JPH09103247A - チョコレートコーティング装置 - Google Patents
チョコレートコーティング装置Info
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- JPH09103247A JPH09103247A JP7288173A JP28817395A JPH09103247A JP H09103247 A JPH09103247 A JP H09103247A JP 7288173 A JP7288173 A JP 7288173A JP 28817395 A JP28817395 A JP 28817395A JP H09103247 A JPH09103247 A JP H09103247A
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Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 円盤状菓子の外周のみにチョコレートを効率
よくコーティングして嗜好良好なチョコレート菓子と
し、生産性をも大巾に向上させる。 【解決手段】 円盤状製品Ａを搬送してころがすネット
コンベア１と、該ネットコンベア１の下面に当接されて
回転するロール２と、円盤状製品の通過路下で前記回転
ロール２の外周に接線方向に当接する揺動自在のスクレ
ーパ３とを備え、前記回転ロール２を溶かしたチョコレ
ートを収容するチョコレートパン４内にチョコレートに
浸漬して配備して回転ロール２の外周に付着したチョコ
レートをスクレーパ３で掬上げて前記ネットコンベア１
上に盛上げる円盤状製品Ａの外周に被覆する構成とした
ことで、円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍なく均等
に少ないチョコレート量で効率よくコーティングし、外
観品位良好なチョコレート菓子とする。
よくコーティングして嗜好良好なチョコレート菓子と
し、生産性をも大巾に向上させる。 【解決手段】 円盤状製品Ａを搬送してころがすネット
コンベア１と、該ネットコンベア１の下面に当接されて
回転するロール２と、円盤状製品の通過路下で前記回転
ロール２の外周に接線方向に当接する揺動自在のスクレ
ーパ３とを備え、前記回転ロール２を溶かしたチョコレ
ートを収容するチョコレートパン４内にチョコレートに
浸漬して配備して回転ロール２の外周に付着したチョコ
レートをスクレーパ３で掬上げて前記ネットコンベア１
上に盛上げる円盤状製品Ａの外周に被覆する構成とした
ことで、円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍なく均等
に少ないチョコレート量で効率よくコーティングし、外
観品位良好なチョコレート菓子とする。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、円筒状、円板状ま
たはコロ状の菓子製品、即ち、円形乃至円盤状製品の外
周面の一部にチョコレートを万遍なくコーティングする
装置に関するものである。
たはコロ状の菓子製品、即ち、円形乃至円盤状製品の外
周面の一部にチョコレートを万遍なくコーティングする
装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、円盤状製品の外周面にチョコレー
トをコーティングするのには、全面にチョコレートを被
覆することが普通で、これだとチョコレートが多くて食
感としてはしつこいためと、食するときにチョコレート
部分をつまむことで手を汚してしまう不具合とがあるた
めに、チョコレートを円盤状製品に部分的な部位にコー
ティングすることが要請されている。そして、この場
合、円盤状製品の両サイド中央部にチョコレートをノズ
ルで吹き付けたり、デコレータで模様付けするか或いは
人手によって塗り付けることが行われている。
トをコーティングするのには、全面にチョコレートを被
覆することが普通で、これだとチョコレートが多くて食
感としてはしつこいためと、食するときにチョコレート
部分をつまむことで手を汚してしまう不具合とがあるた
めに、チョコレートを円盤状製品に部分的な部位にコー
ティングすることが要請されている。そして、この場
合、円盤状製品の両サイド中央部にチョコレートをノズ
ルで吹き付けたり、デコレータで模様付けするか或いは
人手によって塗り付けることが行われている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところが、円盤状製品
菓子の外周面の一部にチョコレートをコーティングする
デザイン上の要請を満すため、殊に円盤状製品の外周エ
ッジ面にのみチョコレートをコーティングすることは難
しく、コーティングするチョコレート量も不均一となり
がちであって、コーティング処理も手数がかかり生産性
が高められなく、しかも供給されるチョコレートがたれ
たり、或いは崩れたりして外観上見ばえが悪くなったり
する上に、余分なチョコレートを使用するため割り高と
なる欠点があると共に、チョコレート量を少なくすると
円盤状製品菓子によっては斑ができて商品イメージを悪
化するなど問題があった。
菓子の外周面の一部にチョコレートをコーティングする
デザイン上の要請を満すため、殊に円盤状製品の外周エ
ッジ面にのみチョコレートをコーティングすることは難
しく、コーティングするチョコレート量も不均一となり
がちであって、コーティング処理も手数がかかり生産性
が高められなく、しかも供給されるチョコレートがたれ
たり、或いは崩れたりして外観上見ばえが悪くなったり
する上に、余分なチョコレートを使用するため割り高と
なる欠点があると共に、チョコレート量を少なくすると
円盤状製品菓子によっては斑ができて商品イメージを悪
化するなど問題があった。
【０００４】本発明では、これら従来の欠点を排除しよ
うとするもので、円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍
なく均等に少ないチョコレート量で効率よくコーティン
グし、外観品位良好なチョコレート菓子とすると共に、
その生産性をも大巾に高められるチョコレートコーティ
ング装置を提供することを目的とするものである。
うとするもので、円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍
なく均等に少ないチョコレート量で効率よくコーティン
グし、外観品位良好なチョコレート菓子とすると共に、
その生産性をも大巾に高められるチョコレートコーティ
ング装置を提供することを目的とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、円盤状製品を
搬送してころがすネットコンベアと、該ネットコンベア
下面に当接されて回転するロールと、円盤状製品の通過
路下で前記回転ローラの外周に接線方向に当接する揺動
自在のスクレーパとを備え、前記回転ロールを溶解チョ
コレート収容用のチョコレートパン内の溶解チョコレー
トに浸漬して配備し、該回転ロール外周に付着したチョ
コレートを前記スクレーパで掬い上げて前記ネットコン
ベア上に盛上げ、円盤状製品外周に被覆する構成とした
ものである。
搬送してころがすネットコンベアと、該ネットコンベア
下面に当接されて回転するロールと、円盤状製品の通過
路下で前記回転ローラの外周に接線方向に当接する揺動
自在のスクレーパとを備え、前記回転ロールを溶解チョ
コレート収容用のチョコレートパン内の溶解チョコレー
トに浸漬して配備し、該回転ロール外周に付着したチョ
コレートを前記スクレーパで掬い上げて前記ネットコン
ベア上に盛上げ、円盤状製品外周に被覆する構成とした
ものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】このチョコレートコーティング装
置では、製品供給スタッカーに複数列あるストック部に
供給された円盤状製品は、製品整列シャッタとの連動で
動作するエアシリンダに取付けられたスライドプレート
で一個づつツイストコンベアに供給され搬送用樹脂ベル
トを徐々に絞ることで、水平方向に供給された円盤状製
品を縦方向に起こしてネットコンベアに送り込むと、縦
に起こされた製品を両サイドをベルトで支持させ倒すこ
となくネットコンベア上で移動する際にベルト及びネッ
トを同速で逆方向に走行させて製品をネット上に搬送
し、ネット上に滲み出て盛上がってくるチョコレートの
中をころがして製品外周にチョコレートをコーティング
する。このチョコレートコーター内にて製品外周のみに
チョコレートを均一にコーティングするためストッパー
ロールで製品をコーティング部に一時停止させるが、該
コーティング部ではチョコレートパン内で回転するロー
ルに当接するスクレーパでチョコレートを掬い上げて盛
り上げ、回転ロール上に搬送されるネットを通して盛り
上がったチョコレートの中に円盤状製品をころがして製
品の全外周のみにチョコレートのコーティングを行な
い、搬出時にエアシリンダのプッシャ部で製品を倒して
コンベア上に配列して搬出し、冷却トンネルを通してク
ーリングして仕上製品とするものである。
置では、製品供給スタッカーに複数列あるストック部に
供給された円盤状製品は、製品整列シャッタとの連動で
動作するエアシリンダに取付けられたスライドプレート
で一個づつツイストコンベアに供給され搬送用樹脂ベル
トを徐々に絞ることで、水平方向に供給された円盤状製
品を縦方向に起こしてネットコンベアに送り込むと、縦
に起こされた製品を両サイドをベルトで支持させ倒すこ
となくネットコンベア上で移動する際にベルト及びネッ
トを同速で逆方向に走行させて製品をネット上に搬送
し、ネット上に滲み出て盛上がってくるチョコレートの
中をころがして製品外周にチョコレートをコーティング
する。このチョコレートコーター内にて製品外周のみに
チョコレートを均一にコーティングするためストッパー
ロールで製品をコーティング部に一時停止させるが、該
コーティング部ではチョコレートパン内で回転するロー
ルに当接するスクレーパでチョコレートを掬い上げて盛
り上げ、回転ロール上に搬送されるネットを通して盛り
上がったチョコレートの中に円盤状製品をころがして製
品の全外周のみにチョコレートのコーティングを行な
い、搬出時にエアシリンダのプッシャ部で製品を倒して
コンベア上に配列して搬出し、冷却トンネルを通してク
ーリングして仕上製品とするものである。
【０００７】
【実施例】本発明の実施例を図１乃至図９の例で説明す
ると、図７の如き外周のみにチョコレートを被覆した円
盤状製品とするのに、円盤状製品Ａを搬送してころがす
ネットコンベア１と、該ネットコンベア１の下面に当接
されて回転するロール２と、円盤状製品の通過路下で前
記回転ロール２の外周に接線方向に当接し、ハンドルで
揺動調節自在のスクレーパ３とを備え、前記回転ロール
２を溶かしたチョコレートを収容するチョコレートパン
４内にチョコレートに浸漬して配備して、回転ロール２
の外周に付着したチョコレートをスクレーパ３で掬上げ
て前記ネットコンベア１上に盛上げ、円盤状製品Ａの外
周に被覆する構成としてチョコレートコーティング装置
としてある。
ると、図７の如き外周のみにチョコレートを被覆した円
盤状製品とするのに、円盤状製品Ａを搬送してころがす
ネットコンベア１と、該ネットコンベア１の下面に当接
されて回転するロール２と、円盤状製品の通過路下で前
記回転ロール２の外周に接線方向に当接し、ハンドルで
揺動調節自在のスクレーパ３とを備え、前記回転ロール
２を溶かしたチョコレートを収容するチョコレートパン
４内にチョコレートに浸漬して配備して、回転ロール２
の外周に付着したチョコレートをスクレーパ３で掬上げ
て前記ネットコンベア１上に盛上げ、円盤状製品Ａの外
周に被覆する構成としてチョコレートコーティング装置
としてある。
【０００８】この場合、ネットコンベア１は、製品供給
スタッカー１０に連設されて用いられるが、この製品供
給スタッカー１０はツイストコンベア１５上に設置され
た複本の円筒状のストック部１１に製品Ａを手作業或い
は搬送コンベア（図示せず）で供給する。該ストック部
１１に供給された製品Ａは製品整列シャッタ１２の連動
で動作するエアシリンダ１３に取付けられたスライドプ
レート１４にて一個ずつツイストコンベア１５に供給さ
れるようになっている。
スタッカー１０に連設されて用いられるが、この製品供
給スタッカー１０はツイストコンベア１５上に設置され
た複本の円筒状のストック部１１に製品Ａを手作業或い
は搬送コンベア（図示せず）で供給する。該ストック部
１１に供給された製品Ａは製品整列シャッタ１２の連動
で動作するエアシリンダ１３に取付けられたスライドプ
レート１４にて一個ずつツイストコンベア１５に供給さ
れるようになっている。
【０００９】このツイストコンベア１５は、図１０乃至
図１３に示すようにモータ３５で回転される駆動輪３６
により走行されるベルト３０の型側縁が傾斜ガイド片３
１で引き起しつつ搬送されベルトガイドロール３２のあ
るガイド３３でベルト３０の他側を引き起しつつ、ベル
ト３０を断面略Ｕ字形にして菓子製品Ａを縦方向に起立
させて搬送し、一対のガイド杆３４，３４に菓子製品Ａ
を挿入しつつ搬送して他端の従動輪３７よりネットコン
ベア１へ受け渡される。即ち、搬送用樹脂ベルト３０を
徐々に絞ることで水平方向に供給された円盤状製品Ａを
縦方向に起こしてネットコンベア１に送り込むものであ
り、また、前記ネットコンベア１としては、ネットコン
ベア１上に円盤状製品Ａの外周面を載置して縦方向に整
列して搬送するものであって、縦に起こされた製品を両
サイドをガイドで支持させ倒すことなくネットコンベア
１上で移動する際に、ネットと同速で逆方向に回転する
ストッパロール７を昇降駆動部８で下げて円盤状製品Ａ
に当て一時停止して、円盤状製品をネット１上にころが
し一回転させたのちストッパロール７を上げて製品Ａを
搬送するが、チョコレートパン４内の回転ロール２に走
行するネット上に滲み出し盛上がってくるチョコレート
の中を製品がころがって製品外周にチョコレートをコー
ティングするようになっている。なお、製品Ａの搬送列
が、例えば３列なら各列ごとにチョコレートの供給巾を
選定するのに前記スクレーパ３の巾を選ぶことで間隔を
あけてスクレープすることが配慮される。
図１３に示すようにモータ３５で回転される駆動輪３６
により走行されるベルト３０の型側縁が傾斜ガイド片３
１で引き起しつつ搬送されベルトガイドロール３２のあ
るガイド３３でベルト３０の他側を引き起しつつ、ベル
ト３０を断面略Ｕ字形にして菓子製品Ａを縦方向に起立
させて搬送し、一対のガイド杆３４，３４に菓子製品Ａ
を挿入しつつ搬送して他端の従動輪３７よりネットコン
ベア１へ受け渡される。即ち、搬送用樹脂ベルト３０を
徐々に絞ることで水平方向に供給された円盤状製品Ａを
縦方向に起こしてネットコンベア１に送り込むものであ
り、また、前記ネットコンベア１としては、ネットコン
ベア１上に円盤状製品Ａの外周面を載置して縦方向に整
列して搬送するものであって、縦に起こされた製品を両
サイドをガイドで支持させ倒すことなくネットコンベア
１上で移動する際に、ネットと同速で逆方向に回転する
ストッパロール７を昇降駆動部８で下げて円盤状製品Ａ
に当て一時停止して、円盤状製品をネット１上にころが
し一回転させたのちストッパロール７を上げて製品Ａを
搬送するが、チョコレートパン４内の回転ロール２に走
行するネット上に滲み出し盛上がってくるチョコレート
の中を製品がころがって製品外周にチョコレートをコー
ティングするようになっている。なお、製品Ａの搬送列
が、例えば３列なら各列ごとにチョコレートの供給巾を
選定するのに前記スクレーパ３の巾を選ぶことで間隔を
あけてスクレープすることが配慮される。
【００１０】なお、前記チョコレートパン４としては、
ハンドルで開閉自在のシャッタ５を底部に備え、チョコ
レート収容量を調整するチョコレートコーターとし、前
記回転ロール２の外周のチョコレート層を所定厚みと
し、ハンドルで調節自在の均し部材６を備えて、ネット
コンベア１上に盛上がるチョコレート量を自動的に調整
できるようにしてあって、即ち円盤状製品Ａ、例えば外
径６７φ、厚み２５ｍｍ、チョコレート内径５５〜５７
φの製品の外周部に塗布されるチョコレートの厚さ、外
径大きさなどが調整（約３〜６ｇ好ましくは４〜５ｇ塗
布）することができる。（図１及び図７） また、このパン４は、チョコレートタンク２０よりポン
プ２１でチョコレートを供給する循環配管系２２を備
え、さらにチョコレートタンク２０に連通するホッパー
２３内に配備され、チョコレート回収機構内の一部とし
て使用できるようにしてあって、このタンクを含むチョ
コレート回収機構では温水ヒータやパイプヒータを含む
温水循環系に連結した温水ジャケット式構成としてあ
る。（図２及び図３）
ハンドルで開閉自在のシャッタ５を底部に備え、チョコ
レート収容量を調整するチョコレートコーターとし、前
記回転ロール２の外周のチョコレート層を所定厚みと
し、ハンドルで調節自在の均し部材６を備えて、ネット
コンベア１上に盛上がるチョコレート量を自動的に調整
できるようにしてあって、即ち円盤状製品Ａ、例えば外
径６７φ、厚み２５ｍｍ、チョコレート内径５５〜５７
φの製品の外周部に塗布されるチョコレートの厚さ、外
径大きさなどが調整（約３〜６ｇ好ましくは４〜５ｇ塗
布）することができる。（図１及び図７） また、このパン４は、チョコレートタンク２０よりポン
プ２１でチョコレートを供給する循環配管系２２を備
え、さらにチョコレートタンク２０に連通するホッパー
２３内に配備され、チョコレート回収機構内の一部とし
て使用できるようにしてあって、このタンクを含むチョ
コレート回収機構では温水ヒータやパイプヒータを含む
温水循環系に連結した温水ジャケット式構成としてあ
る。（図２及び図３）
【００１１】また、前記ネットコンベア１上には、搬送
製品に当接するストッパロール７を昇降自在に備え、該
ストッパロール７の昇降駆動部８、例えば跳ね上げシリ
ンダを製品感知用センサー９に連絡して制御して製品を
チョコレートコータ部内で一時停止しころがす構成とす
るのがよい。さらに前記ストッパロール７は、図１４及
び図１５に示すように回転軸７1 を支承するレバー７2
で跳ね上げシリンダの昇降駆動部８に回動自在に連結さ
れ、該回転軸７1 をプーリー７3 及びベルト７4 によっ
てモータ７5 で回転させ、ストッパロール７を製品Ａに
当接しつつ回転し、ネット１の走行とで製品Ａをネット
上にころがすようにしてある。さらにまた、該ネットコ
ンベア１の製品排入例では、揺動自在の支杆１６に当接
され、該支杆１６を振動駆動部１７に連絡してネットを
振動走行させてチョコレートを製品上に均すと共に、ネ
ットに付着したチョコレートをネットより剥離落下させ
てチョコレートがホッパー２３で回収されるようにして
ある。即ち、支杆１６は支軸１６1 に軸支され、バネ１
８で一方向に付勢配備し、山形係支部材１９を前記振動
駆動部のモータに連結したスプロケット１７に押圧係合
する構成とし、該スプロケット１７の回転で支杆１６を
上下に振動させるものである。（図４乃至図６）
製品に当接するストッパロール７を昇降自在に備え、該
ストッパロール７の昇降駆動部８、例えば跳ね上げシリ
ンダを製品感知用センサー９に連絡して制御して製品を
チョコレートコータ部内で一時停止しころがす構成とす
るのがよい。さらに前記ストッパロール７は、図１４及
び図１５に示すように回転軸７1 を支承するレバー７2
で跳ね上げシリンダの昇降駆動部８に回動自在に連結さ
れ、該回転軸７1 をプーリー７3 及びベルト７4 によっ
てモータ７5 で回転させ、ストッパロール７を製品Ａに
当接しつつ回転し、ネット１の走行とで製品Ａをネット
上にころがすようにしてある。さらにまた、該ネットコ
ンベア１の製品排入例では、揺動自在の支杆１６に当接
され、該支杆１６を振動駆動部１７に連絡してネットを
振動走行させてチョコレートを製品上に均すと共に、ネ
ットに付着したチョコレートをネットより剥離落下させ
てチョコレートがホッパー２３で回収されるようにして
ある。即ち、支杆１６は支軸１６1 に軸支され、バネ１
８で一方向に付勢配備し、山形係支部材１９を前記振動
駆動部のモータに連結したスプロケット１７に押圧係合
する構成とし、該スプロケット１７の回転で支杆１６を
上下に振動させるものである。（図４乃至図６）
【００１２】なお、チョコレートコータ内にて製品外周
にチョコレートを均一にコーティングするためストッパ
ーロール７で製品をコーティング部に一時停止させる
が、該コーティング部ではチョコレートパン４内で回転
するロール２に当接するスクレーパ３でチョコレートを
掬い上げて盛上げ、回転ロール２上に搬送されるネット
１を通して盛上がったチョコレートの中に製品Ａをころ
がして製品の全外周にチョコレートのコーティングを行
ない、搬出時にエアシリンダーのプッシャ部２４で製品
をコンベアの円形モールド上に倒し配列して搬出し、冷
却トンネル２５を通してクーリングして仕上製品とする
ものである。（図８及び図９）
にチョコレートを均一にコーティングするためストッパ
ーロール７で製品をコーティング部に一時停止させる
が、該コーティング部ではチョコレートパン４内で回転
するロール２に当接するスクレーパ３でチョコレートを
掬い上げて盛上げ、回転ロール２上に搬送されるネット
１を通して盛上がったチョコレートの中に製品Ａをころ
がして製品の全外周にチョコレートのコーティングを行
ない、搬出時にエアシリンダーのプッシャ部２４で製品
をコンベアの円形モールド上に倒し配列して搬出し、冷
却トンネル２５を通してクーリングして仕上製品とする
ものである。（図８及び図９）
【００１３】図中、２６は冷却設備、２７はファン、２
８は製品排出部、２９は溶解設備である。
８は製品排出部、２９は溶解設備である。
【００１４】
【発明の効果】本発明は、円盤状製品を搬送してころが
すネットコンベアと、該ネットコンベア下面に当接され
て回転するロールと、円盤状製品の通過路下で前記回転
ローラの外周に接線方向に当接する揺動自在のスクレー
パとを備え、前記回転ロールを溶解チョコレート収容用
のチョコレートパン内の溶解チョコレートに浸漬して配
備し、該回転ロール外周に付着したチョコレートを前記
スクレーパで掬い上げて前記ネットコンベア上に盛上
げ、円盤状製品外周に被覆する構成としたことにより、
円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍なく均等に少ない
チョコレート量で効率よくコーティングし、外観品位良
好なチョコレート菓子とすることができると共に、円盤
状製品をころがしてチョコレートを塗着できるので、生
産性を大巾に高められ、低コストでチョコレート菓子を
提供することができるものである。
すネットコンベアと、該ネットコンベア下面に当接され
て回転するロールと、円盤状製品の通過路下で前記回転
ローラの外周に接線方向に当接する揺動自在のスクレー
パとを備え、前記回転ロールを溶解チョコレート収容用
のチョコレートパン内の溶解チョコレートに浸漬して配
備し、該回転ロール外周に付着したチョコレートを前記
スクレーパで掬い上げて前記ネットコンベア上に盛上
げ、円盤状製品外周に被覆する構成としたことにより、
円盤状製品菓子の外周面の一部に万遍なく均等に少ない
チョコレート量で効率よくコーティングし、外観品位良
好なチョコレート菓子とすることができると共に、円盤
状製品をころがしてチョコレートを塗着できるので、生
産性を大巾に高められ、低コストでチョコレート菓子を
提供することができるものである。
【図１】本発明の実施例を示す一部切断側面図である。
【図２】本発明の使用状態を示すコーター部の側面図で
ある。
ある。
【図３】図２の例の平面図である。
【図４】本発明の使用状態の製品搬入部の側面図であ
る。
る。
【図５】図４の例の平面図である。
【図６】図４の例の振動駆動部の拡大側面図である。
【図７】本発明の装置で製造される菓子製品で（ａ）は
側面図、（ｂ）は縦断面図である。
側面図、（ｂ）は縦断面図である。
【図８】本発明の一使用状態の系統説明平面図である。
【図９】図８の例の側面図である。
【図１０】本発明の製造ラインで用いられるツイストコ
ンベアの平面図である。
ンベアの平面図である。
【図１１】図１０の例の側面図である。
【図１２】図１１のＡ−Ａ線における拡大縦断面図であ
る。
る。
【図１３】図１１のＢ−Ｂ線における拡大縦断面図であ
る。
る。
【図１４】本発明のストッパロールの側面図である。
【図１５】図１４の例の正面図である。
Ａ 円盤状製品 Ｂ チョコレート １ ネットコンベア ２ 回転ロール ３ スクレーパ ４ チョコレートパン ５ シャッタ ６ 均し部材 ７ ストッパロール ８ 昇降駆動部 ９ センサー １０ スタッカー １１ ストック部 １２ 整列シャッタ １３ エアシリンダ １４ スライドプレート １５ ツイストコンベア １６ 支杆 １７ 振動駆動部 １８ バネ １９ 山形係支部材 ２０ チョコレートタンク ２１ ポンプ ２２ 循環配管系 ２３ ホッパー ２４ プッシャ部 ２５ 冷却トンネル ２６ 冷却設備 ２７ ファン ２８ 製品排出部
Claims (4)
- 【請求項１】 円盤状製品を搬送してころがすネットコ
ンベアと、該ネットコンベア下面に当接されて回転する
ロールと、円盤状製品の通過路下で前記回転ローラの外
周に接線方向に当接する揺動自在のスクレーパとを備
え、前記回転ロールを溶解チョコレート収容用のチョコ
レートパン内の溶解チョコレートに浸漬して配備し、該
回転ロール外周に付着したチョコレートを前記スクレー
パで掬い上げて前記ネットコンベア上に盛上げ、円盤状
製品外周に被覆する構成としたことを特徴とするチョコ
レートコーティング装置。 - 【請求項２】 前記チョコレートパンが、開閉自在のシ
ャッタを備え、チョコレート収容量を調整するチョコレ
ートコーターとし、前記回転ロールの外周のチョコレー
ト層を所定厚みとする均し部材を備えた請求項１記載の
チョコレートコーティング装置。 - 【請求項３】 前記ネットコンベアが、搬送製品に当接
するストッパロールを昇降自在に備え、該ストッパロー
ルの昇降駆動部を製品感知用センサーに連絡して制御し
て製品をチョコレートコーター部内で一時停止する構成
とした請求項１または２記載のチョコレートコーティン
グ装置。 - 【請求項４】 前記ネットコンベアが、揺動自在の支杆
に当接され、該支杆を振動駆動部に連絡してネットを振
動走行させてチョコレートを製品上に均すと共に、ネッ
トに付着したチョコレートをネットより剥離落下させて
チョコレートコーター部に移送される請求項１，２また
は３記載のチョコレートコーティング装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28817395A JP3614532B2 (ja) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | チョコレートコーティング装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28817395A JP3614532B2 (ja) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | チョコレートコーティング装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09103247A true JPH09103247A (ja) | 1997-04-22 |
| JP3614532B2 JP3614532B2 (ja) | 2005-01-26 |
Family
ID=17726763
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28817395A Expired - Lifetime JP3614532B2 (ja) | 1995-10-11 | 1995-10-11 | チョコレートコーティング装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3614532B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006040127A1 (en) * | 2004-10-12 | 2006-04-20 | Nestec S.A. | Fat-based confectionery product |
-
1995
- 1995-10-11 JP JP28817395A patent/JP3614532B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006040127A1 (en) * | 2004-10-12 | 2006-04-20 | Nestec S.A. | Fat-based confectionery product |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3614532B2 (ja) | 2005-01-26 |
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