JPH07282973A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPH07282973A JPH07282973A JP6692094A JP6692094A JPH07282973A JP H07282973 A JPH07282973 A JP H07282973A JP 6692094 A JP6692094 A JP 6692094A JP 6692094 A JP6692094 A JP 6692094A JP H07282973 A JPH07282973 A JP H07282973A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heated
- high frequency
- heating
- turntable
- heating device
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 被加熱物の加熱むらをなくし均一加熱を向上
する。 【構成】 誘電体からなる受け皿４に被加熱物５を載置
し、網目状のスリット６ｄを有する金属円板からなる回
転台６により受け皿４を回転自在に支持するようにした
高周波加熱装置において、回転台６の異なる半径Ｒ１、
Ｒ２の円周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状
スロット６ａ、６ｂを複数個穿設したことにより、高周
波の集中が防止されるとともに金属製の回転台６の下部
に進入した高周波を被加熱物５の下面に効率よく導き、
被加熱物５の上部の過加熱がなくしかも被加熱物５の下
部の加熱不足も解消される。
する。 【構成】 誘電体からなる受け皿４に被加熱物５を載置
し、網目状のスリット６ｄを有する金属円板からなる回
転台６により受け皿４を回転自在に支持するようにした
高周波加熱装置において、回転台６の異なる半径Ｒ１、
Ｒ２の円周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状
スロット６ａ、６ｂを複数個穿設したことにより、高周
波の集中が防止されるとともに金属製の回転台６の下部
に進入した高周波を被加熱物５の下面に効率よく導き、
被加熱物５の上部の過加熱がなくしかも被加熱物５の下
部の加熱不足も解消される。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、高周波エネルギーを利
用して食品を加熱調理する高周波加熱装置の均一加熱の
改善に関するものである。
用して食品を加熱調理する高周波加熱装置の均一加熱の
改善に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】誘電体からなる受け皿に被加熱物を載置
し、金属円板からなる回転台により受け皿を回転自在に
支持するようにした高周波加熱装置においては、回転台
の円周方向に弓形状スロットを設けて均一加熱の効果を
上げたものがある（実公昭６２−４０５５７号公報参
照）。
し、金属円板からなる回転台により受け皿を回転自在に
支持するようにした高周波加熱装置においては、回転台
の円周方向に弓形状スロットを設けて均一加熱の効果を
上げたものがある（実公昭６２−４０５５７号公報参
照）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来の技術にあっ
ては、加熱室上部にヒーターが設けられ給電口が加熱室
の側壁にしか設けられない場合、図３に示すように徳利
や牛乳びんが一本で受け皿の中央に載置されたとき、高
周波はスロットにより回転台で反射せず加熱室の底面で
反射するので徳利や牛乳びんの上部のくびれた部分の温
度上昇が少なく上下の温度差すなわち加熱むらがなく効
果があるが、図４に示すように徳利や牛乳びんを２本加
熱すると回転台で反射した高周波は上部のくびれた部分
の温度を上昇させて加熱むらが生じやすかった。
ては、加熱室上部にヒーターが設けられ給電口が加熱室
の側壁にしか設けられない場合、図３に示すように徳利
や牛乳びんが一本で受け皿の中央に載置されたとき、高
周波はスロットにより回転台で反射せず加熱室の底面で
反射するので徳利や牛乳びんの上部のくびれた部分の温
度上昇が少なく上下の温度差すなわち加熱むらがなく効
果があるが、図４に示すように徳利や牛乳びんを２本加
熱すると回転台で反射した高周波は上部のくびれた部分
の温度を上昇させて加熱むらが生じやすかった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するためになされたもので、誘電体からなる受け皿に被
加熱物を載置し、網目状のスリットを有する金属円板か
らなる回転台により受け皿を回転自在に支持するように
した高周波加熱装置において、回転台の異なる半径の円
周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状スロット
を複数個穿設して、加熱むらをなくし均一加熱ができる
ようにしたものである。
するためになされたもので、誘電体からなる受け皿に被
加熱物を載置し、網目状のスリットを有する金属円板か
らなる回転台により受け皿を回転自在に支持するように
した高周波加熱装置において、回転台の異なる半径の円
周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状スロット
を複数個穿設して、加熱むらをなくし均一加熱ができる
ようにしたものである。
【０００５】
【作用】上記構成により、回転台のそれぞれ異なる半径
の円周上の円周方向に沿って弓形状スロットを設けたこ
とにより、高周波の集中が防止されるとともに金属製の
回転台の下部に進入した高周波を被加熱物の下面に効率
よく導き、被加熱物の上部の過加熱がなくしかも被加熱
物の下部の加熱不足も解消され加熱むらがなく均一に加
熱される。
の円周上の円周方向に沿って弓形状スロットを設けたこ
とにより、高周波の集中が防止されるとともに金属製の
回転台の下部に進入した高周波を被加熱物の下面に効率
よく導き、被加熱物の上部の過加熱がなくしかも被加熱
物の下部の加熱不足も解消され加熱むらがなく均一に加
熱される。
【０００６】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図を用いて説明す
る。
る。
【０００７】図１は本発明の一実施例を示す高周波加熱
装置の要部断面図である。
装置の要部断面図である。
【０００８】図において、１は高周波を発生する高周波
発振器である。２は高周波を伝送する導波管で、前記高
周波発振器１と加熱室３とを連結している。４は被加熱
物５を載置する誘電体からなる受け皿で、金属製の回転
台６により回転自在に支持されている。７は回転台６の
金属パイプからなる回転軸６ｃを着脱自在に連結する金
属棒からなる駆動軸で、モーター８に結合されている。
９は加熱室３の上部に設けられたヒーターである。
発振器である。２は高周波を伝送する導波管で、前記高
周波発振器１と加熱室３とを連結している。４は被加熱
物５を載置する誘電体からなる受け皿で、金属製の回転
台６により回転自在に支持されている。７は回転台６の
金属パイプからなる回転軸６ｃを着脱自在に連結する金
属棒からなる駆動軸で、モーター８に結合されている。
９は加熱室３の上部に設けられたヒーターである。
【０００９】図２は回転台６を上から見た上面図であ
る。
る。
【００１０】図において、６ａは回転台６の半径Ｒ１の
円周上の円周方向に沿って長さＬ１で複数個穿設された
弓形状スロット（図では回転台６の中心を挟んで対向す
る２か所の位置に穿設されている）である。６ｂは回転
台６の半径Ｒ２の円周上の円周方向に沿って長さＬ２で
複数個穿設された弓形状スロット（図では設定された距
離を隔てて２か所の位置に穿設されている）である。こ
こで矢印で示した弓形状スロット６ａ、６ｂの長さＬ
１、Ｌ２はそれぞれ使用波長λの約１／２（実用的には
１／２〜２／３程度がよい）である。６ｄは網目状に複
数個穿設されたスリットである。
円周上の円周方向に沿って長さＬ１で複数個穿設された
弓形状スロット（図では回転台６の中心を挟んで対向す
る２か所の位置に穿設されている）である。６ｂは回転
台６の半径Ｒ２の円周上の円周方向に沿って長さＬ２で
複数個穿設された弓形状スロット（図では設定された距
離を隔てて２か所の位置に穿設されている）である。こ
こで矢印で示した弓形状スロット６ａ、６ｂの長さＬ
１、Ｌ２はそれぞれ使用波長λの約１／２（実用的には
１／２〜２／３程度がよい）である。６ｄは網目状に複
数個穿設されたスリットである。
【００１１】次に本実施例の作用について説明する。
【００１２】上記のように金属製の回転台６に設けられ
た異なる半径Ｒ１、Ｒ２の円周上に穿設された複数個の
弓形状スロット６ａ、６ｂがスロットアンテナとして働
き、図１に示すように徳利５や牛乳びんの場合は上部へ
の高周波の集中が避けられ、肉塊５などの場合は金属製
の回転台６の下部に進入した高周波を被加熱物５の下面
に効率よく導き、誘電体の受け皿４を金属製の回転台６
で回転自在に支持した場合でも、被加熱物５の上部の過
加熱がなく下部の加熱不足も解消され加熱むらがなく均
一に加熱される。
た異なる半径Ｒ１、Ｒ２の円周上に穿設された複数個の
弓形状スロット６ａ、６ｂがスロットアンテナとして働
き、図１に示すように徳利５や牛乳びんの場合は上部へ
の高周波の集中が避けられ、肉塊５などの場合は金属製
の回転台６の下部に進入した高周波を被加熱物５の下面
に効率よく導き、誘電体の受け皿４を金属製の回転台６
で回転自在に支持した場合でも、被加熱物５の上部の過
加熱がなく下部の加熱不足も解消され加熱むらがなく均
一に加熱される。
【００１３】
【発明の効果】以上本発明によれば、誘電体からなる受
け皿に被加熱物を載置し、網目状のスリットを有する金
属円板からなる回転台により受け皿を回転自在に支持す
るようにした高周波加熱装置において、回転台の異なる
半径の円周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状
スロットを複数個穿設したことにより、高周波の集中が
防止されるとともに金属製の回転台の下部に進入した高
周波を被加熱物の下面に効率よく導き、被加熱物の上部
の過加熱がなくしかも被加熱物の下部の加熱不足も解消
され加熱むらがなく均一加熱が一段と向上された高周波
加熱装置を提供するものである。
け皿に被加熱物を載置し、網目状のスリットを有する金
属円板からなる回転台により受け皿を回転自在に支持す
るようにした高周波加熱装置において、回転台の異なる
半径の円周方向に沿って使用波長λの約１／２の弓形状
スロットを複数個穿設したことにより、高周波の集中が
防止されるとともに金属製の回転台の下部に進入した高
周波を被加熱物の下面に効率よく導き、被加熱物の上部
の過加熱がなくしかも被加熱物の下部の加熱不足も解消
され加熱むらがなく均一加熱が一段と向上された高周波
加熱装置を提供するものである。
【図１】本発明の一実施例を示す高周波加熱装置の要部
断面図である。
断面図である。
【図２】同じく、回転台の上面図である。
【図３】従来例を示す高周波加熱装置の要部断面図であ
る。
る。
【図４】他の従来例を示す高周波加熱装置の要部断面図
である。
である。
１ 高周波発振器 ２ 導波管 ３ 加熱室 ４ 受け皿 ５ 被加熱物 ６ 回転台 ６ａ 弓形状スロット ６ｂ 弓形状スロット ６ｄ スリット Ｌ１ スロット６ａの長さ Ｌ２ スロット６ｂの長さ Ｒ１、Ｒ２ 半径 ９ ヒーター
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 伊丹 啓光 千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日 立ホームテック内 (72)発明者 安部 貴紀 千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日 立ホームテック内
Claims (1)
- 【請求項１】 誘電体からなる受け皿（４）に被加熱物
（５）を載置し、網目状のスリット（６ｄ）を有する金
属円板からなる回転台（６）により受け皿（４）を回転
自在に支持するようにした高周波加熱装置において、回
転台（６）の異なる半径（Ｒ１）（Ｒ２）の円周方向に
沿って使用波長λの約１／２の弓形状スロット（６ａ）
（６ｂ）を複数個穿設したことを特徴とする高周波加熱
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6692094A JPH07282973A (ja) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6692094A JPH07282973A (ja) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07282973A true JPH07282973A (ja) | 1995-10-27 |
Family
ID=13329905
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6692094A Pending JPH07282973A (ja) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07282973A (ja) |
-
1994
- 1994-04-05 JP JP6692094A patent/JPH07282973A/ja active Pending
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