JPH09250707A - 加熱冷却装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 加熱と冷却を同時に行うことのできる加熱冷
却装置を得ること。 【解決手段】 複数の反応釜１，２を配置する。反応釜
１のジャケット部３を加熱媒体溜部１３と連通する。加
熱媒体溜部１３内にスチ―ムエゼクタ６を介して蒸気供
給管５を接続する。蒸気供給管５の出口管２３を復水冷
却器２５と接続する。復水冷却器２５の下部から冷却用
のジャケット部４まで管路３０を取り付ける。冷却用の
ジャケット部４を管路３１と開閉弁３２を介して、スチ
―ムエゼクタ６の吸引室９と接続する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は加熱や冷却を行う加
熱冷却装置に関する。具体的には、各種反応釜や食品の
蒸溜装置、濃縮装置、及び、殺菌装置等がある。

【０００２】

【従来技術】従来の加熱冷却装置としては、例えば特開
平４−３４９９３３号公報に示されたものがある。これ
は、１台の熱交換器に複数の加熱冷却室を設けて、この
加熱冷却室に加熱用の蒸気を供給して被加熱物を加熱し
たり、あるいは、加熱冷却室に冷却用の冷却水を供給し
て被冷却物を冷却するものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記従来の加熱冷却装
置は、１台の熱交換器で加熱したり冷却したりすること
のできるものであるが、同時に加熱と冷却ができない問
題があった。加熱と冷却を同時に行うことによって、生
産効率を大幅に向上することができるケ―スが多々ある
のである。

【０００４】従って本発明の課題は、加熱と冷却を同時
に行うことのできる加熱冷却装置を得ることである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めに講じた本発明の手段は、被熱交換物を収容する熱交
換器と、該熱交換器を加熱あるいは冷却する熱交換室か
ら成り、該熱交換室内を大気圧以下の減圧状態あるいは
大気圧より僅かに高い低圧状態にして、熱交換室内へ加
熱媒体や冷却媒体を供給して被熱交換物を加熱したりあ
るいは冷却するものにおいて、熱交換器を複数個配置し
て加熱用の熱交換室と冷却用の熱交換室とをそれぞれ設
けて、加熱用の熱交換室内に加熱媒体溜部を連設し、当
該加熱媒体溜部にスチ―ムエゼクタを介して蒸気供給管
を接続すると共に、当該蒸気供給管の出口管を冷却用の
熱交換室へ連通し、当該冷却用の熱交換室を上記スチ―
ムエゼクタの吸引室と接続したものである。

【０００６】

【発明の実施の形態】加熱用の熱交換室に連設した加熱
媒体溜部へスチ―ムエゼクタから蒸気を供給することに
より、加熱媒体が加温され蒸発して加熱媒体蒸気となっ
て熱交換室内に拡散して熱交換器を加熱する。加熱して
凝縮した加熱媒体は液体となり加熱媒体溜部へ滴下し、
再度蒸気により加熱されて加熱媒体蒸気となる。

【０００７】加熱媒体を加熱して凝縮しまた低温となっ
た蒸気の復水は、出口管から冷却用の熱交換室へ至る。
冷却用の熱交換室は、スチ―ムエゼクタの吸引室と接続
しており、スチ―ムエゼクタの吸引力によって大気圧以
下の減圧状態あるいは大気圧より僅かに高い程度の低圧
状態となっており、供給された復水は、被熱交換物の熱
を奪いながらただちに蒸発して、その蒸発潜熱でもって
被熱交換物を気化冷却する。

【０００８】

【実施例】図示の実施例を詳細に説明する。本実施例に
おいては、熱交換器として反応釜１，２を用いた例を示
す。図１において複数の反応釜１，２と、加熱用の熱交
換室としてのジャケット部３と、冷却用の熱交換室とし
てのジャケット部４と、蒸気供給管５に取り付けたスチ
―ムエゼクタ６とで加熱冷却装置を形成する。

【０００９】蒸気供給管５には開閉弁７と圧力調節弁８
を取り付けてスチ―ムエゼクタ６の吸引室９内のノズル
と接続する。スチ―ムエゼクタ６のディフュ―ザ１０
を、開閉弁１１と管路１２を介して、加熱用のジャケッ
ト部３と連設した加熱媒体溜部１３と接続する。加熱媒
体溜部１３は、内部に加熱媒体１４を溜め置き、その中
を蒸気供給管５をコイル状１５にして配置し、連通路１
６で加熱用のジャケット部３と連通したものである。

【００１０】加熱媒体溜部１３の上部は、管路１７と開
閉弁１８を介して、スチ―ムエゼクタ６の吸引室９と接
続する。加熱用のジャケット部３の上部には、ジャケッ
ト部３内の温度あるいは圧力を検出するためのセンサ１
９を取り付ける。

【００１１】反応釜１と２は連通管２０と弁２１で接続
して互いの被熱交換物を連通できるようにする。反応釜
２のほぼ全周にわたって反応釜１と同様にジャケット部
４を設け、その上部にはジャケット部４内の温度あるい
は圧力を検出するためのセンサ２２を取り付ける。

【００１２】加熱媒体溜部１３のコイル状蒸気管１５の
出口管２３にスチ―ムトラップ２４を介して復水冷却器
２５と接続する。復水冷却器２５は、内部にスチ―ムト
ラップ２４から排出される復水を溜め置き、その中を冷
却水管２６を通して復水を冷却するものである。冷却さ
れた復水を管路３０を介して、冷却用のジャケット部４
の上部から反応釜２の外表面へ供給する。ジャケット部
４は、管路３１と開閉弁３２を介してスチ―ムエゼクタ
６の吸引室９と接続する。

【００１３】復水冷却器２５の上部には弁２７を介して
大気連通管２８を取り付けて、弁２７の開度を調整して
復水冷却器２５内部の圧力を調節するものである。ま
た、下部には温度センサ２９を取り付けて復水の温度を
検出する。

【００１４】反応釜１で加熱を行う場合、蒸気供給管５
の開閉弁７を開弁してスチ―ムエゼクタ６から開閉弁１
１を経て加熱媒体溜部１３へ加熱用の蒸気を供給するこ
とにより、加熱媒体１４が熱せられ蒸発して加熱媒体蒸
気となって連通路１６を通ってジャケット部３内に拡散
し、反応釜１を蒸気加熱する。加熱媒体としては通常の
水や、商品名ダウサム等の所謂熱媒などを用いることが
できる。反応釜１を加熱した蒸気は凝縮して再度液体と
なって、連通路１６から加熱媒体溜部１３内へ滴下す
る。

【００１５】加熱用のジャケット部３内は、装置の製作
時に所定の減圧状態にしておくこともできるし、あるい
は、開閉弁１８を開閉操作してスチ―ムエゼクタ６の吸
引力によって所望の減圧状態とすることもできる。この
場合、開閉弁１１を閉弁して開閉弁３５を開弁すること
によって、加熱媒体溜部１３内とジャケット部３内を、
最大スチ―ムエゼクタ６の吸引力と等しくなるまで減圧
することができる。このように、ジャケット部３内の圧
力を適宜調節することにより、圧力と対応関係にある温
度を調節することとなり、所定温度の媒体蒸気で被熱交
換物を加熱することができる。

【００１６】加熱媒体溜部１３で加熱媒体を加熱した蒸
気は復水となりスチ―ムトラップ２４から復水冷却器２
５内へ流下する。復水冷却器２５内で冷却水管２６によ
って所定温度まで冷却された復水は、管路３０から冷却
用のジャケット部４内へ供給される。ジャケット部４は
管路３１を介してスチ―ムエゼクタ６の吸引室９と接続
してあり所定の減圧状態となっているために、供給され
た復水は被熱交換物の熱を奪ってただちに蒸発すること
により気化冷却を行う。気化した蒸気はスチ―ムエゼク
タ６に吸引され、加熱蒸気と混合されて加熱媒体溜部１
３へ至る。

【００１７】本実施例においては復水冷却器２５を用い
た例を示したが、冷却用のジャケット部４で必要とする
気化温度が復水の自然冷却で賄える場合は、復水冷却器
２５は必ずしも必要ではない。

【００１８】

【発明の効果】上記のように本発明によれば、複数の熱
交換器で同時に加熱と冷却を行うことができ、熱交換効
率を大幅に向上することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の加熱冷却装置の実施例の構成図であ
る。

【符号の説明】

１，２ 反応釜 ３ 加熱用のジャケット部 ４ 冷却用のジャケット部 ５ 蒸気供給管 ６ スチ―ムエゼクタ ９ 吸引室 １３ 加熱媒体溜部 １４ 加熱媒体 ２５ 復水冷却器 ２６ 冷却水管 ３１ 管路

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被熱交換物を収容する熱交換器と、該熱
   交換器を加熱あるいは冷却する熱交換室から成り、該熱
   交換室内を大気圧以下の減圧状態あるいは大気圧より僅
   かに高い低圧状態にして、熱交換室内へ加熱媒体や冷却
   媒体を供給して被熱交換物を加熱したりあるいは冷却す
   るものにおいて、熱交換器を複数個配置して加熱用の熱
   交換室と冷却用の熱交換室とをそれぞれ設けて、加熱用
   の熱交換室内に加熱媒体溜部を連設し、当該加熱媒体溜
   部にスチ―ムエゼクタを介して蒸気供給管を接続すると
   共に、当該蒸気供給管の出口管を冷却用の熱交換室へ連
   通し、当該冷却用の熱交換室を上記スチ―ムエゼクタの
   吸引室と接続したことを特徴とする加熱冷却装置。