JPH077469U

JPH077469U - 骨剥離器

Info

Publication number: JPH077469U
Application number: JP4248893U
Authority: JP
Inventors: 平八郎東
Original assignee: Nippon Meat Packers Inc
Current assignee: NH Foods Ltd
Priority date: 1993-07-07
Filing date: 1993-07-07
Publication date: 1995-02-03
Anticipated expiration: 2005-10-04
Also published as: JPH0742313Y2

Abstract

(57)【要約】【目的】電力駆動式の操作容易な骨剥離器を提供す
る。【構成】支持部材に、作動アームをほぼ水平位置から
起立位置へ揺動自在に支持させると共に、上記水平位置
の作動アーム先端近くに位置する肉押え部材を設け、上
記作動アームの先端部に、骨をつかむべきトングを開閉
自在に軸支すると共に、該トングを開閉させるべきカム
レバーを揺動自在に連結し、上記支持部材に支持された
流体圧シリンダのピストンロッドを上記カムレバーに揺
動駆動可能に連結し、該シリンダのピストンロッドの進
退が、上記カムレバーの揺動による上記トングの開閉、
および上記カムレバーを介しての上記作動アームの揺動
を連動させる位置関係にある、骨剥離器。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、豚、牛等を所定の区分に従って裁断して得られた骨つき部分肉において、骨を剥離するために使用される骨剥離器に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、例えば豚の肩肉において、肩甲骨を肉から剥離するには、肩甲骨と前足の関接を分離した後、作業員が一報の手で肉を押さえつつ他方の手で肩甲骨をもって剥ぎとる方法を採っている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかし、従来の手作業では、剥離作業に相当の力を必要とするため、作業員の多くが肩や肘をいためる欠点があり、その対策が切望されていた。本考案は、作業員の健康維持をはかるため動力駆動式の操作容易な骨剥離器をうることを課題とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

そこで、本考案は、支持部材に、作動アームをほぼ水平位置から起立位置へ揺動自在に支持させると共に、上記水平位置の作動アーム先端近くに位置する肉押さえ部材を設け、上記作動アームの先端部に、骨をつかむべきトングを開閉自在に軸支すると共に、該トングを開閉させるべきカムレバーを揺動自在に連結し、上記支持部材に支持された流体圧シリンダのピストンロッドを上記カムレバーに揺動駆動可能に連結し、該シリンダのピストンロッドの進退が、上記カムレバーの揺動による上記トングの開閉、および上記カムレバーを介しての上記作動アームの揺動を連動させる位置関係にある、骨剥離器を提案する。以下図面を参照して本考案の実施例について説明する。

【０００５】

【実施例】

図１において、本器の支持部材として、長方形枠形材（１ａ）と、その下端に接続された棒材（１ｂ）からなる支持棒（１）が、天井梁から垂下されたコイルスプリング（２）に吊支してあり、該支持材（１）の下端部に、図６に示すように横断面ウェブ部（３ａ）とフランジ部（３ｂ）からなるＴ字形の作動アーム（３）の一端部を軸（４）により揺動自在に連結し、その場合図６に示すように作動アーム（３）は、ウェブ部（３ａ）の一端部を軸（４）との連結部にするが、フランジ部（３ｂ）の一端部を切除して該切除端面をストップ部（５）に形成し、該ストップ部（５）と、上記支持材（１）下端の受け部（６）との当接により該作動アームの支持材（１）に対する揺動角度を９０度までに規制している。（７）は作動アーム（３）を支持材（１）との開き方向へ弾発するバネである。

【０００６】上記作動アーム（３）の先端部には、図２、３、６に示すようにフランジ部（３ｂ）の下面に突設されたブラケット（８）に、半円弧状に曲げた一対のトングアーム（９）、（９）の基部を軸（１０）により開閉自在に支承し、また、図５に示すようにボス部（１２）からウェブ部（３ａ）に対応する幅の溝（１３）をはさんで２枚構成のレバー本体（１４）を延出し、該レバー本体（１４）の両構成板の延出端部外側面から、上記フランジ部（３ｂ）に対応する幅の左右間隔をあけたカム板（１５）、（１５）を突出してなるカムレバー（１１）を、その溝（１３）を上記ウェブ部（３ａ）に上から摺動自在に被装すると共に、両カム板（１５）、（１５）の弧状カム面をフランジ部（３ｂ）の両側を経て上記トングアーム（９）、（９）の上に位置させた状態で、レバー本体（１４）の中間部を軸（１６）によりウェブ部（３ａ）先端部に、上記支持材（１）の揺動面と同一面上で、揺動自在に軸支してある。（１７）は上記レバー本体（１４）のカム板がわ端の上部に固定されたバネ受け棒で、該棒（１７）の両端に一端を連結されたスプリング（１８）、（１８）の他端を上記トングアーム（９）、（９）の各基部近くに連結して、該トングアーム（９）、（９）を上記カム板（１５）、（１５）のカム面がわに常時引き寄せている。

【０００７】上記作動アーム（３）の揺動およびトングの開閉の駆動手段として、上記支持材（１）の枠形材（１ａ）内に、エアシリンダ（１９）の上端部を揺動自在に吊支し、該シリンダ（１９）のピストンロッド（２０）の下端部を上記カムレバー（１１）のボス部（１２）に軸（２１）により連結してある。

【０００８】上記作動アーム（３）が図１のようにストップ部（５）と受け部（６）の当接する９０度に開いた状態でエアシリンダ（１９）が全ストロークを伸長しているときは、カムレバー（１１）が図１、２のように反時計方向へ揺動傾斜してカム板（１５）、（１５）を上昇させ、それによりトングアーム（９）、（９）がスプリング（１８）、（１８）により上方へ引張られて図３（イ）のように開く。この状態でエアシリンダ（１９）を縮小駆動させると、カムレバー（１１）が軸（１６）を中心に時計方向へ直ちに揺動してカム板（１５）、（１５）によりトングアーム（９）、（９）を押し下げて図３（ロ）のように閉じる。

【０００９】骨剥離時の肉押さえ部材として、カギ形に曲げた押え棒（２２）の一端部を上記支持材（１）の中間部に固定して押え棒他端部を、上記作動アーム（３）を水平位置においたときのトングアーム（９）、（９）の近くに垂下し、該垂下下端に肉押え片（２３）を取付けてある。

【００１０】上記エアシリンダ（１９）へのエア供給回路は図７に示すとおりで、エア源に接続されたエア供給管（２４）が分岐管（２５）、（２６）に分岐され、一方の分岐管（２５）はエア供給切換バルブ（２７）に、他方の分岐管（２６）は、上記切換バルブ（２７）の切換を行うメカニカルバルブ（２８）にそれぞれ接続され、また上記切換バルブ（２７）からエアシリンダ（１９）のロッドおよびへッド側へ管（２９）、（３０）がそれぞれ接続されると共に、上記メカニカルバルブ（２８）から切換バルブ（２７）に管（３１）が接続されている。

【００１１】上記メカニカルバルブ（２８）はバネにより常時開弁状態に弾発されており、そのバネに抗して閉弁するための操作レバー（３２）が、上記押え棒（２２）の一端部に連設された把手（３３）に取付けてある。

【００１２】上例の作用を使用例と共に説明する。予め肩甲骨（ａ）と足（ｂ）の間接を切り離しておいた肩肉（Ｍ）を作業テーブル上に置き、次に本器の把手（３３）および押え棒（２２）の屈曲部を把持して、図１、２のようにエアシリンダ（１９）の伸長により開いたトングアーム（９）、（９）を肩甲骨（ａ）のくびれ部に被合すると共に押え片（２３）を足（ｂ）の上端部に当接し、その状態でメカニカルバルブ（２８）の操作レバー（３２）を押して該バルブ（２８）を開通、エア源のエアが管（２４）、（２６）、（３１）を通って切換バルブ（２７）に作用して該切換バルブを管（２５）と管（２９）の連通に切換え、それによりエアシリンダ（１９）が縮小し、その際まず縮小当初にカムレバー（１１）が時計方向に揺動し、そのカム板（１５）、（１５）によりトングアーム（９）（９）を閉じて肩甲骨くびれ部を挾持させ、ついでその状態で作動アーム（３）を支持材（１）がわへ揺動起立させていき、それにより肩甲骨（ａ）をくびれ部がわから肉との密着を剥離しつつ立ち上げていく。

【００１３】所望の剥離が完了したら、操作レバー（３２）の押しを解除してメカニカルバルブ（２８）を閉止すると、切換バルブ（２７）に作用していたエアが管（３１）を経て大気中に放出され、それにより切換バルブ（２７）が管（２５）と管（３０）の連通に切換わり、エアシリンダ（１９）が伸長して作動アーム（３）を水平位置へ揺動させていき、支持材（１）に対し９０度に至った後さらにエアシリンダ（１９）が伸長すると、カムレバー（１１）が反時計方向へ揺動してトングアーム（９）、（９）を開き、肩甲骨の挾持を解くと共に次の剥離作業に備える。

【００１４】

【考案の効果】

本考案の骨剥離器によれば、作業員の健康維持に資すること勿論であるが、操作においては、流体圧シリンダーの一方への駆動によりトングによる骨の挾持と、作動アームの上方への揺動による骨の剥離とを自動的に連続的に行うことができると共に、剥離後上記流体圧シリンダの他方への駆動により作動アームの下方への揺動による剥離した骨の戻しと、トングの開きによる骨の挾持解除とを自動的連続的に行うことができ、作業が円滑容易になしうるのである。

【図面の簡単な説明】

【図１】骨剥離器の正面図である。

【図２】図１における作動アーム先端部分の拡大図であ
る。

【図３】（イ）図２ＩＩＩ−ＩＩＩ線断面図である。（ロ）トングを閉じた状態の同上断面図である。

【図４】エアシリンダのピストンロッド先端部の拡大斜
面図である。

【図５】カムレバーの拡大斜面図である。

【図６】作動アームの一部省略拡大斜面図である。

【図７】エア供給回路図である。

【符号の説明】

１支持棒３作動アーム９トングアーム１１カムレバー１９エアシリンダ２０ピストンロッド２３肉押え片

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】支持部材に、作動アームをほぼ水平位置
から起立位置へ揺動自在に支持させると共に、上記水平
位置の作動アーム先端近くに位置する肉押さえ部材を設
け、上記作動アームの先端部に、骨をつかむべきトングを開
閉自在に軸支すると共に、該トングを開閉させるべきカ
ムレバーを揺動自在に連結し、上記支持部材に支持された流体圧シリンダのピストンロ
ッドを上記カムレバーに揺動駆動可能に連結し、該シリ
ンダのピストンロッドの進退が、上記カムレバーの揺動
による上記トングの開閉、および上記カムレバーを介し
ての上記作動アームの揺動を連動させる位置関係にあ
る、骨剥離器。