JPH09169616A - 老化防止化粧料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来から要求されてきた皮膚の老化防止効果
の指標となる過酸化脂質生成抑制作用、ＳＯＤ様活性作
用、コラーゲン合成促進作用、紫外線損傷回復作用など
の効果を併せもち、ヒトの皮膚に対してターンオーバー
を正常にし、角質細胞間の面積のバラツキを縮小して肌
のくすみ、しみを防止し、皮膚の細胞を活性化すること
によって小ジワを改善するなどのすぐれた効果や、頭髪
に用いたばあい頭髪の枝毛、コシ、ツヤなどを改善する
といった効果を奏する老化防止化粧料を提供すること。 【解決手段】 米をあらかじめ加工してえられた加工米
のアルカリ抽出液を、１種または２種以上の酵素で処理
してえられた分解物が配合されてなる老化防止化粧料。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、老化防止化粧料に
関する。さらに詳しくは、すぐれた老化防止作用を呈
し、基礎化粧料をはじめ、メイクアップ化粧料、トイレ
タリー製品、頭髪用化粧料、バス製品などに好適に使用
しうる化粧料に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、老化防止化粧料の必要性について
考慮されているが、老化に関するメカニズム、定義など
が明らかではなかったため、一般的には、肌の潤いとし
て保湿状態の計測や肌の弾力の計測を行なったり、肌状
態を目視にて観察することにより、老化防止化粧料を用
いた肌状態の改善を行なうか否かの判断を行なってき
た。

【０００３】また、近年、老化の研究が進められ、皮膚
の老化は、コラーゲンの架橋反応、ヒアルロン酸をはじ
めとするムコ多糖類の減少、紫外線による細胞の損傷な
どが主な原因であることが知られるようになり、従来の
化粧品のように、ムコ多糖類やコラーゲンなどの生化学
製品および合成高分子製品を配合して水分保持に努める
だけでは、皮膚の老化を充分に防止することができない
ことが明らかとなってきた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、前記従来技
術に鑑みてなされたものであり、皮膚内の線維芽細胞に
働きかけることにより、真皮の重要な成分の一つである
コラーゲンを生合成させ、さらに過酸化脂質を抑制する
ことで肌のトラブルを防止するとともに、日常の紫外線
により知らず知らずのあいだに受けた皮膚細胞の損傷を
回復させ、若々しい肌の状態を維持するといったすぐれ
た化粧効果を奏する化粧料を提供することを目的とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、米をあらかじ
め加工してえられた加工米のアルカリ抽出液を、１種ま
たは２種以上の酵素で処理してえられた分解物が配合さ
れてなる老化防止化粧料に関する。

【０００６】

【発明の実施の形態】本発明の老化防止化粧料は、前記
したように、米をあらかじめ加工してえられた加工米の
アルカリ抽出液を、１種または２種以上の酵素で処理し
てえられた分解物が配合されたものである。

【０００７】本発明に用いられる加工米は、米をあらか
じめ加工してえられたものであり、本発明において、該
加工米を用いたことに大きな特徴が１つある。

【０００８】なお、本明細書において、米の加工とは、
たとえば蒸気熱処理、焙煎処理、加圧処理、脱脂処理、
蒸煮乾燥処理、低タンパク化処理、デンプン除去ないし
低デンプン化処理、発芽処理、コーティング処理などの
ことをいい、加工米とは、あらかじめかかる処理が施さ
れた米のことをいう。

【０００９】また、本発明に用いられる米の概念には、
たとえば玄米、白米、精白米などが含まれる。

【００１０】前記蒸気熱処理は、たとえば、米を５０〜
８０℃程度に加温した温水に５〜２０時間程度浸漬した
のち、好ましくは８０〜１５０℃程度、さらに好ましく
は１００〜１２０℃程度の蒸気で２０〜４０分間程度の
加熱処理を施し、たとえば天日、温風などで乾燥するな
どして行なうことが望ましい。

【００１１】前記焙煎処理は、たとえば、米を好ましく
は１００〜３５０℃程度、さらに好ましくは１２０〜３
００℃程度に加熱して焙煎するなどして行なうことが望
ましい。

【００１２】なお、かかる焙煎処理には、たとえば焙煎
粉砕処理、焙煎膨化処理などがある。該焙煎粉砕処理
は、たとえば前記のごとく焙煎処理してえられたものを
ミルなどで粉砕するなどすればよい。また、該焙煎膨化
処理は、たとえば前記焙煎処理をたとえば耐圧膨化装置
内で１０００〜１５００ｍｍＨｇ程度の加圧下で行なっ
たのち、常圧まで圧力を低下させるなどすればよい。

【００１３】前記加圧処理は、たとえば、米を好ましく
は２０００〜４０００ｍｍＨｇ程度、さらに好ましくは
２５００〜３５００ｍｍＨｇ程度の高圧下で、好ましく
は１〜１２時間程度、さらに好ましくは２〜６時間程度
処理し、水洗して乾燥させるなどして行なうことが望ま
しい。

【００１４】前記脱脂処理は、たとえば、米をメタノー
ル、エタノール、プロパノール、ｎ−ブタノール、アセ
トン、エーテル類、酢酸エチルなどの有機溶媒に１０〜
３０時間程度浸漬したのちろ過し、好ましくは２０〜８
０℃程度、さらに好ましくは３０〜６０℃程度の低温で
乾燥するなどして行なうことが望ましい。

【００１５】前記蒸煮乾燥処理は、たとえば、米を蒸
煮、すなわち通常の方法で炊飯したのち乾燥させるなど
して行なうことが望ましい。

【００１６】なお、かかる蒸煮乾燥処理における乾燥に
は、たとえば天日乾燥、熱風乾燥、凍結乾燥などがあ
る。該天日乾燥は、たとえば、炊飯した米を天日で１〜
３日間程度乾燥すればよい。該熱風乾燥は、たとえば、
炊飯した米を、好ましくは５０〜１００℃程度、さらに
好ましくは６０〜８０℃程度の熱風で３０〜１２０分間
程度で急速に乾燥するなどすればよい。該凍結乾燥は、
たとえば、炊飯した米を、好ましくは−５０〜−２０℃
程度、さらに好ましくは−４０〜−３０℃程度まで急速
冷凍し、好ましくは０．００５〜２ｍｍＨｇ程度、さら
に好ましくは０．０１〜１ｍｍＨｇ程度の減圧状態の真
空乾燥器内に入れたのち、温度を常温にまで上昇させる
などすればよい。

【００１７】前記低タンパク化処理は、たとえば、米に
乳酸菌を接種し、常法にて培養してタンパク質を資化さ
せ、米に含まれるタンパク質のうち、通常１０〜５０重
量％程度をペプチドに変換するなどして行なうことが望
ましい。

【００１８】前記デンプン除去ないし低デンプン化処理
は、たとえば、米を精米機などを用いて研磨し、その重
量がもとの重量の４０〜６０重量％程度となるまで処理
し、その米に含まれるデンプンの３０〜９０重量％程度
が除去された粉砕物（白糠）を回収するなどして行なう
ことが望ましい。

【００１９】前記発芽処理は、たとえば、米を水分が適
量含まれた基材上で１０〜３０℃程度に保持して１〜２
ｍｍ程度に発芽させ、発芽部分を分取するなどして行な
うことが望ましい。

【００２０】なお、本発明においては、米の加工は、前
記処理をそれぞれ単独で行なうことによってなされても
よく、２種以上の処理を適宜組合わせて行なうことによ
ってなされてもよい。

【００２１】また、加工に供する米の種類に応じ、前記
各種処理方法のなかから適した方法を選択して採用すれ
ばよい。

【００２２】つぎに、前記のごとくえられた加工米にア
ルカリ抽出処理を施す。

【００２３】前記アルカリ抽出処理に用いられる溶媒と
しては、たとえば精製水などの水；エタノールなどの１
価の低級アルコール類；オレイルアルコール、ステアリ
ルアルコール、オクチルドデカノールなどの１価の高級
アルコール類；エチレングリコール、プロピレングリコ
ール、グリセリン、１，３−ブチレングリコールなどの
ポリオール類；アセトンなどのケトン類；酢酸エチルな
どのエステル類；ヘキサン；ベンゼンなどの炭化水素系
溶媒；クロロホルムなどのハロゲン化炭化水素系溶媒な
どがあげられ、これらは単独でまたは２種以上を混合し
て用いることができる。これらのなかでは、化粧料への
幅広い適用が可能であるという点から、精製水や、精製
水と、エタノール、グリセリンおよび１，３−ブチレン
グリコールから選ばれた１種または２種以上との混合溶
媒が好ましい。

【００２４】なお、前記混合溶媒を用いる際に、たとえ
ば精製水とエタノールとの混合溶媒のばあいには、両者
の容量比は１：１〜２５：１、精製水とグリセリンとの
混合溶媒のばあいには、両者の容量比は１：１〜１５：
１、精製水と１，３−ブチレングリコールとの混合溶媒
のばあいには、両者の容量比は１：１〜１５：１である
ことが好ましい。

【００２５】前記アルカリ抽出処理を行なう際には、た
とえば水酸化ナトリウム、炭酸ナトリウム、水酸化カリ
ウムなどのｐＨ調整剤を用い、抽出処理に供される溶液
のｐＨを７．５〜１４程度に設定すればよい。なお、こ
れらのｐＨ調整剤のなかでは、低濃度で目的とするｐＨ
となるように調整することができるという点から、水酸
化ナトリウムおよび炭酸ナトリウムが好ましい。

【００２６】アルカリ抽出処理に要する時間は、用いる
溶媒やｐＨ調整剤の種類、目的とするｐＨ、抽出温度な
どによって異なり、一概には決定することができない
が、たとえばｐＨが８．５〜１４のばあい、通常室温で
６時間〜７日間程度、好ましくは２４〜４８時間程度で
あることが望ましい。なお、抽出温度は、４〜４０℃程
度、好ましくは４〜２０℃程度であることが望ましい。

【００２７】つぎに、前記のごとくえられたアルカリ抽
出液を、１種または２種以上の酵素で処理する。

【００２８】前記酵素としては、たとえばアクチナーゼ
などのアクチナーゼ類、ペプシンなどのペプシン類、ト
リプシン、キモトリプシンなどのトリプシン類、パパイ
ン、キモパパインなどのパパイン類、グリシルグリシン
ペプチターゼ、カルボキシペプチターゼ、アミノペプチ
ターゼなどのペプチターゼ類、ブロメラインなどの蛋白
分解酵素などがあげられ、これらのなかから１種または
２種以上を選択して用いることができる。これらの酵素
は、えられる分解物が配合された老化防止化粧料がさら
に保存安定性および安全性にすぐれるという点から好ま
しく用いられ、なかでも、アクチナーゼ、ペプシンおよ
びトリプシンの組合わせがとくに好ましい。

【００２９】なお、たとえば２種以上の酵素で処理する
ばあいには、通常１回につき１種類の酵素が用いられ
る。

【００３０】酵素処理を行なう際の１回あたりの酵素の
使用量は、用いる酵素の種類などによっても異なるが、
その作用効果を考慮すると、前記アルカリ抽出液１００
部（重量部、以下同様）に対して０．０００５部程度以
上、好ましくは０．００１部程度以上、また０．０５部
程度以下、好ましくは０．００５部程度以下であり、合
計して０．００３〜０．０１５部程度であることが望ま
しい。

【００３１】酵素処理に要する時間は、用いる酵素の種
類や分解温度などによって異なり、一概には決定するこ
とができないが、１種類の酵素につき通常１〜２４時間
程度、好ましくは２〜４時間程度であることが望まし
い。なお、前記例示した酵素の分解温度は約３０〜５０
℃である。

【００３２】また、本発明においては、えられたアルカ
リ抽出液に酵素処理を施すほかにも、加工米のアルカリ
抽出処理のあいだに、すなわち加工米を含有したアルカ
リ抽出処理用の溶媒中に酵素を添加して抽出しながら、
酵素処理を施す方法を採用することもできる。

【００３３】なお、えられた分解物を含む溶液は、皮膚
への安全性の点からｐＨ４〜８程度に調整されることが
好ましい。

【００３４】かくしてえられた分解物は、そのまま老化
防止化粧料に配合してもよく、たとえば減圧下で濃縮し
て濃度を調整したのち配合してもよく、またたとえば凍
結乾燥法やスプレイドライ法によって粉末化したものを
配合してもよい。

【００３５】前記分解物の老化防止化粧料への配合量
は、目的とする化粧料の種類などによって異なり、一概
には決定することができないが、該分解物を配合したこ
とによる老化防止効果を充分に発現させるためには、老
化防止化粧料１００部に対して固形分換算で０．０００
１部以上、好ましくは０．００１部であることが望まし
く、また化粧料に安定に配合するためには、老化防止化
粧料１００部に対して固形分換算で５部以下、好ましく
は１部以下であることが望ましい。

【００３６】本発明の老化防止化粧料は、前記分解物が
配合されたものであるが、本発明においては、該分解物
のほかにも、たとえば一般に化粧料に用いられている賦
形剤、香料などをはじめ、油脂類、界面活性剤、保湿
剤、pH調整剤、増粘剤、防腐剤、酸化防止剤、紫外線吸
収剤、顔料、賦形剤、乳化剤、動植物由来成分、ビタミ
ン類、アミノ酸類などの各種化粧料成分を老化防止化粧
料に適宜配合することができる。

【００３７】前記油脂類としては、一般に化粧料に汎用
されているたとえば流動パラフィンなどのパラフィン、
セタノール、アボカド油、オリーブ油、ホホバ油、ヤシ
油などの植物性油脂；牛脂、豚脂、馬脂、タートル油、
ミンク油、パーセリン油、スクワランなどの動物性油
脂；メチルポリシロキサン、ベヘニルアルコール、トリ
カプリルカプリン酸グリセリル、トリオクタン酸グリセ
リル、トリイソパルミチン酸グリセリン、シリコーンオ
イルなどの合成油脂などがあげられる。

【００３８】前記界面活性剤としては、たとえばラウリ
ル硫酸ナトリウム、ラウリル硫酸トリエタノールアミ
ン、ラウリン酸ジエタノールアミドなどの陰イオン性界
面活性剤；ステアリルトリメチルアンモニウムクロライ
ド、セチルトリメチルアンモニウムクロライド、塩化ベ
ンザルコニウムなどの陽イオン性界面活性剤；グリセリ
ルモノステアレート、ソルビタンモノステアレート、ポ
リオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレート、ポ
リオキシエチレン硬化ヒマシ油、ショ糖エステル、脂肪
酸アミドなどの非イオン性界面活性剤などがあげられ
る。

【００３９】前記保湿剤としては、たとえばグリセリ
ン、プロピレングリコール、1,3-ブチレングリコール、
ピロリドンカルボン酸ソーダ、パントテテイン−Ｓ−ス
ルホン酸塩などの合成保湿剤；ヒアルロン酸、コラーゲ
ン、エラスチン、胎盤抽出液、ローヤルゼリー、微生物
発酵液などの天然保湿液などがあげられる。

【００４０】前記ｐＨ調整剤としては、たとえばクエン
酸ナトリウム、クエン酸などの有機酸およびその塩類な
どがあげられる。

【００４１】前記増粘剤としては、たとえばカルボキシ
メチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロース、ヒド
ロキシエチルセルロース、カルボキシビニルポリマー、
ポリビニルアルコール、トラガントガム、アルギン酸ナ
トリウム、カラギーナンなどがあげられる。

【００４２】前記防腐剤としては、たとえばメチルパラ
ベン、エチルパラベン、プロピルパラベン、ブチルパラ
ベンなどのパラオキシ安息香酸エステル、フェノキシエ
タノール、エタノール、デヒドロ酢酸などがあげられ
る。

【００４３】前記酸化防止剤としては、たとえばビタミ
ンＥ、ブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒ
ドロキシアニソール（ＢＨＡ）などがあげられる。

【００４４】前記顔料としては、たとえばベンガラ、黄
酸化鉄、黒酸化鉄、酸化チタン、ナイロンパウダー、セ
リサイト、マイカ、タルクなどがあげられる。

【００４５】前記賦形剤としては、たとえばマンニッ
ト、硫酸ナトリウムなどがあげられる。

【００４６】前記乳化剤としては、たとえば大豆レシチ
ンなどがあげられる。

【００４７】これら各化粧料成分の配合量は、目的とす
る老化防止化粧料の用途などによって異なり、一概には
決定することができず、用途に応じて適宜調整されるこ
とが好ましい。

【００４８】本発明の老化防止化粧料の形態は任意であ
り、とくに限定されるものではないが、本発明の老化防
止化粧料は、肌の老化を防ぎ、若々しく健康な肌の状態
を維持するなどのすぐれた性質を有するので、たとえば
クリーム、乳液、ローション、エッセンス、洗顔料、パ
ックなどの基礎化粧料；口紅、ファンデーション、リキ
ッドファンデーション、プレスパウダーなどのメイクア
ップ化粧料；ボディーソープ、石鹸などのトイレタリー
製品などとして用いることができる。

【００４９】また、本発明の老化防止化粧料は、毛根周
辺および頭髪に作用し、枝毛や切れ毛の防止、頭髪保護
にも有効であるため、たとえばシャンプー、リンス、ト
リートメント、コンディショナー、整髮料などの頭髪用
化粧料などとして用いることができる。

【００５０】さらに、前記分解物や乾燥粉末を湯に投入
したばあいには、角質細胞間の面積のバラツキを改善す
る効果による入浴後の保温感の維持および肌の状態をよ
り一層美しく、なめらかに正常化する効果があることか
ら、本発明の老化防止化粧料は、浴用剤などのバス製品
としても使用することができる。このように本発明の老
化防止化粧料を浴用剤として使用するばあいには、分解
物の老化防止化粧料への配合量は、かかる分解物が奏す
る効果を考慮すると、老化防止化粧料１００部に対して
分解物の固形分換算で０．０００１部以上、好ましくは
０．００１部以上、また５部以下、好ましくは１部以下
であることが望ましい。なお、前記浴用剤を用いるばあ
い、該浴用剤の使用量は、通常湯２００リットルに対し
て浴用剤が２０〜３０ｇ程度となるように調整すること
が好ましい。

【００５１】本発明に用いられる分解物は、ヒトの肌に
対してすぐれた過酸化脂質生成抑制作用、スーパーオキ
シドジスムターゼ（以下、ＳＯＤという）様活性作用、
コラーゲン合成促進作用および紫外線損傷回復作用を同
時に奏するものである。したがって、該分解物が配合さ
れた本発明の老化防止化粧料は、肌の老化を防ぎ、若々
しく健康な肌の状態を維持するといった効果を奏する。
さらに該分解物は、米をあらかじめ加工してえられた加
工米から調製されたものであるので、経時的な不溶物の
析出などを防止することができ、その品質の安定性が高
い。したがって、該分解物が配合された本発明の老化防
止化粧料は、保存安定性にきわめてすぐれるといった効
果を奏する。

【００５２】

【実施例】つぎに、本発明の老化防止化粧料を実施例に
基づいてさらに詳細に説明するが、本発明はかかる実施
例のみに限定されるものではない。

【００５３】調製例１（蒸気熱処理米のアルカリ抽出液
の酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを６０〜７０℃に加温した温水５００
０ｍｌに１０〜１５時間浸漬したのち、水切りを行な
い、１００℃の蒸気で３０分間にわたって加熱処理を行
なった。

【００５４】こののち、天日乾燥を行ない、蒸気熱処理
米約９００ｇをえた。

【００５５】つぎに、前記蒸気熱処理米１００ｇを精製
水１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶
液にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２４時間
浸漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量％）約
５００ｍｌをえた。

【００５６】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００５７】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００５８】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００５９】調製例２（蒸煮熱風乾燥処理米のアルカリ
抽出液の酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを通常の方法で炊飯し、精白米中のデ
ンプンをアルファ化したのち、８０℃の熱風で６０分間
で急速乾燥を行ない、蒸煮熱風乾燥処理米約９５０ｇを
えた。

【００６０】つぎに、前記蒸煮熱風乾燥処理米１００ｇ
を精製水１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウ
ム水溶液にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２
４時間浸漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量
％）約５００ｍｌをえた。

【００６１】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にキモトリプシン（至適ｐＨ
８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行なった。

【００６２】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００６３】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００６４】調製例３（脱脂処理米のアルカリ抽出液の
酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇをエタノール５０００ｍｌに２４時間
浸漬したのち、ろ過して５０℃で乾燥を行ない、脱脂処
理米約９００ｇをえた。

【００６５】つぎに、前記脱脂処理米１００ｇを精製水
１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液
にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２４時間浸
漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約３重量％）約３
００ｍｌをえた。

【００６６】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００６７】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００６８】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００６９】調製例４（蒸煮凍結乾燥処理米のアルカリ
抽出液の酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを通常の方法で炊飯したのち、−４０
〜−３０℃まで急速冷凍し、０．０１〜１ｍｍＨｇの減
圧状態の真空乾燥器内に入れて温度を常温まで上昇さ
せ、蒸煮凍結乾燥処理米約９５０ｇをえた。

【００７０】つぎに、前記蒸煮凍結乾燥処理米１００ｇ
を精製水１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウ
ム水溶液にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２
４時間浸漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量
％）約５００ｍｌをえた。

【００７１】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）約５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜
２時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にパパイン（至適ｐＨ８．０）
５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて処理
を行なった。

【００７２】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００７３】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００７４】調製例５（低デンプン化処理米のアルカリ
抽出液の酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを精米機にかけ、その重量がもとの精
白米の重量の約５０重量％となるまで削り、その際生成
した精白米の外側部の粉末（白糠）を回収し、デンプン
の約６０重量％が除去された低デンプン化処理米の粉末
約５００ｇをえた。

【００７５】つぎに前記低デンプン化処理米の粉末１０
０ｇを精製水１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナト
リウム水溶液にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で
約２４時間浸漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５
重量％）約５００ｍｌをえた。

【００７６】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００７７】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００７８】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００７９】調製例６（発芽処理米のアルカリ抽出液の
酵素分解物の製造） 水分を含有した不織布が敷きつめられた棚床上に、玄米
１００ｇを並べ、２０℃で１〜２ｍｍ程度発芽させた。
こののち、発芽部分を分取し、発芽処理米約１２０ｇを
えた。

【００８０】つぎに、前記発芽処理米１００ｇを精製水
１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液
にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２４時間浸
漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量％）約５
００ｍｌをえた。

【００８１】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００８２】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００８３】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００８４】調製例７（焙煎処理米のアルカリ抽出液の
酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを１２０〜３００℃で加熱して焙煎を
行なったのち、焙煎処理米約８００ｇをえた。

【００８５】つぎに、前記焙煎処理米１００ｇを精製水
１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液
にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２４時間浸
漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量％）約５
００ｍｌをえた。

【００８６】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００８７】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００８８】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００８９】調製例８（低タンパク化処理米のアルカリ
抽出液の酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇに乳酸菌を接種し、通常の方法にて培
養してタンパク質を資化させ、精白米に含まれるタンパ
ク質の約３０重量％をペプチドに変換し、低タンパク化
処理米約８００ｇをえた。

【００９０】つぎに、前記低タンパク化処理米１００ｇ
を精製水１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウ
ム水溶液にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２
４時間浸漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量
％）約５００ｍｌをえた。

【００９１】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００９２】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００９３】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００９４】調製例９（加圧処理米のアルカリ抽出液の
酵素分解物の製造） 精白米１０００ｇを２６６０ｍｍＨｇの高圧下で６０分
間処理し、アレルゲン物質を分解したのち、水洗して乾
燥させ、加圧処理米約８００ｇをえた。

【００９５】つぎに、前記加圧処理米１００ｇを精製水
１０００ｍｌに加え、０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液
にてｐＨを１１〜１３に調整し、室温下で約２４時間浸
漬して抽出し、抽出液（固形分含量：約５重量％）約５
００ｍｌをえた。

【００９６】つぎに、前記抽出物に、アクチナーゼ（至
適ｐＨ８．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２
時間かけて処理を行ない、ついでペプシン（至適ｐＨ
２．０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間か
けて処理を行ない、最後にトリプシン（至適ｐＨ８．
０）５ｍｇを添加して３５〜４５℃で１〜２時間かけて
処理を行なった。

【００９７】なお、各酵素を添加する際には、抽出液が
各酵素の至適ｐＨとなるように調整した。

【００９８】これをろ過して淡黄色透明の酵素分解物溶
液（固形分含量：約３重量％）約３００ｍｌをえた。

【００９９】調製例１０（低デンプン化処理米のアルカ
リ抽出液の酵素分解物の凍結乾燥処理物の製造） 調製例５でえられた酵素分解物溶液１００ｍｌを濃縮
し、ついで真空凍結乾燥して分解物の乾燥粉末約２ｇを
えた。

【０１００】試験例１〜５ 調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液をサンプルとし
て用い、以下に示す試験を行なった。

【０１０１】試験例１（過酸化脂質生成抑制作用） ０．５Ｍリノール酸エタノール１．０ｍｌ、０．２Ｍリ
ン酸緩衝液（ｐＨ７．０）１０ｍｌおよびエタノール
９．０ｍｌをそれぞれ正確に秤量し、共栓付き三角フラ
スコ中で充分に撹拌した。これにそれぞれ正確に秤量し
た調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液５．０ｍｌを
加えて充分に撹拌した。

【０１０２】つぎに、この調製直後の溶液と、４０℃の
恒温槽中で７日間放置した溶液とについて、それぞれ
０．１ｍｌずつを正確に秤量し、これに７５％エタノー
ル４．７ｍｌ、３０％チオシアン酸アンモニウム溶液
０．１ｍｌおよび０．０２Ｍ塩化第一鉄の３．５％塩酸
溶液０．１ｍｌを加えて充分に混合撹拌したのち、正確
に３分後の５００ｎｍにおける吸光度を測定し、以下の
式に基づいて過酸化物価指数を求めた。

【０１０３】

【数１】

【０１０４】なお、式中、Ｔ₇ は試験開始から７日間経
過後の酵素分解物溶液が添加された溶液の吸光度、Ｂ₇
は試験開始から７日間経過後の酵素分解物溶液のかわり
に精製水が添加された溶液の吸光度、Ｔ₀ は試験開始直
後の酵素分解物溶液が添加された溶液の吸光度、Ｂ₀ は
試験開始直後の酵素分解物溶液のかわりに精製水が添加
された溶液の吸光度を示す。

【０１０５】また、酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いて同様に操作したものをブランクとした。これらの
結果を表１に示す。

【０１０６】

【表１】

【０１０７】表１に示された結果から明らかなように、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液は、すぐれた過
酸化脂質生成抑制作用を奏することがわかる。

【０１０８】試験例２（ＳＯＤ様活性作用） １Ｍトリス塩酸緩衝液０．１５ｍｌ、１ｍＭエチレンジ
アミン四酢酸（以下、ＥＤＴＡという）四ナトリウム塩
溶液０．３０ｍｌ、０．２ｍＭチトクロームＣ溶液０．
２０ｍｌおよび１ｍＭキサンチン溶液０．３０ｍｌをそ
れぞれ正確に秤量し、共栓付き三角フラスコ中で充分に
撹拌した。これにそれぞれ正確に秤量した調製例１〜９
でえられた酵素分解物溶液０．１０ｍｌ、キサンチンオ
キシターゼ溶液（０．０１Ｕ／０．０１ｍｌ）０．０５
ｍｌおよび精製水１．９０ｍｌを加えたのち、５５０ｎ
ｍにおける６０秒間経過ごとの吸光度を測定した。その
結果を図１のグラフＡ１〜Ａ９（順に、調製例１〜９で
えられた酵素分解物溶液を含有したサンプルに対応）に
示す。

【０１０９】また、酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いて同様に操作したものをブランクとした。その結果
を図１のグラフＢに示す。

【０１１０】図１に示された結果から明らかなように、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液は、すぐれたＳ
ＯＤ様活性作用を奏することがわかる。

【０１１１】試験例３（コラーゲン合成促進作用） 基本培地として、５容量％仔牛血清（以下、ＦＢＳとい
う）含有イーグル最少必須培地（以下、ＭＥＭという）
を用い、細胞として、ヒト真皮由来線維芽細胞を用い
た。

【０１１２】細胞を基本培地で一定期間培養したのち、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液をそれぞれ５容
量％含有した培地を添加し、３７℃で５日間培養した。
そのあいだに培地交換を１回行なった。また基本培地の
みを用いて培養したものをブランクとした。

【０１１３】前記の操作で培養した線維芽細胞につい
て、該細胞１０⁴個あたりのコラーゲン量および非コラ
ーゲン量を測定し、コラーゲンの合成促進作用を調べ
た。なお、コラーゲンの定量は、コスモバイオ社のコラ
ーゲンステインキットを用いて行なった。その結果を図
２のグラフＡ１〜Ａ９（順に、調製例１〜９でえられた
酵素分解物溶液を含有したサンプルに対応）、およびグ
ラフＢ（ブランク）に示す。

【０１１４】図２に示された結果から明らかなように、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液は、すぐれたコ
ラーゲン合成促進作用を奏することがわかる。

【０１１５】試験例４（紫外線損傷回復作用） 基本培地として、１０容量％ＦＢＳ含有イーグルＭＥＭ
を用い、細胞として、ヒト由来線維芽細胞を用いた。

【０１１６】細胞を基本培地で一定期間培養したのち、
紫外線ランプ（東芝健康線ランプ、（株）東芝製、出力
３０ｗ）にて紫外線を照射しながら調製例１〜９でえら
れた酵素分解物溶液をそれぞれ１０容量％含有した培地
を添加し、３７℃で１０日間培養した。そのあいだに培
地交換を２回行なった。また基本培地のみを用いて培養
したものをブランクとした。

【０１１７】前記の操作で培養した線維芽細胞につい
て、培養後にトリプシンＥＤＴＡを用い、細胞を剥離し
て各サンプル中の細胞数および調製例１でえられた酵素
分解物溶液を含有したサンプル中の蘇生細胞数を測定
し、紫外線による損傷の回復作用を調べた。その結果を
図３のグラフＡ１〜Ａ９（順に、調製例１〜９でえられ
た酵素分解物溶液を含有したサンプルに対応）、グラフ
Ｂ（ブランク）およびグラフＣ（蘚生した細胞）に示
す。

【０１１８】図３に示された結果から明らかなように、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液は、紫外線によ
る細胞の損傷回復作用にすぐれたものであることがわか
る。

【０１１９】試験例５（保存安定性） 調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液をそれぞれ５０
ｍｌ容のスクリュー管内に充填し、４０℃で９０日間に
わたって恒温条件で保存した。

【０１２０】試験開始後１０日間、２０日間、３０日
間、６０日間および９０日間経過後の酵素分解物溶液に
おける着色および沈殿の有無を目視にて観察した。ま
た、調製例１において、蒸気熱処理米のかわりに通常の
米を用いてえられた酵素分解物溶液をブランクとし、調
製例１〜９でえられた酵素分解物溶液と同様にして保存
し、着色および沈殿の有無を目視にて観察した。その結
果を表２に示す。

【０１２１】

【表２】

【０１２２】表２に示された結果から明らかなように、
調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液は、９０間とい
った長期間にわたって着色や沈殿が認められないことか
ら、品質が変化せず、保存安定性にすぐれたものである
ことがわかる。

【０１２３】処方例１〜１４および比較処方例１〜１４ 処方例１（クリーム） ［（Ａ）成分］ （部） 流動パラフィン ５．０ ヘキサラン （トリオクタン酸グリセリル、（株）テクノーブル製） ４．０ パラフィン ５．０ セタノール ２．０ グリセリルモノステアレート ２．０ ポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレート ６．０ ブチルパラベン ０．１ 天然型ビタミンＥ ０．１ ［（Ｂ）成分］ 調製例１でえられた酵素分解物溶液 ２０．０ グリセリン ５．０ カルボキシメチルセルロースナトリウム ０．１ メチルパラベン ０．１ モイストン・Ｃ（ＮＭＦ成分、 （株）テクノーブル製） １．０ 精製水 全量が１００．０部となる量 ［（Ｃ）成分］ 香 料 ０．３ 前記（Ａ）成分および（Ｂ）成分をそれぞれ８０℃以上
に加温後、（Ａ）成分および（Ｂ）成分を混合撹拌し
た。これを５０℃まで冷却後、前記（Ｃ）成分を加えて
さらに撹拌混合して均一なクリームを調製した。

【０１２４】 処方例２（乳液） ［（Ａ）成分］ （部） 流動パラフィン ６．００ ヘキサラン （トリオクタン酸グリセリル、（株）テクノーブル製） ４．００ ホホバ油 １．００ ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノステアレート ２．００ 大豆レシチン １．５０ メチルパラベン ０．１５ エチルパラベン ０．０３ 酢酸ｄｌ−α−トコフェロール ０．１０ ［（Ｂ）成分］ 調製例２でえられた酵素分解物溶液 ３０．００ グリセリン ３．００ １，３−ブチレングリコール ２．００ カルボキシメチルセルロースナトリウム ０．３０ ヒアルロン酸ナトリウム ０．０１ 精製水 全量が１００．００部となる量 ［（Ｃ）成分］ 香 料 ０．０５ 前記（Ａ）成分および（Ｂ）成分をそれぞれ80℃になる
まで加温したのち、（Ａ）成分および（Ｂ）成分を混合
撹拌した。これを５０℃まで冷却後、前記（Ｃ）成分を
加えてさらに撹拌し、均一な乳液を調製した。

【０１２５】 処方例３（ローション） ［成 分］ （部） リン酸Ｌ−アスコルビルマグネシウム ２．０ エタノール １０．０ グリセリン ３．０ １，３−ブチレングリコール ２．０ メチルパラベン ０．２ クエン酸 ０．１ クエン酸ナトリウム ０．３ カルボキシビニルポリマー ０．１ 水溶性プラセンタエキス １．０ 調製例３でえられた酵素分解物溶液 １０．０ 香 料 微量 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を混合して均一なローションを調製した。

【０１２６】 処方例４（エッセンス） ［成 分］ （部） エタノール １０．０ グリセリン ５．０ 1,3-ブチレングリコール １．０ オレイルアルコール ０．１ ポリオキシエチレンソルビタンモノラウリン酸 エステル（２０ＥＯ） １．０ メチルパラベン ０．２ クエン酸 ０．１ クエン酸ナトリウム ０．３ カルボキシビニルポリマー ０．３ 調製例４でえられた酵素分解物溶液 １．０ 香 料 微量 水溶性コラーゲン １．０ アルギン酸ナトリウム ０．１ 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を混合して均一なエッセンスを調製した。

【０１２７】 処方例５（パック） ［成 分］ （部） ポリビニルアルコール １５．０ ヒドロキシメチルセルロース ５．０ プロピレングリコール ５．０ エタノール １０．０ メチルパラベン ０．１ 調製例５でえられた酵素分解物溶液 １０．０ カラギーナン ０．５ 香 料 微量 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を混合して均一なパックを調製した。

【０１２８】 処方例６（洗顔料） ［成 分］ （部） ステアリン酸 １５．０ ラウリン酸 ５．０ ミリスチン酸 １５．０ グリセリルモノステアレート ４．０ 水酸化カリウム ７．０ グリセリン ８．０ 調製例６でえられた酵素分解物溶液 １０．０ メチルパラベン ０．２ アルギン酸ナトリウム ０．１ 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を８５℃に加温し混合して均一な洗顔料を調製
した。

【０１２９】 処方例７（シャンプー） ［成 分］ （部） ポリオキシエチレンラウリルエーテル 硫酸ナトリウム ２５．０ ラウリル硫酸トリエタノールアミン １５．０ ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド ４．０ モノステアリン酸エチレングリコール １．５０ エデト酸二ナトリウム ０．０５ メチルパラべン ０．１０ 香料 微量 黄色４号 微量 調製例７でえられた酵素分解物溶液 ５０．０ 精製水 全量が１００．００部となる量 前記成分を８０℃以上に加温したのち、混合撹拌して均
一なシャンプーを調製した。

【０１３０】 処方例８（リンス） ［成 分］ （部） 塩酸ステアリルトリメチルアンモニウム １．５ セタノール ２．０ 2-オクチルドデカノール １．０ カチオン化セルロース ０．５ ポリオキシエチレンセチルエーテル １．０ プロピレングリコール ５．０ メチルパラベン ０．１ 香料 微量 調製例８でえられた酵素分解物溶液 ５０．０ 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を８０℃以上に加温したのち、混合撹拌して均
一なリンスを調製した。

【０１３１】 処方例９（トリートメント） ［成 分］ （部） 塩化ステアリルトリメチルアンモニウム ６．０ ポリビニルピロリドン ４．０ グリセリン １．０ エチルパラベン ０．１ 調製例９でえられた酵素分解物溶液 ５０．０ 精製水 全量が１００．０部となる量 前記成分を80℃に加温したのち、混合撹拌して均一なト
リートメントを調製した。

【０１３２】 処方例１０（整髪料） ［成 分］ （部） エタノール ６０．０ ポリオキシプロピレンブチルエーテル （４０ＥＯ） ２０．０ ジイソプロパノールアミン ２．０ エデト酸塩 微量 香料 微量 調製例１でえられた酵素分解物溶液 全量が１００．０部 となる量 前記成分を混合して均一な整髪料を調製した。

【０１３３】 処方例１１（浴用剤） ［成 分］ （部） 硫酸ナトリウム ３５．０ 炭酸水素ナトリウム ５２．０ ホウ砂 ２．０ カルボキシメチルセルロースナトリウム １．０ 赤色201 号 微量 香料 微量 調製例１０でえられた乾燥粉末 全量が１００．０部となる量 前記成分を混合して均一な浴用剤を調製した。

【０１３４】 処方例１２（口紅） ［（Ａ）成分］ （部） ヒマシ油 ５０．０ オクチルドデカノール ５．０ ラノリン ５．０ 液状ラノリン ５．０ ミツロウ ４．０ オゾケライト ７．０ キャンデリラロウ ２．０ カルナバロウ １．０ ［（Ｂ）成分］ 酸化チタン １．０ 色素（赤色２０１号など） 合計４．０ 調製例１０でえられた乾燥粉末 全量が１００．０部となる量 ［（Ｃ）成分］ 香 料 微量 前記（Ａ）成分および（Ｂ）成分をそれぞれ加温したの
ち、（Ａ）成分および（Ｂ）成分を混合撹拌した。これ
を再加温し、前記（Ｃ）成分を添加して型に流し込み急
冷して口紅を調製した。

【０１３５】 処方例１３（リキッドファンデーション） ［（Ａ）成分］ （部） ステアリン酸 ２．４ モノステアリン酸プロピレングリコール ２．０ セトステアリルアルコール ０．２ 液状ラノリン ２．０ 流動パラフィン ３．０ ミリスチン酸イソプロピル ８．５ プロピルパラベン 適量 ［（Ｂ）成分］ 調製例４でえられた酵素分解物溶液 全量が１００．０部 となる量 カルボキシメチルセルロースナトリウム ０．２ ベントナイト ０．５ プロピレングリコール ４．０ トリエタノールアミン １．１ メチルパラベン 適量 ［（Ｃ）成分］ 酸化チタン ８．０ タルク ４．０ 着色顔料 適量 前記（Ａ）成分および（Ｂ）成分をそれぞれ加温したの
ち、（Ａ）成分および（Ｂ）成分を混合撹拌した。これ
を再加温し前記（Ｃ）成分を添加して型に流しこみ室温
になるまで撹拌してリキッドファンデーションを調製し
た。

【０１３６】 処方例１４（石鹸） ［成 分］ （部） ８０／２０獣脂−ヤシ石鹸 ６６．０ ジラウリルリン酸ナトリウム ２．０ モノラウリルリン酸ナトリウム １７．０ ココアミドプロピルベタイン １０．０ リン酸Ｌ−アスコルビルマグネシウム ０．５ 調製例２でえられた酵素分解物溶液 全量が１００．０部 となる量 前記成分を混合して均一な石鹸を調製した。

【０１３７】比較処方例１（クリーム） 調製例１でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例１と同様にしてクリームを調製し
た。

【０１３８】比較処方例２（乳液） 調製例２でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例２と同様にして乳液を調製した。

【０１３９】比較処方例３（ローション） 調製例３でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例３と同様にしてローションを調製し
た。

【０１４０】比較処方例４（エッセンス） 調製例４でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例４と同様にしてエッセンスを調製し
た。

【０１４１】比較処方例５（パック） 調製例５でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例５と同様にしてパックを調製した。

【０１４２】比較処方例６（洗顔料） 調製例６でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例６と同様にして洗顔料を調製した。

【０１４３】比較処方例７（シャンプー） 調製例７でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例７と同様にしてシャンプーを調製し
た。

【０１４４】比較処方例８（リンス） 調製例８でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例８と同様にしてリンスを調製した。

【０１４５】比較処方例９（トリートメント） 調製例９でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例９と同様にしてトリートメントを調
製した。

【０１４６】比較処方例１０（整髪料） 調製例１でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例１０と同様にして整髪料を調製し
た。

【０１４７】比較処方例１１（浴用剤） 調製例１０でえられた乾燥粉末のかわりに硫酸ナトリウ
ムを用いたほかは処方例１１と同様にして浴用剤を調製
した。

【０１４８】比較処方例１２（口紅） 調製例１０でえられた乾燥粉末のかわりにナイロンパウ
ダーを用いたほかは処方例１２と同様にして口紅を調製
した。

【０１４９】比較処方例１３（リキッドファンデーショ
ン） 調製例４でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例１３と同様にしてリキッドファンデ
ーションを調製した。

【０１５０】比較処方例１４（石鹸） 調製例２でえられた酵素分解物溶液のかわりに精製水を
用いたほかは処方例１４と同様にして石鹸を調製した。

【０１５１】実施例１ 処方例１〜６および比較処方例１〜６でえられた化粧料
について、それぞれ以下に示すモニターテストを行なっ
た。その結果を表３に示す。

【０１５２】（モニターテスト）無作為に抽出した年齢
２５〜５７歳の健常な成人女性１００名を被験者とし、
各化粧料を顔面の皮膚に連日１カ月間使用したのちの、
（イ）肌のくすみ、しみに対する改善効果、（ロ）小ジ
ワに対する改善効果および（ハ）角質細胞間の面積のバ
ラツキに対する縮小効果についてそれぞれ調べた。

【０１５３】（イ）肌のくすみ、しみに対する改善効果 皮膚の状態を目視にて観察し、以下の評価基準に基づい
て評価した。

【０１５４】（評価基準） Ａ：非常に改善された。 Ｂ：改善された。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少し目につく。 Ｅ：目立つようになった。

【０１５５】（ロ）小ジワに対する効果 皮膚の状態を目視にて観察し、以下の評価基準に基づい
て評価した。

【０１５６】（評価基準） Ａ：きれいに消えた。 Ｂ：少し目立たなくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少し増えた。 Ｅ：増えた。

【０１５７】（ハ）角質細胞間の面積のバラツキ対する
縮小効果 被験者の顔面左頬部に両面紙テープ（ナイスタック、
（株）ニチバン製）を貼布し、テープストリッピング法
により角質細胞を剥離させ、細胞１個ずつの面積を測定
した。細胞３０個について細胞面積を求め、標準偏差を
算出し、以下の評価基準に基づいて評価した。

【０１５８】（評価基準） Ａ：標準偏差が５０％小さくなった。 Ｂ：標準偏差が２５％小さくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：標準偏差が２５％大きくなった。 Ｅ：標準偏差が５０％大きくなった。

【０１５９】なお、かかるモニターテストにおいて、処
方例１〜６でえられた化粧料を用いた際に、皮膚に異常
が生じた被験者は１名もなかった。

【０１６０】また、処方例１〜６でえられた化粧料は、
いずれも１カ月間でその状態に変化が生じることはなか
った。

【０１６１】

【表３】

【０１６２】表３に示された結果から明らかなように、
処方例１〜６でえられた化粧料を用いたばあいには、角
質細胞間の面積のバラツキがいちじるしく縮小され、肌
のくすみ、しみや小ジワが改善されることがわかる。

【０１６３】実施例２ 処方例７〜１０および比較処方例７〜１０でえられた頭
髪用化粧料について、それぞれ以下に示すハーフヘッド
テストを行なった。その結果を表４に示す。

【０１６４】（ハーフヘッドテスト）無作為に抽出した
年齢２５〜６０歳の健常な成人女性２０名を被験者と
し、各頭髪用化粧料を頭髪に１日１回、３０日間使用し
たのちの、頭髪の（ニ）枝毛、（ホ）コシおよび（ヘ）
ツヤについて、それぞれ以下の評価基準に基づいて評価
した。

【０１６５】（ニ）枝毛 （評価基準） Ａ：なくなった。 Ｂ：少なくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少し増えた。 Ｅ：増えた。

【０１６６】（ホ）コシ （評価基準） Ａ：強くなった。 Ｂ：少し強くなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少し弱くなった。 Ｅ：弱くなった。

【０１６７】（ヘ）ツヤ （評価基準） Ａ：よくなった。 Ｂ：少しよくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少しわるくなった。 Ｅ：わるくなった。

【０１６８】なお、かかるハーフヘッドテストにおい
て、処方例７〜１０でえられた頭髪用化粧料を用いた際
に、頭髪や頭皮に異常が生じた被験者は１名もなかっ
た。

【０１６９】また、処方例７〜１０でえられた頭髪用化
粧料は、いずれも３０日間でその状態に変化が生じるこ
とはなかった。

【０１７０】

【表４】

【０１７１】表４に示された結果から明らかなように、
処方例７〜１０でえられた頭髪用化粧料を用いたばあい
には、頭髪の枝毛、コシおよびツヤがいずれも改善され
ることがわかる。

【０１７２】実施例３ 処方例１１および比較処方例１１でえられた浴用剤につ
いて、それぞれ以下に示すモニターテストを行なった。
その結果を表５に示す。

【０１７３】（モニターテスト）無作為に抽出した年齢
２７〜５９歳の健常な成人男女２０名を被験者とし、各
浴用剤を４週間使用したのち、肌の状態として（ト）角
質細胞間の面積のバラツキに対する縮小効果について調
べた。なお、浴用剤はお湯２００リットルに対して２５
ｇを添加して溶解させた。

【０１７４】（ト）角質細胞間の面積のバラツキ対する
縮小効果 被験者の左脇腹部の細胞３０個を用いたほかは、実施例
１と同様にして標準偏差を算出し、以下の評価基準に基
づいて評価した。

【０１７５】（評価基準） Ａ：標準偏差が５０％小さくなった。 Ｂ：標準偏差が２５％小さくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：標準偏差が２５％大きくなった。 Ｅ：標準偏差が５０％大きくなった。

【０１７６】なお、かかるモニターテストにおいて、処
方例１１でえられた浴用剤を用いた際に、皮膚に異常が
生じた被験者は１名もなかった。

【０１７７】また、処方例１１でえられた浴用剤は、４
週間でその状態に変化が生じることはなかった。

【０１７８】

【表５】

【０１７９】表５に示された結果から明らかなように、
処方例１１でえられた浴用剤を用いたばあいには、角質
細胞間の面積のバラツキがいちじるしく縮小されること
がわかる。

【０１８０】実施例４ 処方例１２〜１３および比較処方例１２〜１３でえられ
た化粧料について、それぞれ以下に示すモニターテスト
を行なった。その結果を表６に示す。

【０１８１】（モニターテスト）無作為に抽出した年齢
２５〜５７歳の健常な成人女性１００名を被験者とし、
各化粧料を顔面頬部の皮膚に連日１カ月間使用したのち
の（チ）小ジワに対する改善効果、唇または顔面頬部の
皮膚に連日１カ月間使用したのちの（リ）角質細胞間の
面積のバラツキに対する縮小効果についてそれぞれ調べ
た。

【０１８２】（チ）小ジワに対する効果 皮膚の状態を目視にて観察し、以下の評価基準に基づい
て評価した。

【０１８３】（評価基準） Ａ：きれいに消えた。 Ｂ：少し目立たなくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：少し増えた。 Ｅ：増えた。

【０１８４】（リ）角質細胞間の面積のバラツキ対する
縮小効果 処方例１２および比較処方例１２の化粧料については被
験者の唇の細胞３０個を、また処方例１３および比較処
方例１３の化粧料については被験者の顔面左頬部の細胞
３０個を用いたほかは、実施例１と同様にして標準偏差
を算出し、以下の評価基準に基づいて評価した。

【０１８５】（評価基準） Ａ：標準偏差が５０％小さくなった。 Ｂ：標準偏差が２５％小さくなった。 Ｃ：変化がない。 Ｄ：標準偏差が２５％大きくなった。 Ｅ：標準偏差が５０％大きくなった。

【０１８６】なお、かかるモニターテストにおいて、処
方例１２〜１３でえられた化粧料を用いた際に、皮膚に
異常が生じた被験者は１名もなかった。

【０１８７】また、処方例１２〜１３でえられた化粧料
は、いずれも１カ月間でその状態に変化が生じることは
なかった。

【０１８８】

【表６】

【０１８９】表６に示された結果から明らかなように、
処方例１２〜１３でえられた化粧料を用いたばあいに
は、角質細胞間の面積のバラツキがいちじるしく縮小さ
れ、小ジワが改善されることがわかる。

【０１９０】

【発明の効果】本発明に用いられる加工米のアルカリ抽
出液を１種または２種以上の酵素で処理してえられた分
解物は、従来から要求されてきた皮膚の老化防止効果の
指標となる過酸化脂質生成抑制作用、ＳＯＤ様活性作
用、コラーゲン合成促進作用、紫外線損傷回復作用など
の効果を併せもつものである。したがって、該分解物が
配合された本発明の老化防止化粧料は、単なる保湿効果
を有するものではなく、ヒトの皮膚に対してターンオー
バーを正常にし、角質細胞間の面積のバラツキを縮小し
て肌のくすみ、しみを防止し、皮膚の細胞を活性化する
ことによって小ジワを改善するといったすぐれた効果を
奏する。また、頭髪用化粧料としたばあいには、頭髪の
枝毛、コシ、ツヤなどを改善するといった効果を奏す
る。

【０１９１】さらに、本発明に用いられる分解物は、米
をあらかじめ加工した加工米からえられたものであるの
で、その品質の安定性が高い。したがって、該分解物が
配合された本発明の老化防止化粧料は、保存安定性にす
ぐれるといった効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液を含有
したサンプルおよびブランクの、５５０ｎｍにおける６
０秒間経過ごとの吸光度を示すグラフである。

【図２】調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液を含有
したサンプルおよびブランク中の、細胞１０⁴個あたり
のコラーゲン量および非コラーゲン量を示すグラフであ
る。

【図３】調製例１〜９でえられた酵素分解物溶液を含有
したサンプルおよびブランク中の細胞数、ならびに調製
例１でえられた酵素分解物溶液を含有したサンプル中の
蘇生細胞数を示すグラフである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ６１Ｋ 7/075 Ａ６１Ｋ 7/075 7/08 7/08 7/48 7/48 7/50 7/50 Ｃ１１Ｄ 9/38 Ｃ１１Ｄ 9/38

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 米をあらかじめ加工してえられた加工米
   のアルカリ抽出液を、１種または２種以上の酵素で処理
   してえられた分解物が配合されてなる老化防止化粧料。
2. 【請求項２】 アルカリ抽出液を処理する酵素がアクチ
   ナーゼ類、ペプシン類、トリプシン類、パパイン類、ペ
   プチターゼ類およびブロメラインから選ばれた蛋白分解
   酵素の少なくとも１種である請求項１記載の老化防止化
   粧料。