JPH105136A - フィルタコーヒーを入れる装置 - Google Patents

フィルタコーヒーを入れる装置

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JPH105136A
JPH105136A JP9068303A JP6830397A JPH105136A JP H105136 A JPH105136 A JP H105136A JP 9068303 A JP9068303 A JP 9068303A JP 6830397 A JP6830397 A JP 6830397A JP H105136 A JPH105136 A JP H105136A
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heating
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    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • A47J31/469—Details of hydraulic circuits
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    • A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 簡単な設計でかつ製造に費用が掛からず、乾
燥した蒸気を発生するフィルタコーヒーを入れる装置を
提供する。 【解決手段】 水貯溜容器手段４と、水と蒸気を分離す
る分離手段３と、水を加熱し蒸気を発生させる加熱部材
５とを有するものであり、前記分離手段３は、入口３１
に前記加熱部材５の出口５２が連結され出口３２に蒸気
ノズル８が連結され、前記水貯溜容器手段４は、入口４
１が真水タンク１と連結され、出口４２がスロットル４
４を介して前記加熱部材５の入口５１と連結され、この
スロットル４４は、蒸気発生中単位時間当たり加熱部材
５に送る水の量を制限し、これにより、特に、カプチー
ノ飲料を入れるのに好ましい乾燥蒸気を簡単に発生する
ことができるようにしたことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、フィルタコーヒー
を入れる装置に関し、特に、通常のフィルタコーヒー飲
料あるいはいわゆるカプチーノコーヒー飲料のいずれか
を入れるのに最適な装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】コーヒー入れ器には、基本的に異なる２
つの一般的な概念がある。第１の一般的な概念は、コー
ヒー入れ器が、加熱された水を加圧し、あるチャンバに
入れたコーヒーの粉を通過して送るポンプを有している
ものである。第２の一般的な概念は、加熱された水が加
圧されることなく、フィルタホッパ内に入れたコーヒー
の粉を通過して、重力の作用で流出するものである。第
２の概念によるコーヒー入れ器は、水を加熱することと
フィルタホッパ内に水を注ぐことの両作用を行なう加熱
部材を有している。ポンプが必要とされないのは、熱力
学の法則により水が加熱中膨張し、上昇パイプを通って
出口より流れ、重力の作用でコーヒーの粉を通過するか
らである。このような第２の概念による装置は、フィル
タコーヒー入れ器として知られている。本発明は、第２
の概念による装置、つまりフィルタコーヒー入れ器の改
良に関するものである。
【０００３】蒸気の出口を付加的に有している前述した
ようなフィルタコーヒー入れ器は、現在のところ市場に
は出回っていないが、これは、当該装置が高価となると
いう事実が知られているからである。蒸気発生装置を付
加することは、かなりな支出を必要とし、この結果、低
価格のフィルタコーヒー入れ器が、極めて高価になる。
【０００４】前記蒸気発生に関してさらなる問題は、ユ
ーザーがカプチーノ飲料を入れるための相当乾燥した蒸
気を要求することである。このためには、沸騰水と蒸気
が混合することは好ましくはない。
【０００５】
【発明の概要】本発明の目的は、簡単な設計でかつ製造
に費用が掛からずに乾燥した蒸気を発生することができ
るフィルタコーヒーを入れる装置を提供することであ
る。
【０００６】この目的と他の目的を達成するための本発
明の第１の実施の形態にれば、真水タンクと、水の入口
及び出口を有しかつ水を加熱する少なくとも１つの加熱
部材とを備えているフィルタコーヒーを入れる装置であ
って、この水の入口は水源と連通され、出口はコーヒー
を入れるフィルタを収納する手段と連通されている。こ
の装置は、さらに蒸気と水の混合を作り出すように構成
された蒸気発生手段を有し、この蒸気発生手段は、蒸気
と水を分離する装置を有している。
【０００７】このような装置では、加熱部材によって加
熱された蒸気−水の混合物は、乾燥した蒸気と高温水に
分離される。
【０００８】第２の実施の形態によれば、真水タンクと
水を加熱する少なくとも１つの加熱部材とを備え、水の
入口及び出口を有しているフィルタコーヒーを入れる装
置であって、水の入口は水源と連通され、出口はコーヒ
ーを入れるフィルタを収納する手段と連通されている。
さらに、この装置は、蒸気と水の混合を作り出すように
構成された蒸気発生手段を有し、この蒸気発生手段は、
単位時間当たり加熱手段の入口に送られる水の量を制限
する手段を有している。
【０００９】このように第２の実施の形態によれば、直
ちにかつ連続的に蒸発されるある量の水が加熱部材に送
られることが実現される。
【００１０】本発明の第３の実施の形態によれば、両形
態が組み合わされている。換言すれば、真水タンクと、
水を加熱する少なくとも１つの加熱部材とを備え、水の
入口及び出口を有しているフィルタコーヒーを入れる装
置であって、水の入口は、水源と連通され、出口はコー
ヒーを入れるフィルタを収納する手段と連通されてい
る。さらに、この装置は、蒸気と水の混合を作り出すよ
うに構成された蒸気発生手段を有し、この蒸気発生手段
は、蒸気と水を分離する装置を有し、同様に単位時間当
たり加熱手段の入口に送られる水の量を制限する装置を
有している。
【００１１】本発明の好ましい実施の形態によれば、蒸
気発生手段は、加圧された水と水−蒸気回路が内部に設
けられた水貯溜容器を有し、当該水貯溜容器は、加熱部
材の入口と連通する第１出口を有している。加熱部材に
送る水の量を制限する装置は、水貯溜容器の出口近傍若
しくは出口内に位置されている。このように蒸気は、出
口から急に吹き出すことなく、連続的に発生されことに
なる。
【００１２】さらに本発明の実施の形態によれば、蒸気
発生手段は、内部に加圧された水と水−蒸気回路が設け
られた水貯溜容器を有し、水貯溜容器と蒸気と水を分離
する装置が共通のユニット内に収納されていることであ
る。水貯溜容器は、蒸気と水を分離する装置に連通さ
れ、蒸気と水を分離する装置内で分離された水を収納さ
れている。この方法で水の消費は、蒸気発生中実質的に
減少する。
【００１３】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面を参照にしてさらに述べる。図１は、蒸気発生装置
を有しているフィルタコーヒーを入れる装置の概略レイ
アウトであり、図示の状態は作用の第１段階、つまり、
注ぐための水を作り出し、そしてコーヒーの粉を蒸らし
ている間の状態である。フィルタコーヒーを入れる装置
は、本質的に真水タンク１、ヒーターにコンスタントに
水を流すように最適に設計された加熱部材５、選択スイ
ッチ６、高温水のための出口７及び蒸気ノズル８を有し
ている。さらに、完成したコーヒー飲料が、符号Ｋで示
されたコーヒーポットに注がれている間、コーヒーの粉
を受けるためのフィルタホッパーＦが設けられている。
加熱部材５の上には、加熱プレートＨが設けられてい
る。蒸気発生装置は、本質的にユニット２を有してい
る。このユニット２は、分離部材３、水貯溜容器４、複
数の導管１８，１９，２０，３０，５３、弁部材１３，
１４、スロットル３４，４４を有しているが、前記加熱
部材５は、蒸気発生の作動中は蒸気発生装置の一部とし
て考えられるべきである。
【００１４】真水タンク１は、真水導管１７と、これに
続く導管２０により加熱部材５と連結されている。真水
導管１７には、逆止弁１５が介装されている。高温水導
管５４は、加熱部材５の出口５２から高温水出口７まで
連設され、さらに導管５３は、加熱部材５の出口５２か
ら分離部材３の第１入口まで連設されている。分離部材
３の出口３２は、蒸気導管３０を介して蒸気ノズルに向
かって開放されている。前記ユニット２の下部は水貯溜
容器４を有し、この水貯溜容器４は導管１９を介して真
水タンク１に連結されている。この水貯溜容器４の出口
４２は、導管１８と２０により加熱部材５の入口５１に
連結されている。この場合では、逆止弁１３，１４は、
それぞれ入口４１の上流側と水貯溜容器の出口４２の下
流側に設けられている。第１の逆止弁１４は、水貯溜容
器４から真水タンク１に戻される水の流れを阻止し、第
２の逆止弁１３は、加熱部材５から水貯溜容器４に戻さ
れる水の流れを阻止する。
【００１５】分離部材３の出口３２付近には、第１スロ
ットル３４が設けられ、水貯溜容器４の出口４２付近に
は、第２スロットル４４が設けられているが、これらス
ロットル３４，４４の作用は、後に詳述する。さらに、
高温水導管５４には、開閉弁２６が介装され、分離部材
３の入口３１に連通されている導管５３には、開閉弁２
７が介装されている。両開閉弁２６，２７は、選択スイ
ッチ６によりそれぞれ選択的に作動される。
【００１６】加熱部材５は、選択スイッチ６が垂直位置
である０−位置から水平作動位置の１つに回転されるや
否や、周知のように選択スイッチ６により自動的に作動
される。加熱部材５は、選択スイッチ６がその垂直位置
の０−位置にある限り作動しないと理解されるべきであ
る。
【００１７】図１に示されている段階では、真水が図１
に矢印Ｐで示されているように流れているが、この真水
は、真水タンク１から加熱部材５に向かい、そして加熱
部材５のところで加熱される。加熱された水は、図１に
矢印Ｐ1 で示されているように、高温水導管５４及び開
放されている開閉弁２６を通り、高温水出口７より流出
し、フィルタホッパーＦに入る。フィルタホッパーＦ内
の高温水は、当該フィルタホッパーＦ内に収容されたコ
ーヒーの粉を蒸らし、最終的にコーヒー飲料の状態でコ
ーヒーポットＫ内に流れ出す。高温水を送り出すための
送りポンプは、この装置でコーヒーを入れるためには必
要とされない。これは、水が加熱されたとき、周知の熱
力学的法則により膨張するからであり、即ち、弁２６の
選択的な開閉により高温水導管５４から出口７に向かっ
て急に吹き出すように流れる。そして、重力に従い高温
水は、加圧されることなくフィルタホッパーＦ内に収容
されたコーヒーの粉をしみ通る。この装置のフィルタコ
ーヒーを入れる作動モードは、周知であり、さらに詳細
な説明は不要であろう。
【００１８】加熱部材５の出口から分離部材３まで連通
している導管５３に設けられている開閉弁２７は、入れ
る水を作り出している間は閉じているので、分離部材３
は、上記説明したように高温水を作り出している間は作
動しない。
【００１９】図１による装置の作用の第２段階を示す図
２において、蒸気が発生される。この目的のために、選
択スイッチ６は、左側の水平位置から右側の水平位置ま
で回転される。これにより導管５４に位置する開閉弁２
６は閉鎖され、他の開閉弁２７は開放される。加熱部材
５内で加熱された水と水−蒸気混合物は、共に導管５３
を介して分離部材３に流れ、ここで蒸気は水から分離さ
れる。分離部材３内で分離された蒸気は、出口３２と蒸
気導管３０を通って蒸気ノズル８に導かれる。同時に分
離部材３内で分離された水は、重力の法則にしたがい、
水貯溜容器４内の篩部材３８を通って下方に落下する。
【００２０】ユニット２の２つの出口３２，４２に設け
られたスロットル３４，４４により蒸気発生中における
ユニット２内の高圧が維持される。この高圧により導管
１９に設けられた逆止弁１４は閉鎖状態を維持し、一
方、真水導管１７に設けられた逆止弁１５も一般的なシ
ステムの圧力作用により同様に閉鎖状態を維持する。し
かしながら、水貯溜容器４の出口４２の下流側に位置し
ている逆止弁１３は開状態となる。
【００２１】水は、水貯溜容器４の出口４２より加熱部
材５に連続的に送られるが、水貯溜容器４の出口に設け
られたスロットル４４は、単位時間当たり加熱部材５に
流すことができる水の量を好ましい状態に設定する手段
として給水量を制限する。この単位時間当たり加熱部材
５に流す水の量は、加熱部材５に送られた水の全てが加
熱部材５内で速やかに蒸発されるように調節されてい
る。
【００２２】分離部材３の出口３２付近に位置するスロ
ットル３４は、好ましくは、１つの孔を有する変形可能
なダイアフラムによって構成することである。このダイ
アフラムは、分離部材３の内部の高圧により変形し円弧
状となり得る。ダイアフラムが変形するや否や、そこの
孔は自動的に大きさが増大する。ダイアフラムの存在に
より、分離部材３内で所定の高圧を維持するように作用
する単一制御回路が確立される。さらに、ダイアフラム
は、前記所定の圧力限界を越えるや否や破壊される安全
装置としても機能し得る。このようにすれば、ダイアフ
ラムの孔が、例えば、湯垢等の付着により閉鎖されたと
しても、分離部材３内で危険な圧力が生じることによる
リスクはない。
【００２３】このような設計では、水貯溜容器４内に加
圧された水や、水−蒸気回路が存在する状態になると、
水が加熱部材５に連続的に送られるという目標が達成さ
れ、この結果、蒸気も急に吹き出すことなく連続的に発
生する。
【００２４】導管５３が開閉弁２７により再び閉鎖され
るや否や、ユニット２内の高圧は、減少し、ユニット２
は、公知の連通されている複数の容器の原理により導管
１９を介して真水タンク１からの真水で満たされる。
【００２５】図３は、図２のフィルタコーヒーを入れる
装置の変形例を示している。この例では、水貯溜容器４
は、導管１９Ａを介して真水タンク１と間接的に連通さ
れている。再度いえば、逆止弁１４Ａが導管１９Ａに介
装され、さらに、他の開閉弁２８が真水導管１７に設け
られ、選択スイッチ６により作動されるようになってい
る。図３に示されている作動の段階では、水貯溜容器４
は、真水タンク１からの真水で満たされ、蒸気は後に作
られる。前述した例とは逆に、真水導管１７は、蒸気を
作っている間中、開閉弁２８により閉鎖されている。
【００２６】図４は、例えば、ユニット２のような水と
蒸気を分離する装置の長手方向断面図を示し、図５は、
図４のユニット２の水平断面図を示している。このユニ
ット２は、分離部材として構成された惰円状の上部３
と、水貯溜容器として機能する中空円筒状の基部４とを
有している。分離部材３の入口３１の下流側には、加熱
部材５によって加熱された水−蒸気混合物から蒸気を分
離するための複数の邪魔板３７が設けられている。基部
４には、符号３８により示されたホッパー状の篩部材が
設けられている。分離部材３の出口３２の前には、前述
したダイアフラム３４が位置し、当該ダイアフラム３４
は１つの孔３５が設けられて取り付けられている。スロ
ットル４４は孔が開けられたディスク状に構成され、水
貯溜容器４の出口４２に位置している。
【００２７】図６は、変形したダイアフラム３４を有す
る図４におけるユニット２の断面図であり、図７は、図
６におけるユニット２の水平断面図を示している。これ
ら図面は、ダイアフラム３４中央の孔３５の大きさが、
ダイアフラム３４が変形するや否や大きくなることを明
瞭に示している。
【００２８】本発明によるフィルタコーヒー入れ器の設
計が好ましい点は、フィルタコーヒー入れ器自体で何時
でも簡単に蒸気を作り出すことが可能である点であり、
特に、ポンプあるいは他の動力駆動手段を必要とするこ
とがない点である。このような数種のフィルタコーヒー
入れ器は、カプチーノ飲料を入れるために好ましいもの
となる。このためには、ミルク容器（図示せず）から泡
状ミルクが公知のベンチュリ効果によりミルク容器を挿
通する、１つの孔を有する蒸気導管により取り出されよ
うにミルク容器を設ける。
【００２９】さらに、本実施の形態は、通常のフィルタ
コーヒー入れ器の本質的な特徴を十分備えている。
【００３０】図面に示されかつ上述された本実施の形態
は、決して究極的なものでないと理解されるべきであ
る。特に、１つの加熱部材の代わりに２つの加熱部材を
設けることも本発明の範囲内で可能である。このような
設計は、注ぐための水と蒸気が必要な場合に同時に作り
出し得るという利点を有している。
【００３１】また、水貯溜容器の出口と分離部を連通す
ることも可能であり、このようにすれば、蒸気を作り出
す場合に加熱されるべき水が真水タンクからも供給され
ることになる。この場合、水貯溜容器は、真水入口を設
ける必要はない。
【００３２】最後に、加熱部材は、高温水を準備してい
る間よりも、蒸気を発生している間に、他の動力、好ま
しくはハイパワーのものを作動するようにすることも考
えられる。さらなる変形は、ユニット２が真水容器で構
成されるようにしても良い。
【００３３】
【発明の効果】以上のように、本発明によるフィルタコ
ーヒーを入れる装置は、簡単な設計でかつ製造に費用が
掛からずに乾燥した蒸気を発生させることができる。
【００３４】また、蒸気発生手段が単位時間当たり加熱
手段の入口に送られる水の量を制限する手段を有してい
るので、速やかにかつ連続的に蒸発されたある量の水が
加熱部材に送られる。
【００３５】さらに、加熱部材に送る水の量を制限する
装置は、水貯溜容器の出口近傍若しくは出口内に位置さ
れているので、蒸気が出口から急に吹き出すことなく、
連続的に発生される。
【００３６】加えて、蒸気と水を分離する装置が共通の
ユニット内に収納され、蒸気と水を分離する装置に連通
され、蒸気と水を分離する装置内で分離された水を収納
できるので、水の消費は、蒸気発生中実質的に減少す
る。
【図面の簡単な説明】
【図１】 作用の第１段階での蒸気発生装置を有するフ
ィルタコーヒーを入れる装置の概略レイアウトの概略図
である。
【図２】 作用の第２段階における図１による装置を示
している。
【図３】 図２に示す装置の変形例を示している。
【図４】 水と蒸気を分離する装置の長手方向断面を示
している。
【図５】 図４における装置の水平断面図を示してい
る。
【図６】 変形したダイアフラムを有する図４における
装置の断面図を示している。
【図７】 図６における装置の水平断面図を示してい
る。
【符号の説明】
１…真水タンク、 ２…ユニット、 ３…分離部材、 ４…水貯溜容器、 ５…加熱部材、 ６…選択スイッチ、 ７，３２，４２，５２…出口、 ８…蒸気ノズル、 １３，１４，１５…逆止弁、 １７，１８，１９，２０，３０，５３，５４…導管、 ２６，２７，２８…開閉弁、 ３１，４１，５１…入口、 ３４，４４…スロットル、 Ｆ…フィルタホッパ。

Claims (17)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 真水タンクと、水の入口及び出口を有
    し、この入口は水源と連通され、出口はコーヒーを入れ
    るフィルタを収納する手段と連通され、水を加熱する少
    なくとも１つの加熱手段とを備えたフィルタコーヒーを
    入れる装置において、 蒸気−水混合物を作り出す蒸気発生手段を有し、この蒸
    気発生手段は、蒸気と水を分離する手段及び／又は単位
    時間当たりの前記少なくとも１つの加熱手段の入口に送
    られる水の量を制限する手段を有することを特徴とする
    フィルタコーヒーを入れる装置。
  2. 【請求項２】 前記蒸気と水を分離する手段は、前記加
    熱手段の水の出口と連通する第１入口と、前記蒸気発生
    手段に設けられた蒸気出口ノズルと連通された第１出口
    を有することを特徴とする請求項１に記載の装置。
  3. 【請求項３】 前記蒸気発生手段は、加圧された水と水
    −蒸気回路が内部に設けられた水貯溜容器手段を有し、
    この水貯溜容器手段が、前記加熱手段の入口と連通する
    第１出口を有することを特徴とする請求項１又は２に記
    載の装置。
  4. 【請求項４】 前記蒸気発生手段は、加圧された水と水
    −蒸気回路が内部に設けられた水貯溜容器手段を有し、
    この水貯溜容器手段が、前記加熱手段の入口と連通する
    出口と、当該水貯溜容器手段の第１出口又は該水貯溜容
    器手段の第１出口の直後に設けられた単位時間当たりの
    加熱手段の入口に送られる水の量を制限する手段とを有
    することを特徴とする請求項１に記載の装置。
  5. 【請求項５】 前記フィルタコーヒーを入れる装置は、
    さらに前記水貯溜容器手段の第１出口と加熱手段の入口
    との間に位置し、かつ前記加熱手段から水貯溜容器手段
    に戻る流れを阻止する第１の逆止弁手段を有することを
    特徴とする請求項３に記載の装置。
  6. 【請求項６】 前記単位時間当たりの加熱手段の入口に
    送られる水の量を制限する手段は、前記水貯溜容器手段
    の出口に位置しているか又は前記水貯溜容器手段の出口
    から前記加熱手段の入口に導く導管内に挿入されたスロ
    ットルを有することを特徴とする請求項４に記載の装
    置。
  7. 【請求項７】 前記蒸気発生手段は、加圧された水と水
    −蒸気回路が内部に設けられた前記水貯溜容器手段を有
    し、該水貯溜容器手段と、前記蒸気と水を分離する手段
    とがそれぞれ共通のユニット内に設けられ、これにより
    蒸気と水を分離する手段で分離された水を受け入れるよ
    うに、前記水貯溜容器手段が前記蒸気と水を分離する手
    段に連結されることを特徴とする請求項１に記載の装
    置。
  8. 【請求項８】 前記水貯溜容器手段は、前記真水タンク
    と連通された第２入口を有し、この第２入口と前記真水
    タンクとの間に、前記水貯溜容器手段から前記真水タン
    クに戻る流れを阻止する逆止弁が設けられていることを
    特徴とする請求項３に記載の装置。
  9. 【請求項９】 前記真水タンクと前記加熱手段の水入口
    とを連結する導管手段を有し、この導管手段に第３の逆
    止弁が介装され、当該第３の逆止弁が前記加熱手段から
    真水タンクへの流れを阻止するようにしたことを特徴と
    する請求項１に記載の装置。
  10. 【請求項１０】 前記分離部材は、当該分離部材の第１
    入口の後方に位置しかつ前記加熱手段によって発生され
    た水−蒸気混合物から蒸気を分離するようにした複数の
    邪魔板手段を有することを特徴とする請求項２に記載の
    装置。
  11. 【請求項１１】 前記分離部材の第１入口の付近に位置
    するように設けられた、孔が明けられたダイアフラム手
    段を有することを特徴とする請求項２に記載の装置。
  12. 【請求項１２】 前記孔が明けられたダイアフラム手段
    は、前記分離部材の内部に生じる高圧により変形し、前
    記孔の大きさが増大し得るような弾性を有することを特
    徴とする請求項１１に記載の装置。
  13. 【請求項１３】 前記高温水出口と、当該高温水出口に
    加熱手段の出口とを連通する第１導管とを有することを
    特徴とする請求項１に記載の装置。
  14. 【請求項１４】 前記加熱手段の出口は、第２導管を介
    して前記分離手段の入口と連結され、さらに前記第１導
    管に介装された第１開閉弁手段と、前記第２導管に介装
    された第２開閉弁手段と、前記第１導管と第２導管を選
    択的に閉鎖するように前記第１及び第２開閉弁手段を作
    動させる作動手段とを有することを特徴とする請求項２
    及び１３に記載の装置。
  15. 【請求項１５】 前記作動手段は、前記第１及び第２開
    閉弁手段がそれぞれ作動されるとき、前記加熱手段も同
    時に作動するようにしたことを特徴とする請求項１４に
    記載の装置。
  16. 【請求項１６】 第１及び第２加熱手段と、前記第１加
    熱手段の出口が分離手段に連結され、前記第２加熱手段
    の出口がコーヒー入れフィルタ受け手段に連通されてい
    ることを特徴とする請求項２に記載の装置。
  17. 【請求項１７】 前記真水タンクと前記加熱手段とを連
    結する導管手段に、蒸気発生中閉鎖される第３開閉弁手
    段が介装されることを特徴とする請求項１に記載の装
    置。
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