JPH11142033A - 流下式製氷機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 製氷水が製氷水タンクの外側へ飛散するのを
簡易的手段により防止することを課題とする。 【解決手段】 製氷ユニット２５の左右の最外側部に平
板部材を配設し、この平板部材の前端、後端及び下端
を、製氷水が製氷プレート３４の左右両側外方に拡散し
て飛散するの規制するごとく、前記製氷プレート３４の
前端３４ａ、後端３４ｂ及び下端３４ｃの前方、後方及
び下方に延出させた。尚、平板部材は、製氷ユニット２
５を構成する側板３６としてもよい。また、この側板３
６の前部下角部に切り欠き４７を設け、あるいは、製氷
ユニット２５の前方に、下端を後方へ傾斜させた傾斜片
４６ａを有する前面カバー４６を設けてもよい。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、流下式製氷機に関
し、特に製氷プレートから落下する未氷結の製氷水が製
氷水タンクの外に飛散するのを防止する技術に関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】図４に従来の一般的な流下式製氷機の製
氷ユニット１周りが示されている。この製氷ユニット１
は、一定間隔ごとに複数の先鋭な山形部２を突出し、こ
の突出した山形部２を上端から下端に亙って垂直方向に
形成した２枚の製氷プレート３を山形部２が前後に向く
ように対称的に配設し、この両製氷プレート３の間に冷
媒回路の蒸発器を構成する冷却チューブ４を側板５で支
持されるように配設したものである。また、製氷プレー
ト１の下方には、製氷水タンク６が配設され、更に、製
氷ユニット１の上方には、図示しないが散水器が配設さ
れ、製氷プレート３の前後各面における山形部２の間に
製氷水が散水されるように構成されている。そして、製
氷運転の際は、冷却チューブ４によって製氷プレート３
を冷却し、この冷却された製氷プレート３に対し、前記
散水器より製氷水を散水し、この製氷水を製氷水タンク
６で受け、再び散水器から散水するという循環系を形成
し、製氷水を前記山形部２間の製氷プレート表面に除々
に氷結させることにより行われる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このように製氷水は、
製氷水タンク６、散水器、製氷ユニット１を循環する
が、散水器から製氷ユニット１に散水され製氷プレート
３の前面（又は後面）を下方に流れる製氷水は、山形部
２が図５に示されるように先端ほど幅が狭くなる横断面
に形成されているため、図中点線矢印に示されるように
前方（又は後方）且つ側方への方向性を持つことにな
る。このため、製氷ユニット１の特に最外側部において
は、製氷水が製氷ユニット１の下端から前方（又は後
方）及び側方に飛散し製氷水タンク６の外側に落下し
て、規定量・規定サイズの氷ができなかったり、落下し
た水がアイスストッカ内の氷に付着してその氷を溶かし
たり、さらに、そのようにして溶けた氷が他の氷に付着
して再氷結し、大きなかたまりとなったりする原因にな
っていた。また、製氷プレート３を流下する間に冷却さ
れた製氷水を再度製氷に利用できないことになり冷却効
率の低下につながっていた。この対策として、より大き
い製氷水タンクを採用し、製氷水が製氷水タンクの外側
に飛散しないように製氷水受口面積を大きくする方法が
考えられるが、その場合には製氷機全体も大型化すると
いう別の問題が生じるため、根本的に問題を解決するに
は至らない。従って、本発明は、このような従来の流下
式製氷機における問題を解決するためになされたもので
あり、製氷水が製氷水タンクの外側へ飛散するのを簡易
的手段により防止することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上述の目的を達成するた
め、請求項１に記載の本発明は、外表面に氷を仕切るた
めの複数の山形部を形成した製氷プレートに上部から製
氷水を流下し、山形部の間に製氷水を氷結させてなる製
氷ユニットと、製氷ユニットの下方に配置され、この製
氷ユニットから流下する製氷水を受ける製氷水タンク
と、製氷ユニットで形成された氷を貯蔵するアイススト
ッカとを断熱室内に備える流下式製氷機において、製氷
ユニットの左右の最外側部に平板部材を配設し、平板部
材の前端、後端及び下端を、製氷水が製氷プレートの左
右両側外方に拡散して飛散するのを規制するごとく、製
氷プレートの前端、後端及び下端より前方、後方及び下
方に延出させたことを特徴とする。請求項２に記載の発
明は、平板部材の前部下角部を切り欠き、この切り欠き
端面により、平板部材の内面に衝突して流下する製氷水
を製氷水タンクへ案内させるごとく構成したことを特徴
とする。請求項３に記載の発明においては、製氷ユニッ
トの前方に前面カバーを設けたことを特徴とする。請求
項４に記載の発明は、製氷ユニットの後方であって、前
記製氷水タンクの上方に断熱室の後壁を配したことを特
徴とする。請求項５に記載の発明は、前面カバーの下端
を後方に傾斜させたことを特徴とする。請求項６に記載
の発明では、平板部材は製氷ユニットの側部構成部材を
なす側板であることを特徴とする。

【０００５】請求項１に記載の流下式製氷機において
は、平板部材の前端、後端及び下端は、製氷プレートの
左右最外側部から外側に向かう製氷水が製氷水タンク外
に飛散するのを規制するのに必要な距離製氷プレートの
前端、後端及び下端よりも前方、後方及び下方に延出し
ているので、製氷プレートの左右最外側部から外側に向
かう製氷水は、平板部材で受け止められ、この平板部材
を伝って下方に案内され、製氷水タンク内に落下する。
請求項２に記載の流下式製氷機においては、平板部材を
流下した製氷水は、切り欠き端面によって製氷水タンク
の内側上方に案内され、そこから製氷水タンク内に落下
する。請求項３に記載の流下式製氷機においては、製氷
プレートから前方に向かう製氷水を前面カバーによって
受け止めることができる。従って、製氷プレートの側部
から斜め前方に向かう製氷水の一部をこの前面カバーで
受け止めることにより、前記平板部材の前方への延出寸
法をその分だけ小さくすることができる。また、前面カ
バーによって受け止められた製氷水は、この前面カバー
により製氷水タンク内に案内される。請求項４に記載の
流下式製氷機においては、製氷プレートから後方に向か
う製氷水を断熱室の後壁によって受け止めることができ
る。また、後壁に受け止められた製氷水はこの後壁によ
り製氷水タンク内に案内される。請求項５に記載の流下
式製氷機においては、前面カバーの内側を流下する製氷
水は、前面カバーの下端部において後方に向けて流され
るので、製氷水タンクの製氷水受口部をその分後方に後
退させることができる。請求項６に記載の流下式製氷機
においては、平板部材として製氷ユニットの側板を用い
るため、平板を追加せずに構成できる。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の好適な実施の形態
について添付図面をもとに説明する。図１は、本実施の
形態に係るクレセント式流下式製氷機の側断面図であ
る。外装ケース１１は、前面上部に氷取出し口１２が形
成されたステンレス鋼からなる箱体である。氷取出し口
１２は、外装ケース１１に取付け金具１３を介して回動
可能に取り付けられた開閉蓋１４によって、開閉可能に
塞がれている。外装ケース１１は方形状のベースプレー
ト１５を有しており、このベースプレート１５の下面に
は複数の支持脚１６が設けられている。外装ケース１１
内には、断熱材１７より構成された断熱室１８が形成さ
れている。断熱室１８の底壁１９はベースプレート１５
の後部上方に位置する。この底壁１９の前端部からは、
第１前壁部２０が斜め上方に延設されており、更に第１
前壁部２０の前端部からは、第２前壁部２１が延設され
ている。断熱室１８の底壁１９には、ドレン排出口２２
が設けられている。

【０００７】断熱室１８を構成する後壁２３は、階段状
に形成され、水平壁２３ａと前方に位置する上部壁２３
ｂとを形成している。そして、この上部壁２３ｂの前面
に対し詳細を後述する製氷ユニット２５が取り付けら
れ、また、製氷ユニット２５及び水平壁２３ａの下方に
は、製氷ユニット２５から流下する製氷水を受け止める
ための上向きに開口した製氷水タンク２６が配設されて
いる。尚、上部壁２３ｂの背面は、後述するポンプ４３
の駆動用モータ４３ａ、電装箱２７を配置する機械室と
して構成されている。断熱室１８の下部すなわち製氷水
タンク２６の下方部分は、製氷ユニット２５で製造され
た氷を蓄えておくためのアイスストッカ２８となってい
る。アイスストッカ２８の前方下部には、機械室２９が
形成されている。この機械室２９には、冷凍ユニットと
して凝縮器３０、凝縮器ファンモータ３１及び図示しな
い圧縮機等が設置されている。機械室２９内の上部に
は、冷凍ユニットを駆動するための電装部品を収納した
電装箱３２が設けられている。なお、機械室２９の前部
には、通風口を有するフロントパネル３３が取り外し可
能に設けられている。

【０００８】次に、図２に基づき、製氷ユニット２５を
説明する。製氷ユニット２５は、前後に並んだ２枚の製
氷プレート３４と、その間に配設された蒸発器である冷
却チューブ３５と、製氷プレート３４の左右両側に取り
付けられ製氷ユニット２５の最外側部に位置する平板状
の側板３６とから構成されている。各製氷プレート３４
の外向き面には、製氷プレート３４の上端から下端に亙
って延びる先鋭な山形部が一定間隔ごとに複数形成され
ている。２枚の製氷プレート３４の間には、冷媒回路の
蒸発器を構成する蛇行状の冷却チューブ３５が配設され
ている。この冷却チューブ３５は、左右の側板３６に穿
設された長穴で支持され所定位置に固定されている。

【０００９】側板３６の前端３６ａ、後端３６ｂ及び下
端３６ｃは、製氷プレート３４の山形部の前端３４ａ、
後端３４ｂ及び下端３４ｃよりそれぞれ前方、後方及び
下方に延出している。これら前端３６ａ、後端３６ｂ及
び下端３６ｃの延出寸法は、製氷プレート３４を落下す
る製氷水が製氷プレート３４の左右最外側部から外側に
向い、製氷水タンク２６の外に飛散するのを規制するの
に必要な値に選定されている。また、左右の両側板３６
にはブラケット４１がそれぞれに取り付けられ、このブ
ラケット４１によって製氷ユニット２５が上部壁２３ｂ
の前面に固定されている（図１参照）。

【００１０】図３に示されるように、両側板３６には、
矩形の穴４５が穿設されており、この穴４５に係合する
図示しないフックを介して、前面カバー４６が側板３６
に取り付けられている。前面カバー４６は、側板３６の
前端３６ａを内側に収容するように製氷ユニット２５の
前面を覆っている。前面カバー４６の下端には、流下す
る製氷水を後方へ案内するための後方に傾斜された傾斜
片４６ａを有する。また、側板３６にも側方に飛散する
製氷水を受け止めるのに支障をきたさない前部下角部に
おいて、流下する製氷水を後方に案内するための切り欠
き４７が設けられている。製氷プレート３４の上方に
は、製氷水を散水する散水器４２が設けられている。散
水器４２の底部には、山形部に仕切られた空間ごとに製
氷水を散水する散水孔４２ａが形成されている。

【００１１】また、製氷ユニット２５から水平壁２３ａ
の下方にかけ製氷水を貯留し且つ製氷ユニット２５から
流下する製氷水を再循環させるように受け溜めるための
製氷水タンク２６が、上方に開口して設けられている。
この製氷水タンク２６の水平壁２３ａの下方は深部とさ
れ、この深部には、ポンプ４３の吸入口４４が設けられ
ており、このポンプ４３の吐出口が図示しない給水管を
介して散水器４２に接続されている。上記製氷水タンク
２６の開口部の左右両端は、左右の両側板３６よりも若
干外側に位置するように形成されている。また、製氷水
タンク２６の開口部の前縁５０、前カバー４６の下端に
形成された傾斜片４６ａの先端、及び両側板３６の前部
下角部に設けられた切り欠き４７の下端の位置関係は、
前縁５０が傾斜片４６ａの先端及び切り欠き４７の下端
より前方となるように形成されている。

【００１２】製氷ユニット２５と製氷水タンク２６との
間には、氷案内板５１が設けられている。この氷案内板
５１は、上下方向に傾斜した案内面５２を有しており、
製氷プレート３４の表面から離脱した氷は案内面５２の
上に落下し、この案内面５２上を氷案内板５１の前端方
向に滑って断熱室１８下部のアイスストッカ２８（図１
参照）内に落下するようになっている。尚、案内面５２
には複数の通水孔が形成されており、製氷プレート３４
から落下する製氷水が、この通水孔を通って下方にある
製氷水タンク２６内に案内されるようになっている。ま
た、氷案内板５１の左右両側にはそれぞれ立ち上げ片５
３が形成されており、この立ち上げ片５３によって、案
内面５２を滑り落ちる氷や製氷水が氷案内板５１の左右
両側からこぼれ落ちないようになっている。

【００１３】次に、上述したクレセント式流下式製氷機
の動作について説明する。製氷水タンク２６内の製氷水
は、ポンプ４３によって散水器４２に送られ、下方の製
氷プレート３４に散水される。冷却チューブ３５には低
温の冷媒が流通しているため、製氷プレート３４の冷却
チューブ３５の近傍には除々に氷が生成する。製氷プレ
ート３４において氷結するに至らなかった製氷水は、そ
のまま流下して製氷水タンク２６に落下し、再びポンプ
４３によって散水器４２に送られる。このように製氷水
を循環させるうちに、製氷プレート３４における冷却チ
ューブ３５の近傍には図３に示すような三日月形の氷５
４が製氷される。そして、三日月形の氷５４が所望の大
きさになった頃に冷却チューブ３５にホットガスが流さ
れるよう制御されており、三日月形の氷５４がホットガ
スの熱で離氷する。落下する三日月形の氷５４は、氷案
内板５１に案内されてアイスストッカ２８に貯蔵され
る。

【００１４】かかる製氷運転中において、製氷プレート
３４の山形部に沿って流下する製氷水は、「発明が解決
しようとする課題」の欄で説明したように前方、後方及
び下方の方向性を有し、前方、後方又は下方へ飛散しよ
うとするが、この製氷水は以下のような経路で製氷水タ
ンク２６に案内される。まず、前方の製氷プレート３４
の最外側にある山形部の内側面３７（図２参照）を流下
し前端３４ａ及び下端３４ｃから側方に向かう製氷水、
及び後方の製氷プレート３４の最外側にある山形部の内
側面３８（図２参照）を流下し後端３４ｂ及び下端３４
ｃから側方に向かう製氷水に対しては、側板３６の前端
３６ａ、後端３６ｂ及び下端３６ｃそれぞれを、製氷水
が製氷水タンク２６の側方外側に飛散しないよう規制す
るのに必要な長さ、製氷プレート３４の山形部の前端３
４ａ、後端３４ｂ及び下端３４ｃから前方、後方及び下
方に延出させているため、かかる側方に向かう製氷水
は、側板３６によって受け止められ、側板３６に沿って
流下する。このため、製氷水タンク２６の製氷水受口部
を左右方向に大きくしなくても、製氷水が製氷水タンク
２６の外にこぼれるのが防止されている。また、前方の
製氷プレート３４の山形部の先端から斜め前方に向かう
製氷水は、前面カバー４６に衝突した後この前面カバー
４６に沿って下方に流れ、前面カバー４６の傾斜片４６
ａから製氷水タンク２６内に落下する。このように、前
面カバー４６で製氷水の前方への飛散が防止されること
により、製氷水タンク２６の前縁５０を後方に後退させ
ることが可能となる。

【００１５】また、側板３６に沿って流下する製氷水
は、側板３６の前部下角部に形成された切り欠き４７の
端面に達すると、切り欠き４７の端面に沿って製氷水タ
ンク２６の前縁５０の内側に案内され、そこから製氷水
タンク２６内に落下する。更に、前面カバー４６の傾斜
片４６ａは後方に傾斜し且つ製氷水タンク２６の前縁５
０よりも後方で終端しているため、かかる傾斜片４６ａ
から落下する製氷水は後方に向けて落下し、確実に製氷
水タンク２６内に落下させる。このように、側板３６で
受け止められた製氷水が、切り欠き４７の端面を後方に
案内され、また、前面カバー４６に受け止められた製氷
水が傾斜片４６ａにより後方に案内されるので、製氷水
タンク２６の前縁５０をこれら後方への案内分後方に後
退させることができ、製氷水タンク２６を小型化するこ
とができる。

【００１６】次に、後方の製氷プレート３４の山形部の
先端から斜め後方に向かう製氷水は、後壁２３の上部壁
２３ｂに衝突し上部壁２３ｂに沿って下方に流れ、上部
壁２３ｂの下方に位置する製氷水タンク２６に落下す
る。従って、製氷ユニット２５を上部壁２３ｂに近づけ
て配置すれば、製氷水タンク２６の製氷水受口の面積を
その分小さくすることができる。

【００１７】尚、本発明は、以上に説明してきた実施の
形態に限定されるものではなく、例えば以下のように変
更して実施することも可能である。すなわち、側板３６
の端部を延ばす代わりに、製氷プレート３４自身の左右
両側を平板状に形成し、その端部をそれぞれ前後下方に
延長してもよい。また、別の変更例として、側板３６の
端部を延ばす代わりに、製氷ユニット２５を固定するブ
ラケット４１の側板３６に沿う面を平板状とし、このブ
ラケット４１の平板部の前端、後端及び下端を製氷プレ
ート３４よりも前方、後方及び下方に延ばしてもよい。

【００１８】

【発明の効果】以上説明したように、請求項１に記載の
本発明の流下式製氷機によれば、コストのかからない平
板部材という簡易的手段を用い、その平板部材の前端、
後端及び下端を製氷プレートの前端、後端及び下端より
も前方、後方及び下方に延長させることで、製氷水が製
氷水タンクの外に飛散することを防止でき、製氷水タン
クを大型化せずに製氷水の飛散を防止できる。請求項２
に記載の流下式製氷機によれば、製氷水は切り欠き端面
によって後方に案内され落下するので、製氷水タンクの
製氷水受口部をその分後方に後退させ、製氷水タンクの
前後方向寸法を小さくしながら、製氷水が製氷水タンク
の外にこぼれるのを防止することができる。請求項３に
記載の流下式製氷機によれば、製氷プレートから前方に
向かって流下する製氷水は、前面カバーによって規制さ
れ、製氷水タンクの外に飛散するのが防止される。請求
項４に記載の流下式製氷機によれば、製氷プレートから
後方に向かって流下する製氷水は、断熱室の後壁によっ
て規制され製氷水タンクの外に飛散するのが防止され
る。請求項５に記載の流下式製氷機によれば、前面カバ
ーの内側を流下する製氷水は、前面カバーの下端部にお
いて後方に向けて流されるので、製氷水タンクの製氷水
受口部をその分後方に後退させることができる。請求項
６に記載の流下式製氷機によれば、平板部材として製氷
ユニットを構成する側板を用いるため、側板を少し大き
くするだけで、製氷水の側方への飛散を防止することが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本実施の形態に係る流下式製氷機の側断面図
である。

【図２】 本実施の形態に係る流下式製氷機の製氷プレ
ートの斜視図である。

【図３】 本実施の形態に係る流下式製氷機の製氷ユニ
ット近傍の側断面図である。

【図４】 従来の流下式製氷機における製氷ユニット周
辺の斜視図である。

【図５】 従来の流下式製氷機における製氷プレートの
最外側部に関する上面図である。

【符号の説明】

１８…断熱室、２３…後壁、２３ｂ…上部壁、２５…製
氷ユニット、２６…製氷水タンク、３４…製氷プレー
ト、３４ａ…製氷プレートの前端、３４ｂ…製氷プレー
トの後端、３４ｃ…製氷プレートの下端、３６…側板
（平板部材）、３６ａ…側板の前端、３６ｂ…側板の後
端、３６ｃ…側板の下端、４６…前面カバー、４７…切
り欠き。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ダグラス・トロイ・スチュワード 愛知県豊明市栄町南館３番の16 ホシザキ 電機株式会社内

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 外表面に氷を仕切るための複数の山形部
   を形成した製氷プレートに上部から製氷水を流下し、前
   記山形部の間に製氷水を氷結させてなる製氷ユニット
   と、製氷ユニットの下方に配置され、該製氷ユニットか
   ら流下する製氷水を受ける製氷水タンクと、前記製氷ユ
   ニットで形成された氷を貯蔵するアイスストッカとを断
   熱室内に備える流下式製氷機において、 前記製氷ユニットの左右の最外側部に平板部材を配設
   し、該平板部材の前端、後端及び下端を、前記製氷水が
   前記製氷プレートの左右両側外方に拡散して飛散するの
   を規制するごとく、前記製氷プレートの前端、後端及び
   下端の前方、後方及び下方に延出させたことを特徴とす
   る流下式製氷機。
2. 【請求項２】 前記平板部材の前部下角部を切り欠き、
   この切り欠き端面により、該平板部材の内面に衝突して
   流下する製氷水を前記製氷水タンクへ案内させるごとく
   構成したことを特徴とする請求項１に記載された流下式
   製氷機。
3. 【請求項３】 前記製氷ユニットの前方に前面カバーを
   設けたことを特徴とする請求項１又は２に記載された流
   下式製氷機。
4. 【請求項４】 前記製氷ユニットの後方であって、前記
   製氷水タンクの上方に前記断熱室の後壁を配したことを
   特徴とする請求項３に記載された流下式製氷機。
5. 【請求項５】 前記前面カバーの下端を後方に傾斜させ
   たことを特徴とする請求項３又は４に記載された流下式
   製氷機。
6. 【請求項６】 前記平板部材は、前記製氷ユニットの側
   部構成部材をなす側板であることを特徴とする請求項１
   乃至５の何れか１項に記載された流下式製氷機。