JPH10501553A - 切り花を長持ちさせるための液体組成物および方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 切り花を長持ちさせるための使用に適し、目障りな変色および濁りの発生を阻止する液体組成物は、約55重量部〜約98重量部の糖、約0.05重量部〜約１重量部のＬ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミノエトキシ）−３−ブテン酸およびカルボキシメトキシルアミンから選択されるアミノシクロプロパンカルボキシレート合成酵素阻害剤、約0.1重量部〜約５重量部の抗菌剤、約１重量部〜約５重量部の硫酸アルミニウム、ならびに約0.1重量部〜約５重量部の炭素数２〜６のジカルボン酸を含む。重量部は全て、溶解した全固体成分の総重量に基づく。

Description

【発明の詳細な説明】 切り花を長持ちさせるための液体組成物および方法 技術分野 本願は、切り花用の液体保存用組成物および装飾切り花を長持ちさせるための 方法に関する。特に、本発明は、Ｌ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミノ エトキシ）−３−ブテン酸（アミノエトキシビニルグリシンの一般名としても知 られ、頭文字をとって「ＡＶＧ」としても知られる）またはカルボキシメトキシ ルアミン（アミノオキシ酢酸の一般名として知られ、頭文字をとって「ＡＯＡＣ 」としても知られる）を含む切り花のための液体保存用組成物および該組成物を 使用して切り花を長持ちさせる方法に関する。発明の背景 切り花および装飾花の市場は、園芸産業にとっては経済的にかなり重要である 。1989年の米国の切り花、顕花植物、観葉植物および花壇用植物の総卸額は約24 億3千万ドルであった。このうち、切り花の売り上げは約4億5900万ドルであり、 鉢植えの顕花植物の売り上げは約5億2200万ドルであった。 切り花は、取り入れ、出荷および輸送中にかなりのストレス を受け、いったん消費者の手にわたると、その寿命（vase life）は、このスト レスのためにかなり短縮される可能性がある。植物は、特にストレスに反応して 、メチオニンを１−アミノシクロプロパン−１−カルボン酸（頭文字をとって「 ＡＣＣ」としても知られる。）、次いでエチレンに変換することにより、エチレ ンを産生する。ＡＣＣのエチレンへの変換に関与する酵素はＡＣＣ合成酵素であ り、その活性は、ＡＶＧおよびＡＯＡＡなどの多数の物質によって阻害されるこ とが知られている。エチレンは植物によって産生される気体状の植物ホルモンで あり、離脱、老化、開花、実止り、実の成熟、発芽、性表現、根の生長、節間の 伸び、上偏成長および屈地性などの過程に影響を及ぼす植物の多数の生化学経路 に関与する。 切り花を長持ちさせるのを助ける多数の組成物が文献に記載されており、およ び／または市販されている。初期の組成物は銀塩を使用していたが、環境問題お よび毒性問題のために、その使用は最近ほとんど排除されている。切り花を長持 ちさせるために現在使用されている組成物の一般的成分に関しては、A．H．Hale vyら、Horticultural Reviews，3：59-143（1981）に記載されている。 これらの組成物の成分は、典型的には、切り花のエネルギー源となる１種以上 の糖および１種以上の抗菌剤（微生物の増殖により切り花の茎の維管束系が詰ま るのを防ぐと考えられる）を含む。公知文献には、切り花の好ましい糖源はグル コースまたは他のいわゆる「還元」糖であることが開示されている。これらの組 成物はまた、たいていの場合、切り花を投入する溶液のｐＨを約3.5〜5.0の値に するために、クエン酸および／または硫酸アルミニウムなどの酸性無機塩を含む 。アルミニウム塩は、切り花の茎における水の移動に影響を及ぼすことによって 切り花保存の役目も果たすと考えられるので、好ましい。この種の切り花保存用 組成物の代表例は、英国特許明細書2,189,676（Halo Products Close Corporati on）に開示されており、それらは、植物毒素を含まない糖、有機酸の混合物を含 むｐＨ緩衝液および殺菌剤を含む。 さらに最近の文献には、切り花保存用組成物にＡＶＧまたはＡＯＡＡなどのＡ ＣＣ合成酵素阻害剤を含めることが記載されている。例えば、J.E．Bakerら、Ho rtScience，12（1）：38-39（1977）は、カーネーション（Dianthus caryophyll us L.）の切り花の茎をＬ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミノエ トキシ）−３−ブテン酸（「ＡＶＧ」）のみ、または安息香酸ナトリウムまたは 没食子酸プロピルなどの抗菌剤と組み合わせて含む溶液に浸すと、その花が長持 ちすることを報告している。ＡＶＧにより処理した切り花の延命効果が、キンギ ョソウ（R．E．Hardenburgら、J．Amer．Hort．Soc.，102：517-520）、ならび にアイリス、スイセンおよびキク（C．Y．Wangら、Hort Science，14：59-60） でも認められることが判明している。J．S．Leeら、Han' guk Wonye Hakhoechi （Korean），31（3）284-293（1990）（抄録はChem，Abstr,，114（23）：22346 4c（1991）に掲載）は、カーネーションの「White Sim」種であるDianthus cary ophyllusの寿命が、ＡＯＡＡの蒸留水溶液に浸すと二倍になったと報告している 。これらの場合、切り花の延命作用機構は、エチレンの産生を引き起こす植物の 生化学的経路がＡＶＧによって遮蔽されたためと考えられている。 典型的な共同井戸水は硬度が高く、アルミニウム塩を含む切り花保存用組成物 から作られる水溶液は、水酸化アルミニウムの固まりまたは沈殿の生成により、 目障りな濁りが経時的に生ずる傾向にある。さらに、これらの切り花保存用組成 物をクエン酸によって酸性にする場合、クエン酸が養分となってその溶 液に微生物が増殖し、溶液が許容できないほど濁る可能性がある。有機酸性化剤 としてアスコルビン酸を使用する場合は、酸の酸化により溶液が黄色を呈する。 切り花用の花瓶が透明の場合、水溶液に目障りな濁りが生じたり黄色を呈するこ とは、消費者に許容されうるものではない。 米国特許5,284,818は、ＡＶＧまたはＡＯＡＡ、糖、21〜27重量％の水和度の 硫酸アルミニウムおよび殺菌剤を含む安定した切り花用保存乾燥組成物を開示し ている。発明の要旨 本発明は、濁りおよび目障りな変色の発生を最少にし、または排除した、切り 花保存用溶液として有用な液体組成物を提供する。特に、本発明は、その主要な 態様において、（ａ）約55重量部〜約98重量部の糖、（ｂ）約0.05重量部〜約１ 重量部のＬ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミノエトキシ）−３−ブテン 酸およびカルボキシメトキシルアミンから選択されるＡＣＣ合成酵素阻害剤、（ ｃ）約0.1重量部〜約５重量部の抗菌剤、（ｄ）約１重量部〜約５重量部の硫酸 アルミニウムおよび（ｅ）約0.1重量部〜約５重量部の炭素数２〜６のジカルボ ン酸を含む酸性化／透明化剤を含む切り花保存用組成物を提供 する。 別の態様では、本発明の組成物は、さらに、約0.1重量部〜約５重量部の塩化 ナトリウムまたは塩化カリウム、約0.01重量％〜約２重量％の非イオン性または 陰イオン性界面活性剤を含むこともできる。 重量部は全て、組成物の固体成分の全乾燥重量に基づく。詳細な説明 本発明組成物の糖成分は、全乾燥組成物の約55〜約97重量％を占め、ショ糖、 グルコースおよびフルクトースならびにそれらの混合物から選択され、グルコー スが好ましい。 ＡＣＣ合成酵素活性阻害成分は、Ｌ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミ ノエトキシ）−３−ブテン酸（ＡＶＧ）またはカルボキシメトキシルアミン（Ａ ＯＡＡ）のいずれかであり、ＡＶＧが好ましい。 本発明の組成物はまた、約0.1重量％〜約５重量％、好ましくは約0.5重量％の 抗菌剤（antimicrobial agent）を含む。本発明組成物での使用に適する抗菌剤 としては、８−ヒドロキシキノリン塩（クエン酸塩または硫酸塩など）；クロラ ムフェニコール；スペクチノマイシン；メチルパラベン、エチルパラベ ンまたはプロピルパラベンおよびそれらの混合物などのアルキルパラベン；サリ チル酸または安息香酸およびそれらのナトリウム、カリウムまたはアンモニウム 塩；チアベンダゾール；ならびにアルカリ金属ソルビン酸塩、特にソルビン酸カ リウムが挙げられ、８−ヒドロキシキノリンクエン酸塩が好ましい。 本発明の組成物はまた、約0.5重量％〜約５重量％、好ましくは約４重量％の アルミニウム塩、好ましくは硫酸アルミニウムおよび約0.1重量％〜約５重量％ 、好ましくは約0.3重量％の塩化ナトリウムを含む無機塩を含むこともできる。 また、約0.01重量％〜約２重量％、好ましくは約0.05〜約0.5重量部の量の陰イ オンまたは非イオン界面活性剤を組成物に添加することもできる。本発明の目的 に有用な適する非イオン界面活性剤としては、非限定的に一般的な脂肪酸（例え ば、パルミチン酸、ステアリン酸およびオレイン酸）とソルビトール由来の無水 ヘキシトール（ヘキシタンおよびヘキシド）との部分エステルである非イオン界 面活性剤が挙げられる。これらの物質は、The Pierce Chemical Co.，P.O.Box 1 17，Rockford，IL 61105からSpanの登録商標で市販されている。他の適する非イ オン界面活性剤としては、Span型の界面活性剤から、遊離ヒドロキシ 基をポリ（オキシエチレ）基でエーテル化することにより得られる物質が挙げら れる。後者の界面活性剤は、Tween（ICI Americas，Wilmington，DE）の登録商 標で市販されている。さらに、ポリエトキシ化オクチルまたはノニルフェノール （Tritonの登録商標で市販されている）も、使用することができる。BASF Chemi cals，Wyandotte，MIによりPlurafacの登録商標で市販されている、オキシエチ ル化直鎖アルコールを含む非イオン界面活性剤およびPluronic（BASF）の登録商 標で市販されている、酸化プロピレンおよび酸化エチレンのブロックコポリマー を含む非イオン界面活性剤も使用することができる。さらに、Tetronic界面活性 剤（BASF）の登録商標で市販されている、エチレンジアミンのポリオキシアルキ レン誘導体のブロックポリマーである非イオン界面活性剤を使用してもよい。本 面活性剤としては、Areosol OT（American Cyanamid，Wayne，NJ）の登録商標で 市販されているスルホコハク酸ジオクチルナトリウムなどのスルホコハク酸エス テルのアルカリ金属塩が挙げられる。 本発明の酸性化／透明化剤として使用される有機酸は、例えばシュウ酸、マレ イン酸、マロン酸、リンゴ酸、酒石酸、シトラコン酸、イタコン酸、ジグリコー ル酸などの炭素数２〜６のジカルボン酸から成る群から選択され、酒石酸が好ま しい。下記の実施例に示すように、これらの酸は全て、切り花保存用溶液のｐＨ を使用期間中、ｐＨ４以下の所望の範囲で維持することができる。しかし、公知 文献に開示されているこの目的のためのクエン酸と違って、これらの酸はまた、 切り花用水溶液の変色および目障りな濁りの発生の両方を防止する。 一般に、本発明の組成物は、水溶液として、好ましくは使用前に希釈するため の濃厚液として、あるいは、最終用途の濃度の溶液として作る。組成物は一般に 、まず材料を１０メッシュのふるいにかけ、次いで、ふるいにかけた成分を乾燥 条件下で混合する。次いで、乾燥混合物を水に溶解して水溶液にする。あるいは 、１種以上の固体成分を順次水に入れて混合するすることにより水溶液を作る。 水溶液は、最終的に切り花用保存用溶液として使用される濃度に、あるいは、好 ましくは使用直前に希釈される濃度にする。濃厚液として作る場合は、最終使用 者が典型的に使用する濃度の約10〜約75倍の範囲の濃度の水溶液 を作る。濃度の上限は、組成物中で最も溶解性の小さい固体成分の溶解度の限界 によって決定される。好ましい濃度範囲は、最終用途の濃度の約20〜70倍である 。その溶液はまた、所望により、FD & C Blue No.1などの着色剤を含んでもよい 。使用する場合は、切り花用保存剤の他の固体成分を溶解する前に、約0.25重量 部の染料を99.75重量部の水に添加することにより染料を調製する。 切り花用の水溶液または濃厚物を長持ちさせるために、液体溶液を密閉容器に 満たし、窒素で脱気して空気または酸素を除去してもよい。液体溶液は、その使 用前の寿命を延ばすためにも、使用前は冷凍しておくのが好ましい。実施例１ 本発明に係る切り花保存用液体濃厚組成物の典型的なバッチを、下記成分を表 示量で完全にドライブレンドした後、得られたドライ混合物を水に溶解して最終 の水溶液にすることにより調製した。 上記固体の混合物を561,89gの水に溶解して、液体濃厚溶液を調製した。実施例２〜９ 下記実施例では、本発明の切り花保存用組成物における透明化／酸性化剤とし て、上記で挙げた酒石酸の代わりに種々の有機酸を評価する一連の実験を行なっ た。各実施例の切り花保存用組成物は実施例１と同じであったが、有機酸は実施 例ごとに 変えた。 実施例２〜９では、乾燥成分を秤量して混合し、混合固体を水道水に溶解して 、最終用途の条件を模倣した。各溶液を10分攪拌し、ここで濁り度を測定した。 これらの最初の濁り度の記録を「０時間」の濁り度の記録とした。各々、溶液を 500mlのバッチで１クォートの花瓶に入れた。各有機酸に対する７種類の対の花 瓶をテストした。 ミニカーネーション、アルストロメリア、ブバルディア、デルフィニューム、 cushion mums、daisy mums、およびサラールの花束を、各花の茎を脱イオン水面 下約12インチの長さに切って作った。こうして用意した切り花を種々の花瓶に分 配することにより同じ花束を各花瓶に入れた。 花瓶を蛍光下に置き、実験中は室温で放置した。24時間後、2.5mlのサンプル を各有機酸に対する７種類の対の花瓶の各々から取り出し、こうして集めたサン プルをプールして、ｐＨおよび濁り度を測定した。濁り度の測定は全て、予め検 定したHach濁り度計（Hach Co，Loveland，Colorado）を使用して行った。検定 は、2、20および200標準濁り度単位（ＮＴＵ）のgelex濁り度基準を使用して行 なった。この方法による脱イオ ン水の濁り度の測定では、一般に、約2NTUの値が得られた。評価のために、10NT U以下の濁り度は視覚的に感知できる濁りがなく、これを視覚的に透明な溶液の 濁り度を表す値として選択した。 これらの測定の結果を下記表２に示す。 実験で使用した酸は全部、全実験期間にわたって溶液のｐＨを約4.0〜4.5の範 囲で維持し、クエン酸は、同じ期間にわたって溶液のｐＨを3.7〜3.9の範囲で維 持した。この点に関して、テストした各種有機酸の間でほとんど相違がなかった 。 しかし、表２のデータを見ると、10日間にわたって切り花保存用溶液の透明度 を保持するテストした種々の酸の能力にはかなり変動があったことが分かる。ア スコルビン酸を除く全ての酸は、初期の濁り度の値が2.0〜2.6の範囲であった（ 視覚的に非常に透明）が、10日間の実験の終わりまでには、それらの溶液は、好 ましい視覚的にまだ透明な酒石酸の値（9.3NTU）から許容されないほど非常に濁 ったフマル酸（29.0NTU）までの範囲に及んだ。約13〜約15NTUのわずかに高い値 の濁り度が、切り花保存用水溶液の視覚的にほんのわずかに感知できる濁り度を 示すとして許容されるならば、マロン酸、マレイン酸、リンゴ酸およびサリチル 酸も、本発明の切り花保存用組成物に使用するための許容されうる酸性化／透明 化剤である。 すなわち、公知文献は、酸、特にクエン酸を切り花保存用水溶液に添加して、 水溶液のｐＨを約3.0〜4.0の値で維持すべきであると開示しているが、これらの 実験は、切り花保存剤の 作用によって延長される切り花の花束の寿命の間にわたって花瓶の中の水溶液の 透明度を維持したい場合には、酸の選択が重要であることを示している。 本発明の好ましい態様であると考えられるものについて示し、記載したが、請 求の範囲で定義される本発明の範囲を逸脱することなく実施例に種々の変形を施 すことができることは、当業者には明らかである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ウーラード，デレク・デイ アメリカ合衆国、イリノイ・60087、ウオ ークガン、ノース・オーチヤード・ロー ド・37814 (72)発明者 サミユエル，ネイヤン・ケイ・ピー アメリカ合衆国、イリノイ・60061、バー ノン・ヒルズ、リチヤード・コート・348 (72)発明者 ベンバーグ，グレゴリー・デイ アメリカ合衆国、イリノイ・60015、デイ アフイールド、ノルウツド・ロード・1044 (72)発明者 デビセツテイ，バラ・エヌ アメリカ合衆国、イリノイ・60089、バツ フアロー・グローブ、バネスク・レイン・ 1561 (72)発明者 ハイマン，ダニエル・エフ アメリカ合衆国、イリノイ・60048、リバ テイビル、ドレイク・407

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．（ａ）約55重量部〜約98重量部の糖、 （ｂ）約0.05重量部〜約１重量部のＬ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミ ノエトキシ）−３−ブテン酸およびカルボキシメトキシルアミンから選択される ＡＣＣ合成酵素阻害剤、 （ｃ）約0.1重量部〜約５重量部の抗菌剤、 （ｄ）約１重量部〜約５重量部の硫酸アルミニウム、および （ｅ）約0.1重量部〜約５重量部の炭素数２〜６のジカルボン酸を含む酸性化／ 透明化剤 （重量部は全て、全固体成分の総重量に基づく）を含む水性液体切り花保存用組 成物。 ２．酸性化／透明化剤が、マレイン酸、マロン酸、リンゴ酸、サリチル酸および 酒石酸から成る群から選択される、請求項１に記載の組成物。 ３．酸性化／透明化剤が酒石酸である、請求項１に記載の組成物。 ４．さらに、約0.01重量％〜約２重量％の非イオンまたは陰イオン界面活性剤を 含む、請求項１に記載の組成物。 ５．酸性化／透明化剤が、組成物の全固体成分の総重量に対して約0.1重量部〜 ３重量部の量で存在する、請求項２に記載の組成物。 ６．（ａ）約55重量部〜約98重量部の糖、 （ｂ）約0.05重量部〜約１重量部のＬ−トランス−２−アミノ−４−（２−アミ ノエトキシ）−３−ブテン酸およびカルボキシメトキシルアミンから選択される ＡＣＣ合成酵素阻害剤、 （ｃ）約0.1重量部〜約５重量部の抗菌剤、 （ｄ）約１重量部〜約５重量部の硫酸アルミニウム、 （ｅ）約0.1重量部〜約５重量部の酒石酸、 （ｆ）約0.1重量部〜約５重量部の塩化ナトリウムまたは塩化カリウム、ならび に （ｇ）約0.01重量部〜約0.5重量部の非イオンまたは陰イオン界面活性剤 （重量部は全て、全固体成分の総重量に基づく）を含む、使用期間中の変色およ び濁りの発生を阻止する水性液体切り花保存用組成物。