JPH0740336Y2 - 業務用自動炊飯装置の貯米装置 - Google Patents

業務用自動炊飯装置の貯米装置

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JPH0740336Y2
JPH0740336Y2 JP1990117498U JP11749890U JPH0740336Y2 JP H0740336 Y2 JPH0740336 Y2 JP H0740336Y2 JP 1990117498 U JP1990117498 U JP 1990117498U JP 11749890 U JP11749890 U JP 11749890U JP H0740336 Y2 JPH0740336 Y2 JP H0740336Y2
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恵一 三平
信英 柳川
実章 中島
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Description

【考案の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本考案は、業務用自動炊飯装置の貯米装置に関する。
(従来の技術) 従来、米を貯える貯米部と、該貯米部の米を計量して排
出する計量部と、該計量部から排出した米を洗う洗米部
と、該洗米部から排出された米を炊飯する炊飯部とを備
えた自動炊飯装置は、特開昭59-181113号公報等で公知
である。
(考案が解決しようとする課題) 前述公報で開示を含む従来技術にあっては、貯米庫はあ
る程度の量の米を貯蔵可能になっているが、貯米量を増
量できる構造ではなかった。
即ち、小業務用では、1台の炊飯装置で1台分の炊飯器
を備えているだけであるが、中・大業務用では、1台の
炊飯装置で複数台の炊飯器を適用し、炊飯装置で計量、
洗米等をした後、炊飯器を取出して外部で炊くという使
用のし方をすることがあり、その場合には、多量の米を
貯蔵しておく必要があるにも拘わらず、貯米量が少量に
限定されていた。
本考案は、貯米庫上に補助タンクを着脱自在に取付け、
貯米量を増量可能にすることにより、前記従来技術の問
題点を解決できるようにした業務用自動炊飯装置の貯米
装置を提供することを目的とする。
(課題を解決するための手段) 本考案における課題解決のための具体的構成は、米を貯
える貯米部3と、該貯米部3の米を計量して排出する計
量部4と、該計量部4から排出した米を洗う洗米部5
と、該洗米部5から排出された米を炊飯する炊飯部7と
を備え、前記貯米部3を覆うフレーム1には、下部に前
記計量部4を上部にフレーム1の外周部近傍まで形成さ
れた米挿入用開口9aを夫々有する貯米庫9が設けられ、
この貯米庫9上に開口9aを介して連通される補助タンク
12が配置されているものであって、 前記補助タンク12の周壁がフレーム1の外周部に着脱自
在に載置され、かつ補助タンク12の周壁内周に貯米庫9
の開口9aに内嵌する漏斗部材65が設けられ、補助タンク
12の上部に貯米庫9の開口9aを閉鎖する蓋67で閉鎖可能
な補助開口12aが形成されていることである。
(作用) 補助タンク12は貯米庫9上に取付けると、開口9aを介し
て貯米庫9内と連通し、貯米量を補助タンク12の容量分
だけ増加される。
補助タンク12の上部には補助開口12aが形成され、この
補助開口12aから補助タンク12及び貯米庫9内に米が挿
入貯蔵される。この補助開口12aを閉鎖する蓋67は、補
助タンク12を取外したとき、貯米庫9の開口9aの蓋にも
なる。
(実施例) 以下、図面を参照して本考案の実施例を説明する。
業務用自動炊飯装置の全体構成を示した第5〜10図にお
いて、該自動炊飯装置は、本体フレーム(フレームとも
言う)1を有し、該フレーム1の下部にキャスター2が
設けられ、該自動炊飯装置は移動自在である。
前記フレーム1内に、米を貯える貯米部3と、該貯米部
3の米を所定量排出する計量部4と、該計量部4から排
出された米を洗う洗米部5と、該洗米部5の米を排出す
る排米部6と、該排米部6から排出された米を炊飯する
炊飯部7と、フレーム1の上部前面に設けられていて前
記各部の動作を制御する制御部8とが形成されている。
前記貯米部3は漏斗型の貯米庫9を有し、貯米庫9は上
部が開口され、下部が漏斗形状で、傾斜壁には庫内の米
の量を検出する貯米センサ10が設けられている。貯米庫
9の内部には、異物混入防止用の篩部材11が着脱自在
(取外し自在)に設けられている。貯米庫9の上部に
は、貯米量を増加させるための補助タンク12が、着脱自
在に取付けられている。
前記計量部4は、貯米庫9の下部に一体的に設けられて
いる。この計量部4は、一回転で所定量の米を排出する
切り出し手段13と、該切り出し手段13を回転駆動する計
量モータ14と、切り出し手段13を回転量を検出する計量
カウントセンサ15とを有する。
第1〜6図において、前記フレーム1の上部は箱形状で
あり、その底部は密閉板62が設けられ、その上端は開放
されていて、上端内周に受アングル材63が固着されてい
る。この受アングル材63を設ける代りに側壁上端を内側
へ折曲げても良い。
貯米庫9の上端は全面開放状の開口9aとなっていて、そ
の上端外周に載アングル材64が固着され、貯米庫9はフ
レーム1上部に上方から挿脱自在であり、挿入すると、
前記載アングル材64が受アングル材63上に載り、前後左
右位置決め状態に配置される。即ち、貯米庫9はフレー
ム1で覆われ、開口9aはフレーム1の外周部近傍まで可
及的に大きく形成されている。この貯米庫9はフレーム
1に対してネジ止めしても良く、また受アングル材63及
び載アングル材64は前後又は左右どちらか一方だけでも
良い。
前記補助タンク12は平面形状がフレーム1上部と同一形
状で、その周壁はフレーム1又は受アングル材63上に着
脱自在に取付けられている。この取付けは単なる載置で
もネジ止めでも良い。この補助タンク12の周壁内周には
その内部を開口9aに連通するための漏斗部材65が設けら
れている。この漏斗部材65の下端内周は米落下口となっ
ており、下端外周は貯米庫9上端に内嵌し且つ載置され
ている。
補助タンク12の上部は全面開放状の補助開口12aが形成
され、この補助開口12aから米を投入すると、開口9aを
介して貯米庫9内に挿入される。この補助タンク12の上
部は中途部より若干小さく形成されて、上部外周に段部
66が形成され、蓋67が嵌合載置されている。
蓋67は補助タンク12の補助開口12aを閉鎖するものであ
るが、その下面に枠材68が固着され、この枠材68が貯米
庫9の開口9aに適合嵌入する形状であり、補助タンク12
を取外したとき、開口9aの閉鎖に使用される。
前記貯米庫9、補助タンク12及び蓋67は、第2図に示す
ように、フレーム1に対して上方へ離脱することにより
分解することができる。しかし、フレーム1の上部周壁
の一側を開閉自在としておいて、受アングル材63をレー
ル代りに使用して、貯米庫9をフレーム1に対して水平
方向に挿脱自在とすることもできる。
第5〜10図において、前記洗米部5は、前記計量部4の
下方に配置され、前記切り出し手段13から排出される米
を収納する洗米タンク16を有する。洗米タンク16の正面
には、掃除用窓70が形成され、この窓70には透明な窓蓋
71が開閉自在に設けられている。
この窓蓋71は第11、12図に示す如く、透明なプラスチッ
ク板又はガラス等の板材72を洗米タンク16に固定のブラ
ケット73に枢軸74を介して枢支しており、この板材72
(又は洗米タンク16)にシール材75を固定しており、洗
米タンク16に設けた固定具76で板材72の他端を係止する
ように構成されている。固定具76は所謂エビ金具等が使
用でき、板材72を洗米タンク16側に押圧することがで
き、窓蓋71を容易に開閉できるのであることが好まし
い。前記窓蓋71が透明であることにより洗米状況を目視
でき、窓蓋71を開放すると、窓70から残米処理及び内部
清掃等ができる。
洗米タンク16内には、内部の米をかき混ぜるための攪拌
手段17が回転自在に設けられている。この攪拌手段17は
洗米モータ18により回転駆動される。この洗米モータ18
の回転を検出する洗米回転センサ19が設けられている。
密閉板62の上面には補強フレーム77が固着され、密閉板
62と補強フレーム77とには切り出し手段13の直下に米落
下口78が形成され、また攪拌手段17の縦軸79が貫通さ
れ、回転自在に支持されている。
前記洗米モータ18、回転センサ19等は、密閉板62又は補
強フレーム77の上面に固定されており、フレーム1から
貯米庫9を取外したとき、上方又は側方からメンテナン
スが可能となる。
前記洗米部5には、前記洗米タンク16に水を供給する水
供給装置20が設けられている。この給水装置20は、水道
配管に接続される主管21と、該主管21から分岐して前記
洗米タンク16の上部から散水するためのシャワー供給管
22と、前記洗米タンク16の下部から給水するためのオー
バーフロー供給管23とを有する。前記主管21には、主管
21内を流れる水の量を検出する流量センサ24が設けられ
ている。前記シャワー供給管22には、該管22を開閉する
ためのシャワーソレノイド弁25が設けられ、前記オーバ
ーフロー供給管23には、該管23を開閉するためのオーバ
ーフローソレノイド弁26が設けられている。
前記洗米部5には、前記洗米タンク16内の水を排水する
ための排水装置27が設けられている。この排水装置27
は、前記洗米タンク16の下部からタンク16内の水を排水
すべく、該タンク16の下部に接続された下部排水管28
と、前記洗米タンク16の上部からタンク16内の水を排水
すべく、該タンクの上部に接続されたオーバーフロー排
水管29とを有する。
前記下部排水管28には開閉弁30が設けられ、該開閉弁30
は、常時は開いており、ソレノイドモータからなる排水
モータ31によって、閉駆動される。この開閉弁30には、
該弁30の開閉を確認するための確認センサ32が設けられ
ている。また前記洗米タンク16には、該タンク内の水位
を検出するための水位リミットセンサ33が設けられてい
る。前記センサ24,32,33、弁25,26、モータ31等も密閉
板62の上側に適宜取付けられており、貯米庫9を取外す
ことによってメンテナンスが可能になる。
前記排米部6は、第9図に示す如く、前記洗米タンク16
の下部に設けられた開口部を開閉自在に閉じる排米弁34
と、該弁34を開閉するための開閉装置35とを有する。こ
の開閉装置35は、前記攪拌手段17の縦軸79の中心部を貫
通して設けられたロッド36と、該ロッド36の上端部に係
合して揺動するリンク37と、該リンク37を揺動させるた
めの排米モータ38とを有し、前記ロッド36の下端に前記
排米弁34が取付けられている。この開閉装置35には、排
米弁34が閉じていることを検出する排米ホームセンサ39
と、排米弁34が開いていることを検出する排米下センサ
40が設けられている。
前記炊飯部7は、前記排米弁34の下方に配置され炊飯器
蓋装置41と、該蓋装置41が嵌合する炊飯器本体装置42と
から成る。
前記炊飯器蓋装置41は、第7、8図に示す如く、本体フ
レーム1に揺動自在に設けられた開閉操作レバー43と、
該開閉操作レバー43にリンク44を介して連結された上下
動自在な蓋45を有する。この蓋45の中央部には、第10図
に示す如く、開口部46を有し、該開口部46を開閉自在と
するシャッタ47が、該蓋45の上面側に摺動自在に設けら
れている。このシャッタ47は、シャッタモータ48によっ
て駆動されるピニオン49と、該ピニオン49に噛み合うラ
ック50によって開閉駆動される。前記蓋45には、前記シ
ャッタ47の開閉を検出するためのシャッタ開センサ51
と、シャッタ閉センサ52が設けられている。
前記炊飯器本体装置42は、本体フレーム1に対して引出
し自在の載置台53と、該載置台53に載置された外釜54
と、該外釜54内に挿脱自在に挿入された内釜55とを有す
る。前記外釜54には、ガスバーナ点火用の点火レバー56
と、ガスに点火したことを検知する炊飯レバーセンサ57
と、内釜55が挿入されていることを確認する内釜確認セ
ンサ58が設けられている。本体フレーム1側には、載置
台53が炊飯位置にセットされていることを検知するレー
ルセットセンサ59が設けられている。
尚、前記炊飯部7は、外界に露出しており、排水モータ
31、排米モータ38、各種センサ等の機器類は、洗米モー
タ18と同様に本体フレーム1上部の密閉部分に収納され
ていて、密閉板62又は補強フレーム77等に取付けられて
いる。従って、炊飯部7で発生する蒸気が、密閉部分に
侵入する虞は少ないが、万一侵入した場合に蒸気を排出
するため、及び、各種機器の冷却のため、密閉板62に排
気用ファン82が設けられている(第8図参照)。83は制
御部の制御パネル、84はメインスイッチである。
(考案の効果) 以上詳述した本考案によれば、補助タンク12の周壁がフ
レーム1の外周部に着脱自在に載置され、かつ補助タン
ク12の周壁内周に貯米庫9の開口9aに内嵌する漏斗部材
65が設けられ、補助タンク12の上部に貯米庫9の開口9a
を閉鎖する蓋67で閉鎖可能な補助開口12aが形成されて
いるので、貯米量を増加するための補助タンク12を、貯
米部3を覆うフレーム1の外周部で強固に載置支持で
き、貯米庫9の開口9aが可及的に大きく、補助タンク12
内の米を貯米庫9に案内する漏斗部材65も開口9aに内嵌
するので開口は大きく傾斜角度も急になり、これにより
補助タンク12の内容量を大きくできると共に、漏斗部材
65にかかる貯米荷重は小さくなって、補助タンク12を安
価な材料で形成することができ、蓋67も貯米庫9と補助
タンク12とに兼用でき、製作費のコストダウンを図るこ
とができる。
【図面の簡単な説明】 第1〜12図は本考案の実施例を示しており、第1図は自
動炊飯装置上部の断面正面図、第2図は装置上部の分解
説明図、第3図は第1図のIII-III線断面図、第4図は
装置最上部の一部断面正面図、第5図は全体正面図、第
6図は全体側面図、第7図は全体構造を示す側面説明
図、第8図は全体構造を示す正面説明図、第9図は洗米
部の概念図、第10図はシャッタ部の概念平面図、第11図
は窓部の正面図、第12図は第11図のXII-XII線断面拡大
図である。 3……貯米部、4……計量部、5……洗米部、7……炊
飯部、9……貯米庫、9a……開口、12……補助タンク、
12a……補助開口、67……蓋。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 中島 実章 大阪府東大阪市水走90番地 大和精工株式 会社内 (72)考案者 福島 定生 大阪府東大阪市水走90番地 大和精工株式 会社内 (56)参考文献 特開 昭59−181113(JP,A) 実開 昭63−143133(JP,U)

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項1】米を貯える貯米部(3)と、該貯米部
    (3)の米を計量して排出する計量部(4)と、該計量
    部(4)から排出した米を洗う洗米部(5)と、該洗米
    部(5)から排出された米を炊飯する炊飯部(7)とを
    備え、前記貯米部(3)を覆うフレーム(1)には、下
    部に前記計量部(4)を上部にフレーム(1)の外周部
    近傍まで形成された米挿入用開口(9a)を夫々有する貯
    米庫(9)が設けられ、この貯米庫(9)上に開口(9
    a)を介して連通される補助タンク(12)が配置されて
    いるものであって、 前記補助タンク(12)の周壁がフレーム(1)の外周部
    に着脱自在に載置され、かつ補助タンク(12)の周壁内
    周に貯米庫(9)の開口(9a)に内嵌する漏斗部材(6
    5)が設けられ、補助タンク(12)の上部に貯米庫
    (9)の開口(9a)を閉鎖する蓋(67)で閉鎖可能な補
    助開口(12a)が形成されていることを特徴とする業務
    用自動炊飯装置の貯米装置。
JP1990117498U 1990-11-07 1990-11-07 業務用自動炊飯装置の貯米装置 Expired - Lifetime JPH0740336Y2 (ja)

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