JPH08145554A - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目 的】 上面が開口している貯蔵室の下方を有効利
用することができる冷却貯蔵庫を提供する。 【構 成】 上面に開口（２４）を具備する上部貯蔵室
（２２）と、この上部貯蔵室の下方に配設される下部貯
蔵室（２）と、前記上部貯蔵室と前記下部貯蔵室とを連
通する連通部（４）と、この連通部の下方に設けられた
仕切り板（３３）とを備えている。そして、前記仕切り
板は中央部が高く、そして、この中央部の前側および後
側は各々下方に傾斜している。また、前記仕切り板の前
側および後側にこの仕切り板の上方と下方とを連通する
冷気流通部（５１）が形成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、上面が開口し、その開
口部に複数個のホテルパンなどを着脱自在に配置して冷
却するサラダバーなどの冷却貯蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来この種のサラダバーなどの冷却貯蔵
庫は、その作業高さが一般的には８００ｍｍないし８５
０ｍｍである。そして、ホテルパンなどの容器を冷却す
るための貯蔵室の高さは約２００ｍｍであり、この貯蔵
室の下方には６００ｍｍないし６５０ｍｍの空間が形成
されている。

【０００３】また、実公平５−５４２８号公報（Ｆ２５
Ｄ２３／００）には、冷却貯蔵庫である一般的な冷蔵庫
の上面に開口を形成し、その開口に容器を着脱自在に配
置した冷却貯蔵庫が記載されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そして、サラダバーな
どの冷却貯蔵庫においては、貯蔵室下方の空間は、この
貯蔵室を冷却するための冷凍機などを収納する機械室と
して利用されているが、ほとんどは未利用の状態であ
る。

【０００５】また、上面に開口を具備する一般的な冷蔵
庫の場合には、その開口に容器を着脱する際などに、ゴ
ミや水が冷蔵室内に落下し、冷蔵室を汚損する。

【０００６】本発明は、以上のような課題を解決するた
めのもので、上面が開口している貯蔵室の下方を有効利
用することができる冷却貯蔵庫を提供することを目的と
する。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、本発明の冷却貯蔵庫には、上面に開口（２４）を具
備する上部貯蔵室（２２）と、この上部貯蔵室の下方に
配設される下部貯蔵室（２）と、前記上部貯蔵室と前記
下部貯蔵室とを連通する連通部（４）と、この連通部の
下方に設けられた仕切り板（３３）とを備えている。そ
して、前記仕切り板は中央部が高く、そして、この中央
部の前側および後側は各々下方に傾斜している。また、
前記仕切り板の前側および後側にこの仕切り板の上方と
下方とを連通する冷気流通部（５１）が形成されてい
る。

【０００８】

【作 用】上面に開口を具備する上部貯蔵室を冷却し
ている冷気は、連通部を通って、仕切り板の方へ導か
れ、この仕切り板の傾斜に沿って、仕切り板の前側また
は後側に流れる。そして、冷気流通部を通って、下部貯
蔵室を冷却する。また、上部貯蔵室の開口から侵入して
くるゴミや水などは、仕切り板上に落ちる。

【０００９】

【実 施 例】次に、本発明における冷却貯蔵庫の一実
施例を図１ないし図７を用いて説明する。図１は本発明
における冷却貯蔵庫の一実施例の正面図である。図２は
図１の平面図である。図３は図２の III-III断面図であ
る。図４は図３のIV─IV断面図である。図５は図３のＶ
−Ｖ断面図である。図６は冷却貯蔵庫に配置される仕切
り板の斜視図である。図７は図１の横断面図である。

【００１０】図１、図３、図５および図７において、冷
却貯蔵庫としての横型冷蔵庫の下部断熱箱１は内外両箱
間に断熱材を充填して構成され、内部に下部貯蔵室２を
有し、その前面には冷蔵物の収納および取り出し用前面
開口３が、一方その上面にも上部開口４が形成されてい
る。この前面開口３には一対の中仕切柱５が固定されて
いる。そして、前面開口３を塞ぐように、３枚の略垂直
な前面扉である断熱扉６が下部断熱箱１にヒンジ機構に
より開閉自在に取り付けられており、この扉６が閉じた
状態において、扉６の内面周辺部に装備されたパッキン
８が中仕切柱５などに密着する。また、下部貯蔵室２に
は、上下２段に各３枚の棚板１１が取り付けられてい
る。

【００１１】そして、下部断熱箱１の左側には機械室１
４が配置されており、その内部には冷凍サイクルを構成
するコンプレッサー１６、送風ファン１７およびコンデ
ンサー１８が配設されている。また、機械室１４の前面
には扉１９がヒンジ機構により開閉自在に取り付けられ
ている。

【００１２】さらに、図１、図３、図４および図７にお
いて、下部断熱箱１および機械室１４の上には上部断熱
箱２１が取り付けられている。この上部断熱箱２１は内
外両箱間に断熱材を充填して構成され、内部に上部貯蔵
室２２を有し、その上面には上面開口２４が形成されて
いる。一方、上部断熱箱２１の下面には下部断熱箱１の
上部開口４に連通する開口が形成されており、この開口
は上部開口４とともに下部貯蔵室２と上部貯蔵室２２と
を連通させる連通部を形成している。また、上部断熱箱
２１の内面には冷却パイプ２６が埋設されている。この
冷却パイプ２６により冷却される容器であるホテルパン
Ｈが、上部断熱箱２１の上面開口２４に多数嵌め込ま
れ、ホテルパンＨの上縁が上部断熱箱２１の上面に係合
し支持されている。この様にして、このホテルパンＨは
上部貯蔵室２２内に収納されており、上部貯蔵室２２は
いわゆるサラダバーを構成している。また、このホテル
パンＨの下部を冷却する冷却パイプ２８が上部貯蔵室２
２の下部において露出した状態で蛇行して配設されてい
る。

【００１３】これら冷却パイプ２６，２８により、上部
断熱箱２１の内面などに結露が発生し、結露水が流れ落
ちるが、この結露水を導くための板金製の案内板３１
は、その外側の端部が上部断熱箱２１の内面に取り付け
られ、内側の端部は下部断熱箱１の上部開口４から垂れ
下がる状態で配設されている。そして、この案内板３１
に導かれた結露水は、上部開口４の下方に配設された仕
切り板である露受板３３に落下する。

【００１４】図３、図６および図７において、この露受
板３３は中央部が高く、この中央部の前側および後側
は、下方に傾斜して前後一対の傾斜部３５が形成されて
いる。そして、露受板３３の周囲は折れ曲がって垂直に
立ち上がっており、立ち上がり部３６が形成されてい
る。この露受板３３は下部貯蔵室２内部に配置され、露
受板３３の前後の端部と下部断熱箱１内面との間には隙
間が形成されている。一方露受板３３の４隅には排水パ
イプを兼ねている支柱３７が固定されている。この露受
板３３の支柱３７は、図５にも図示するように、下部貯
蔵室２の４隅に位置するようにして配置されている。

【００１５】そして、下部断熱箱１の下部には支柱３７
に連結されている排水パイプ３８が設けられており、露
受板３３に集められた結露水は支柱３７および排水パイ
プ３８を通って、冷蔵庫の外に排水される。

【００１６】また、図１、図２および図７において、上
部断熱箱２１の上面の前側には、左右一対のまな板４１
が載置されている。このまな板４１の下面に形成された
突起４２が上部断熱箱２１の上面に形成された係合孔に
嵌まって、まな板４１は位置決めされている。まな板４
１の前側には、ゴミ捨て溝４５が左右にわたって細長く
設けられている。このゴミ捨て溝４５の左右両側には、
ゴミ捨て穴４６が形成されている。そして、このゴミ捨
て穴４６の下面にはゴミ受けパン４７が着脱自在に取り
付けられている。

【００１７】この様に構成された冷蔵庫において、その
機械室１４に配置されたコンプレッサー１６、送風ファ
ン１７、コンデンサー１８などからなる冷凍サイクルが
稼働すると、冷却パイプ２６，２８に低温の冷媒が流
れ、上部貯蔵室２２を冷却する。そして、上部貯蔵室２
２に収納されているホテルパンＨを冷却するとともに、
その冷気は、上部貯蔵室２２と下部貯蔵室２との連通部
である下部断熱箱１の上部開口４を通って下方に流れ、
露受板３３の前後一対の傾斜部３５に案内されて、下部
貯蔵室２の上部の前側または後側に導かれ、さらに、露
受板３３の前後の端部と下部断熱箱１との隙間により形
成された冷気流通部５１（図７参照）を通って、下部貯
蔵室２の下方へと流れる。一方、下部貯蔵室２内の暖気
は上昇して、逆に上部開口４を通って、上部貯蔵室２２
に流れ込む。この様にして、冷蔵庫内の空気は自然循環
して上部貯蔵室２２および下部貯蔵室２を冷却する。こ
の下部貯蔵室２は上部貯蔵室２２よりも庫内温度は少し
高くなり、弱冷蔵温度帯の貯蔵室となる。なお、上部貯
蔵室２２内で発生する結露水は、前述のように、案内板
３１に導かれ、露受板３３、支柱３７、排水パイプ３８
を介して冷蔵庫の外に排水される。

【００１８】ところで、冷却されたホテルパンＨには、
ハムや野菜などの調理用の材料やサンドイッチやサラダ
などの調理済の料理が収納される。そして、料理人は、
ホテルパンＨ内の材料を取り出して、まな板４１に載置
して調理し、調理済の料理をホテルパンＨに並べる。ホ
テルパンＨの材料が不足したり、ホテルパンＨに料理が
充分収納されると、ホテルパンＨに材料を補充したり、
料理を他に搬出したりする。この材料の補充や料理の搬
出は、ホテルパンＨを交換することにより行うこともで
きる。このホテルパンＨの交換の際に、ゴミや水などが
上部貯蔵室２２内に侵入することがあるが、それらは露
受板３３に受けられる。したがって、ゴミや水などが下
部貯蔵室２内に侵入して、下部貯蔵室２内を汚損するこ
とを防止することができる。

【００１９】一方、料理の際にでるパン屑や野菜屑など
のゴミはゴミ捨て溝４５に落とされる。そして、ゴミ捨
て溝４５に落とされたゴミは、ゴミ捨て溝４５のゴミ捨
て穴４６からゴミ受けパン４７に収納される。

【００２０】前述の様に、実施例においては、上部貯蔵
室２２の下方に下部貯蔵室２が配置されているので、上
部貯蔵室２２の下方を有効に利用することができる。ま
た、冷却パイプ２６，２８は上部貯蔵室２２に設けられ
ているので、ホテルパンＨを効率よく冷却することがで
きる。たとえば、下部貯蔵室２の冷気でホテルパンＨを
冷却する様に構成すると、ホテルパンＨを冷却する効率
はこの実施例の場合よりも格段に低下する。

【００２１】そして、上部貯蔵室２２の結露水は下部貯
蔵室２に配置されている露受板３３に落下するが、この
結露水により、下部貯蔵室２の湿度を高めることができ
る。さらに、結露水を案内する案内板３１が上部貯蔵室
２２の内面から露受板３３に向けて配置されているの
で、上部貯蔵室２２の内部を清掃する際に、水洗いして
も露受板３３を介して排水される。したがって、上部貯
蔵室２２の清掃を簡単に行うことができる。

【００２２】また、一台の冷凍機すなわちコンプレッサ
ー１６、送風ファン１７、コンデンサー１８で上部貯蔵
室２２および下部貯蔵室２の両貯蔵室を冷却することが
できる。そして、露受板３３を支持する支柱３７は排水
パイプを兼ねているので、支柱３７以外に別途排水パイ
プを設ける必要がない。

【００２３】以上、本発明の実施例を詳述したが、本発
明は、前記実施例に限定されるものではなく、特許請求
の範囲に記載された本発明の要旨の範囲内で、種々の変
更を行うことが可能である。本発明の変更実施例を下記
に例示する。 （１）実施例においては、上部貯蔵室２２の冷却は上部
断熱箱２１の内面に設けられた冷却パイプ２６および上
部貯蔵室２２の下部に設けられた冷却パイプ２８により
行われているが、その冷却手段は適宜選択できる。たと
えば、冷却パイプ２６，２８の何れか一方のみを設ける
こともできる。

【００２４】（２）実施例においては、下部貯蔵室２に
は冷却パイプなどの冷却手段が設けられていないが、必
要に応じて冷却手段を設けることも可能である。 （３）実施例においては、露受板３３を支持する支柱３
７は、排水パイプを兼ねているが、別途排水パイプを設
けることも可能である。

【００２５】（４）実施例においては、露受板３３の上
方と下方とを連通する冷気流通部５１は、露受板３３の
前後の端部と下部断熱箱１との間の隙間により形成され
ているが、他の手段により冷気流通部５１を形成するこ
とも可能である。たとえば、露受板３３の前端部または
後端部に冷気流通部用の開口を形成することも可能であ
る。 （５）実施例においては、仕切り板は露受け機能を有し
ているが、露受け機能を他の箇所に設けることも可能で
ある。特に上部貯蔵室２２の底部に配設された冷却パイ
プ２８を設けない場合には、上部断熱箱２１の内面下部
の周囲に結露水用の排水溝などを設けることも可能であ
る。なお、仕切り板が露受け機能を具備している方が、
下部貯蔵室の湿度を高めることができ、かつ清掃の際に
も清掃水を仕切り板上に落とせて便利である。

【００２６】

【発明の効果】本発明によれば、上面に開口を具備する
上部貯蔵室の下方に下部貯蔵室が設けられているので、
上部貯蔵室の下方を貯蔵室として有効利用することがで
きる。また、上部貯蔵室と下部貯蔵室とを連通する連通
部の下方には、仕切り板が配設されているので、上部貯
蔵室の上面に形成された開口から侵入してくるゴミや水
などは、仕切り板上に落ちる。したがって、このゴミや
水が下部貯蔵室内に侵入してくることが減少する。その
結果、下部貯蔵室の汚損を減少させることができる。

【００２７】そして、前記仕切り板は中央部が高く、そ
して、この中央部の前側および後側は各々下方に傾斜し
ているので、上部貯蔵室から連通部を通って流れてきた
冷気は、この仕切り板の傾斜に沿って、仕切り板の前側
または後側に流れ、そして、冷気流通部を通って、下部
貯蔵室を冷却する。したがって、下部貯蔵室は前側およ
び後側から冷却される。その結果、下部貯蔵室内の温度
を均一にすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明における冷却貯蔵庫の一実施例の正面図
である。

【図２】図１の平面図である。

【図３】図２の III-III断面図である。

【図４】図３のIV─IV断面図である。

【図５】図３のＶ−Ｖ断面図である。

【図６】冷却貯蔵庫に配置される仕切り板の斜視図であ
る。

【図７】図１の横断面図である。

【符号の説明】

２ 下部貯蔵室 ４ 上部開口（連通部） ２２ 上部貯蔵室 ２４ 上面開口 ３３ 露受板（仕切り板） ３５ 傾斜部 ５１ 冷気流通部

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上面に開口を具備する上部貯蔵室と、 この上部貯蔵室の下方に配設される下部貯蔵室と、 前記上部貯蔵室と前記下部貯蔵室とを連通する連通部
   と、 この連通部の下方に設けられた仕切り板とを備えている
   冷却貯蔵庫であって、 前記仕切り板は中央部が高く、そして、この中央部の前
   側および後側は各々下方に傾斜しており、 前記仕切り板の前側および後側にこの仕切り板の上方と
   下方とを連通する冷気流通部が形成されていることを特
   徴とする冷却貯蔵庫。