JPH06284880A

JPH06284880A - 蕎麦茶

Info

Publication number: JPH06284880A
Application number: JP4163475A
Authority: JP
Inventors: Shigenobu Nakayama; 茂信中山
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-05-29
Filing date: 1992-05-29
Publication date: 1994-10-11

Abstract

(57)【要約】【目的】本発明は、日常日本国内で老若男女に広く
飲まれてい蕎麦茶の改良に関する発明である。【構成】本発明は、蕎麦茶に緑茶、抹茶、ウ−ロン
茶、ハト麦茶、紅茶、麦茶、ハ−ブ茶、コ−ヒ−等を一
定の比率で混合したことを特徴とする蕎麦茶の構成とし
た。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、日常日本国内で老若男
女に広く飲まれてい蕎麦茶の改良に関する発明である。

【０００２】

【従来の技術】従来、日常日本国内で老若男女に広く飲
まれていお茶には、茶葉を摘みとり、蒸してもんだりし
て一定の方法で加工した緑茶、蕎麦を一定の方法で加工
した蕎麦茶、ウ−ロン茶、紅茶等がある。これらの緑茶
・ウ−ロン茶・紅茶・蕎麦茶等は健康に極めた良いアミ
ノ酪酸やテアニン等が含まれているために広く普及して
いる。特に、蕎麦を加工した製造されている蕎麦茶は、
健康に

【０００３】しかしながら、特に、蕎麦を加工した製造
されている蕎麦茶は、健康に良いと言われているにも拘
らず、緑茶・ウ−ロン茶及び紅茶に比較して、一般に普
及していないとの欠点があった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、老若男女の
口に合い、一般に普及し飲まれる健康に極めて良い蕎麦
茶を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、蕎麦茶に緑
茶、抹茶、ウ−ロン茶、ハト麦茶、紅茶、麦茶、ハ−ブ
茶、コ−ヒ−等を一定の比率で混合したことを特徴とす
る蕎麦茶の構成とした。

【０００６】

【実施例】次に、本発明について詳細に説明する。本発
明である蕎麦茶、抹茶入り蕎麦、ウ−ロン茶入り蕎麦
茶、ハト麦茶入り蕎麦茶、紅茶入り蕎麦茶、ミックスブ
レンド蕎麦茶、ハ−ブ茶入り蕎麦茶、コ−ヒ−入り蕎麦
茶等の原材料として使用されている蕎麦茶の成分は下記
の通りである。１．蛋白質１０．６％２．灰分１．５％３．ナイアシン４．１８ｍｇ％４．ルチン４．７ｍｇ％５．ビタミンＥ３ｍｇ％６．ビタミンＢ₂ ０．１１ｍｇ％上記の成分の蕎麦茶に抹茶等を混合するものである。実施例１−「蕎麦茶」本実施例の発明である「蕎麦茶」を１００ｇ製造するた
めには、下記の量の原材料を準備し混合する。１．蕎麦茶（日穀製粉株式会社で製造し販売している蕎麦茶）
４０ｇ２．緑茶（品種ヤマミドリ）６０ｇ本実施例である「蕎麦茶」に複数種のものを製造する場
合には、混合する緑茶を変更する。即ち、「上蕎麦茶」
とするには緑茶に「ヤマミドリ」を使用せずに「カナヤ
ミドリ」を６０ｇ混合する。また、「準極上蕎麦茶」を
製造する場合には、緑茶として「サヤマカオリ」を用い
混合製造する。更に、「極上蕎麦茶」を製造する場合に
は、緑茶として「ヤブキタ」を用い混合製造する。

【０００７】実施例２−「抹茶入り蕎麦茶」本実施例である「抹茶入り蕎麦茶」を１００ｇ製造する
には、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．蕎麦茶３５ｇ２．抹茶５ｇ３．緑茶（ヤマミドリ）６４．５ｇ本実施例である「抹茶入り蕎麦茶」に複数種のものを製
造する場合には、混合する緑茶を変更する。即ち、「上
抹茶入り蕎麦茶」とするには緑茶に「ヤマミドリ」を使
用せずに「カナヤミドリ」を６０ｇ混合する。また、
「準極上抹茶入り蕎麦茶」を製造する場合には、緑茶と
して「サヤマカオリ」を用い混合製造する。更に、「極
上抹茶入り蕎麦茶」を製造する場合には、緑茶として
「ヤブキタ」を用い混合製造する。

【０００８】実施例３−「ウ−ロン茶入り蕎麦茶」本実施例である「ウ−ロン茶入り蕎麦茶」を１００ｇ製
造するには、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．蕎麦茶４０ｇ２．ウ−ロン６０ｇ

【０００９】実施例４−「ハト麦茶入り蕎麦茶」本実施例である「ハト麦茶入り蕎麦茶」を１００ｇ製造
するには、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．蕎麦茶７０ｇ２．ハト麦茶３０ｇハト麦茶は香りも強いので、その香りを抑えるために蕎
麦茶の比率をハト麦茶に比し蕎麦茶の割合を多くする必
要がある。

【００１０】実施例５−「紅茶入り蕎麦茶」本実施例である「紅茶入り蕎麦茶」を１００ｇ製造する
には、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．紅茶６０ｇ２．蕎麦茶４０ｇ上記番号１の紅茶には、ア−ルグレイ・イングリッシュ
ブレックファ−スト・ダ−ジリン等のスタンダ−ド紅茶
を使用する。本実施例である「紅茶入り蕎麦茶」は、紅
茶の旨味を残すと共に、蕎麦茶の甘みを出す持たせるこ
とにより独特の味を醸し出す蕎麦茶となる。また、紅茶
として中国産のキ−マン紅茶を使用してもよい。

【００１１】実施例６−「ミックスブレンド蕎麦茶」本実施例である「ミックスブレンド蕎麦茶」を１００ｇ
製造するには、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．蕎麦茶５０ｇ２．麦茶１０ｇ３．ウ−ロン４０ｇ本実施例である「ミックスブレンド蕎麦茶」は、「蕎麦
茶」の甘みをウ−ロン茶により気にならない程度に抑え
込み、麦の香りを残存させることによりバランスがとれ
る蕎麦茶とした。

【００１２】実施例７−「ハ−ブ茶入り蕎麦茶」本実施例である「ハ−ブ入り蕎麦茶」を１００ｇ製造す
るには、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．蕎麦茶３０ｇ２．ハ−ブ茶７０ｇ本実施例である「ハ−ブ入り蕎麦茶」は、砂糖が使用さ
れていないために、本蕎麦茶を飲む者がカロリ−を気に
せず飲むことできると共に、美容に良い蕎麦茶である。

【００１３】実施例８−「コ−ヒ−入り蕎麦茶」本実施例である「コ−ヒ−入り蕎麦茶」を１００ｇ製造
するには、下記の原材料を以下の比率で混合する。１．コ−ヒ− ２０ｇ２．蕎麦茶８０ｇ上記番号１のコ−ヒ−としては、挽き割られたコ−ヒ−
豆（ブレンド）を使用し、使用するコ−ヒ−は比較的香
りが穏やかな品種のコ−ヒ−を使用する。また、使用す
るコ−ヒ−は市販されているインスタントのものでもよ
い。

【００１４】

【発明の効果】以上説明したように、蕎麦茶に緑茶、抹
茶、ウ−ロン茶、ハト麦茶、紅茶、麦茶、ハ−ブ茶、コ
−ヒ−等を一定の比率で混合した本発明である蕎麦茶
は、老若男女の嗜好に適合するとの効果がある。また、
香りがよく、しかも蕎麦を含んでいるために健康上極め
てよいとの効果がある。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】蕎麦茶に緑茶を一定の比率で混合したこ
とを特徴とする緑茶入り蕎麦茶。
【請求項２】蕎麦茶に抹茶を一定の比率で混合したこ
とを特徴とする抹茶入り蕎麦茶。
【請求項３】蕎麦茶にウ−ロン茶を一定の比率で混合
したことを特徴とするウ−ロン茶入り蕎麦茶。
【請求項４】蕎麦茶にハト麦茶を一定の比率で混合し
たことを特徴とするハト麦茶入り蕎麦茶。
【請求項５】蕎麦茶に紅茶を一定の比率で混合したこ
とを特徴とする紅茶入り蕎麦茶。
【請求項６】蕎麦茶に麦茶とウ−ロン茶を一定の比率
で混合したことを特徴とするミックスブレンド蕎麦茶。
【請求項７】蕎麦茶にハ−ブ茶を一定の比率で混合し
たことを特徴とするハ−ブ茶入り蕎麦茶。
【請求項８】蕎麦茶にコ−ヒ−を一定の比率で混合し
たことを特徴とするコ−ヒ−入り蕎麦茶。