JPH09220168A - まな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 食品等を輪切りにする場合に、各片を完全に
切り離さず、一定の深さまで連続的に切り込める様にす
る。 【構成】 まな板１に於て、まな板１に対し摺動・回転
可能に配置・連結された部材２を有し、まな板１表面
に、必要な時必要な量だけ凹凸を作ることを可能とす
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明が解決しようとする問題】従来のまな板に於て
は、食品等を包丁等で切る際、切りやすいようにまな板
表面は凹凸のない平面であった。しかし、例えば食品等
を輪切りにする場合に、各片を完全に切り離さず、一定
の深さまで切り込みを入れるにとどめたいと欲する場合
がある。かかる場合、従来のまな板では、人間の熟練に
頼らざるを得ず、誤って切り離してしまう等の不利・不
便があった。

【０００２】

【問題を解決するための手段】上記問題を解決するため
に、以下の構造を発明した。図１を用いて説明する。す
なわち、まな板１に対し摺動・回転可能に配置された部
材２を有してることを特徴とするまな板である。

【０００３】

【発明の効果】本発明のまな板を使用すれば、食品等に
一定の深さの切り込みを連続的に入れていく際に、当該
部材２をまな板１に対し摺動・回転させ、まな板１表面
に必要な量だけ凹凸を作り、この形状を利用することに
より、図３（図６）の様に熟練を要さず簡単に目的を達
成することが出来る。尚、通常のまな板として使用する
ときは、当該部材２を当初の位置に収納すればよく、簡
易な構造にて、多様な要求を満足し得る画期的なまな板
である。

【図面の簡単な説明】

【図１】凹凸を収納したまな板（摺動タイプ）の断面図
である。

【図２】凹凸を作動したまな板（摺動タイプ）の断面図
である。

【図３】凹凸を使用したまな板（摺動タイプ）の断面図
である。

【図４】凹凸を収納したまな板（回転タイプ）の断面図
である。

【図５】凹凸を作動したまな板（回転タイプ）の断面図
である。

【図６】凹凸を使用したまな板（回転タイプ）の断面図
である。

【符号の説明】

１ まな板 ２ 摺動（回転）部材 ３ 摺動（回転）補助具 ４ 食品 ５ 包丁

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 まな板に於て、まな板に対し摺動・回転
   可能に配置・連結された部材を有していることを特徴と
   するまな板。