JPH08157285A - 植物性廃棄物の液状堆肥化方法 - Google Patents
植物性廃棄物の液状堆肥化方法Info
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- JPH08157285A JPH08157285A JP6298153A JP29815394A JPH08157285A JP H08157285 A JPH08157285 A JP H08157285A JP 6298153 A JP6298153 A JP 6298153A JP 29815394 A JP29815394 A JP 29815394A JP H08157285 A JPH08157285 A JP H08157285A
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- waste
- compost
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- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/10—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in agriculture
- Y02A40/20—Fertilizers of biological origin, e.g. guano or fertilizers made from animal corpses
Landscapes
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Treatment Of Sludge (AREA)
- Fertilizers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 処理効率の向上、悪臭発生の防止、処理の自
動化の容易化を図ることのできる植物性廃棄物の堆肥化
方法を提供する。 【構成】 植物性廃棄物を破砕し、破砕された前記植物
性廃棄物を発酵菌によって発酵させて堆肥化する植物性
廃棄物の堆肥化方法において、前記発酵前に、前記植物
性廃棄物の細胞壁または細胞膜の構成成分であるペクチ
ン、セルローズ、ヘミセルローズの少なくとも一つを、
かび類または細菌類が生産する多糖類分解酵素によって
分解して（ステップＳ４）液状堆肥とする。
動化の容易化を図ることのできる植物性廃棄物の堆肥化
方法を提供する。 【構成】 植物性廃棄物を破砕し、破砕された前記植物
性廃棄物を発酵菌によって発酵させて堆肥化する植物性
廃棄物の堆肥化方法において、前記発酵前に、前記植物
性廃棄物の細胞壁または細胞膜の構成成分であるペクチ
ン、セルローズ、ヘミセルローズの少なくとも一つを、
かび類または細菌類が生産する多糖類分解酵素によって
分解して（ステップＳ４）液状堆肥とする。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、野菜類や果物類など
の植物柔組織からなる廃棄物（以下、このような廃棄物
を植物性廃棄物と定義する）の液状堆肥化方法に関する
ものである。
の植物柔組織からなる廃棄物（以下、このような廃棄物
を植物性廃棄物と定義する）の液状堆肥化方法に関する
ものである。
【０００２】
【従来の技術】野菜や果物などの選外品、および、野
菜、果物などの加工過程に排出される植物性廃棄物の処
理としては、焼却炉にて重油や軽油などの燃料によって
焼却するか、その植物性廃棄物に稲葉やおが屑などを混
ぜて堆積し、堆肥とする方法が採られている。
菜、果物などの加工過程に排出される植物性廃棄物の処
理としては、焼却炉にて重油や軽油などの燃料によって
焼却するか、その植物性廃棄物に稲葉やおが屑などを混
ぜて堆積し、堆肥とする方法が採られている。
【０００３】焼却する方法は多量の燃料を必要とする上
に、発生する煤煙による環境汚染の問題がある。したが
って、今日では堆肥化して再利用する方法が省エネルギ
ー推進および環境保護の面から望ましい。
に、発生する煤煙による環境汚染の問題がある。したが
って、今日では堆肥化して再利用する方法が省エネルギ
ー推進および環境保護の面から望ましい。
【０００４】従来、堆肥化には植物性廃棄物に稲葉やお
が屑などを混ぜ、これに消石灰を散布し野積みして、自
然に腐植させる方法と、植物性廃棄物を細かく破砕した
ものにおが屑、籾穀、鶏糞などを混ぜて水分などを調整
し、その後発酵菌や処理済堆肥などを加え、容器内で撹
拌するなどして発酵をおこない堆肥化する方法が採られ
ている。また、この方法においては、窒素化合物、リン
酸化合物、カリ化合物などを添加して成分の調整がおこ
なわれる場合もある。
が屑などを混ぜ、これに消石灰を散布し野積みして、自
然に腐植させる方法と、植物性廃棄物を細かく破砕した
ものにおが屑、籾穀、鶏糞などを混ぜて水分などを調整
し、その後発酵菌や処理済堆肥などを加え、容器内で撹
拌するなどして発酵をおこない堆肥化する方法が採られ
ている。また、この方法においては、窒素化合物、リン
酸化合物、カリ化合物などを添加して成分の調整がおこ
なわれる場合もある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】上記植物性廃棄物の処
理において、焼却法はコストが高く付く他、煤煙による
環境汚染の問題があることは前に述べた。一方、堆肥化
する方法においては、植物性廃棄物のみでは発酵初期に
夾雑する微生物により、植物性廃棄物中の組織が分解さ
れペースト状になり、空気との接触が充分おこなわれな
くなるため嫌気性細菌類の増殖がおこり、悪臭を発生し
て堆肥となりにくくなる。そのため、稲葉、籾穀、おが
屑など（以下、稲葉、籾穀、おが屑などを副資材と定義
する）を植物性廃棄物に加え、処理過程でのペースト化
を防ぐことが不可欠である。したがって、従来の堆肥化
には多量の副資材を必要とするので、植物性廃棄物以外
の物量が加わり、処理すべき物量全体の体積が増加する
結果となる。また、副資材は植物性廃棄物より発酵菌に
よる分解が行われにくいので、堆肥化に長時間を要する
ことになる。
理において、焼却法はコストが高く付く他、煤煙による
環境汚染の問題があることは前に述べた。一方、堆肥化
する方法においては、植物性廃棄物のみでは発酵初期に
夾雑する微生物により、植物性廃棄物中の組織が分解さ
れペースト状になり、空気との接触が充分おこなわれな
くなるため嫌気性細菌類の増殖がおこり、悪臭を発生し
て堆肥となりにくくなる。そのため、稲葉、籾穀、おが
屑など（以下、稲葉、籾穀、おが屑などを副資材と定義
する）を植物性廃棄物に加え、処理過程でのペースト化
を防ぐことが不可欠である。したがって、従来の堆肥化
には多量の副資材を必要とするので、植物性廃棄物以外
の物量が加わり、処理すべき物量全体の体積が増加する
結果となる。また、副資材は植物性廃棄物より発酵菌に
よる分解が行われにくいので、堆肥化に長時間を要する
ことになる。
【０００６】この発明は、このような実情を解決するた
めになされたもので、処理効率の向上と処理の自動化を
図ることができる植物性廃棄物の堆肥化方法を提供する
ことを目的としている。
めになされたもので、処理効率の向上と処理の自動化を
図ることができる植物性廃棄物の堆肥化方法を提供する
ことを目的としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め、請求項１に記載の発明は、植物性廃棄物を破砕し、
破砕された前記植物性廃棄物を発酵菌によって発酵させ
て堆肥化する植物性廃棄物の堆肥化方法において、前記
発酵前に、前記植物性廃棄物の細胞壁または細胞膜の構
成成分であるペクチン、セルローズ、ヘミセルローズの
少なくとも一つを、かび類または細菌類が生産する多糖
類分解酵素によって分解して液状堆肥とすることを特徴
としている。
め、請求項１に記載の発明は、植物性廃棄物を破砕し、
破砕された前記植物性廃棄物を発酵菌によって発酵させ
て堆肥化する植物性廃棄物の堆肥化方法において、前記
発酵前に、前記植物性廃棄物の細胞壁または細胞膜の構
成成分であるペクチン、セルローズ、ヘミセルローズの
少なくとも一つを、かび類または細菌類が生産する多糖
類分解酵素によって分解して液状堆肥とすることを特徴
としている。
【０００８】
【作用】請求項１に記載の発明によれば、破砕された植
物性廃棄物を発酵菌によって発酵させる前に、前記破砕
された植物性廃棄物を酵素反応槽に投入し、かび類また
は細菌類の生産する多糖類分解酵素を作用させると、植
物性廃棄物の細胞壁または細胞膜を構成するペクチン、
セルローズ、ヘミセルローズなどの多糖類は分解され、
植物性廃棄物の組織は崩壊し、スラリーの状態になる。
このようなスラリー状に変えられた植物性廃棄物にバシ
ラス屑の発酵菌を加え、発酵槽内に導き通気撹拌を行い
つつ保つと、発酵菌は盛んに増殖して、植物性廃棄物中
の成分を効率よく分解し、短期間に堆肥化させる。ま
た、植物性廃棄物は酵素反応槽内で固形から液状に変え
られ流動するので、連続処理が可能である上に自動化が
容易となる。
物性廃棄物を発酵菌によって発酵させる前に、前記破砕
された植物性廃棄物を酵素反応槽に投入し、かび類また
は細菌類の生産する多糖類分解酵素を作用させると、植
物性廃棄物の細胞壁または細胞膜を構成するペクチン、
セルローズ、ヘミセルローズなどの多糖類は分解され、
植物性廃棄物の組織は崩壊し、スラリーの状態になる。
このようなスラリー状に変えられた植物性廃棄物にバシ
ラス屑の発酵菌を加え、発酵槽内に導き通気撹拌を行い
つつ保つと、発酵菌は盛んに増殖して、植物性廃棄物中
の成分を効率よく分解し、短期間に堆肥化させる。ま
た、植物性廃棄物は酵素反応槽内で固形から液状に変え
られ流動するので、連続処理が可能である上に自動化が
容易となる。
【０００９】
【実施例】以下、この発明を図面に示す実施例にもとづ
いて説明する。なお、この実施例は、すだち搾汁工場に
おける搾り滓堆肥化方法に関するものである。
いて説明する。なお、この実施例は、すだち搾汁工場に
おける搾り滓堆肥化方法に関するものである。
【００１０】まず、この発明による植物性廃棄物の液状
堆肥化方法に用いる堆肥化装置について説明する。
堆肥化方法に用いる堆肥化装置について説明する。
【００１１】図２に示すように、すだち搾り滓堆肥化装
置１は、酵素反応槽２、発酵槽３、貯溜槽４を備えてお
り、これらの各槽は、いずれもステンレスなどの耐食性
材料から製作されている。
置１は、酵素反応槽２、発酵槽３、貯溜槽４を備えてお
り、これらの各槽は、いずれもステンレスなどの耐食性
材料から製作されている。
【００１２】酵素反応槽２は、すだち搾り滓を破砕する
ための破砕機５と、貯溜物を撹拌するための撹拌機６と
を備えている。
ための破砕機５と、貯溜物を撹拌するための撹拌機６と
を備えている。
【００１３】破砕機５の内部には、モータによって高速
回転する刃部が設けられており（図示省略）、上方から
投入されたすだちの搾り滓Ｓを微細に破砕したものを酵
素反応槽２に供給するようになっている。また、撹拌機
６は、駆動モータ６ａによって撹拌羽根６ｂが回転運転
するようになっている。さらに、酵素反応槽２の底部に
は、槽内温度を一定に保つためのヒータ７が設置されて
いる。
回転する刃部が設けられており（図示省略）、上方から
投入されたすだちの搾り滓Ｓを微細に破砕したものを酵
素反応槽２に供給するようになっている。また、撹拌機
６は、駆動モータ６ａによって撹拌羽根６ｂが回転運転
するようになっている。さらに、酵素反応槽２の底部に
は、槽内温度を一定に保つためのヒータ７が設置されて
いる。
【００１４】このような構成の酵素反応槽２に貯溜され
た貯溜物は、ポンプ８によって吸い上げられて発酵槽３
に送り込まれる。
た貯溜物は、ポンプ８によって吸い上げられて発酵槽３
に送り込まれる。
【００１５】発酵槽３は、前記撹拌機６と同様の原理、
構造を備えた撹拌機９と、貯溜物に空気を供給するため
の通気装置１０とを備えている。この通気装置１０は、
槽外に設置された空気コンプレッサ１０ａと、発酵槽３
の底部に設置された空気噴出チューブ１０ｂとから構成
され、空気コンプレッサ１０ａから供給される空気が通
気管１０ｃを通って空気噴出チューブ１０ｂに形成され
た多数の開口部１０ｄから噴き出すようになっている。
構造を備えた撹拌機９と、貯溜物に空気を供給するため
の通気装置１０とを備えている。この通気装置１０は、
槽外に設置された空気コンプレッサ１０ａと、発酵槽３
の底部に設置された空気噴出チューブ１０ｂとから構成
され、空気コンプレッサ１０ａから供給される空気が通
気管１０ｃを通って空気噴出チューブ１０ｂに形成され
た多数の開口部１０ｄから噴き出すようになっている。
【００１６】このような構成の発酵槽３に貯溜された貯
溜物は、ポンプ１１によって吸い上げられて貯溜槽４に
送り込まれ、液状堆肥として貯溜される。
溜物は、ポンプ１１によって吸い上げられて貯溜槽４に
送り込まれ、液状堆肥として貯溜される。
【００１７】つぎに、上記の構成からなるすだち搾り滓
堆肥化装置１による液状堆肥化方法について、図１を参
考にしながら説明する。
堆肥化装置１による液状堆肥化方法について、図１を参
考にしながら説明する。
【００１８】まず、すだちから搾汁をおこなって発生し
た搾り滓Ｓを、破砕機５に投入して微細化されたものを
酵素反応槽２へ供給する（ステップＳ１）。そして、搾
り滓Ｓとの重量比５０％の水を酵素反応槽２へ供給する
（ステップＳ２）。さらに、多糖類分解酵素としてのペ
クチナーゼおよびセルラーゼを酵素反応槽２へ投入する
（ステップＳ３）。
た搾り滓Ｓを、破砕機５に投入して微細化されたものを
酵素反応槽２へ供給する（ステップＳ１）。そして、搾
り滓Ｓとの重量比５０％の水を酵素反応槽２へ供給する
（ステップＳ２）。さらに、多糖類分解酵素としてのペ
クチナーゼおよびセルラーゼを酵素反応槽２へ投入する
（ステップＳ３）。
【００１９】これらの内容物を、ヒータ７によって約４
０℃に保温しながら撹拌機６によって約５時間撹拌する
（ステップＳ４）。このステップＳ４では、ペクチナー
ゼおよびセルラーゼによる酵素反応が起こり、搾り滓Ｓ
の植物組織構成成分（細胞壁や細胞膜など）であるペク
チンやセルローズなどの多糖類が分解されてオリゴ糖と
なり、ステップ２で水が供給されていることとあいまっ
て内容物は全体として液状化されてスラリー状となる。
０℃に保温しながら撹拌機６によって約５時間撹拌する
（ステップＳ４）。このステップＳ４では、ペクチナー
ゼおよびセルラーゼによる酵素反応が起こり、搾り滓Ｓ
の植物組織構成成分（細胞壁や細胞膜など）であるペク
チンやセルローズなどの多糖類が分解されてオリゴ糖と
なり、ステップ２で水が供給されていることとあいまっ
て内容物は全体として液状化されてスラリー状となる。
【００２０】酵素反応槽２にてスラリー状とされた搾り
滓Ｓは、ポンプ８によって吸い上げられて発酵槽３に送
り込まれ、それと同時に発酵菌としてあらかじめ純粋培
養されているバチルス属細菌が発酵槽３へ投入される
（ステップＳ５）。そして、通気装置１０による空気の
供給を受けながら撹拌機９によって８日間にわたり撹拌
される（ステップＳ６）。このステップＳ６の期間中、
バチルス属細菌は、空気の供給を十分に受けることによ
って、盛んに増殖する。これによって、ステップＳ４で
得られたスラリー状の搾り滓Ｓは、分解されて発酵し液
状の堆肥となる。なお、このステップＳ６における分解
過程を細菌数および窒素物形態によって追跡したもの
を、表１に示す。
滓Ｓは、ポンプ８によって吸い上げられて発酵槽３に送
り込まれ、それと同時に発酵菌としてあらかじめ純粋培
養されているバチルス属細菌が発酵槽３へ投入される
（ステップＳ５）。そして、通気装置１０による空気の
供給を受けながら撹拌機９によって８日間にわたり撹拌
される（ステップＳ６）。このステップＳ６の期間中、
バチルス属細菌は、空気の供給を十分に受けることによ
って、盛んに増殖する。これによって、ステップＳ４で
得られたスラリー状の搾り滓Ｓは、分解されて発酵し液
状の堆肥となる。なお、このステップＳ６における分解
過程を細菌数および窒素物形態によって追跡したもの
を、表１に示す。
【００２１】
【表１】 ステップＳ６では、搾り滓Ｓは多糖類がすでに分解され
ているので、バチルス属細菌による発酵が促進され、堆
肥化の処理効率が向上する。この堆肥化処理効率の向上
によって、嫌気性菌の増殖が抑制され、悪臭の発生が抑
えられる。
ているので、バチルス属細菌による発酵が促進され、堆
肥化の処理効率が向上する。この堆肥化処理効率の向上
によって、嫌気性菌の増殖が抑制され、悪臭の発生が抑
えられる。
【００２２】発酵槽３にて液状の堆肥とされた搾り滓Ｓ
は、ポンプ１１によって吸い上げられて貯溜槽４に送り
込まれる（ステップＳ７）。貯溜槽４に貯溜された液状
堆肥は、パイプラインなどにつながった供給端末にて、
たとえば畑への散布などの各種の需要側へ供給されるこ
ととなる。
は、ポンプ１１によって吸い上げられて貯溜槽４に送り
込まれる（ステップＳ７）。貯溜槽４に貯溜された液状
堆肥は、パイプラインなどにつながった供給端末にて、
たとえば畑への散布などの各種の需要側へ供給されるこ
ととなる。
【００２３】なお、この発明は上記の実施例に限定され
るものではなく、野菜や果実などの植物性廃棄物の液状
堆肥化に適用することができるものである。
るものではなく、野菜や果実などの植物性廃棄物の液状
堆肥化に適用することができるものである。
【００２４】
【発明の効果】以上説明したように、この発明によれ
ば、破砕された植物性廃棄物を発酵菌によって発酵させ
る前に、かび類または細菌類が生産する多糖類分解酵素
によって前記破砕された植物性廃棄物に含有されている
多糖類が分解され、植物性廃棄物の組織が崩壊されて液
状化される。そして、液状化された植物性廃棄物は多糖
類がすでに分解されているので、発酵菌による発酵が促
進され、堆肥化の処理効率が向上するという効果があ
る。さらには、この堆肥化処理効率の向上によって、嫌
気性菌の増殖が抑えられ、悪臭の発生が抑えられるとい
う効果がある。加えて、液状化堆肥は、供給端末までの
パイプラインの設置をすることができるので自動化を容
易に図ることができるという効果もある。
ば、破砕された植物性廃棄物を発酵菌によって発酵させ
る前に、かび類または細菌類が生産する多糖類分解酵素
によって前記破砕された植物性廃棄物に含有されている
多糖類が分解され、植物性廃棄物の組織が崩壊されて液
状化される。そして、液状化された植物性廃棄物は多糖
類がすでに分解されているので、発酵菌による発酵が促
進され、堆肥化の処理効率が向上するという効果があ
る。さらには、この堆肥化処理効率の向上によって、嫌
気性菌の増殖が抑えられ、悪臭の発生が抑えられるとい
う効果がある。加えて、液状化堆肥は、供給端末までの
パイプラインの設置をすることができるので自動化を容
易に図ることができるという効果もある。
【図１】この発明の実施例に係る植物性廃棄物の堆肥化
方法の手順を示すブロック図である。
方法の手順を示すブロック図である。
【図２】同堆肥化方法に用いる堆肥化装置の概略構成図
である。
である。
Ｓ すだちの搾り滓（植物性廃棄物） ５ 破砕機
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ０５Ｇ 5/00 Ａ 9356−4Ｈ
Claims (1)
- 【請求項１】 植物性廃棄物を破砕し、破砕された前記
植物性廃棄物を発酵菌によって発酵させて堆肥化する植
物性廃棄物の堆肥化方法において、 前記発酵前に、前記植物性廃棄物の細胞壁または細胞膜
の構成成分であるペクチン、セルローズ、ヘミセルロー
ズの少なくとも一つを、かび類または細菌類が生産する
多糖類分解酵素によって分解して液状堆肥とすることを
特徴とする植物性廃棄物の液状堆肥化方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6298153A JPH08157285A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 植物性廃棄物の液状堆肥化方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6298153A JPH08157285A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 植物性廃棄物の液状堆肥化方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08157285A true JPH08157285A (ja) | 1996-06-18 |
Family
ID=17855889
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6298153A Pending JPH08157285A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 植物性廃棄物の液状堆肥化方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08157285A (ja) |
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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-
1994
- 1994-12-01 JP JP6298153A patent/JPH08157285A/ja active Pending
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