JPH0751005Y2 - 使用済食器回収機構を備えた回転飲食台 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は、使用済食器の回収機構
を備えた回転飲食台に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、上方で商品を搬送させる回転飲食
台を設置した飲食店において、使用済食器は店員が回収
して厨房内に運ぶか、或いは調理人が回収して厨房内に
運んでいた。

【０００３】また、回転飲食台のクレセントコンベア上
に被設させたカバー上面には単に洗浄済食器、湯飲み等
の食器類を載置させるだけであり、他の用途として使用
することは全くなかった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】従来は前記の通り、使
用済食器の回収作業が非常に煩雑であることが問題とな
っていた。

【０００５】また、使用済食器を厨房内へ運び込むため
の専用通路が必要であり、店内スペースが拡大化され、
このための設備費用が増大することが問題となってい
た。

【０００６】また、クレセントコンベア上に被設された
カバー上面がデッドスペースとなり、有効利用されてい
なかった。

【０００７】本考案は、このような欠点に鑑み、店員お
よび調理人の使用済食器回収作業に掛かる負担を激減さ
せ、店内スペースの縮小化を図ることができ、クレセン
トコンベア上のカバー上面を有効利用することができる
使用済食器回収機能を備えた回転飲食台を提供すること
を目的とするものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本考案は、基台の上方に
商品を搬送させるクレセントコンベアが設けられると共
に、クレセントコンベア上に、照明器具を備え、かつ側
方を開放させたカバーを被設させてなる回転飲食台にお
いて、カバー上に食器載置台を走行自在に配設させ、基
台の側部に、上下二段のコンベアからなる使用済食器搬
送機構が設けられ、使用済食器搬送機構と基台との間
に、昇降自在、かつ横行自在の支持アームを有する使用
済食器移載機構が設けられてなるものである。

【０００９】

【作用】本考案の作用を説明する。

【００１０】本考案に係る使用済食器回収機能を備えた
回転飲食台を使用して使用済食器を回収する際、まずカ
バー上の食器載置台を、使用済食器を載置させるための
回収用盆を載置させて所定場所へ移動させる。

【００１１】次に、食器載置台上の回収用盆に、店員、
或いは調理人の人手を介して使用済食器を載置させる。

【００１２】次に、使用済食器を載置させた回収用盆
を、食器載置台を移動させることにより、厨房内へ回収
する。

【００１３】次に、使用済食器を載置させた回収用盆
を、食器載置台と共に厨房内のカバー上の移動端で停止
させ、食器載置台上の使用済食器を回収用盆と共に、使
用済食器移載機構を介して使用済食器搬送機構の下段の
コンベア上へ移載させる。

【００１４】次に、使用済食器搬送機構の上段のコンベ
ア上の予め載置された回収用盆を、厨房内のカバー上の
移動端へ移載させ、次回使用のため準備する。この際、
使用済食器搬送機構の上段のコンベア上へは回収用盆を
複数載置させておくことが望ましい。

【００１５】また、食器載置台の走行、使用済食器搬送
機構の駆動、使用済食器移載機構の駆動、をそれぞれ連
動制御させることにより、使用済食器の回収を自動的に
行うことができる。

【００１６】

【実施例】本考案に係る使用済食器回収機能を備えた回
転飲食台は、図１〜図６に示すように、以下の構成から
なるものである。

【００１７】本考案の回転飲食台自体は、基台１２の上
方に商品を搬送させるクレセントコンベア１４が設けら
れると共に、クレセントコンベア１４上に照明器具１６
を備え、かつ側方を開放させたカバー１８を被設させた
ものである。本実施例において、回転飲食台の形状は平
面矩形状であり、一端（図２において左側）を厨房２０
内に突出させてある。

【００１８】カバー１８上に食器載置台２２を走行自在
に配設させてある。

【００１９】本実施例において、食器載置台２２の走行
手段は、回転飲食台の店内２４側の一隅角に駆動軸（モ
ーター）２６を２個配設させると共に、回転飲食台の厨
房２０側の一隅角（前記駆動軸２６と対角線上の回転飲
食台の反対側）に被動軸２８を２個配設させ、駆動軸２
６と被動軸２８との間にそれぞれ無端ワイヤー３０を掛
装させてなるワイヤーチェーンコンベアである。

【００２０】各ワイヤーチェーンコンベアの上段（図３
において上側）を巡回する無端ワイヤー３０に、食器載
置台２２がそれぞれ個別に固着され、駆動軸２６の駆動
により各食器載置台２２が、回転飲食台の店内２４側の
一隅角から回転飲食台の厨房２０側の一隅角に向けて走
行する。

【００２１】従って、本実施例において、食器載置台２
２は２個配設され、回転飲食台上の所定個所へ一方を移
動させることができ、他方は別の個所へ移動させ、或い
は待機させておくことができるため、使用済食器の回収
時間の短縮を図ることができる。

【００２２】また、各食器載置台２２はワイヤーチェー
ンコンベアに固着されているため、使用済食器をそのま
ま各食器載置台２２に載置させるのではなく、回収用盆
３２を介在させて使用に供することにより、後述の使用
済食器搬送機構４０および使用済食器移載機構５０に移
載することが可能となる。

【００２３】また、カバー１８の幅方向の中央部に各食
器載置台２２を安定支持させるためのレール３４が敷設
されると共に、カバー１８の幅方向の両側にガイド３５
がそれぞれ配設されている。

【００２４】基台１２（回転飲食台）の側部に、上下二
段のコンベア３６，３８からなる使用済食器搬送機構４
０が設けられている。

【００２５】本実施例において、使用済食器搬送機構４
０の上段のコンベア３６は、洗浄された回収用盆３２を
搬送させるためのものであり、複数の被動ローラー４２
と一個の駆動ローラー４４との間に無端ワイヤー４６を
掛装させたワイヤーチェーンコンベアである。

【００２６】また、使用済食器搬送機構４０の下段のコ
ンベア３８は駆動源を備えていないローラーコンベアで
あり、使用済食器を載置させた回収用盆３２を流し（図
１および図２において下側、図示略）へ搬送させ易くす
るため、流し側に向けて低くなるように傾斜させて配設
させてある。

【００２７】使用済食器搬送機構４０と基台１２（回転
飲食台）との間に、昇降自在、かつ横行自在の支持アー
ム４８を有する使用済食器移載機構５０が設けられてい
る。

【００２８】本実施例において、支持アーム４８は、断
面コ字型であり、基枠５２の横方向（図１および図２に
おいて上下方向）の支柱５４に横行自在に装着させた移
動体５６に、昇降自在に装着させたものである。

【００２９】さらに、詳述すると、使用済食器移載機構
５０の支持アーム４８の昇降手段は、移動体５６上の駆
動軸に軸着されたラック（小歯車）５８と、支持アーム
４８の上方に突出させた支柱６０に設けられたピニオン
（歯）６２と、をそれぞれ噛合させたものであり、ラッ
ク５８の駆動により支持アーム４８が移動体５６に対し
て昇降する。

【００３０】また、支持アーム４８を装着させた移動体
５６の横行手段は、基枠５２の横方向の支柱５４の一端
（図５において上側）に設けられた駆動軸６４と、支柱
５４の他端（図５において下側）に設けられた被動軸６
６との間に無端ワイヤー６８を掛装させ、上段（図５に
おいて左側）を巡回する無端ワイヤー６８に移動体５６
を固着させることにより、駆動軸６４の駆動により移動
体５６を支柱５４に沿わせて横行させることができる。

【００３１】また、支持アーム４８を断面コ字型として
あるのは、食器載置台２２の長さ方向の両端部を除く部
分が凹状に形成され、この凹部にコ字型の支持アーム４
８の下端を位置させ、上昇させることにより、食器載置
台２２上に載置させた回収用盆３２の食器載置台２２の
凹部から露出している部分に支持アーム４８の下端が当
接し、回収用盆３２が支持アーム４８の下端に支持され
るため、安定して昇降および横行させることができる。

【００３２】使用済食器搬送機構４０の下段コンベア３
８と使用済食器移載機構５０との間に、駆動自在のロー
ラーコンベア７０が設けられている。このローラーコン
ベア７０は、使用済食器を載置させた回収用盆３２の使
用済食器搬送機構４０への搬送を制御させるためのもの
である。

【００３３】ローラーコンベア７０は、使用済食器搬送
機構４０の下段コンベア３８上に回収用盆３２の載置ス
ペースが確保されている場合、使用済食器移載機構５０
により回収用盆３２が移載されると同時に駆動し、回収
用盆３２を使用済食器搬送機構４０の下段コンベア３８
上に供給する。

【００３４】また、使用済食器搬送機構４０の下段コン
ベア３８上に回収用盆３２の載置スペースが確保されて
いない場合、ローラーコンベア７０は、使用済食器移載
機構５０により移載された回収用盆３２を一時的に停滞
させ、使用済食器搬送機構４０の下段コンベア３８の回
収用盆３２の載置スペースが確保される（多数載置され
た回収用盆３２が搬送される）と同時に駆動し、回収用
盆３２を使用済食器搬送機構４０の下段コンベア３８上
に供給する。

【００３５】また、食器載置台２２の走行、使用済食器
搬送機構４０の駆動、使用済食器移載機構５０の駆動、
を連動制御させるため、各構成要素の近部にそれぞれセ
ンサー７２を配設させ、各センサー７２と制御機構（図
示略）とを連結させてある。

【００３６】なお、本実施例において、食器載置台２２
の走行手段および使用済食器搬送機構４０の上段コンベ
ア３６を、ベルトコンベア、駆動ローラーコンベア、等
他の搬送手段とすることは自由である。

【００３７】また、使用済食器移載機構５０の支持アー
ム４８の横行手段および昇降手段を、シリンダー等の伸
縮自在の機構とすることは自由である。

【００３８】また、食器載置台２２の回転飲食台の所定
位置への移動をリモコンで行うようにすることは自明の
ことである。

【００３９】また、食器載置台２２は回転飲食台の店内
２４側の一隅角から回転飲食台の厨房２０側の一隅角へ
２個それぞれ走行自在に設けられているが、１個の食器
載置台２２を回転飲食台のクレセントコンベア１４上の
カバー１８上面を走行させることは自明のことである。

【００４０】また、食器載置台２２をカバー１８に対し
て単に載置させ、食器載置台２２をベルトコンベア等の
駆動手段を介して走行させ、かつ使用済食器移載機構５
０の支持アーム４８に食器載置台２２の把持手段を具備
させることにより、使用済食器をそのまま食器載置台２
２に載置させて使用することが可能となり、本実施例で
使用する回収用盆３２を排除することができる。

【００４１】

【考案の効果】本考案に係る使用済食器回収機能を備え
た回転飲食台によれば、食器載置台に使用済食器を載置
させるだけで、厨房内の流しへ自動的に使用済食器を搬
送させて回収することができるため、店員および調理人
の使用済食器回収作業に掛かる負担を激減させることが
できる。

【００４２】また、従来必要であった使用済食器を厨房
内へ運び込むための専用通路を排除することができ、店
内スペースを効率的に利用することができるため、店内
スペースの縮小化を図ることができる。

【００４３】また、従来空皿、湯飲み等の食器を載置さ
せるだけであった回転飲食台のクレセントベア上に被設
されたカバー上面を使用済食器の回収用として使用する
ことができ、クレセントコンベア上のカバー上面を有効
利用することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る使用済食器回収機能を備えた回転
飲食台の要部正面図。

【図２】同、平面図。

【図３】図２のＡ−Ａ線断面図。

【図４】同、回転飲食台部分を示す平面図。

【図５】同、使用済食器移載機構が上昇した状態を示す
要部拡大正面図。

【図６】同、使用済食器移載機構が上昇した状態を示す
要部拡大側面図。

【符号の説明】

１２ 基台 １４ クレセントコンベア １６ 照明器具 １８ カバー ２２ 食器載置台 ３２ 回収用盆 ３６ 上段コンベア ３８ 下段コンベア ４０ 使用済食器搬送機構 ４８ 支持アーム ５０ 使用済食器移載機構 ５８ ラック ６２ ピニオン ６４ 駆動軸 ６６ 被動軸 ６８ 無端ワイヤー

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 基台(12)の上方に商品を搬送させるクレ
   セントコンベア(14)が設けられると共に、クレセントコ
   ンベア(14)上に、照明器具(16)を備え、かつ側方を開放
   させたカバー(18)を被設させてなる回転飲食台におい
   て、 カバー(18)上に食器載置台(22)を走行自在に配設させ、
   基台(12)の側部に、上下二段のコンベア(36)，(38)から
   なる使用済食器搬送機構(40)が設けられ、使用済食器搬
   送機構(40)と基台(12)との間に、昇降自在、かつ横行自
   在の支持アーム(48)を有する使用済食器移載機構(50)が
   設けられてなる使用済食器回収機能を備えた回転飲食
   台。
2. 【請求項２】 食器載置台(22)の走行手段が、ワイヤー
   チェーンコンベアである請求項１記載の使用済食器回収
   機能を備えた回転飲食台。
3. 【請求項３】 使用済食器搬送機構(40)の上段のコンベ
   ア(36)が、ワイヤーチェーンコンベアである請求項１お
   よび請求項２記載の使用済食器回収機能を備えた回転飲
   食台。
4. 【請求項４】 使用済食器移載機構(50)の支持アーム(4
   8)の昇降手段が、ラック・ピニオン機構(58)，(62)であ
   る請求項１、請求項２および請求項３記載の使用済食器
   回収機能を備えた回転飲食台。
5. 【請求項５】 使用済食器移載機構(50)の支持アーム(4
   8)の横行手段が、駆動軸(64)と被動軸(66)との間に掛装
   された無端ワイヤー(68)である請求項１、請求項２、請
   求項３および請求項４記載の使用済食器回収機能を備え
   た回転飲食台。