JPH10137140A - 簡易ペーパーまな板 - Google Patents
簡易ペーパーまな板Info
- Publication number
- JPH10137140A JPH10137140A JP29894296A JP29894296A JPH10137140A JP H10137140 A JPH10137140 A JP H10137140A JP 29894296 A JP29894296 A JP 29894296A JP 29894296 A JP29894296 A JP 29894296A JP H10137140 A JPH10137140 A JP H10137140A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cutting board
- layer
- water
- chopping block
- paper
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 細菌で汚染された既存のまな板、流し台、又
は調理器具より調理食品を分離して衛生的に調理し、野
菜、果物等は単層構造の簡易ペーパーまな板を使用する
事によって、水分をまな板外に排出して清潔に保ち、魚
肉を調理する場合は多層構造の簡易ペーパーまな板を使
用する事によって、血汁を中層にて保水し、外部へ漏ら
さないようにする。紙素材なのでここに抗菌剤を含ませ
れば、抗菌効果によって更なる事故防止効果が期待で
き、細菌の繁殖を抑制し、食中毒事故が少しでも減る事
を目的としている。 【構成】 ペーパー素材の表面又は両面に耐水処理をし
た物の全面に小径の穴を設けたまな板材。前記まな板材
を上素材とし、中層に保水性吸水性に富んだ素材を配
し、下層に防水性薄膜を配し多層構造した柔軟性のある
簡易ペーパーまな板。
は調理器具より調理食品を分離して衛生的に調理し、野
菜、果物等は単層構造の簡易ペーパーまな板を使用する
事によって、水分をまな板外に排出して清潔に保ち、魚
肉を調理する場合は多層構造の簡易ペーパーまな板を使
用する事によって、血汁を中層にて保水し、外部へ漏ら
さないようにする。紙素材なのでここに抗菌剤を含ませ
れば、抗菌効果によって更なる事故防止効果が期待で
き、細菌の繁殖を抑制し、食中毒事故が少しでも減る事
を目的としている。 【構成】 ペーパー素材の表面又は両面に耐水処理をし
た物の全面に小径の穴を設けたまな板材。前記まな板材
を上素材とし、中層に保水性吸水性に富んだ素材を配
し、下層に防水性薄膜を配し多層構造した柔軟性のある
簡易ペーパーまな板。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、台所用品のまな板の
上又は、平面に置いて使用し、数回の使用にて汚れ又は
破損したらそのまま生ゴミ又は可燃物として捨てられ、
再生紙等も再利用して、生産出来き省資源にも役立つと
ともに、台所を清潔に保ち、アウトドア等でも清潔に調
理する事ができる装置に関するものである。
上又は、平面に置いて使用し、数回の使用にて汚れ又は
破損したらそのまま生ゴミ又は可燃物として捨てられ、
再生紙等も再利用して、生産出来き省資源にも役立つと
ともに、台所を清潔に保ち、アウトドア等でも清潔に調
理する事ができる装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のまな板は、木製又は樹脂製で固く
板状であり、包丁等刃物で食品を切るとまな板には、無
数の刃物あとが残り、それは、まな板を削らない限り残
ってしまう。従来樹脂製のまな板、樹脂製で刃物あとが
ついた場合表面をはぐタイプのまな板等があるが、何れ
も樹脂製であるのでそれを破棄する場合に不燃物として
処理しなければならない、これは省廃棄物が問題になっ
ている今に反するものである。住宅事情が良くなって台
所も１年を通して雑菌にも快適となり、まな板の傷跡は
雑菌にとって最適な温床となり食中毒などが起こりやす
く不潔であった。
板状であり、包丁等刃物で食品を切るとまな板には、無
数の刃物あとが残り、それは、まな板を削らない限り残
ってしまう。従来樹脂製のまな板、樹脂製で刃物あとが
ついた場合表面をはぐタイプのまな板等があるが、何れ
も樹脂製であるのでそれを破棄する場合に不燃物として
処理しなければならない、これは省廃棄物が問題になっ
ている今に反するものである。住宅事情が良くなって台
所も１年を通して雑菌にも快適となり、まな板の傷跡は
雑菌にとって最適な温床となり食中毒などが起こりやす
く不潔であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】したがって、各メーカ
ーも滅菌スプレーや抗菌まな板等を発売してきたがこれ
といって解決策がなかった。まな板の傷の中にいる雑菌
に食品が接触する以上不潔になってしまう、特に梅雨
時、夏場など不潔なまな板での食中毒などが絶えなかっ
たが、本発明はこうした要望に答えて少しでも食中毒な
どによる事故が起こらないよう願って発明されたもので
ある。また、従来発売されている樹脂製まな板は破棄処
分するとき、一般家庭では不燃物として処理しなければ
ならない、これは省廃棄物が問題になっている今に反す
るものである。アウトドアにおいても、キャンプ場での
調理施設のまな板等は不衛生そのものであるという問題
点があった、本発明はこのような問題を生じない事を目
的としている。
ーも滅菌スプレーや抗菌まな板等を発売してきたがこれ
といって解決策がなかった。まな板の傷の中にいる雑菌
に食品が接触する以上不潔になってしまう、特に梅雨
時、夏場など不潔なまな板での食中毒などが絶えなかっ
たが、本発明はこうした要望に答えて少しでも食中毒な
どによる事故が起こらないよう願って発明されたもので
ある。また、従来発売されている樹脂製まな板は破棄処
分するとき、一般家庭では不燃物として処理しなければ
ならない、これは省廃棄物が問題になっている今に反す
るものである。アウトドアにおいても、キャンプ場での
調理施設のまな板等は不衛生そのものであるという問題
点があった、本発明はこのような問題を生じない事を目
的としている。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段は、一般家庭では普通のまな板の上又は流し台
の上等に置き、雑菌の繁殖した物より分離できるように
するとともに、本発明品食品にも雑菌が繁殖する可能性
が考えられるので、本発明品は数回の使用で破棄する物
である。調理品によって本発明品を使い分けて使用する
事ができ、野菜や果物等は請求項１項、請求項２項を使
用すれば、水分は小径の穴より外部に出て良好な状態に
なる。魚肉等を調理する時は請求項３項、請求項４項を
使用すれば、魚肉の血汁が上層より中層に浸透し、ここ
で保水し、下層で漏れを防止するので血汁や臭いが外部
への漏れない、また調理後は一般可燃物として一緒に処
理でき、また家庭で焼却も可能である。本発明は再生紙
を利用できるところから省資源にも役立つ発明である。
めの手段は、一般家庭では普通のまな板の上又は流し台
の上等に置き、雑菌の繁殖した物より分離できるように
するとともに、本発明品食品にも雑菌が繁殖する可能性
が考えられるので、本発明品は数回の使用で破棄する物
である。調理品によって本発明品を使い分けて使用する
事ができ、野菜や果物等は請求項１項、請求項２項を使
用すれば、水分は小径の穴より外部に出て良好な状態に
なる。魚肉等を調理する時は請求項３項、請求項４項を
使用すれば、魚肉の血汁が上層より中層に浸透し、ここ
で保水し、下層で漏れを防止するので血汁や臭いが外部
への漏れない、また調理後は一般可燃物として一緒に処
理でき、また家庭で焼却も可能である。本発明は再生紙
を利用できるところから省資源にも役立つ発明である。
【０００５】
【作用】次に本発明の作用を述べると、上層は耐水性の
あるペーパー素材で、小径の穴が多数ある、この穴より
食品の水分を中層に逃がし表面を清潔にするとともに、
穴が開いている事によって加工材料がすべるのを防止す
る役目も兼ねる。前記のように中層は上層の水分を吸収
する役目を持ち、魚肉の血汁が他の食品が汚染するのを
保護する、下層は食品の臭いや血汁をまな板に付着する
のを防止し、まな板よりの食品の汚染を防止する。また
請求項２項は表面の４辺を折り目の通り山折り、パレッ
ト状にして本発明のまな板上で切断下材料が外部へこぼ
れ出るのを防止するとともに、魚肉を調理した時の血汁
を外部に拡散するのを防止する役目を持たせたものであ
る。
あるペーパー素材で、小径の穴が多数ある、この穴より
食品の水分を中層に逃がし表面を清潔にするとともに、
穴が開いている事によって加工材料がすべるのを防止す
る役目も兼ねる。前記のように中層は上層の水分を吸収
する役目を持ち、魚肉の血汁が他の食品が汚染するのを
保護する、下層は食品の臭いや血汁をまな板に付着する
のを防止し、まな板よりの食品の汚染を防止する。また
請求項２項は表面の４辺を折り目の通り山折り、パレッ
ト状にして本発明のまな板上で切断下材料が外部へこぼ
れ出るのを防止するとともに、魚肉を調理した時の血汁
を外部に拡散するのを防止する役目を持たせたものであ
る。
【０００６】
【実施例】図１は本発明の簡易ペーパーまな板の基本的
な構成の例を示す物で、図１は本発明の全体を示す斜視
図である。まな板材１の材質は紙質を基本とし、それに
コーティング又は、耐水処理等をした素材を使用し、表
裏を貫通した小径（１ｍｍ〜１０ｍｍ）の穴を設け、水
分が裏面へ排出されるようにした物を使用する。調理等
の場合図１の簡易ペーパーまな板の使用法法は、既存の
まな板上、流し台の平面上又は、どこでも平面さえあれ
ば使用でき、アウトドアにおいてもキャンプ場、屋外等
での調理にも平面上に置きさえすれば十分使用に耐える
物である。また、素材が紙なので抗菌作用のある薬品を
浸透させる事ができ、簡易ペーパーまな板の表面は耐水
処理がしてあり抗菌剤は食品に直接に安全であり、また
全体に開けた小径の穴で抗菌剤が作用し細菌等が繁殖す
るのを防止する。本発明の材質は本質的に紙なので、長
期の使用には耐久性が乏しいので数回の使用又は、表面
が破損してきたら破棄するものとし、また細菌等が繁殖
する以前に破棄してしまうので、食中毒の発生等を抑制
する事ができる。
な構成の例を示す物で、図１は本発明の全体を示す斜視
図である。まな板材１の材質は紙質を基本とし、それに
コーティング又は、耐水処理等をした素材を使用し、表
裏を貫通した小径（１ｍｍ〜１０ｍｍ）の穴を設け、水
分が裏面へ排出されるようにした物を使用する。調理等
の場合図１の簡易ペーパーまな板の使用法法は、既存の
まな板上、流し台の平面上又は、どこでも平面さえあれ
ば使用でき、アウトドアにおいてもキャンプ場、屋外等
での調理にも平面上に置きさえすれば十分使用に耐える
物である。また、素材が紙なので抗菌作用のある薬品を
浸透させる事ができ、簡易ペーパーまな板の表面は耐水
処理がしてあり抗菌剤は食品に直接に安全であり、また
全体に開けた小径の穴で抗菌剤が作用し細菌等が繁殖す
るのを防止する。本発明の材質は本質的に紙なので、長
期の使用には耐久性が乏しいので数回の使用又は、表面
が破損してきたら破棄するものとし、また細菌等が繁殖
する以前に破棄してしまうので、食中毒の発生等を抑制
する事ができる。
【０００７】図２〜図３は他の実施例を示すもので、図
２は折り目を付けた本発明の斜視図である。本発明は０
００６項の素材を使用し、短辺、長辺のそれぞれ辺より
平行に数ｍｍ〜２０ｍｍ程度中心方向に戻った所に折り
目をつけておき、必要な時はこの折り目を必要な辺だけ
をガイドに沿って上方向に持ち上げ、又は折って使用す
る。図３は前記の折り目より３辺を折って使用状態にた
図である。無論、折り曲げなくとも平面のまま使用する
事ができるが、必要な辺を折り曲げる事によって、簡易
ペーパーまな板上で調理した食品がまな板外にこぼれ出
るのを防止できる。
２は折り目を付けた本発明の斜視図である。本発明は０
００６項の素材を使用し、短辺、長辺のそれぞれ辺より
平行に数ｍｍ〜２０ｍｍ程度中心方向に戻った所に折り
目をつけておき、必要な時はこの折り目を必要な辺だけ
をガイドに沿って上方向に持ち上げ、又は折って使用す
る。図３は前記の折り目より３辺を折って使用状態にた
図である。無論、折り曲げなくとも平面のまま使用する
事ができるが、必要な辺を折り曲げる事によって、簡易
ペーパーまな板上で調理した食品がまな板外にこぼれ出
るのを防止できる。
【０００８】図４〜図５は本発明の他の実施例を示すも
ので、図４は各層がわかるようにした部分はく離斜視図
で図５はその部分断面図である。この実施例は図５か
ら、わかるように多層構造としたもので、０００６項又
は０００７項の素材を上部素材とし、中層に吸水性、保
水性に富んだ素材（パルプ繊維、不織布等）を使用す
る。下層に防水性、柔軟性に富んだ素材（ビニール素
材、ポリプロピレン等）を使用し、各層を接着剤、熱溶
着、圧着等で接合して柔軟性に富んだ簡易ペーパーまな
板である。使用方法は０００６項、０００７項と同じで
あるが、その機能は別の物で、上層で調理した水分は小
径の穴より中層の素材で保水され、水分を吸収するが下
層が防水性があるので、水分は中層の保水性能の限界ま
で保水される。この実施例は主に魚や肉類を調理する簡
易ペーパーまな板で、使用方法は前項と同じであるが、
このまな板で魚や肉類を調理すると、血汁は上層の穴よ
り中層へ導かれ中層にて受けとめ、下層が防水層である
ため血汁や臭いを外部に漏らさないので、外部は清潔に
保たれる。調理した後はペーパーまな板をそのまま、丸
めて生ゴミとして処分できる。
ので、図４は各層がわかるようにした部分はく離斜視図
で図５はその部分断面図である。この実施例は図５か
ら、わかるように多層構造としたもので、０００６項又
は０００７項の素材を上部素材とし、中層に吸水性、保
水性に富んだ素材（パルプ繊維、不織布等）を使用す
る。下層に防水性、柔軟性に富んだ素材（ビニール素
材、ポリプロピレン等）を使用し、各層を接着剤、熱溶
着、圧着等で接合して柔軟性に富んだ簡易ペーパーまな
板である。使用方法は０００６項、０００７項と同じで
あるが、その機能は別の物で、上層で調理した水分は小
径の穴より中層の素材で保水され、水分を吸収するが下
層が防水性があるので、水分は中層の保水性能の限界ま
で保水される。この実施例は主に魚や肉類を調理する簡
易ペーパーまな板で、使用方法は前項と同じであるが、
このまな板で魚や肉類を調理すると、血汁は上層の穴よ
り中層へ導かれ中層にて受けとめ、下層が防水層である
ため血汁や臭いを外部に漏らさないので、外部は清潔に
保たれる。調理した後はペーパーまな板をそのまま、丸
めて生ゴミとして処分できる。
【０００９】
【発明の効果】本発明によれば、上記実施例において詳
細に説明したとおり、業務用、一般家庭、アウトドア等
で、活用でき、清潔に調理できるので食中毒事故防止効
果も十分期待される。かつ少量の抗菌剤を用いる事によ
って十分な抗菌効果を付与することができる。
細に説明したとおり、業務用、一般家庭、アウトドア等
で、活用でき、清潔に調理できるので食中毒事故防止効
果も十分期待される。かつ少量の抗菌剤を用いる事によ
って十分な抗菌効果を付与することができる。
【図１】本発明の実施例の簡易ペーパーまな板の斜視図
【図２】本発明の実施例の簡易ペーパーまな板の斜視図
【図３】本発明の実施例の簡易ペーパーまな板の斜視図
【図４】本発明の実施例の簡易ペーパーまな板の部分は
く離斜視図
く離斜視図
【図５】本発明の実施例の簡易ペーパーまな板の部分断
面図
面図
１ 簡易ペーパーまな板材 ２ 小径の穴 ３ 折り目 ４ 折り目より山折りした部分 ５ 中層素材 ６ 下層素材
Claims (5)
- 【請求項１】耐水性のあるペーパー素材で全面又は１部
に小径の穴を多数設け、この穴より食品の水分を逃が
し、まな板の表面を清潔にするとともに、穴が開いてい
る事によって加工材料がすべるのを防止する簡易ペーパ
ーまな板。 - 【請求項２】４方又は３方に折り目を付け、使用時に折
り目に沿って山折りとし、まな板上の食品が外部にこぼ
れないようにした請求項１項のまな板。 - 【請求項３】請求項１項の簡易ペーパーまな板を表面素
材とし、中層に吸水性のある素材を置き、最下層に薄い
耐水性のある素材を配し、各層を圧着又は接着して全体
に柔軟性に富み、多層構造とした簡易ペーパーまな板。 - 【請求項４】４方又は３方に折り目を付け、使用時に折
り目に沿って山折りとし、まな板上の食品が外部にこぼ
れないようにした請求項３項のまな板。 - 【請求項５】表面又は全体に着色又は模様、イラスト、
絵等を配した請求項１項、請求項２項、請求項３項、請
求項４項、請求項５項のまな板。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29894296A JPH10137140A (ja) | 1996-11-11 | 1996-11-11 | 簡易ペーパーまな板 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29894296A JPH10137140A (ja) | 1996-11-11 | 1996-11-11 | 簡易ペーパーまな板 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10137140A true JPH10137140A (ja) | 1998-05-26 |
Family
ID=17866188
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29894296A Pending JPH10137140A (ja) | 1996-11-11 | 1996-11-11 | 簡易ペーパーまな板 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10137140A (ja) |
Cited By (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| WO2002028577A3 (en) * | 2000-10-02 | 2002-06-13 | S C Johnson Home Storage Inc | Disposable cutting board and/or support surface |
| WO2003006155A1 (en) * | 2001-07-13 | 2003-01-23 | The Procter & Gamble Company | Multi-purpose absorbent and cut-resistant sheet materials |
| JP2003531308A (ja) * | 2000-04-27 | 2003-10-21 | ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニー | 切断耐性粒子を有する吸収性シート材料及びその作成方法 |
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| US6979485B2 (en) | 2000-10-02 | 2005-12-27 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Processing substrate and/or support surface |
| US6986931B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-01-17 | S.C. Johnson & Son, Inc. | Disposable cutting sheet |
| US6991844B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-01-31 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| US7022395B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-04-04 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| US7026034B2 (en) | 2003-02-11 | 2006-04-11 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Processing substrate and method of manufacturing same |
| US7056569B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-06-06 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| US7063880B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-06-20 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Sheet material and manufacturing method and apparatus therefor |
| US7063879B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-06-20 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| US7078088B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-07-18 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| JP2011234762A (ja) * | 2010-05-02 | 2011-11-24 | Miyake Misako | サシミ用まな板及びこのサシミ用まな板を用いたサシミ商品 |
| CN103844937A (zh) * | 2012-11-29 | 2014-06-11 | 林沛缇 | 豆腐砧板 |
| US8877139B2 (en) | 2010-08-13 | 2014-11-04 | The Procter & Gamble Company | Compositions comprising a functional perfume component mixture |
| KR101497636B1 (ko) * | 2013-04-18 | 2015-03-03 | 문경춘 | 종이 구조체를 가지는 도마의 제조방법 및 종이 구조체를 가지는 도마 |
-
1996
- 1996-11-11 JP JP29894296A patent/JPH10137140A/ja active Pending
Cited By (22)
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| US7078088B2 (en) | 2000-10-02 | 2006-07-18 | S.C. Johnson Home Storage, Inc. | Disposable cutting sheet |
| WO2002028577A3 (en) * | 2000-10-02 | 2002-06-13 | S C Johnson Home Storage Inc | Disposable cutting board and/or support surface |
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