JPH07298830A - スルメイカの内臓取り出し装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目 的】 この発明はスルメイカの内臓を頭と足を
引き千切る事なく、完全に抜き取る装置に関するもので
ある。 【構 成】 間歇的に移動する駆動軸を傾斜させたコ
ンベアーに内臓かき出し具を取り付け、コンベアーの傾
斜と、足を保持する金具の効果によりスルメイカの足と
かき出されたスルメイカの内臓を隔てることを可能に
し、これを保持具で挟んで引き千切ることによりスルメ
イカの胴と頭及び足を引き千切る事なく、内臓を取り出
すことが出来る装置である。

Description

【発明の詳細な説明】 発明の目的

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、機械的に外観を損なわ
ずに、スルメイカの内臓を簡単に取り出すことが可能に
なった結果、大量の処理が可能になり、同時に取り出し
た内臓が、水の作用により一か所に集めることが出来る
ので、清潔にかつ効率よく作業をすることを可能にした
ものである。これにより、スルメイカの鮮度保持が容易
になるだけでなく、その水は反復使用することが出来る
上、海水を利用することも出来るので、船上でも作業を
することが出来るものである。しかもこれにより重量が
軽減されて、運賃等諸経費が節約出来る上、調理時の労
力を軽減し、鮮度の保持が出来るものである。

【０００２】

【従来の技術】スルメイカの内臓を、内臓取出し装置で
吸い出すと、胃袋の内容物を吸い出すことは出来ても、
内臓を完全に取り出すことは出来ず、胴体と足がついた
生きたままの完全な状態で内臓を完全に取り出す方法と
しては、金具で内臓を胴体から引っ張り出して手で引き
千切る等、手作業に頼らざるを得なかった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】スルメイカを『魚の内
臓取出し装置』で吸い出した場合には、スルメイカの内
臓が胴体内で袋状になっており、その先端が口のある頭
部にあって、その強度が胴体と頭部および足部の一体化
に大きな影響をもつているので、『魚の内臓取出し装
置』の吸い口を胴体に差し込むことで袋状態の内臓壁を
破ってその内部のものを吸い出すことは出来ても、袋そ
のものは細い繊維状になって千切れず残ることになる。
これは『魚の内臓取出し装置』の吸い口に紐状態に内臓
が残ると、その周囲から外気を吸い込んで、吸引力を失
うことが原因であり、その結果として、スルメイカの臓
器を腹部から全部を完全に取り出すことは困難であり、
これを解決するには、機械的に取り出す方法を考える以
外方法はなく、これがスルメイカを大量に処理するため
に自動化する上の課題であった。

【０００４】

【課題を解決する為の手段】本発明は、スルメイカの内
臓を自動的にかき出す手段として、スルメイカを支持す
る金具とかき出す金具及び押し具により、かき出されて
来た内臓を引き千切って内臓受け具に収容する一連の動
きを可能にするため、スルメイカを支持する金具とかき
出す金具及び押し具をとりつけたコンベアーの回転軸を
傾斜させることにより、スルメイカの胴体部からかき出
された内臓が、完全に足から離れてぶら下げることを可
能にした結果、コンベアーを間歇的に移動させることに
より、切り離すために足と区分する内臓保持具の前に内
臓が来て停止した時、これを押し具により挟みつけて固
定する。固定した内臓を、押し具共々区分する内臓保持
具を引き下げることにより、挟んだ内臓が引き千切られ
て内臓受け具に収容され、そこに注水されている水と共
にパイプを通じて内臓を集める籠の中に排出することに
より解決したものである。

【０００５】

【作用】次に、本発明の構造と作用を図面により説明す
る。 １．第１図の様に、支持板（Ａ）を、駆動するコンベア
ー用の歯車の回転軸（Ｄ）が１５度前後傾斜した状態で
間歇的に移動するコンベアー（Ｃ）に取り付ける。 ２．第３図の様に、スルメイカの胴体を保持する逆Ｕ字
型で下にいくほど広がった支持具（１）には、足の保持
金具（２）を取り付ける。 ３．第４図の様に、角張ったコの字型で先端の水平部分
が断面（Ｘ）のように刃物状になっている内臓かき出し
具（３）を上下運動させるためのレール（４）に取り付
け、内臓かき出し具（３）がそのレールに沿って上下す
るガイド（５）と、下部にこれをガイドレール（Ｇ１）
により上下動させるための車輪（６）を取り付ける。 ４．コンベアーに連動して内臓かき出し具（３）から離
れている押し具（７が移動するにつれて第６図作動図の
（Ｂ）の様に、内臓かき出し具（３）に押し付け、又離
れる作動をするものを支持板（Ａ）に取り付ける。この
押し具（７）には、第５図の様に、下部に、下向きのコ
の字型の切り込み（８）を入れ、ここに前後に自在に動
く板（９）を取り付ける。押し具（７）の上部には、こ
れをガイドレール（Ｇ２）により前後動させて、押し付
けたり引き離すための車輪（１０）を取り付ける。 ５．第２図の様に、内臓かき出し具（３）と支持具
（１）は、内臓かき出し具（３）が上昇した時、先端同
士が密接するように角度をつけた支持具（１）を取り付
ける。 ６．支持具（１）の間歇的な移動につれて内臓かき出し
具（３）が徐々に下がるようにするため、第８図の様
に、これに取り付けた車輪（６）が通るガイドレール
（Ｇ１）を取り付け、その勾配により内臓かき出し具
（３）の上下運動の運動幅をスルメイカの大小に合わせ
て調節するように調節ネジ（１３）を取り付ける。 ７．コンベアーに連動して支持具（１）が移動するにつ
れて、内臓かき出し具（３）が降下を始める前の第７図
のＺの位置で支持具（１）にさし込んだスルメイカを後
ろから内臓かき出し具（３）に押し付けて支え、かき出
し具（３）が降下し終わって内臓が切り離されたＹの位
置で引き離す為に、かき出し具（３）の上部に取り付け
た車輪（１０）の通るガイドレール（Ｇ２）を取り付け
る。 ８．掻き出された内臓とスルメイカの足が、支持具
（１）にとりつけた保持金具（２）により内臓と足とが
間隔を開けて、内臓保持板（１１）の前に来た時に、そ
の外側を通りやすくする為に、上面から前部にかけて曲
線を描いて刃物状に削り、内臓が通る面に溝をつけた内
臓保持板（１１）を第９図の上下運動する支持具（Ｂ）
に取り付ける。またコンベアーに連動してコンベアーが
停止している間に前進して、内臓保持板（１１）との間
でスルメイカの内臓を挟むために前後動する保持具（１
２）を支持具（Ｂ）に取り付け、次のコンベアーが移動
するまでの間に、支持具（Ｂ）が下がることにより内臓
保持板（１１）と保持具（１２）が共々下がるので、挟
まれた内臓を引き千切り、その後、前後運動する内臓保
持具（１２）が後退して内臓保持板（１１）と間隔をあ
けて挟んだ内臓を落とし、しかもコンベアーが移動中に
支持具（Ｂ）は元に戻って、次の内臓を挟む用意をす
る。この内臓保持具（１２）は内臓保持板（１１）の溝
にはまるような凸部をもつ形状にして完全に内臓を保持
するようにする。 ９．間歇的に移動するコンベアーの移動により、内臓保
持板（１１）と保持具（１２）とに挟まれて引き千切ら
れ、落下した内臓を受ける内臓受け具（１４）に、内臓
保持具（１２）や内臓支持板（１１）と内臓受け具（１
４）の洗浄と、そこに落ちた内臓の排出を補助するため
に、常時注水する注水口（１５），（１６）と 給水パ
イプ（１７）を取り付け、内臓受け具に排出パイプを取
り付ける。注水する水は循環させても良いし、又海水で
も良い。次にその作用を作動図でもって説明する。第１
０図作動図の１図はまずスルメイカを後ろ向けに支持具
（１）と内臓かき出し具（３）に差し込み、足を保持金
具（２）の外側に入れる。差し込む位置をコンベアーが
前方に傾斜している部分で行うと、図面を約４５度左に
傾けた状態になり自然に足は保持金具（２）の外側に自
動的に入る。作動図２は、スルメイカ押し具（７）が、
内臓かき出し具（３）に押し付けられている状態を示
し、この時点で内臓かき出し具（３）とスルメイカ押し
具（７）が平行になるように作る必要がある。又、頭と
足は自在に前後動する板（９）が、内臓かき出し具
（３）によりひっかけられて千切れることを防ぐための
逃げ道として設けられたものである。作動図３は、内臓
かき出し具（３）が徐々に内臓をかき出しながら下がっ
て行く状態を示す。作動図４は、かき出された内臓がス
ルメイカの足の保持金具（２）と板（９）の効果によ
り、足と間隔を隔ててぶら下がり、内臓保持板（１１）
と内臓保持具（１２）の間に位置する状況を示す。作動
図５は、保持具（１２）が前進して内臓保持板（１１）
との間で、ぶら下がつたスルメイカの内臓を挟んで固定
している状態を示す。作動図６は、内臓保持板（１１）
と内臓保持具（１２）により固定されたスルメイカの内
臓を内臓保持板（１１）と内臓保持具（１２）を取り付
けた上下運動する支持具（Ｂ）を下げることによりスル
メイカの内臓を引き千切った状態を示す。作動図７は、
スルメイカ押し具（７）がスルメイカ支持具（１）から
引き離された状態を示す。この段階で内臓を取り除いた
スルメイカを容易に取り外す事が出来る。作動図８は、
スルメイカを取り外す工程を自動化するため、上下動す
るブラシを取り付け、コンベアーが停止している時で、
作動図７の状態にある時点で作動するようにコンベアー
の移動と連携した作動をさせることにより、自動的に定
位置でスルメイカを放出して取り外す事が出来る様子を
示す。作動図９は、作動図１から８までの一連の作動に
より、スルメイカの内臓の取り出しが終了し、次のスル
メイカを差し込む状態にあることを示す。

【実施例】次に、スルメイカの内臓を取り出した実施例
として、スルメイカの内臓を手動でかき出した実施例、
『魚の内臓取出し装置』を用いてスルメイカの内臓を吸
い込んだ実施例と、本発明による実施例について、その
実験結果を説明する。 １．手動で行った実施例 コ型の金具をスルメイカを手で持って胴体と頭がつなが
っていない側から胴体の先端まで差し込んで下側の内壁
に沿って手前へ引っ張ることにより簡単に内臓をかき出
すことが出来たが、これを手で引き千切るので内臓が飛
び散り、又手作業のため、その手加減により完全に内臓
が取れなかったり、足が千切れたりしたものがあった。 ２．『魚の内臓取出し装置』を用いた実施例 スルメイカの胴体内に『魚の内臓取出し装置』の吸い込
みパイプを差し込むと、吸い込みパイプにより胃袋の内
部のものを吸い出すことが出来たが、胃袋等内臓の一部
が紐状になってスルメイカの頭部と切り離せずに残るこ
とになった。これは、吸い出しパイプが外気を吸い込む
こにより、内臓をスルメイカの本体から引き千切るだけ
の所定の吸引力を発揮出来ないことが原因であることが
判明した。 ３．内臓をかき出すことを本発明の機械で行った実験 本発明のスルメイカの内臓取り出し装置のコンベアー軸
を１５度前後傾けて、しかもスルメイカの足を支える金
具を取り付けることにより、かき出された内臓が、コン
ベアー軸を垂直にしたものが、足と内臓がひっついてい
るのに比較して、足と内臓の間に２センチ以上の間隔が
出来た。更に、押し具に頭と足の逃げる自在に前後する
板を取り付けたことにより、かき出し具により頭と足を
引き千切られることがなくなり、これを挟んで引き千切
ることにより簡単に内臓を取り出すことが出来た。

【０００７】発明の効果 本発明により、スルメイカの内臓を手作業から機械化す
ることが出来たので、能率が上がり、又、構造が簡単で
取り扱いが容易な上、自動的にスルメイカを取り外す工
程を組み込むことにより、一層作業が単純になり高能率
で内臓を取り出すことが可能になり、清潔に作業が出来
るようになる。更にスルメイカの頭と足を切り離す事な
く内臓を取り出すことが出来るので商品価値を高める効
果もある。

【図面の簡単な説明】

【図１】コンベアー軸の傾斜を示す図

【図２】内臓かき出し機構図

【図３】スルメイカ支持具の図

【図４】内臓かき出し具の図

【図５】押し具の図

【図６】内臓かき出し機構の作動図

【図７】押し具のレールの説明図

【図８】内臓かき出し具のレールの説明図

【図９】内臓引き千切り装置の俯瞰図

【図１０】スルメイカの内臓取り出し装置の作動図

【符号の説明】

１はスルメイカの支持具 ２は足の保持金具 ３は内臓かき出し具 ４はレール ５はガイド ６
は車輪 ７はスルメイカ押し具 ８は押し具の切り込み ９
は板 １０は車輪 １１は内臓保持板 １２は内臓保持具 １３は調節ネジ １４は内臓受け具 １５，１６は
注水口 １７は給水パイプ Ａは内臓かき出し具を組み込む支持板 Ｂは内臓保持板と保持具を組み込む支持具 Ｃはコンベアー Ｄはコンベアーの駆動軸 Ｇ１は内臓かき出し具のレール Ｇ２は押し具のレール Ｘは内臓かき出し具の先端の断面 Ｙは内臓が切り離される位置 Ｚは内臓かき出し具が降下を始める位置

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】駆動する歯車の回転軸が、傾斜した状態で
   間歇的に移動するコンベアーにかき出す器具を取り付け
   ることにより、コンベアーの移動につれて胴体からかき
   出されたスルメイカの内臓が、かき出された時点で、ス
   ルメイカの頭及び足と間隔を隔ててぶら下がることにな
   り、移動と共に上部が薄く刃物状になり、かつ湾曲した
   内臓保持板の前に静止し、これを内臓保持具で挟んで、
   内臓支持板ごと引き降ろすことにより、スルメイカにぶ
   ら下がっている内臓を引き千切ることが出来て、スルメ
   イカの頭と足が胴体から千切れる事なく内臓を引き抜く
   ことを可能にしたスルメイカの内臓取り出し装置の構
   造。