JPH09295682A - Food packaging body and the manufacture - Google Patents
Food packaging body and the manufactureInfo
- Publication number
- JPH09295682A JPH09295682A JP8132715A JP13271596A JPH09295682A JP H09295682 A JPH09295682 A JP H09295682A JP 8132715 A JP8132715 A JP 8132715A JP 13271596 A JP13271596 A JP 13271596A JP H09295682 A JPH09295682 A JP H09295682A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tray
- food
- sheet
- liquid
- film
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 59
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title abstract description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 35
- 239000004745 nonwoven fabric Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000012209 synthetic fiber Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229920002994 synthetic fiber Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 claims description 26
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 claims description 14
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract description 23
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract description 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 15
- 239000000463 material Substances 0.000 description 8
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 7
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 7
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 7
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000003385 bacteriostatic effect Effects 0.000 description 4
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 4
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 3
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 2
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 2
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 239000005038 ethylene vinyl acetate Substances 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 description 2
- -1 polypropylene Polymers 0.000 description 2
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 2
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 2
- 239000004800 polyvinyl chloride Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000219 Ethylene vinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000004715 ethylene vinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000006261 foam material Substances 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 description 1
- RZXDTJIXPSCHCI-UHFFFAOYSA-N hexa-1,5-diene-2,5-diol Chemical compound OC(=C)CCC(O)=C RZXDTJIXPSCHCI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019692 hotdogs Nutrition 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
- 229920000915 polyvinyl chloride Polymers 0.000 description 1
- 239000005033 polyvinylidene chloride Substances 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 1
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 1
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Vacuum Packaging (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、食肉、魚貝類等の
液汁がにじみ出るような食品を収納した食品包装体およ
びその製造方法に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a food package containing a food such as meat, fish and shellfish which oozes out, and a method for producing the same.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、冷凍魚等の解凍液がにじみ出る食
品を収納した食品包装体として、次に説明する解凍液を
吸収することができる食品包装体が知られている。2. Description of the Related Art Heretofore, a food package which can absorb the thaw solution described below has been known as a food package containing a food such as frozen fish which the defrosting solution oozes.
【０００３】この従来の食品包装体は、図４の（ａ）に
示すように、薄手のシート１０１の裏面に不織布材、綿
材、樹脂発泡材等からなる高吸液性を有する吸液シート
１０２を積層し、シート１０１から吸液シート１０２へ
貫通する複数個の吸液孔１０３を互いに間隔をおいて形
成した複合シートＳを準備し、該複合シートＳを、図４
の（ｂ）に示すように、トレー１０４の底面に敷設した
り、図４の（ｃ）に示すように、吸液シート１０２の周
縁部よりはみ出させたシート１０１の部分をトレー１０
４の段差部１０４ａにのり１０６を介してのり付けする
ことによって、トレー１０４内に収納された食品Ｍ0 か
らにじみ出た解凍液が前記吸液孔１０３の側壁１０３ａ
から吸液シート１０２内へ吸収されるように構成されて
いる（特開平６−１６９６８７号公報参照）。As shown in FIG. 4A, this conventional food package is a liquid-absorbent sheet having a high liquid-absorbing property, which is made of a non-woven fabric material, a cotton material, a resin foam material or the like on the back surface of a thin sheet 101. A composite sheet S in which a plurality of liquid absorption holes 103 penetrating from the sheet 101 to the liquid absorption sheet 102 are formed at intervals is prepared.
4B, the sheet is laid on the bottom surface of the tray 104, or, as shown in FIG. 4C, the portion of the sheet 101 protruding from the peripheral edge of the liquid absorbent sheet 102 is placed on the tray 10.
By gluing onto the stepped portion 104a of No. 4 via the glue 106, the defrosting liquid oozing out from the food M 0 stored in the tray 104 can be stored in the side wall 103a of the liquid suction hole 103.
Is configured to be absorbed into the liquid absorbent sheet 102 (see JP-A-6-169687).
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】しかし、上記従来の技
術では、解凍液を吸収させるための複合シートがその構
造からみて高価なものとなる上、予め準備しておいた前
記複合シートを、包装時に個々のトレイの底壁に敷設し
たり、トレイの段差部にのり付けする等の複雑な作業を
必要とするため、人手による手作業にたよらざるを得
ず、包装コストが高くなるという問題点があった。However, in the above conventional technique, the composite sheet for absorbing the defrosting liquid is expensive in view of its structure, and the composite sheet prepared in advance is packaged. Sometimes, complicated work such as laying on the bottom wall of each tray or gluing on the stepped part of the tray is required, so there is no choice but to rely on manual work by hand, and the packaging cost increases. was there.
【０００５】本発明は、上記従来の技術の有する問題点
に鑑みてなされたものであって、簡単な工程で連続的に
製造することができ、包装コストを低減することができ
る食品包装体およびその製造方法を実現することを目的
とするものである。The present invention has been made in view of the above-mentioned problems of the prior art, and it is possible to manufacture continuously by a simple process and reduce the packaging cost. The purpose is to realize the manufacturing method.
【０００６】[0006]
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、本発明の食品包装体は、内壁面に吸液シート片が
貼着されたトレイ内に食品が収納されているとともに前
記トレイがフィルムで密封されている食品包装体であっ
て、 前記吸液シート片は、吸液性に優れた目付重量が
１０〜１００ｇ／ｍ2 の範囲以内の合成繊維製不織布か
らなることを特徴とするものである。In order to achieve the above-mentioned object, the food package of the present invention is such that food is stored in a tray having an inner wall surface to which a piece of a liquid absorbing sheet is adhered, and Is a food package sealed with a film, wherein the absorbent sheet piece is made of a synthetic fiber non-woven fabric having an excellent liquid absorbency and a basis weight within a range of 10 to 100 g / m 2. To do.
【０００７】また、食品包装体の製造方法は、トレイ用
シート原反より繰り出されたトレイ用シートに、吸液性
に優れた目付重量が１０〜１００ｇ／ｍ2 の範囲以内の
合成繊維製不織布からなる吸液シート片を貼着したの
ち、前記トレイ用シートにおける前記吸液シート片が貼
着された部位が内壁面となるようにトレイを成形し、前
記トレイ内に食品を収納したのち、該トレイをフィルム
にて密封することを特徴とするものである。[0007] Further, the method for producing a food package is such that the tray sheet fed out from the tray sheet raw material is a synthetic fiber non-woven fabric having excellent absorbency and having a basis weight within the range of 10 to 100 g / m 2. After sticking the liquid-absorbent sheet piece consisting of, the tray is molded so that the portion of the tray sheet to which the liquid-absorbent sheet piece is stuck becomes an inner wall surface, and after storing food in the tray, The tray is sealed with a film.
【０００８】[0008]
【作用】目付重量が１０〜１００ｇ／ｍ2 の範囲以内の
合成繊維製不織布からなる水分、油分その他の液汁を吸
収する吸液性に優れた吸液シート片が、その本来の吸液
性が損われることもなく、しかもトレイ内での位置ずれ
も発生しない。The liquid absorbing sheet piece which is made of a synthetic fiber non-woven fabric having a weight per unit area within the range of 10 to 100 g / m 2 and which absorbs water, oil and other juices has excellent liquid absorbing properties. It will not be damaged and will not be displaced in the tray.
【０００９】請求項２記載の発明においては、トレイ用
シートに吸液シート片を貼着したのちにトレイに成形す
るため、通気性のある吸液シートが内壁面に貼着された
トレイを真空成形や圧空成形等の連続成形が可能な生産
性の高い成形方法によって成形することができる。According to the second aspect of the present invention, since the liquid absorbent sheet piece is attached to the tray sheet and then formed into the tray, the tray having the air-permeable liquid absorbent sheet attached to the inner wall surface is vacuumed. The molding can be performed by a molding method with high productivity that enables continuous molding such as molding and pressure molding.
【００１０】[0010]
【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を図面に基づ
いて説明する。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
【００１１】先ず、本発明の食品包装体の実施例につい
て説明する。First, an embodiment of the food package of the present invention will be described.
【００１２】図１は、食品包装体の第１実施例を示し、
本実施例の食品包装体１は、底壁の内壁面に吸液シート
片３がその４隅近傍をポイントシールすることによって
形成された部分シール部６によって貼着されたトレイ２
内に、食肉、魚貝類等の液汁がにじみ出るような食品Ｍ
が収納されたものであって、トレイ２の図示上面の開口
部がフィルム５によって密封されている。FIG. 1 shows a first embodiment of a food package,
In the food package 1 of this embodiment, the tray 2 is attached to the inner wall surface of the bottom wall by the partial seal portions 6 formed by point-sealing the liquid absorbent sheet pieces 3 near the four corners thereof.
Food M that oozes out juices such as meat and fish and shellfish
And the opening of the tray 2 on the upper surface in the drawing is sealed by the film 5.
【００１３】図２は、食品包装体の第２実施例を示し、
本実施例の食品包装体１０は、上述した第１実施例の食
品包装体１の開口部を密封するフィルム５のかわりに、
食品Ｍが収納されたトレイ２全体をフィルム８で覆うこ
とによって密封したもので、トレイ２内の空間部４およ
びトレイ２とフィルム８間の間隙部に後述する混合ガス
が充填されている。これ以外は上述した第１実施例と同
様であるので同一符号を付してその説明は省略する。FIG. 2 shows a second embodiment of the food package,
The food package 10 according to the present embodiment is different from the film 5 for sealing the opening of the food package 1 according to the first embodiment described above,
The entire tray 2 in which the food M is stored is covered with a film 8 to be hermetically sealed, and the space 4 in the tray 2 and the gap between the tray 2 and the film 8 are filled with a mixed gas described later. Since the other points are the same as those in the first embodiment described above, the same reference numerals are given and the description thereof will be omitted.
【００１４】本発明において、トレイ用シートとして
は、ポリプロピレン、ポリエステル、ポリ塩化ビニル等
からなる合成樹脂製単体シート、アルミ等からなる金属
シート、またはそれらの各種の複合シートを用いること
ができる。In the present invention, as the tray sheet, a synthetic resin single-piece sheet made of polypropylene, polyester, polyvinyl chloride or the like, a metal sheet made of aluminum or the like, or various composite sheets thereof can be used.
【００１５】また、吸液性に優れたポリプロピレン、ポ
リエステル、ポリアミド等の合成繊維製不織布からなる
吸液シート片は、目付重量が１０〜１００ｇ／ｍ2 の範
囲以内のものが好ましい。目付重量が１０ｇ／ｍ2 未満
であると熱溶着性および吸液性が劣り、逆に目付重量が
１００ｇ／ｍ2 より大きいとトレイ用シートとの追随性
に劣る。Further, the absorbent sheet piece made of a synthetic fiber non-woven fabric such as polypropylene, polyester, polyamide having excellent liquid absorbency preferably has a basis weight within the range of 10 to 100 g / m 2 . When the weight per unit area is less than 10 g / m 2 , the heat-welding property and the liquid absorbing property are poor, and conversely, when the weight per unit area is more than 100 g / m 2 , the followability with the tray sheet is poor.
【００１６】さらに、密封用フィルムとしては、ポリア
ミド（ＰＡ）、ポリエステル（ＰＥＴ）、ポリビニルア
ルコール（ＰＶＡ）、ポリ塩化ビニル（ＰＶＣ）、ポリ
塩化ビニリデン（ＰＶＤＣ）、エチレン−酢酸ビニル共
重合体（ＥＶＡ）、エチレンビニルアルコール（ＥＶＯ
Ｈ）等からなる酸素バリア性を有する単層フィルムまた
は積層フィルムを用いると、酸素および静菌作用を有す
るガスを含む混合ガスを食品とともにトレイ２の空間部
４に密封した場合に、該混合ガスが散逸しなくなるた
め、食品の品質特性が向上する。Further, as the sealing film, polyamide (PA), polyester (PET), polyvinyl alcohol (PVA), polyvinyl chloride (PVC), polyvinylidene chloride (PVDC), ethylene-vinyl acetate copolymer (EVA). ), Ethylene vinyl alcohol (EVO
H) or the like having a single-layer film or laminated film having an oxygen barrier property is used, when a mixed gas containing oxygen and a gas having a bacteriostatic action is sealed in the space 4 of the tray 2 together with food, the mixed gas is mixed. Is not dissipated, thus improving the quality characteristics of the food.
【００１７】なお、トレイ用シートやトレイを密封する
ためのフィルムを透明のものとすると、トレイ内に収納
されている食品が外部から良く見え、収納物の確認性や
ディスプレイ性に優れる。If the tray sheet and the film for sealing the tray are made transparent, the food stored in the tray can be seen from the outside, and the confirmation and display of the stored items are excellent.
【００１８】加えて、食品包装体に食品Ｍとともに密封
される酸素および静菌作用のあるガスを含む混合ガス
は、食品が食肉である場合には、色調を維持する作用の
酸素ガス（Ｏ2 ）６０〜８０％と、食肉の品質を維持す
る作用つまり静菌作用のある炭酸ガス（ＣＯ2 ）または
窒素ガス（Ｎ2 ）２０〜４０％からなる混合ガスを用い
ると、前記食肉の色調および品質の維持するいわゆる品
質保持性が向上する。In addition, the mixed gas containing oxygen and a gas having a bacteriostatic effect, which is sealed in the food package together with the food M, is an oxygen gas (O 2) which maintains the color tone when the food is meat. ) 60 to 80% and a mixed gas consisting of 20 to 40% of carbon dioxide gas (CO 2 ) or nitrogen gas (N 2 ) having an action of maintaining the quality of meat, that is, a bacteriostatic action, is used, The so-called quality retention for maintaining quality is improved.
【００１９】本発明の食品包装体は、ホットドックやハ
ンバーガーなどの食品を収納した包装体自体を電子レン
ジで加熱し、加熱により発生した水分を吸液シート片に
て吸収し、食品の風味や食感を維持することのできる食
品包装体としても使用できる。In the food package of the present invention, the package itself containing foods such as hot dogs and hamburgers is heated in a microwave oven, and the moisture generated by heating is absorbed by the liquid absorbing sheet piece to improve the flavor of the food. It can also be used as a food package that can maintain the texture.
【００２０】本発明において吸液シート片の貼着手段と
しては、吸液シート片の貼着面に予め接着剤（粘着系の
接着剤を含む）を塗布し貼着面を保護する離型紙をはが
して貼着する接着手段と、超音波シール、高周波シー
ル、バーシール、回転ロールシール、摺動ニップシー
ル、溶断シールなどのヒートシール手段がある。In the present invention, as the sticking means of the absorbent sheet piece, a release paper for protecting the sticking surface by applying an adhesive (including an adhesive adhesive) to the sticking surface of the absorbent sheet piece in advance. There are adhesive means for peeling and sticking, and heat seal means such as ultrasonic seal, high frequency seal, bar seal, rotary roll seal, sliding nip seal, and fusing seal.
【００２１】上記貼着手段において、接着は価格的に高
価であり、また接着剤の成分が収納された食品に悪影響
を与えるおそれがあり、さらに不織布の内部まで接着剤
が入り込み不織布の吸液性が損なわれるおそれがあるこ
とから、不織布および接着剤の材質等を考慮する必要が
ある。In the above-mentioned sticking means, the adhesion is expensive in price, and there is a risk that the food containing the components of the adhesive may be adversely affected. Furthermore, the adhesive penetrates into the inside of the nonwoven fabric, and the liquid absorbency of the nonwoven fabric is absorbed. Therefore, it is necessary to consider the materials of the non-woven fabric and the adhesive.
【００２２】ヒートシールに際しては、材質の異なる吸
液シート片とフィルムとをヒートシールする際、加熱さ
れたフィルムの樹脂が不織布などの吸液シート片の内部
に物理的に入り込むことにより貼着される傾向にあるこ
とから、複数箇所の部分的ヒートシールがピンホールや
外観不良防止の面で好ましい。In heat sealing, when heat-sealing a liquid-absorbent sheet piece and a film of different materials, the resin of the heated film is physically adhered to the inside of the liquid-absorbent sheet piece such as a non-woven fabric so as to be adhered. Therefore, partial heat sealing at a plurality of locations is preferable in terms of preventing pinholes and appearance defects.
【００２３】次に本発明の食品包装体の製造方法の実施
例について説明する。Next, examples of the method for producing a food package of the present invention will be described.
【００２４】 図３の（ａ）に示すように、吸液シー
ト原反１１およびトレイ用シート原反１２を連続包装機
のトレイ成形部Ｅ−１にセットし、第１ロール１９ａに
よって吸液シート原反１１より吸液シート１１ａを間歇
的に繰り出し、第１ロール１９ａの図示下方側に対向し
て配設された第２ロール１９ｂによってトレイ用シート
原反１２より間歇的に繰り出されたトレイ用シート１２
ａ上に押えロール１９ｃによって重ね合わせ、その下流
側に所定の間隔をおいて順次配設されたカッタ１３およ
び第１シール機１４ａによって逐次吸液シート片３に切
断するとともに、該吸液シート片３の進行方向先端側を
トレイ用シート１２ａにスポットシールし、これと同時
に一回前のステップでトレイ用シート１２ａに先端側が
スポットシールされた吸液シート片３の進行方向後端側
をスポットシールする。これにより、所定の間隔をおい
てトレイ用シート１２ａに吸液シート片３が逐次貼着さ
れて下流側へ間歇送りされて行く。そして、加熱手段１
５ａ，１５ｂ内に入り成形温度に加熱されたのち、さら
にトレイ１個分だけ間歇送りされて型開きされた真空吸
引孔１６ａを有する一方の金型１６と加圧空気導入孔１
７ａを有する他方の金型１７間に位置決めされる。As shown in FIG. 3A, the liquid absorbing sheet material 11 and the tray sheet material 12 are set in the tray forming section E-1 of the continuous packaging machine, and the liquid absorbing sheet is made by the first roll 19a. For the tray which is intermittently drawn out of the liquid absorbing sheet 11a from the original fabric 11, and intermittently taken out from the original sheet 12 for tray by the second roll 19b which is arranged facing the lower side of the first roll 19a in the figure. Sheet 12
It is superposed on a by a pressing roll 19c, and is cut into liquid-absorbent sheet pieces 3 one by one by a cutter 13 and a first sealing machine 14a which are sequentially arranged on the downstream side at a predetermined interval, and the liquid-absorbent sheet pieces are also cut. 3 is spot-sealed on the front end side of the tray sheet 12a in the advancing direction, and at the same time, is spot-sealed on the rear end side of the adsorbing sheet piece 3 whose front end is spot-sealed on the tray sheet 12a in the previous step. To do. As a result, the liquid-absorbent sheet pieces 3 are sequentially attached to the tray sheet 12a at predetermined intervals and are intermittently fed to the downstream side. And heating means 1
One mold 16 having a vacuum suction hole 16a opened after being entered into the molds 5a and 15b and heated to the molding temperature and then further intermittently fed by one tray and the pressurized air introduction hole 1
Positioned between the other dies 17 having 7a.
【００２５】なお、本実施例において、カッタ１３の下
方に受台１３ａを配設し、該受台１３ａを間に挟むよう
に吸液シート１１ａとトレイ用シート１２ａを重ね合わ
せることにより、不用意にトレイ用シート１２ａが切断
されないように工夫されている。In this embodiment, the receiving base 13a is disposed below the cutter 13, and the liquid absorbing sheet 11a and the tray sheet 12a are superposed so that the receiving base 13a is sandwiched therebetween, so that carelessness can be avoided. In addition, the tray sheet 12a is designed so as not to be cut.
【００２６】 上記ののち、一方の金型１６および
他方の金型１７が型閉じされて真空吸引孔１６ａより真
空吸引するとともに加圧空気導入孔１７ａより加圧空気
を導入してトレイ用シート１２ａの少なくとも吸液シー
ト片３が貼着された部分が底壁の内壁面になるようにト
レイ２を差圧成形する。After the above, the die 16 on the one side and the die 17 on the other side are closed, vacuum suction is carried out from the vacuum suction hole 16a, and pressurized air is introduced from the pressurized air introduction hole 17a to make the tray sheet 12a. The differential pressure molding of the tray 2 is performed so that at least the portion to which the liquid absorbing sheet piece 3 is adhered becomes the inner wall surface of the bottom wall.
【００２７】 上記によって成形された内壁面に吸
液シート片３が貼着されたトレイ２は、１個分ずつ下流
側に配設された食品包装部Ｅ−２に間歇送りされ、バケ
ットコンベア等のバケット１８に収納された食品Ｍがバ
ケット１８の反転によって前記トレイ２内へ自然落下に
より収納されたのち、さらに下流側へ間歇送りされ、密
封用フィルム原反２０より第３ロール２１によって繰り
出された密封用フィルム２０ａが食品Ｍを収納したトレ
イ２の上面開口部を覆うように重ね合わされてさらに下
流側へ間歇送りされて行くが、ロール状のシール機２５
によりシールされる直前のトレイ２内には、混合ガスタ
ンク２３に接続されている弁２４ａが介在された混合ガ
ス供給管２４に連通されたノズル２２より酸素および静
菌作用を有するガスを含む混合ガスが常時導入されてい
る。The tray 2 having the liquid absorbing sheet piece 3 attached to the inner wall formed by the above is intermittently fed one by one to the food packaging section E-2 arranged on the downstream side, and is transferred to a bucket conveyor or the like. After the foodstuff M stored in the bucket 18 is stored in the tray 2 by natural fall by reversing the bucket 18, the foodstuff M is intermittently fed further downstream and fed out from the sealing film raw material 20 by the third roll 21. The sealing film 20a is superposed so as to cover the upper opening of the tray 2 containing the food M, and is intermittently fed further downstream.
In the tray 2 immediately before being sealed by the mixed gas containing oxygen and a gas having a bacteriostatic action from a nozzle 22 connected to a mixed gas supply pipe 24 in which a valve 24a connected to a mixed gas tank 23 is interposed. Has always been introduced.
【００２８】 上記ののち、下流側へ間歇送りされ
てシール機２５を通過する間にトレイ開口部の周縁部に
密封用フィルム２０ａがシールされ、トレイ２内に食品
Ｍとともに前記混合ガスが密封された分離前の食品包装
体１ａが製造される。After the above, the sealing film 20a is sealed at the peripheral edge of the tray opening while being intermittently fed to the downstream side and passing through the sealing machine 25, and the mixed gas is sealed in the tray 2 together with the food M. The food package 1a before separation is manufactured.
【００２９】 上記ののち、分離前の食品包装体１
ａが下流側へ間歇送りされて分離用カッタ２６の下方に
位置決めされたのち接続部を切断分離されて完全な食品
包装体１が製造され、図示しないコンベア等によって排
出される。After the above, the food package 1 before separation
a is intermittently sent to the downstream side and positioned below the separating cutter 26, then the connecting portion is cut and separated, and the complete food package 1 is manufactured and discharged by a conveyor or the like not shown.
【００３０】本発明において、ヒートシールにあって
は、フィルムの送り速度と同調してヒートシールができ
ること、さらにはヒートシールにより食品包装体にピン
ホールや外観不良がないことが必要である。食品の同時
充填を行なうピロー包装の場合、フィルムは間歇的に連
続供給され、フィルムの送り速度は毎分４〜１０メート
ル程度である。バーシール、回転ロールシール、摺動ニ
ップシール、溶断シールなどにあっては、フィルムの送
り速度と同調してヒートシールする際、食品包装体のヒ
ートシール面におけるピンホールや外観不良のおそれが
あることから、ヒートシールにあっては超音波シール、
高周波シールが好ましい。In the present invention, in heat sealing, it is necessary that heat sealing can be performed in synchronism with the feeding speed of the film, and further, there is no pinhole or appearance defect in the food package due to heat sealing. In the case of pillow packaging in which foods are simultaneously filled, the film is intermittently and continuously supplied, and the film feeding speed is about 4 to 10 meters per minute. For bar seals, rotating roll seals, sliding nip seals, fusing seals, etc., when heat-sealing in synchronization with the film feed speed, there is a risk of pinholes or poor appearance on the heat-sealed surface of the food package. Therefore, for heat sealing, ultrasonic sealing,
A high frequency seal is preferred.
【００３１】[0031]
【発明の効果】本発明は、上述のとおり構成されている
ので、次に記載するような効果を奏する。Since the present invention is configured as described above, the following effects can be obtained.
【００３２】トレイ内において吸液シート片が位置ずれ
したり、吸液シート片が本来有する吸液性が低下するこ
とがないため、食品からにじみ出る液汁の吸収性が良好
となる。Since the liquid-absorbent sheet pieces are not displaced in the tray and the liquid-absorbent property originally possessed by the liquid-absorbent sheet pieces is not deteriorated, the absorbability of the liquid juice oozing out from the food is improved.
【００３３】また、吸液シート片が目付重量が１０〜１
００ｇ／ｍ2 の合成繊維製不織布からなるものであるた
め、吸液性に優れている。Further, the absorbent sheet piece has a basis weight of 10 to 1
Since it is made of a synthetic fiber non-woven fabric of 00 g / m 2 , it has excellent liquid absorbency.
【図１】本発明に係る食品包装体の第１実施例を示す模
式断面図である。FIG. 1 is a schematic cross-sectional view showing a first embodiment of a food package according to the present invention.
【図２】本発明に係る食品包装体の第２実施例を示す模
式断面図である。FIG. 2 is a schematic cross-sectional view showing a second embodiment of the food package according to the present invention.
【図３】本発明に係る食品包装体の製造方法の一実施例
を示す説明図である。FIG. 3 is an explanatory view showing an example of a method for manufacturing a food package according to the present invention.
【図４】従来の食品包装体を示し、（ａ）は吸液シート
の一部を示す模式部分斜視図、（ｂ）は食品包装体の実
施例を示す模式断面図、（ｃ）は食品包装体の変形例の
主要部を示す模式部分断面図である。FIG. 4 shows a conventional food package, (a) is a schematic partial perspective view showing a part of a liquid-absorbent sheet, (b) is a schematic sectional view showing an example of the food package, and (c) is a food product. It is a model partial cross section figure which shows the principal part of the modification of a package.
１，１０ 食品包装体 １ａ 分離前の食品包装体 ２ トレイ ３ 吸液シート片 ４ 空間部 ５，８ フィルム ６ 部分シール部 ７ シール部 ９ 間隙部 １１ 吸液シート原反 １１ａ 吸液シート １２ トレイ用シート原反 １２ａ トレイ用シート １３ カッタ １４ａ 第１シール機 １４ｂ 第２シール機 １５ａ，１５ｂ 加熱手段 １６ 一方の金型 １７ 他方の金型 １８ バケット １９ａ 第１ロール １９ｂ 第２ロール １９ｃ 押えロール ２０ 密封用フィルム原反 ２０ａ 密封用フィルム ２１ 第３ロール ２２ ノズル ２３ 混合ガスタンク ２４ 混合ガス供給管 ２４ａ 弁 1,10 Food package 1a Food package before separation 2 Tray 3 Liquid absorbing sheet piece 4 Space part 5,8 Film 6 Partial seal part 7 Seal part 9 Gap part 11 Liquid absorbing sheet material 11a Liquid absorbing sheet 12 For tray Sheet material 12a Tray sheet 13 Cutter 14a First sealing machine 14b Second sealing machine 15a, 15b Heating means 16 One mold 17 The other mold 18 Bucket 19a First roll 19b Second roll 19c Press roll 20 For sealing Original film 20a Sealing film 21 Third roll 22 Nozzle 23 Mixed gas tank 24 Mixed gas supply pipe 24a Valve
Claims (2)
イ内に食品が収納されているとともに前記トレイがフィ
ルムで密封されている食品包装体であって、前記吸液シ
ート片は、吸液性に優れた目付重量が１０〜１００ｇ／
ｍ2 の範囲以内の合成繊維製不織布からなることを特徴
とする食品包装体。1. A food package in which food is contained in a tray having an inner wall surface with a piece of absorbent sheet attached thereto, and the tray is sealed with a film, wherein the piece of absorbent sheet comprises: The weight per unit area is 10-100g /
A food package characterized by comprising a synthetic fiber non-woven fabric within a range of m 2 .
レイ用シートに、吸液性に優れた目付重量が１０〜１０
０ｇ／ｍ2 の範囲以内の合成繊維製不織布からなる吸液
シート片を貼着したのち、前記トレイ用シートにおける
前記吸液シート片が貼着された部位が内壁面となるよう
にトレイを成形し、前記トレイ内に食品を収納したの
ち、該トレイをフィルムにて密封することを特徴とする
食品包装体の製造方法。2. The tray sheet fed from the original tray sheet has a basis weight of 10 to 10 which is excellent in liquid absorption.
After adhering the absorbent sheet piece made of a synthetic fiber non-woven fabric within the range of 0 g / m 2 , the tray is formed so that the portion of the tray sheet where the absorbent sheet piece is adhered becomes the inner wall surface. Then, after the food is stored in the tray, the tray is sealed with a film, which is a method for producing a food package.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8132715A JPH09295682A (en) | 1996-04-30 | 1996-04-30 | Food packaging body and the manufacture |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8132715A JPH09295682A (en) | 1996-04-30 | 1996-04-30 | Food packaging body and the manufacture |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09295682A true JPH09295682A (en) | 1997-11-18 |
Family
ID=15087892
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8132715A Pending JPH09295682A (en) | 1996-04-30 | 1996-04-30 | Food packaging body and the manufacture |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09295682A (en) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100337931B1 (en) * | 1999-09-15 | 2002-05-24 | 김활홍 | Meat Packaging Method, Die for Packaging Meat, and Packaged Meat Body |
| US7851730B2 (en) | 2006-10-02 | 2010-12-14 | Kraft Foods Global Brands Llc | Apparatus for microwave cooking of a food product |
| US8354131B2 (en) | 2006-09-13 | 2013-01-15 | Kraft Foods Global Brands Llc | Microwavable food products |
| JP2018167907A (en) * | 2017-03-29 | 2018-11-01 | 大日本印刷株式会社 | Container with interior bag |
| JP2019018864A (en) * | 2017-07-12 | 2019-02-07 | 凸版印刷株式会社 | Package |
| CN119873101A (en) * | 2025-03-03 | 2025-04-25 | 北京大学 | Fossil box and use method thereof |
-
1996
- 1996-04-30 JP JP8132715A patent/JPH09295682A/en active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100337931B1 (en) * | 1999-09-15 | 2002-05-24 | 김활홍 | Meat Packaging Method, Die for Packaging Meat, and Packaged Meat Body |
| US8354131B2 (en) | 2006-09-13 | 2013-01-15 | Kraft Foods Global Brands Llc | Microwavable food products |
| US7851730B2 (en) | 2006-10-02 | 2010-12-14 | Kraft Foods Global Brands Llc | Apparatus for microwave cooking of a food product |
| JP2018167907A (en) * | 2017-03-29 | 2018-11-01 | 大日本印刷株式会社 | Container with interior bag |
| JP2019018864A (en) * | 2017-07-12 | 2019-02-07 | 凸版印刷株式会社 | Package |
| CN119873101A (en) * | 2025-03-03 | 2025-04-25 | 北京大学 | Fossil box and use method thereof |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3468468A (en) | Container | |
| RU2397120C2 (en) | Method of packing fresh meat products, package for said products and double film to this end | |
| TW530001B (en) | Method for preparing air channel-equipped film for use in vacuum package | |
| CA2179674C (en) | Packages and their manufacturing process | |
| US3288346A (en) | Food container | |
| US20110266168A1 (en) | Gas barrier and liquid absorbent container for the packaging of food products | |
| US20050034806A1 (en) | Method for manufacturing liquid-trapping bag for use in vacuum packaging | |
| JPH09295682A (en) | Food packaging body and the manufacture | |
| JPH08119344A (en) | Packing sheet for foodstuff and manufacture thereof | |
| GB2355228A (en) | Absorbent | |
| JP3082015B2 (en) | Container manufacturing method | |
| WO2011034415A1 (en) | A packaging for use in vacuum packaging | |
| JP3430331B2 (en) | Laminated sheet | |
| JPH09294530A (en) | Packed material of food and its production | |
| JPH0551013A (en) | Packing method of hamburger and hamburger package | |
| CA2517808A1 (en) | Liquid-trapping bag and method of making it | |
| JPH09290815A (en) | Container made by paper making, and packaging body using container made by paper making | |
| JP2001151219A (en) | Plastic package having easy opening property and method of manufacturing the same | |
| JPH03664A (en) | Package, its manufacture and apparatus | |
| JPH0826361A (en) | Packing structure for spined object | |
| JPH08301341A (en) | Package of side dish article etc. | |
| JPH1149114A (en) | Vacuum packaging method | |
| JPS5822890Y2 (en) | packaging equipment | |
| JP2007246148A (en) | Food packaging material and food packaging bag | |
| WO2009086604A1 (en) | A laminated packaging material and a method and apparatus for production |