JPH0748266A

JPH0748266A - 抗病性飼料

Info

Publication number: JPH0748266A
Application number: JP5212389A
Authority: JP
Inventors: Takashi Sasaki; 隆志佐々木
Original assignee: National Federation of Agricultural Cooperative Associations
Current assignee: National Federation of Agricultural Cooperative Associations
Priority date: 1993-08-04
Filing date: 1993-08-04
Publication date: 1995-02-21
Anticipated expiration: 2019-06-07
Also published as: JP3534792B2

Abstract

(57)【要約】【目的】家畜、家禽、養魚類の抗病性を向上し、感染
の予防、飼育における体重の増進、体質の改善をはかる
飼料を提供する。【構成】家畜、家禽、養魚類にキチンとキトサンの混
合物から成る飼料。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、家畜、家禽や養魚類用
に給与し、抗病性を賦与し、健康を保持し得られ、ま
た、飼育を増進、向上する抗病性飼料に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、キチンを免疫促進剤として経口投
与によりモルモットに給与し、体液性免疫、細胞性免疫
を促進することは特公昭６１−５５４８７号公報に開示
されている。一方、キトサンは、食品又は医療品原料と
して、或いはその吸着性を利用して水性植物材料から細
胞質タンパク質を単離する方法に利用されたり、養魚飼
料の保形剤や粒状肥料製造時のバインダーとして、更に
は、反すう動物用飼料中のアミノ酸などの有効成分が第
一胃の微生物で分解されることを防ぐ保護被膜として利
用されていることは知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】然し乍ら、家畜、家禽
や養魚類に給与して、その抗病性を著しく向上せしめる
ことができ、健康に飼育でき、体重の増加や肥育日数を
短縮させ、皮膚の色や毛艶などを良くすることができる
抗病性飼料は、これまで開発されていないので、その開
発が望まれる。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記の要望を
満足した抗病性飼料を提供するもので、キチン及びキト
サンの混合物から成る。

【０００５】

【作用】本発明のキチン及びキトサンの混合物から成る
抗病性飼料は、以下に明らかにするように、リンパ球幼
若化賦活効果がキチン単独又はキトサン単独を給与する
よりも著しく増大する。また、家畜、家禽、魚類の体重
増加効果、家畜の体表や皮毛の艶の向上が見られる。

【０００６】キチンとキトサンの混合比は、１：９〜
５：５の範囲で、配合飼料中に５％程度以下で充分に効
果が得られる。尚、キチン誘導体やキトサンの誘導体を
混合物に添加でき、また、混合物中のキチン又はキトサ
ンの一部又は全部をこれら誘導体に代えても有効であ
る。

【０００７】

【実施例】次に本発明の実施例につき説明する。本発明
で用いられるキチンその各種の誘導体、キトサン又はそ
の各種の誘導体は、公知の任意の方法により得られ、天
然物、合成物のいずれでも良い。例えば、キチン及びキ
トサンは次のように製造される。その概要を説明すれ
ば、カニ殻を希塩酸処理で脱灰し、希アルカリ処理で除
タンパク後、水洗、乾燥してキチンを得る。また、キト
サンは、キチンを濃アルカリ処理し、キトサンまで分解
したあと、水洗、乾燥することにより得られる。

【０００８】このようにして得られたキチン及びキトサ
ンを用いて、次の実験を行った。

【０００９】（１）ｉｎｖｉｔｒｏにおけるリンパ球
幼若化試験上記の方法で得たキチン及びキトサンの夫々の原末を超
音波処理した後、これに無菌試験により雑菌の汚染がな
いことを確認し、その無菌のキチン原末、キトサン原
末、キチン原末とキトサン原末の同僚の混合物原末と３
種類の飼料原末を調製し、その夫々につき、先ず、ｉｎ
ｖｉｔｒｏにおけるリンパ球幼若化試験を下記のよう
に行った。マウスから脾臓を摘出し、メッシュ上ですり
潰し、リンパ球を取り出した。その後、赤血球を溶解
し、洗浄後、各容器内の培養液に該細胞を浮遊させ、更
にこれに試料として、上記の３種類の飼料原末を夫々一
定の濃度１００μｇに調製した調製液を該培養液に添
加、混合したものを、夫々３７℃、５％ＣＯ₂で培養し
た。培養後、遠心により分離した培養上清をサンプルチ
ューブに採取し、自動分析装置（ＣＯＢＡＳＭＩＲ
Ａ，Ｒｏｃｈｅ社製）で培養上清中のグルコース量を測
定した。尚、試薬は、ワコー社製グルコース測定キット
を用いた。得られた結果は、下記より、Ｓ．Ｉ値（ｓｔ
ｉｍｕｌａｔｉｏｎＩｎｄｅｘ）を求めた。別個に、
飼料無添加の上記と同様に作製した培養液で培養した対
照区の値を１００として指数で表示した。

【００１０】

【数１】グルコース消費量（ｍｇ／ｄｌ）＝試料無添加
培養上清のグルコース量（ｍｇ／ｄｌ）−試料添加培養
上清のグルコース量（ｍｇ／ｄｌ）

【００１１】

【数２】

【００１２】その結果を図１に示す。これから明らかな
ように、キチン単独、キトサン単独、キチンとキトサン
の混合物を夫々添加した培養は、無添加の培養のもの
（コントロール）に比し、リンパ球幼若化賦活の向上が
認められると共に、特に、該キチンとキトサンの混合物
を添加した場合は、その幼若化賦活効果は、キチン又は
キトサンを単独に添加した場合より著しく向上すること
が認められた。

【００１３】上記の夫々の添加量を種々変えて同様の試
験を行ったが、上記と同様に、キチンとキトサンの混合
物の添加によるリンパ球幼若化賦活効果キチン又はキト
サン単独の添加による場合に比し顕著であった。尚、こ
の混合物において、キチンとキトサンの配合量を種々変
えて同様の試験を試みた所、キチン対キトサンを１：９
〜５：５の割合が好ましいことが分った。

【００１４】次に、試料として、キチンの硫酸化物から
成るキチン誘導体の単独、キトサンの硫酸化物から成る
キトサン誘導体の単独及び該キチン誘導体と該キトサン
誘導体の混合物を使用し、上記と同様に試験を行った結
果は、図２に示す通り、明らかに、キチン誘導体とキト
サン誘導体の混合物を使用した場合は、リンパ球幼若化
賦活効果が顕著であった。

【００１５】（２）経口投与によるリンパ球幼若化賦活
試験上記（１）の試験結果から、リンパ球幼若化賦活効果が
顕著であったキチンとキトサンの原末の混合物の一定量
をマウスの胃内へ直接１回投与した。３日後にマウスの
脾臓を取り出し、上記（２）と同様にリンパ球を処理し
た。夫々の培養液にコンカナバリンＡ及びポークウィー
ドマイトジェンを添加した後、３７℃、５％ＣＯ₂で培
養した。培養後は上記と同様にしてグルコース量を測定
し、Ｓ．Ｉ値を求めた。その結果を図３に示す。図３の
混合物投与区と無投与区（コントロール区）の比較グラ
フから明らかなように、キチンとキトサンの混合物の添
加による経口投与によるリンパ球幼若化賦活効果が顕著
に認められた。尚、キチン単独又はキトサン単独をマウ
スに上記と同僚に投与し、同様に試験した場合のＳ．Ｉ
値は夫々１３±３，１６±２であった。

【００１６】（３）大腸菌の感染に対する防御効果試験キチンとキトサンの原末混合物を試験区の各マウスに経
口投与し、２４時間後、１ＭＬＤの大腸菌を各マウスの
静脈内に接種した。その翌日から７日間マウスの日毎の
生存率を求めた。比較のため、滅菌ＰＢＳをコントロー
ル区の各マウスに経口投与し、２４時間後、１ＭＬＤの
大腸菌を各マウスの静脈内に接種し、上記と同様に日毎
の生存率を求めた。その結果を図４に示す。同図から明
らかなように、キチンとキトサンの混合物を経口投与し
たマウスの７日後の生存率は６０％であった。これに対
し、投与しないコントロール区のそれは１０％に過ぎな
かった。このことから、キチンとキトサンの混合物の経
口投与は敗血病の原因となる大腸菌に対する抗病効果が
認められ、生存率を著しく高めることが確認された。
尚、図示しなかったが、比較のため、キチン単独、キト
サン単独を同様に経口投与し、同様の大腸菌の感染試験
を行ったが、その生存率は４０％程度に過ぎなかった。

【００１７】（４）豚への経口投与試験キチンとキトサンの混合物を飼料として、飼料に０．０
０５％、０．０５％、０．５％及び５％夫々添加した添
加量の異なる４種の配合飼料を調製し、その夫々の配合
飼料を、各試験区の各２０頭の野外子豚に出生直後から
出荷まで給与し、その体重の増加効果、肉質の改善、健
康状態について試験した。同様に、該混合物無添加の飼
料をコントロール区の野外子豚に同様に給与した。その
結果を図５と下記表１に示す。

【００１８】

【表１】

【００１９】図５及び表１から明らかなように、無添加
のコントロール区の豚は、１２０日齢で体重は５６．２
Ｋｇであったに対し、キチンとキトサンの混合物の添加
区はいずれも無添加のコントロール区よりは体重の増加
が認められた。特に、０．０５％の添加でも６１．５Ｋ
ｇと増加し、０．５％では６５Ｋｇと著しく増加が認め
られた。また、同時に体表の色艶などの体表の改善が明
らかに認められた。比較として、キチン単独、キトサン
単独を上記と同様に配合試料として与えた場合は、その
体重は、混合物を給与した場合より平均して約１Ｋｇ位
少なかった。

【００２０】（５）子牛への経口投与試験キチンとキトサンの混合物を飼料に０．５％添加した配
合飼料を、試験区の各生後１４日齢の各１０頭の乳用雄
子牛に４週間給与し、増体効果を試験した。その結果を
図６に示す。同図から明らかなように、非投与のコント
ロール区の子牛の平均体重は７３．５Ｋｇと少なかった
に対し、キチンとキトサンの混合物を添加した試験区の
子牛の平均体重は７９．５Ｋｇと対照区に対し著しい増
体効果が認められた。また、臨床症状は非投与のコント
ロール区で下痢が散見されたが、キチン、キトサン混合
物添加区では全く見られなかった。尚、キチン単独、キ
トサン単独を飼料に０．５％添加した配合飼料を給与し
た場合の増体効果は７６Ｋｇに過ぎなかった。この増体
効果は、実際の畜産経営上、極めて有意義である。

【００２１】（６）鶏への経口投与試験キチンとキトサンの混合物を飼料に０．５％添加した配
合飼料を、試験区の各チャンキー種ブロイラーに３週齢
から８週齢まで給与し、体重増加効果を試験した。その
結果を図７に示す。同図から明らかなように、３週齢時
までは試験区とコントロール区の両羽数との体重差は生
じなかったが、その後、週齢を経る毎にキチンとキトサ
ンの混合物を添加した試験区のブロイラーの平均体重は
非投与のコントロール区のそれに比べ増体効果が向上
し、８週齢では非投与コントロール区の平均体重は２０
００ｇであったに対し、キチンとキトサンの混合物添加
の飼験区は２２００ｇと明らかに増体していた。尚、キ
チン単独、キトサン単独を飼料に０．５％添加した配合
飼料を上記と同様に給与した場合、その８週齢での平均
体重は２１００ｇであった。この増体効果は、実際の養
鶏経営上、極めて有意義である。

【００２２】（７）養殖エビへの経口投与試験キチンとキトサンの混合物を飼料に０．５％添加した配
合飼料を、雅クルマエビ（体重約０．０１ｇ）５０匹に
１週間給与し、７０日後に約１０７ＣＦＵ／ｍｌのビブ
リオ菌に浸漬し、その後、１０日間の生存率を調べた。
その結果を図８に示す。同図から明らかなように、非投
与のコントロール区のエビ５０匹の生存率は２０％に過
ぎなかったに対し、キチンとキトサンの混合物を給与し
た試験区の生存率は７０％と高い値が確認された。尚、
キチン単独、キトサン単独を飼料に０．５％添加した夫
々の配合飼料につき同様に給与した場合の生存率は５０
％に過ぎなかった。また、同様に平均体重２０ｇのニジ
マス５０匹に上記と同じ混合物５％添加の配合飼料を給
与し、４週間後に上記と同様の感染試験を実施し、その
後１０日間の生存率を確認した所、非投与のコントロー
ル区のニジマス５０匹の生存率は４０％であったに対
し、キチンとキトサンの混合物を給与した試験区の生存
率は９０％と高い値が確認された。これらの結果から、
キチンとキトサンの混合物の給与は、魚病細菌感染の防
御にも効果があることが確認された。尚、キチン単独、
キトサン単独を飼料に０．５％添加した夫々の配合飼料
につき同様に給与した場合の生存率は７０％に過ぎなか
った。

【００２３】尚、本発明の上記混合物飼料を給与する家
畜としては、上記の他、馬、羊、山羊、兎、ミンクな
ど、家禽としては、うずら、あいがもなど、養魚として
は、鯛、鱒、鮎、鰻、はまちなどである。

【００２４】尚、キチンの全部又は一部をキチン誘導体
にキトサンの全部又は一部をキトサン誘導体に代えた混
合物の場合でも、キチン及びキトサンの混合物と同様の
効果がある。その夫々の誘導体は、硫酸化エステル反
応、錯体形成反応、塩形成反応、ニトロ化反応など公知
の誘導体生成法により得られる各種の誘導体の１種又は
２種以上を使用することができる。

【００２５】

【発明の効果】このように本発明によるときは、キチン
又はその誘導体とキトサン又はその誘導体の混合物を、
飼料として単独或いは配合飼料として家畜、家禽或いは
養魚類に給与するときは、キチン単独、キトサン単独を
飼料とするに比し、抗病性、増体効果、体質の改善に著
しい効果をもたらし、生産効率の向上、肥育日数を短縮
できるなどの効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の１例の抗病性飼料のｉｎｖｉ
ｔｒｏにおけるリンパ球幼若化賦活効果を示す比較グラ
フである。

【図２】本発明の他の実施例の抗病性飼料のｉｎｖｉ
ｔｒｏにおけるリンパ球幼若化賦活効果を示す比較グラ
フである。

【図３】本発明の抗病性飼料をマウスへ給与した場合の
リンパ球幼若化賦活効果を示す比較グラフである。

【図４】本発明の抗病性飼料をマウスへ給与した場合の
大腸菌感染予防効果を示す比較グラフである。

【図５】本発明の抗病性飼料を添加量を異にする配合飼
料と豚の増体効果との関係を示す比較グラフである。

【図６】本発明の抗病性飼料を子牛へ給与した場合の増
体効果を示す比較グラフである。

【図７】本発明の抗病性飼料を鶏へ給与した場合の増体
効果を示す比較グラフである。

【図８】本発明の抗病性飼料をエビ及びニジマスへ給与
した場合のビブリオ菌感染防御効果を示す比較グラフで
ある。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】キチン及びキトサンの混合物から成る抗
病性飼料。
【請求項２】キチン及びキトサンを１：９〜５：５の
割合で混合した混合物を、他の飼料に対し約５％重量以
下配合して成る抗病性飼料。
【請求項３】請求項１記載の混合物に、キチン誘導体
又はキトサン誘導体又はこれらの誘導体を添加して成る
抗病性飼料。
【請求項４】請求項１又は２記載の混合物を構成する
キチン及び／又はキトサンの一部又は全部をキチン誘導
体及び／又はキトサン誘導体に代えて成る抗病性飼料。