JPH0937948A - コーヒー沸かし器 - Google Patents
コーヒー沸かし器Info
- Publication number
- JPH0937948A JPH0937948A JP7198542A JP19854295A JPH0937948A JP H0937948 A JPH0937948 A JP H0937948A JP 7198542 A JP7198542 A JP 7198542A JP 19854295 A JP19854295 A JP 19854295A JP H0937948 A JPH0937948 A JP H0937948A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- coffee
- heater
- container
- water pipe
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 コーヒー沸かし器のヒーターと熱交換する水
管の形状により部分的な蒸気発生や高温部をなくし、高
温度のコーヒー液を抽出できるコーヒー沸かし器を提供
する。 【解決手段】 本体２１と、水容器２２と、コーヒーを
抽出する抽出器２９と、水を抽出器２９の上へ導く昇水
路２６と、出湯口２８へ導かれた出湯路２７と、抽出器
２９より抽出されたコーヒー液をためるコーヒー容器３
０と、水容器２２より供給された水を加熱し昇水路２６
へ送出する構造を有するヒーター２５に加熱源のヒータ
ー部２５ａと、ヒーター部２５ａの熱を水が通る水管部
２５ｂに伝える板部２５ｃと、前記水管部２５ｂの中心
を通り前記板部２５ｃにつながる伝熱板部２５ｄとを有
する手段とする。
管の形状により部分的な蒸気発生や高温部をなくし、高
温度のコーヒー液を抽出できるコーヒー沸かし器を提供
する。 【解決手段】 本体２１と、水容器２２と、コーヒーを
抽出する抽出器２９と、水を抽出器２９の上へ導く昇水
路２６と、出湯口２８へ導かれた出湯路２７と、抽出器
２９より抽出されたコーヒー液をためるコーヒー容器３
０と、水容器２２より供給された水を加熱し昇水路２６
へ送出する構造を有するヒーター２５に加熱源のヒータ
ー部２５ａと、ヒーター部２５ａの熱を水が通る水管部
２５ｂに伝える板部２５ｃと、前記水管部２５ｂの中心
を通り前記板部２５ｃにつながる伝熱板部２５ｄとを有
する手段とする。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー沸かし器
の技術に関するものである。
の技術に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】現在ドリップ式のコーヒー沸かし器につ
いてはヒーター内において水容器より供給された水との
熱交換を行う水路はその断面が熱交換効率を高めるため
に円筒形水管内壁にスプライン形状を持たせたものもあ
るが、単純な円形であるものがほとんどである。
いてはヒーター内において水容器より供給された水との
熱交換を行う水路はその断面が熱交換効率を高めるため
に円筒形水管内壁にスプライン形状を持たせたものもあ
るが、単純な円形であるものがほとんどである。
【０００３】以下に従来のコーヒー沸かし器についてそ
の構造と動作を図３を用いて説明する。
の構造と動作を図３を用いて説明する。
【０００４】構造としては本体１に水容器２が配設さ
れ、水容器底部に水容器内の水が全て排出される位置に
逆止弁３がある。この逆止弁３は水容器２が本体１に取
り付けられる際に逆止弁３を開放するような構造を持っ
ている。送湯路４はヒーター５を構成するヒーター部５
ａと板部５ｂにより熱的に連なる水管部５ｃの一方の端
につながり、水管部５ｃのもう一方の端は昇水路６へと
つながっている。昇水路６は抽出器９の上端より高い位
置で出湯路７へつながる構成になっており、出湯路７は
出湯口８へとつながり、出湯口下方に抽出器９、さらに
抽出器９の下方にコーヒー容器１０が配置されている。
れ、水容器底部に水容器内の水が全て排出される位置に
逆止弁３がある。この逆止弁３は水容器２が本体１に取
り付けられる際に逆止弁３を開放するような構造を持っ
ている。送湯路４はヒーター５を構成するヒーター部５
ａと板部５ｂにより熱的に連なる水管部５ｃの一方の端
につながり、水管部５ｃのもう一方の端は昇水路６へと
つながっている。昇水路６は抽出器９の上端より高い位
置で出湯路７へつながる構成になっており、出湯路７は
出湯口８へとつながり、出湯口下方に抽出器９、さらに
抽出器９の下方にコーヒー容器１０が配置されている。
【０００５】動作としては、本体１に配設された水容器
２の底部より逆止弁３を通して送湯路４へと導かれた水
はヒーター５の水管部５ｃを通り、ヒーター部５ａの通
電により発生した熱は板部５ｂを通して水管部５ｃへ伝
熱され水管部５ｃの内壁面を通して加熱される。加熱さ
れた水は過熱されたことにより蒸気の発生や体積の膨張
のために昇水路６を通って水は出湯路７に導かれ、出湯
口８より出湯されあらかじめ紙フィルターとコーヒー粉
を内部にセットした抽出器９に注ぎ込み、抽出されたコ
ーヒー液がコーヒー容器１０に溜まる。そしてコーヒー
容器１０はヒーター５によって加熱されているためコー
ヒー容器１０内のコーヒー液は一定の温度で保温され
る。
２の底部より逆止弁３を通して送湯路４へと導かれた水
はヒーター５の水管部５ｃを通り、ヒーター部５ａの通
電により発生した熱は板部５ｂを通して水管部５ｃへ伝
熱され水管部５ｃの内壁面を通して加熱される。加熱さ
れた水は過熱されたことにより蒸気の発生や体積の膨張
のために昇水路６を通って水は出湯路７に導かれ、出湯
口８より出湯されあらかじめ紙フィルターとコーヒー粉
を内部にセットした抽出器９に注ぎ込み、抽出されたコ
ーヒー液がコーヒー容器１０に溜まる。そしてコーヒー
容器１０はヒーター５によって加熱されているためコー
ヒー容器１０内のコーヒー液は一定の温度で保温され
る。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】このような従来のコー
ヒー沸かし器における課題は、円管状をなす水管部の一
方向にヒーター部からの伝熱を行う板部がついておりそ
れを水管部の壁面のみを使って水へ熱伝達しているの
で、水管部の水流に対して垂直の断面においてヒーター
部からの伝熱を行う板部がある側の水管部壁面の温度が
反対側（板部より遠い側）の壁面の温度より高くなって
おり、水管部内において水の一部分だけが高温になった
り、蒸気が発生したりする。部分的な熱の交換によっ
て、水蒸気が発生し出来上がり量が少なくなる。それと
共に水蒸気が本体外に逃げることによって熱量も本体外
へ逃げ、結果としてコーヒーの出来上がり温度が低くな
ることになる。またヒーターの水管部内の水の一部だけ
が高温になることによっても無駄に本体内、本体外へ熱
を放出することになり出来上り温度が低くなるため、コ
ーヒーのおいしさの要因であるコーヒー液の温度が低下
することになる。
ヒー沸かし器における課題は、円管状をなす水管部の一
方向にヒーター部からの伝熱を行う板部がついておりそ
れを水管部の壁面のみを使って水へ熱伝達しているの
で、水管部の水流に対して垂直の断面においてヒーター
部からの伝熱を行う板部がある側の水管部壁面の温度が
反対側（板部より遠い側）の壁面の温度より高くなって
おり、水管部内において水の一部分だけが高温になった
り、蒸気が発生したりする。部分的な熱の交換によっ
て、水蒸気が発生し出来上がり量が少なくなる。それと
共に水蒸気が本体外に逃げることによって熱量も本体外
へ逃げ、結果としてコーヒーの出来上がり温度が低くな
ることになる。またヒーターの水管部内の水の一部だけ
が高温になることによっても無駄に本体内、本体外へ熱
を放出することになり出来上り温度が低くなるため、コ
ーヒーのおいしさの要因であるコーヒー液の温度が低下
することになる。
【０００７】本発明は上記従来の問題点を解消し、ヒー
ターの水管部の温度を同じようにすることにより、同水
管部内を流れる水の温度を各部で同じようにし、部分的
な高温や水蒸気の発生を少くし、出来上がり量が多く、
高温度のコーヒー液を抽出できるコーヒー沸かし器を提
供することを目的とする。
ターの水管部の温度を同じようにすることにより、同水
管部内を流れる水の温度を各部で同じようにし、部分的
な高温や水蒸気の発生を少くし、出来上がり量が多く、
高温度のコーヒー液を抽出できるコーヒー沸かし器を提
供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
に本発明の請求項１に記載するコーヒー沸かし器は、水
容器から送湯路を通して供給された水を加熱するヒータ
ーを備え、送湯路よりヒーター内に供給された水に対し
同じように熱を伝えるために、ヒーターは板部につなが
る水管部内壁面から板部の最遠にあたる水管部の内壁面
までのびる伝熱板部を設ける構成としたものである。
に本発明の請求項１に記載するコーヒー沸かし器は、水
容器から送湯路を通して供給された水を加熱するヒータ
ーを備え、送湯路よりヒーター内に供給された水に対し
同じように熱を伝えるために、ヒーターは板部につなが
る水管部内壁面から板部の最遠にあたる水管部の内壁面
までのびる伝熱板部を設ける構成としたものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】本発明は、加熱時にヒーターへの
通電によって発生し、板部へと伝わった熱は、水管部の
壁面を伝わると同時に水管部内の伝熱板部にも伝わり、
板部とつながる水管部の壁面と反対側の水管部の壁面へ
と熱が伝わることにより、水管部の壁面の温度を同じよ
うにする。また伝熱板部自体も水管部内を流れる水へと
熱を伝えることにより壁面から水までの距離が短くなり
水管部内の水の温度を同じようにする作用があり、部分
的な高温や水蒸気の発生を少くし、出来上がり量が多
く、高温度のコーヒー液が得られるドリップができる。
従って本発明の技術をドリップ式のコーヒー沸かし器に
応用することができるのでその一実施例を次に述べる。
通電によって発生し、板部へと伝わった熱は、水管部の
壁面を伝わると同時に水管部内の伝熱板部にも伝わり、
板部とつながる水管部の壁面と反対側の水管部の壁面へ
と熱が伝わることにより、水管部の壁面の温度を同じよ
うにする。また伝熱板部自体も水管部内を流れる水へと
熱を伝えることにより壁面から水までの距離が短くなり
水管部内の水の温度を同じようにする作用があり、部分
的な高温や水蒸気の発生を少くし、出来上がり量が多
く、高温度のコーヒー液が得られるドリップができる。
従って本発明の技術をドリップ式のコーヒー沸かし器に
応用することができるのでその一実施例を次に述べる。
【００１０】
【実施例】以下本発明の一実施例について図１、２を参
照しながら説明する。なお本発明は本実施例に限定され
るものではない。
照しながら説明する。なお本発明は本実施例に限定され
るものではない。
【００１１】図１、２において、本体２１に水容器２２
が配設され、水容器底部に水容器２２内の水が全て排出
される位置に逆止弁２３がある。この逆止弁２３は水容
器２２が本体２１に取り付けられる際に逆止弁２３を開
放するような構造を持っており、送湯路２５につなが
る。送湯路２４はヒーター２５の馬蹄形をなす加熱源の
ヒーター部２５ａと、ヒーター部２５ａと平行に配設さ
れる円管形状の水管部２５ｂと、ヒーター部２５ａの通
電により発生した熱を水管部２５ｂへ伝熱する平板状の
板部２５ｃと、板部２５ｃと水管部２５ｂとの接点を一
端として水管部２５ｂを二分して直線状につっきり、水
管部２５ｂの管の厚みと同じ厚みを持つ平板状の伝熱板
部２５ｄで構成されるヒーター２５の水管部２５ｂの一
方の端につながり、水管部２５ｂのもう一方の端は昇水
路２６へとつながっている。昇水路２６は抽出器２９の
上端より高い位置で出湯路２７へつながる構成になって
いる。また出湯路２７は出湯口２８へとつながり、出湯
口２８の下方に抽出器２９、さらに抽出器２９の下方に
容器３０が配置されている。
が配設され、水容器底部に水容器２２内の水が全て排出
される位置に逆止弁２３がある。この逆止弁２３は水容
器２２が本体２１に取り付けられる際に逆止弁２３を開
放するような構造を持っており、送湯路２５につなが
る。送湯路２４はヒーター２５の馬蹄形をなす加熱源の
ヒーター部２５ａと、ヒーター部２５ａと平行に配設さ
れる円管形状の水管部２５ｂと、ヒーター部２５ａの通
電により発生した熱を水管部２５ｂへ伝熱する平板状の
板部２５ｃと、板部２５ｃと水管部２５ｂとの接点を一
端として水管部２５ｂを二分して直線状につっきり、水
管部２５ｂの管の厚みと同じ厚みを持つ平板状の伝熱板
部２５ｄで構成されるヒーター２５の水管部２５ｂの一
方の端につながり、水管部２５ｂのもう一方の端は昇水
路２６へとつながっている。昇水路２６は抽出器２９の
上端より高い位置で出湯路２７へつながる構成になって
いる。また出湯路２７は出湯口２８へとつながり、出湯
口２８の下方に抽出器２９、さらに抽出器２９の下方に
容器３０が配置されている。
【００１２】動作としては、本体２１に配設された水容
器２２の底部より逆止弁２３を通して送湯路２４へと導
かれた水はヒーターの水管部２５ｂの一端へ送湯路２４
により導かれ、ヒーター部２５ａの熱が板部２５ｃによ
り水管部２５ｂの内壁と伝熱板部２５ｄに伝えられ、水
は水管部２５ｂの内壁と伝熱板部２５ｄにより加熱さ
れ、水管部２５ｂのもう一端より昇水管２６へ送出され
る。加熱された水は過熱されたことにより蒸気の発生や
体積の膨張のために自然に昇水路２６を通って出湯路２
７に導かれ、出湯口２８より出湯されあらかじめ紙フィ
ルターとコーヒー粉を内部にセットした抽出器２９に注
ぎ込み、抽出されたコーヒー液がコーヒー容器３０に溜
まる。そしてコーヒー容器３０はヒーター２５によって
加熱されているためコーヒー容器３０内のコーヒー液は
一定の温度で保温される。
器２２の底部より逆止弁２３を通して送湯路２４へと導
かれた水はヒーターの水管部２５ｂの一端へ送湯路２４
により導かれ、ヒーター部２５ａの熱が板部２５ｃによ
り水管部２５ｂの内壁と伝熱板部２５ｄに伝えられ、水
は水管部２５ｂの内壁と伝熱板部２５ｄにより加熱さ
れ、水管部２５ｂのもう一端より昇水管２６へ送出され
る。加熱された水は過熱されたことにより蒸気の発生や
体積の膨張のために自然に昇水路２６を通って出湯路２
７に導かれ、出湯口２８より出湯されあらかじめ紙フィ
ルターとコーヒー粉を内部にセットした抽出器２９に注
ぎ込み、抽出されたコーヒー液がコーヒー容器３０に溜
まる。そしてコーヒー容器３０はヒーター２５によって
加熱されているためコーヒー容器３０内のコーヒー液は
一定の温度で保温される。
【００１３】この本実施例によれば、水管部２５ｂの中
心を通る伝熱板部２５ｄは水管部２５ｂの板部２５ｃの
反対側へと熱を伝える伝熱面積を１．5 倍にし、伝達距
離を２／π倍にしている。更に伝熱板部２５ｄは水への
伝熱面積を（１＋２／π）倍に増加させると共に伝熱面
から水までの距離を最遠部で１／２倍にしている。
心を通る伝熱板部２５ｄは水管部２５ｂの板部２５ｃの
反対側へと熱を伝える伝熱面積を１．5 倍にし、伝達距
離を２／π倍にしている。更に伝熱板部２５ｄは水への
伝熱面積を（１＋２／π）倍に増加させると共に伝熱面
から水までの距離を最遠部で１／２倍にしている。
【００１４】このことから本実施例によるコーヒー沸か
し器は、ヒーターの水管部２５ｂ内の伝熱板部２５ｄを
設けることにより、水管部２５ｂの壁面の温度を均一化
すると共に水への伝達面積を増加させ、水の温度を均一
に近くすることができるため、水蒸気や高温部の発生を
少くし、熱効率の向上、高温でのコーヒー液の抽出をす
ることができる。
し器は、ヒーターの水管部２５ｂ内の伝熱板部２５ｄを
設けることにより、水管部２５ｂの壁面の温度を均一化
すると共に水への伝達面積を増加させ、水の温度を均一
に近くすることができるため、水蒸気や高温部の発生を
少くし、熱効率の向上、高温でのコーヒー液の抽出をす
ることができる。
【００１５】なお、この実施例において水管部２５ｂは
円筒状、伝熱板部２５ｄは平板状としたが、その他の形
状であってもよい。
円筒状、伝熱板部２５ｄは平板状としたが、その他の形
状であってもよい。
【００１６】
【発明の効果】以上のように本発明は、水管部内に伝熱
板部を設けたヒーターを持つことにより、熱効率の向
上、高温でのコーヒー液の抽出をすることが出来る優れ
たコーヒー沸かし器を実現できるものである。
板部を設けたヒーターを持つことにより、熱効率の向
上、高温でのコーヒー液の抽出をすることが出来る優れ
たコーヒー沸かし器を実現できるものである。
【図１】本発明の一実施例のコーヒー沸かし器の要部断
面図
面図
【図２】同コーヒー沸かし器のヒーターの拡大斜視図
【図３】従来のコーヒー沸かし器の要部断面図
２１ 本体 ２２ 水容器 ２３ 逆止弁 ２４ 送湯路 ２５ ヒーター ２５ａ ヒーター部 ２５ｂ 水管部 ２５ｃ 板部 ２５ｄ 伝熱板部 ２６ 昇水路 ２７ 出湯路 ２８ 出湯口 ２９ 抽出器 ３０ コーヒー容器
Claims (1)
- 【請求項１】 本体と、水容器と、コーヒーを抽出する
抽出器と、抽出器より抽出されたコーヒー液をためるコ
ーヒー容器と、水を抽出器より上の位置へと導く昇水路
と、出湯口へ導かれた出湯路と、水容器より供給された
水を加熱するヒーターを備え、前記ヒーターは加熱源の
ヒーター部と、ヒーター部の熱を水が通る水管部に伝え
る板部と、前記水管部の中心を通り前記板部につながる
伝熱板部とを有するコーヒー沸かし器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7198542A JPH0937948A (ja) | 1995-08-03 | 1995-08-03 | コーヒー沸かし器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7198542A JPH0937948A (ja) | 1995-08-03 | 1995-08-03 | コーヒー沸かし器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0937948A true JPH0937948A (ja) | 1997-02-10 |
Family
ID=16392900
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7198542A Pending JPH0937948A (ja) | 1995-08-03 | 1995-08-03 | コーヒー沸かし器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0937948A (ja) |
-
1995
- 1995-08-03 JP JP7198542A patent/JPH0937948A/ja active Pending
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