JPH0937947A

JPH0937947A - コーヒー抽出器

Info

Publication number: JPH0937947A
Application number: JP7198541A
Authority: JP
Inventors: Hideo Obata; 英夫小幡
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1995-08-03
Filing date: 1995-08-03
Publication date: 1997-02-10
Anticipated expiration: 2015-08-03
Also published as: JP3063579B2

Abstract

(57)【要約】【課題】コーヒーを抽出するドリップ式コーヒー抽出
器において、抽出の初期の段階から高温水をコーヒー粉
に注ぐことにより、コーヒー成分の抽出が充分行われ、
また出来上がったコーヒー温度も高く、極めて美味しい
コーヒーを提供することを課題とするものである。【解決手段】上方を開口し、底部に弁体Ａを設けた第
１の水容器５と、この第１の水容器５の下方に水密的に
配備され、大気に連通する通気管７を具備した第２の水
容器６とからなる水容器１と、前記第１の水容器５の上
方の開口部を水密的に閉塞する蓋体１１を設けることに
より課題を解決する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー抽出器の
技術に属するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の一般的なドリップ式のコーヒー抽
出器について、図４に基づいて説明する。

【０００３】図４において、水容器５１内に入れられた
水は加熱水管５２に導かれ、昇水管５３内に入って来
る。この時昇水管５３内の水位はサイホン原理により水
容器５１内の水位と同位置となる。

【０００４】この状態で電源を入れれば、加熱水管５２
の近傍に配備された加熱体５４が加熱し、加熱水管５２
内の水が熱せられ、蒸気が発生する。この発生した蒸気
圧により加熱水管５２内の高温水は昇水管５３に押しや
られ、昇水管５３を上昇し、他端部より吐出される。

【０００５】加熱水管５２内の水が昇水管５３より吐出
されると、加熱水管５２内の圧力が低下するため、次に
水容器５１内の水が加熱水管５２内に導かれ、再度加熱
される。この動作が継続して行われ、水容器５１内の水
はすべて高温水となって昇水管５３より吐出される。

【０００６】５５は内部にコーヒー粉を入れ、昇水管５
３から吐出された高温水を注ぐことによってコーヒーを
抽出するための濾過室で、ここで抽出されたコーヒー液
は貯水容器５６に貯められる。また、５７は水容器５１
と加熱水管５２との間に設けられた逆止弁で、加熱水管
５２内の加熱された高温水が水容器５１内に逆流するこ
とを防止する。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来のコーヒー抽出器の構成では、水容器内５１に水を入
れるとサイフォン原理により水容器５１内の水位と同じ
位置まで昇水管５３内に水が入り込む。この昇水管５３
内の水は、加熱体５４で加熱されることもなく冷たいま
ま濾過室５５に注がれることとなり、コーヒー粉からの
コーヒー成分の抽出が充分行われず、また出来上がった
コーヒー温度も低いという問題があった。（図４中のＭ
で示す部分の水が加熱されず、冷たいまま注がれる。）本発明は、上記従来の問題点を解決するものであり、抽
出の初期の段階から高温水をコーヒー粉に注ぐことによ
り、コーヒー成分の抽出が充分行われ、また出来上がっ
たコーヒー温度も高く、極めて美味しいコーヒーを提供
することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１記載に係る発明は、水容器と、この水容器
内の水を加熱するための加熱水管と、加熱された水を上
方に導く昇水管と、コーヒーを抽出する濾過室とを備
え、前記水容器は、上方を開口し、底部に弁体Ａを設け
た第１の水容器と、この第１の水容器の下方に水密的に
配備され、大気に連通する通気管を夫々具備した第２の
水容器からなり、更に前記第１の水容器の上方の開口部
を水密的に閉塞する蓋体を有する構成としたものであ
る。

【０００９】また、請求項２記載に係る発明は、水容器
と、この水容器内の水を加熱するための加熱水管と、加
熱された水を上方に導く昇水管と、コーヒーを抽出する
濾過室とを備え、前記水容器は、上方を開口し、底部に
弁体Ａを設けた第１の水容器と、この第１の水容器の下
方に水密的に配備され、底部に設けた流水口Ｂと、大気
に連通する通気管を夫々具備した第２の水容器と、第１
の水容器と第２の水容器を連通する連通管からなり、更
に前記第１の水容器の上方の開口部を水密的に閉塞する
蓋体を有する構成としたものである。

【００１０】また、請求項３記載に係る発明は、請求項
１または２記載に係る発明の水容器を構成する第２の水
容器の、底部に設けた流水口Ｂ部に弁体Ｂを配備したも
のである。

【００１１】また、請求項４記載に係る発明は、請求項
３記載の発明の第１の水容器に配備された弁体Ａと、第
２の水容器に配備された弁体Ｂとは夫々連動して動作す
るよう構成したものである。

【００１２】また、請求項５記載に係る発明は、請求項
１または２記載の発明の水容器を構成する第２の水容器
に配備された通気管の先端部は、少なくとも水容器の最
大水量の水位の高さよりも上方の位置に配置したもので
ある。

【００１３】また、請求項６記載に係る発明は、請求項
１または２記載の発明の水容器を構成する第１の水容器
の上方開口部を水密的に閉塞する蓋体が、第２の水容器
に配備された通気管の先端部を覆うよう構成したもので
ある。

【００１４】また、請求項７記載に係る発明は、請求項
２記載の発明の水容器を構成する第１の水容器と第２の
水容器を連通する連通管の上面部に傘体を配備したもの
である。

【００１５】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明により第１の
水容器に水を入れ、蓋体で水密的に上部開口部を密閉
し、その後水容器を筐体にセットすれば第１の水容器の
弁体Ａが開放し、第１の水容器内の水は、第２の水容器
内に流れ込み、第１の水容器の底部の流水口Ａが水で塞
がれた状態で水の流れは停止する。この時、昇水管の水
位は、第２の水容器の水位と同位置であり、従って、加
熱体で加熱されずに抽出される水の量は極めて少なくす
ることができる。

【００１６】また請求項２記載の発明により、第１の水
容器に水を入れ、蓋体で水密的に上部開口部を密閉し、
その後水容器を筐体にセットすれば第１の水容器の弁体
Ａが開放し、第１の水容器内の水は、第２の水容器内に
流れ込み、第１の水容器と第２の水容器を連通する連通
管の下端部が水で塞がれた状態で水の流れは停止する。
この時、昇水管の水位は、第２の水容器の水位と同位置
であり、従って、加熱体で加熱されずに抽出される水の
量は極めて少なくすることができる。

【００１７】尚、弁体Ａとの空隙がある程度広くないと
第１の水容器内への空気の入り込みが円滑に行われない
が、請求項１記載の発明の場合には、そうした問題は生
じてこない。

【００１８】また請求項３記載の発明においては、第２
の水容器に底部に設けた流水口Ｂに弁体Ｂを配備してい
るため、抽出の途中で、第２の水容器内に残水があった
状態で水容器を筐体から取り外しても、水が漏れ出るこ
とを防止することができる。

【００１９】また請求項４記載の発明においては、第１
の水容器に配備された弁体Ａと、第２の水容器に配備さ
れた弁体Ｂとは夫々連動して動作するため、水容器のセ
ットミスによる水漏れなどの不具合を防止することがで
きる。

【００２０】また請求項５記載の発明においては、第２
の水容器に配備された通気管の先端部が少なくとも第１
の水容器の最大水量の水位線よりも上方の位置に配置し
ているため、もし第１の水容器の水密性が完全でなかっ
たとしても、水容器本体外に水が漏れ出ることを防止す
ることが出来る。

【００２１】また請求項６記載の発明においては、第１
の水容器の上方開口部を水密的に閉塞する蓋体が、第２
の水容器に配備された通気管の先端部を覆うよう構成さ
れているため筐体を保管しているときでも、通気管内へ
のゴミ、ほこりの侵入を防止することができる。

【００２２】また請求項７記載の発明においては、第１
の水容器と第２の水容器を連通する連通管の上面部に傘
体をもうけているため、第１の水容器に水を入れる時
に、誤って連通管から第２の水容器内に入り込むことを
防止することができる。

【００２３】以上各請求項に係る発明の作用より本発明
がコーヒー抽出器に実施する形態を知ることができる。
そして次の実施例によって、各請求項に係る発明の具体
的な実施形態を述べる。

【００２４】

【実施例】以下、本発明の一実施例については図１〜図
３に基づき説明する。なお、本発明は本実施例に限定さ
れるものではない。

【００２５】図１において、１は筐体２に着脱自在に装
着された水容器で、この水容器１は上方を開口し、底部
に弁体Ａ３にて開閉される流水口Ａ４を有する第１の水
容器５と、この第１の水容器５の下方に水密的に配備さ
れた第２の水容器６とで構成され、第２の水容器６の側
壁部には大気に連通する通気管７が設けられている。な
お、第１の水容器５に設けられた弁体Ａ３は、水容器１
を取り外した状態ではスプリングＡ８の付勢力により、
流水口Ａ４に押し付けられており、筐体２にセットした
時のみ、筐体２に設けた押棒９により弁体Ａ３を固着し
た弁軸Ａ１０が上方に押上げられ、その結果弁体Ａ３は
流水口Ａ４より離れ、空隙が発生する。

【００２６】また、第２の水容器６の側壁部に設けられ
た通気管７の先端部は、少なくとも第１の水容器５の最
大水量の水位高さよりも上方の位置に配備されている。

【００２７】１１は、前記第１の水容器５の上方開口部
を水密的に閉塞せしめるための蓋体で、この蓋体１１の
一部は、前記通気管７の上方先端部を覆うよう構成され
ている。

【００２８】上記水容器１に連接して、内部に逆止弁１
２を配備した接続チューブ１３が設けられ、この接続チ
ューブ１３の他端は、加熱体１４に隣接して設けられた
加熱水管１５に接続されている。更に、加熱水管１５に
は上方に向かって配備された、昇水管１６が接続されて
おり、昇水管１６の出口側の下方にはコーヒー粉を収容
する濾過室１７と、濾過室１７で抽出されたコーヒー液
を貯める貯水容器１８が設けられている。

【００２９】上記構成において、水容器１を取外し、第
１の水容器５内に水を入れれば、弁体Ａ３の働きによ
り、水は第１の水容器５内に留まった状態となる。その
後、蓋体１１により第１の水容器５の開口部を水密的に
密閉し、水容器１を筐体２にセットすれば、筐体２に設
けられた押し棒９が、弁軸Ａ１０を押し上げ、それに伴
い弁体Ａ３上方に移動して開放状態となり、第１の水容
器５内の水は、第２の水容器６内に流れ込む。そして、
第２の水容器６内の水が、第１の水容器５に設けられた
流水口Ａ４を塞ぐ状態になると、大気に連通した第２の
水容器６の内圧と蓋体１１で水密的に閉塞せしめた第１
の水容器５内の内圧は平衡状態となり、水の流れは停止
する。

【００３０】一方、この時の昇水管１６内の水の高さ
は、サイフォン原理により、前記第２の水容器６内の水
位と同じ高さになることは明らかである。

【００３１】この状態で、加熱体１４に通電すれば、加
熱体１４の発熱に伴い加熱水管１５が高温となり、加熱
水管１５内の水が加熱され、蒸気圧が発生する。この発
生した蒸気圧により加熱水管１５内の高温水は昇水管１
６に押しやられ、昇水管１６を上昇し、他端部より吐出
される。

【００３２】尚、前記逆止弁１２は、蒸気圧により加熱
水管１５内の高温水が第２の水容器６内に逆流するのを
防止するためのものである。

【００３３】加熱水管１５内の水が昇水管１６より吐出
されると、加熱水管１５内の圧力が低下するため、第２
の水容器６内の水が加熱水管１５内に導かれ、第２の水
容器６内の水位が低下し、第１の水容器６に設けられた
流水口Ａ４との間に空隙が生じ、この空隙部から空気が
入り込み第１の水容器６内の水は、注水口Ａ４を塞ぐま
で第２の水容器６内へと流れ込む。

【００３４】この動作が継続して行われ、第２の水容器
６内の水は順次加熱水管１５に送られ、高温水となって
昇水管１６内を上昇し、濾過室１７に注がれると同時
に、第１の水容器５内の水も順次第２の水容器６内へ供
給される。

【００３５】尚、第２の水容器６の側壁部に設けられた
通気管７の先端部が、少なくとも第１の水容器５の最大
水量の水位高さよりも上方の位置に配備されている理由
は、万一第１の水容器５の水密性が悪かった時でも、水
容器１外に水が漏れ出てくるのを防止するためである。

【００３６】また、蓋体１１の一部で、第２の水容器６
に配備された通気管７の先端部を覆うよう構成されてい
る理由は、筐体２を保管しているときでも、通気管７内
へのゴミ、ほこりの侵入を防止するためである。

【００３７】図２は、第２の水容器６に弁体Ｂ１９を取
り付けた構成を示し、弁軸Ｂ２０に装着された弁体Ｂ１
９は、スプリングＢ２１の付勢力により、流水口Ｂ２２
に押し付けられており、筐体２にセットした時のみ、筐
体２に設けた押棒９により弁軸Ｂ２０上方に押上げら
れ、その結果弁体Ｂ２０は流水口Ｂ２２より離れ、空隙
が発生する。また、上記弁軸Ｂ２０は、前述の弁軸Ａ１
０と当接した構成であり、水容器１を取り外した状態で
は、夫々の流水口Ａ４、流水口Ｂ２２を閉塞しており、
また水容器１を筐体２にセットすれば、弁軸Ａ１０およ
び弁軸Ｂ２０が共に上方に移動し、流水口Ａ４、流水口
Ｂ２２を解放する。

【００３８】このように水容器１を構成する第２の水容
器６に弁体Ｂ１９を取り付ければ、コーヒー抽出の途中
で、第２の水容器内に残水があった状態で水容器を筐体
から取り外しても、弁体Ｂ１９が流水口Ｂ２２を閉塞す
るため、水が漏れ出ることはない。

【００３９】また、弁体Ａ３と弁体Ｂ１９とが夫々連動
して動作するため、水容器のセットミスによる水漏れな
どの不具合を防止することができる。

【００４０】図３において、３１は筐体３２に着脱自在
に装着された水容器で、この水容器３１は上方を開口
し、底部に弁体Ａ３３にて開閉される流水口Ａ３４を有
する第１の水容器３５と、この第１の水容器３５の下方
に水密的に配備された第２の水容器３６とで構成され、
第２の水容器３６の側壁部には大気に連通する通気管３
７が設けられている。

【００４１】３８は、第１の水容器３５と第２の水容器
３６を連通する連通管で、この連通管３８の上方開口部
は、第１の水容器３５の最大水量の位置よりも高い位置
に配置されると共に、上端部には傘体３９が装着されて
いる。

【００４２】４０は，前記第１の水容器３５の上方開口
部を水密的に閉塞せしめるための蓋体、４１は加熱体、
４２は加熱水管、４３は昇水管、４４は濾過室を示す。

【００４３】この構成において、水容器３１を取外し、
第１の水容器３５内に水を入れれば、弁体Ａ３３の働き
により、水は第１の水容器３５内に留まった状態とな
る。その後、蓋体４０により第１の水容器３５の開口部
を水密的に密閉し、水容器３１を筐体３２にセットすれ
ば、弁体Ａ３３が上方に移動して開放状態となり、第１
の水容器３５内の水は、第２の水容器３６内に流れ込む
と同時に、連通管３８の下端部より空気が入り込み、そ
して、第２の水容器３６内の水が、連通管３８の下端部
より空気が入り込み、そして、第２の水容器３６内の水
が連通管３８の下端部を塞ぐ状態になると、大気に連通
した第２の水容器３６の内圧と蓋体４０で水密的に閉塞
せしめた第１の水容器３５内の内圧は平衡状態となり、
水の流れは停止する。

【００４４】この状態で、加熱体４１に通電すれば、一
連の動作が継続し、第２の水容器３６内の水は順次加熱
水管４２に送られ、高温水となって昇水管４３内を上昇
し、濾過室４４に注がれると同時に、第２の水容器３６
内の水位が下がると、連通管３８の下端面に空隙が発生
し、この部分より空気が入り込み再び第１の水容器３５
内の水も順次第２の水容器３６内へ供給される。

【００４５】尚、図１、図２に示した第１の水容器５の
水と空気の入れ替わりが、弁体Ａ３の空隙部で同時に行
われるのに対し、図３に示した水は、弁体Ａ３３から流
出し、また空気は連通管３８から入り込むため、水と空
気の入れ替えが円滑に行われ、従って、弁体Ａ３３の形
状の自由度が増加する。

【００４６】また、連通管３８の上方開口部には、傘体
３９を配備しているため、第１の水容器３５に水を入れ
るとき、誤って連通管３８に入れてしまうのを防止する
ことができる。

【００４７】

【発明の効果】上記説明より明らかなように、コーヒー
抽出器において請求項１記載に係る発明により、水容器
を筐体にセットした時の昇水管の水位は、第２の水容器
の水位と同位置であり、従って、加熱体で加熱されずに
抽出される水の量は極めて少なく押さえることができ、
コーヒーの抽出効率を高め、また高温で美味しいコーヒ
ーを得ることが出来るものである。

【００４８】また請求項２記載に係る発明により、前記
効果に加えて第１の水容器内の水と空気の入れ替えが円
滑に行われ、従って、弁体Ａの形状の自由度が増加する
ものである。

【００４９】また請求項３記載に係る発明により、第２
の水容器の底部に設けた流水口に弁体を配備しているた
め、抽出の途中で、第２の水容器内に残水があった状態
で水容器を筐体から取り外しても、水が漏れ出ることを
防止することができるものである。

【００５０】また請求項４記載に係る発明により、第１
の水容器に配備された弁体Ａと、第２の水容器に配備さ
れた弁体Ｂとは夫々連動して動作するため、水容器のセ
ットミスによる水漏れなどの不具合を防止することがで
きるものである。

【００５１】また請求項５記載に係る発明により、第２
の水容器に配備された通気管の先端部が少なくとも第１
の水容器の最大水量の水位線よりも上方の位置に配置し
ているため、もし第１の水容器の水密性が完全でなかっ
たとしても、水容器外に水が漏れ出ることを防止するこ
とが出来るものである。

【００５２】また請求項６記載に係る発明により、第１
の水容器の上方開口部を水密的に閉塞する蓋体が、第２
の水容器に配備された通気管の先端部を覆うよう構成さ
れているため筐体を保管しているときでも、通気管内へ
のゴミ、ほこりの侵入を防止することができるものであ
る。

【００５３】また請求項７記載に係る発明により、第１
の水容器と第２の水容器を連通する連通管の上面部に傘
体をもうけているため、第１の水容器に水を入れる時
に、誤って連通管から第２の水容器内に入り込むことを
防止することができるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例のコーヒー抽出器の要部縦断
面図

【図２】本発明の他の実施例のコーヒー抽出器の要部縦
断面図

【図３】本発明の更に他の実施例のコーヒー抽出器の要
部縦断面図

【図４】従来のコーヒー抽出器の要部縦断面図

【符号の説明】

１水容器３弁体Ａ４流水口Ａ５第１の水容器６第２の水容器７通気管９押棒１１蓋体１２逆止弁１５加熱水管１６昇水管１７濾過室１９弁体Ｂ２２流水口Ｂ３１水容器３３弁体Ａ３５第１の水容器３６第２の水容器３７通気管３８連通管３９傘体４０蓋体４２加熱水管４３昇水管４４濾過室

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】水容器と、この水容器内の水を加熱する
ための加熱水管と、加熱された水を上方に導く昇水管
と、コーヒーを抽出する濾過室とを備え、前記水容器
は、上方を開口し、底部に弁体Ａを設けた第１の水容器
と、この第１の水容器の下方に水密的に配備され、大気
に連通する通気管を夫々具備した第２の水容器からな
り、更に前記第１の水容器の上方の開口部を水密的に閉
塞する蓋体を有するコーヒー抽出器。
【請求項２】水容器と、この水容器内の水を加熱する
ための加熱水管と、加熱された水を上方に導く昇水管
と、コーヒーを抽出する濾過室とを備え、前記水容器
は、上方を開口し、底部に弁体Ａを設けた第１の水容器
と、この第１の水容器の下方に水密的に配備され、底部
に設けた流水口Ｂと、大気に連通する通気管を夫々具備
した第２の水容器と、第１の水容器と第２の水容器を連
通する連通管からなり、更に前記第１の水容器の上方の
開口部を水密的に閉塞する蓋体を有するコーヒー抽出
器。
【請求項３】第２の水容器の底部に設けた流水口Ｂの
部分に、弁体Ｂを配備した請求項１または請求項２記載
のコーヒー抽出器。
【請求項４】第１の水容器に配備された弁体Ａと、第
２の水容器に配備された弁体Ｂとは夫々連動して動作す
るように構成された請求項３記載のコーヒー抽出器。
【請求項５】第２の水容器に配備された通気管の先端
部は、少なくとも水容器の最大水量の水位の高さよりも
上方の位置に配置してなる請求項１または請求項２記載
のコーヒー抽出器。
【請求項６】第１の水容器の上方開口部を水密的に閉
塞する蓋体は、第２の水容器に配備された通気管の先端
部を覆うよう構成されてなる請求項１または請求項２記
載のコーヒー抽出器。
【請求項７】第１の水容器と第２の水容器を連通する
連通管の上面部に傘体を配備してなる請求項２記載のコ
ーヒー抽出器。