JPH075437U - 鉄板焼きテ−ブルにおける鉄板の取付け装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 焼き肉、ステ−キ、ハンバ−ガ−、およびお
好み焼き等に用いられる鉄板焼きテ−ブルについて、加
熱により鉄板に反りが生じて、鉄板が変形した場合に、
鉄板の周縁部と枠体との間に深い溝状の空隙を生じるの
を防止し、空隙内への食物屑等の蓄積を皆無とする。食
物屑等の除去作業を削減し、鉄板焼きテ−ブルの清掃や
管理を容易なものとし、しかも衛生状態を極めて良好に
保持する。 【構成】 鉄板焼きテ−ブル本体１に設けられた平面よ
りみて略方形の鉄板嵌込み用開口部２の周縁に、下縁部
に鉄板受部４ｄを有する枠体４が取り付けられている。
枠体４に鉄板３が、これの外周面と枠体４の内周面との
間に所要の間隙５をあけた状態に嵌め入れられ、かつ、
間隙５内には食物屑入込み防止用耐熱パッキン６が充填
されている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、例えば焼き肉、ステ−キ、ハンバ−ガ−、およびお好み焼き等に 用いられる鉄板焼きテ−ブルにおける鉄板の取付け装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、鉄板焼きテ−ブルは、例えば図５に示すように、鉄板焼きテ−ブル本体 １１に、方形の鉄板嵌込み用開口部１２が設けられ、この開口部１２の周縁に、 水平取付部１４ａと垂下部１４ｂとよりなる横断面逆Ｌ字形の取付部材１４が固 定され、取付部材１４の垂下部１４ｂの下縁部に、鉄板受け突起１５が所定間隔 おきに設けられていた。一方、鉄板１３は、熱伝導を良くするために、銅製基板 １３ａの両面に、ステンレス鋼製の表面板１３ｂ・１３ｂが接合された金属合わ せ板によりつくられ、この鉄板１３の周縁部に方形枠１６が嵌め合わせて固定さ れ、この方形枠１６の下縁が、取付部材１４の所定間隔おきの鉄板受け突起１５ に支持されていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、鉄板１３は、銅製基板１３ａとこれの両面のステンレス鋼製の 表面板１３ｂ・１３ｂとよりなる金属合わせ板により形成されているため、従来 の鉄板焼きテ−ブルでは、例えばハンバ−ガ−やお好み焼き等を焼いて調理する さいの加熱によって、同図に二点鎖線で示すように、銅製基板１３ａとステンレ ス鋼製の表面板１３ｂ・１３ｂとの熱伝導率の相違により、鉄板１３に所謂反り を生じ、鉄板１３の中央部が膨らんで変形していた。そして、この鉄板１３の変 形により、鉄板１３の周縁の方形枠１６の外面と、取付部材１４の垂下部１４ｂ の内面との間に深い溝状の空隙１７が生じ、この空隙１７内に食物屑などが入り 込んだ。ところが、このような深い溝状の空隙１７内に入り込んだ食物屑等は、 その除去が非常に困難であり、これが長期にわたると、不衛生になるという問題 があった。

【０００４】 この考案の目的は、上記の従来技術の問題を解決し、加熱により鉄板に反りが 生じて、鉄板が変形した場合にも、鉄板の周縁部と枠体との間に深い溝状の空隙 を生じることがなく、従来のような空隙内への食物屑等の蓄積が皆無で、食物屑 等の除去作業を全く必要としないばかりか、非常に衛生的な鉄板焼きテ−ブルに おける鉄板の取付け装置を提供しようとするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

この考案は、上記の目的を達成するために、鉄板焼きテ−ブル本体に平面より みて略方形の鉄板嵌込み用開口部が設けられ、開口部の周縁に、下縁部に鉄板受 部を有する枠体が取り付けられ、枠体に金属合わせ板よりなる鉄板が、これの外 周面と枠体の内周面との間に所要の間隙をあけた状態に嵌め込れられ、間隙内に 食物屑入込み防止用耐熱パッキンが充填されている、鉄板焼きテ−ブルにおける 鉄板の取付け装置を要旨としている。

【０００６】

【作用】

上記において、鉄板焼きテ−ブル本体の開口部の周縁に枠体が取り付けられ、 銅製基板とこれの両面のステンレス鋼製の表面板よりなる金属合わせ板によりつ くられた鉄板の周縁部が、枠体下縁部の鉄板受部に受けられている。そして鉄板 の外周面と枠体の内周面との間の間隙内には、食物屑入込み防止用耐熱パッキン が充填されているから、加熱により鉄板に反りが生じて、鉄板が変形した場合に は、それに連動して耐熱パッキンも変形し、鉄板の周縁部と枠体との間に深い溝 状の空隙を生じることがない。従って従来のような深い溝状の空隙内への食物屑 等の蓄積が皆無で、食物屑等の除去作業を全く必要としないばかりか、非常に衛 生的である。

【０００７】

【実施例】

つぎに、この考案の一実施例を図面に基づいて説明する。 この考案の実施例を示す図１〜図４において、この考案による鉄板焼きテ−ブ ル１０は、鉄板焼きテ−ブル本体１に平面よりみて略方形の鉄板嵌込み用開口部 ２が設けられ、開口部２の周縁に、金属製の枠体４が取り付けられている。この 枠体４は、開口部２の周縁においてテ−ブル本体１の上面に固定される上部水平 取付部４ａと、これの内周縁より下方に伸びる垂直部４ｂと、水平取付部４ａの 内周縁より内方に伸びる上部内方張出部４ｃと、垂直部４ｂの下端より内方に伸 びかつ鉄板３の周縁部を受ける鉄板受け部４ｄとよりなる。 鉄板３は、熱伝導を良くするために、銅製基板３ａの両面に、ステンレス鋼製 の表面板３ｂ・３ｂが接合された金属合わせ板により形成され、この鉄板３の周 縁部が、枠体４の鉄板受部４ｄに受けられて支持されている。 ここで、鉄板３の外周面と、枠体４の垂直部４ｂの内周面との間には、深い溝 状の間隙５があけられていて、間隙５内に、弾力性を有する耐熱ゴムなどよりな る食物屑入込み防止用耐熱パッキン６が充填されている。 その他、図示の鉄板焼きテ−ブル１０において、鉄板焼きテ−ブル本体１には 、一対の側面よりみて逆Ｔ字形の脚部７・７が設けられていて、両脚部７・７の 下端部同志が連結桟８により互いに連結されている。また鉄板焼きテ−ブル本体 １の下側には、棚９が設けられている。

【０００８】 上記鉄板焼きテ−ブル１０において、鉄板焼きテ−ブル本体１の開口部２内に 嵌め入れられた鉄板３の外周面と、開口部２の周縁に取り付けられた枠体４の垂 直部４ｂの内周面との間に形成された深い溝状の間隙５には、弾力性を有する耐 熱ゴムなどよりなる食物屑入込み防止用耐熱パッキン６が充填されているから、 例えばハンバ−ガ−やお好み焼き等を焼いて調理するさいの加熱によって、銅製 基板３ａとステンレス鋼製の表面板３ｂ・３ｂとの熱伝導率の相違により、鉄板 ３に反りが生じて、鉄板３が変形した場合には、それに連動して耐熱パッキン６ も変形するため、鉄板３の周縁部と枠体４との間に空隙を生じることがなく、従 って食物屑等の蓄積は皆無であり、非常に衛生的である。

【０００９】

【考案の効果】

この考案による鉄板焼きテ−ブルにおける鉄板の取付け装置は、上述のように 、鉄板焼きテ−ブル本体に平面よりみて略方形の鉄板嵌込み用開口部が設けられ 、開口部の周縁に、下縁部に鉄板受部を有する枠体が取り付けられ、枠体に金属 合わせ板よりなる鉄板が、これの外周面と枠体の内周面との間に所要の間隙をあ けた状態に嵌め入れられ、間隙内に食物屑入込み防止用耐熱パッキンが充填され ているものであるから、例えば焼き肉、ステ−キ、ハンバ−ガ−、およびお好み 焼き等を焼いて調理するさいの加熱により、銅製基板とこれの両面のステンレス 鋼製の表面板よりなる鉄板に反りが生じて、鉄板が変形した場合であっても、そ れに連動して耐熱パッキンが変形し、鉄板の周縁部と枠体との間に空隙を生じる ことがない。従って、従来のような深い溝状の空隙内への食物屑等の蓄積が皆無 となり、食物屑等の除去作業を大幅に削減することができて、鉄板焼きテ−ブル の清掃、管理を容易なものにすることができるうえに、鉄板焼きテ−ブルの衛生 状態を極めて良好に保持し得るという格別の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の実施例を示す鉄板焼きテ−ブルの鉄
板取付部分の要部拡大断面図である。

【図２】同鉄板焼きテ−ブルの概略斜視図である。

【図３】図２の鉄板焼きテ−ブルの鉄板が嵌め入れられ
たテ−ブル本体部分の断面図である。

【図４】同テ−ブル本体部分の一部切欠き平面図であ
る。

【図５】従来例を示す鉄板焼きテ−ブルのテ−ブル本体
部分の一部省略断面図である。

【符号の説明】

１ 鉄板焼きテ−ブル本体 ２ 鉄板嵌込み用開口部 ３ 鉄板 ４ 枠体 ４ａ 上部水平取付部 ４ｂ 垂直部 ４ｃ 上部内方張出部 ４ｄ 鉄板受部 ５ 間隙 ６ 食物屑入込み防止用耐熱パッキン １０ 鉄板焼きテ−ブル

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 鉄板焼きテ−ブル本体１に平面よりみて
   略方形の鉄板嵌込み用開口部２が設けられ、開口部２の
   周縁に、下縁部に鉄板受部４ｄを有する枠体４が取り付
   けられ、枠体４に金属合わせ板よりなる鉄板３が、これ
   の外周面と枠体４の内周面との間に所要の間隙５をあけ
   た状態に嵌め込れられ、間隙５内に食物屑入込み防止用
   耐熱パッキン６が充填されている、鉄板焼きテ−ブルに
   おける鉄板の取付け装置。