JPH0972639A - 製氷機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 氷塊と揺動板との氷結を防止して製氷完了ま
で揺動板を確実に揺動させると共に、除氷運転に際して
の氷塊の円滑な放出を達成する。 【解決手段】 貯氷庫の上部に配設した複数のブラケッ
トに回動自在に枢支される水皿２２は、内部に画成した
製氷室３８中に所定レベルで製氷水を貯留する。ブラケ
ットを介して水平に配設した製氷基板２６の下面に、多
数の製氷突起２４が突設され、製氷運転に際し製氷突起
２４は水皿２２に貯留した製氷水に浸漬される。水皿２
２の製氷室３８の内部に、揺動板３４が揺動自在に配置
され、該揺動板３４は揺動機構３６により上下に揺動駆
動される。揺動板３４は、熱伝導度の低い材料であるオ
ーステナイト系ステンレス鋼を材質として形成されてお
り、製氷突起２４に形成された氷塊に揺動板３４が接触
した際に、該揺動板３４が容易に冷却されないよう構成
してある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、水皿に内部画成
した製氷室中の製氷水に、製氷基板の下面に多数突設し
た製氷突起を浸漬させ、製氷運転の進行に伴い前記製氷
突起の周囲に逆ドーム状の氷塊を形成させるようにした
製氷機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】氷塊を連続的に多数製造する製氷機とし
て、水皿中に製氷水を所要レベルで貯留し、蒸発管を配
設した製氷基板の下面に突設垂下した製氷突起を、該製
氷水中に浸漬させることにより、該製氷突起の周りに氷
塊を形成させるよう構成した簡易型の製氷機が知られて
いる。このように、冷却保持した多数の製氷突起を水皿
中の製氷水に浸漬させるだけで、該突起の周りに氷塊を
形成し得るようにした製氷機では、当然のことながら、
その製氷運転中に製氷水は全く循環することがなく、い
わゆる「静止状態」に保持されている。このために、製氷
突起の周りに次第に形成される氷塊は、その製氷水中に
溶け込んでいる空気の影響により白濁して不透明となっ
てしまう。得られた氷塊が白濁していること自体は、氷
本来の冷却等の用途に関しては一般に問題はない。しか
し、この白濁した氷が喫茶店やレストラン等での飲食に
供される場合には、透明で清澄な氷に比べると明らかに
見栄えが劣り、全体として商品価値が低下するという欠
点がある。

【０００３】前記問題に対処するものとして、本件出願
人の提案に係る考案「製氷機の白濁防止機構」が存在す
る。この考案は、水皿の内部に画成した製氷室中に揺動
板を揺動自在に備え、該揺動板を揺動手段との係合作用
下に、製氷運転中に揺動させて製氷室中の製氷水を運動
させるよう構成したものである。これにより、製氷部の
周りに形成される氷塊の白濁を防止することができ、商
品価値の高い氷塊を提供し得る利点を有している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】前記製氷機では、製氷
突起での製氷完了の検知を、該突起に成長した氷塊に揺
動板が接触した際に揺動手段に加わる反力を検出して行
なっている。この場合において、製氷完了の時期が近づ
くと、揺動板は氷塊に接触する状態と離間する状態とを
反復するため、従来の揺動板では氷塊との接触部が次第
に冷却されて、ついには氷塊に揺動板が氷結してしまう
ことがあった。このため、製氷が完了する前に製氷水が
「静止状態」に戻ってしまい、氷塊が白濁する問題を招い
ていた。また、氷塊と揺動板とが氷結したまま除氷運転
に切換わると、該揺動板の傾動や氷塊の貯氷室への放出
に支障を来たすおそれもある。

【０００５】

【発明の目的】本発明は、水皿中の製氷室に貯留した製
氷水に揺動板で運動を与えて、製氷突起に生成される氷
塊の白濁を防止するよう構成した製氷機に内在している
前記欠点に鑑み、これを好適に解決するべく提案された
ものであって、氷塊と揺動板との氷結を防止して製氷完
了まで揺動板を確実に揺動させ得る製氷機を提供するこ
とを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記課題を克服し、所期
の目的を達成するため本発明は、圧縮機や凝縮器等を備
える冷凍系に接続する蒸発管と、この蒸発管が上面に配
設されると共に、下面に製氷部を突設垂下させた製氷基
板と、傾動自在で常には水平に配置され、内部に画成し
た製氷室中の製氷水に前記製氷部が浸漬される水皿とか
らなり、前記製氷部の周りに製氷水が氷結して所要の氷
塊が形成されるよう構成した製氷機において、前記水皿
における製氷室の内部に収納配置され、揺動機構により
製氷室の底面に対し接離自在に揺動される揺動板を備
え、前記揺動板を、熱伝導度がオーステナイト系ステン
レス鋼以下の材料を材質として形成したことを特徴とす
る。

【０００７】

【発明の実施の形態】次に、本発明に係る製氷機につ
き、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以
下説明する。図１は、実施例に係る製氷機を概略的に示
す断面図であって、製氷機本体を構成する筐体１０の内
部は、圧縮機ＣＭや凝縮器１２等の冷凍機械が収納され
る機械室１４と、その上方に位置し断熱材で囲われると
共に、内部に貯氷室１６を画成した箱状の貯氷庫１８
と、この貯氷庫１８の内部上方に配設される製氷ユニッ
ト２０とから基本的に構成されている。製氷ユニット２
０は、図２および図３に関して後述する如く、製氷水を
所定レベルで貯留する水皿２２と、この製氷水中に浸漬
される製氷部としての製氷突起２４を備えた製氷基板２
６とを備え、該水皿２２は除氷運転に切換わると所定角
度傾動して、製氷突起２４に形成された氷塊２７を前記
貯氷室１６へ放出し得るようになっている。なお、貯氷
庫１８には氷塊放出装置２８が配設され、該装置２８に
より貯氷室１６に貯留される氷塊２７を外部に放出する
よう構成してある。

【０００８】前記貯氷庫１８の前面にカバー体３０が着
脱自在に配設され、このカバー体３０の前面側に、図１
に示す如く、前記製氷ユニット２０における水皿２２の
傾動機構３２，揺動板３４(後述)の揺動機構３６および
氷塊放出装置２８が纏めて配設されている。そして、各
機構３２,３４および装置２８を配設したカバー体３０
が１つのユニットとして構成され、これが貯氷庫１８に
対して着脱されるようになっている。

【０００９】前記製氷ユニット２０を構成する水皿２２
は、図２に示すように上方に開放する箱状に形成される
と共に、その内部に画成した製氷室３８中に所定レベル
で製氷水を貯留し得るようになっている。この水皿２２
の一側には軸支持部２２ａが一体的に形成され、該軸支
持部２２ａは、前記貯氷庫１８の上部に配設した複数の
ブラケット４０に回動自在に枢支されている(図３参
照)。また軸支持部２２ａは、前記カバー体３０に配設
した傾動機構３２に連結されており、水皿２２は該機構
３２により軸支持部２２ａを中心として斜め下方への傾
動および斜め上方への復帰をなし得るよう構成されてい
る。なお製氷室３８には、製氷基板２６に着脱自在に配
設した給水管４２を介して所要量の製氷水が供給される
ようになっている。

【００１０】前記貯氷庫１８の内部上方には、前記複数
のブラケット４０を介して製氷基板２６が水平に配設固
定され、この製氷基板２６の上面に、機械室１４中に収
納した冷凍系から導出した蒸発管４４が蛇行配置されて
いる。また製氷基板２６の下面に、多数の製氷突起２４
が所要間隔で垂下するように突設され、製氷運転に際し
この製氷突起２４は、前記水皿２２に貯留した製氷水に
浸漬されるようになっている(図４参照)。そして冷凍系
の運転により、蒸発管４４において冷媒との熱交換がな
され、製氷突起２４は０℃以下に冷却保持される結果と
して、この製氷突起２４の周囲に、図５に示すように、
次第に氷塊２７が形成されるようになっている。

【００１１】前記水皿２２における製氷室３８の内部に
は、揺動板３４が揺動自在に配置され、該揺動板３４
は、前記カバー体３０に配設した揺動機構３６により上
下に揺動駆動されるよう構成されている。この揺動機構
３６は、図３に示す如く、カバー体３０に突設した軸受
部４６に回転自在に支持した取付治具４８を備え、該取
付治具４８の枢支部から離間する端部近傍の前面側に揺
動用モータＲＭが配設されている。この揺動用モータＲ
Ｍには、カバー体３０に形成した上下方向に延在する長
孔３０ａに摺動自在に挿通された揺動部材５０が連結さ
れ、該モータＲＭにより揺動部材５０が所要方向に回転
駆動されるようになっている。この揺動部材５０におけ
るカバー体３０の裏側(水皿２２を指向する側)を指向す
る面に、図３に示す如く、揺動突起５０ａが偏心的に突
設されている。また、前記揺動板３４におけるカバー体
３０側の端部には、揺動部材５０の揺動突起５０ａと対
応する位置に、逆Ｌ字形の係合片５２が一体形成され、
揺動部材５０の回転に伴って揺動突起５０ａが該係合片
５２に下方から係合・離脱するよう構成してある。すな
わち、揺動突起５０ａが係合片５２に係合すると、揺動
板３４を製氷室３８の底面から所要距離だけ上昇させ、
揺動突起５０ａが係合片５２から外れると、該揺動板３
４は自重で製氷室３８の底面に落下するようになってい
る。従って、製氷運転中に揺動用モータＲＭを回転させ
れば、図４に示すように、揺動板３４は製氷室３８の内
部で上下の揺動を反復して製氷水を常に動かして、前記
製氷突起２４に形成される氷塊２７が白濁するのを防止
することができる。また揺動板３４には、その表面に円
形や四角形状を呈する多数の通孔３４ａが所要間隔で穿
設されており、揺動時に製氷水を活発に運動させるよう
になっている。なお通孔３４ａの穿設位置は、前記隣設
する製氷突起２４,２４の間に臨むよう設定されてい
る。

【００１２】前記取付治具４８は、軸受部４６に介装し
たねじりばね５４によって、常には揺動用モータＲＭの
配設端部を上方に向けて回動するよう付勢している。そ
して、揺動用モータＲＭに所要の外力が加わると、ねじ
りばね５４の弾力に抗して取付治具４８が、軸受部４６
を支点として所要の角度だけ下方に回動するよう設定さ
れている。

【００１３】前記カバー体３０には、例えばマイクロス
イッチ等の製氷完了検知スイッチＳＷが配設され、その
レバー片５６を前記揺動部材５０の下降軌跡に臨ませ
て、取付治具４８(揺動用モータＲＭ)の回動に伴い揺動
部材５０に当接して、該スイッチの切換え可能となって
いる。すなわち、製氷運転が進行して製氷突起２４の周
りに氷塊２７が成長すると、図５に示すように、前記揺
動板３４はその上動時に該氷塊２７と接触するに至り、
前記係合片５２および揺動突起５０ａを介して揺動用モ
ータＲＭに下方側への反力を与えることになる。このた
め揺動用モータＲＭが配設される取付治具４８は、前記
軸受部４６を支点として下方に回動し、その回動過程で
揺動部材５０が製氷完了検知スイッチＳＷをＯＮ作動し
て製氷ユニット２０での製氷完了を検知するようになっ
ている。

【００１４】前記揺動板３４は、熱伝導度の低い材料で
あるオーステナイト系ステンレス鋼を材質として形成さ
れており、前記製氷突起２４に形成された氷塊２７に揺
動板３４が接触した際に、該揺動板３４が容易に冷却さ
れないよう構成してある。すなわち、製氷完了の時期に
近づいて揺動板３４が氷塊２７と接触する状態と離間す
る状態とを反復しても、揺動板３４の氷塊２７との接触
部は氷結する温度まで冷却されないから、該揺動板３４
が氷塊２７に氷結することはなく、製氷完了まで揺動板
３４を確実に揺動させることができる。ちなみに、オー
ステナイト系ステンレス鋼の熱伝導度(Cal/cm・sec・℃)
は０.０５１であるのに対し、フェライト系ステンレス
鋼の熱伝導度は０.０６２であり、このフェライト系ス
テンレス鋼を材質とする揺動板３４では氷塊２７に氷結
することが判明している。なお、オーステナイト系ステ
ンレス鋼としては、例えば１８−８ステンレス鋼が好適
に使用される。

【００１５】

【実施例の作用】次に、実施例に係る製氷機の作用につ
き説明する。電源投入により付勢されている圧縮機ＣＭ
により、冷凍系の冷媒循環パイプから冷媒が前記蒸発管
４４に供給され、その熱交換作用により製氷基板２６に
突設した製氷突起２４の冷却が開始される。この製氷突
起２４は製氷水に浸漬されているために、該突起２４の
周囲から結氷が開始され、次第に成長して逆ドーム状の
氷塊が形成される。そしてこの製氷運転の間、前記揺動
機構３６の揺動用モータＲＭは回転を継続している。従
って該モータＲＭにより回転される揺動部材５０の揺動
突起５０ａが、前記係合片５２と係合して、揺動板３４
を図４に示す如く上方に持ち上げる。前記揺動突起５０
ａが係合片５２から離脱すると、揺動板３４は、自重で
落下して製氷室３８の底面に当接するに至る。このよう
に、揺動板３４は製氷運転の期間中、製氷室３８におけ
る製氷水の中で揺動を反復し、これにより該製氷水を常
に動かすこととなる。しかも揺動板３４には通孔３４ａ
が穿設されているので、該揺動板３４の揺動に伴い製氷
水は該通孔３４ａを通過し、これが噴流現象を伴って製
氷水の動きを更に活発なものとする。このように製氷水
が常に動的状態に保たれることにより、製氷突起２４に
形成される氷塊２７の白濁が防止される。

【００１６】製氷完了の時期に近づいて製氷突起２４に
所要の大きさの氷塊２７が成長すると、前記揺動板３４
は、その上動時に氷塊２７と接触する状態と落下して離
間する状態とを反復することとなる。このとき、揺動板
３４が氷塊２７と接触するとその部分は冷却されること
となるが、前述した如く、該揺動板３４は熱伝導度の低
い材質の材料から形成されているから、揺動板３４の氷
塊２７との接触部は容易には冷却されない。従って、揺
動板３４が氷塊２７に氷結してしまい、該揺動板３４が
揺動されなくなって製氷水に動きを付与し得なくなる事
態の発生を未然に防止することができる。これにより、
製氷運転の完了時期まで製氷水に動きを付与することが
でき、氷塊２７が白濁するのを確実に防いで、透明で清
澄な氷塊２７が得られる。

【００１７】図５に示す如く、製氷突起２４に完全な氷
塊２７が逆ドーム状に形成されると、前記揺動板３４は
その上動時に該氷塊２７と接触して、遂には前記係合片
５２および揺動突起５０ａを介して揺動用モータＲＭに
下方側への反力を与えるに至る。従って揺動用モータＲ
Ｍが配設される取付治具４８は、前記軸受部４６を支点
として下方への回動を開始して、揺動部材５０で製氷完
了検知スイッチＳＷのレバー片５６を押圧してＯＮ作動
させ、これにより製氷ユニット２０での製氷完了を検出
する。すると、前記揺動機構３６が停止すると共に、前
記傾動機構３２が始動して水皿２２および揺動板３４が
斜め下方に傾動し始める。このとき、揺動板３４は氷塊
２７に氷結していないから、該揺動板３４の傾動が妨げ
られることはない。そして水皿２２が所要の傾斜姿勢と
なった状態で、傾動機構３２が停止すると共に、前記冷
凍系の弁の切換えにより冷媒に代えてホットガスを前記
蒸発管４４へ供給する。これにより製氷基板２６を介し
て製氷突起２４は急速に加温されるに至る。このため製
氷突起２４と氷塊２７との結合が解除され、当該氷塊２
７は自重により落下して前記貯氷室１６中に貯留され
る。なお、傾動した揺動板３４は、氷塊２７を貯氷室１
６に案内するべく機能するようになっており、従来のよ
うに揺動板３４に氷塊２７が氷結することに起因して生
ずる、氷塊２７が貯氷室１６に放出されない問題や、製
氷突起２４から落下した氷塊２７が揺動板３４に氷結し
ている氷塊２７により円滑な放出が阻害される問題を招
くことはない。

【００１８】なお、熱伝導度の低い材料として実施例で
はオーステナイト系ステンレス鋼を挙げて説明したが、
本願はこれに限定されるものでなく、例えば樹脂等の材
料を材質として揺動板を形成するようにしてもよい。

【００１９】

【発明の効果】以上説明した如く、本発明に係る製氷機
によれば、水皿中に貯留した製氷水を運動させる揺動板
を、例えばオーステナイト系ステンレス鋼のように熱伝
導度の低い材料を材質として形成したので、揺動板の揺
動中に該板が氷塊と氷結することはなく、製氷完了まで
揺動板の確実な揺動が達成される。すなわち、製氷運転
が完了するまで製氷水に動きを付与することができ、氷
塊は白濁することがなく、透明で清澄な商品価値の高い
氷塊が製造される。

【図面の簡単な説明】

【図１】 実施例に係る製氷機の概略縦断面図である。

【図２】 実施例に係る製氷機の製氷ユニットを、一部
分解した状態で示す概略斜視図である。

【図３】 図２に示す製氷ユニットの要部断面図であ
る。

【図４】 製氷運転中において、揺動板が揺動している
状態の製氷ユニットを示す説明図である。

【図５】 製氷が完了した状態の製氷ユニットを示す説
明図である。

【符号の説明】

１２…凝縮器，２２…水皿，２４…製氷突起，２６…製
氷基板 ２７…氷塊，３４…揺動板，３６…揺動機構，３８…製
氷室 ４４…蒸発管，ＣＭ…圧縮機

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 圧縮機(CM)や凝縮器(12)等を備える冷凍
   系に接続する蒸発管(44)と、この蒸発管(44)が上面に配
   設されると共に、下面に製氷部(24)を突設垂下させた製
   氷基板(26)と、傾動自在で常には水平に配置され、内部
   に画成した製氷室(38)中の製氷水に前記製氷部(24)が浸
   漬される水皿(22)とからなり、前記製氷部(24)の周りに
   製氷水が氷結して所要の氷塊(27)が形成されるよう構成
   した製氷機において、 前記水皿(22)における製氷室(38)の内部に収納配置さ
   れ、揺動機構(36)により製氷室(38)の底面に対し接離自
   在に揺動される揺動板(34)を備え、 前記揺動板(34)を、熱伝導度がオーステナイト系ステン
   レス鋼以下の材料を材質として形成したことを特徴とす
   る製氷機。
2. 【請求項２】 前記揺動板(34)を、オーステナイト系ス
   テンレス鋼を材質として形成した請求項１記載の製氷
   機。