JPH079711U - 食品容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 納豆または豆腐を小量づつ個別に包装するこ
とのできる一体型の食品容器を提供する。 【構成】 上部開口３を有する立方形の食品充填部２
が、その上部開口３周縁の平板部４を介して並列に複数
個連なる食品容器１であって、容器の長手両側の平板部
４端縁が下方折曲片部５を有し、平板部４表面および両
側の下方折曲片部６がトップシール部材６の接着面であ
るとともに、各食品充填部２が平板部４において切り離
し容易である。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、食品容器に関するものである。さらに詳しくは、この考案は、納 豆または豆腐を衛生的かつ効率的に商品化し、流通し、販売することができ、し かも消費者の便宜を考慮した新しい食品容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術とその課題】

製造、販売から消費に至るまでの期間が短い納豆や豆腐等の食品包装において は、食品の保存性および衛生面への配慮とともに、一回の食事に供される適量を 個別に包装することが重要な要件であり、そのために種々の素材、形状等からな る様々な食品容器が用いられている。

【０００３】 たとえば、納豆用の容器としては、古くから用いられているわら束（づと）、 あるいは発泡スチロール製のトレー容器または紙もしくは無機質材等からなる小 鉢型やカップ型の容器が従来より知られている。 しかしながら、わら束による納豆包装の場合には、わらそのものの滅菌が充分 でないために非衛生的であり、しかもわら束からの納豆の取り出しが面倒である など、消費者にとっては好ましい形態ではなかった。また、運搬や店頭での陳列 が非効率的であるなど、流通、販売過程における問題を有してもいた。

【０００４】 また、発泡スチロール製の蓋付トレー容器を用いる場合には、納豆の原料包装 および取り出しは比較的容易に行えるものの、納豆製造時の発酵工程における酸 素の供給が不十分なうえ、発酵熱が長く残存する等のため、風味および食感の点 で満足な製品が得られないと云った欠点を有していた。 しかも、この発泡スチロール製トレー容器の場合には、取り出した納豆は別の 食器に移して食卓にのせるため、トレー容器そのものの利用度は低く、また使用 した食器の洗浄も面倒なため、納豆の消費が手控えられる原因となっていた。

【０００５】 これに対し、小鉢型またはカップ型容器の場合には、納豆を少量づつ充填する ことができ、しかも容器自体をそのまま使い捨ての食器として使用することがで きるという利点を有すが、複数個の容器を並列に包装して流通・販売する場合に は包装体を補強するための台紙が必要となり、商品価格が割高になるという不都 合が存在した。また、このような個別型の容器の場合には、納豆重量当りの表面 積に制限があるため、容器寸法が層厚となる傾向があり、納豆製造時に内部まで 充分な発酵が進まないという欠点を有してもいた。

【０００６】 一方、豆腐用の容器としては、従来より、ポリスチロール系の樹脂容器が広く 普及している。 しかしながら、この従来の豆腐容器の場合には、全体の強度が充分ではないた めに、消費者が袋等に入れて持ち運ぶ際に変形して豆腐が形くずれしたり、ある いは内部の水が洩れ出すなどの欠点が存在した。

【０００７】 また、近年における家族の小人数化や食事形態の変化、あるいは個々の食品に 対する嗜好の多様性等を反映して、豆腐についても商品の小量化、個別包装化が 求められているが、そのような要求を満たすことのできる多連一体型の豆腐容器 は従来存在しなかった。ましてや、豆腐用としても納豆用としても使用すること のできる食品容器は従来知られていない。

【０００８】 この考案は、以上の通りの事情に鑑みてなされたものであり、従来の納豆容器 および豆腐容器のそれぞれの欠点を解消し、納豆または豆腐を衛生的かつ効率的 に、しかも消費者のニーズを満たす形で商品化し、流通販売することができる新 しい食品容器を提供することを目的としている。

【０００９】

【課題を解決するための手段】

この考案は、上記の課題を解決するものとして、上部開口を有する食品充填部 が、その上部開口周縁の平板部を介して複数個連なる食品容器であって、複数の 食品充填部を連ねる平板部の端縁は下方折曲片部を有し、平板部は各食品充填部 の切り離し部を具備し、かつ、平板部表面および両側の下方折曲片部はトップシ ール部材の接着面であることを特徴とする食品容器を提供する。

【００１０】 また、この考案の食品容器は、食品充填部の底面寸法が上部開口より小さく、 四方の側壁が傾斜面であることを好ましい態様としてもいる。 以下、添付した図面に添って実施例を示し、この考案の食品容器についてさら に詳しく説明する。

【００１１】

【実施例】

図１は、この考案の食品容器の一実施例を示した斜視図である。 たとえばこの食品容器（１）は、３個の独立した食品充填部（２）を備え、各 々の食品充填部（２）は、上部開口（３）を有する立方形状からなっており、上 部開口（３）周縁の平板部（４）を介して互いに一体的に連結している。また、 平板部（４）は、その四方の端縁に下方折曲片部（５）を有し、これによって水 平強度を補強している。

【００１２】 このような形状および構成からなるこの考案の食品容器（１）は、たとえば発 泡スチロールの一体成型品として製造することができる。 この場合、食品充填部（２）は、立方形状に限定されることはなく、直方形状 あるいは湾曲形状であってもよい。 さらにこの食品容器（１）は、図２に例示したように、上部開口（３）周縁の 平板部（４）および両側の下方折曲片部（５）にトップシール部材（６）を接着 することにより、食品充填部（２）内の納豆または豆腐を完全密封する。トップ シール部材（６）としては、樹脂性フィルムや紙あるいは容器と同じ発泡スチロ ール材等を適宜に用いることができる。

【００１３】 また、このトップシール部材（６）には、内容物の商品名、品質、出所等の表 示や、あるいは各種のマークやデザイン等を印刷することもできる。特にこの図 ２に示した例のように、トップシール部材（６）が下方折曲片部（５）の下端よ り長くなるようにした場合には、容器側面にも印刷表示が可能となり、その宣伝 効果を高め、また商品イメージの向上を図ることもできる。

【００１４】 またこの考案の食品容器（１）は、図３に例示したように、各食品充填部（２ ）間の平板部（４）に断続的な切れ目（７）等からなる切り離し部を有しており 、それぞれの食品充填部（２）を容易に切り離すこともできる。もちろん図２に 示したトップシール部材（６）も切り離し容易であり、食品充填部（２）は、食 品を密封した状態で個々に切り離すことができる。

【００１５】 図４（ａ）（ｂ）（ｃ）は、上記食品容器（１）のより具体的な形状を例示し た平面図、側面図および正面図である。 この食品容器（１）は、厚さ約２ｍｍの発泡スチロール製一体成型品であり、 各寸法は、長さが約２５０ｍｍ、巾約９０ｍｍ、高さが約４０ｍｍとなっている 。また、食品充填部（２）は３個並列に連なっており、その容積は約１５０ｃｍ ³ 程度である。さらに、側面図および正面図に示したように、食品充填部（２） は、上部開口（３）より底面（８）の方が小さく、従ってその側壁（９）は傾斜 面となっている。

【００１６】 平板部（４）は、上部開口（３）の周縁が約５ｍｍから８ｍｍ程度、各食品充 填部（２）の間が約１０ｍｍから１５ｍｍ程度である。また平板部（４）両側の 下方折曲片（５）は約５ｍｍから１０ｍｍ程度であり、略外側方向への傾斜面と なるように形成されている。 もちろんこの考案の食品容器は以上の例によって限定されるものではなく、食 品充填部の個数は任意とすることができ、また形状や各寸法等についても様々な 態様が可能であることは言うまでもない。

【００１７】

【考案の効果】

上記実施例においてその一形態を例示したように、この考案の食品容器は、個 々に独立した複数の食品充填部を有する一体成型品であるため、豆腐または納豆 を小量づつ個別に商品化する場合に、台紙等の余分な包装資材が不要であり、商 品価格を低くおさえることが可能である。

【００１８】 またこの考案の食品容器は、その長手両側の平板部が下方折曲片を備えている ため、曲げ応力に対して十分な抵抗力を有し、容器そのものが容易に変形するこ とがない。このため、この食品容器を用いた商品を運搬し、あるいは店頭で陳列 する際に何段にも積み重ねることができる。また、豆腐を包装した場合には、運 搬中の形くづれ等を完全に防止することが可能である。

【００１９】 さらにはこの食品容器は、個々の食品充填部を密封状態で容易に切り離すこと が可能なため、必要量だけを食事に供すことができ、また、納豆の場合には容器 をそのまま食器として使用することができる。あるいは、それぞれの食品充填部 に納豆または豆腐と、その他調理用食材を個別に包装することもできる。 また、図４に具体的な形状および寸法を例示した食品容器を納豆用に使用した 場合には、充填量に対してその表面積を充分に確保することができるため、納豆 製造時において、内部まで充分な発酵が可能となり、風味および食感ともに良好 な製品を製造することができる。また、図４の容器は、食品充填部の側壁が傾斜 面なため、納豆製造時に蒸煮豆の充填作業が容易であり、また豆のはみ出し等も ない。包装工程においても、多段式容器のような段積み作業を必要としないため 作業性は良好となる。さらに、包装時に目視による全数検査が容器毎に一括して できるため、たとえば複数種の調理用食材（タレ、カラシ等）を包装する場合も その欠品を防止することができる。また内容物の品質等も包装段階で検査するこ とができる。

【００２０】 このように、この考案の食品容器によって、納豆または豆腐を、衛生的かつ効 率的に、しかも消費者のニーズを満たす形で商品化し、流通販売することが可能 となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の一実施例を示した斜視図である。

【図２】図１に示した実施例の一構成を例示した斜視図
である。

【図３】図１に示した実施例の別の構成を例示した斜視
図である。

【図４】（ａ）（ｂ）（ｃ）は、図１に示した実施例の
より具体的な形状を例示した平面図、側面図および正面
図である。

【符号の説明】

１ 食品容器 ２ 食品充填部 ３ 上部開口 ４ 平板部 ５ 下方折曲片 ６ トップシール部材 ７ 切れ目 ８ 底面 ９ 側壁

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 上部開口を有する食品充填部が、その上
   部開口周縁の平板部を介して複数個連なる食品容器であ
   って、複数の食品充填部を連ねる平板部の端縁は下方折
   曲片部を有し、平板部は各食品充填部の切り離し部を具
   備し、かつ、平板部表面および両側の下方折曲片部は、
   トップシール部材の接着面であることを特徴とする食品
   容器。
2. 【請求項２】 食品充填部の底面寸法が上部開口より小
   さく、四方の側壁が傾斜面である請求項１の食品容器。