JPH1118739A - 昆布茶 - Google Patents
昆布茶Info
- Publication number
- JPH1118739A JPH1118739A JP9177922A JP17792297A JPH1118739A JP H1118739 A JPH1118739 A JP H1118739A JP 9177922 A JP9177922 A JP 9177922A JP 17792297 A JP17792297 A JP 17792297A JP H1118739 A JPH1118739 A JP H1118739A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- kelp
- tea
- matcha
- tea leaves
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Edible Seaweed (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 日本茶の如く茶葉や茶茎が存在するような風
情を醸し出すだけでなく、健康維持を図ることができる
昆布茶を提供する。 【解決手段】 乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切
りして昆布細片２を形成する。昆布細片２と昆布粉１と
抹茶３を混合する。昆布細片２が恰も茶葉や茶茎である
かのような印象を作り出すことができる。抹茶３の苦み
を昆布粉１や昆布細片２で少なくすることができ、苦み
をほとんど感じることなく茶の葉をそのまま飲用し摂取
することができる。
情を醸し出すだけでなく、健康維持を図ることができる
昆布茶を提供する。 【解決手段】 乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切
りして昆布細片２を形成する。昆布細片２と昆布粉１と
抹茶３を混合する。昆布細片２が恰も茶葉や茶茎である
かのような印象を作り出すことができる。抹茶３の苦み
を昆布粉１や昆布細片２で少なくすることができ、苦み
をほとんど感じることなく茶の葉をそのまま飲用し摂取
することができる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、熱湯や番茶を注い
で飲用に供する昆布茶に関するものである。
で飲用に供する昆布茶に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】本発明者は、日本茶の如く茶葉や茶茎が
存在するような風情を醸し出すことができる昆布茶を考
案したが、茶の持つ作用効果に着目してこの昆布茶をさ
らに改良した。茶は本来、急須等を利用してその抽出液
を飲用するものであるが、近年の研究で茶の持つ優れた
有効成分が健康維持に大変良いことが発表されている。
例えば、茶の渋味の成分であるカテキンには、癌や高血
圧、糖尿病、老化防止や食中毒、風邪の予防といった幅
広い効能があると考えられている。また、抽出液の揚
合、茶の成分は茶がらの方に残っている場合が多いの
で、茶の有効成分を効果的に摂取する為には、茶の葉を
そのまま飲用又は食用することが望ましいと考えられて
いる。
存在するような風情を醸し出すことができる昆布茶を考
案したが、茶の持つ作用効果に着目してこの昆布茶をさ
らに改良した。茶は本来、急須等を利用してその抽出液
を飲用するものであるが、近年の研究で茶の持つ優れた
有効成分が健康維持に大変良いことが発表されている。
例えば、茶の渋味の成分であるカテキンには、癌や高血
圧、糖尿病、老化防止や食中毒、風邪の予防といった幅
広い効能があると考えられている。また、抽出液の揚
合、茶の成分は茶がらの方に残っている場合が多いの
で、茶の有効成分を効果的に摂取する為には、茶の葉を
そのまま飲用又は食用することが望ましいと考えられて
いる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし現在、茶の葉を
そのまま飲用又は食用することは、主に茶道家が茶の葉
を粉砕した抹茶を利用しているに止まっている。これ
は、抹茶を飲用する場合、専用の道具（茶筅）を使用し
ないと溶けない、非常に苦い等の理由からであって、一
般人が茶の葉をそのまま飲用又は食用することは、縁が
薄く、あまり行われていない。
そのまま飲用又は食用することは、主に茶道家が茶の葉
を粉砕した抹茶を利用しているに止まっている。これ
は、抹茶を飲用する場合、専用の道具（茶筅）を使用し
ないと溶けない、非常に苦い等の理由からであって、一
般人が茶の葉をそのまま飲用又は食用することは、縁が
薄く、あまり行われていない。
【０００４】本発明は上記の点に鑑みてなされたもので
あり、日本茶の如く茶葉や茶茎が存在するような風情を
醸し出すだけでなく、茶の葉をそのまま摂取することに
よって、健康維持を図ることができる昆布茶を提供する
ことを目的とするものである。
あり、日本茶の如く茶葉や茶茎が存在するような風情を
醸し出すだけでなく、茶の葉をそのまま摂取することに
よって、健康維持を図ることができる昆布茶を提供する
ことを目的とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に記載
の昆布茶は、乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切り
して昆布細片２を形成し、昆布細片２と昆布粉１と抹茶
３を混合して成ることを特徴とするものである。
の昆布茶は、乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切り
して昆布細片２を形成し、昆布細片２と昆布粉１と抹茶
３を混合して成ることを特徴とするものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を説明
する。昆布粉１としては昆布を２００〜２３０メッシュ
程度に粉砕したものに、必要に応じて、グルタミン酸ナ
トリウム、イノシン酸ナトリウム、あるいはグアニル酸
ナトリウムなどの呈味物質や塩、砂糖などを適量加えて
形成されるものである。昆布細片２は茶葉や茶茎に似せ
て形成されるものであって、乾燥した昆布を幅が略２ｍ
ｍ以下、長さが長くて２ｃｍ程度の繊維状に繊切りして
形成されるものである。抹茶３としては通常茶道で用い
られている抹茶又は煎茶等の茶葉を粉砕したものを用い
ることができるが、その細かさ（メッシュ）は特に限定
されず、５０メッシュ程度であればよい。
する。昆布粉１としては昆布を２００〜２３０メッシュ
程度に粉砕したものに、必要に応じて、グルタミン酸ナ
トリウム、イノシン酸ナトリウム、あるいはグアニル酸
ナトリウムなどの呈味物質や塩、砂糖などを適量加えて
形成されるものである。昆布細片２は茶葉や茶茎に似せ
て形成されるものであって、乾燥した昆布を幅が略２ｍ
ｍ以下、長さが長くて２ｃｍ程度の繊維状に繊切りして
形成されるものである。抹茶３としては通常茶道で用い
られている抹茶又は煎茶等の茶葉を粉砕したものを用い
ることができるが、その細かさ（メッシュ）は特に限定
されず、５０メッシュ程度であればよい。
【０００７】そして上記昆布粉１と昆布細片２と抹茶３
を均一に混合することによって図１に示すような昆布茶
を形成することができる。各材料の配合割合は好みに応
じて適宜設定することができるが、例えば、昆布粉１を
５重量部、昆布細片２を１５重量部、抹茶３を５重量部
に配合割合を設定することができる。このようにして得
られた昆布茶に熱湯又は番茶を注ぐと、昆布粉１及び抹
茶３が熱湯に溶け、図２に示すようにその茶液４内に昆
布細片２が浮遊する状態となる。従って、昆布細片２は
茶液４中で恰も茶葉や茶茎であるかのような印象を作り
出し、この昆布茶は日本茶と同様の風情を醸し出すこと
になる。また、昆布粉１のうま味にさらに昆布細片２や
抹茶３が有するうま味が合わさって独特の香りを発散さ
せると共にこくのあるまろやかな風味を作り出すことが
できる。しかも、抹茶３の苦みを昆布粉１で少なくする
ことができ、苦みをほとんど感じることなく茶の葉をそ
のまま飲用して簡単に摂取することができる。加えて、
抹茶の緑色となって抹茶を飲むような雰囲気を得ること
ができる。
を均一に混合することによって図１に示すような昆布茶
を形成することができる。各材料の配合割合は好みに応
じて適宜設定することができるが、例えば、昆布粉１を
５重量部、昆布細片２を１５重量部、抹茶３を５重量部
に配合割合を設定することができる。このようにして得
られた昆布茶に熱湯又は番茶を注ぐと、昆布粉１及び抹
茶３が熱湯に溶け、図２に示すようにその茶液４内に昆
布細片２が浮遊する状態となる。従って、昆布細片２は
茶液４中で恰も茶葉や茶茎であるかのような印象を作り
出し、この昆布茶は日本茶と同様の風情を醸し出すこと
になる。また、昆布粉１のうま味にさらに昆布細片２や
抹茶３が有するうま味が合わさって独特の香りを発散さ
せると共にこくのあるまろやかな風味を作り出すことが
できる。しかも、抹茶３の苦みを昆布粉１で少なくする
ことができ、苦みをほとんど感じることなく茶の葉をそ
のまま飲用して簡単に摂取することができる。加えて、
抹茶の緑色となって抹茶を飲むような雰囲気を得ること
ができる。
【０００８】
【発明の効果】上記のように本発明の請求項１に記載の
発明は、乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切りして
昆布細片を形成し、昆布細片と昆布粉と抹茶を混合する
ので、熱湯や番茶を注いで飲用に供する際には、昆布細
片が恰も日本茶の茶葉や茶茎のような外観を呈し、また
昆布細片の舌触りがあって単調な昆布茶の舌触りと異な
った舌触りを呈し、さらに昆布粉と昆布細片の風味が相
まって趣のある風情を醸し出すことができるものであ
る。しかも、抹茶の苦みを昆布粉や昆布細片で少なくす
ることができ、苦みをほとんど感じることなく茶の葉を
そのまま飲用し摂取して簡単に健康維持を図ることがで
きるものである。また、昆布粉のうま味にさらに昆布細
片や抹茶が有するうま味が合わさって独特のこくのある
まろやかな風味を作り出すことができるものである。
発明は、乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切りして
昆布細片を形成し、昆布細片と昆布粉と抹茶を混合する
ので、熱湯や番茶を注いで飲用に供する際には、昆布細
片が恰も日本茶の茶葉や茶茎のような外観を呈し、また
昆布細片の舌触りがあって単調な昆布茶の舌触りと異な
った舌触りを呈し、さらに昆布粉と昆布細片の風味が相
まって趣のある風情を醸し出すことができるものであ
る。しかも、抹茶の苦みを昆布粉や昆布細片で少なくす
ることができ、苦みをほとんど感じることなく茶の葉を
そのまま飲用し摂取して簡単に健康維持を図ることがで
きるものである。また、昆布粉のうま味にさらに昆布細
片や抹茶が有するうま味が合わさって独特のこくのある
まろやかな風味を作り出すことができるものである。
【図１】本発明の実施の形態の一例を示す斜視図であ
る。
る。
【図２】同上の使用状態を示す斜視図である。
１ 昆布粉 ２ 昆布細片 ３ 抹茶
Claims (1)
- 【請求項１】 乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切
りして昆布細片を形成し、昆布細片と昆布粉と抹茶を混
合して成ることを特徴とする昆布茶。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9177922A JPH1118739A (ja) | 1997-07-03 | 1997-07-03 | 昆布茶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9177922A JPH1118739A (ja) | 1997-07-03 | 1997-07-03 | 昆布茶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1118739A true JPH1118739A (ja) | 1999-01-26 |
Family
ID=16039420
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9177922A Pending JPH1118739A (ja) | 1997-07-03 | 1997-07-03 | 昆布茶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1118739A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009060632A1 (ja) | 2007-11-06 | 2009-05-14 | Konica Minolta Ij Technologies, Inc. | 非水系インクジェットインク及びインクジェット記録方法 |
| WO2009123008A1 (ja) | 2008-04-04 | 2009-10-08 | コニカミノルタＩｊ株式会社 | 非水系インクジェットインク、非水系インクジェットインクの製造方法及びインクジェット記録方法 |
| WO2014157130A1 (ja) | 2013-03-26 | 2014-10-02 | 富士フイルム株式会社 | インクジェット記録方法、印刷物、及び、インクセット |
| EP2796518A1 (en) | 2013-03-04 | 2014-10-29 | Fujifilm Corporation | Process for producing decorative sheet, decorative sheet, decorative sheet molded product, process for producing in-mold molded article, and in-mold molded article |
| US10881117B2 (en) | 2015-03-31 | 2021-01-05 | Conopco, Inc. | Tea-based beverage |
-
1997
- 1997-07-03 JP JP9177922A patent/JPH1118739A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009060632A1 (ja) | 2007-11-06 | 2009-05-14 | Konica Minolta Ij Technologies, Inc. | 非水系インクジェットインク及びインクジェット記録方法 |
| WO2009123008A1 (ja) | 2008-04-04 | 2009-10-08 | コニカミノルタＩｊ株式会社 | 非水系インクジェットインク、非水系インクジェットインクの製造方法及びインクジェット記録方法 |
| EP2796518A1 (en) | 2013-03-04 | 2014-10-29 | Fujifilm Corporation | Process for producing decorative sheet, decorative sheet, decorative sheet molded product, process for producing in-mold molded article, and in-mold molded article |
| WO2014157130A1 (ja) | 2013-03-26 | 2014-10-02 | 富士フイルム株式会社 | インクジェット記録方法、印刷物、及び、インクセット |
| US10881117B2 (en) | 2015-03-31 | 2021-01-05 | Conopco, Inc. | Tea-based beverage |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20000425 |