JPH0974992A - 魚体開き装置 - Google Patents
魚体開き装置Info
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- JPH0974992A JPH0974992A JP26222095A JP26222095A JPH0974992A JP H0974992 A JPH0974992 A JP H0974992A JP 26222095 A JP26222095 A JP 26222095A JP 26222095 A JP26222095 A JP 26222095A JP H0974992 A JPH0974992 A JP H0974992A
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- fish body
- fish
- opening device
- round blade
- blade
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 常に一定の厚みの連結部を残した状態で魚体
を開く。 【解決手段】 基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に配設し、該丸刃と該魚体
支持ローラーとは相互間の間隔が一定であり且つ魚体の
形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにしたこ
とを特徴とする魚体開き装置。
を開く。 【解決手段】 基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に配設し、該丸刃と該魚体
支持ローラーとは相互間の間隔が一定であり且つ魚体の
形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにしたこ
とを特徴とする魚体開き装置。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はアジ、サンマ等の魚
体を開くための魚体開き装置に関するものである。
体を開くための魚体開き装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】魚体開き装置としては、実開昭４７−３
２９９９号公報に記載されているように、相対向する左
右一対の垂直送りベルト間に魚体を挟持させた状態で送
り、該魚体を固定位置にて回転する丸刃により開くよう
にしたものが既に知られている。
２９９９号公報に記載されているように、相対向する左
右一対の垂直送りベルト間に魚体を挟持させた状態で送
り、該魚体を固定位置にて回転する丸刃により開くよう
にしたものが既に知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかるに、上記従来の
魚体開き装置においては、魚体を開くための丸刃は固定
位置にて回転するものであって、その刃高は一定であ
る。従って、上記従来の魚体開き装置は垂直送りベルト
間に投入された個々の魚体の姿勢、高さ、大きさ等のバ
ラツキに対応することができないものであり、垂直送り
ベルト間に投入された魚体の姿勢、高さ、大きさ等によ
り開き具合が区々になり、魚の開きとしての品質にバラ
ツキが生ずるという問題がある。即ち、垂直送りベルト
間に投入された魚体の姿勢、高さ、大きさ等により、魚
体の裏側まで切り裂かれて魚体が部分的に若しくは完全
に２枚に分割され、或いはこれと逆に切り込みが浅すぎ
るという問題がしばしば生じている。因みに、魚体の切
り込みが浅すぎた場合には、魚体を開いたときに魚体が
大きく見えない。いずれの場合にも、魚の開きとしての
商品価値が損なわれることになる。本発明は以上の如き
問題を解決しようとしてなされたものである。
魚体開き装置においては、魚体を開くための丸刃は固定
位置にて回転するものであって、その刃高は一定であ
る。従って、上記従来の魚体開き装置は垂直送りベルト
間に投入された個々の魚体の姿勢、高さ、大きさ等のバ
ラツキに対応することができないものであり、垂直送り
ベルト間に投入された魚体の姿勢、高さ、大きさ等によ
り開き具合が区々になり、魚の開きとしての品質にバラ
ツキが生ずるという問題がある。即ち、垂直送りベルト
間に投入された魚体の姿勢、高さ、大きさ等により、魚
体の裏側まで切り裂かれて魚体が部分的に若しくは完全
に２枚に分割され、或いはこれと逆に切り込みが浅すぎ
るという問題がしばしば生じている。因みに、魚体の切
り込みが浅すぎた場合には、魚体を開いたときに魚体が
大きく見えない。いずれの場合にも、魚の開きとしての
商品価値が損なわれることになる。本発明は以上の如き
問題を解決しようとしてなされたものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に配設し、該丸刃と該魚体
支持ローラーとは相互間の間隔が一定であり且つ魚体の
形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにしたこ
とを特徴とする魚体開き装置（請求項１）を提供するも
のである。特許請求の範囲を含む本明細書において「左
右」ないし「左右方向」とは魚体の送り方向と直角の水
平方向、即ち、図２における上下方向、図３における左
右方向をいう。
に、本発明は、基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に配設し、該丸刃と該魚体
支持ローラーとは相互間の間隔が一定であり且つ魚体の
形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにしたこ
とを特徴とする魚体開き装置（請求項１）を提供するも
のである。特許請求の範囲を含む本明細書において「左
右」ないし「左右方向」とは魚体の送り方向と直角の水
平方向、即ち、図２における上下方向、図３における左
右方向をいう。
【０００５】前記丸刃と魚体支持ローラーとを同一の揺
動アームの一端に取り付け、該揺動アームにはバランス
手段を備えさせると共に該揺動アームは上下方向に揺動
自在となるように他端を基台に枢着することが望ましい
（請求項２）。
動アームの一端に取り付け、該揺動アームにはバランス
手段を備えさせると共に該揺動アームは上下方向に揺動
自在となるように他端を基台に枢着することが望ましい
（請求項２）。
【０００６】また、本発明は、基台上に左右一対の垂直
送りベルトを配設し、該垂直ベルト間に挟持された状態
で送られる魚体を回転する丸刃により開くようにした魚
体開き装置において、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持
ローラーと共に左右一対の垂直送りベルト間に位置する
ように同一の揺動アームの一端に取り付け、該丸刃と該
魚体支持ローラーとは相互間の間隔が一定になるように
し、該揺動アームは他端を基台に枢着すると共にカムに
より魚体の形状に対応して上下方向に揺動するようにし
たことを特徴とする魚体開き装置（請求項３）を提供す
るものである。
送りベルトを配設し、該垂直ベルト間に挟持された状態
で送られる魚体を回転する丸刃により開くようにした魚
体開き装置において、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持
ローラーと共に左右一対の垂直送りベルト間に位置する
ように同一の揺動アームの一端に取り付け、該丸刃と該
魚体支持ローラーとは相互間の間隔が一定になるように
し、該揺動アームは他端を基台に枢着すると共にカムに
より魚体の形状に対応して上下方向に揺動するようにし
たことを特徴とする魚体開き装置（請求項３）を提供す
るものである。
【０００７】前記魚体支持ローラーは作用面が断面略凹
状に形成されていることが望ましい（請求項４）。な
お、特許請求の範囲を含む本明細書における「略凹状」
には略Ｖ状及び略Ｕ状が含まれる。
状に形成されていることが望ましい（請求項４）。な
お、特許請求の範囲を含む本明細書における「略凹状」
には略Ｖ状及び略Ｕ状が含まれる。
【０００８】前記魚体支持ローラーは前後方向に位置調
節可能であることが望ましい（請求項５）。特許請求の
範囲を含む本明細書において「前後方向」とは魚体の送
り方向、即ち図１、図２における左右方向をいう。
節可能であることが望ましい（請求項５）。特許請求の
範囲を含む本明細書において「前後方向」とは魚体の送
り方向、即ち図１、図２における左右方向をいう。
【０００９】
［請求項１の魚体開き装置］請求項１の魚体開き装置に
より魚体を開く際には、魚体を左右一対の垂直ベルト間
に挟持させた状態で送ればよい。魚体の開き方は腹開
き、背開きの何れでもよい。腹開きの場合には魚体をそ
の腹部を上にし且つ頭部を前にした状態で送り、背開き
の場合には魚体をその背部を上にし且つ頭部を前にした
状態で送る。以下、腹開きの場合について説明する。魚
体は左右一対の垂直送りベルト間に挟持された状態で該
垂直送りベルト間に配設された丸刃と該丸刃の直下の魚
体支持ローラーとに頭部が当接する。このとき、魚体は
左右一対の垂直送りベルト間に挟持されているため魚体
は上下方向には動かないが、丸刃と魚体支持ローラーと
は送られる魚体の形状に倣って上下方向に一体的に揺動
する。しかして、魚体支持ローラーは魚体の背部を支持
するのみであり、魚体の背部に切り込むことはなく、丸
刃のみが魚体に切り込むのである。また、丸刃と魚体支
持ローラーとは相互間の間隔が一定である。従って、図
５に示すように、魚体１は背部１ｂに一定の厚みの連結
部を残した状態で丸刃により腹部１ａが開かれることに
なる。
より魚体を開く際には、魚体を左右一対の垂直ベルト間
に挟持させた状態で送ればよい。魚体の開き方は腹開
き、背開きの何れでもよい。腹開きの場合には魚体をそ
の腹部を上にし且つ頭部を前にした状態で送り、背開き
の場合には魚体をその背部を上にし且つ頭部を前にした
状態で送る。以下、腹開きの場合について説明する。魚
体は左右一対の垂直送りベルト間に挟持された状態で該
垂直送りベルト間に配設された丸刃と該丸刃の直下の魚
体支持ローラーとに頭部が当接する。このとき、魚体は
左右一対の垂直送りベルト間に挟持されているため魚体
は上下方向には動かないが、丸刃と魚体支持ローラーと
は送られる魚体の形状に倣って上下方向に一体的に揺動
する。しかして、魚体支持ローラーは魚体の背部を支持
するのみであり、魚体の背部に切り込むことはなく、丸
刃のみが魚体に切り込むのである。また、丸刃と魚体支
持ローラーとは相互間の間隔が一定である。従って、図
５に示すように、魚体１は背部１ｂに一定の厚みの連結
部を残した状態で丸刃により腹部１ａが開かれることに
なる。
【００１０】［請求項２の魚体開き装置］請求項２の魚
体開き装置においては、丸刃と魚体支持ローラーはバラ
ンス手段を備えた同一の揺動アームの一端に取り付けら
れており、左右一対の垂直送りベルト間に挟持された状
態で送られる魚体が丸刃と魚体支持ローラーとに当接し
たときには、揺動アームが上下方向に揺動することによ
り丸刃と魚体支持ローラーとが魚体の形状に倣って上下
方向に一体的に揺動する。その他の点においては、請求
項２の魚体開き装置は請求項１の魚体開き装置と同様の
作用をなす。
体開き装置においては、丸刃と魚体支持ローラーはバラ
ンス手段を備えた同一の揺動アームの一端に取り付けら
れており、左右一対の垂直送りベルト間に挟持された状
態で送られる魚体が丸刃と魚体支持ローラーとに当接し
たときには、揺動アームが上下方向に揺動することによ
り丸刃と魚体支持ローラーとが魚体の形状に倣って上下
方向に一体的に揺動する。その他の点においては、請求
項２の魚体開き装置は請求項１の魚体開き装置と同様の
作用をなす。
【００１１】［請求項３の魚体開き装置］請求項３の魚
体開き装置においては、一端に丸刃と魚体支持ローラー
とを取り付けた揺動アームがカムにより魚体の形状に対
応して上下方向に揺動することにより、丸刃と魚体支持
ローラーとが上下方向に揺動し、魚体１は背部１ｂに一
定の厚みの連結部を残した状態で丸刃により腹部１ａが
開かれる。
体開き装置においては、一端に丸刃と魚体支持ローラー
とを取り付けた揺動アームがカムにより魚体の形状に対
応して上下方向に揺動することにより、丸刃と魚体支持
ローラーとが上下方向に揺動し、魚体１は背部１ｂに一
定の厚みの連結部を残した状態で丸刃により腹部１ａが
開かれる。
【００１２】［請求項４の魚体開き装置］請求項４の魚
体開き装置においては、魚体支持ローラーは作用面が断
面略凹状に形成されているため、魚体の背部又は腹部を
安定的に支持する。
体開き装置においては、魚体支持ローラーは作用面が断
面略凹状に形成されているため、魚体の背部又は腹部を
安定的に支持する。
【００１３】［請求項５の魚体開き装置］請求項５の魚
体開き装置においては、魚体支持ローラーを前後方向に
位置調節することにより、魚体の大きさ、形状等に応じ
て魚体に対する丸刃の切り始めの位置を調節することが
できる。
体開き装置においては、魚体支持ローラーを前後方向に
位置調節することにより、魚体の大きさ、形状等に応じ
て魚体に対する丸刃の切り始めの位置を調節することが
できる。
【００１４】
【発明の実施の形態】次に、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。符号１１に示すものは魚体開き
装置の基台である。基台１１上には魚体１を挟持した状
態で送る左右一対の垂直送りベルト１３ａ、１３ｂを配
設する。符号１５に示すものは垂直送りベルト１３ａ、
１３ｂの駆動モータであり、該駆動モータ１５の回転は
一例として相互に噛合する歯車１７、１９ａ、１９ｂを
介して垂直送りベルト１３ａ、１３ｂの駆動プーリ２１
ａ、２１ｂに伝えられる。符号２３ａ、２３ｂは従動プ
ーリ、符号２５ａ、２５ｂ、２７ａ、２７ｂ、２９ａ、
２９ｂに示すものは垂直送りベルト１３ａ、１３ｂを魚
体１に押圧するための押圧プーリである。基台１１は垂
直送りベルト１３ａ、１３ｂの入口側に魚体１を垂直送
りベルト１３ａ、１３ｂ間に送入するためのトレー３１
を備えている。垂直送りベルト１３ａ、１３ｂの下方に
はテーブル３２が配設されている。
図面に従って説明する。符号１１に示すものは魚体開き
装置の基台である。基台１１上には魚体１を挟持した状
態で送る左右一対の垂直送りベルト１３ａ、１３ｂを配
設する。符号１５に示すものは垂直送りベルト１３ａ、
１３ｂの駆動モータであり、該駆動モータ１５の回転は
一例として相互に噛合する歯車１７、１９ａ、１９ｂを
介して垂直送りベルト１３ａ、１３ｂの駆動プーリ２１
ａ、２１ｂに伝えられる。符号２３ａ、２３ｂは従動プ
ーリ、符号２５ａ、２５ｂ、２７ａ、２７ｂ、２９ａ、
２９ｂに示すものは垂直送りベルト１３ａ、１３ｂを魚
体１に押圧するための押圧プーリである。基台１１は垂
直送りベルト１３ａ、１３ｂの入口側に魚体１を垂直送
りベルト１３ａ、１３ｂ間に送入するためのトレー３１
を備えている。垂直送りベルト１３ａ、１３ｂの下方に
はテーブル３２が配設されている。
【００１５】左右一対の垂直送りベルト１３ａ、１３ｂ
間には魚体１を開くための丸刃（ナイフソー）３３と回
転自在の魚体支持ローラー３５とを魚体支持ローラー３
５が丸刃３３の直下に位置するように配設する。丸刃３
３と魚体支持ローラー３５とは相互間の間隔が一定であ
り且つ魚体１の形状に倣って上下方向に一体的に揺動す
るようになす。符号３７は丸刃３３を回転させるモータ
である。
間には魚体１を開くための丸刃（ナイフソー）３３と回
転自在の魚体支持ローラー３５とを魚体支持ローラー３
５が丸刃３３の直下に位置するように配設する。丸刃３
３と魚体支持ローラー３５とは相互間の間隔が一定であ
り且つ魚体１の形状に倣って上下方向に一体的に揺動す
るようになす。符号３７は丸刃３３を回転させるモータ
である。
【００１６】丸刃３３と魚体支持ローラー３５とが魚体
１の形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにす
るために、例えば、丸刃３３と魚体支持ローラー３５と
を取付アーム３４、３６を介して同一の揺動アーム４１
の一端４１ａに取り付け、該揺動アーム４１にはバラン
ス手段４３を備えさせると共に該揺動アーム４１は上下
方向に揺動自在となるように他端４１ｂを回動軸４５を
介して基台１１に枢着する。図示の事例においてはバラ
ンス手段４３としてバランサーを使用している。即ち、
揺動アーム４１の一端４１ａをワイヤ等の連結手段４７
を介してバランサーにより吊り上げさせている。符号４
９は連結手段４７の滑車である。なお、垂直送りベルト
１３ａ、１３ｂの下方に配設された前記テーブル３２に
は丸刃３３、魚体支持ローラー３５、揺動アーム４１等
を上下方向に通過させるための透孔（図示せず。）を備
えさせることはいうまでもない。
１の形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにす
るために、例えば、丸刃３３と魚体支持ローラー３５と
を取付アーム３４、３６を介して同一の揺動アーム４１
の一端４１ａに取り付け、該揺動アーム４１にはバラン
ス手段４３を備えさせると共に該揺動アーム４１は上下
方向に揺動自在となるように他端４１ｂを回動軸４５を
介して基台１１に枢着する。図示の事例においてはバラ
ンス手段４３としてバランサーを使用している。即ち、
揺動アーム４１の一端４１ａをワイヤ等の連結手段４７
を介してバランサーにより吊り上げさせている。符号４
９は連結手段４７の滑車である。なお、垂直送りベルト
１３ａ、１３ｂの下方に配設された前記テーブル３２に
は丸刃３３、魚体支持ローラー３５、揺動アーム４１等
を上下方向に通過させるための透孔（図示せず。）を備
えさせることはいうまでもない。
【００１７】図６に示す事例においては、丸刃３３と魚
体支持ローラー３５とを一端４１’ａに取り付けた揺動
アーム４１’をカム５１により魚体１の形状に対応して
上下方向に揺動させるようにしている。即ち、基台１１
にはカム用モータ５３により回動するカム５１を配設
し、該カム５１には揺動アーム４１’を魚体１の形状に
対応して上下方向に揺動させるようにした輪郭曲線を備
えさせ、揺動アーム４１’には該カム５１に対応するカ
ムフォロア５５を備えさせる。更に、垂直送りベルト１
３ａ、１３ｂの近傍には魚体１を検知するリミットスイ
ッチ５７を配設し、垂直送りベルト１３ａ、１３ｂに挟
持された状態で送られる魚体１をリミットスイッチ５７
が検知したときにカム用モータ５３が作動してカム５１
を回動させ、カムフォロア５５を介して揺動アーム４
１’を魚体１の形状に対応して上下方向に揺動させるよ
うになす。図６に示す事例は、以上の点を除き図１〜３
に示す上記事例と同様である。
体支持ローラー３５とを一端４１’ａに取り付けた揺動
アーム４１’をカム５１により魚体１の形状に対応して
上下方向に揺動させるようにしている。即ち、基台１１
にはカム用モータ５３により回動するカム５１を配設
し、該カム５１には揺動アーム４１’を魚体１の形状に
対応して上下方向に揺動させるようにした輪郭曲線を備
えさせ、揺動アーム４１’には該カム５１に対応するカ
ムフォロア５５を備えさせる。更に、垂直送りベルト１
３ａ、１３ｂの近傍には魚体１を検知するリミットスイ
ッチ５７を配設し、垂直送りベルト１３ａ、１３ｂに挟
持された状態で送られる魚体１をリミットスイッチ５７
が検知したときにカム用モータ５３が作動してカム５１
を回動させ、カムフォロア５５を介して揺動アーム４
１’を魚体１の形状に対応して上下方向に揺動させるよ
うになす。図６に示す事例は、以上の点を除き図１〜３
に示す上記事例と同様である。
【００１８】魚体支持ローラー３５は、図４に示すよう
に、作用面が断面略凹状に形成されていることが望まし
い。
に、作用面が断面略凹状に形成されていることが望まし
い。
【００１９】丸刃３３は、魚体１における背骨のセンタ
ーを切断することを避けるために、魚体支持ローラー３
５に対し左右方向にオフセットされた位置に配設され
る。しかして、丸刃３３は魚体支持ローラー３５に対し
左右方向に位置調節可能であることが望ましい。即ち、
一例として図３、図１に示すように、揺動アーム４１に
支持ブロック６１を固定し、該支持ブロック６１に摺動
ブロック６３を左右方向に摺動自在に取り付ける。丸刃
３３を魚体支持ローラー３５に対し左右方向に位置調節
することにより、魚体の大きさ、形状等に応じて丸刃３
３の左右方向における切り込み位置を調節することがで
きる（図４参照）。また、おねじを備えた左右方向のね
じ棒６５を支持ブロック６１に対し回転自在且つ進退不
能に取り付け、摺動ブロック６３にはねじ棒６５のおね
じに対応するめねじを備えためねじ体６７を取り付け、
該めねじ体６７をねじ棒６５に螺合させる。更に、丸刃
３３を支持している前記取付アーム３４を摺動ブロック
６３に固定する。符号６９はねじ棒６５を回転させるた
めのハンドルである。この事例においては、ハンドル６
９を操作してねじ棒６５を所定の方向に回転させると、
めねじ体６７が右方又は左方に移動し、摺動ブロック６
３が右方又は左方に移動する。従って、丸刃３３が右方
又は左方に移動する。
ーを切断することを避けるために、魚体支持ローラー３
５に対し左右方向にオフセットされた位置に配設され
る。しかして、丸刃３３は魚体支持ローラー３５に対し
左右方向に位置調節可能であることが望ましい。即ち、
一例として図３、図１に示すように、揺動アーム４１に
支持ブロック６１を固定し、該支持ブロック６１に摺動
ブロック６３を左右方向に摺動自在に取り付ける。丸刃
３３を魚体支持ローラー３５に対し左右方向に位置調節
することにより、魚体の大きさ、形状等に応じて丸刃３
３の左右方向における切り込み位置を調節することがで
きる（図４参照）。また、おねじを備えた左右方向のね
じ棒６５を支持ブロック６１に対し回転自在且つ進退不
能に取り付け、摺動ブロック６３にはねじ棒６５のおね
じに対応するめねじを備えためねじ体６７を取り付け、
該めねじ体６７をねじ棒６５に螺合させる。更に、丸刃
３３を支持している前記取付アーム３４を摺動ブロック
６３に固定する。符号６９はねじ棒６５を回転させるた
めのハンドルである。この事例においては、ハンドル６
９を操作してねじ棒６５を所定の方向に回転させると、
めねじ体６７が右方又は左方に移動し、摺動ブロック６
３が右方又は左方に移動する。従って、丸刃３３が右方
又は左方に移動する。
【００２０】魚体支持ローラー３５は丸刃３３との間隔
を調節する方向に位置調節可能であることが望ましい。
即ち、一例として図１に示すように、魚体支持ローラー
３５を支持している前記取付アーム３６の先端部３６ａ
に略上下方向の長孔７１を形成し、魚体支持ローラー３
５に突設した位置調整ねじ７３を該長孔７１に貫通させ
る。この事例においては、位置調整ねじ７３を緩め、魚
体支持ローラー３５を上方又は下方に位置調節した後、
位置調整ねじ７３を締め付けるのである。魚体支持ロー
ラー３５の位置を丸刃３３との間隔を調節する方向に動
かすことにより、魚体に対する丸刃３３の切り込み深さ
を調節することができる。
を調節する方向に位置調節可能であることが望ましい。
即ち、一例として図１に示すように、魚体支持ローラー
３５を支持している前記取付アーム３６の先端部３６ａ
に略上下方向の長孔７１を形成し、魚体支持ローラー３
５に突設した位置調整ねじ７３を該長孔７１に貫通させ
る。この事例においては、位置調整ねじ７３を緩め、魚
体支持ローラー３５を上方又は下方に位置調節した後、
位置調整ねじ７３を締め付けるのである。魚体支持ロー
ラー３５の位置を丸刃３３との間隔を調節する方向に動
かすことにより、魚体に対する丸刃３３の切り込み深さ
を調節することができる。
【００２１】魚体支持ローラー３５は前後方向に位置調
節可能であることが望ましい。即ち、一例として図１、
図２に示すように、魚体支持ローラー３５を支持してい
る前記取付アーム３６の先端部３６ａに前後方向の長孔
８１を形成し、取付アーム３６の基部３６ｂに突設した
位置調節ねじ８３を該長孔８１に貫通させる。この事例
においては、位置調整ねじ８３を緩め、魚体支持ローラ
ー３５を前方又は後方に位置調節した後、位置調整ねじ
８３を締め付けるのである。
節可能であることが望ましい。即ち、一例として図１、
図２に示すように、魚体支持ローラー３５を支持してい
る前記取付アーム３６の先端部３６ａに前後方向の長孔
８１を形成し、取付アーム３６の基部３６ｂに突設した
位置調節ねじ８３を該長孔８１に貫通させる。この事例
においては、位置調整ねじ８３を緩め、魚体支持ローラ
ー３５を前方又は後方に位置調節した後、位置調整ねじ
８３を締め付けるのである。
【００２２】
［請求項１、２の魚体開き装置］請求項１、２の魚体開
き装置においては、丸刃と魚体支持ローラーは送られる
魚体の形状に倣って上下方向に一体的に揺動し、しかも
丸刃と魚体支持ローラーとは相互間の間隔が一定である
ため、垂直送りベルト間に投入された個々の魚体の姿
勢、高さ、大きさ等にバラツキがあっても、魚体は常に
一定の厚みの連結部を残した状態で丸刃により開かれ
る。従って、魚体開き装置により製造される魚の開きは
常に一定の好ましい品質を有し、その商品価値も向上す
る。
き装置においては、丸刃と魚体支持ローラーは送られる
魚体の形状に倣って上下方向に一体的に揺動し、しかも
丸刃と魚体支持ローラーとは相互間の間隔が一定である
ため、垂直送りベルト間に投入された個々の魚体の姿
勢、高さ、大きさ等にバラツキがあっても、魚体は常に
一定の厚みの連結部を残した状態で丸刃により開かれ
る。従って、魚体開き装置により製造される魚の開きは
常に一定の好ましい品質を有し、その商品価値も向上す
る。
【００２３】［請求項３の魚体開き装置］請求項３の魚
体開き装置においては、一端に丸刃と魚体支持ローラー
とを取り付けた揺動アームがカムにより魚体の形状に対
応して上下方向に揺動することにより、丸刃と魚体支持
ローラーとが上下方向に揺動するため、魚体は一定の厚
みの連結部を残した状態で丸刃により開かれる。従っ
て、魚体開き装置により製造される魚の開きは常に一定
の好ましい品質を有し、その商品価値も向上する。
体開き装置においては、一端に丸刃と魚体支持ローラー
とを取り付けた揺動アームがカムにより魚体の形状に対
応して上下方向に揺動することにより、丸刃と魚体支持
ローラーとが上下方向に揺動するため、魚体は一定の厚
みの連結部を残した状態で丸刃により開かれる。従っ
て、魚体開き装置により製造される魚の開きは常に一定
の好ましい品質を有し、その商品価値も向上する。
【００２４】［請求項４の魚体開き装置］請求項４の魚
体開き装置においては、魚体支持ローラーは作用面が断
面略凹状に形成されているため、魚体の背部又は腹部を
安定的に支持する。
体開き装置においては、魚体支持ローラーは作用面が断
面略凹状に形成されているため、魚体の背部又は腹部を
安定的に支持する。
【００２５】［請求項５の魚体開き装置］請求項５の魚
体開き装置においては、魚体支持ローラーを前後方向に
位置調節することにより、魚体の大きさ、形状等に応じ
て魚体に対する丸刃の切り始めの位置を調節することが
できる。
体開き装置においては、魚体支持ローラーを前後方向に
位置調節することにより、魚体の大きさ、形状等に応じ
て魚体に対する丸刃の切り始めの位置を調節することが
できる。
【図１】本発明による魚体開き装置の一例を示す正面図
である。
である。
【図２】同上魚体開き装置の平面図である。
【図３】同上魚体開き装置の側面図である。
【図４】魚体と丸刃と魚体支持ローラーと垂直送りベル
トとを示す説明図である。
トとを示す説明図である。
【図５】魚体と丸刃と魚体支持ローラーとを示す説明図
である。
である。
【図６】本発明による魚体開き装置の別の一例を示す正
面図である。
面図である。
１ 魚体 １ａ 腹部 １ｂ 背部 １１ 基台 １３ａ 垂直送りベルト １３ｂ 垂直送りベルト １５ 駆動モータ １７ 歯車 １９ａ 歯車 １９ｂ 歯車 ２１ａ 駆動プーリ ２１ｂ 駆動プーリ ２３ａ 従動プーリ ２３ｂ 従動プーリ ２５ａ 押圧ブーリ ２５ｂ 押圧ブーリ ２７ａ 押圧ブーリ ２７ｂ 押圧ブーリ ２９ａ 押圧ブーリ ２９ｂ 押圧ブーリ ３１ トレー ３２ テーブル ３３ 丸刃 ３４ 取付アーム ３５ 魚体支持ローラー ３６ 取付アーム ３６ａ 先端部 ３６ｂ 基部 ３７ モータ ４１ 揺動アーム ４１ａ 一端 ４１ｂ 他端 ４１’ 揺動アーム ４１’ａ 一端 ４１’ｂ 他端 ４３ バランス手段 ４５ 回動軸 ４７ 連結手段 ４９ 滑車 ５１ カム ５３ カム用モータ ５５ カムフォロア ５７ リミットスイッチ ６１ 支持ブロック ６３ 摺動ブロック ６５ ねじ棒 ６７ めねじ体 ６９ ハンドル ７１ 長孔 ７３ 位置調整ねじ ８１ 長孔 ８３ 位置調整ねじ
Claims (5)
- 【請求項１】 基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に配設し、該丸刃と該魚体
支持ローラーとは相互間の間隔が一定であり且つ魚体の
形状に倣って上下方向に一体的に揺動するようにしたこ
とを特徴とする魚体開き装置。 - 【請求項２】 前記丸刃と魚体支持ローラーとを同一の
揺動アームの一端に取り付け、該揺動アームにはバラン
ス手段を備えさせると共に該揺動アームは上下方向に揺
動自在となるように他端を基台に枢着したことを特徴と
する請求項１の魚体開き装置。 - 【請求項３】 基台上に左右一対の垂直送りベルトを配
設し、該垂直ベルト間に挟持された状態で送られる魚体
を回転する丸刃により開くようにした魚体開き装置にお
いて、該丸刃を該丸刃の直下の魚体支持ローラーと共に
左右一対の垂直送りベルト間に位置するように同一の揺
動アームの一端に取り付け、該丸刃と該魚体支持ローラ
ーとは相互間の間隔が一定になるようにし、該揺動アー
ムは他端を基台に枢着すると共にカムにより魚体の形状
に対応して上下方向に揺動するようにしたことを特徴と
する魚体開き装置。 - 【請求項４】 前記魚体支持ローラーは作用面が断面略
凹状に形成されていることを特徴とする請求項１〜３の
いずれか１項の魚体開き装置。 - 【請求項５】 前記魚体支持ローラーは前後方向に位置
調節可能であることを特徴とする請求項１〜４のいずれ
か１項の魚体開き装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26222095A JPH0974992A (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 魚体開き装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26222095A JPH0974992A (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 魚体開き装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0974992A true JPH0974992A (ja) | 1997-03-25 |
Family
ID=17372754
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26222095A Pending JPH0974992A (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 魚体開き装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0974992A (ja) |
-
1995
- 1995-09-14 JP JP26222095A patent/JPH0974992A/ja active Pending
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