JPH0749031B2 - 蒸気排出ファン付収納庫 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、炊飯器等の調理器具を収納庫に収納した状態
で調理を行うようにした蒸気排出ファン付収納庫に関す
るものである。

従来の技術 近年、調理器具を収納したまま使用できる収納庫が増加
している一方で、調理器具自体も大きさ，形状，蒸気筒
の位置，加熱手段等が変化してきた。

従来、この種の収納庫は特開昭61−162920号公報に示す
ような構成であり、以下、第５図を参照しながら説明す
る。

図に示すように、収納庫１の中に、引出しレール２によ
り、前後自在に移動する収納台３上に、調理器具４を位
置決め手段５により所定の位置に載置している。調理器
具４は、内部に米等の被加熱調理物を収納する鍋６と、
鍋６を加熱する発熱体７を備えている。鍋６の上面は、
蓋体８により覆われ、蓋体８の一部を貫通した蒸気筒９
を設けている。

蒸気排出通路10は、収納庫１の上部に設けられ、一端
は、蒸気排出口11として前面に開口し、他端は蒸気排出
ファン12と蒸気排出モータ13を備え、吸気口14としてい
る。仕切板15は、蒸気排出通路10を空気が流れる空気通
路16と蒸気が流れる蒸気通路17に分割する。蒸気通路17
には、蒸気流入口18が設けられており、調理器具は、そ
の蒸気筒９が蒸気流入口18に対向するように収納台３上
に載置されなければならない。蒸気排出モータ13は、蒸
気検知器19の信号により動作する。

上記構成において、調理が進み鍋６が加熱されると、蒸
気筒９より排出される蒸気を蒸気検知器19が検知し、蒸
気排出モータ13が動作し、吸気口14から空気通路16を経
て蒸気排出口11から収納庫１外へ空気が流れる。蒸気筒
９より排出される蒸気は、蒸気流入口18から入り、蒸気
通路17を通り空気通路16を流れる空気によるベンチュリ
効果により吸引される。そして、空気と混合され、収納
庫１外へ排出される。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、このような従来の蒸気排出ファン付収納
庫では、ベンチュリ効果を利用しているため調理器具４
から発生する蒸気を取り入れる蒸気流入口18を大きくす
ることができず、正確に調理器具４を収納台３に載置し
ないと蒸気が収納庫１内に漏れ、充満し不安全であっ
た。また近年、調理器具４自体も大きさ，形状，加熱手
段等が変化してきており、蒸気筒９の位置，大きさも様
々であり蒸気流入口18と蒸気筒９を対向することができ
ず収納できない調理器具４が多くなってきた。

本発明は、上記課題を解決するもので、正確な位置決め
を必要とせず、かつ収納できる調理器具の選択の幅を多
くすることができ、蒸気が接触する部分で結露するつゆ
の処理を容易にすることを第１の目的としている。

また第２の目的は、蒸気処理部の性能を落とすことな
く、構成をコンパクトに実現する蒸気排出ファン付収納
庫を提供することである。

課題を解決するための手段 上記第１の目的を達成するために本発明は、蒸気を発生
する調理器具を収納する収納部と、発生する蒸気を排出
する蒸気排出ファンを備えたファンユニットを設け、下
端開口部が収納部に開口し、上端開口部がファンユニッ
トに連通し、かつ下端開口部から上端開口部に向かって
逆漏斗状に傾斜した蒸気ガイドを設け、ファンユニット
内で結露したつゆを排水する水抜き穴を蒸気ガイドの下
端開口部外周の集水部に臨み開口したものである。

第２の目的を達成するために、ファンユニットは、蒸気
排出ファンを内蔵するファンケースと、一端を前面に開
口する排気口と他端を蒸気ガイドの上端開口部に連通す
るダクトにより形成し、ファンケース内で、かつ排気口
と蒸気ガイドの上端開口部より漏斗状に傾斜した最下点
に水抜き穴を設けたものである。

作用 本発明は、上記した構成により、ファンユニット内で結
露したつゆを蒸気ガイドの下端開口部外周の集水部に集
め蒸気ガイド内壁面で結露したつゆと共に水受けに貯水
するもので、つゆの処理が容易となる。また、ファンケ
ース内で、かつ排気口と蒸気ガイドの上端開口部より漏
斗状に傾斜した最下点に水抜き穴を設けることにより、
蒸気排出ファンの吸排気の抵抗を緩和し、必要最低限の
蒸気排出モータで排気するものである。

実 施 例 以下、本発明の一実施例について第１図〜第４図を参照
しながら説明する。

図に示すように、収納庫31は収納部を有し、収納部32の
中に引出しレール33により、前後自在に移動する収納台
34が設けられ、収納台34上に調理器具35の載置する位置
を決めるガイド36が設けられている。このガイド36は、
固定ネジ37を緩めることにより案内部38内を移動し、調
理器具35に当接することにより所定の位置に調理器具35
を載置する。ガイド36には、しゃもじ37を着脱自在に挿
入するしゃもじ受け部40を設けている。また収納台34外
周には通気口41がある。通気口41は、収納庫31下部に設
けた吸気口42と連通している。収納部32上方には、ファ
ンユニット43を備えた蒸気処理部44が設けられ、前面は
扉45で覆われる構成となっている。扉45と収納部32は、
パッキン46により防虫している。調理器具35は、内部に
米等の被加熱調理物を収納する鍋47と、鍋47を加熱する
発熱体48を備える。鍋47の上面は、蓋49により覆われ、
蓋体49の一部貫通した蒸気筒50を設けている。

蒸気処理部44は、収納部32と仕切板51で区切られた上方
に設けられ、蒸気排出ファン52と蒸気排出モータ53を備
えたファンユニット43と上下両面をそれぞれ上端開口部
54,下端開口部55として開口し逆漏斗状に傾斜した蒸気
ガイド56により構成されている。蒸気ガイド56の下端開
口端55は仕切板51に接続され収納部32に開口し、その外
周に溝状の集水部57が形成している。蒸気ガイド56の傾
斜部58の内面には縦方向に凹凸が設けられ、付着する水
滴の表面張力を緩和し、つゆを集水部に導き、滴状にな
り調理器具35に滴下しないようにしている。排水口59は
蒸気ガイド56の集水部57の最下点に設けられ、チューブ
60により水受け61に連結している。ファンユニット43
は、蒸気排出ファン52を内蔵するファンケース62と一端
を前面開口する排気口63と他端を蒸気ガイド56の上端開
口部54に連通するダクト64により形成される。この上端
開口部54の上方を覆う上壁面65は、逆漏斗状の傾斜を持
っている。ファンケース62内でかつ、排気口63と蒸気ガ
イド56の上端開口部54より漏斗状に傾斜した最下点のフ
ァンケース62底部には水抜き穴66が設けられている。こ
の水抜き穴66は蒸気ガイド56の集水部57に臨み開口して
いる。制御回路67は、コンセント68より調理器具35に給
電される電流値を検知し設定値以上の時に蒸気排出ファ
ンモータ53を動作する。

上記構成において、動作を説明すると、調理器具35のス
イッチを入れるとその電流値を制御回路67を検知し、蒸
気排出モータ53を動作する。すると、吸気口42から収納
台34の通気口41を通って蒸気ガイド56の下端開口部55よ
り吸引され、排気口63より収納庫31外へ排出される空気
の流れ、すなわち収納部32を下から上への空気の流れが
発生する。調理が進み鍋47が加熱されると、蒸気筒50よ
り蒸気が排出される。蒸気は収納部32を下から上へ流れ
る空気とともに、吸引され蒸気ガイド56を通ってダクト
64,ファンケース62を経て、排気口63より収納庫31外へ
排出される。

さて、凝縮性の高い蒸気は、接触する面で必ずつゆが生
じる。蒸気ガイド56内では、傾斜部58内面を縦方向に設
けた凹凸で水滴になる前に、つゆは速やかに壁面をつた
って集水部57に集められる。また、上端開口部54でも、
上壁面65で結露したつゆは、傾斜面をつたって蒸気ガイ
ド56の壁面をつたって集水部57に集められるか、あるい
はファンユニット43に流れる。ファンユニット43内で結
露したつゆは、ファンケース62に流れ、水抜き穴66より
集水部57に集められる。集水部57に集められたつゆは、
集水部57の最下点に設けられ排水口59よりチューブ60を
通って水受け61に貯水される。

このように本発明の実施例の蒸気排出ファン付収納庫
は、正確な位置決めを必要とせず、かつ収納できる調理
器具の選択の幅が多く、蒸気ガイドや蒸気流入口等蒸気
の接触する部分から、調理器具へのつゆ滴下を防止する
と共にコンパクトな構成で、つゆの処理が容易にできる
ものである。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように本発明によれば、蒸気
を発生する調理器具を収納する収納部と、発生する蒸気
を排出する蒸気排出ファンを備えたファンユニットを設
け、下端開口部が収納部に開口し、上端開口部がファン
ユニットに連通し、かつ下端開口部に向かって逆漏斗状
に傾斜した蒸気ガイドを設け、ファンユニット内で結露
したつゆを排水する水抜き穴を蒸気ガイドの下端開口部
外周の集水部に臨み開口したので、ファンユニット内で
結露したつゆを蒸気ガイドの下端開口部外周の集水部に
集め、蒸気ガイド内壁面で結露したつゆと共に水受けに
貯水するものでつゆの処理が容易となる。

また、ファンユニットは、蒸気排出ファンを内蔵するフ
ァンケースと、一端を前面に開口する排気口と他端を蒸
気ガイドの上端開口部に連通するダクトにより形成し、
ファンケース内で、かつ排気口と蒸気ガイドの上端開口
部より漏斗状に傾斜した最下点のファンケース底部に水
炊き穴を設けたので、蒸気排出ファンの吸排気の抵抗を
緩和し、必要最低限の蒸気排出モータで排気することが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における蒸気排出ファン付収
納庫の正面断面図、第２図は同側面断面図、第３図は同
収納台の斜視図、第４図は同蒸気ガイドの一部破断斜視
図、第５図は従来の蒸気排出ファン収納庫の側面断面図
である。 31……収納庫、43……ファンユニット、56……蒸気ガイ
ド、57……集水部、62……ファンケース、66……水抜き
穴。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】蒸気を発生する調理器具を収納する収納部
   と、発生する蒸気を排出する蒸気排出ファンを備えたフ
   ァンユニットを設け、下端開口部が仕切板に接続して収
   納部に開口し、上端開口部がファンユニットに連通し、
   かつ下端開口部から上端開口部に向かって逆漏斗状に傾
   斜した蒸気ガイドを設け、ファンユニット内で結露した
   つゆを排水する水抜き穴をファンユニット内の最下点の
   ファンケース底部に設け、さらにこの水抜き穴を仕切板
   を貫通して蒸気ガイドの下端開口部外周の集水部に臨み
   開口した蒸気排出ファン付収納庫。
2. 【請求項２】ファンユニットは、蒸気排出ファンを内蔵
   するファンケースと、一端を前面に開口する排気口と他
   端を蒸気ガイドの上端開口部に連通するダクトとにより
   形成し、ファンケース内で、かつ排気口と蒸気ガイドの
   上端開口部より漏斗状に傾斜した最下点のファンケース
   底部に水抜き穴を設けた請求項１記載の蒸気排出ファン
   付収納庫。