JPH0856839A - 炊飯装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】内釜内の圧力を高め食味のよいご飯に炊き上げ
ると共に炊飯器蓋を軽量化できる。 【構成】炊飯器蓋１をのせた内釜８を有する炊飯器２を
本体フレ−ム３に対して前後方向に移動可能に設け、該
炊飯器２を押し込んだとき炊飯器蓋１を下側に向けて加
圧し引き出したときに加圧を解除する加圧ロ−ラ１４を
有する炊飯器蓋加圧手段を備えてなる炊飯装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、炊飯釜で炊飯する炊
飯装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯作業においては炊飯器蓋をのせた状
態で運搬したり、炊飯器蓋を単独で開閉する回数も多く
ある。

【０００３】

【この発明が解決しようとする課題】しかしながら、炊
飯器蓋が軽量であると運搬は楽になるが食味の良くない
ご飯に炊き上がり、重量物にすると婦女子による運搬が
難しくなり作業性が悪い。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この発明は、炊飯器蓋を
軽量にしながらも食味の良いご飯に炊き上げることがで
きる炊飯装置を提供するものであって、つぎの技術的手
段を講じた。すなわち、炊飯器蓋１を有する炊飯器２を
本体フレ−ム３に対して移動可能に設け、該炊飯器２を
押し込んだとき炊飯器蓋１を下側に向けて加圧し引き出
したときに加圧を解く炊飯器蓋加圧手段を備えてなる炊
飯装置の構成とする。

【０００５】

【作用】炊飯作業において、米と炊飯用の水を収容した
後炊飯器蓋１をのせ炊飯器２を本体フレ−ム３の所定位
置に押し込む。すると、炊飯器蓋加圧手段が炊飯器蓋１
を下側に向けて加圧する。炊飯作業を終えると、炊飯器
２を引き出す。すると、炊飯器蓋加圧手段は炊飯器蓋１
への加圧を解く。

【０００６】

【効果】食味の良いご飯に炊き上げることができる。そ
して、炊飯器蓋１を軽量化できるので、炊飯器２の運搬
が楽になる。また、炊飯器蓋１に対して自動的に加圧で
きる。

【０００７】

【実施例】以下、この発明の実施例を図面に基づいて説
明する。まず、その構成について説明すると、洗米炊飯
装置４は本体フレ−ム３の上側から下側に向って貯米庫
５、洗米タンク６、炊飯器２を順に備えており、貯米庫
から供給した米を洗米タンク６で洗浄し炊飯器２で炊飯
する構成である。

【０００８】炊飯器２は本体フレ−ム３の下部に移動可
能に設けた引き出し台７にのせており、炊飯器蓋１、内
釜８を収納する外釜９等を備えている。なお、外釜９に
内釜８を加熱する加熱具（ガス、電熱等）を設けてい
る。炊飯器蓋加圧手段はモ−タ１０、スプリングユニッ
ト１１、加圧具１２等を備えている。加圧具１２は基部
を本体フレ−ム３に上下方向に回動可能に枢着したア−
ム１３の先端部に加圧ロ−ラ１４を設けて構成してい
る。なお、該加圧具１２は洗米炊飯装置４の正面視にお
いて炊飯器蓋１の左右両端部に配設している。スプリン
グユニット１１はスプリングケ−ス１５に圧縮スプリン
グ１６を内装し且つ前記ア−ム１３の中間部に枢着した
押引き杆１７に着脱自在に取り付けている。モ−タ−１
８は正逆転可能に設けており本体フレ−ム３に固定した
モ−タ−受板１９に着脱自在に取り付けている。

【０００９】モ−タ１８の駆動により回転するモ−タ軸
２０は前記スプリングケ−ス１５を貫通して圧縮スプリ
ング１６の内部まで延設し、圧縮スプリング１６の上面
に接触する押し金具２１を取り付けている。２２は一端
部をモ−タ−受板１９に取り付け他端部をア−ム１３に
取り付けている引張りスプリングである。２３はモ−タ
停止センサ−であってスプリングケ−ス１５に着脱自在
で位置変更可能に設けており、押し金具２１が移動しセ
ンサ−２３の位置に到達するとモ−タ−１８の駆動を停
止する構成である。従って、センサ−２３の位置を変更
することによりア−ム１３の上下位置を調節でき加圧ロ
−ラ１４による炊飯器蓋１への加圧力を変更することが
できる。

【００１０】２４は本体フレ−ム３に着脱自在で且つ前
後及び上下方向に位置変更自在に設けた蓋感知センサ−
である。つぎに、その作用について説明すると、計量・
洗米・水加減・浸漬の各作業を行うと、洗米タンク６か
ら米と炊飯用の水が排出され下方に位置する炊飯器２の
内釜８に回収される。つづいて、作業者は引き出し台７
を手前側に引き出して炊飯器釜１を内釜８にのせてから
引き出し台７を元の位置まで押し込む。そして、該炊飯
器蓋１が蓋感知センサ−２４に当たると、蓋感知センサ
−２４は蓋有りと感知し信号を出力する。

【００１１】すると、この信号によりモ−タ−１８は駆
動してモ−タ軸２０を回転するので、押し金具２１は圧
縮スプリング１６を押しながら下方に向けモ−タ軸２０
の軸芯方向に移動する。そして、該押し金具２１がモ−
タ−停止センサ−２３のある位置に到達したときモ−タ
−１８の駆動を停止する。すると、スプリングケ−ス１
５と押引き杆１７は圧縮スプリング１６によって下方に
移動するので、ア−ム１３は引張りスプリング２２を引
張りながら枢支部を中心にして下側に向けて回動する。
従って、ア−ム１３の先端部に設けた加圧ロ−ラ１４も
下側に向けて移動し炊飯器蓋８を下側に加圧する。

【００１２】つぎに、作業者（全自動の場合はマイコン
からの出力信号により）は点火スイッチを「ＯＮ」にし
炊飯作業を開始する。所定時間後蒸らし作業を終えると
炊飯が完了する。つづいて、モ−タ１８が逆転すると、
モ−タ軸２０も逆転するので押し金具２１は上昇して圧
縮スプリング１６への押圧を緩める。これに関連して、
引張りスプリング２２はア−ム１３を引張り上げるの
で、スプリングケ−ス１５と押引き杆１７も上昇して元
の位置に戻る。従って、加圧ロ−ラ１４は上側に移動し
炊飯器蓋１への加圧を解除する。

【００１３】作業者は引き出し台７を引き出しご飯を収
容した内釜８を取り出して次の工程の所まで運搬する。
このように、炊飯器蓋加圧手段により炊飯器蓋１への加
圧・解除を自動的に行い得る。また、炊飯器蓋１を軽量
化できるので、炊飯器蓋１自体の移動、ご飯を収容し且
つ炊飯器蓋１をのせている内釜８の運搬が楽になる。そ
して、内釜内の圧を高め得るので食味の良いご飯に炊き
上げることができる。

【００１４】なお、炊飯器蓋１の感知によりモ−タ−１
８を駆動し加圧する構成としたが、予め加圧ロ−ラ１４
を加圧する位置にモ−タ−を駆動して位置しておく構成
としてもよい。図４は国産米と輸入米とを混合して炊飯
する手段に関するもので、洗浄後の国産米量及び国産水
量に適する水量と輸入米量に適する水量を合せた水加減
として炊飯用の水を内釜８に排出する。また、別に長時
間浸漬し水切り（ざるあげ）した輸入米を内釜８に供給
する。そして、内釜８に炊飯器蓋１を被せ炊飯作業を行
う。これにより、浸漬時間が異なる異種の米の炊飯時間
をほぼ同一にでき食味の低下を防止し得る。

【００１５】図５はご飯を取り出した後の釜（内釜）の
洗浄装置２５に関するものであって、周囲を囲ったケ−
ス２８の取付板２７に約４５度の角度を有するホルダ−
ケ−ス２６を着脱自在に取り付けている。そして、該ホ
ルダ−ケ−ス２６に内釜８の開口部側を嵌め合せてい
る。２９は回転可能に軸支した回転軸３０の先端部に着
脱自在に取り付けた水案内管であって、一端部をホルダ
−ケ−ス２６の底壁角部に接近し他端部をホルダ−ケ−
ス２６にセットした内釜８の底壁角部に接近する長さに
設けていると共に軸芯方向に所定間隔置きにノズル３１
を設けている。

【００１６】そして、前記回転軸３０は中空形状として
水案内管２９に連通し、基部には取付板２７に取り付け
たモ−タ取付板３１に取り付けているモ−タ３２のモ−
タ軸３３に固定したギヤ３４と噛み合うギヤ３５を固定
している。３６は切替バルブ３７を有する給水管であっ
て、前記回転軸３０と連通している。３８は加熱ユニッ
トであって、切替バルブ３７と回転軸側の給水管３６に
接続している。３９は取付板２７の下端部で形成した排
水漏斗４０と連通している排水管である。なお、ケ−ス
２８の前壁は開閉蓋４１により開閉する構成である。

【００１７】図５の構成の洗浄装置２５の作用について
説明すると、まず、開閉蓋４１を開け内釜８をホルダ−
ケ−ス２６に嵌め合せる。そして、開閉蓋４１を閉じて
からモ−タ３２を駆動すると共に給水管３６に水を送り
込む。するとギヤ３４と噛み合うギヤ３５は回転するの
で、回転軸３０及び水案内管２９を同方向に回転する。
そして、切替バルブ３７・給水管３６・回転軸３０・水
案内管２９を通ってきた水はノズル３１から内釜８の内
壁に向って噴射し内壁を洗浄すると共に付着したご飯を
洗い流す。この汚水やご飯はホルダ−ケ−ス２６から排
出漏斗４０・排水管３９を通って所定の場所に排出され
る。

【００１８】なお、本洗浄あるいはご飯やネバが落ちに
くいときは、切替バルブ３７を切替えて水を加熱ユニッ
ト３８に送り込む。すると、この加熱ユニット３８によ
り約６０℃に加熱された温水は給水管等を通ってノズル
３１から噴き出すので洗浄及び落し効果を高め得る。そ
して、洗浄を終えると開閉蓋４１を開け内釜８を取り出
せばよい。このとき、モ−タ３２及び給水を停止してい
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】洗米炊飯装置の側面図。

【図２】洗米炊飯装置の正面図。

【図３】作業のフロ−図。

【図４】国産米と輸入米を供給した内釜の断面図。

【図５】釜洗浄装置の側断面図。

【符号の説明】

１ 炊飯器蓋 ２ 炊飯器 ３ 本体フレ−ム

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 炊飯器蓋１を有する炊飯器２を本体フレ
   −ム３に対して移動可能に設け、該炊飯器２を押し込ん
   だとき炊飯器蓋１を下側に向けて加圧し引き出したとき
   に加圧を解く炊飯器蓋加圧手段を備えてなる炊飯装置。