JPH1033362A - 調理用鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 屋外および屋内の各加熱調理器具において、
安定して支持させることができ、安定して調理を行なう
こと。 【解決手段】 上部開口３を有する鍋本体２の底壁４の
下面に、起立状の２本の平行な溝形成用突壁１３により
形成され加熱調理器具の五徳の少なくとも一部に嵌合し
うる五徳嵌合用溝１４を垂設するとともに、前記突壁の
下縁より下方にまで突出するストッパ１６を垂設したこ
とを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食材を受容可能と
され加熱調理器具の熱により食材の調理を行なう調理用
鍋に係り、特に、屋外のみでなく屋内での調理にも適用
可能とされた調理用鍋に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から、屋外において使用する加熱調
理器具には、例えば、ツーバーナあるいはトリプルバー
ナと呼ばれる複数の加熱用のバーナ部を備えた加熱調理
器具が知られている。このような調理器具においては、
一般に、加熱調理器具のバーナの上方に複数のロッドを
平行に配設してなる支持部材を配置し、この支持部材に
より、調理用鍋等を載置支持するようになっている。

【０００３】しかしながら、通常、前記支持部材および
調理用鍋は、両者とも金属製とされているので、支持部
材に対して調理用鍋が極めて滑りやすく、調理を安定し
て行なうことができないという問題点があった。

【０００４】そのため、従来の屋外用の調理用鍋とし
て、支持部材のロッドに嵌合しうる溝を有する複数本の
突条を底面に設けたものが知られている。

【０００５】図７はこのような従来の調理用鍋を示した
もので、従来の調理用鍋１は、上部開口３を有する鍋本
体２からなり、この鍋本体２の底壁４と周壁５の内側に
は、図示しない食材を受容しうる凹部６が形成されてい
る。また、この鍋本体２の前記底壁４の下面には、平行
に延在する２本の突条７，７が取り付けられており、各
突条７には、想像線で示す支持部材のロッドＲに嵌合し
うる長溝８が形成されている。

【０００６】このような構成の従来の調理用鍋１によれ
ば、底壁４の下面に設けた突条７の長溝８を支持部材の
ロッドＲに嵌合させることにより、支持部材に対する調
理用鍋１の相対移動を防止して調理用鍋１を支持部材の
上部に安定して載置支持することができ、その結果、屋
外での調理を安定して行なうことができる。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前述し
た底壁４の下面に長溝８を有する突条７を設けた従来の
調理用鍋１においては、ロッドＲが平行に配設された支
持部材上での使用に適してはいるが、例えば、図８に示
すような屋内で使用される調理用器具の一種である卓上
ガスこんろ９や、室内の通常のガスこんろ等のように、
放射状に延在する五徳１０が形成されたこんろにおい
て、前記五徳１０上に載置して使用する場合には、前記
突条７のみが五徳１０に接することになるため、調理用
鍋１を安定して支持することができず、安定して調理を
行なうことができないという問題を有している。

【０００８】本発明は前記した点に鑑みなされたもの
で、屋外および屋内の各加熱調理器具において、安定し
て支持させることができ、安定して調理を行なうことの
できる調理用鍋を提供することを目的とするものであ
る。

【０００９】

【課題を解決するための手段】前述した目的を達成する
ため請求項１に記載の発明に係る調理用鍋は、上部開口
を有する鍋本体の底壁の下面に、起立状の２本の平行な
溝形成用突壁により形成され加熱調理器具の五徳の少な
くとも一部に嵌合しうる五徳嵌合用溝を垂設するととも
に、前記突壁の下縁より下方にまで突出するストッパを
垂設したことを特徴とするものである。

【００１０】この請求項１に記載の発明によれば、鍋本
体の底壁の下面に、溝形成用突壁により形成された五徳
嵌合用溝およびストッパを垂設するようにしているの
で、加熱調理器具の調理用鍋の支持部分が五徳の場合に
は、前記五徳に五徳嵌合用溝が嵌合し、平行なロッドに
よる支持部材の場合には、これらロッドの間に前記スト
ッパが係合し、これにより、前記調理用鍋を極めて安定
して支持することができるものである。

【００１１】請求項２に記載の発明は、請求項１におい
て、複数本の前記五徳嵌合用溝を前記鍋本体の前記下面
の中心部から放射方向に配設したことを特徴とするもの
である。

【００１２】この請求項２に記載の発明によれば、複数
本の前記五徳嵌合用溝を前記鍋本体の前記下面の中心部
から放射方向に配設するようにしているので、加熱調理
器具の調理用鍋の五徳が放射状に形成されている場合
に、この五徳に五徳嵌合用溝が嵌合して、前記調理用鍋
を極めて安定して支持することができるものである。

【００１３】請求項３に記載の発明は、請求項１または
請求項２において、前記鍋本体の前記下面に、複数本の
熱伝達用突壁を垂設したことを特徴とするものである。

【００１４】この請求項３に記載の発明によれば、前記
鍋本体の前記下面に、複数本の熱伝達用突壁を垂設する
ようにしているので、この熱伝達用突壁により鍋本体の
表面積を増大させることができ、その結果、加熱調理器
具により加熱調理を行なう場合に、加熱調理器具の熱を
効率よく鍋本体に伝達することができるものである。

【００１５】請求項４に記載の発明は、請求項３におい
て、前記各熱伝達用突壁は、前記鍋本体の前記下面の中
心部からの放射方向に対し直交する方向に延在するよう
に垂設されていることを特徴とするものである。

【００１６】この請求項４に記載の発明によれば、前記
各熱伝達用突壁を前記鍋本体の前記下面の中心部からの
放射方向に対し直交する方向に延在するように形成して
いるので、前記鍋本体の下面中心付近に炎を当てて調理
を行なう場合に、前記熱伝達用突壁が炎の広がり方向と
直交することから、炎が逃げずに鍋本体を効率よく加熱
することができるものである。

【００１７】請求項５に記載の発明は、請求項１から請
求項４において、前記鍋本体の前記底壁の上面と周壁の
少なくとも内周面上にフッ素樹脂膜を被覆したことを特
徴とするものである。

【００１８】この請求項５に記載の発明によれば、前記
鍋本体の前記底壁の上面と周壁の内周面および外周面上
にフッ素樹脂膜を被覆するようにしているので、鍋本体
に食材がこびり付いてしまうことを防止することがで
き、特に、周壁の外周面に吹きこぼれた煮汁等の強固な
付着を防止することができるものである。

【００１９】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態を図面を
参照して説明する。

【００２０】図１から図６は本発明に係る調理用鍋の実
施の一形態を示したもので、平面形状ほぼ正方形を有す
る調理用鍋１の鍋本体２は、底壁４およびこの底壁４の
外周縁から上方に立上げ形成された周壁５を有するとと
もに、上部に開口３を有する形状を有しており、この鍋
本体２の底壁４と周壁５の内側には、図示しない食材を
受容しうる凹部６が形成されている。また、前記鍋本体
２の前記周壁５の上縁部のうち互いに対向する部分に
は、外方に突出されて使用者が鍋本体２を把持するため
の把持部１２が突設されている。さらに、前記鍋本体２
の前記底壁４の上面と周壁５の内周面および外周面に
は、調理時における食材のこびり付き等を防止するため
のフッ素樹脂膜が形成されている。特に、周壁５の外周
面に吹きこぼれた煮汁等の強固な付着を防止することが
できる。なお、このフッ素樹脂膜は、鍋本体２の前記底
壁４の上面と周壁５の内周面および外周面に限らず、鍋
本体２の底壁４の下面に形成するようにしてもよい。

【００２１】また、前記鍋本体２の底壁４の下面には、
ほぼく字状を有し両辺が前記下面の中心部からの放射方
向に延在する４つの溝形成用突壁１３，１３…が互いに
所定間隔を有するように、かつ、隣接する溝形成用突壁
１３の各辺１３ａ部分が互いに平行となるように形成さ
れており、これら各溝形成用突壁１３の間には、前記鍋
本体２の下面の中心部からの放射方向に延在する五徳嵌
合用溝１４が形成されるようになされている。

【００２２】さらに、前記鍋本体２の底壁４の下面であ
って、前記各溝形成用突壁１３の間には、前記鍋本体２
の底壁４の中心部からの放射方向に対して直交する方向
に延在するとともに、両端部が前記各溝形成用突壁１３
の近傍に至る複数の熱伝達用突壁１５，１５…がそれぞ
れ所定間隔を有するように形成されており、さらに、前
記把持部１２と平行に形成された熱伝達用突壁１５のう
ち最も外側に位置する熱伝達用突壁１５の両端部には、
前記溝形成用突壁１３および熱伝達用突壁１５の下縁よ
り下方に突出するストッパ１６が一体に垂設されてい
る。

【００２３】次に、本実施形態の作用について説明す
る。

【００２４】まず、複数のロッドを平行に配設してなる
支持部材上に調理用鍋１を載置する形式の屋外で使用す
る加熱調理器具においては、前記支持部材の前記各ロッ
ドの間に前記ストッパ１６を係合させるように鍋本体２
を載置して使用するものである。そして、前記ストッパ
１６が前記支持部材の各ロッドの間に位置することによ
り、鍋本体２が加熱調理器具の左右方向に移動してしま
うことを制限することができ、鍋本体２を安定して支持
することができるものである。

【００２５】また、放射状に形成された五徳上に調理用
鍋１を載置する形式の屋内で使用する加熱調理器具にお
いては、前記五徳に前記五徳嵌合用溝１４を嵌合させる
ように鍋本体２を載置して使用するものである。そし
て、前記五徳嵌合用溝１４が加熱調理器具の五徳に嵌合
することにより、調理用鍋１の移動を防止して、鍋本体
２を極めて安定して支持することができるものである。

【００２６】そして、前記加熱調理器具に調理用鍋１を
載置して調理を行なう場合に、本実施形態においては、
前記鍋本体２の前記下面に、複数本の熱伝達用突壁１５
を鍋本体２の前記下面の中心部からの放射方向に対し直
交する方向に延在するように形成するようにしているの
で、この熱伝達用突壁１５により、鍋本体２の表面積を
増大させることができ、加熱調理器具の熱を効率よく鍋
本体２に伝達することができる。しかも、前記鍋本体２
の下面中心付近に炎を当てて調理を行なう場合に、前記
熱伝達用突壁１５が炎の広がり方向と直交することか
ら、炎が逃げずに鍋本体２を効率よく加熱することがで
きる。

【００２７】したがって、本実施形態においては、調理
を行なう場合に、鍋本体２の底壁４の下面に形成された
五徳嵌合用溝１４およびストッパ１６のいずれかまたは
双方を加熱調理器具に係合させることにより、鍋本体２
を支持するようにしているので、屋外用あるいは屋内用
の加熱調理器具にいずれを使用する場合であっても、鍋
本体２を安定して支持することができ、安定した調理を
行なうことができる。

【００２８】なお、本発明は、前述した実施の形態に限
定されるものではなく、必要に応じて種々の変更が可能
である。たとえば、ストッパを形成する位置は、前述し
た実施形態に限るものではなく、低壁下面の任意の位置
に形成することが可能である。

【００２９】

【発明の効果】以上述べたように請求項１に記載の発明
に係る調理用鍋によれば、鍋本体の底壁の下面に、溝形
成用突壁により形成された五徳嵌合用溝およびストッパ
を垂設するようにしたので、五徳嵌合用溝あるいはスト
ッパのいずれかまたは双方を係合させることにより、屋
外用あるいは屋内用の加熱調理器具にいずれを使用する
場合であっても、鍋本体を安定して支持することがで
き、安定した調理を行なうことができる。

【００３０】請求項２に記載の発明によれば、複数本の
五徳嵌合用溝を鍋本体の下面の中心部から放射方向に配
設するようにしたので、加熱調理器具の調理用鍋の五徳
が放射状に形成されている場合に、この五徳に五徳嵌合
用溝が嵌合して、調理用鍋を極めて安定して支持するこ
とができ、安定した調理を行なうことができる。

【００３１】請求項３に記載の発明によれば、鍋本体の
下面に複数本の熱伝達用突壁を垂設するようにしたの
で、この熱伝達用突壁により鍋本体の表面積を増大させ
ることができ、その結果、加熱調理器具により加熱調理
を行なう場合に、加熱調理器具の熱を効率よく鍋本体に
伝達することができる。

【００３２】請求項４に記載の発明によれば、各熱伝達
用突壁を鍋本体の下面の中心部からの放射方向に対し直
交する方向に延在するように形成したので、鍋本体の下
面中心付近に炎を当てて調理を行なう場合に、熱伝達用
突壁が炎の広がり方向と直交することから、炎が逃げず
に鍋本体を効率よく加熱することができる。

【００３３】請求項５に記載の発明によれば、鍋本体の
底壁の上面と周壁の内周面および外周面上にフッ素樹脂
膜を被覆するようにしたので、鍋本体に食材がこびり付
いてしまうことを防止することができる等の効果を奏す
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明に係る調理用鍋の実施の一形態を示す
平面図

【図２】 図１に示す本発明の調理用鍋の正面図

【図３】 図１に示す本発明の調理用鍋の側面図

【図４】 図１に示す本発明の調理用鍋の底面図

【図５】 図１のＡ−Ａ線における断面図

【図６】 図２のＢ−Ｂ線における断面図

【図７】 従来の調理用鍋を示す概略斜視図

【図８】 従来の屋内用の加熱調理器具を示す斜視図

【符号の説明】

１ 調理用鍋 ２ 鍋本体 ４ 底壁 ５ 周壁 １３ 溝形成用突壁 １４ 五徳嵌合用溝 １５ 熱伝達用突壁 １６ ストッパ

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上部開口を有する鍋本体の底壁の下面
   に、起立状の２本の平行な溝形成用突壁により形成され
   加熱調理器具の五徳の少なくとも一部に嵌合しうる五徳
   嵌合用溝を垂設するとともに、前記突壁の下縁より下方
   にまで突出するストッパを垂設したことを特徴とする調
   理用鍋。
2. 【請求項２】 複数本の前記五徳嵌合用溝を前記鍋本体
   の前記下面の中心部から放射方向に配設したことを特徴
   とする請求項１に記載の調理用鍋。
3. 【請求項３】 前記鍋本体の前記下面に、複数本の熱伝
   達用突壁を垂設したことを特徴とする請求項１または請
   求項２に記載の調理用鍋。
4. 【請求項４】 前記各熱伝達用突壁は、前記鍋本体の前
   記下面の中心部からの放射方向に対し直交する方向に延
   在するように垂設されていることを特徴とする請求項３
   に記載の調理用鍋。
5. 【請求項５】 前記鍋本体の前記底壁の上面と周壁の内
   周面および外周面上にフッ素樹脂膜を被覆したことを特
   徴とする請求項１から請求項４のいずれか１項に記載の
   調理用鍋。