JPH1095472A - 電子レンジ用包装袋 - Google Patents

電子レンジ用包装袋

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JPH1095472A
JPH1095472A JP8266622A JP26662296A JPH1095472A JP H1095472 A JPH1095472 A JP H1095472A JP 8266622 A JP8266622 A JP 8266622A JP 26662296 A JP26662296 A JP 26662296A JP H1095472 A JPH1095472 A JP H1095472A
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packaging bag
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microwave oven
microwave
pillow
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Asako Fujimori
麻子 藤森
Takashi Nakagome
隆 中込
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Dai Nippon Printing Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 液汁の多い調理済み冷凍食品等の電子レンジ
による加熱調理の場合、事前に包装袋の一部に切れ目を
付けなくとも、破裂することがなく、加熱蒸気とともに
液汁が噴出したり溢れ出ることがなく、また包装袋の上
部を手で大きく開封してそのまま食卓に供することがで
きる、経済的な電子レンジ用包装袋を提供する。 【解決手段】調理済み冷凍食品F等を収納するピロー包
装袋1の合掌シールされた背シール2の中央部Aに前記
ピロー包装袋の内部と外部に通じる弱シール部を所定の
パターンで形成し、前記ピロー包装袋1の最内層にイー
ジーピールシーラントを使用する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は,包装袋内の蒸気圧
が一定のレベルに達すると自動的に開口して破裂が防止
される電子レンジ用包装袋に関するものである。
【0002】
【従来の技術】調理済み冷凍食品、チルド食品等を包装
袋から取り出し食器に移し代えて電子レンジで加熱調理
する代わりに、包装袋ごと加熱調理しそのまま食卓に供
する場合が多くなってきている。しかるに、密閉した包
装容器ごと電子レンジで加熱調理すると、内容物から発
生する水蒸気により包装容器が膨張し、破裂して内容物
が飛散し、電子レンジあるいはその周辺を汚すばかり
か、火傷を負う危険性があるので、包装容器の一部に蒸
気の逃がし孔あるいは開口部をハサミ等で開けておくこ
とが必要になるが、その操作は面倒であり、また表示等
で徹底させることが難しいため、自動的に蒸気の逃がし
孔あるいは開口部が形成される電子レンジ用包装袋が種
々提案されている。実開昭59−55170号公報に
は、図4(a)に示すように、上面に複数個の通気孔を
設け、同孔に着脱自在の密封栓または貼着剥離自在の密
封用ラップを装着または貼着した包装容器が提案されて
いる。また、特開昭63−138975号公報には、図
4(b)に示すように、袋体の端部シール部の適当な位
置に弱シール部を設けた包装容器が提案されている。さ
らに、特開平4−40005号公報には、図4(c)に
示すように、容器をシールするシール線の一部が容器の
内側に向かって鋭角的にV字状に折れ曲がり、その先端
に内部圧力による引っ張り力が集中するようにして開封
し易くした包装袋あるいはカップと蓋材からなる包装容
器が提案されている。さらにまた、特開平8−8097
9号公報には、図4(d)に示すように、電子レンジ加
熱により水分が収納物に貼着しないよう吸水紙を挟み込
み、さらに内圧によって破裂しないよう、端部シール部
に弱シールあるいは非シール等による圧力逃がし部を設
けた包装袋が提案されている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかるに、実開昭59
−55170号公報に記載の包装容器は上面に複数個の
通気孔を設けるのはよいが、空気抜き孔に密封栓を装着
したりあるいはラップを貼付する操作が面倒であるとい
う問題がある。さらに、粘着剤、接着剤が食品に接触
し、衛生的でないという問題もある。特開昭63−13
8975号公報に記載の平袋の端部シール部の適当な位
置に弱シール部を設けた包装容器は、図4(b)に示す
ようにトレーごと包装する場合はよいが、トレーを使用
しないで平袋直に水分の多い食品を包装すると、液汁が
端部シール部から蒸気と一緒に吹き出して来るという問
題がある。特開平4−40005号公報に記載の包装容
器は、シール線の一部を曲折させるため、余分なシール
代を必要とし、包装材料のコスト上昇をまねく問題があ
る。特開平8−80979号公報に記載のものは、やは
り液汁が端部シール部から蒸気と一緒に吹き出してしま
う問題がある。本発明は、前述の問題点に鑑みてなされ
たもので、電子レンジによる加熱調理時に、内容物が袋
体に直に充填されているにもかかわらず液汁が噴出した
り、溢れ出ることがなく、また袋体ごと食卓に供するこ
とができ、さらに低コストの電子レンジ用包装袋の提供
を目的とする。
【0004】
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
になされた本発明は、調理済み冷凍食品等を収納するピ
ロー包装袋の合掌シールされた背シール中央部に前記ピ
ロー包装袋の内部と外部に通じる弱シール部を所定のパ
ターンで形成し、前記ピロー包装袋の最内層にイージー
ピールシーラントを使用する、ことを構成とする。
【0005】
【発明の実施の形態】本発明を図面を用いて、更に詳し
く説明する。図1は本発明による電子レンジ用包装袋の
外観図である。本発明による電子レンジ用包装袋10は
図1(a)に示す斜視図のように、帯状の長尺フィルム
包装材料が流れ方向に縦シール(センターシール)され
て背シール部2が形成され、ついで内容物の充填と略同
時に内容物の上下あるいは前後で包装材料の流れと直行
方向に端部シールが施されて端部シール部3、4が形成
される共に切り離されてピロー包装袋1となる。一般に
縦シールには封筒貼り方式と合掌シール方式とがある
が、本発明による電子レンジ用包装袋10は合掌シール
方式が採用される。なお、図1(a)において、背シー
ル部2はピロー包装袋1の中央に描かれているが、サイ
ド寄りに若干ずらしてもよい。その方が、もし端部シー
ル部3、4のいずれかを破壊して内容物を取出す場合
に、取り出し易くなる図1(b)は図1(a)のx−x
断面図であって、背シール部2は合掌シールとなってい
る。また解凍が進んだ段階で、液汁Lが下部に溜まった
状態を示している。なお、背シール部2は、本発明によ
る電子レンジ用包装袋10の端部において、いずれかの
方向に倒されて端部シール部3、4と共にシールされて
もよいし(背シール部2と端部シール3の重なり部は4
重となる)、あるいは背シール部2を倒さないで端部シ
ール部3、4が単独にシールされてもよい。
【0006】図2は、背シール部に設けられる弱シール
部の説明図である。本発明による電子レンジ用包装袋1
0のポイントは背シール部2にピロー包装袋1の内部と
外部に通じる弱シール部5が所定のパターンで形成され
ることにある。この弱シール部5が設けられる最適な位
置は図1(a)で示す背シール部2の中央部Aである。
この部分は電子レンジで加熱調理する場合に最も高い位
置にあるため、加熱水蒸気が背シール部2の一部を破壊
して噴出しても、中身の液汁Lまでは噴出しない。背シ
ール部2に設けられる弱シール部5の形状は図2に示す
ように、ピロー包装袋1の内部と外部に通じるものであ
れば図2(a)〜(c)に示すようないかなる形状を採
用してもよく、また図2(d)に示すように、完全に内
部と外部に通じなくとも僅かな背シール部2を残して弱
シール部5が設けられていてもよい。 さらに、図2
(e)に示すように不織布6を挟んで背シール部2を形
成し、最初から、通気路を形成しておいてもよい。
【0007】弱シール部5の形成法は、図2に示すよう
なパターンのヒートシール型、すなわち弱シール部5の
パターン状に凹陥部が形成されているヒートシールジョ
ウを用いて背シール部2を合掌シールすればよい。この
場合、パウチ包装材料の内面にはヒートシーラント層が
設けてあるためシールジョウによって加熱加圧される斜
線で示す部分は強接着するが、加圧されない凹陥部は熱
伝導はないものの周辺からの複写熱によって仮接着の状
態となる。従って、電子レンジによる調理の場合、内圧
が高まり、あるレベルに達すると背シール部2に内側か
ら張力が作用し、弱シール部5が剥離し、この剥離した
間隙を通って加熱水蒸気が噴出する。その噴出が起きる
位置はパウチ包装体の最高部にあるため、液汁Lの多い
食品類であっても、蒸気と一緒に中身が噴き出したり溢
れたりすることはなくなる。また中身食品が流動体に近
い場合はあらかじめトレイに充填した上で、本発明によ
る電子レンジ用包装袋10で包装することが好ましい
が、それ以外の場合はトレイの使用は却ってオーバーパ
ッケージになり、本発明による電子レンジ用包装袋10
単体の使用が経済的に好ましい。
【0008】図3は本発明による電子レンジ用包装袋の
開封時の説明図である。本発明による電子レンジ用包装
袋10は電子レンジによる加熱調理後、背シール部2の
略中央に設けられた少なくとも弱シール部5が破壊され
た状態でそのまま取り出すか、あるいは受け皿の上にの
せて取り出される。この破壊された弱シール部5から背
シール部2についで一部の端部シール部3、4を開くと
図3に示すように開封することができる。このヒートシ
ール部の剥離は、包装材料に適度な張力があり、内面に
ポリオレフィン系樹脂がシーラントとして使用されてい
る場合に可能であるが、特に剥離性の良好なイージーピ
ールシーラント(EPS)層が形成されている包装材料
を使用すれば、弱シール部5から図3に示すような状態
にまで極めて容易に手で剥離することができる。また、
本発明による電子レンジ用包装袋10による加熱調理食
品は、上部が大きく開封された状態でそのまま食卓に供
することが可能となる。その結果、食器洗いの手間が省
け、節水できるという効果も生ずる。本発明による電子
レンジ用包装袋10が対象とする食品は冷凍、チルド調
理済み食品以外にも、例えば、未調理の肉、魚、野菜類
とタレを充填しておいてもよく、そうすることにより、
電子レンジ加熱によって鍋料理に近づけることができ
る。
【0009】本発明による電子レンジ用包装袋10に使
用できる包装材料の積層構成は外側から順に次の通りで
ある。 (一般仕様) ON15/DL/CPP50(レトルトタイプ) ON15/DL/LLDPEF50(ボイルタイプ) PET12/DL/ON15/DL/CPP50 PET12/DL/ON15/DL/LLDPEF50 (イージーピール仕様)上記の最内層にポリプロピレン
系のEPSフィルムである東燃化学(株)製、EPL−
11(25μm,50μm),EPL−13(25μ
m、50μm)、東セロ(株)製、CMPS 013C
(30μm、50μm)等を使用する。ここで、各記号
は次の素材を意味し、数字はμmを表している。 ON :延伸ナイロン CPP :無延伸ポリプロピレン PET :ポリエチレンテレフタレート LLDPEF :直鎖線低密度ポリエチレンフィルム DL :ドライラミネート接着層
【0010】
【実施例】トレーごとピロー包装されて市販されている
液汁の比較的多い調理済み冷凍食品を本発明による電子
レンジ用包装袋10に詰め替えて実施例サンプル5個を
試作し、背シール部2を上にして、メーカー指定通りの
電子レンジ加熱条件(600Wにて3分30秒)で、加
熱調理を行った。一方比較例サンプルとして、パウチ包
装された市販品を5個を用意し、電子レンジによる加熱
調理の前に端部シール部に鋏で切り込みを入れた。ま
た、実施例サンプルには次の仕様のピロー包装袋を用い
た。 ピロー包装袋の寸法: 縦230×横160mm, 背シール幅 : 10mm 背シール条件 : 190℃、1秒 弱シール部パターン: 図2(a)参照 弱シール部幅 : 15mm 積層構成 : PET12/DL/ON15/
DL/EPL−11、25 以上の条件のもとでの電子レンジ加熱調理テストの結果
は、比較例サンプル5個中2個から液汁の噴出がみられ
たのに対し、実施例サンプルの場合は皆無であった。さ
らに比較例の場合は背シール部の破壊がなく背シール部
からの手による開封が困難であり、中身食品を食器に移
さざるを得なかったが、実施例サンプルの場合は図3に
示すように上部を手で全開することができた。
【0011】
【発明の効果】本発明による電子レンジ用包装袋10に
よれば、弱シール部5を設けた背シール部2を上にして
電子レンジによる加熱調理を行うことにより、液汁の多
い内容物であっても、加熱蒸気とともに噴出したり、溢
れ出ることはないので、電子レンジあるいはその周辺を
汚すことがなく、清潔なキッチンを保つことができる。
また、鋏等の器具を使用して、その都度切り込みを入れ
る必要はなく、手間が省ける。また器具を使用すること
なく、背シール部2からパウチ包装体1の上部を大きく
開封することができることにより、パウチ包装袋ごと食
卓に供することができ、食器洗いの手間が省けるととも
に、節水という副次的効果が生ずる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明による電子レンジ用包装袋の外観図
【図2】背シール部に設けられる弱シール部の説明図
【図3】本発明による電子レンジ用包装袋の開封時の説
明図
【図4】従来の電子レンジ用包装袋の説明図
【符号の説明】
1 ピロー包装袋 2 背シール部 2’ 剥離されたシール部 3、4 端部シール部 5 弱シール部 6 不織布 10 本発明による電子レンジ用包装袋 A 背シール部の中央部 D 受皿 F 加熱調理済み食品 L 液汁

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 調理済み冷凍食品等を収納するピロー包
    装袋の合掌シールされた背シール中央部に前記ピロー包
    装袋の内部と外部に通じる弱シール部が所定のパターン
    で形成されてなることを特徴とする電子レンジ用包装
    袋。
  2. 【請求項2】 前記ピロー包装袋の最内層にイージーピ
    ールシーラントが使用されていることを特徴とする請求
    項1記載の電子レンジ用包装袋。
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