JPH089521Y2 - かまど - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は炊飯用釜、煮物用鍋等を載せて煮炊を行うか
まど（くど）に関する。

［従来の技術］ 従来、飲食店等において釜飯を提供するために一人用
のかまど（くど）に釜を載せ、そのなかに一人前の釜飯
用の米、汁、具等の煮炊材料を入れてかまどの下で固体
燃料を燃やし、釜内の煮炊材料を煮沸し所定時間経過後
炊き上げることは、本考案者の発明に係る特公平1-1645
9号公報に記載されている。特に飲食店等において多人
数のお客に同時に多数の釜飯を提供しようとする場合、
煮炊材料を収容した釜を載せたかまどと、煮炊中の釜を
載せたかまどと、お客が飲食した後のからの釜を載せた
多数のかまどを料理場、配膳室等の平な床、棚等に並べ
て置くか、或いは雑然と積み重ねて置かなければなら
ず、料理、配膳の作業、釜、かまどの洗い作業、固体燃
料の火皿掃除作業等を能率的に行うことができない欠点
があった。

［考案が解決しようとする課題］ 本考案は、多数のかまどを整理整頓して置き、前記料
理、配膳の作業、釜、かまどの洗い作業、固体燃料の火
皿掃除作業等を比較的狭い料理場でもでき、大量のかま
どの固体燃料のそれぞれを同時に着火して迅速に煮炊す
ることができ、運搬、携帯、取扱い便利で、場所を選ば
ず任意の場所で煮炊できるかまどを提供することを目的
とするものである。

［課題を解決するための手段］ 本考案は、上方部に内側に向って円弧状Ｒにまるめた
首部３と、首部３の上方に立上がり状に突設した鍋釜載
置部７と、首部３の下方に連設された通気用切込み８を
有し火皿11を収容する内側空間部10を設けた円筒状胴体
２とからなるかまど主体１において、首部３の外周面
に、ほぼ等しい間隔で円筒状胴体２の外径よりも突出し
た４本の耳部５が突設されており、該耳部５の上端面は
他のかまどの底辺部４が載置される水平面5aに形成され
ており、一のかまど主体１の鍋釜載置部７に釜９を載置
した状態で、他のかまど主体１の底辺部４を、一のかま
ど主体１の耳部５の水平面5aに載置して数個のかまどを
順次積重ねるように構成したことを特徴とするかまどで
ある。

［作用］ 本考案は前記した如く一のかまど１の円筒状胴体２の
外径よりも大径状に円弧状首部３又は円筒状胴体２の外
周面に他のかまど主体の底辺部４′を載置する耳部５を
それぞれかまど主体１に突設したことにより一のかまど
主体１の鍋釜載置部７に、釜９の鍔部9aまたは鍋を載
せ、火皿11の固形燃料12に点火して釜９の下面を加熱す
るものであり、他のかまど主体１′に釜９を載せたま
ま、或いは一のかまど主体１及び他のかまど主体１′よ
り釜を取り外し、他のかまど主体１′を一のかまど主体
１にその上方より被せ、他のかまど主体１′の底辺部
４′を一方のかまど主体１の耳部５の上面に載置して順
次かまど主体を積み重ねるように構成したものである。
積み重ねたかまど主体を分解する場合、積みあげられた
上方のかまど主体から順次取り外すようにしたものであ
る。

［実施例］ 図面について本考案の実施例を説明する。

１はアルミニウム、鋳物、アルミニウム板金、鋳鉄、セ
ラミック等の材料からなる円筒状のかまど主体であっ
て、上方部に内側に向って円弧状Ｒに丸めた形状の首部
３と、該首部３の下方に連結されかつ側壁の前後に通気
用切込8,8を設けて左右に脚部2a,2aを有する円筒状胴体
２とよりなる。円弧状首部３の外周には円筒状胴体２の
外周面の外径よりも稍大きい外径の耳部５を、ほぼ等と
しい間隔で４箇所にその水平な上面5aが円筒状胴体２の
底辺部４より高さが等しくなるように突設してある。従
って同じ寸法のかまど主体を大量に造って置いて、他の
かまど主体１′の底辺部４′を一のかまど主体１の上方
より一のかまど主体１の各耳部５の水平な上面5aに載置
安定させることができる。

2b,2bは脚部2a,2aの底辺部に設けた切欠であって、かま
ど主体１を運搬したり整頓する際の手掛け用となる。前
記説明では耳部５をかまど主体１の円弧状首部３の外周
面に他のかまどの円筒状胴体２′の底辺部４′を載置す
るように突設しているが、該耳部５を円筒状胴体２の外
周面に突設することもできる。また、かまど主体１を単
体で高く積み重ねることができると共に一のかまど主体
１の鍋釜載置部７に釜（または鍋）９を載せた状態で、
その上方から他のかまど主体１′を被せ、他のかまど主
体１′の底辺部４′を一のかまど主体１の耳部５の上面
5aに重ね載せることができる。

７はかまど主体１の首部３の上縁６に立上り状に突設
した鍋釜載置部、7aは鍋釜載置部７の上縁に設けた排気
用凹欠であって、円筒状胴体２の内側空間部10に配設し
た火皿11の固体燃料12を燃焼させ鍋釜載置部７に載置し
た釜９の底面を加熱した燃料の排気ガスを外部に排出す
る。９は釜、9aは該釜の鍔部であって、この鍔部をかま
ど主体１の鍋釜載置部７の上縁に載置する。13は釜９の
上端開口部に載せた蓋、30はかまど主体１及び火皿11の
載架台を示す。

例えば釜飯を１人前１食分を炊き上げる場合、１人前
１食分の米を入れたパック20、具を入れたパック21、汁
を入れたパック22をそれぞれ開き、釜に米及び具を入れ
上から汁をかけ、蓋13を釜９に載せ、火皿11に固体燃料
のパック23を収容して燃料に点火する。燃料に点火した
後約15分経つと燃料が燃え尽きて自然滅火する。そのま
ま約７分間蒸して釜飯炊飯を完了する。そして炊き上げ
た炊飯をかまどをつけたまま載架台30に載せて客に提供
する。

釜飯を食べ終えたならば、かまど主体１より釜９を取
り外し、それぞれ洗浄した後、一のかまど主体に他のか
まど主体を前記した如く積み重ね整頓して置く。その際
かまど主体にそれぞれ釜を、組付けておいてもかまど主
体を積み重ね整頓することができることは前記したとお
りである。

また、胴体２は円筒状に形成され底辺部４は底側から
見て両側より括弧状に囲まれた形状となっているため
に、胴体２を逆さまにして鍋釜載置部７の上縁部を載架
台30に載せ底辺部４を上端部に位置させれば、鍋底の円
形状部は同心円括弧状に形成された鍋釜載置部７の括弧
状底辺部４に合致し、火皿11内の固形燃料より上昇する
火焔は鍋底を加熱し、排気ガスは通気用切込み８より外
側方に逸出させることができる。

［考案の効果］ 本考案は前記した如く、かまど主体の円筒状胴体また
は円弧状首部の外周面に上面を等しい高さとした単一ま
たは複数の耳部を突設したことにより、同じ形状の複数
のかまど主体の相隣れる一のかまど主体の耳部の水平な
上面に他のかまど主体の底辺部を載置して積み重ねるこ
とができる、かつかまど主体に釜をはめ込んだまま積み
重ねることができるために調理場や配膳室、洗い場等の
整理整頓が容易となり、しかも取扱、運搬、携帯も便利
で衛生的であって煮炊作業を能率的に行うことができる
等の効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はかまど主体に釜を載せかまどの下に固体燃料を
配設した炊状態の説明図、第２図はかまど主体の平面
図、第３図は正面図、第４図は同上一部を切欠し拡大し
た一側面図、第５図は一のかまど主体に他のかまど主体
を積み重ね一部を切欠して示す他例の側面図、第６図は
釜飯用パック及び火皿の説明図である。 １……かまど主体 ２……円筒状胴体 ３……円弧状首部 ４……円筒状胴体の底辺部 ５……耳部

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】上方部に内側に向って円弧状Ｒにまるめた
   首部３と、首部３の上方に立上がり状に突設した鍋釜載
   置部７と、首部３の下方に連設された通気用切込８を有
   し火皿11を収容する内側空間部10を設けた円筒状胴体２
   とからなるかまど主体１において、首部３の外周面に、
   ほぼ等しい間隔で円筒状胴体２の外径よりも突出した４
   本の耳部５が突設されており、該耳部５の上端面は他の
   かまどの底辺部４が載置される水平面5aに形成されてお
   り、一のかまど主体１の鍋釜載置部７に釜９を載置した
   状態で、他のかまど主体１の底辺部４を、一のかまど主
   体１の耳部５の水平面5aに載置して数個のかまどを順次
   積重ねるように構成したことを特徴とするかまど。