JPH1075892A - コーヒーサーバー - Google Patents
コーヒーサーバーInfo
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- JPH1075892A JPH1075892A JP8252227A JP25222796A JPH1075892A JP H1075892 A JPH1075892 A JP H1075892A JP 8252227 A JP8252227 A JP 8252227A JP 25222796 A JP25222796 A JP 25222796A JP H1075892 A JPH1075892 A JP H1075892A
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Landscapes
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 抽出されたコーヒーを保温のみならず冷却或
いはさらに保冷することの可能なコーヒーサーバーを提
供する。 【解決手段】 挽いたコーヒー豆から抽出されたコーヒ
ーをポットに受けて保温するコーヒーサーバーにおい
て、搭載されたコーヒー入りポットを冷却または保温す
る電子冷却加熱部及び冷却・保温切換え制御機構を備え
る。
いはさらに保冷することの可能なコーヒーサーバーを提
供する。 【解決手段】 挽いたコーヒー豆から抽出されたコーヒ
ーをポットに受けて保温するコーヒーサーバーにおい
て、搭載されたコーヒー入りポットを冷却または保温す
る電子冷却加熱部及び冷却・保温切換え制御機構を備え
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒーの保温の
みならず冷却の可能なコーヒーサーバーに関する。
みならず冷却の可能なコーヒーサーバーに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来より、挽いたコーヒー豆から抽出さ
れたコーヒーをポットに受けて保温するコーヒーサーバ
ーとしては、コーヒー入りポットの保温機構として電気
ヒーターや電磁式ポットプレートが組み込まれたものが
知られ、家電製品として家庭、職場、飲食店等で用いら
れている。
れたコーヒーをポットに受けて保温するコーヒーサーバ
ーとしては、コーヒー入りポットの保温機構として電気
ヒーターや電磁式ポットプレートが組み込まれたものが
知られ、家電製品として家庭、職場、飲食店等で用いら
れている。
【０００３】しかしながら、保温機構として電気ヒータ
ーや電磁式ポットプレートが組み込まれたコーヒーサー
バーは、コーヒーの保温はできても、強制的な冷却がで
きないものであり、例えばアイスコーヒーを得たい場合
は、抽出したコーヒー入りポットのまま或いは抽出した
コーヒーを他の容器に入れ替え冷蔵庫に入れたり、氷で
ポットまたは容器の周りから冷やしたり或いは直接氷を
コーヒーに投入する必要がある。
ーや電磁式ポットプレートが組み込まれたコーヒーサー
バーは、コーヒーの保温はできても、強制的な冷却がで
きないものであり、例えばアイスコーヒーを得たい場合
は、抽出したコーヒー入りポットのまま或いは抽出した
コーヒーを他の容器に入れ替え冷蔵庫に入れたり、氷で
ポットまたは容器の周りから冷やしたり或いは直接氷を
コーヒーに投入する必要がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、抽出
されたコーヒーを保温のみならず冷却或いはさらに保冷
することの可能なコーヒーサーバーを提供することにあ
る。
されたコーヒーを保温のみならず冷却或いはさらに保冷
することの可能なコーヒーサーバーを提供することにあ
る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、挽いたコーヒ
ー豆から抽出されたコーヒーをポットに受けて保温する
コーヒーサーバーにおいて、搭載されたコーヒー入りポ
ットを冷却または保温する電子冷却加熱部及び冷却・保
温切換え制御機構を備えたことを特徴とするコーヒーサ
ーバーにある。
ー豆から抽出されたコーヒーをポットに受けて保温する
コーヒーサーバーにおいて、搭載されたコーヒー入りポ
ットを冷却または保温する電子冷却加熱部及び冷却・保
温切換え制御機構を備えたことを特徴とするコーヒーサ
ーバーにある。
【０００６】
【発明の実施の形態】以下、本発明の構成を図面に基づ
いて説明する。図１は、本発明のコーヒーサーバーの例
の構成図である。図１中、１はコーヒーサーバー本体、
２は蓄冷蓄熱材、３は金属板、４はポット、５はコーヒ
ー抽出部、６は交流・直流変換電源部、７は冷却・保温
切換え制御部、８は操作表示部、９ａ、９ｂ、９ｃは温
度測定部、１０は電子冷却加熱部、１０ａは電子冷却加
熱部の金属板側の部分、１０ｂは電子冷却加熱部の反対
側の部分、１１はヒートシンク、１２は放熱部を示す。
いて説明する。図１は、本発明のコーヒーサーバーの例
の構成図である。図１中、１はコーヒーサーバー本体、
２は蓄冷蓄熱材、３は金属板、４はポット、５はコーヒ
ー抽出部、６は交流・直流変換電源部、７は冷却・保温
切換え制御部、８は操作表示部、９ａ、９ｂ、９ｃは温
度測定部、１０は電子冷却加熱部、１０ａは電子冷却加
熱部の金属板側の部分、１０ｂは電子冷却加熱部の反対
側の部分、１１はヒートシンク、１２は放熱部を示す。
【０００７】図１において、抽出されたコーヒー受けポ
ットの搭載部は、金属板３で構成され、また搭載部の一
部が蓄冷蓄熱材２で構成され、金属板３の下部には、金
属板３と接して電子冷却加熱部１０が配備される。電子
冷却加熱部１０は、一方の金属板側の部分１０ａが電子
冷却加熱部の冷却部または加熱部、他方の反対側の部分
１０ｂが電子冷却加熱部の加熱部または冷却部で、印加
される電圧の極性により冷却部または加熱部となる。こ
の１０ａと１０ｂとはそれぞれ反対の機能を奏し、一方
が冷却部であるときは他方が加熱部となり、金属板側の
部分１０ａからの熱伝達により金属板３を冷却或いは加
熱する。電子冷却加熱部１０としては、直流１２Ｖで動
作するペルチェ素子ユニットが好ましく用いられる。
ットの搭載部は、金属板３で構成され、また搭載部の一
部が蓄冷蓄熱材２で構成され、金属板３の下部には、金
属板３と接して電子冷却加熱部１０が配備される。電子
冷却加熱部１０は、一方の金属板側の部分１０ａが電子
冷却加熱部の冷却部または加熱部、他方の反対側の部分
１０ｂが電子冷却加熱部の加熱部または冷却部で、印加
される電圧の極性により冷却部または加熱部となる。こ
の１０ａと１０ｂとはそれぞれ反対の機能を奏し、一方
が冷却部であるときは他方が加熱部となり、金属板側の
部分１０ａからの熱伝達により金属板３を冷却或いは加
熱する。電子冷却加熱部１０としては、直流１２Ｖで動
作するペルチェ素子ユニットが好ましく用いられる。
【０００８】電子冷却加熱部１０の下部には、ヒートシ
ンク１１、放熱部１２が配備される。ヒートシンク１１
は、反対側の部分１０ｂが加熱部となるときに電子冷却
加熱部１０での熱交換を助けるもので、例えばアルミニ
ウム合金製のスカイブフィンが用いられる。また、放熱
部１２は、ヒートシンク１１の熱をコーヒーサーバー本
体１の外へ排出するもので、例えば軸流ファン等を用い
て強制的に熱を排出することができる。
ンク１１、放熱部１２が配備される。ヒートシンク１１
は、反対側の部分１０ｂが加熱部となるときに電子冷却
加熱部１０での熱交換を助けるもので、例えばアルミニ
ウム合金製のスカイブフィンが用いられる。また、放熱
部１２は、ヒートシンク１１の熱をコーヒーサーバー本
体１の外へ排出するもので、例えば軸流ファン等を用い
て強制的に熱を排出することができる。
【０００９】また、コーヒーサーバー本体１には、交流
・直流変換電源部６、冷却・保温切換え制御部７、操作
表示部８が配備される。特に冷却・保温切換え制御部７
は、電子冷却加熱部１０への印加電圧の極性切換え及び
電圧の印加の制御機能を奏し、冷却・保温切換え制御機
構の主体をなすものであり、操作表示部８への動作状況
の表示出力、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度デ
ータの入力、電子冷却加熱部１０への電圧印加出力、電
子冷却加熱部１０への印加電圧の極性切換え出力、各種
入力信号から出力信号への演算処理を行う。例えば冷却
・保温切換え制御部７は、アナログコンパレータ、ＲＯ
Ｍ、ＲＡＭ、基板搭載型リレー、ハードウエアシーケン
サにて構成されるが、プログラマブルコントローラ、マ
イクロコンピュータ等で構成してもよい。
・直流変換電源部６、冷却・保温切換え制御部７、操作
表示部８が配備される。特に冷却・保温切換え制御部７
は、電子冷却加熱部１０への印加電圧の極性切換え及び
電圧の印加の制御機能を奏し、冷却・保温切換え制御機
構の主体をなすものであり、操作表示部８への動作状況
の表示出力、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度デ
ータの入力、電子冷却加熱部１０への電圧印加出力、電
子冷却加熱部１０への印加電圧の極性切換え出力、各種
入力信号から出力信号への演算処理を行う。例えば冷却
・保温切換え制御部７は、アナログコンパレータ、ＲＯ
Ｍ、ＲＡＭ、基板搭載型リレー、ハードウエアシーケン
サにて構成されるが、プログラマブルコントローラ、マ
イクロコンピュータ等で構成してもよい。
【００１０】交流・直流変換電源部６は、外部からの交
流１００Ｖを降圧後直流に変換し、冷却・保温切換え制
御部７へ給電するもので、例えばスイッチング型やドロ
ッパ型の交流・直流変換電源が用いられる。操作表示部
８は、冷却・保温切換え制御部７からの指示に基づきコ
ーヒーサーバーの動作状況を表示するとともに、コーヒ
ーサーバー使用時に電源の入切、冷却・保温切換えの操
作によって冷却・保温切換え制御部７に指示を与える。
温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃは、金属板３、電子冷却加
熱部１０の金属板側の部分１０ａ、反対側の部分１０ｂ
の各温度の測定部で、例えばサーミスタ、白金測温抵抗
体等が温度の測定に用いられる。
流１００Ｖを降圧後直流に変換し、冷却・保温切換え制
御部７へ給電するもので、例えばスイッチング型やドロ
ッパ型の交流・直流変換電源が用いられる。操作表示部
８は、冷却・保温切換え制御部７からの指示に基づきコ
ーヒーサーバーの動作状況を表示するとともに、コーヒ
ーサーバー使用時に電源の入切、冷却・保温切換えの操
作によって冷却・保温切換え制御部７に指示を与える。
温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃは、金属板３、電子冷却加
熱部１０の金属板側の部分１０ａ、反対側の部分１０ｂ
の各温度の測定部で、例えばサーミスタ、白金測温抵抗
体等が温度の測定に用いられる。
【００１１】本発明のコーヒーサーバーの動作を図１に
基づいて説明する。コーヒーを冷却する場合、コーヒー
入りのポット４をコーヒーサーバー本体１の金属板３の
ポット搭載部に載せ、交流１００Ｖのコンセントに接続
し、操作表示部８の冷却／保温スイッチを冷却側にした
上で電源の入切スイッチを入りにする。冷却・保温切換
え制御部７は、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により、動作温度範囲内か否かを判断し、動作温度
範囲内であれば、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分
１０ａを冷却する極性の電圧を電子冷却加熱部１０に印
加し、金属板側の部分１０ａを冷却部とし、これと接触
する金属板３を冷却してコーヒー入りポット４を冷却す
る。
基づいて説明する。コーヒーを冷却する場合、コーヒー
入りのポット４をコーヒーサーバー本体１の金属板３の
ポット搭載部に載せ、交流１００Ｖのコンセントに接続
し、操作表示部８の冷却／保温スイッチを冷却側にした
上で電源の入切スイッチを入りにする。冷却・保温切換
え制御部７は、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により、動作温度範囲内か否かを判断し、動作温度
範囲内であれば、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分
１０ａを冷却する極性の電圧を電子冷却加熱部１０に印
加し、金属板側の部分１０ａを冷却部とし、これと接触
する金属板３を冷却してコーヒー入りポット４を冷却す
る。
【００１２】ポット４の冷却は、コーヒーの冷却希望設
定温度まで継続される。コーヒーの冷却希望設定温度
は、予め冷却・保温切換え制御部７または操作表示部８
にて設定され、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により実際の金属板３の温度と設定温度との差が把
握される。設定温度を過ぎると電子冷却加熱部１０への
電圧印加が中止し、金属板３の設定温度を超えて温度が
上昇すると、再び冷却動作が開始し、コーヒーは一定温
度に保冷される。電子冷却加熱部１０としてペルチェ素
子ユニットを用いるときは、冷却希望設定温度を例えば
１５℃としたとき、ポット４内のコーヒー温度は±２℃
以内に冷却、保冷される。
定温度まで継続される。コーヒーの冷却希望設定温度
は、予め冷却・保温切換え制御部７または操作表示部８
にて設定され、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により実際の金属板３の温度と設定温度との差が把
握される。設定温度を過ぎると電子冷却加熱部１０への
電圧印加が中止し、金属板３の設定温度を超えて温度が
上昇すると、再び冷却動作が開始し、コーヒーは一定温
度に保冷される。電子冷却加熱部１０としてペルチェ素
子ユニットを用いるときは、冷却希望設定温度を例えば
１５℃としたとき、ポット４内のコーヒー温度は±２℃
以内に冷却、保冷される。
【００１３】コーヒーを保温する場合、コーヒー入りの
ポット４をコーヒーサーバー本体１の金属板３のポット
搭載部に載せ、交流１００Ｖのコンセントに接続し、操
作表示部８の冷却／保温スイッチを保温側にした上で電
源の入切スイッチを入りにする。冷却・保温切換え制御
部７は、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度情報に
より、動作温度範囲内か否かを判断し、動作温度範囲内
であれば、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分１０ａ
を加熱する極性の電圧を電子冷却加熱部１０に印加し、
金属板側の部分１０ａを加熱部とし、これと接触する金
属板３を加熱してコーヒー入りポット４を保温する。
ポット４をコーヒーサーバー本体１の金属板３のポット
搭載部に載せ、交流１００Ｖのコンセントに接続し、操
作表示部８の冷却／保温スイッチを保温側にした上で電
源の入切スイッチを入りにする。冷却・保温切換え制御
部７は、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度情報に
より、動作温度範囲内か否かを判断し、動作温度範囲内
であれば、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分１０ａ
を加熱する極性の電圧を電子冷却加熱部１０に印加し、
金属板側の部分１０ａを加熱部とし、これと接触する金
属板３を加熱してコーヒー入りポット４を保温する。
【００１４】ポット４の保温は、コーヒーの保温希望設
定温度まで継続される。コーヒーの保温希望設定温度
は、予め冷却・保温切換え制御部７または操作表示部８
にて設定され、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により実際のコーヒー温度と設定温度との差が把握
される。設定温度を過ぎると電子冷却加熱部１０への電
圧印加が中止し、コーヒーの設定温度より温度が下降す
ると、再び加熱動作が開始し、コーヒーは一定温度に保
温される。電子冷却加熱部１０としてペルチェ素子ユニ
ットを用いるときは、保温希望設定温度を例えば７５℃
としたとき、ポット４内のコーヒー温度は±２℃以内に
保温される。
定温度まで継続される。コーヒーの保温希望設定温度
は、予め冷却・保温切換え制御部７または操作表示部８
にて設定され、温度測定部９ａ、９ｂ、９ｃからの温度
情報により実際のコーヒー温度と設定温度との差が把握
される。設定温度を過ぎると電子冷却加熱部１０への電
圧印加が中止し、コーヒーの設定温度より温度が下降す
ると、再び加熱動作が開始し、コーヒーは一定温度に保
温される。電子冷却加熱部１０としてペルチェ素子ユニ
ットを用いるときは、保温希望設定温度を例えば７５℃
としたとき、ポット４内のコーヒー温度は±２℃以内に
保温される。
【００１５】本発明のコーヒーサーバーは、図１にも示
したように、ポット４の搭載部となる金属板３に接する
ようにして、ポット４の搭載部に蓄冷蓄熱材２を取り付
けてもよく、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分１０
ａを冷却部或いは加熱部としたときに、金属板側の部分
１０ａからの直接或いは金属板３を介しての熱伝達によ
り蓄冷蓄熱材２を冷却或いは加熱し、冷却或いは保温時
に冷却・保温切換え制御部７で一時的に電子冷却加熱部
１０への電圧の印加を中止にしても、蓄冷或いは蓄熱さ
れた蓄冷蓄熱材２による冷却或いは加熱を可能とする。
従って、蓄冷蓄熱材２により冷却或いは保温時の節電効
果を得ることができ、またコーヒー入りポットの冷却或
いは保温効果を向上させることができる。蓄冷蓄熱材２
としては、例えばカルボキシルメチルセルロース系の材
料が用いられる。
したように、ポット４の搭載部となる金属板３に接する
ようにして、ポット４の搭載部に蓄冷蓄熱材２を取り付
けてもよく、電子冷却加熱部１０の金属板側の部分１０
ａを冷却部或いは加熱部としたときに、金属板側の部分
１０ａからの直接或いは金属板３を介しての熱伝達によ
り蓄冷蓄熱材２を冷却或いは加熱し、冷却或いは保温時
に冷却・保温切換え制御部７で一時的に電子冷却加熱部
１０への電圧の印加を中止にしても、蓄冷或いは蓄熱さ
れた蓄冷蓄熱材２による冷却或いは加熱を可能とする。
従って、蓄冷蓄熱材２により冷却或いは保温時の節電効
果を得ることができ、またコーヒー入りポットの冷却或
いは保温効果を向上させることができる。蓄冷蓄熱材２
としては、例えばカルボキシルメチルセルロース系の材
料が用いられる。
【００１６】また、コーヒー入りポットの搭載部に補助
加熱部を備えてコーヒー入りポットの保温時の昇温速
度、保温効果をより高めることもできる。補助加熱部と
しては、例えば電気ヒータが用いられる。さらに、コー
ヒーサーバーとして、ポット搭載部を複数分割して設
け、それぞれのポット搭載部で各コーヒー入りポットの
冷却、保温を独立に行わせることもでき、例えば一方で
コーヒーの冷却、他方で他のコーヒーの保温を行うこと
ができる。
加熱部を備えてコーヒー入りポットの保温時の昇温速
度、保温効果をより高めることもできる。補助加熱部と
しては、例えば電気ヒータが用いられる。さらに、コー
ヒーサーバーとして、ポット搭載部を複数分割して設
け、それぞれのポット搭載部で各コーヒー入りポットの
冷却、保温を独立に行わせることもでき、例えば一方で
コーヒーの冷却、他方で他のコーヒーの保温を行うこと
ができる。
【００１７】
【実施例】図１に本発明のコーヒー入りポットの搭載部
の一部に蓄冷蓄熱材を取り付けたコーヒーサーバーの例
を示した。
の一部に蓄冷蓄熱材を取り付けたコーヒーサーバーの例
を示した。
【００１８】
【発明の効果】本発明のコーヒーサーバーは、冷却及び
加熱の機能を有するペルチェ素子ユニットの如く電子冷
却加熱器を用いたことにより、挽いたコーヒー豆から抽
出されたコーヒーを保温する機能を有するだけでなく冷
却或いはさらに保冷する機能を有するものであり、熱い
コーヒー或いは冷却されたコーヒーを容易に得ることが
できる。
加熱の機能を有するペルチェ素子ユニットの如く電子冷
却加熱器を用いたことにより、挽いたコーヒー豆から抽
出されたコーヒーを保温する機能を有するだけでなく冷
却或いはさらに保冷する機能を有するものであり、熱い
コーヒー或いは冷却されたコーヒーを容易に得ることが
できる。
【図１】本発明のコーヒーサーバーの例の構成図であ
る。
る。
１ コーヒーサーバー本体 ２ 蓄冷蓄熱材 ３ 金属板 ４ ポット ５ コーヒー抽出部 ６ 交流・直流変換電源部 ７ 冷却・保温切換え制御部 ８ 操作表示部 ９ａ、９ｂ、９ｃ 温度測定部 １０ 電子冷却加熱部 １０ａ 電子冷却加熱部の金属板側の部分 １０ｂ 電子冷却加熱部の反対側の部分 １１ ヒートシンク １２ 放熱部
Claims (5)
- 【請求項１】 挽いたコーヒー豆から抽出されたコーヒ
ーをポットに受けて保温するコーヒーサーバーにおい
て、搭載されたコーヒー入りポットを冷却または保温す
る電子冷却加熱部及び冷却・保温切換え制御機構を備え
たことを特徴とするコーヒーサーバー。 - 【請求項２】 冷却・保温切換え制御機構が、電子冷却
加熱部への印加電圧の極性切換え及び電圧の印加を行う
制御機構である請求項１記載のコーヒーサーバー。 - 【請求項３】 ポットの搭載部に蓄冷蓄熱材を取り付け
た請求項１または請求項２記載のコーヒーサーバー。 - 【請求項４】 ポットの搭載部に補助加熱部を備えた請
求項１または請求項２記載のコーヒーサーバー。 - 【請求項５】 各ポットの冷却、保温をそれぞれ独立に
行わせるポット搭載部を複数分割して設けた請求項１、
請求項２、請求項３または請求項４記載のコーヒーサー
バー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8252227A JPH1075892A (ja) | 1996-09-04 | 1996-09-04 | コーヒーサーバー |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8252227A JPH1075892A (ja) | 1996-09-04 | 1996-09-04 | コーヒーサーバー |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1075892A true JPH1075892A (ja) | 1998-03-24 |
Family
ID=17234291
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8252227A Pending JPH1075892A (ja) | 1996-09-04 | 1996-09-04 | コーヒーサーバー |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1075892A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102024111448B3 (de) | 2024-04-24 | 2025-03-13 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Anordnung aus einer Heißgetränkezubereitungsvorrichtung und einem Tassenwärmer |
-
1996
- 1996-09-04 JP JP8252227A patent/JPH1075892A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102024111448B3 (de) | 2024-04-24 | 2025-03-13 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Anordnung aus einer Heißgetränkezubereitungsvorrichtung und einem Tassenwärmer |
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