付勢されている。

20は前記第１または第２の受け材8,10に両端部が係止可
能な仕切り枠であり、この仕切り枠20の両側面には３ケ
所窓孔21が各々形成されており、そしてこれら窓孔21に
は進退自在な第２のストッパー22が設けられるととも
に、これら第２のストッパー22の基端側に形成された突
部23は前記窓孔21の両側縁に係止できるようになってい
る。また両側に対向して配設された第２のストッパー22
の基端間にスプリングたる第２の板バネ24が介装して、
第２のストッパー22を突き出し方向に付勢している。ま
た前記仕切り枠20の両端には前記第１および第２の雌螺
子部9,10に対向して貫通孔25が形成されるとともに、こ
の貫通孔25を通したビス26により該仕切り枠20の端部を
前記第１または第２の受け座8,10に固定できるようにな
っている。

27は料理済の食品を収納する有底な食品収納容器であ
り、上端には前記枠体５、仕切り枠20の上面に係止可能
な外側へ折曲された縁部28が形成されており、該縁部28
は前記枠体５、仕切り枠20の上面に係止できるようにな
っている。さらに前記食品収納容器27の前記ストッパー
18,22に対向する側面の上部には前記ストッパー18,22の
先端下部に係止可能な突部たる山形をなした突条29が一
体に横設している。

次に前記構成につきその作用を説明する。

食品（図示せず）を収納した食品収納容器27を枠体５の
短杆部７を仕切り枠20に挿入すると、突条29によってス
トッパー18,22が押圧されて、該ストッパー18,22が後退
し、この後ストッパー18,22の先端下部に突条29が係止
してセットされ、食品収納容器27の下部が湯Ｗ中に浸漬
されて食料品は湯煎されて保温できる。そして食料が掬
い取られて収納された食料が少なくなると食品収納容器
27の浮力が勝り、該食品収納容器27は浮き上ろうとする
が、該浮力に前記ストッパー18,22と突条29との係止力
が抗して浮き上りを防止できる。また前記食品収納容器
27を取り出す場合は、縁部28などを摘んで持ち上げると
突条29がストッパー18,22を押し込み前記ストッパー18,
22と突条29との係止状態を離脱して食品収納容器27を取
り出すことができる。

尚、第５図（Ａ）に示すように食品収納容器27が枠体５
と同サイズの場合は仕切り枠を用いず、第５図（Ｂ）に
示すように枠体５の略1/2のサイズの場合には、前記仕
切り枠20を第２の受け座10に止着することにより、該食
品収納容器27をセットすることができる。さらに第５図
（Ｃ）〜（Ｆ）に示すように各種サイズの食品収納容器
27を仕切り枠20の取り付け、取りはずしなどによって適
宜変更することができる。

以上のように前記実施例においては、枠体５の内側に向
けてストッパー18,22を設けるとともに、このストッパ
ー18,22に係止可能な突条29を食品収納容器27に設け
て、前記ストッパー18,22に突条29を係止せしめて食品
の残量が少なくなった時の浮き上りを防止したことによ
り安心して残っている食品を掬い出したりすることがで
き、また食品収納容器27ががたつくようなことはない。

さらに前記実施例においては、ストッパー18,22は板バ
ネ19,24により付勢されているため、食品収納容器27の
取り付け、取りはずしを簡単に行うことができる。

しかも枠体５の長杆部６には複数の取付座8,10を形成す
るとともに、仕切り枠20を前記取付座8,10に選択的に設
けるようにしたため、各種の食品収納容器27をセットで
き、適応範囲を広げることができる。

また突条29は食品収納容器27と一体に形成されているも
のであるため、コストダウンを図ることができる。

尚、本考案は前記実施例に限定されるものではなく、例
えばホテル等厨房の調理台と一体に組み込むようなもの
や、テーブル上に置かれるようなものでもよく、また湯
煎用容器の四隅に支持脚を設けてパーティ会場に出すよ
うなものでもよく、さらに前記スプリングはコイルばね
などでもよく、また短杆部などに設けられるストッパー
は３個並列ではなく、１個、２個あるいは４個以上でも
よいなど種々の変形が可能である。また実施例では枠部
を湯煎用容器とは別体にしたが一体的に設けられたもの
でもよい。

［考案の効果］ 本考案は湯煎用容器の枠部に食品収納容器の縁部を係止
して該食品収納容器を吊設状態にて湯煎する食品保温容
器において、前記枠部にスプリングにより付着されたス
トッパーを進退自在に設け、該ストッパーの先端に係止
可能な突部を前記食品収納容器本体の上部に設けたもの
であり、食品収納容器の浮き上りを防止できるととも
に、該食品収納容器の取り付け、取りはずしなどを簡単
に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示しており、第１図は分解斜
視図、第２図は一部切欠き平面図、第３図は縦断面図、
第４図は要部の一部切欠き斜視図、第５図は他の使用状
態を示した説明図であり、第５図（Ａ）は１箇の食品収
納容器をセットした場合の説明図、第５図（Ｂ）は２箇
の食品収納容器をセットした場合の説明図、第５図
（Ｃ）は４箇の食品収納容器をセットした場合の説明
図、第５図（Ｄ）は他の４箇の食品収納容器をセットし
た場合の説明図、第５図（Ｅ）は６箇の食品収納容器を
セットした場合の説明図、第５図（Ｆ）は９箇の食品収
納容器をセットした場合の説明図である。 １……湯煎用容器 ５……枠体（枠部） 18……ストッパー 20……板ばね（スプリング） 27……食品収納容器 28……縁部 29……突条（突部）

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】湯煎用容器の枠部に食品収納容器の縁部を
   係止して該食品収納容器を吊設状態にて湯煎する食品保
   温容器において、前記枠部にスプリングにより付着され
   たストッパーを進退自在に設け、該ストッパーの先端に
   係止可能な突部を前記食品収納容器本体の上部に設けた
   ことを特徴とする食品保温容器。