JPH09103247A - Chocolate coater - Google Patents
Chocolate coaterInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、円筒状、円板状ま
たはコロ状の菓子製品、即ち、円形乃至円盤状製品の外
周面の一部にチョコレートを万遍なくコーティングする
装置に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an apparatus for uniformly coating a part of the outer peripheral surface of a cylindrical, disk-shaped or roller-shaped confectionery product, that is, a circular or disk-shaped product with chocolate. .
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、円盤状製品の外周面にチョコレー
トをコーティングするのには、全面にチョコレートを被
覆することが普通で、これだとチョコレートが多くて食
感としてはしつこいためと、食するときにチョコレート
部分をつまむことで手を汚してしまう不具合とがあるた
めに、チョコレートを円盤状製品に部分的な部位にコー
ティングすることが要請されている。そして、この場
合、円盤状製品の両サイド中央部にチョコレートをノズ
ルで吹き付けたり、デコレータで模様付けするか或いは
人手によって塗り付けることが行われている。2. Description of the Related Art Conventionally, in order to coat the outer peripheral surface of a disk-shaped product with chocolate, it has been common to coat the whole surface with chocolate. Since there is a problem that the hands are sometimes soiled by pinching the chocolate portion, it is required to coat the disc-shaped product with chocolate on a partial portion. In this case, chocolate is sprayed on the central portions of both sides of the disc-shaped product with a nozzle, patterned with a decorator, or painted manually.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】ところが、円盤状製品
菓子の外周面の一部にチョコレートをコーティングする
デザイン上の要請を満すため、殊に円盤状製品の外周エ
ッジ面にのみチョコレートをコーティングすることは難
しく、コーティングするチョコレート量も不均一となり
がちであって、コーティング処理も手数がかかり生産性
が高められなく、しかも供給されるチョコレートがたれ
たり、或いは崩れたりして外観上見ばえが悪くなったり
する上に、余分なチョコレートを使用するため割り高と
なる欠点があると共に、チョコレート量を少なくすると
円盤状製品菓子によっては斑ができて商品イメージを悪
化するなど問題があった。However, in order to satisfy the design requirement for coating a part of the outer peripheral surface of a disk-shaped confectionery product with chocolate, in particular, only the outer peripheral edge surface of the disk-shaped product is coated with chocolate. However, the amount of chocolate to be coated tends to be non-uniform, the coating process is troublesome and the productivity cannot be increased, and moreover the supplied chocolate may sag or collapse, resulting in a visually unappealing appearance. In addition to the fact that it becomes worse, there is a drawback that it becomes expensive due to the use of extra chocolate, and when the amount of chocolate is reduced, there is a problem that spots are produced depending on the disc-shaped product confectionery and the product image is deteriorated.
【０００４】本発明では、これら従来の欠点を排除しよ
うとするもので、円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍
なく均等に少ないチョコレート量で効率よくコーティン
グし、外観品位良好なチョコレート菓子とすると共に、
その生産性をも大巾に高められるチョコレートコーティ
ング装置を提供することを目的とするものである。The present invention is intended to eliminate these conventional drawbacks, and a part of the outer peripheral surface of a disk-shaped product confectionery is efficiently and uniformly coated with a small amount of chocolate, and a chocolate confectionery of good appearance quality is obtained. And
It is an object of the present invention to provide a chocolate coating apparatus whose productivity can be greatly enhanced.
【０００５】[0005]
【課題を解決するための手段】本発明は、円盤状製品を
搬送してころがすネットコンベアと、該ネットコンベア
下面に当接されて回転するロールと、円盤状製品の通過
路下で前記回転ローラの外周に接線方向に当接する揺動
自在のスクレーパとを備え、前記回転ロールを溶解チョ
コレート収容用のチョコレートパン内の溶解チョコレー
トに浸漬して配備し、該回転ロール外周に付着したチョ
コレートを前記スクレーパで掬い上げて前記ネットコン
ベア上に盛上げ、円盤状製品外周に被覆する構成とした
ものである。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention is directed to a net conveyor for transporting and rolling a disk-shaped product, a roll for contacting and rotating the lower surface of the net conveyor, and a rotating roller for a disk-shaped product under a passage. Equipped with a swingable scraper that abuts in the tangential direction on the outer periphery of the rotating roll is immersed in the melted chocolate in a chocolate pan for storing melted chocolate, and the chocolate attached to the outer periphery of the rotary roll is scraped. Then, it is scooped up and raised on the net conveyor to cover the outer circumference of the disc-shaped product.
【０００６】[0006]
【発明の実施の形態】このチョコレートコーティング装
置では、製品供給スタッカーに複数列あるストック部に
供給された円盤状製品は、製品整列シャッタとの連動で
動作するエアシリンダに取付けられたスライドプレート
で一個づつツイストコンベアに供給され搬送用樹脂ベル
トを徐々に絞ることで、水平方向に供給された円盤状製
品を縦方向に起こしてネットコンベアに送り込むと、縦
に起こされた製品を両サイドをベルトで支持させ倒すこ
となくネットコンベア上で移動する際にベルト及びネッ
トを同速で逆方向に走行させて製品をネット上に搬送
し、ネット上に滲み出て盛上がってくるチョコレートの
中をころがして製品外周にチョコレートをコーティング
する。このチョコレートコーター内にて製品外周のみに
チョコレートを均一にコーティングするためストッパー
ロールで製品をコーティング部に一時停止させるが、該
コーティング部ではチョコレートパン内で回転するロー
ルに当接するスクレーパでチョコレートを掬い上げて盛
り上げ、回転ロール上に搬送されるネットを通して盛り
上がったチョコレートの中に円盤状製品をころがして製
品の全外周のみにチョコレートのコーティングを行な
い、搬出時にエアシリンダのプッシャ部で製品を倒して
コンベア上に配列して搬出し、冷却トンネルを通してク
ーリングして仕上製品とするものである。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION In this chocolate coating apparatus, a disc-shaped product supplied to a stock section having a plurality of rows in a product supply stacker is a slide plate attached to an air cylinder that operates in conjunction with a product alignment shutter. By gradually squeezing the resin belt for transport that is supplied to the twist conveyor one by one, the disc-shaped product that is supplied horizontally is lifted in the vertical direction and sent to the net conveyor, and the vertically raised product is belted on both sides. When moving on the net conveyor without supporting it and moving it, the belt and net run at the same speed and in the opposite direction to convey the product onto the net, rolling in the chocolate that oozes and rises on the net. Coat chocolate around the product. In this chocolate coater, the product is temporarily stopped at the coating part with a stopper roll to uniformly coat the chocolate only on the outer periphery of the product, but at the coating part, the chocolate is scooped with a scraper that abuts against a roll that rotates in the chocolate pan. The disc-shaped product is rolled into the chocolate that has risen through the net that is conveyed to the rotating rolls, and the chocolate is coated only on the entire outer circumference of the product.When the product is unloaded, the product is pushed down by the pusher section of the air cylinder and placed on the conveyor. The finished product is arranged in a line and carried out and cooled through a cooling tunnel.
【０００７】[0007]
【実施例】本発明の実施例を図１乃至図９の例で説明す
ると、図７の如き外周のみにチョコレートを被覆した円
盤状製品とするのに、円盤状製品Ａを搬送してころがす
ネットコンベア１と、該ネットコンベア１の下面に当接
されて回転するロール２と、円盤状製品の通過路下で前
記回転ロール２の外周に接線方向に当接し、ハンドルで
揺動調節自在のスクレーパ３とを備え、前記回転ロール
２を溶かしたチョコレートを収容するチョコレートパン
４内にチョコレートに浸漬して配備して、回転ロール２
の外周に付着したチョコレートをスクレーパ３で掬上げ
て前記ネットコンベア１上に盛上げ、円盤状製品Ａの外
周に被覆する構成としてチョコレートコーティング装置
としてある。EXAMPLE An example of the present invention will be described with reference to the examples of FIGS. 1 to 9. A net for rolling the disc-shaped product A to convey the disc-shaped product A to make a disc-shaped product whose outer periphery is covered with chocolate as shown in FIG. A conveyer 1, a roll 2 that is rotated by being brought into contact with the lower surface of the net conveyer 1, and a scraper that is tangentially brought into contact with the outer periphery of the rotating roll 2 under the passage of a disk-shaped product and whose swing can be adjusted by a handle. 3 and is placed by immersing the rotating roll 2 in a chocolate pan 4 containing the melted chocolate and immersing the chocolate in a chocolate pan 4.
The chocolate coating device has a structure in which the chocolate attached to the outer periphery of the disc-shaped product A is scooped up by the scraper 3 and piled up on the net conveyor 1 to coat the outer periphery of the disc-shaped product A.
【０００８】この場合、ネットコンベア１は、製品供給
スタッカー１０に連設されて用いられるが、この製品供
給スタッカー１０はツイストコンベア１５上に設置され
た複本の円筒状のストック部１１に製品Ａを手作業或い
は搬送コンベア（図示せず）で供給する。該ストック部
１１に供給された製品Ａは製品整列シャッタ１２の連動
で動作するエアシリンダ１３に取付けられたスライドプ
レート１４にて一個ずつツイストコンベア１５に供給さ
れるようになっている。In this case, the net conveyor 1 is used while being connected to the product supply stacker 10, and the product supply stacker 10 is provided with the product A in a plurality of cylindrical stock parts 11 installed on the twist conveyor 15. It is supplied manually or by a conveyor (not shown). The products A supplied to the stock section 11 are supplied one by one to the twist conveyor 15 by a slide plate 14 attached to an air cylinder 13 which operates in conjunction with a product alignment shutter 12.
【０００９】このツイストコンベア１５は、図１０乃至
図１３に示すようにモータ３５で回転される駆動輪３６
により走行されるベルト３０の型側縁が傾斜ガイド片３
１で引き起しつつ搬送されベルトガイドロール３２のあ
るガイド３３でベルト３０の他側を引き起しつつ、ベル
ト３０を断面略Ｕ字形にして菓子製品Ａを縦方向に起立
させて搬送し、一対のガイド杆３４，３４に菓子製品Ａ
を挿入しつつ搬送して他端の従動輪３７よりネットコン
ベア１へ受け渡される。即ち、搬送用樹脂ベルト３０を
徐々に絞ることで水平方向に供給された円盤状製品Ａを
縦方向に起こしてネットコンベア１に送り込むものであ
り、また、前記ネットコンベア１としては、ネットコン
ベア１上に円盤状製品Ａの外周面を載置して縦方向に整
列して搬送するものであって、縦に起こされた製品を両
サイドをガイドで支持させ倒すことなくネットコンベア
１上で移動する際に、ネットと同速で逆方向に回転する
ストッパロール７を昇降駆動部８で下げて円盤状製品Ａ
に当て一時停止して、円盤状製品をネット１上にころが
し一回転させたのちストッパロール７を上げて製品Ａを
搬送するが、チョコレートパン４内の回転ロール２に走
行するネット上に滲み出し盛上がってくるチョコレート
の中を製品がころがって製品外周にチョコレートをコー
ティングするようになっている。なお、製品Ａの搬送列
が、例えば３列なら各列ごとにチョコレートの供給巾を
選定するのに前記スクレーパ３の巾を選ぶことで間隔を
あけてスクレープすることが配慮される。The twist conveyor 15 has a drive wheel 36 rotated by a motor 35 as shown in FIGS.
The side edge of the mold of the belt 30 run by the inclined guide piece 3
1, while the other side of the belt 30 is raised by the guide 33 having the belt guide roll 32, the belt 30 has a substantially U-shaped cross section, and the confectionery product A is vertically erected and conveyed. Confectionery product A on the pair of guide rods 34, 34
Is transferred while being inserted into the net conveyor 1 from the driven wheel 37 at the other end. That is, by gradually squeezing the resin belt 30 for conveyance, the disc-shaped product A supplied in the horizontal direction is vertically raised and sent to the net conveyor 1, and the net conveyor 1 is the net conveyor 1. The outer peripheral surface of the disk-shaped product A is placed on the upper side and aligned and conveyed in the vertical direction. The vertically raised product is supported on both sides by guides and moved on the net conveyor 1 without being tilted. At this time, the stopper roll 7, which rotates at the same speed as the net and in the opposite direction, is lowered by the elevating and lowering drive unit 8 to produce the disc-shaped product
The product A is conveyed by rolling the disc-shaped product onto the net 1 and rotating it once for one rotation, and then the product A is conveyed. The product rolls in the rising chocolate and the outer periphery of the product is coated with chocolate. When the product A conveyance lines are, for example, three, it is considered that the width of the scraper 3 is selected to scrape the chocolates at intervals to select the chocolate supply width for each line.
【００１０】なお、前記チョコレートパン４としては、
ハンドルで開閉自在のシャッタ５を底部に備え、チョコ
レート収容量を調整するチョコレートコーターとし、前
記回転ロール２の外周のチョコレート層を所定厚みと
し、ハンドルで調節自在の均し部材６を備えて、ネット
コンベア１上に盛上がるチョコレート量を自動的に調整
できるようにしてあって、即ち円盤状製品Ａ、例えば外
径６７φ、厚み２５ｍｍ、チョコレート内径５５〜５７
φの製品の外周部に塗布されるチョコレートの厚さ、外
径大きさなどが調整（約３〜６ｇ好ましくは４〜５ｇ塗
布）することができる。（図１及び図７） また、このパン４は、チョコレートタンク２０よりポン
プ２１でチョコレートを供給する循環配管系２２を備
え、さらにチョコレートタンク２０に連通するホッパー
２３内に配備され、チョコレート回収機構内の一部とし
て使用できるようにしてあって、このタンクを含むチョ
コレート回収機構では温水ヒータやパイプヒータを含む
温水循環系に連結した温水ジャケット式構成としてあ
る。（図２及び図３）As the chocolate bread 4,
A shutter 5 which can be opened and closed by a handle is provided at the bottom, a chocolate coater for adjusting the amount of chocolate to be accommodated, a chocolate layer on the outer periphery of the rotating roll 2 having a predetermined thickness, and a leveling member 6 which is adjustable by the handle are provided. The amount of chocolate rising on the conveyor 1 can be automatically adjusted, that is, a disc-shaped product A, for example, an outer diameter of 67φ, a thickness of 25 mm, and a chocolate inner diameter of 55 to 57.
The thickness and outer diameter of the chocolate applied to the outer peripheral portion of the φ product can be adjusted (about 3 to 6 g, preferably 4 to 5 g). (FIGS. 1 and 7) Further, the bread 4 is provided with a circulation piping system 22 for supplying chocolate from the chocolate tank 20 by a pump 21, and is further provided in a hopper 23 that communicates with the chocolate tank 20, and in the chocolate recovery mechanism. The chocolate recovery mechanism including this tank has a hot water jacket type structure connected to a hot water circulation system including a hot water heater and a pipe heater. (FIGS. 2 and 3)
【００１１】また、前記ネットコンベア１上には、搬送
製品に当接するストッパロール７を昇降自在に備え、該
ストッパロール７の昇降駆動部８、例えば跳ね上げシリ
ンダを製品感知用センサー９に連絡して制御して製品を
チョコレートコータ部内で一時停止しころがす構成とす
るのがよい。さらに前記ストッパロール７は、図１４及
び図１５に示すように回転軸７1 を支承するレバー７2
で跳ね上げシリンダの昇降駆動部８に回動自在に連結さ
れ、該回転軸７1 をプーリー７3 及びベルト７4 によっ
てモータ７5 で回転させ、ストッパロール７を製品Ａに
当接しつつ回転し、ネット１の走行とで製品Ａをネット
上にころがすようにしてある。さらにまた、該ネットコ
ンベア１の製品排入例では、揺動自在の支杆１６に当接
され、該支杆１６を振動駆動部１７に連絡してネットを
振動走行させてチョコレートを製品上に均すと共に、ネ
ットに付着したチョコレートをネットより剥離落下させ
てチョコレートがホッパー２３で回収されるようにして
ある。即ち、支杆１６は支軸１６1 に軸支され、バネ１
８で一方向に付勢配備し、山形係支部材１９を前記振動
駆動部のモータに連結したスプロケット１７に押圧係合
する構成とし、該スプロケット１７の回転で支杆１６を
上下に振動させるものである。（図４乃至図６）Further, a stopper roll 7 that comes into contact with a product to be conveyed is provided on the net conveyor 1 so that the stopper roll 7 can be moved up and down, and an elevator drive unit 8 of the stopper roll 7, for example, a flip-up cylinder is connected to a product detection sensor 9. It is preferable that the product is controlled to be temporarily stopped and rolled in the chocolate coater section. Further, as shown in FIGS. 14 and 15, the stopper roll 7 is provided with a lever 7 2 which supports a rotating shaft 7 1.
Is rotatably connected to the up-and-down drive unit 8 of the flip-up cylinder, and the rotation shaft 7 1 is rotated by a motor 7 5 by a pulley 7 3 and a belt 7 4 to rotate the stopper roll 7 while contacting the product A. The product A is rolled on the net by running the net 1. Furthermore, in the product discharge example of the net conveyor 1, the swingable supporting rod 16 is contacted, and the supporting rod 16 is connected to the vibration driving unit 17 to cause the net to vibrate and run, and the chocolate is placed on the product. At the same time, the chocolate adhering to the net is peeled off and dropped from the net so that the chocolate is collected by the hopper 23. That is, the support rod 16 is axially supported by the support shaft 16 1 , and the spring 1
8, the chevron support member 19 is urged in one direction to press-engage the sprocket 17 connected to the motor of the vibration drive unit, and the rotation of the sprocket 17 vibrates the support rod 16 up and down. Is. (Figs. 4 to 6)
【００１２】なお、チョコレートコータ内にて製品外周
にチョコレートを均一にコーティングするためストッパ
ーロール７で製品をコーティング部に一時停止させる
が、該コーティング部ではチョコレートパン４内で回転
するロール２に当接するスクレーパ３でチョコレートを
掬い上げて盛上げ、回転ロール２上に搬送されるネット
１を通して盛上がったチョコレートの中に製品Ａをころ
がして製品の全外周にチョコレートのコーティングを行
ない、搬出時にエアシリンダーのプッシャ部２４で製品
をコンベアの円形モールド上に倒し配列して搬出し、冷
却トンネル２５を通してクーリングして仕上製品とする
ものである。（図８及び図９）In order to coat the chocolate evenly on the outer periphery of the product in the chocolate coater, the product is temporarily stopped at the coating part by the stopper roll 7, but the coating part abuts on the roll 2 rotating in the chocolate pan 4. The scraper 3 scoops up the chocolate, raises it, and rolls the product A into the raised chocolate through the net 1 conveyed on the rotating roll 2 to coat the chocolate on the entire circumference of the product. In the section 24, the product is laid down on the circular mold of the conveyor, arranged and carried out, and cooled through the cooling tunnel 25 to obtain a finished product. (FIGS. 8 and 9)
【００１３】図中、２６は冷却設備、２７はファン、２
８は製品排出部、２９は溶解設備である。In the figure, 26 is a cooling facility, 27 is a fan, 2
8 is a product discharge part, and 29 is a melting facility.
【００１４】[0014]
【発明の効果】本発明は、円盤状製品を搬送してころが
すネットコンベアと、該ネットコンベア下面に当接され
て回転するロールと、円盤状製品の通過路下で前記回転
ローラの外周に接線方向に当接する揺動自在のスクレー
パとを備え、前記回転ロールを溶解チョコレート収容用
のチョコレートパン内の溶解チョコレートに浸漬して配
備し、該回転ロール外周に付着したチョコレートを前記
スクレーパで掬い上げて前記ネットコンベア上に盛上
げ、円盤状製品外周に被覆する構成としたことにより、
円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍なく均等に少ない
チョコレート量で効率よくコーティングし、外観品位良
好なチョコレート菓子とすることができると共に、円盤
状製品をころがしてチョコレートを塗着できるので、生
産性を大巾に高められ、低コストでチョコレート菓子を
提供することができるものである。According to the present invention, a net conveyor that conveys and rolls a disk-shaped product, a roll that abuts against the lower surface of the net conveyor and rotates, and a tangent line to the outer circumference of the rotary roller under the passage of the disk-shaped product. With a swingable scraper that comes into contact with the direction, the rotating roll is immersed in the melted chocolate in a chocolate pan for containing melted chocolate and is arranged, and the chocolate attached to the outer periphery of the rotating roll is scooped up by the scraper. By building up on the net conveyor and covering the outer circumference of the disc-shaped product,
Since it is possible to coat a part of the outer peripheral surface of a disk-shaped product confectionery evenly and evenly with a small amount of chocolate, it is possible to make a chocolate confectionery with good appearance, and at the same time, the disk-shaped product can be rolled to apply chocolate. The productivity can be greatly enhanced, and chocolate confectionery can be provided at low cost.
【図１】本発明の実施例を示す一部切断側面図である。FIG. 1 is a partially cut side view showing an embodiment of the present invention.
【図２】本発明の使用状態を示すコーター部の側面図で
ある。FIG. 2 is a side view of the coater section showing a usage state of the present invention.
【図３】図２の例の平面図である。FIG. 3 is a plan view of the example of FIG.
【図４】本発明の使用状態の製品搬入部の側面図であ
る。FIG. 4 is a side view of the product carry-in section in the use state of the present invention.
【図５】図４の例の平面図である。FIG. 5 is a plan view of the example of FIG. 4;
【図６】図４の例の振動駆動部の拡大側面図である。6 is an enlarged side view of the vibration drive unit of the example of FIG.
【図７】本発明の装置で製造される菓子製品で（ａ）は
側面図、（ｂ）は縦断面図である。7 (a) is a side view and FIG. 7 (b) is a longitudinal sectional view of a confectionery product manufactured by the apparatus of the present invention.
【図８】本発明の一使用状態の系統説明平面図である。FIG. 8 is a system explanatory plan view of one usage state of the present invention.
【図９】図８の例の側面図である。FIG. 9 is a side view of the example of FIG.
【図１０】本発明の製造ラインで用いられるツイストコ
ンベアの平面図である。FIG. 10 is a plan view of a twist conveyor used in the production line of the present invention.
【図１１】図１０の例の側面図である。11 is a side view of the example of FIG.
【図１２】図１１のＡ−Ａ線における拡大縦断面図であ
る。12 is an enlarged vertical sectional view taken along the line AA in FIG.
【図１３】図１１のＢ−Ｂ線における拡大縦断面図であ
る。13 is an enlarged vertical cross-sectional view taken along the line BB of FIG.
【図１４】本発明のストッパロールの側面図である。FIG. 14 is a side view of the stopper roll of the present invention.
【図１５】図１４の例の正面図である。FIG. 15 is a front view of the example of FIG.
Ａ 円盤状製品 Ｂ チョコレート １ ネットコンベア ２ 回転ロール ３ スクレーパ ４ チョコレートパン ５ シャッタ ６ 均し部材 ７ ストッパロール ８ 昇降駆動部 ９ センサー １０ スタッカー １１ ストック部 １２ 整列シャッタ １３ エアシリンダ １４ スライドプレート １５ ツイストコンベア １６ 支杆 １７ 振動駆動部 １８ バネ １９ 山形係支部材 ２０ チョコレートタンク ２１ ポンプ ２２ 循環配管系 ２３ ホッパー ２４ プッシャ部 ２５ 冷却トンネル ２６ 冷却設備 ２７ ファン ２８ 製品排出部 A Disc-shaped product B Chocolate 1 Net conveyor 2 Rotating roll 3 Scraper 4 Chocolate pan 5 Shutter 6 Leveling member 7 Stopper roll 8 Elevating / driving unit 9 Sensor 10 Stacker 11 Stock unit 12 Alignment shutter 13 Air cylinder 14 Slide plate 15 Twist conveyor 16 Support rod 17 Vibration drive unit 18 Spring 19 Yamagata support member 20 Chocolate tank 21 Pump 22 Circulating piping system 23 Hopper 24 Pusher section 25 Cooling tunnel 26 Cooling equipment 27 Fan 28 Product discharging section
Claims (4)
ンベアと、該ネットコンベア下面に当接されて回転する
ロールと、円盤状製品の通過路下で前記回転ローラの外
周に接線方向に当接する揺動自在のスクレーパとを備
え、前記回転ロールを溶解チョコレート収容用のチョコ
レートパン内の溶解チョコレートに浸漬して配備し、該
回転ロール外周に付着したチョコレートを前記スクレー
パで掬い上げて前記ネットコンベア上に盛上げ、円盤状
製品外周に被覆する構成としたことを特徴とするチョコ
レートコーティング装置。1. A net conveyor that conveys and rolls a disc-shaped product, a roll that abuts against the lower surface of the net conveyor to rotate, and a tangential contact with the outer periphery of the rotary roller under the passage of the disc-shaped product. An oscillating scraper is provided, and the rotary roll is immersed in the melted chocolate in a chocolate pan for storing melted chocolate and is arranged, and the chocolate attached to the outer periphery of the rotary roll is scooped up by the scraper to be placed on the net conveyor. A chocolate coating device characterized in that the chocolate coating device is configured to be raised and coated on the outer periphery of a disc-shaped product.
ャッタを備え、チョコレート収容量を調整するチョコレ
ートコーターとし、前記回転ロールの外周のチョコレー
ト層を所定厚みとする均し部材を備えた請求項１記載の
チョコレートコーティング装置。2. The chocolate pan is provided with a shutter that can be opened and closed, is a chocolate coater that adjusts a chocolate storage amount, and is provided with a leveling member that has a predetermined thickness of a chocolate layer on the outer circumference of the rotary roll. Chocolate coating equipment.
するストッパロールを昇降自在に備え、該ストッパロー
ルの昇降駆動部を製品感知用センサーに連絡して制御し
て製品をチョコレートコーター部内で一時停止する構成
とした請求項１または２記載のチョコレートコーティン
グ装置。3. The net conveyor is provided with a stopper roll that comes into contact with a product to be lifted up and down, and a lifting drive unit of the stopper roll is connected to a product detection sensor to control the product to temporarily stop the product in the chocolate coater unit. The chocolate coating apparatus according to claim 1 or 2, which is configured to
に当接され、該支杆を振動駆動部に連絡してネットを振
動走行させてチョコレートを製品上に均すと共に、ネッ
トに付着したチョコレートをネットより剥離落下させて
チョコレートコーター部に移送される請求項１，２また
は３記載のチョコレートコーティング装置。4. The net conveyor is brought into contact with a swingable supporting rod, and the supporting rod is connected to a vibration driving unit to vibrate the net so that chocolate is leveled on a product and attached to the net. The chocolate coating apparatus according to claim 1, 2 or 3, wherein the chocolate is peeled off from a net and transferred to a chocolate coater section.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28817395A JP3614532B2 (en) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | Chocolate coating equipment |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28817395A JP3614532B2 (en) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | Chocolate coating equipment |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09103247A true JPH09103247A (en) | 1997-04-22 |
| JP3614532B2 JP3614532B2 (en) | 2005-01-26 |
Family
ID=17726763
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28817395A Expired - Lifetime JP3614532B2 (en) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | Chocolate coating equipment |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3614532B2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006040127A1 (en) * | 2004-10-12 | 2006-04-20 | Nestec S.A. | Fat-based confectionery product |
-
1995
- 1995-10-11 JP JP28817395A patent/JP3614532B2/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006040127A1 (en) * | 2004-10-12 | 2006-04-20 | Nestec S.A. | Fat-based confectionery product |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3614532B2 (en) | 2005-01-26 |
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