JPH0731444A - 収穫野菜処理方法及びその装置 - Google Patents

収穫野菜処理方法及びその装置

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JPH0731444A
JPH0731444A JP17438693A JP17438693A JPH0731444A JP H0731444 A JPH0731444 A JP H0731444A JP 17438693 A JP17438693 A JP 17438693A JP 17438693 A JP17438693 A JP 17438693A JP H0731444 A JPH0731444 A JP H0731444A
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貞之 高橋
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  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【構成】 野菜Aの結球部A1を受持しながら搬送する
第1搬送手段B1又はD1と、この第1搬送手段B1又
はD1で受持された野菜Aの茎部A2又は根部A3を挟
持しながら搬送する第2搬送手段B2又はD2と、前記
第1搬送手段B1又はD1と第2搬送手段B2又はD2
との間で前記茎部A2又は根部A3を切断するカッタC
又はEとを有する。 【効果】 搬送手段B又はD上に野菜Aを載置するだけ
で、茎部A2又は根部A3を自動的かつ均一的に切断す
ることができ、大量の収穫野菜の調製処理等を低コスト
で簡単かつ能率良く行うことが可能となる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、玉葱等の結球野菜を収
穫した後にその茎部、根部等を切断処理する収穫野菜処
理方法及びその装置に関するものである。
【0002】
【従来の技術】玉葱、かぶら、丸大根、らっきょ等の結
球野菜は、収穫直後又は一度貯蔵した後の出荷時に、茎
部(茎葉部)、根部等を切断したり、それらの長さを揃
えたり、種々の仕上げのための処理及び調製をする必要
があり、それらの切断作業は、野菜を1個づつ手で持っ
て釜、包丁、鋏等で切るという人為的作業であった。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】前記従来の処理作業は
人為的に行うものであるため、切断位置が不揃いであ
り、大量処理が困難で作業能率が悪く、疲労が大きく、
人件費が多くなってコスト高になっている。本発明は、
搬送手段で野菜の結球部を受持しかつ茎部又は根部を挟
持しながら搬送し、カッタで茎部又は根部を切断するこ
とにより、野菜処理を自動化及び均一化し、大量の野菜
を低コストで処理できるようにした収穫野菜処理方法及
びその装置を提供することを目的とする。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明方法における課題
解決のための具体的手段は、搬送手段で野菜の結球部を
受持しかつ茎部又は根部を挟持しながら搬送し、カッタ
で前記茎部又は根部を切断することである。本発明装置
における課題解決のための具体的手段は、野菜の結球部
を受持しながら搬送する第1搬送手段と、この第1搬送
手段で受持された野菜の茎部又は根部を挟持しながら搬
送する第2搬送手段と、前記第1搬送手段と第2搬送手
段との間で前記茎部又は根部を切断するカッタとを有す
ることである。
【0005】
【作用】野菜Aを前第1搬送手段B1上に載置してその
結球部A1を受持し、これを搬送しながら茎整理手段G
で茎部A2の方向を整理し、その茎部A2を前第2搬送
手段B2に挟持させ、両前搬送手段B1、B2で野菜A
を略垂下状態で搬送する。前記野菜Aを前第1搬送手段
B1と前第2搬送手段B2とで保持しながらその間で茎
部A2を前カッタCで切断する。
【0006】茎部A2を切断した野菜Aは更に、前第1
搬送手段B1と一連のコンベヤを形成する後第1搬送手
段D1で搬送され、反転手段Fで上下反転されて根部A
3を下にし、この根部A3を後第2搬送手段D2で挟持
しながら搬送する。この両後搬送手段D1、D2で搬送
しながら後カッタEで根部A3を切断する。
【0007】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。図1〜7において、収穫野菜処理装置1は大別し
て、前搬送手段Bと、前カッタCと、後搬送手段Dと、
後カッタEと、前搬送手段Bの上方の茎整理手段Gと、
後搬送手段Dの上方の反転手段Fと、これらを1組又は
複数組並列にして支持する機枠2と、野菜Aを前搬送手
段B上まで持ち上げる持ち上げコンベヤ3とを有してい
る。
【0008】持ち上げコンベヤ3はバケットコンベヤ等
で、野菜Aを投入することにより前搬送手段Bの上方ま
で持ち上げ、前搬送手段Bに供給するようになってい
る。しかし、野菜Aは前搬送手段Bに人為的に供給する
ようにしても良い。前搬送手段Bと前カッタCとは、野
菜Aの茎部A2を切断する茎部切断機構4を構成してお
り、後搬送手段Dと後カッタEとは野菜Aの根部A3を
切断する根部切断機構5を構成している。
【0009】前記前搬送手段Bは前第1搬送手段B1と
前第2搬送手段B2とを有し、後搬送手段Dは後第1搬
送手段D1と後第2搬送手段D2とを有し、前第1搬送
手段B1と後第1搬送手段D1とは一連のコンベヤ6
(又は前後に分離したコンベヤでも良い。)で形成さ
れ、結球搬送手段となっており、前第2搬送手段B2は
茎部搬送手段、後第2搬送手段D2は根部搬送手段とな
っている。
【0010】コンベヤ6は機枠2に支持された4本の軸
7と、各軸7に設けられた左右一対のスプロケット8
と、左右各対のスプロケット8に巻き掛けられたチェー
ン9とを有し、上部スプロケット8間のチェーン9の上
部分は略水平で、前後案内レール体10、11によって
支持されかつ横ずれが防止されている。このコンベヤ6
の左右チェーン9は外側リンクが1つおきに、L字状に
形成されるか又はL字状部材が固着されてブラケット部
12が形成されており、このブラケット部12に結球部
A1を支持する支持部材13が装着されている。
【0011】前記支持部材13は図5〜7に示すよう
に、ゴム等の弾性体で正面視山形に形成され、その側面
から内側にブラケット部12に嵌合するための嵌合溝1
4が形成されており、左右一対で結球部A1を受持可能
であり、コンベヤ6のコーナ部で曲がり得るようになっ
ている。支持部材13は山形形状になっているのは、チ
ェーン9を3本以上平行配置して野菜A搬送経路を複数
にする場合、その中間のチェーン9に装着してその左右
の野菜Aを支持できるようにするためである。支持部材
13はその一側のみで野菜Aを支持する場合は半山形形
状でも良い。
【0012】コンベヤ6は野菜Aの結球部A1を受持す
るもので、その搬送方向上手(前)側は前搬送手段Bの
前第1搬送手段B1を構成し、下手(後)側は後搬送手
段Dの後第1搬送手段D1を構成し、前第1搬送手段B
1の下方には前第2搬送手段B2が配置され、後第1搬
送手段D1の下方には後第2搬送手段D2が配置され、
前第2搬送手段B2及び後第2搬送手段D2はそれぞれ
左右一対のスクリュウ軸17、18で構成されており、
左右のスクリュウ軸17(18)は対向側が上から下に
移動するように回転する。
【0013】前第2搬送手段B2の左右一対のスクリュ
ウ軸17は、前第1搬送手段B1で受持された野菜Aの
茎部A2を挟持してその回転によって下方向に移動し、
スクリュウ溝の移動で茎部A2を前第1搬送手段B1と
略同一搬送速度で押し動かすものであり、茎部A2には
押動力と下向きの引っ張り力が作用する。前記前第1搬
送手段B1と前第2搬送手段B2との間には、下手側に
前カッタCが配置されている。この前カッタCは左右一
対のカッタ刃19を縦軸20の上部に取り付け、左右カ
ッタ刃19を中間でオーバラップさせ、前搬送手段Bに
よって搬送されてくる野菜Aの茎部A2を、結球部A1
を受持しかつ茎部A2を下方へ引っ張った状態で切断す
る。
【0014】後第2搬送手段D2の左右一対のスクリュ
ウ軸18は、スクリュウ軸17と同様に、後第1搬送手
段D1で受持された野菜Aの根部A3を挟持してその回
転によって下方向に移動し、スクリュウ溝の移動で根部
A3を後第1搬送手段D1と略同一搬送速度で押し動か
すものであり、根部A3には押動力と下向きの引っ張り
力が作用する。
【0015】前記後第1搬送手段D1と後第2搬送手段
D2との間には、下手側に後カッタEが配置されてい
る。この後カッタEは左右一対のカッタ刃21を縦軸2
2の上部に取り付け、左右カッタ刃21を中間でオーバ
ラップさせ、後搬送手段Dによって搬送されてくる野菜
Aの根部A3を、結球部A1を受持しかつ根部A3を下
方へ引っ張った状態で切断する。後第2搬送手段D2及
び後カッタEは前第1搬送手段B1及び前カッタCより
コンベヤ6に近い上位置にあり、根部A3を短く切断で
きるようになっている。
【0016】前記前後案内レール体10、11はそれぞ
れ機枠2に対してボルト等を介して取り付けられ、ボル
ト孔を複数形成又は長孔に形成することにより、有段階
又は無段階に高さ調製自在になっている。前案内レール
体10の高さを調節することにより、前第1搬送手段B
1の高さが変更され、野菜Aに対する前カッタCの位
置、即ち、結球部A1に切断後に残る茎部A2の長さを
調整でき、残り茎部A2長さは、例えば、青切り出荷時
には1〜2cmに、貯蔵用出荷時には3〜4cmに設定
する。
【0017】後案内レール体11を調整することによ
り、後第1搬送手段D1の高さが変更され、野菜Aに対
する後カッタEの位置、即ち、結球部A1に切断後に残
る根部A3の長さを調整できる。但し、根部A3切断は
可及的に短い方が好ましいので、後第1搬送手段D1と
後カッタEとの間隔を小さくして、後案内レール体11
を位置固定しておいても良い。
【0018】前搬送手段B及び後搬送手段Dの駆動系
は、1個のモータ26から動力が伝達されており、モー
タ26から減速機27に伝達された動力は、2本の出力
軸28、29からコンベヤ伝動機構30と、スクリュウ
軸及びカッタ伝動機構31とに分かれている。コンベヤ
伝動機構30は中間伝動体32を介して軸7に伝達する
チェーン伝達機構である。
【0019】スクリュウ軸及びカッタ伝動機構31は中
間伝動体33を有するチェーン伝達手段を介して伝動軸
34に伝達し、伝動軸34からベベルギヤ36を介して
共通軸35を駆動し、この共通軸35から伝動手段4
5、46を介して左右スクリュウ軸17と左右スクリュ
ウ軸18とに伝達する。また、スクリュウ及びカッタ動
機構31は、共通軸35から前カッタCのベベルギヤ3
7と後カッタEのベベルギヤ38を介して前後のそれぞ
れ左右一対の縦軸20、22に動力を伝達し、左右縦軸
20、22に設けた伝動ギヤ39、40を介して前カッ
タC及び後カッタEのそれぞれの左右カッタ刃19、2
1を逆方向に回転する。
【0020】反転手段Fはモータ26又は別のモータか
ら動力が伝達される回転ブラシであり、コンベヤ6の後
第1搬送手段D1の上手側の上方に配置されており、後
第1搬送手段D1と逆方向に回転して野菜Aと摺接し、
茎部A2を切断した後の野菜Aの結球部A1を根部A3
が上にくるように半回転させる。この反転手段Fは固定
のブラシでも良く、野菜Aは茎部A2が切断されて球に
近い形状になって、転がり易くなっている。
【0021】茎整理手段Gはエアー噴射機42及び/又
は整理ブラシ43を有する。エアー噴射機42は上方か
ら前第1搬送手段B1上の野菜Aに対して圧縮エアーを
噴射し、横向きとなっている茎部A2を下向きになるよ
うに姿勢変更させる。整理ブラシ43は図5に示すよう
に、ブラシが支持部材13に対して上下略対称形状に形
成され、支持部材13の山形頂部に接するように下向き
に突出しており、支持部材13の山形頂部の上に載るよ
うな茎部A2をそこから下ろし、スクリュウ軸17に挟
ませる作用をする。
【0022】前記茎整理手段Gはエアー噴射機42と整
理ブラシ43のどちらか一方でも良く、整理ブラシ43
はエアー噴射機42より上手側に配置しても良く、また
茎整理手段Gと同一のものを反転手段Fの下手側に配置
して、根整理手段としても良い。次に、前記収穫野菜処
理装置1における収穫野菜処理方法を詳述する。
【0023】持ち上げコンベヤ3で収穫直後又は貯蔵後
の野菜Aを前第1搬送手段B1上に供給し、コンベヤ6
の左右一対の支持部材13でその結球部A1を受持し、
これを搬送する。前第1搬送手段B1に支持された野菜
Aは、搬送されながら茎整理手段Gによって茎部A2の
方向が整理され下向きとなり、前第2搬送手段B2の左
右スクリュウ軸17で下方向に引っ張られながら挟持さ
れ、かつ前第1搬送手段B1と同期して搬送される。
【0024】野菜Aは両前搬送手段B1、B2で茎部A
2を下向きとする略垂下状態で搬送され、前第1搬送手
段B1と前第2搬送手段B2とで保持しながらその間で
茎部A2が前カッタCで切断される。茎部A2を切断し
た野菜Aは、前第1搬送手段B1と一連のコンベヤ6を
形成する後第1搬送手段D1に搬送され、その上方の反
転手段Fの回転ブラシが結球部A1に摺接して、根部A
3が上になるように上下反転される。
【0025】野菜Aは上下が反転すると根部A3が下向
きとなり、根部A3が後第2搬送手段D2の左右スクリ
ュウ軸18で下方向に引っ張られながら挟持され、かつ
後第1搬送手段D1と同期して搬送され、後第1搬送手
段D1と後第2搬送手段D2とで保持しながらその間で
根部A3が後カッタEで切断される。図8は前搬送手段
B(後搬送手段Dでも同じ)の変形例を示している。前
第1搬送手段B1はチェーン9のブラケット部12にL
字形状の支持部材47を固着して、野菜Aの結球部A1
を受持するようになっており、前第2搬送手段B2は左
右一対のベルトコンベヤ48で構成され、左右ベルト4
9で茎部A2を挟持するようになっている。このベルト
コンベヤ48は上手側から下手側に僅かな下向き傾斜し
ていて、挟持した茎部A2を引き下げるようになってい
る。
【0026】尚、本発明は前記実施例に限定されるもの
ではなく、種々変形することができる。例えば、前カッ
タC及び後カッタEはカッタ刃を2枚を用いているが1
枚でも良く、反転手段Fを割愛して手作業で野菜Aを反
転させても良い。また、収穫野菜処理装置1は茎部切断
機構4と根部切断機構5との内の一方のみで構成した
り、これらを独立構成して分離使用したり、これらを逆
向き並列に並べて、茎部切断装置4から根部切断装置5
へ野菜Aを転動させながら搬送したりすることもでき
る。
【0027】更に、収穫野菜処理装置1は定置式、可搬
式にできる他、玉葱収穫機等の収穫機に搭載して、収穫
と同時に処理を行うようにしたり、コンベヤ6の上側に
前第2搬送手段B2、後第2搬送手段D2、前カッタC
及び後カッタEを配置し、下側にエアー噴出機42を配
置し、コンベヤ6に載置された結球部A1から茎部A2
又は根部A3を上向きに突出し、この茎部A2又は根部
A3を第2搬送手段B2、D2で吊り下げながら、茎部
A2又は根部A3を切断するように構成しても良い。
【0028】
【発明の効果】以上詳述した本発明方法によれば、搬送
手段で野菜の結球部を受持しかつ茎部又は根部を挟持し
ながら搬送し、カッタで前記茎部又は根部を切断するの
で、搬送手段上に野菜を載置するだけで、茎部又は根部
を自動的かつ均一的に切断することができ、大量の収穫
野菜の調製処理等を低コストで簡単かつ能率良く行うこ
とが可能となる。
【0029】本発明装置によれば、野菜の結球部を受持
しながら搬送する第1搬送手段と、この第1搬送手段で
受持された野菜の茎部又は根部を挟持しながら搬送する
第2搬送手段と、前記第1搬送手段と第2搬送手段との
間で前記茎部又は根部を切断するカッタとを有するの
で、茎部又は根部の切断等の収穫野菜の調製処理を自動
的にかつ安価な構造で行うことができる
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の実施例を示す断面側面図である。
【図2】同一部断面平面図である。
【図3】同要部の断面側面図である。
【図4】同要部の断面平面図である。
【図5】同要部の断面正面図である。
【図6】コンベヤの拡大断面正面図である。
【図7】支持部材の拡大平面図である。
【図8】搬送手段の変形例を示す断面正面図である。
【符号の説明】
1 収穫野菜処理装置 2 機枠 3 持ち上げコンベヤ 4 茎部切断機構 5 根部切断機構 6 コンベヤ 13 支持部材 A 野菜 A1 結球部 A2 茎部 A3 根部 B 前搬送手段 B1 前第1搬送手段 B2 前第2搬送手段(茎部搬送手段) C 前カッタ D 後搬送手段 D1 後第1搬送手段 D2 後第2搬送手段(根部搬送手段) E 後カッタ F 反転手段 G 茎整理手段

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 搬送手段で野菜の結球部を受持しかつ茎
    部又は根部を挟持しながら搬送し、カッタで前記茎部又
    は根部を切断することを特徴とする収穫野菜処理方法。
  2. 【請求項2】 野菜の結球部を受持しながら搬送する第
    1搬送手段と、この第1搬送手段で受持された野菜の茎
    部又は根部を挟持しながら搬送する第2搬送手段と、前
    記第1搬送手段と第2搬送手段との間で前記茎部又は根
    部を切断するカッタとを有することを特徴とする収穫野
    菜処理装置。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2022028445A (ja) * 2020-08-03 2022-02-16 株式会社クボタ 野菜の調製装置

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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