JPH07330502A - 切り花の鮮度維持剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 植物、人畜に無害な切り花の鮮度維持剤を提
供する。 【構成】 硫酸化トレハロース及び／又はその塩を含有
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、生け花や切り花の鮮度
維持剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、切り花の寿命を延ばし、流通
を容易にし、消費者の鑑賞期間を延長する技術が種々開
示されている。

【０００３】このような従来技術としては、 （１）切り花を浸漬する水中や切り口での病菌の繁殖を
抑制して、導管閉鎖を防止し、切り花の水揚げを良好な
状態に保つもの。 （２）植物ホルモン剤により、切り花の老化、消耗を抑
制するもの。 （３）葉の気孔開閉を調整し、水分の蒸散を減少させる
もの。 （４）エチレンによる成熟、老化現象を妨害する方法。
等がある。

【０００４】（１）に属する技術としては、次亜塩素酸
ソーダ、硫酸銅、８−ヒドロキシキノリンホルマリン等
の殺菌剤を使用する方法、（２）に属する技術としては
ベンジルアデニン、サイトカイニン等を使用する方法、
（３）に属する技術としては８−ヒドロキシキノリンク
エン酸塩等を使用する方法、（４）に属する技術として
はチオ硫酸銀水溶液等を用いて植物体内でのエチレン生
合成を抑制する方法や発生したエチレンを脱エチレン剤
等で除去する方法等が知られている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記公
知の方法には、効果を発揮する切り花の種類が限定され
ていたり、使用方法が煩雑で且つ使用する段階、場面が
限定されるものであったり、或いは毒性面から取扱いに
注意を要する薬品であったり、又使用後の薬液の無害化
処理を必要とするなどの問題点を有している。

【０００６】本発明は、かかる現状に鑑み、各種の切り
花の種類に関係なく鮮度維持効果を発揮する上、毒性面
及び安全性面の問題の無い、切り花の鮮度維持剤を提供
することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者らは上記課題を
解決するため鋭意研究を行った結果、トレハロース誘導
体の一種である硫酸化トレハロース及び／又はその塩を
含有した水溶液中に切り花を漬けておくと、切り花の鮮
度を長期間維持できる事を見いだし、本発明を完成する
に至った。

【０００８】即ち、本発明は、トレハロースの水酸基部
分の一部分乃至は全部が硫酸化された硫酸化トレハロー
ス又はその塩の内少なくとも一種以上を含有してなる切
り花の鮮度維持剤に関する。

【０００９】以下、本発明を詳細に説明する。本発明に
適用される硫酸化トレハロースは、２分子のＤ−グルコ
ースが還元基同士で結合した二糖類であるトレハロース
の、水酸基の何れか、又は全部に硫酸基（−ＯＳＯ₃
Ｈ）を結合して得られる硫酸エステル化合物である。
尚、ここに言うトレハロースとしては、天然型のα、α
結合物（ミコース）をはじめ、α、β結合物（ネオトレ
ハロース）、β、β結合物（イソトレハロース）の何れ
でも良い。

【００１０】又、硫酸化トレハロースはその塩の形で用
いても良い。塩の形で用いる場合の対塩基の種類として
は、ナトリウム、カリウム等のアルカリ金属、カルシウ
ム、マグネシウム等のアルカリ土類金属、モノエタノー
ルアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン
等のアミン類、及びアンモニア等が例示されるが、溶解
性等を考慮すると、アルカリ金属が好ましい。

【００１１】かかる硫酸化トレハロース又はその塩を得
る方法としては、例えばSchweigerRGらの方法（Carbohy
drate Research 21 219-229、1972）等が挙げられる。
以下これについて概説すると、例えば窒素ガス気流下で
Ｎ、Ｎ−ジメチルホルムアミド（ＤＭＦ）でトレハロー
スを膨潤させておき、そこに別途作成したＳＯ₃ −ＤＭ
Ｆ複合体を投入し、室温で４時間、７０℃で３０分程度
反応させる。ＮａＯＨで中和した後、メタノール等の有
機溶媒で反応物を沈澱させ、吸引濾過により集める。沈
澱物は蒸留水に溶解し、イオンクロマトグラフにより精
製する。得られた硫酸化トレハロースの硫酸基の置換度
は、適当な濃度のＮａＯＨ水溶液で電導度滴定法を行う
事により求められ、トレハロースを構成する単糖のモル
数に対する硫酸基のモル数の比として表現する。例え
ば、上記の方法で得られる硫酸化トレハロースの硫酸基
置換度は０．０５〜４．０程度である。

【００１２】以上のようにして得られる硫酸化トレハロ
ース又はその塩は、硫酸基の置換度により性状は若干異
なるものの、概ね吸湿性、無臭の白色粉末であり、エタ
ノール、アセトン等の各種有機溶剤には難溶若しくは不
溶であるが、水に良く溶解する特徴を持つ。更にこの物
質は、水溶液とした場合、変色、変臭、分解失活等の経
時変化を起こさず、人体毒性、皮膚障害の心配は全く無
く、安全に用いる事が出来る。

【００１３】本発明の硫酸化トレハロース又はその塩の
内少なくとも一種以上を有効成分として含有する事を特
徴とする切り花の鮮度維持剤の剤型は特に限定されない
が、一般に粉末状、高濃度水溶液、或いは使用濃度に調
整した水溶液とする事が出来る。本発明の切り花鮮度維
持剤を用いるに際しては、硫酸化トレハロース及び／又
はその塩を水溶液として、これに切り花を浸漬する方法
が適当である。例えば、切り花を硫酸化トレハロース及
び／又はその塩を含有する水溶液に一定時間浸漬する事
により、その後の鮮度を維持する方法及び浸漬したまま
で鮮度を維持する方法が挙げられる。

【００１４】前者の方法は、例えば切り花生産者が収穫
後に一定時間薬剤による処理を行い、その後出荷する場
合や、結婚式場、パーティー会場等で切り花を胸ポケッ
ト等に装飾として使用する場合等のいわゆる前処理に応
用でき、後者の方法は例えば店舗においてバケツ等の容
器に切り花を挿して販売する場合や、家庭、結婚式場、
展示場、宴会場等で花器に切り花を活けておく場合等の
いわゆる後処理に応用できる。

【００１５】切り花を処理する時の硫酸化トレハロース
及び／又はその塩の水溶液の濃度は、０．００１重量％
〜３重量％、好ましくは０．００１重量％〜１重量％、
更に好ましくは０．００１重量％〜０．１重量％の範囲
に調整する事が望ましい。０．００１重量％より低い濃
度では、切り花の鮮度維持効果に乏しく、又３重量％を
越える濃度で使用すると、水溶液の浸透圧が高くなり、
逆に切り花の水分が失われて枯れてしまうので、好まし
くない。０．１重量％を越えて配合しても鮮度維持効果
の増強はそれほど顕著ではなく、１重量％を越えると鮮
度維持効果は変わらないか、若干低下する傾向にあるの
で、経済的に好ましくない。

【００１６】本発明において切り花の鮮度維持効果が得
られる花の種類としては、薔薇、カーネーション、チュ
ーリップ、スイートピー、ガーベラ、菊、桔梗、トルコ
桔梗、ダリア、フリージア、金魚草、水仙、金盞花、釣
り鐘草、百合等が挙げられ、又、雪柳、ミズキ、ボケ、
レンギョウ等についても有効である。

【００１７】又、本発明の切り花の鮮度維持剤において
は、切り花の鮮度維持に使用される一般的な成分を本発
明の効果を損なわない範囲で必要に応じて適宜併用する
事が出来る。

【００１８】

【実施例】以下に、本発明を実施例を用いて更に詳細に
説明する。

【００１９】表１の成分を用い、実施例１〜８の切り花
の鮮度維持剤を製造した。尚、配合量は重量％で、水溶
液とした。尚、比較例１には市販の水道水を、比較例２
〜４には市販の切り花の鮮度維持剤（クリザール（POKO
N&CHRYSAL B.V.社製）、リピート（大正製薬株式会社
製）、華の精（パレス化学株式会社製））をそれぞれの
処方により希釈して用いた。

【００２０】尚、本実施例では水溶液として切り花の鮮
度維持剤を製造したが、更に濃度の高い水溶液や粉末と
して製造し、使用時に適切な濃度に希釈或いは溶解して
も差し支えない。

【００２１】

【表１】

【００２２】＜本発明の切り花の鮮度維持剤の評価＞以
下に示す試験により、本発明の切り花の鮮度保持剤の効
果を評価した。

【００２３】

【試験例１】２５±２℃の室内で、各実施例及び比較例
の水溶液を、それぞれ１０００ｍｌづつ三角フラスコに
入れ、その中に生育状態の揃った切り花５本づつを挿
し、切り花の外観状の変化を観察した。観察中は毎日一
定時刻に蒸発した水分を補給して三角フラスコ内の水位
を一定に保った。花卉や葉、茎の萎凋、花色の退色によ
り切り花が鑑賞に耐えられなくなった日数の平均を求め
て、切り花の鮮度維持効果を評価した。得られた結果を
表２に示す。

【００２４】

【表２】

【００２５】

【試験例２】２５±２℃の室内で、各実施例及び比較例
の水溶液を、それぞれ１０００ｍｌづつ三角フラスコに
入れ、その中に生育状態の揃った切り花５本づつを挿
し、１２時間後にフラスコより水揚げした。水揚げした
状態で４８時間放置した後、切り花に切り戻しを行っ
て、水道水１０００ｍｌを入れた三角フラスコに挿し、
その日から切り花の外観状の変化を観察した。花卉や葉
の萎縮、花色の退色により切り花が鑑賞に耐えられなく
なった日数の平均を求めて、切り花の鮮度維持効果を評
価した。得られた結果を表３に示す。

【００２６】

【表３】

【００２７】表２、３の結果に明かな如く、本発明の切
り花の鮮度維持剤を用いて前処理ないしは後処理を行う
と、切り花の鑑賞期間を大きく延長でき、特に前処理を
行った場合の鮮度維持効果が顕著である。

【００２８】

【発明の効果】本発明の切り花の鮮度維持剤を用いる
と、特に切り花の種類に限定される事無く、花卉や葉の
萎縮を遅延し且つ長期間美しい花色を維持する事が出来
る。又、本発明の切り花の鮮度維持剤は無色、無臭であ
り、植物、人畜に無害である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 松本 克夫 神奈川県横浜市戸塚区柏尾町560 ポーラ 化成工業株式会社戸塚研究所内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 硫酸化トレハロース又はその塩の内少な
   くとも一種以上を有効成分として含有する事を特徴とす
   る切り花の鮮度維持剤。