JPH089886A - ごぼうの砂糖菓 - Google Patents
ごぼうの砂糖菓Info
- Publication number
- JPH089886A JPH089886A JP6184235A JP18423594A JPH089886A JP H089886 A JPH089886 A JP H089886A JP 6184235 A JP6184235 A JP 6184235A JP 18423594 A JP18423594 A JP 18423594A JP H089886 A JPH089886 A JP H089886A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- burdocks
- burdock
- sugar
- sweet
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】 （修正有）
【目的】 ごぼうを素材にした、新規の菓子を提供す
る。 【構成】 材料は、ごぼう１Ｋｇ、砂糖１Ｋｇ及び重曹
を多少用意する。ごぼうの長さは５〜６ｃｍ、幅は１ｃ
ｍ角切りとし次の要項で製造する。ごぼうと重曹を３０
分程度煮、あく抜き水洗後、水煮を３〜４回繰返す。水
気を切り砂糖で煮、アメ状になる前に火を止め、砂糖を
かけ一本一本取り出す。直ちにグラニュー糖を振りかけ
冷却させごぼうの砂糖菓を得る。
る。 【構成】 材料は、ごぼう１Ｋｇ、砂糖１Ｋｇ及び重曹
を多少用意する。ごぼうの長さは５〜６ｃｍ、幅は１ｃ
ｍ角切りとし次の要項で製造する。ごぼうと重曹を３０
分程度煮、あく抜き水洗後、水煮を３〜４回繰返す。水
気を切り砂糖で煮、アメ状になる前に火を止め、砂糖を
かけ一本一本取り出す。直ちにグラニュー糖を振りかけ
冷却させごぼうの砂糖菓を得る。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】ごぼうを素材にした、新規の菓子
の発明に関する。
の発明に関する。
【０００２】
【従来技術】ごぼうを素材にした、栄養豊かな新規の菓
子を提供するものである。
子を提供するものである。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ごぼうを素材にした、
新タイプの栄養豊富な菓子を提供して、食生活に変化と
潤いを得ようとするものである。
新タイプの栄養豊富な菓子を提供して、食生活に変化と
潤いを得ようとするものである。
【０００４】
用意をする材料と分量 ごぼう１Ｋｇ 砂糖 １Ｋｇ 重曹 多少 寸法 ごぼうの長さは５〜６ｃｍ。幅は１ｃｍ角切り。 作り方 ごぼうと重曹を３０分程度煮てあくを抜く。 水洗いして、水煮を３〜４回繰り返す。 水気を軽く切って、砂糖で煮る。 アメ状になる前に火を止める。 砂糖をかけて、１本１本取り出す。 直にグラニユー糖を振りかける。 冷めてくるとカリカリとした菓子となる。
【０００５】
【応用例】ごぼうの他には、『ふき』や『そら豆』でも
同じ様にできる。
同じ様にできる。
【０００６】
【発明の効果】今までにない、お干菓子に最適な上品な
お菓子である。
お菓子である。
Claims (1)
- 【請求項１】下記の材料を用意する。 ごぼう１Ｋｇ 砂糖 １Ｋｇ 重曹 多少 寸法 ごぼうの長さは５〜６ｃｍ。幅は１ｃｍ角切り。 これを下記の要領で調理する。 ごぼうと重曹を３０分程度煮てあくを抜く。 水洗いして、水煮を３〜４回繰り返す。 水気を軽く切って、砂糖で煮る。 アメ状になる前に火を止める。 砂糖をかけて、１本１本取り出す。 直にグラニユー糖を振りかける。 冷めてくるとカリカリとした菓子となる。 この様にして製造するごぼうの砂糖菓。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6184235A JPH089886A (ja) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | ごぼうの砂糖菓 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6184235A JPH089886A (ja) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | ごぼうの砂糖菓 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH089886A true JPH089886A (ja) | 1996-01-16 |
Family
ID=16149748
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6184235A Pending JPH089886A (ja) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | ごぼうの砂糖菓 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH089886A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014171253A1 (ja) | 2013-04-18 | 2014-10-23 | パラマウントベッド株式会社 | ベッド装置のボトム |
| CN105494848A (zh) * | 2015-11-28 | 2016-04-20 | 南陵百绿汇农业科技有限公司 | 一种牛蒡保健羊羹的制作方法 |
-
1994
- 1994-07-01 JP JP6184235A patent/JPH089886A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014171253A1 (ja) | 2013-04-18 | 2014-10-23 | パラマウントベッド株式会社 | ベッド装置のボトム |
| CN105494848A (zh) * | 2015-11-28 | 2016-04-20 | 南陵百绿汇农业科技有限公司 | 一种牛蒡保健羊羹的制作方法 |
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