JPH076783Y2 - Sheet for baked goods - Google Patents
Sheet for baked goodsInfo
- Publication number
- JPH076783Y2 JPH076783Y2 JP1988126055U JP12605588U JPH076783Y2 JP H076783 Y2 JPH076783 Y2 JP H076783Y2 JP 1988126055 U JP1988126055 U JP 1988126055U JP 12605588 U JP12605588 U JP 12605588U JP H076783 Y2 JPH076783 Y2 JP H076783Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sheet
- resin layer
- resistant
- acid
- aluminum foil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 title description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims description 42
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims description 42
- 239000010410 layer Substances 0.000 claims description 39
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 24
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims description 22
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 21
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 19
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 claims description 16
- 239000010703 silicon Substances 0.000 claims description 16
- -1 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 claims description 5
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 claims description 5
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 claims description 5
- 229920002803 thermoplastic polyurethane Polymers 0.000 claims description 5
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 claims description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 7
- 229920002050 silicone resin Polymers 0.000 description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 6
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 6
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 4
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 2
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000003628 erosive effect Effects 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Laminated Bodies (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Packaging Frangible Articles (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、フルーツ入りケーキやベークドチーズケーキ
等の焼き菓子を作るに際して、その生地を収容するため
のトレーや容器を形作るシートの改良に関するものであ
る。[Detailed Description of the Invention] [Industrial field of application] The present invention relates to improvement of a sheet for forming a tray or a container for accommodating dough when making baked confectionery such as a cake with fruit or a baked cheesecake. is there.
〔従来の技術〕 従来から、ケーキ等の焼き菓子を作る場合、所望形状に
作成したトレーや容器内に生地を収納して焼き上げてい
るが、このようなトレーや容器としては、通常、耐熱性
の良好なアルミニウム箔より形成されたものが広く採用
されている。[Prior Art] Conventionally, when making baked confectioneries such as cakes, the dough is stored in a tray or container formed into a desired shape and baked, but such a tray or container is usually heat-resistant. The aluminum foil formed of good aluminum foil of is widely used.
しかしながら、アルミニウム箔では、菓子との剥離性が
悪く、焼き上げ後に該アルミニウム箔を菓子から剥離し
ようとすると、菓子の一部がアルミニウム箔側に付着し
てしまって菓子の形態を損するという問題点がある。However, in the aluminum foil, the peelability with the confectionery is poor, and when the aluminum foil is peeled from the confectionery after baking, there is a problem that a part of the confectionery adheres to the aluminum foil side and the form of the confectionery is lost. is there.
このため、アルミニウム箔の片面に焼き菓子との剥離性
が良好なシリコン樹脂を塗布してなるシート材料が使用
されるようになった。For this reason, a sheet material has been used in which one side of an aluminum foil is coated with a silicone resin having a good releasability from a baked confectionery.
このようなシリコン樹脂層を有するアルミニウム箔製の
シート材料によれば、上述したように、焼き菓子との剥
離性についての問題点が解消できるが、シリコン樹脂層
を厚くコーティングすると硬化に要する熱エネルギーが
膨大となり、焼付け時間が長くかかって生産性が悪くな
るために出来るだけ薄く塗布している。このため、塗布
ムラによってシリコン樹脂層が設けられていないピンホ
ールの多いポーラスの層となり、ピンホール部分から果
物片又は生地の酸が浸入してアルミニウム箔が侵され、
該アルミニウム箔に小孔が部分的に穿設されて商品価値
を著しく低下させるという問題点があった。According to the sheet material made of aluminum foil having such a silicon resin layer, as described above, the problem about the peelability from the baked confectionery can be solved, but if the silicon resin layer is thickly coated, the thermal energy required for curing is increased. Since it becomes huge and the baking time is long and the productivity is deteriorated, it is applied as thinly as possible. Therefore, due to coating unevenness, it becomes a porous layer with many pinholes where the silicon resin layer is not provided, and the fruit foil or the acid of the dough penetrates from the pinhole portion to attack the aluminum foil,
There has been a problem that small holes are partially formed in the aluminum foil and the commercial value is significantly reduced.
本考案は、このような問題点を解消することを目的とし
た焼き菓子用シートを提供するものである。The present invention provides a sheet for baked confectionery aiming at solving such problems.
上記目的を達成するために、本考案の焼き菓子用シート
は、実施例に対応する図面に示すように厚さが15〜50μ
ｍのアルミニウム箔よりなるシート主体（１）の片面全
面にウレタン系樹脂接着剤層（４）を介して厚さが９〜
25μｍのポリエチレンテレフタレート樹脂フイルム又は
OPP樹脂フイルムよりなる耐熱、耐酸性樹脂層（２）を
一体に設け、この耐熱、耐酸性樹脂層（２）の表面全面
にシリコン樹脂層（３）を0.1〜0.3g/m2の割合で層着し
てなることを特徴とするものである。In order to achieve the above object, the baked confectionery sheet of the present invention has a thickness of 15 to 50 μm as shown in the drawings corresponding to the examples.
The sheet main body (1) made of aluminum foil of m has a thickness of 9 to 9 through the urethane resin adhesive layer (4).
25 μm polyethylene terephthalate resin film or
A heat-resistant and acid-resistant resin layer (2) made of an OPP resin film is integrally provided, and a silicon resin layer (3) is formed on the entire surface of the heat-resistant and acid-resistant resin layer (2) at a rate of 0.1 to 0.3 g / m 2 . It is characterized by being layered.
このシートによって内面側にシリコン樹脂層が存在する
容器を作成し、該容器内に生地を収納して通常通り焼き
菓子を作るものであるが、この際、果物片又は生地の酸
がシリコン樹脂層（３）の塗布ムラによる該樹脂層
（３）が存在しない部分からアルミニウム箔よりなるシ
ート主体（１）側に浸入しようとする。A container having a silicone resin layer on the inner surface side is formed by this sheet, and the dough is housed in the container to make a baked confectionery as usual. At this time, the acid of the fruit pieces or the dough is converted into the silicone resin layer. An attempt is made to penetrate into the sheet main body (1) side made of aluminum foil from a portion where the resin layer (3) does not exist due to coating unevenness of (3).
しかしながら、このシリコン樹脂層（３）とアルミニウ
ム箔（１）間にポリエチレンテレフタレート樹脂フイル
ム等の耐熱性及び耐酸性樹脂層（２）を介在させている
ので、この耐熱、耐酸性樹脂層（２）によって酸がアル
ミニウム箔（１）に浸透するのを阻止し、アルミニウム
箔（１）に小孔が明けられるのを防止するものである。However, since the heat resistant and acid resistant resin layer (2) such as polyethylene terephthalate resin film is interposed between the silicon resin layer (3) and the aluminum foil (1), the heat resistant and acid resistant resin layer (2) is formed. The acid prevents the acid from penetrating into the aluminum foil (1) and prevents the formation of small holes in the aluminum foil (1).
本考案の実施例を図面について説明すると、（１）はア
ルミニウム箔よりなるシート主体で、その片面全面にウ
レタン系樹脂接着剤層（４）を介して耐熱性、耐酸性が
良好で且つ熱収縮率が小さい樹脂層（２）を一体に層着
してあり、さらに、この耐熱、耐酸性樹脂層（２）の表
面全面にシリコン樹脂層（３）を層着してある。An embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings. (1) is mainly made of a sheet made of aluminum foil, and a urethane resin adhesive layer (4) is provided on one entire surface of the sheet to provide good heat resistance, acid resistance, and heat shrinkage. A resin layer (2) having a small rate is integrally laminated, and a silicon resin layer (3) is further laminated on the entire surface of the heat resistant and acid resistant resin layer (2).
このシート主体（１）の厚みは15〜50μｍのものが使用
可能であるが、成形性、コスト、安全性から鑑みて20〜
30μｍ厚のものを使用することが好ましい。This sheet main body (1) having a thickness of 15 to 50 μm can be used, but in view of formability, cost and safety, it is 20 to
It is preferable to use one having a thickness of 30 μm.
耐熱、耐酸性樹脂層（２）は成形性及びコストから見て
その厚さが９〜25μｍ、好ましくは12μｍのポリエチレ
ンテレフタレート樹脂フイルム又はOPP樹脂フイルムか
ら形成され、このフイルムの片面全面に塗布量が0.1〜
0.3g/m2の割合でシリコン樹脂を塗布し、乾燥硬化させ
てシリコン樹脂層（３）を形成したのち、該フイルムの
他方の片面をシート主体（１）に重ね合わせてレトルト
用耐熱タイプの接着剤であるウレタン系樹脂接着剤によ
って一体に接着することにより焼き菓子用シートを形成
してある。The heat-resistant and acid-resistant resin layer (2) is formed from a polyethylene terephthalate resin film or an OPP resin film having a thickness of 9 to 25 μm, preferably 12 μm in view of moldability and cost, and the coating amount is applied to one entire surface of this film. 0.1 ~
A silicon resin is applied at a rate of 0.3 g / m 2 and dried and cured to form a silicon resin layer (3). Then, the other side of the film is superposed on the sheet main body (1) to form a heat resistant type for retort. A sheet of baked confectionery is formed by integrally bonding with a urethane resin adhesive which is an adhesive.
（５）はアルミニウム箔よりなるシート主体（１）の他
方の片面に設けた金着色印刷層である。(5) is a gold-colored printing layer provided on the other side of the sheet main body (1) made of aluminum foil.
このように構成したシートを使用して例えば、平面三角
形状の焼き菓子を焼成する場合、第２図に示すように、
上端並びに両側隅角部が凸弧状に切断された三角形状の
シート片（1a）に裁断し、このシート片（1a）の外周縁
から一定間隔を存した内方に三角形状の折目（７）を設
けると共に該折目（７）の三方角部から凸弧状縁部に向
かって中央折目（８）と両側折目（９）（９）とを放射
状に設ける。For example, when baking a flat triangular baked confectionery using the sheet thus configured, as shown in FIG.
The upper end and both side corners are cut into triangular sheet pieces (1a) that are cut in a convex arc shape, and triangular folds (7) are formed inward at regular intervals from the outer peripheral edge of the sheet pieces (1a). ) And a central fold (8) and both side folds (9) and (9) are provided radially from the three-sided portion of the fold (7) toward the convex arc edge.
このシート片（1a）の三角形状折目（７）から外周部を
上方に起立させれば、第３図に示すように外周壁（10）
が形成され、三方の角部において両側折目（９）（９）
を合わせるようにして中央折目（８）とこれらの折目
（９）（９）間の部分を重合させると共に中央折目
（８）を外周壁（10）の外面側に折り重ねれば、三角形
状の容器を作ることができる。この際、シリコン樹脂層
（３）が内面側になるように容器を形成するものであ
る。If the outer peripheral portion is erected upward from the triangular folds (7) of the sheet piece (1a), the outer peripheral wall (10) as shown in FIG.
Is formed and folds on both sides at three corners (9) (9)
When the central fold (8) and the portion between these folds (9) and (9) are overlapped with each other and the central fold (8) is folded on the outer surface side of the outer peripheral wall (10), Triangular containers can be made. At this time, the container is formed so that the silicone resin layer (3) is on the inner surface side.
この容器内でフルーツ入りケーキやベークドチーズケー
キ等の生地を収容し、オーブン等の適宜な焼成機内で常
法通り焼き上げるものである。A dough such as a cake with fruit or a baked cheesecake is stored in this container, and baked in an appropriate baking machine such as an oven in a usual manner.
こうして得られた焼き菓子は、容器を形成したシート片
（1a）のシリコン樹脂層（３）によって容器からの良好
な剥離性が付与されていると共にシート片（1a）は耐
熱、耐酸性樹脂層（２）を有しているので、シート（1
a）によって形成された容器はシリコン樹脂層（３）の
塗布ムラによるシリコン樹脂が層着されていないピンホ
ール部分から果物片や生地の酸が浸入しても侵されるこ
とがなく、美麗な形状を維持していた。The baked confectionery thus obtained has good peelability from the container due to the silicone resin layer (3) of the sheet piece (1a) forming the container, and the sheet piece (1a) has a heat-resistant and acid-resistant resin layer. Since it has (2), the sheet (1
The container formed by a) has a beautiful shape without being attacked by the intrusion of fruit pieces or the acid of the dough from the pinholes where the silicone resin is not layered due to uneven coating of the silicone resin layer (3). Was maintained.
以上のよう本考案の焼き菓子用シートによれば、厚さが
15〜50μｍのアルミニウム箔よりなるシート主体（１）
の片面全面にウレタン系樹脂接着剤層（４）を介して厚
さが９〜25μｍのポリエチレンテレフタレート樹脂フイ
ルム又はOPP樹脂フイルムよりなる耐熱、耐酸性樹脂層
（２）を一体に設け、この耐熱、耐酸性樹脂層（２）の
表面全面にシリコン樹脂層（３）を0.1〜0.3g/m2の割合
で層着してなるものであるから、薄くて成形性に優れた
安価な焼き菓子用シートを提供できると共に、このシー
トのシリコン樹脂層（３）をケーキやカステラ等の生地
に密接するようにして該シートで生地を被覆したのち焼
成した場合、耐熱性の良好なアルミニウム箔及び耐熱性
と耐酸性を有する樹脂層（２）によってケースの焼き具
合が良くなると共に所定の形態を維持できるものであ
り、しかも、焼成された焼き菓子やシリコン樹脂層
（３）によってシートに付着することなく容易に剥離し
得るものである。As described above, according to the sheet for baked confectionery of the present invention, the thickness is
Main sheet made of aluminum foil of 15-50 μm (1)
A heat-resistant and acid-resistant resin layer (2) made of a polyethylene terephthalate resin film or an OPP resin film having a thickness of 9 to 25 μm is integrally provided on one side of the entire surface of the urethane resin adhesive layer (4). Since the silicon resin layer (3) is layered on the entire surface of the acid resistant resin layer (2) at a ratio of 0.1 to 0.3 g / m 2 , it is thin and has excellent moldability A sheet can be provided, and when the sheet is coated with the silicon resin layer (3) of the sheet so as to be in close contact with the sheet of cake, castella, or the like, and then baked, the aluminum foil and the heat resistance are excellent. The acid-resistant resin layer (2) improves the baking quality of the case and can maintain a predetermined shape, and the baked confectionery and the silicon resin layer (3) adhere to the sheet. It it is capable of easily peeling without.
さらに、アルミニウム箔よりなるシート主体（１）とシ
リコン樹脂層（３）間には耐熱、耐酸性樹脂層（２）を
介在させているので、フルーツ入りケーキやベークドチ
ーズケーキ等の焼き菓子を作る場合においては、塗布割
合が0.1〜0.3g/m2と薄く塗布されているシリコン樹脂層
（３）の塗布ムラにより生じたシリコン樹脂層が設けら
れていない部分から果物片又は生地の酸が浸入しても、
耐熱、耐酸性樹脂層（２）によって酸がアルミニウム箔
よりなるシート主体（１）に浸食するのを確実に阻止で
き、酸によるシート主体（１）の孔明現象をなくして外
観の美麗な商品価値の高い焼き菓子を作ることができる
ものである。Furthermore, since a heat-resistant and acid-resistant resin layer (2) is interposed between the sheet main body (1) made of aluminum foil and the silicon resin layer (3), when making baked confectioneries such as fruit cakes and baked cheesecakes. In, the coating rate was 0.1 to 0.3 g / m 2, which was thinly applied, and the acid of the fruit pieces or the dough penetrated from the portion where the silicon resin layer was not provided due to uneven coating of the silicon resin layer (3). Even
The heat- and acid-resistant resin layer (2) can surely prevent the acid from eroding the sheet main body (1) made of aluminum foil, and eliminates the perforation phenomenon of the sheet main body (1) due to the acid and has a beautiful appearance. It is possible to make high-quality baked goods.
図面は本考案の実施例を示すもので、第１図はシートの
簡略縦断面図、第２図はケーキ等を包装する容器形成用
シート片の展開図、第３図は容器に収納した焼き菓子の
斜視図である。 （１）……シート主体、（２）……耐熱、耐酸性樹脂
層、（３）……シリコン樹脂層。FIG. 1 shows an embodiment of the present invention. FIG. 1 is a simplified vertical sectional view of a sheet, FIG. 2 is a development view of a sheet forming sheet for forming a container for packaging cakes, etc., and FIG. It is a perspective view of confectionery. (1) ... Sheet mainly, (2) ... Heat-resistant and acid-resistant resin layer, (3) ... Silicon resin layer.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭53−86819（ＪＰ，Ａ) 実開 昭57−113883（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭58−60442（ＪＰ，Ｕ) ─────────────────────────────────────────────────── ─── Continuation of the front page (56) References JP-A-53-86819 (JP, A) Actually opened 57-113883 (JP, U) Actually opened 58-60442 (JP, U)
Claims (1)
るシート主体（１）の片面全面にウレタン系樹脂接着剤
層（４）を介して厚さが９〜25μｍのポリエチレンテレ
フタレート樹脂フイルム又はOPP樹脂フイルムよりなる
耐熱、耐酸性樹脂層（２）を一体に設け、この耐熱、耐
酸性樹脂層（２）の表面全面にシリコン樹脂層（３）を
0.1〜0.3g/m2の割合で層着してなる焼き菓子用シート。1. A polyethylene terephthalate resin film or OPP having a thickness of 9 to 25 .mu.m with a urethane resin adhesive layer (4) on one side of a sheet main body (1) made of an aluminum foil having a thickness of 15 to 50 .mu.m. A heat resistant and acid resistant resin layer (2) made of a resin film is integrally provided, and a silicon resin layer (3) is provided on the entire surface of the heat resistant and acid resistant resin layer (2).
A sheet for baked confectionery, which is layered at a rate of 0.1 to 0.3 g / m 2 .
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1988126055U JPH076783Y2 (en) | 1988-09-26 | 1988-09-26 | Sheet for baked goods |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1988126055U JPH076783Y2 (en) | 1988-09-26 | 1988-09-26 | Sheet for baked goods |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0246578U JPH0246578U (en) | 1990-03-30 |
| JPH076783Y2 true JPH076783Y2 (en) | 1995-02-22 |
Family
ID=31377218
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1988126055U Expired - Lifetime JPH076783Y2 (en) | 1988-09-26 | 1988-09-26 | Sheet for baked goods |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH076783Y2 (en) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5386819A (en) * | 1976-12-28 | 1978-07-31 | Gojo Paper Mfg | Production of paper for food container |
| JPS57113883U (en) * | 1980-12-29 | 1982-07-14 | ||
| JPS5860442U (en) * | 1981-10-19 | 1983-04-23 | 大昭和紙工産業株式会社 | Burnt-resistant paper |
-
1988
- 1988-09-26 JP JP1988126055U patent/JPH076783Y2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0246578U (en) | 1990-03-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103507373A (en) | Paperboard blanks having a shrinkable film adhered thereto and paperboard container made therefrom | |
| JPH076783Y2 (en) | Sheet for baked goods | |
| JP5887758B2 (en) | Microwave cooking packaging container | |
| JPH09290817A (en) | Food container and its manufacture | |
| JP3852974B2 (en) | Cup container with handle | |
| JPS6217240Y2 (en) | ||
| JP2949149B2 (en) | Aluminum laminated wood | |
| CN204635804U (en) | Insulated paper container | |
| JP6236276B2 (en) | Lid for packaging body and packaging body provided with the same | |
| JP2575941Y2 (en) | Insulated cup container | |
| JPS63137827A (en) | Manufacture of differential heating container | |
| JP2003054650A (en) | Manufacturing method of packaging material for microwave oven package | |
| JPS633939Y2 (en) | ||
| JPH11313615A (en) | Container for baked confectionery | |
| JPH0215812Y2 (en) | ||
| JPH0333468Y2 (en) | ||
| JP2624038B2 (en) | Manufacturing method of material for liquid container | |
| JP3078175U (en) | Paper square container | |
| JP2588323Y2 (en) | Lid material | |
| JPS6218459Y2 (en) | ||
| JPH0117992Y2 (en) | ||
| JPS6121407Y2 (en) | ||
| JPS5831807Y2 (en) | Houkeijiyouitagamiseigaitai | |
| JPH0543705Y2 (en) | ||
| JP3405586B2 (en) | Lid material whose surface layer is made of paper |