JPH10159A - Drink extracting device - Google Patents
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- JPH10159A JPH10159A JP8175608A JP17560896A JPH10159A JP H10159 A JPH10159 A JP H10159A JP 8175608 A JP8175608 A JP 8175608A JP 17560896 A JP17560896 A JP 17560896A JP H10159 A JPH10159 A JP H10159A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】この発明は、抽出タンクに収
容したコーヒー豆等の抽出原料に熱湯を散布供給して飲
料を抽出する飲料抽出装置において、電源投入後の初回
の散湯量にバラツキを生じないようにした飲料抽出装置
に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a beverage extracting apparatus for extracting a beverage by spraying and supplying hot water to an extraction raw material such as coffee beans contained in an extraction tank, which causes a variation in the initial amount of hot water after turning on the power. The present invention relates to a beverage brewing apparatus which is not provided.
【０００２】[0002]
【従来の技術】挽いたコーヒー豆に所要量の熱湯を散布
供給してコーヒーを抽出する飲料抽出装置が、喫茶店や
レストラン等で好適に使用されている。この飲料抽出装
置の基本構造を一例として述べれば、所要量の熱湯が貯
留される湯煎タンクと、フィルタと挽いたコーヒー豆と
を収容する抽出器と、この抽出器の下方に配設される抽
出タンクと、前記湯煎タンクと連通して熱湯を抽出器に
散布供給する散湯管とから構成される。そして、湯煎タ
ンク中に配設したヒータにより熱湯を沸騰させることに
より生ずる蒸気によりタンク中の圧力を高め、これによ
りタンク中の熱湯を散湯管に押出す。散湯管に押出され
た熱湯は、抽出器に収容したコーヒー豆に散布供給さ
れ、これにより抽出されたコーヒーは抽出タンクに貯留
されるようになっている。2. Description of the Related Art A beverage extracting apparatus for extracting coffee by spraying and supplying a required amount of hot water to ground coffee beans is suitably used in coffee shops and restaurants. As an example of the basic structure of this beverage extraction device, a water bath tank for storing a required amount of hot water, an extractor for storing a filter and ground coffee beans, and an extraction device disposed below the extractor It is composed of a tank and a sprinkler pipe which communicates with the hot water bath and supplies hot water to the extractor. Then, the pressure generated in the tank is increased by steam generated by boiling the hot water by a heater disposed in the hot water tank, whereby the hot water in the tank is pushed out to a sprinkler pipe. The hot water extruded into the sprinkler pipe is sprayed and supplied to the coffee beans contained in the extractor, and the coffee extracted thereby is stored in an extraction tank.
【０００３】また飲料抽出装置では、湯煎タンクの内部
にレベルセンサと散湯完了センサとが所定のレベル差を
もって配設され、両センサにより湯煎タンクへの給水と
抽出器への散湯量を制御するようにしている。すなわ
ち、湯煎タンク内にレベルセンサが水位を検知するレベ
ルまで熱湯が貯留されているもとで、抽出装置に設けた
散湯用スイッチを押して熱湯が抽出器に供給されること
による湯煎タンク中の水位の低下を、前記散湯完了セン
サが検知すると熱湯の供給を停止する。次に、外部水道
源から湯煎タンク中への水の供給が開始され、その水位
の上昇をレベルセンサが検知すると、タンク中への給水
を停止して常に規定量の熱湯を貯留するよう設定してい
る。[0003] In the beverage extraction device, a level sensor and a watering completion sensor are disposed inside the water bath with a predetermined level difference, and both sensors control the supply of water to the water bath and the amount of water to the extractor. Like that. That is, while the hot water is stored in the hot water tank to a level at which the level sensor detects the water level, the hot water is supplied to the extractor by pressing the hot water switch provided on the extraction device and supplying the hot water to the extractor. When the drop of water level is detected by the sprinkling completion sensor, the supply of hot water is stopped. Next, the supply of water from the external water source to the hot water tank is started, and when the level sensor detects the rise in the water level, the water supply to the tank is stopped and a setting is made to always store the specified amount of hot water. ing.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】前記飲料抽出装置で
は、レベルセンサと散湯完了センサとを用いることによ
り、１回の散湯(コーヒーの抽出)を行なった後に、その
散湯量と同量の水を湯煎タンクに補給して該タンク中に
常に規定量の熱湯を貯留することで、散湯量を一定とす
るよう設定されている。この場合に、飲料抽出装置の電
源を投入した後の初回のコーヒーの抽出に際しては、抽
出器への散湯量が多くなってしまい、薄いコーヒーが抽
出される問題があった。In the above-mentioned beverage extracting device, the level sensor and the hot water completion sensor are used to perform one hot watering (extraction of coffee), and then the same amount of hot water as the hot water amount is extracted. Water is supplied to the water bath and a prescribed amount of hot water is always stored in the tank, so that the amount of hot water is set to be constant. In this case, when the coffee is first extracted after the power of the beverage extraction device is turned on, the amount of hot water sprinkled into the extractor is increased, and there is a problem that thin coffee is extracted.
【０００５】すなわち、喫茶店やレストラン等での営業
が終了して飲料抽出装置の電源が遮断(ＯＦＦ)されたと
きには、図４(ａ)に示す如く、前記湯煎タンク中にはレ
ベルセンサＳが水位ｌを検知するレベルまで熱湯が貯留
されているが、次に営業が開始されるまでの間に熱湯の
温度が低下することにより、温度差に伴う熱膨張率の違
いによって熱湯の容量が減って、図４(ｂ)に示すように
水位ｌはレベルセンサＳが検知しないレベルまで低下す
ることとなる。この場合に、飲料抽出装置の電源を投入
(ＯＮ)すると、前記レベルセンサＳは水位ｌを検知して
いないので、図４(ｃ)に示す如く、該センサＳが水位ｌ
を検知するレベルまで給水が行なわれる。そして、ヒー
タにより湯煎タンク中の湯が加熱されて熱湯状態になる
と、熱膨張により容量が増えてレベルセンサＳの検出レ
ベルよりも水位ｌが上がってしまう(図４(ｄ)参照)。従
って、初回の熱湯の供給量(散湯量)は通常の場合よりも
多くなってしまい、薄いコーヒーが抽出されていた。[0005] That is, when the power of the beverage brewing apparatus is turned off (OFF) after the business in a coffee shop or a restaurant has been completed, as shown in FIG. Although the hot water is stored to the level of detecting 1, the capacity of the hot water decreases due to the difference in the coefficient of thermal expansion due to the temperature difference due to the decrease in the temperature of the hot water until the next business start. As shown in FIG. 4 (b), the water level 1 drops to a level not detected by the level sensor S. In this case, turn on the beverage brewer
When (ON), since the level sensor S does not detect the water level l, as shown in FIG.
The water supply is performed to a level at which is detected. When the hot water in the hot water tank is heated by the heater and becomes hot water, the capacity increases due to thermal expansion, and the water level 1 rises above the detection level of the level sensor S (see FIG. 4D). Therefore, the supply amount of hot water at the first time (spray water amount) is larger than usual, and thin coffee is extracted.
【０００６】このため、初回のコーヒーの抽出前に、予
め湯煎タンクから熱湯を所要量だけ排出したり、または
初回に抽出されたコーヒーを捨てることが行なわれてい
た。しかるに、熱湯を排出する作業は手動で行なってい
たため、作業者が忘れたり排出量が一定とならず、薄い
コーヒーをお客に出してしまう難点が指摘される。ま
た、初回のコーヒーを無駄に捨てることにより、抽出器
に収容したコーヒー豆での抽出回数が減ってランニング
コストが嵩む欠点を招いていた。Therefore, prior to the first coffee extraction, a required amount of hot water is previously discharged from the hot water tank or the first coffee extracted is discarded. However, since the operation of discharging hot water is performed manually, it is pointed out that the operator forgets or the discharge amount is not constant, and a thin coffee is served to customers. Further, wasteful disposal of the first coffee causes a drawback that the number of times of extraction with coffee beans stored in the extractor is reduced and the running cost is increased.
【０００７】[0007]
【発明の目的】この発明は、前述した従来の技術に内在
している前記課題に鑑み、これを好適に解決するべく提
案されたものであって、電源投入後の初回の散湯量のバ
ラツキをなくし、常に一定量の熱湯を散布供給し得る飲
料抽出装置を提供することを目的とする。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been proposed in view of the above-mentioned problems inherent in the prior art, and has been proposed in order to solve the problem suitably. It is an object of the present invention to provide a beverage extraction apparatus that can constantly spray and supply a fixed amount of hot water.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】前述した課題を克服し、
所期の目的を好適に達成するため本発明は、水供給源か
らの給水が制御されて規定量の熱湯が貯留される湯煎タ
ンクと、この湯煎タンク中に配設されて熱湯を所要温度
に保持するよう制御されるヒータと、内部に抽出原料を
収納する抽出タンクとを備え、前記湯煎タンク中の熱湯
を抽出タンクに収容した抽出原料に散布供給するように
した飲料抽出装置において、前記湯煎タンクに接続した
排出管に配設された排水弁と、装置電源の投入後におけ
る初回の熱湯の供給に先立ち、前記ヒータにより熱湯が
所要温度まで加熱された際に前記排水弁を開閉制御し
て、前記湯煎タンク中の熱湯が規定量となるまで熱湯を
排出させる排水制御手段とを備えたことを特徴とする。[Means for solving the problems] To overcome the above-mentioned problems,
In order to appropriately achieve the intended purpose, the present invention provides a water bath tank in which the supply of water from a water supply source is controlled to store a specified amount of hot water, and the hot water is disposed in the water bath tank to bring the hot water to a required temperature. A beverage extraction device, comprising: a heater controlled to be held; and an extraction tank containing an extraction material therein, wherein the hot water in the hot water tank is sprayed and supplied to the extraction material contained in the extraction tank. A drain valve disposed on a discharge pipe connected to a tank, and prior to the supply of hot water for the first time after turning on the apparatus power, opening and closing the drain valve when the hot water is heated to a required temperature by the heater. And a drain control means for discharging hot water until the hot water in the hot water tank reaches a prescribed amount.
【０００９】[0009]
【発明の実施の形態】次に、本発明に係る飲料抽出装置
につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しなが
ら説明する。図１は、実施例に係る飲料抽出装置の概略
構成図であって、図に示す飲料抽出装置１０は、本体を
なす筐体１２の内部に、密閉された湯煎タンク１４が配
設され、該タンク１４には外部水道源(水供給源)から導
出された水供給管１６が連通接続されている。そして、
この水供給管１６の所要個所に配設したウォータバルブ
ＷＶ1を開放することにより、湯煎タンク１４に水が供
給されるようになっている。なおウォータバルブＷＶ1
は、湯煎タンク１４の内部に配設した第３フロートスイ
ッチＦＳ3により開閉制御されて、該タンク中に規定量
の水を貯留するよう設定される。また、湯煎タンク１４
の内底部近傍にヒータＨが配設されると共に、該ヒータ
Ｈの上方位置にタンク１４中に貯留した水(熱湯)の温度
を検知してヒータＨの通電制御を行なうサーモスタット
ＴＨが配設されている。すなわちサーモスタットＴＨ
は、図２に示す電気制御回路に配設され、予め設定した
上限設定温度を検知すると下限接点Ｌを開放して上限接
点Ｈを閉成すると共に、下限設定温度を検知すると上限
接点Ｈを開放して下限接点Ｌを閉成することによりヒー
タＨの通電制御を行ない、湯温を上限設定温度と下限設
定温度との間(約９０℃)に保持するよう設定されてい
る。またヒータＨは、後述する抽出運転に際してはサー
モスタットＴＨの下限接点Ｌの開閉状態に拘らず通電さ
れて、湯煎タンク１４中の熱湯を沸騰させ、該タンク１
４中を蒸気により加圧するよう制御される。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Next, a beverage brewing apparatus according to the present invention will be described by way of preferred embodiments with reference to the accompanying drawings. FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a beverage brewing apparatus according to an embodiment. In the beverage brewing apparatus 10 shown in the figure, a sealed water bath tank 14 is disposed inside a housing 12 forming a main body. A water supply pipe 16 derived from an external water source (water supply source) is connected to the tank 14. And
By opening the water valve WV 1 which is disposed in predetermined position of the water supply pipe 16, the water in a hot water bath tank 14 is adapted to be supplied. Water valve WV 1
Is controlled to open and close by a third float switch FS 3 which is disposed inside the hot water tank 14 is set to store a predetermined amount of water in the tank. In addition, hot water tank 14
A heater H is disposed in the vicinity of the inner bottom, and a thermostat TH that detects the temperature of the water (hot water) stored in the tank 14 and controls the energization of the heater H is disposed above the heater H. ing. That is, thermostat TH
Is disposed in the electric control circuit shown in FIG. 2 and, when a preset upper limit temperature is detected, the lower contact L is opened to close the upper contact H, and when the lower limit temperature is detected, the upper contact H is opened. By closing the lower limit contact L, the heater H is energized and the hot water temperature is maintained between the upper limit set temperature and the lower limit set temperature (about 90 ° C.). Further, the heater H is energized during the extraction operation described below irrespective of the open / closed state of the lower limit contact L of the thermostat TH to boil the hot water in the water bath tank 14 and the tank 1
4 is controlled to be pressurized with steam.
【００１０】前記湯煎タンク１４の内部には、前記ヒー
タＨの空炊きを防止するための第１フロートスイッチＦ
Ｓ1と、後述する抽出タンク１８への散湯量を制御する
第２フロートスイッチＦＳ2および湯煎タンク１４中の
湯量を制御する貯留量用の第３フロートスイッチＦＳ3
が、この順序で下方から所定間隔で配設されている。第
１フロートスイッチＦＳ1および第２フロートスイッチ
ＦＳ2は、湯煎タンク１４中の湯量が増えるとその接点
を閉成し、湯煎タンク１４中の湯量が減少するとその接
点を開放するよう設定される。また第３フロートスイッ
チＦＳ3は、湯煎タンク１４中の湯量が増えるとその接
点を開放し、湯煎タンク１４中の湯量が減少するとその
接点を閉成するよう設定されている。Inside the hot water tank 14, there is provided a first float switch F for preventing the heater H from being cooked empty.
S 1 , a second float switch FS 2 for controlling the amount of hot water to the extraction tank 18 described later, and a third float switch FS 3 for storing the amount of hot water in the hot water tank 14.
Are arranged at predetermined intervals from below in this order. The first float switch FS 1 and the second float switch FS 2 are set to close their contacts when the amount of hot water in the water bath tank 14 increases, and to open the contacts when the amount of hot water in the water bath tank 14 decreases. The third float switch FS 3, when increasing the amount of hot water in the hot water bath tank 14 to open the contacts, hot water in the hot water bath tank 14 is configured to close the decreasing when its contacts.
【００１１】前記筐体１２に抽出タンク１８が配設さ
れ、該抽出タンク１８は、その下部を湯煎タンク１４中
の熱湯に浸漬させるよう構成されている。この抽出タン
ク１８の内部には、図１に示す如く、バケット２０が着
脱自在に収納され、このバケット２０に、抽出原料とし
てのコーヒー豆２４がフィルタ２２を介して収容される
ようになっている。また抽出タンク１８は、筐体１２の
上面で開放すると共に、その開口を蓋体２６により開閉
自在に閉塞するよう構成してある。この蓋体２６の中央
上部に散湯ノズル２８が配設され、この散湯ノズル２８
に連結された散湯管３０(後述)を介して前記コーヒー豆
２４に熱湯を散布供給することにより抽出されたコーヒ
ーが、抽出タンク１８に貯留されるようになっている。
なお、散湯ノズル２８の蓋体内部に突出する端部に、複
数の小孔を穿設したスプレーヘッド３２が着脱自在に装
着され、散湯管３０を介して散湯ノズル２８に供給され
る熱湯は、該スプレーヘッド３２を介してコーヒー豆２
４にシャワー状に散布供給される。An extraction tank 18 is provided in the housing 12, and the lower portion of the extraction tank 18 is configured to be immersed in hot water in the hot water tank 14. As shown in FIG. 1, a bucket 20 is detachably stored inside the extraction tank 18, and coffee beans 24 as an extraction raw material are stored in the bucket 20 via a filter 22. . The extraction tank 18 is configured to open at the upper surface of the housing 12 and close the opening so as to be openable and closable by the lid 26. A sprinkling nozzle 28 is provided at the upper center of the lid 26.
The coffee extracted by sprinkling and supplying hot water to the coffee beans 24 via a sprinkler tube 30 (described later) connected to the coffee beans 24 is stored in the extraction tank 18.
A spray head 32 having a plurality of small holes is detachably attached to an end of the spray nozzle 28 protruding into the lid, and is supplied to the spray nozzle 28 via a spray pipe 30. Hot water is applied to the coffee beans 2 through the spray head 32.
4 is sprayed and supplied.
【００１２】前記湯煎タンク１４と散湯ノズル２８とに
連通する散湯管３０には、モータバルブＭＳＶが介挿さ
れ、該バルブＭＳＶは、常には開放されており、後述す
る抽出運転に際して湯煎タンク１４の内圧が蒸気の発生
により高くなった際に、該タンク中１４の熱湯が散湯管
３０を介して散湯ノズル２８に供給されるのを許容する
よう設定している。なお、散湯管３０の湯煎タンク１４
に対する連通位置は、図１に示す如く、前記第２フロー
トスイッチＦＳ2の配設位置より下方に設定され、該フ
ロートスイッチＦＳ2が熱湯の減少(熱湯の水位の低下)
を検知するまでは熱湯の供給を行ない得るようになって
いる。A motor valve MSV is inserted in the water spray pipe 30 communicating with the water bath tank 14 and the water spray nozzle 28, and the valve MSV is always opened. When the internal pressure of the tank 14 becomes high due to the generation of steam, the hot water in the tank 14 is set to be allowed to be supplied to the spray nozzle 28 through the spray pipe 30. In addition, the hot water tank 14 of the hot water pipe 30
Communicating position relative to, as shown in FIG. 1, the second set from the lower installation position of the float switch FS 2, decreasing the float switch FS 2 is hot water (drop of hot water in the water level)
Until hot water is detected, hot water can be supplied.
【００１３】前記湯煎タンク１４の底部に排出管３４が
連通接続され、該排出管３４に介挿した排水弁ＷＶ2を
開放することにより、タンク１４中の熱湯を外部に排出
し得るよう構成される。この排水弁ＷＶ2は、飲料抽出
装置１０の電源が投入された後の初回の抽出運転が行な
われる前に、電気制御回路に配設された排水制御手段と
しての排水設定タイマＴＭAにより開閉制御されて、湯
煎タンク１４から所要量の熱湯を排出するよう構成され
ている。すなわち、排水設定タイマＴＭAには、熱湯状
態で前記第３フロートスイッチＦＳ3で検知される規定
量より多い分の熱湯を排出し得る時限が設定され、初回
の抽出運転に際しての熱湯の水位を該スイッチＦＳ3の
検知レベル(規定量)と一致させるようになっている。A drain pipe 34 is connected to the bottom of the water bath 14 and the drain valve WV 2 inserted in the drain pipe 34 is opened so that the hot water in the tank 14 can be discharged to the outside. You. The drain valve WV 2 is opened and closed by a drain setting timer TMA as drain control means provided in the electric control circuit before the first brewing operation after the power of the beverage brewing apparatus 10 is turned on, and before the brewing operation is performed. The hot water tank 14 is configured to discharge a required amount of hot water. That is, the drainage setting timer TMA, is set timed capable of discharging the hot water of the third greater than a specified amount is detected by the float switch FS 3 min with boiling water conditions, the hot water of the water level during the extraction operation of the first detection level switch FS 3 is adapted to match (specified amount) and.
【００１４】前記湯煎タンク１４には、図１に示す如
く、貯留されている熱湯の液面より上方の気層部と外部
とを連通させる蒸気逃し管３６がソレノイドバルブＳＶ
を介して接続され、気層部に生じた余剰の蒸気を外部に
逃出させ得るよう構成されている。また前記抽出タンク
１８の底部には、筐体前面に配設した注出ノズル３８と
連通する注出管４０が連通接続され、該タンク１８に貯
留されているコーヒーは、注出ノズル３８を開放するこ
とにより外部に注出し得るようになっている。As shown in FIG. 1, a steam release pipe 36 for connecting a gas layer above the liquid level of the stored hot water to the outside of the hot water tank 14 is provided with a solenoid valve SV.
And is configured to allow excess steam generated in the gas layer to escape to the outside. The bottom of the extraction tank 18 is connected to a spout pipe 40 communicating with a spout nozzle 38 disposed on the front surface of the housing, and the coffee stored in the tank 18 opens the spout nozzle 38. By doing so, it can be poured out.
【００１５】図２に、実施例に係る飲料抽出装置の電気
制御回路の一例を示す。図において、電源供給ラインＲ
と電源供給ラインＴとの間に、装置１０の停止を曜日毎
に自動的に行なうウィークリータイマＴＭと電源ランプ
Ｌ1とが並列に接続されている。また、ウィークリータ
イマＴＭおよび電源ランプＬ1のラインＲとの接続点間
に、ウィークリータイマＴＭの常開接点ＴＭ−ａと電源
スイッチＰＢ1とが直列に接続されている。電源供給ラ
インＲと電源供給ラインＴとの間に、リレーＸAの常開
接点ＸA−１ａに直列接続された排水設定タイマＴＭA
と、常開接点ＸA−２ａと直列関係にあるリレーＸAとが
並列に接続される。また常開接点ＸA−１ａとラインＴ
との間に、排水設定タイマＴＭAの接点ＴＭA−ｂと排水
弁ＷＶ2が直列に接続されている。FIG. 2 shows an example of an electric control circuit of the beverage brewing apparatus according to the embodiment. In the figure, a power supply line R
And between the power supply line T, the weekly timer TM and the power lamp L 1 for automatically stopping device 10 for each day of the week it is connected in parallel. Further, between the connection point of the weekly timer TM and power light L 1 of the line R, weekly normally open contact TM-a timer TM and the power switch PB 1 are connected in series. A drainage setting timer TMA connected in series to a normally open contact XA-1a of a relay XA between a power supply line R and a power supply line T.
And a normally open contact XA-2a and a relay XA in series with each other are connected in parallel. Normally open contact XA-1a and line T
Between the contacts TMA-b and drain valve WV 2 drainage setting timer TMA is connected in series.
【００１６】電源スイッチＰＢ1に、サーモスタットＴ
Ｈの下限接点Ｌが接続され、この下限接点Ｌは、第１フ
ロートスイッチＦＳ1のａ接点およびマグネットスイッ
チＭＳを介してラインＴに接続してある。また電源スイ
ッチＰＢ1と第１フロートスイッチＦＳ1のａ接点との間
に、直列関係にあるリレーＸ1の常開接点Ｘ1−１ａとリ
レーＸ2の常開接点Ｘ2−ａとが、サーモスタットＴＨの
下限接点Ｌと並列に接続される。なお、電源スイッチＰ
Ｂ1に接続されるサーモスタットＴＨの上限接点Ｈが、
前記常開接点ＸA−２ａとリレーＸAとの間に接続されて
いる。A thermostat T is connected to the power switch PB 1.
H lower contact L is connected, this lower contact L is is connected to the line T through the first float switch FS 1 a contact and magnet switch MS. Also between the power switch PB 1 and the 1 a contact of the float switch FS 1, and the normally open contact X 2 -a of the normally open contact X 1 -1a and the relay X 2 relay X 1 in series relationship, It is connected in parallel with the lower limit contact L of the thermostat TH. The power switch P
The upper limit contact H of the thermostat TH connected to B 1 is
It is connected between the normally open contact XA-2a and the relay XA.
【００１７】前記電源スイッチＰＢ1に、リレーＸ4の常
閉接点Ｘ4−ｂを介して散湯用スイッチＰＢ2が接続さ
れ、このスイッチＰＢ2は、リレーＸ3の常閉接点Ｘ3−
３ｂおよびリレーＸ1を介してラインＴに接続されてい
る。また、電源スイッチＰＢ1とリレーＸ3の常閉接点Ｘ
3−３ｂとの間に、リレーＸ1の常開接点Ｘ1−２ａが、
散湯用スイッチＰＢ2と並列に接続され、リレーＸ1は自
己保持可能になっている。散湯用スイッチＰＢ2および
常開接点Ｘ1−２ａには、散湯用ランプＬ2、リレー
Ｘ3の常開接点Ｘ3−ａに直列接続されたリレーＸ3およ
びリレーＸ3の常閉接点Ｘ3−１ｂに直列接続されたソ
レノイドバルブＳＶが並列に接続されている。なお、リ
レーＸ1の常開接点Ｘ1−２ａとリレーＸ3との間に、リ
レーＸ2の常閉接点Ｘ2−１ｂが常開接点Ｘ3−ａと並列
に接続してある。[0017] The power switch PB 1, hot water switch PB 2 diffusing through the normally closed contact X 4 -b relay X 4 are connected, the switch PB 2 is normally closed contacts of the relay X 3 X 3 -
3b and through the relay X 1 connected to the line T. Further, the normally closed contact of the power switch PB 1 and the relay X 3 X
Between 3 -3b, the normally open contact X 1 -2a relay X 1 is,
Is connected in parallel with Chiyuyo switch PB 2, relay X 1 is enabled self-holding. The Chiyuyo switch PB 2 and the normally open contact X 1 -2a, diffusing water lamp L 2, normally closed relay X 3 and the relay X 3, which are connected in series to the normally open contact X 3 -a of the relay X 3 series connected solenoid valve SV is connected in parallel to the contact X 3 -1b. Between the normally open contact X 1 -2a and the relay X 3 of the relay X 1, normally closed contact X 2 -1b relay X 2 is is connected in parallel with the normally open contact X 3 -a.
【００１８】前記電源スイッチＰＢ1とラインＴに接続
されるモータバルブＭＳＶとの間に、リレーＸ1の常閉
接点Ｘ1−１ｂに直列接続されたスイッチＳＷ1と、リレ
ーＸ1の常開接点Ｘ1−３ａおよびリレーＸ2の常閉接点
Ｘ2−２ｂに直列接続されたスイッチＳＷ2とが並列に接
続されている。また電源スイッチＰＢ1とラインＴとの
間に、リレーＸ3の常閉接点Ｘ3−２ｂおよび第２フロ
ートスイッチＦＳ2のａ接点に直列接続されたリレー
Ｘ2、リレーＸ1の常閉接点Ｘ1−２ｂおよび第３フロ
ートスイッチＦＳ3のｂ接点に直列接続されたリレーＸ4
およびリレーＸ4の常開接点Ｘ4−ａに直列接続された
ウォータバルブＷＶ1が並列に接続されている。更に、
電源供給ラインＲ,Ｔ,Ｓには、夫々マグネットスイッチ
ＭＳの常開接点ＭＳ−ａを介して湯煎タンク１４用のヒ
ータＨが接続されている。[0018] The between motor valve MSV is connected to the power switch PB 1 and the line T, a switch SW 1 which is connected in series with the normally closed contact X 1 -1b relay X 1, normally open relay X 1 a switch SW 2 connected in series to the contact X 1 -3a and normally closed contact X 2-2b relay X 2 are connected in parallel. Also between the power switch PB 1 and the line T, the relay X 2 connected in series a contact of the normally closed contact X 3-2b and the second float switch FS 2 of the relay X 3, the normally closed contact of the relay X 1 X 1-2b and relay X 4 which are connected in series to a 3 b contact of the float switch FS 3
And water valve WV 1 connected in series are connected in parallel to the normally open contact X 4 -a relay X 4. Furthermore,
The heater H for the water bath 14 is connected to the power supply lines R, T, S via the normally open contact MS-a of the magnet switch MS, respectively.
【００１９】[0019]
【実施例の作用】次に、実施例に係る飲料抽出装置の作
用につき、図２に示す電気制御回路を参照して以下説明
する。なお、モータバルブＭＳＶに接続されるスイッチ
ＳＷ1は開放状態に保持されると共に、スイッチＳＷ2は
当該飲料抽出装置１０の運転に先立ち、閉成状態にして
ある。また前記ウィークリータイマＴＭは、予め所要の
設定時限が設定されて、その常開接点ＴＭ−ａを閉成し
た状態となっている。Next, the operation of the beverage brewing apparatus according to the embodiment will be described with reference to the electric control circuit shown in FIG. The switch SW 1 is connected to the motor valve MSV are is held in the open state, the switch SW 2 is prior to the operation of the beverage brewing apparatus 10, it is in the closed state. The required setting time limit is set in advance in the weekly timer TM, and the normally open contact TM-a is closed.
【００２０】(給水運転について)この状態で前記電源ス
イッチＰＢ1を投入すると、電源ランプＬ1が点灯する。
またリレーＸ1の常閉接点Ｘ1−２ｂおよび第３フロート
スイッチＦＳ3のｂ接点を介してリレーＸ4が通電励磁さ
れ、これと協働する常開接点Ｘ4−ａが閉成することに
よりウォータバルブＷＶが開放される。これにより、外
部水道源からの水が湯煎タンク１４に供給される。な
お、リレーＸ4の常閉接点Ｘ4−ｂが開放するので、湯煎
タンク１４への給水時には、前記散湯用スイッチＰＢ2
を投入しても、散湯は開始されない。[0020] (for water supply operation) when turning the power switch PB 1 in this state, the power light L 1 is turned on.
Further the relay X 4 via the b-contact of the normally closed contact X 1-2b and the third float switch FS 3 of the relay X 1 is energized energized, the normally open contact X 4 -a is closed for cooperation with this As a result, the water valve WV is opened. Thereby, the water from the external water source is supplied to the hot water tank 14. Since the normally closed contact X 4 -b of the relay X 4 is opened, when water is supplied to the hot water tank 14, the sprinkling switch PB 2
Sprinkling is not started even if is added.
【００２１】前記湯煎タンク１４に水が供給されてその
水位が上昇し、これを前記第１フロートスイッチＦＳ1
が検知すると、そのａ接点を閉成する。このとき、タン
ク中の水の温度は前記サーモスタットＴＨの下限設定温
度以下であるため、該サーモスタットＴＨはその下限接
点Ｌを閉成しており、マグネットスイッチＭＳが通電励
磁され、これと協働する常開接点ＭＳ−ａが閉成して各
ヒータＨへの通電が開始され、タンク１４中の水は加熱
される。Water is supplied to the water bath tank 14 and the water level rises, and the water level is increased by the first float switch FS 1.
Is detected, the a contact is closed. At this time, since the temperature of the water in the tank is equal to or lower than the lower limit set temperature of the thermostat TH, the thermostat TH closes its lower limit contact L, and the magnet switch MS is energized and excited to cooperate therewith. The normally open contact MS-a is closed, the power supply to each heater H is started, and the water in the tank 14 is heated.
【００２２】前記湯煎タンク１４中の水位が、第２フロ
ートスイッチＦＳ2の配設位置を越えると、該スイッチ
ＦＳ2のａ接点が閉成する。これにより、リレーＸ3の常
閉接点Ｘ3−２ｂを介して前記リレーＸ2が通電励磁さ
れ、これと協働する常開接点Ｘ 2−ａが閉成すると共
に、常閉接点Ｘ2−１ｂ,Ｘ2−２ｂが開放する。更にタ
ンク中の水位が上昇して、これを第３フロートスイッチ
ＦＳ3が検知すると、そのｂ接点を開放する。これによ
り、前記リレーＸ4が滅勢され、これと協働する常開接
点Ｘ4−ａが開放することによりウォータバルブＷＶが
閉成して給水が停止する。また、リレーＸ4と協働する
常閉接点Ｘ4−ｂが閉成して、散湯可能な状態となる。The water level in the hot water tank 14 is equal to the second flow.
Switch FSTwoWhen the switch position exceeds
FSTwoIs closed. Thereby, the relay XThreeAlways
Closed contact XThree-B through the relay XTwoIs energized
Normally open contact X cooperating with this TwoWhen -a is closed
And normally closed contact XTwo-1b, XTwo-2b opens. More
The water level in the tank rises and this is switched to the third float switch
FSThreeIs detected, the b contact is opened. This
The relay XFourWill be destroyed and cooperate with it
Point XFour-A opens, the water valve WV
Close and water supply stops. Also, relay XFourWork with
Normally closed contact XFour-B is closed, and the hot water can be sprinkled.
【００２３】前記湯煎タンク１４に貯留された水の温度
が上限設定温度以上になったことを前記サーモスタット
ＴＨが検知すると、該サーモＴＨは下限接点Ｌを開放し
て上限接点Ｈを閉成し、マグネットスイッチＭＳが滅勢
されることにより、これと協働する常開接点ＭＳ−ａが
開放してヒータＨへの通電が停止される。またヒータＨ
による加熱が停止して、湯煎タンク１４中の熱湯の温度
がサーモスタットＴＨの下限設定温度以下になると、該
サーモスタットＴＨの上限接点Ｈを開放して下限接点Ｌ
を閉成し、ヒータＨによる加熱を再開する。これによ
り、湯煎タンク１４中の熱湯の温度は一定に保たれる。When the thermostat TH detects that the temperature of the water stored in the water bath tank 14 has become equal to or higher than the upper limit set temperature, the thermo TH opens the lower limit contact L and closes the upper limit contact H, When the magnet switch MS is deactivated, the normally open contact MS-a cooperating with the magnet switch MS is opened, and the power supply to the heater H is stopped. Heater H
When the temperature of the hot water in the water bath 14 drops below the lower limit set temperature of the thermostat TH, the upper contact H of the thermostat TH is opened and the lower contact L
Is closed, and the heating by the heater H is restarted. Thereby, the temperature of the hot water in the hot water tank 14 is kept constant.
【００２４】この場合において、前述した如く水の温度
差に伴う熱膨張率の違いによって、温度の低い状態で前
記第３フロートスイッチＦＳ3の検知レベルまで貯留さ
れていた水は、ヒータＨにより加熱されて熱湯(約９０
℃)になると、容量が増えることによりその水位は第３
フロートスイッチＦＳ3の検知レベルより上がってしま
う。この状態で後述する抽出運転を行なうと、初回の散
湯量が多くなって薄いコーヒーが抽出されてしまう。そ
こで実施例の飲料抽出装置１０では、電源投入後におけ
る初回の抽出運転に先立ち、熱膨張による増量分の熱湯
を予め排出するようにしている。[0024] In this case, the difference in thermal expansion coefficient due to the temperature difference between the water as described above, was stored at a low temperature state to the third float switch FS 3 detection level water is heated by the heater H Hot water (about 90
℃), the water level increases to 3
It would up than the detection level of the float switch FS 3. If an extraction operation described later is performed in this state, the amount of hot water to be sprayed first increases, and thin coffee is extracted. Therefore, in the beverage brewing apparatus 10 of the embodiment, prior to the first brewing operation after the power is turned on, the increased amount of hot water due to thermal expansion is discharged in advance.
【００２５】すなわち、前記サーモスタットＴＨの上限
接点Ｈが閉成すると、リレーＸAが励磁され、これと協
働する常開接点ＸA−２ａが閉成して該リレーＸAは自己
保持される。またリレーＸAと協働する常開接点ＸA−１
ａが閉成して排水設定タイマＴＭAに通電されると、そ
の接点ＴＭA−ｂが開放して排水弁ＷＶ2が開放され、湯
煎タンク１４中の熱湯は排出管３４を介して外部に排出
される。そして、排水設定タイマＴＭAの設定時限が経
過すると、接点ＴＭA−ｂが閉成して排水弁ＷＶ2が閉成
される。このとき、湯煎タンク１４中の熱湯の水位は、
前記第３フロートスイッチＦＳ3の検知レベルと略一致
するレベルまで低下する。なお、前記リレーＸAは、飲
料抽出装置１０の電源スイッチＰＢ1を開放(電源を遮
断)するまでは自己保持されているので、排水設定タイ
マＴＭAも設定時限を計時した状態で保持される。また
排水設定タイマＴＭAは、電源スイッチＰＢ1を開放する
ことにより復帰するようになっている。That is, when the upper limit contact H of the thermostat TH is closed, the relay XA is excited, the normally open contact XA-2a cooperating therewith is closed, and the relay XA is self-held. Normally open contact XA-1 cooperating with relay XA
When a is energized to close to drainage set timer TMA, its contacts TMA-b is opened drainage valve WV 2 is opened, hot water in the hot water bath tank 14 is discharged to the outside through the discharge pipe 34 You. When the set time period of the drainage setting timer TMA has elapsed, the contact TMA-b is drained valve WV 2 and closed is closed. At this time, the water level of the hot water in the hot water tank 14 is
Decreases to the third detection level substantially matching the level of the float switch FS 3. Incidentally, the relay XA is a power switch PB 1 of the beverage brewing apparatus 10 to open (cut off the power supply) is because it is self-holding, drainage setting timer TMA is also held in a state of measuring a set time period. The drainage set timer TMA is adapted to return by opening the power switch PB 1.
【００２６】(コーヒーの抽出運転について)次に、前記
抽出タンク１８に収容したコーヒー豆２４に熱湯を散布
供給してコーヒーを抽出する場合につき説明する。前記
散湯用スイッチＰＢ2を投入すると、リレーＸ1が通電励
磁され、これと協働する常開接点Ｘ1−１ａが閉成す
る。このとき、前記リレーＸ2の常開接点Ｘ2−ａおよび
第１フロートスイッチＦＳ1のａ接点は何れも閉成して
いるので、前記サーモスタットＴＨにおける接点の開閉
状態に拘らず前記マグネットスイッチＭＳが通電励磁さ
れる。これにより、常開接点ＭＳ−ａが閉成して各ヒー
タＨへの通電が再開され、湯煎タンク１４中の熱湯が強
制加熱される。また、リレーＸ1と協働する常開接点Ｘ1
−２ａが閉成することにより当該リレーＸ1が自己保持
される。更に、リレーＸ1の常開接点Ｘ1−２ａおよびリ
レーＸ3の常閉接点Ｘ3−１ｂを介してソレノイドバルブ
ＳＶが励磁されて蒸気逃し管３６を閉成する。(Coffee Extraction Operation) Next, a case where hot water is sprayed and supplied to the coffee beans 24 stored in the extraction tank 18 to extract coffee will be described. When introducing the diffuser hot water switch PB 2, relay X 1 is energized energized, normally open contacts X 1 -1a is closed cooperating therewith. At this time, since the normally open contact X 2 -a of the relay X 2 and the a contact of the first float switch FS 1 are both closed, the magnet switch MS regardless of the open / closed state of the contact in the thermostat TH. Are energized and excited. As a result, the normally-open contact MS-a is closed, the energization to each heater H is restarted, and the hot water in the hot water tank 14 is forcibly heated. Furthermore, the normally open contact X 1 to work relay X 1 interacts
-2a the relay X 1 is self-holding by the closing. Further, to close the solenoid valve SV is energized vapor relief pipe 36 through the normally closed contact X 3 -1b normally open contacts X 1 -2a and the relay X 3 of the relay X 1.
【００２７】なお、リレーＸ1と協働する常開接点Ｘ1−
３ａは閉成するが、前記リレーＸ2の常閉接点Ｘ2−２ｂ
が開放しているので、モータバルブＭＳＶは励磁され
ず、その弁を開放している。すなわち、散湯用スイッチ
ＰＢ2を投入すると、湯煎タンク１４は、前記散湯管３
０にのみ連通した状態で密閉される。またリレーＸ2の
常閉接点Ｘ2−１ｂは開放しているので、リレーＸ3は励
磁されない。更に、散湯スイッチＰＢ2の投入と同時
に、散湯用ランプＬ2が点灯する。The normally open contact X 1- cooperating with the relay X 1
3a is closed, but the normally closed contact X 2-2b of the relay X 2
Is open, the motor valve MSV is not excited and opens its valve. That is, when turning on the Chiyuyo switch PB 2, hot water tank 14, the Chiyukan 3
It is sealed in a state where it is connected to only 0. Since the normally closed contact X 2 -1b relay X 2 is open, the relay X 3 is not excited. Furthermore, simultaneously with the introduction of Chiyu switch PB 2, hot lamp L 2 scattered lights.
【００２８】前記ヒータＨにより湯煎タンク１４中の熱
湯が加熱され、その温度がサーモスタットＴＨの上限設
定温度を越えると、該サーモスタットＴＨの下限接点Ｌ
が開放すると共に上限接点Ｈが閉成するが、リレーＸ1
の常開接点Ｘ1−１ａおよびリレーＸ2の常開接点Ｘ2−
ａを介してマグネットスイッチＭＳへの通電がなされ、
ヒータＨによる加熱は継続される。また、前記リレーＸ
Aは自己保持されているから、サーモスタットＴＨの上
限接点Ｈが閉成しても、再び排水設定タイマＴＭAの接
点ＴＭA−ｂが開放して排水弁ＷＶ2が開放することはな
い。The hot water in the water bath 14 is heated by the heater H. When the temperature exceeds the upper limit set temperature of the thermostat TH, the lower contact L of the thermostat TH becomes lower.
Opens and the upper contact H closes, but the relay X 1
Normally open contacts X 1 -1a and the normally open contact X of the relay X 2 2 -
Power is supplied to the magnet switch MS via a.
Heating by the heater H is continued. The relay X
Since A is self-holding, even closed upper contact H of the thermostat TH is, drain valve WV 2 in contact TMA-b is opened drainage setting the timer TMA will not be opened again.
【００２９】湯煎タンク１４中の熱湯が沸騰し、これに
より発生した蒸気が前記気層部に充満することにより内
圧が高まると、熱湯は散湯管３０を介して散湯ノズル２
８に供給される。そして、散湯ノズル２８に配設したス
プレーヘッド３２を介して熱湯が抽出タンク１８内のコ
ーヒー豆２４に散布供給され、抽出されたコーヒーが抽
出タンク１８に貯留されることとなる。湯煎タンク１４
中の熱湯が抽出タンク１８に供給されることにより水位
が低下し、これを前記第３フロートスイッチＦＳ3が検
知してｂ接点を閉成するが、このときにはリレーＸ1と
協働する常開接点Ｘ1−２ｂは開放しているので、リレ
ーＸ4は励磁されず、湯煎タンク１４への給水は行なわ
れない。When the hot water in the hot water tank 14 boils and the generated steam fills the gas layer to increase the internal pressure, the hot water is supplied to the hot water nozzle 2 via the hot water spray pipe 30.
8 is supplied. Then, hot water is sprayed and supplied to the coffee beans 24 in the extraction tank 18 via the spray head 32 provided in the water spray nozzle 28, and the extracted coffee is stored in the extraction tank 18. Hot water tank 14
Normally open hot water in the water level is lowered by being supplied to the extraction tank 18, but this is the third float switch FS 3 closes the b-contact is detected, the work relay X 1 interacts in this case since the contact X 1-2b is open, the relay X 4 is not excited, the water supply to the hot water tank 14 is not performed.
【００３０】前記湯煎タンク１４中の熱湯の水位の低下
を第２フロートスイッチＦＳ2が検知し、そのａ接点を
開放すると、リレーＸ2が滅勢され、これと協働する常
開接点Ｘ2−ａが開放する。このとき、熱湯の温度は上
限設定温度以上となっているので、サーモスタットＴＨ
の下限接点Ｌは開放しており、従ってヒータＨへの通電
が停止される。またリレーＸ2の常閉接点Ｘ2−２ｂが閉
成することにより、モータバルブＭＳＶが閉成し、前記
スプレーヘッド３２からの熱湯の散湯は停止される。す
なわち、電源投入後の初回の抽出運転に際して、前記抽
出タンク１８には、湯煎タンク１４に貯留されている熱
湯の内、第３フロートスイッチＦＳ3の配設位置から第
２フロートスイッチＦＳ2の配設位置までの間に臨む一
定量の熱湯を供給することができる。When the second float switch FS 2 detects a drop in the level of the hot water in the water bath 14 and opens its a contact, the relay X 2 is deactivated and the normally open contact X 2 cooperating therewith is released. -A opens. At this time, since the temperature of the hot water is equal to or higher than the upper limit set temperature, thermostat TH
Is open, so that the power supply to the heater H is stopped. Also, by normally closed contact X 2-2b relay X 2 is closed, the motor valve MSV is closed, Chiyu of hot water from the spray head 32 is stopped. That is, in the first extraction operation after power-on, the extraction tank 18, of the hot water that is stored in the hot water tank 14, distribution from the third installation position of the float switch FS 3 of the second float switch FS 2 It is possible to supply a fixed amount of hot water facing the installation position.
【００３１】前記リレーＸ2の常閉接点Ｘ2−１ｂが閉成
することにより、リレーＸ3が通電励磁され、これと協
働する常開接点Ｘ3−ａが閉成することにより該リレー
Ｘ3は自己保持される。また、リレーＸ3の常閉接点Ｘ3
−１ｂが開放することによりソレノイドバルブＳＶが開
放し、湯煎タンク１４中の蒸気の一部は蒸気逃し管３６
を介して外部に逃出する。更に、リレーＸ3の常閉接点
Ｘ3−３ｂが開放することによりリレーＸ1の自己保持が
解除され、これと協働する常開接点Ｘ1−２ａが開放す
る。これによりリレーＸ3の自己保持が解除される。更
に、リレーＸ1と協働する常開接点Ｘ1−３ａが開放する
ことにより、モータバルブＭＳＶが開放し、散湯前の状
態に復帰する。なお、常開接点Ｘ1−２ａの開放により
散湯用ランプＬ2が消灯するので、該ランプＬ2が消灯し
た以後に前記注出ノズル３８を開放すれば、抽出タンク
１８からは均一な濃度のコーヒーが注出される。[0031] By normally closed contact X 2 -1b of the relay X 2 is closed, the relay X 3 is energized energized, the relay by the normally open contact X 3 -a is closed for cooperation with this X 3 is self-holding. Also, normally closed contact X 3 of relay X 3
-1b is opened, the solenoid valve SV is opened, and a part of the steam in the hot water tank 14 is removed from the steam release pipe 36.
Escape to outside. Furthermore, the self-holding relay X 1 is released by the normally closed contact X 3 -3b relay X 3 is opened, the normally open contact X 1 -2a opens cooperating therewith. Thus the self-holding of the relay X 3 is released. Further, by the normally open contact X 1 -3a to relay X 1 cooperates opens, the motor valve MSV is opened, to return to the state of dispersion Yunomae. Since hot lamp L 2 dispersion by opening the normally open contact X 1 -2a is turned off, if opening the pouring nozzle 38 in the subsequent to the lamp L 2 is turned off, a uniform density from the extraction tank 18 Coffee is poured out.
【００３２】前記リレーＸ1の自己保持が解除されてこ
れと協働する常閉接点Ｘ1−２ｂが閉成されることによ
り、第３フロートスイッチＦＳ3のｂ接点を介して前記
リレーＸ4が通電励磁され、これと協働する常開接点Ｘ4
−ａを閉成することによりウォータバルブＷＶが開放し
て湯煎タンク１４への給水が開始される。そして、タン
ク１４中の水位の上昇を、前記第３フロートスイッチＦ
Ｓ3が検知してそのｂ接点を開放することにより給水が
停止される。なお、抽出運転後に湯煎タンク１４へ補給
される水の量は、タンク中の全体の熱湯量に比べて少な
く、熱湯の温度が大きく変動することはないから、前記
ヒータＨにより再度上限設定温度まで加熱されたとして
も、熱膨張率の違いによる容量の増加は殆どない。また
前記ソレノイドバルブＳＶは、水の補給がなされている
間に湯煎タンク１４内を大気圧とし得る径のものが使用
される。[0032] By normally closed contact X 1-2b which cooperates with this is the self-holding is released the relay X 1 is closed, the relay X 4 through the first 3 b contact of the float switch FS 3 Is energized and the normally open contact X 4 cooperating therewith is excited.
By closing -a, the water valve WV is opened and water supply to the hot water tank 14 is started. Then, the rise of the water level in the tank 14 is determined by the third float switch F
Water is stopped by the S 3 opens its contact b is detected. Note that the amount of water supplied to the hot water tank 14 after the extraction operation is smaller than the total amount of hot water in the tank, and the temperature of the hot water does not greatly change. Even if heated, there is almost no increase in capacity due to the difference in the coefficient of thermal expansion. The solenoid valve SV has a diameter capable of setting the inside of the water bath tank 14 to atmospheric pressure while water is being supplied.
【００３３】ここで、喫茶店やレストラン等での営業が
終了して飲料抽出装置１０の電源スイッチＰＢ1を開放
(ＯＦＦ)したときには、前記湯煎タンク１４中には第３
フロートスイッチＦＳ3の検知レベルまで熱湯が貯留さ
れているが、次に営業が開始されるまでの間に熱湯の温
度が低下することにより、温度差に伴う熱膨張率の違い
によって熱湯の容量が減り、湯煎タンク１４中の水位は
第３フロートスイッチＦＳ3の配設位置より低下してい
る。この状態で飲料抽出装置１０の電源スイッチＰＢ1
を投入すると、前記第３フロートスイッチＦＳ3のｂ接
点は閉成しているのでウォータバルブＷＶが開放され、
該スイッチＦＳ3が水位を検知するまで湯煎タンク１４
に水が補給される。そして、ヒータＨにより湯煎タンク
１４中の湯が加熱されて熱湯状態になると、その水位は
第３フロートスイッチＦＳ3の配設位置より上昇する
が、このときには前記排水設定タイマＴＭAにより排水
弁ＷＶ2が開閉制御されて、規定量より多い分の熱湯が
外部に排出される。すなわち、電源投入後における初回
の抽出運転に際して、前記抽出タンク１８には第３フロ
ートスイッチＦＳ3の配設位置から第２フロートスイッ
チＦＳ2の配設位置までの間に臨む一定量の熱湯を供給
することができ、薄いコーヒーが抽出されるのを防止し
得る。また熱膨張による増量分の熱湯を自動で排出する
ので、従来のように排出するのを忘れたり排出量にバラ
ツキを生じて一定量の熱湯を供給し得なくなるのを未然
に防止することができる。At this point, the business in the coffee shop or the restaurant is finished, and the power switch PB 1 of the beverage brewing apparatus 10 is opened.
(OFF), the third
And hot water to the detection level of the float switch FS 3 is stored, but as the temperature of the hot water until the next business is started is lowered, the capacity of the hot water by the difference in thermal expansion coefficient due to the temperature difference decreases, the water level in the hot water bath tank 14 is lower than the arrangement position of the third float switch FS 3. In this state, the power switch PB 1 of the beverage brewing apparatus 10 is set.
When turning on the, the first 3 b contact of the float switch FS 3 is water valve WV is opened since the closed,
Water bath until the switch FS 3 detects the water level tank 14
Is replenished with water. Then, when the hot water state water in a hot water bath tank 14 by the heater H is heated, the water level rises from the arrangement position of the third float switch FS 3, drain valve WV 2 by the drainage setting timer TMA at this time Is controlled to open and close, and the amount of hot water larger than the specified amount is discharged to the outside. That is, in the first extraction operation after power-up, the extraction tank 18 supply hot water of a constant amount which faces between the arrangement position of the third float switch FS 3 to the arrangement position of the second float switch FS 2 Can prevent light coffee from being extracted. In addition, since the increased amount of hot water is automatically discharged due to thermal expansion, it is possible to prevent a case where it is not possible to supply a fixed amount of hot water due to forgetting to discharge or a variation in discharge amount as in the conventional case. .
【００３４】[0034]
【別実施例について】前記湯煎タンク１４から熱湯を排
出させる排出制御手段としては、前述した排水設定タイ
マＴＭA以外に、他の手段も採用することができる。例
えば、湯煎タンク１４にフロートスイッチ等の排水検知
センサＦＳ4を配設し、該センサＦＳ4により熱膨張によ
り増加した分の熱湯を排出するよう構成する。この場合
に、排水検知センサＦＳ4は、前記第３フロートスイッ
チＦＳ3と略同一レベルに配置すると共に、湯煎タンク
１４中の湯量が増えるとその接点を開放し、湯煎タンク
１４中の湯量が減少するとその接点を閉成するよう設定
する。そして、図３は排水検知センサＦＳ4を備えた電
気制御回路の要部を示すものであって、基本的な構成は
図２の回路と同一であるから、異なる部分のみ説明す
る。電源供給ラインＲと電源供給ラインＴとの間に、リ
レーＸAの常開接点ＸA−１ａ、リレーＸBの常閉接点ＸB
−ｂおよび排水弁ＷＶ2が直列に接続される。また常開
接点ＸA−１ａと電源供給ラインＴとの間に、排水検知
センサＦＳ4とリレーＸBとが直列に接続されると共に、
排水検知センサＦＳ4と並列関係でリレーＸBの常開接点
ＸB−ａが接続されている。[Other Embodiments] As a discharge control means for discharging hot water from the hot water tank 14, other means besides the above-mentioned drainage setting timer TMA can be employed. For example, arranged drainage sensor FS 4 such as a float switch hot water tank 14, configured to discharge the amount of hot water that is increased by the thermal expansion by the sensor FS 4. In this case, waste water detection sensor FS 4 is configured to place the third float switch FS 3 is substantially the same level, the more the amount of hot water in the hot water bath tank 14 to open the contacts, the hot water in the hot water bath tank 14 decreases Then, the contact is set to be closed. Then, Figure 3 is a view illustrating the main part of the electrical control circuit comprising a drainage sensor FS 4, since the basic configuration is the same as the circuit of FIG. 2, only different parts will be explained. Between the power supply line R and the power supply line T, a normally open contact XA-1a of the relay XA and a normally closed contact XB of the relay XB
-B and drainage valve WV 2 are connected in series. Also between the normally open contact XA-1a and the power supply line T, along with a relay XB drainage sensor FS 4 are connected in series,
Normally open contact XB-a of the relay XB in parallel relationship with the drainage sensor FS 4 is connected.
【００３５】この別実施例では、熱膨張により第３フロ
ートスイッチＦＳ3、すなわち排水検知センサＦＳ4の検
知レベルより熱湯の水位が上昇すると、該センサＦＳ4
のｂ接点は開放される。またサーモスタットＴＨの上限
接点Ｈが閉成してリレーＸAが励磁されると、これと協
働する常開接点ＸA−２ａが閉成して該リレーＸAは自己
保持される。またリレーＸAと協働する常開接点ＸA−１
ａが閉成することにより、前記排水弁ＷＶ2が開放さ
れ、湯煎タンク１４中の熱湯は排出管３４を介して外部
に排出される。湯煎タンク１４中の熱湯の水位が低下
し、これを排水検知センサＦＳ4が検知するとｂ接点が
閉成し、リレーＸAの常開接点ＸA−１ａを介してリレー
ＸBが励磁され、これと協働する常閉接点ＸB−ｂが開放
することにより、排水弁ＷＶ2が閉成して熱湯の排出は
停止される。すなわち、湯煎タンク１４中の熱湯の水位
は、前記第３フロートスイッチＦＳ3の検知レベルと略
一致するレベルまで低下するので、抽出運転に際しては
第３フロートスイッチＦＳ3の配設位置から第２フロー
トスイッチＦＳ2の配設位置までの間に臨む一定量の熱
湯を抽出タンク１８に供給することができる。なお、前
記リレーＸAおよびリレーＸBは、飲料抽出装置１０の電
源スイッチＰＢ1を開放(電源を遮断)するまでは自己保
持されるので、初回以後の水補給時に排水弁ＷＶ2が開
放されて湯煎タンク１４中の熱湯が排出されることはな
い。In this alternative embodiment, when the level of hot water rises above the detection level of the third float switch FS 3 , ie, the drainage detection sensor FS 4 due to thermal expansion, the sensor FS 4
Is open. When the upper limit contact H of the thermostat TH is closed and the relay XA is excited, the normally open contact XA-2a cooperating therewith is closed and the relay XA is held by itself. Normally open contact XA-1 cooperating with relay XA
When a is closed, the drain valve WV 2 is opened, and the hot water in the water bath 14 is discharged to the outside via the discharge pipe 34. Reduces the hot water level in the hot water tank 14, which drainage sensor FS 4 is closed contact-b Upon detection, relay XB is energized through the normally open contact XA-1a relay XA, this and co by normally closed contact XB-b which work is opened, hot water discharged drain valve WV 2 is closed is stopped. That is, hot water level in the hot water bath tank 14, the since the third drop to detection level substantially matching the level of the float switch FS 3, when the extraction operation is the second float from the arrangement position of the third float switch FS 3 a certain amount of hot water facing until the arrangement position of the switch FS 2 can be supplied to the extraction tank 18. Incidentally, the relay XA and relay XB is the power switch PB 1 of the beverage brewing apparatus 10 to open (cut off the power) because the self-holding, and drain valve WV 2 is opened the first time after the water replenishment double boiler The hot water in the tank 14 is not discharged.
【００３６】また、前記排水検知センサＦＳ4に代え
て、図３の回路における排水検知センサＦＳ4のｂ接点
の位置に、リレーＸ4の常開接点を配置することによっ
ても、熱膨張による増量分の熱湯を排出することが可能
である。更に、第３フロートスイッチＦＳ3を排水弁Ｗ
Ｖ2の開閉制御を行なわせる排水制御手段として兼用す
ることも可能である。すなわち、第３フロートスイッチ
ＦＳ3のｂ接点が開放している状態で、前記サーモスタ
ットＴＨの上限接点Ｈが閉成した際に排水弁ＷＶ2を開
放させると共に、第３フロートスイッチＦＳ3のｂ接点
が閉成したときに排水弁ＷＶ2を閉成するよう設定す
る。この構成によれば、熱膨張により第３フロートスイ
ッチＦＳ3の検知レベルより熱湯の水位が上昇して、該
センサＦＳ3のｂ接点が開放した状態で、サーモスタッ
トＴＨの上限接点Ｈが閉成すると排水弁ＷＶ 2が開放さ
れ、湯煎タンク１４中の熱湯は排出管３４を介して外部
に排出される。そして、湯煎タンク１４中の熱湯の水位
が低下し、これを第３フロートスイッチＦＳ3が検知し
てｂ接点を閉成することで排水弁ＷＶ2が閉成されて、
湯煎タンク１４中の熱湯を規定量にすることができる。The drainage detection sensor FSFourInstead of
And the drainage detection sensor FS in the circuit of FIG.FourB contact
Position of relay XFourOf normally open contacts
Can discharge the increased amount of hot water due to thermal expansion
It is. Further, a third float switch FSThreeThe drain valve W
VTwoAlso serves as drainage control means for controlling the opening and closing of
It is also possible. That is, the third float switch
FSThreeWith the b-contact open, the thermostat
When the upper limit contact H of the valve TH is closed, the drain valve WVTwoOpen
Release and the third float switch FSThreeB contact
Drain valve WV when the valve is closedTwoSet to close
You. According to this configuration, the third float switch is formed by thermal expansion.
Switch FSThreeThe water level of hot water rises above the detection level of
Sensor FSThreeWith the b contact open.
When the upper limit contact H of the TH is closed, the drain valve WV TwoIs open
The hot water in the hot water tank 14 is supplied through the discharge pipe 34 to the outside.
Is discharged. And the water level of the hot water in the hot water tank 14
And the third float switch FSThreeIs detected
The contact b to close the drain valve WVTwoIs closed,
The amount of hot water in the hot water tank 14 can be set to a specified amount.
【００３７】[0037]
【発明の効果】以上に述べた如く、本発明に係る飲料抽
出装置によれば、熱膨張による熱湯の増量分を自動で排
出することができるので、電源投入後の初回の散湯量の
バラツキを抑え、常に一定量の熱湯を供給することがで
きる。しかも、作業者の手動により排出するものではな
いから、排出量のバラツキや排出するのを忘れてしま
い、薄い飲料を提供する不都合を未然に防止し得る。ま
た、薄い飲料を無駄に捨てることもなくなるので、ラン
ニングコストを低減し得る利点も有する。As described above, according to the beverage brewing apparatus of the present invention, an increase in the amount of hot water due to thermal expansion can be automatically discharged. It is possible to always supply a constant amount of hot water. In addition, since the discharge is not performed manually by the operator, it is possible to prevent the inconvenience of providing a thin beverage by forgetting the variation in the discharge amount and the discharge. In addition, since thin beverages are not wasted, the running cost is advantageously reduced.
【図１】 本発明の実施例に係る飲料抽出装置の概略構
成図である。FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a beverage extraction device according to an embodiment of the present invention.
【図２】 実施例に係る飲料抽出装置の電気制御回路図
である。FIG. 2 is an electric control circuit diagram of the beverage brewing apparatus according to the embodiment.
【図３】 別実施例に係る飲料抽出装置の電気制御回路
図である。FIG. 3 is an electric control circuit diagram of a beverage brewing apparatus according to another embodiment.
【図４】 熱膨張により熱湯の容量が増加する理由を示
す説明図である。FIG. 4 is an explanatory diagram showing the reason why the capacity of hot water increases due to thermal expansion.
１４ 湯煎タンク，１８ 抽出タンク，２４ コーヒー豆
(抽出原料) ３４ 排出管，Ｈ ヒータ，ＷＶ2 排水弁 ＴＭA 排水設定タイマ(排水制御手段)，ＦＳ4 排水検知
センサ(排水制御手段)14 hot water tank, 18 extraction tank, 24 coffee beans
(Extracted raw material) 34 discharge pipe, H heater, WV 2 drain valve TMA drain setting timer (drain control means), FS 4 drain detection sensor (drain control means)
Claims (3)
の熱湯が貯留される湯煎タンク(14)と、この湯煎タンク
中に配設されて熱湯を所要温度に保持するよう制御され
るヒータ(H)と、内部に抽出原料(24)を収納する抽出タ
ンク(18)とを備え、前記湯煎タンク(14)中の熱湯を抽出
タンク(18)に収容した抽出原料(24)に散布供給するよう
にした飲料抽出装置において、 前記湯煎タンク(14)に接続した排出管(34)に配設された
排水弁(WV2)と、 装置電源の投入後における初回の熱湯の供給に先立ち、
前記ヒータ(H)により熱湯が所要温度まで加熱された際
に前記排水弁(WV2)を開閉制御して、前記湯煎タンク(1
4)中の熱湯が規定量となるまで熱湯を排出させる排水制
御手段(TMA,FS4)とを備えたことを特徴とする飲料抽出
装置。1. A hot water tank (14) in which a predetermined amount of hot water is stored by controlling the supply of water from a water supply source, and is controlled to be provided in the hot water tank and maintain the hot water at a required temperature. A heater (H) and an extraction tank (18) for storing an extraction material (24) therein, and the hot water in the hot water tank (14) is sprayed on the extraction material (24) stored in the extraction tank (18). In the beverage extraction device adapted to be supplied, a drain valve (WV 2 ) provided in a discharge pipe (34) connected to the hot water tank (14), and prior to the first supply of hot water after turning on the device power. ,
When the hot water is heated to the required temperature by the heater (H), the drain valve (WV 2 ) is opened and closed to control the hot water tank (1
Discharge control means for discharging hot water up to 4) hot water in is specified amount (TMA, FS 4) and beverage extracting device characterized by comprising a.
MA)である請求項１記載の飲料抽出装置。2. The drainage control means includes a drainage setting timer (T
The beverage extraction device according to claim 1, which is MA).
4)中に配設された排水検知センサ(FS4)である請求項１
記載の飲料抽出装置。3. The drainage control means includes a water tank (1)
4) a drainage detection sensor disposed in the (FS 4) according to claim 1
A beverage brewing device as described in the above.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8175608A JPH10159A (en) | 1996-06-14 | 1996-06-14 | Drink extracting device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8175608A JPH10159A (en) | 1996-06-14 | 1996-06-14 | Drink extracting device |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10159A true JPH10159A (en) | 1998-01-06 |
Family
ID=15999075
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8175608A Pending JPH10159A (en) | 1996-06-14 | 1996-06-14 | Drink extracting device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10159A (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101496932B1 (en) * | 2013-09-16 | 2015-03-02 | 이동열 | A Dutch Coffee Production Device |
| KR101973909B1 (en) * | 2018-10-08 | 2019-04-29 | 김금성 | Concentrate manufacturing apparatus having multi function |
| KR102490102B1 (en) * | 2021-08-26 | 2023-01-19 | 백두산 | Double boiler for kyungokgo |
-
1996
- 1996-06-14 JP JP8175608A patent/JPH10159A/en active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101496932B1 (en) * | 2013-09-16 | 2015-03-02 | 이동열 | A Dutch Coffee Production Device |
| KR101973909B1 (en) * | 2018-10-08 | 2019-04-29 | 김금성 | Concentrate manufacturing apparatus having multi function |
| KR102490102B1 (en) * | 2021-08-26 | 2023-01-19 | 백두산 | Double boiler for kyungokgo |
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