JPH1119020A - スクリュー移送式食器洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 食器移送手段として長尺なスクリュー軸を使
用する場合でも高精度な加工を容易にして、食器の洗浄
能力を向上することができるスクリュー移送式食器洗浄
装置を提供する。 【解決手段】 食器Ｓの外縁部Ｆを螺旋状凹部９に係合
させて移送するスクリュー軸５，６と食器外縁部Ｆをガ
イドする保持部材７，８とからなる食器移送手段を食器
導入部から洗浄部３を経て食器導出部へ延長するように
設置し、前記スクリュー軸５，６を長手方向に複数の単
位スクリュー軸５a,５h,５b;６a,６h,６bに分割すると
共に、着脱自在に連結したものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食器移送手段とし
てスクリュー軸を利用したスクリュー移送式食器洗浄装
置に関し、さらに詳しくは効率的な食器の連続洗浄を可
能にするスクリュー移送式食器洗浄装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、多量の食器を洗浄する食器洗浄装
置に使用される食器移送手段には、エンドレスに敷設さ
れたコンベヤを使用するものが一般的であった。例え
ば、実公昭６０−３５４８６号公報に記載された食器洗
浄装置では、多数の食器を斜めに立設して移送する移送
コンベヤと、その立設状態の食器の上部を食器が飛ばな
いように押える押えコンベヤとを対設し、このように上
下一対のコンベヤにより食器を把持しながら洗浄部にお
いて上下の噴射ノズルから洗浄水を噴射して洗浄を行う
ようにしていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、このようなコ
ンベヤ式の食器移送手段は、移送コンベヤおよび押えコ
ンベヤとも、装置両端部の駆動スプロケットと従動スプ
ロケットとの間にエンドレスに巻装されるようになって
いるため、実際に食器の移送に係わる部分は往路だけ
で、復路は実質的に移送に寄与していないため、これら
移送に寄与しないコンベヤ部分が占めるスペースによっ
て装置全体が大型化するという問題があった。また、復
路のコンベヤ部分が占めるスペースのために、装置底部
に十分な空間を確保することが難しいため、底部に設け
た残飯回収装置に蓄積される残飯の回収および底部を清
掃等するメンテナンス作業を困難にする問題があった。

【０００４】また、往路のコンベヤを移送中に噴射ノズ
ルの洗浄水によって除去された残飯類が復路のコンベヤ
に落下すると、そこを通過できずにそのままコンベヤに
引っ掛かったまま食器導入部に到着して、洗浄効率の向
上に支障になるという問題もあった。本発明者らは、こ
のようなコンベヤ式食器洗浄装置の問題点を解決するも
のとして、先に食器移送手段としてコンベヤを使用せ
ず、螺旋状凹部に食器縁部を係合させて移送する少なく
とも２本のスクリュー軸と該食器縁部に接してガイドを
行う少なくとも１本の保持部材とからなる複数本の長尺
な支持部材から構成した食器移送手段を提案した。

【０００５】このスクリュー移送式の食器洗浄装置は、
コンベヤ式のように復路をもたないため装置全体を大型
化させることがなく、前述したコンベヤ式食器移送手段
の問題を解決することができた。しかし、一組の支持部
材に食器を一列に並べて移送するようになっているた
め、多量の食器を短時間に洗浄しようとすると、スクリ
ュー軸の回転数を上げると共に、洗浄時間の確保のため
スクリュー軸の長さを長くする必要があった。

【０００６】しかしながら、一般に機械工作上の観点か
ら長尺のスクリュー軸を高精度に加工することは難し
く、特に螺旋状凹部を長い距離にわたって均一な精度に
仕上げることは非常に難しいため、製作費が膨大になる
という問題がある。また、プラスチックで射出成形する
方法もあるが、長尺なスクリュー軸をプラスチックで射
出成形することは型コストが高価になるだけでなく、長
さ方向に発生する成形歪を除去することが難しく、しか
もこの成形歪は食器洗浄装置に取付けて使用する過程で
も徐々に現われるため、長尺なスクリュー軸を使用する
食器移送手段の実現は非常に難しいという問題があっ
た。

【０００７】本発明の目的は、食器移送手段として長尺
なスクリュー軸を使用する場合でも高精度な加工を容易
にして、食器の洗浄能力を向上することができるスクリ
ュー移送式食器洗浄装置を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成する本発
明のスクリュー移送式食器洗浄装置は、食器の外縁部を
螺旋状凹部に係合させて移送する少なくとも２本のスク
リュー軸と、該食器の外縁部に接してガイドする少なく
とも１本の保持部材とからなる複数本の長尺な支持部材
を食器移送手段とし、該食器移送手段を食器導入部から
洗浄部を経て食器導出部へ延長するように設置し、前記
スクリュー軸を長手方向に複数の単位スクリュー軸に分
割すると共に、これら単位スクリュー軸を着脱自在に連
結したことを特徴とするものである。

【０００９】また、本発明のスクリュー移送式食器洗浄
装置は、上記構成において前記洗浄部を搬送工程を中間
に介在させて上流側の粗洗浄工程と下流側の仕上げ洗浄
工程とに分離し、該粗洗浄工程、搬送工程及び仕上げ洗
浄工程のそれぞれに対応するように前記単位スクリュー
軸を配置したことを特徴とするものである。

【００１０】さらに本発明のスクリュー移送式食器洗浄
装置は、上記構成において前記搬送工程に対応する単位
スクリュー軸の螺旋凹部のピッチを、前記粗洗浄工程及
び仕上げ工程にそれぞれ対応する単位スクリュー軸の螺
旋凹部のピッチよりも大きくしたことを特徴とするもの
である。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、図に示す実施形態に基づい
て本発明の食器洗浄装置を説明する。図１および図２
は、本発明に係る食器洗浄装置の一例を示すものであ
る。この食器洗浄装置１は、内部中央に洗浄部３を設
け、この洗浄部３を挟んで符号２で示す導入部側に食器
導入部（図示せず）を設け、符号４で示す導出部側に食
器導出部（図示せず）を設けている。

【００１２】洗浄部３は上流側の粗洗浄工程１１と下流
側の仕上げ洗浄工程１２との２箇所に分離され、その間
に搬送工程１３が配置されている。また、粗洗浄工程１
１と仕上げ洗浄工程１２には、それぞれ上下部に洗浄水
を噴射する洗浄ノズル１４，１５が設けられている。上
記洗浄部３には、食器移送手段として下側２本のスクリ
ュー軸５，６と上側２本の保持部材７，８とからなる４
本の支持部材が設けられている。この食器移送手段は、
図示しない食器導入部から延長して洗浄部３を水平に貫
通し、さらに図示しない食器導出部へ延長している。

【００１３】２本のスクリュー軸５，６にはそれぞれ螺
旋状の凹部９と凸部１０が形成され、その螺旋状の凹部
９に食器Ｓの外縁部Ｆが係合し、その食器Ｓの外縁部Ｆ
に２本の保持部材７，８が接して保持し、噴射ノズル１
４，１５から噴射した洗浄水の衝突により食器Ｓが傾倒
しないようにしている。スクリュー軸５，６は、食器Ｓ
の外縁部Ｆを螺旋状凹部９に係合させた状態で、それぞ
れ同一方向、例えば矢印Ｗ方向に回動することにより、
食器Ｓを導入部側２から導出部側４に向かって移送す
る。

【００１４】このように移送される食器Ｓは、粗洗浄工
程１１を通過するとき洗浄ノズル１４から噴射する洗浄
水により粗洗浄され、次いで搬送工程１３を経て仕上げ
洗浄工程１２を通過するとき噴射ノズル１５から噴射す
る洗浄水により仕上げ洗浄される。ここで噴射ノズル１
４，１５は、洗浄水が直接スクリュー軸５，６および保
持部材７，８に当たらない支持部材間の隙間を洗浄水が
通過するような位置に設けられている。

【００１５】粗洗浄工程１１と仕上げ洗浄工程１２との
間に設けた搬送工程１３は、粗洗浄工程１１で噴射ノズ
ル１４から噴射した洗浄水が仕上げ洗浄工程１２まで飛
来しないような長さを有するように設定されている。こ
の搬送工程１３では、食器Ｓは洗浄されることなく移送
されるだけであるので、この部分における食器Ｓの移送
速度は、粗洗浄工程１１および仕上げ洗浄工程１２での
移送速度よりも速く設定してある。このように洗浄工程
１１，１２では移送速度を遅く、中間の搬送工程１３で
は移送速度を速くすることにより、食器Ｓの洗浄単位時
間を極力短縮し洗浄効率を向上することができる。

【００１６】このように搬送工程１３での移送速度を速
くするため、搬送工程１３の領域を通過するスクリュー
軸５，６の螺旋凹部のピッチＰh が、粗洗浄工程１１の
領域のピッチＰａや仕上げ洗浄工程１２の領域のピッチ
Ｐｂよりも大きく設定されている。また、粗洗浄工程１
１と仕上げ洗浄工程１２の２箇所の移送速度比率を変更
することによっても、食器Ｓの洗浄効率を向上させるこ
とができる。

【００１７】一方、スクリュー軸５の長さ方向における
螺旋ピッチを変えることは製作上極めて困難であるのみ
でなく、製作費用が膨大となる。特に必要とする数だけ
のスクリュー軸を製作した場合、実際に使用していなく
保管されているものが多く、長大な保管場所を要するの
みでなく稼働効率が悪く好ましくない。スクリュー軸
５，６の螺旋ピッチを、上記のように長さ方向の一部分
で変更することは、スクリュー軸が長くなればなるほど
機械工作上の観点からは非常に難しくなる。しかし、本
発明では、スクリュー軸５，６を長さ方向に複数の単位
スクリュー軸５a,５h,５b;６a,６h,６b に分割し、これ
ら複数の単位スクリュー軸５a,５h,５b;６a,６h,６b を
着脱自在に連結することによって可能にしている。即
ち、スクリュー軸５，６を構成する個々の単位スクリュ
ー軸５a,５h,５b;６a,６h,６b は長さが短いため、その
螺旋を高精度に加工することは容易であり、これを連結
すれば所望の長尺のスクリュー軸５，６を得ることがで
きる。

【００１８】図３〜図５は、上記のように分割されたス
クリュー軸の連結部を、スクリュー軸５の場合を代表し
て、単位スクリュー軸５a,５h の間を接続する連結部Ｊ
について示したものである。

【００１９】螺旋ピッチＰａが小さい単位スクリュー軸
５a と螺旋ピッチＰh が大きい単位スクリュー軸５h と
の連結部Ｊは、単位スクリュー軸５a の端部２１に凸状
の雄部２２を設け、他方の単位スクリュー軸５h の端部
２３に凹状の雌部２４を設け、これら雄部２２と雌部２
４とを嵌合させて止ネジ２５で固定するようにしてい
る。雄部２２および雌部２４の横断面形状は、相互の嵌
合を容易にするが相対回転は不能にすることによって単
位スクリュー軸５a,５h 間の動力伝達を容易にする四角
形状、三角形状、十文字形状などの非円形にしてある。

【００２０】また、このように単位スクリュー軸５a と
５h とは、両軸を連結した際に連結部Ｊにおいて双方の
螺旋状凹部９と凸部１０とが互いに連続状態になるよう
に製作されなければならない。連結部Ｊで螺旋状凹部９
および凸部１０に段違いのずれ部分が生じると、食器Ｓ
の円滑な移送ができなくなって食器洗浄作業に支障を生
ずるようになる。

【００２１】図６は、単位スクリュー軸の連結部の他の
例を示すものである。この実施形態では、スクリュー軸
５a の端部２１ａとスクリュー軸５h の端部２３ａと
に、上記実施形態のような雄部、雌部を形成しないで、
互いに行き違い状態に形成して組合わせ、止ネジ２５で
連結固定するようにしたものである。また、図７は、単
位スクリュー軸の連結部の更に他の例を示すものであ
る。

【００２２】この実施形態では、単位スクリュー軸５a
の端部２１ｂと単位スクリュー軸５h の端部２３ｂと
が、同じく互いに行違い状態になると共に、噛合わせ状
態になって嵌着して、止ネジ２５で固定するようになっ
ている。これら連結部Ｊの構造としては、被洗浄物たる
食器Ｓの大きさ、洗浄装置の洗浄能力などによって適宜
選択すればよい。

【００２３】上述のように本発明のスクリュー移送式の
食器洗浄装置では、食器移送手段のスクリュー軸を長さ
方向に複数の単位スクリュー軸に分割すると共に、それ
らを連結可能にしたことによって、個々の単位スクリュ
ー軸は短いため螺旋の加工精度を上げることができ、か
つそれらを連結することにより全体長さが長いスクリュ
ー軸を、低コストで製作することができる。

【００２４】また、洗浄部を粗洗浄工程、仕上げ洗浄工
程および搬送工程に分割し、これら工程に単位スクリュ
ー軸を対応させて、その螺旋ピッチを各工程に最適な食
器の移送速度や洗浄処理に合わせて変更するようにすれ
ば、洗浄効率を最もよい状態に調整することができる。
また、スクリュー軸が複数本の単位スクリュー軸を着脱
自在に連結して構成されていることによって、食器の種
類の違いによってスクリュー軸を交換する時の交換作業
が容易になり、短時間で交換することができる。

【００２５】図示した実施形態のように、洗浄部を粗洗
浄工程と搬送工程と仕上げ洗浄工程とに分離して、その
各工程ごとに分割した単位スクリュー軸を連結してスク
リュー軸を構成した場合には、それぞれの各工程におい
て螺旋ピッチの変更が可能となり、連続供給する食器の
間隔や移送速度を食器の種類や付着物の付着状態に合わ
せて調整することができるため食器の洗浄効果を高める
ことができる。

【００２６】

【発明の効果】本発明によれば、スクリュー移送式食器
洗浄装置において、スクリュー軸を長手方向に複数の単
位スクリュー軸に分離すると共に、着脱自在に連結した
ことにより、長尺なスクリュー軸であっても寸法精度の
高い螺旋の加工を容易にし、かつ任意の螺旋ピッチのス
クリュー軸への交換を容易にし、短時間に行えるように
なるから食器の洗浄効率を向上することができる。

【００２７】また、洗浄部を粗洗浄工程、仕上げ洗浄工
程および搬送工程に分割し、これら工程に対応するよう
に分割した単位スクリュー軸の螺旋ピッチを、それら工
程に最適な食器の移送速度や洗浄処理に合わせて変更す
るようにすると、洗浄効率を最もよい状態に調整するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による食器洗浄装置の一例について洗浄
部の要部を示す概略縦断面図である。

【図２】図１のＸ−Ｘ矢視で示す概略横断面図である。

【図３】本発明に用いられるスクリュー軸の連結部を示
す概略平面図である。

【図４】図３のスクリュー軸の連結部を軸方向の断面で
示す概略縦断面図である。

【図５】図４のＺ−Ｚ矢視で示す概略横断面図である。

【図６】本発明の他の実施形態を示す図３に対応する概
略横断面図である。

【図７】本発明の更に他の実施形態を示す図３に対応す
る概略横断面図である。

【符号の説明】

１ 食器洗浄装置 ２ 導入部側 ３ 洗浄部 ４ 導出部側 ５，６ スクリュー軸 ５a,５h,５b;６a,６h,６b 単位スクリュー軸 ７，８ 保持部材 ９ 凹部 １０ 凸部 １１ 粗洗浄工程 １２ 仕上げ洗浄工程 １３ 搬送工程 ２１，２１ａ，２１ｂ，２３，２３ａ，２３ｂ 端部 ２２ 雄部 ２４ 雌部 Ｊ 連結部 Ｓ 食器 Ｆ 外縁部

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食器の外縁部を螺旋状凹部に係合させて
   移送する少なくとも２本のスクリュー軸と、該食器の外
   縁部に接してガイドする少なくとも１本の保持部材とか
   らなる複数本の長尺な支持部材を食器移送手段とし、該
   食器移送手段を食器導入部から洗浄部を経て食器導出部
   へ延長するように設置し、前記スクリュー軸を長手方向
   に複数の単位スクリュー軸に分割すると共に、これら単
   位スクリュー軸を着脱自在に連結したスクリュー移送式
   食器洗浄装置。
2. 【請求項２】 前記洗浄部を搬送工程を中間に介在させ
   て上流側の粗洗浄工程と下流側の仕上げ洗浄工程とに分
   離し、該粗洗浄工程、搬送工程及び仕上げ洗浄工程のそ
   れぞれに対応するように前記単位スクリュー軸を配置し
   た請求項１に記載のスクリュー移送式食器洗浄装置。
3. 【請求項３】 前記搬送工程に対応する単位スクリュー
   軸の螺旋凹部のピッチを、前記粗洗浄工程及び仕上げ工
   程にそれぞれ対応する単位スクリュー軸の螺旋凹部のピ
   ッチよりも大きくした請求項２に記載のスクリュー移送
   式食器洗浄装置。