JPH11206558A - 調理容器 - Google Patents
調理容器Info
- Publication number
- JPH11206558A JPH11206558A JP2251298A JP2251298A JPH11206558A JP H11206558 A JPH11206558 A JP H11206558A JP 2251298 A JP2251298 A JP 2251298A JP 2251298 A JP2251298 A JP 2251298A JP H11206558 A JPH11206558 A JP H11206558A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating
- bottom face
- cooking container
- recessed part
- long time
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 52
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 49
- 230000007774 longterm Effects 0.000 claims description 8
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 1
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- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 火力の強い加熱器具で長期間にわたって使用
されて底面が変形しても、加熱器具の上での安定性が損
なわれることのない安全な調理容器を提供する。 【解決手段】 長期使用により底面が変形したときに
も、加熱用具の上に置かれたときの安定性を保つよう
に、調理容器１の底面２に上向きの凹部３が形成され
る。
されて底面が変形しても、加熱器具の上での安定性が損
なわれることのない安全な調理容器を提供する。 【解決手段】 長期使用により底面が変形したときに
も、加熱用具の上に置かれたときの安定性を保つよう
に、調理容器１の底面２に上向きの凹部３が形成され
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、フライパン、鍋、
焼器その他の任意の調理容器であって、特にその底面の
形状に関する。
焼器その他の任意の調理容器であって、特にその底面の
形状に関する。
【０００２】
【従来の技術】本発明の背景を図６を参照して説明する
と、電磁調理器、ハロゲンコンロなどの家庭用の加熱器
具１５では、最近、火力が強くなる傾向にある。
と、電磁調理器、ハロゲンコンロなどの家庭用の加熱器
具１５では、最近、火力が強くなる傾向にある。
【０００３】また、この電磁調理器、ハロゲンコンロな
どにあっては、加熱面（トッププレート）１６がガラス
板から構成されている。例えば電磁調理器にあっては、
交流電流が流れる加熱コイル（図示省略）により磁力線
を繰り返し発生させ、この磁力線により調理容器１１の
底面１２に渦電流を発生させ、この渦電流により底面１
２にジュール熱を発生させるものとなっている。ここ
で、加熱面１６の素材としてガラス板が使用されている
理由は、磁力線を調理容器１１の底面１２に集めるため
である。
どにあっては、加熱面（トッププレート）１６がガラス
板から構成されている。例えば電磁調理器にあっては、
交流電流が流れる加熱コイル（図示省略）により磁力線
を繰り返し発生させ、この磁力線により調理容器１１の
底面１２に渦電流を発生させ、この渦電流により底面１
２にジュール熱を発生させるものとなっている。ここ
で、加熱面１６の素材としてガラス板が使用されている
理由は、磁力線を調理容器１１の底面１２に集めるため
である。
【０００４】調理容器１１は、このような加熱器具１５
の加熱面１６の上に置かれ、加熱される。調理容器１１
の底面１２は、従来、図７に示すように、平坦状に形成
されている。平坦状とした理由は、底面１２の全体を加
熱器具１５の加熱面１６に接触させ、もって底面２を透
過する磁力線を極力多くするためである。
の加熱面１６の上に置かれ、加熱される。調理容器１１
の底面１２は、従来、図７に示すように、平坦状に形成
されている。平坦状とした理由は、底面１２の全体を加
熱器具１５の加熱面１６に接触させ、もって底面２を透
過する磁力線を極力多くするためである。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】ところで、上述のよう
に底面１２が平坦状の調理容器１１であると、次のよう
な支障を生ずる。調理容器１１は、当初、図７のよう
に、底面１２が平坦状となっているが、火力の強い加熱
器具１５でもって長期間調理に使用されることにより、
図８に示すように、底面１２の中心Ｃと略同心円状に下
方に僅かに膨らんで凸状に変形してくる。この図８に示
すように底面１２が下方に凸状に変形した調理容器１１
を、図６の加熱器具１５の加熱面１６の上に載せると、
加熱面１６がガラス板からなり摩擦係数が小さいうえ
に、調理容器１１の底面１２と加熱面１６との接触面積
が僅かとなる（理論上、図８の中心Ｃの一点となる）の
で、加熱器具１５の上に置かれた調理容器１１が不安定
な状態となる。つまり、調理容器１１が加熱器具１５の
上で回転しやすく、また滑りやすくなり、非常に危険な
ものとなる。
に底面１２が平坦状の調理容器１１であると、次のよう
な支障を生ずる。調理容器１１は、当初、図７のよう
に、底面１２が平坦状となっているが、火力の強い加熱
器具１５でもって長期間調理に使用されることにより、
図８に示すように、底面１２の中心Ｃと略同心円状に下
方に僅かに膨らんで凸状に変形してくる。この図８に示
すように底面１２が下方に凸状に変形した調理容器１１
を、図６の加熱器具１５の加熱面１６の上に載せると、
加熱面１６がガラス板からなり摩擦係数が小さいうえ
に、調理容器１１の底面１２と加熱面１６との接触面積
が僅かとなる（理論上、図８の中心Ｃの一点となる）の
で、加熱器具１５の上に置かれた調理容器１１が不安定
な状態となる。つまり、調理容器１１が加熱器具１５の
上で回転しやすく、また滑りやすくなり、非常に危険な
ものとなる。
【０００６】本発明は、このような従来例が持つ問題点
を解消するため、創案されたものである。本発明の目的
は、火力の強い加熱器具で長期間にわたって使用されて
底面が変形しても、加熱器具の上での安定性が損なわれ
ることのない安全な調理容器を提供することにある。
を解消するため、創案されたものである。本発明の目的
は、火力の強い加熱器具で長期間にわたって使用されて
底面が変形しても、加熱器具の上での安定性が損なわれ
ることのない安全な調理容器を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】この目的を達成するた
め、本発明の調理容器は、長期使用により底面が変形し
たときにも、加熱用具の上に置かれたときの安定性を保
つように、底面に上向きの凹部が形成されている。この
調理容器によると、予め底面に凹部が形成されているの
で、底面が変形しても、加熱用具の上に置かれたときの
安定性を保つものとなる。
め、本発明の調理容器は、長期使用により底面が変形し
たときにも、加熱用具の上に置かれたときの安定性を保
つように、底面に上向きの凹部が形成されている。この
調理容器によると、予め底面に凹部が形成されているの
で、底面が変形しても、加熱用具の上に置かれたときの
安定性を保つものとなる。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明の好適な実施形態を
図１〜図５を参照して説明する。調理容器の例として、
以下の実施形態では、フライパンの容器本体が示されて
いる（取手部分は、図示を省略した）。
図１〜図５を参照して説明する。調理容器の例として、
以下の実施形態では、フライパンの容器本体が示されて
いる（取手部分は、図示を省略した）。
【０００９】（第１の実施形態）図１〜図３に本発明の
調理容器の第１の実施形態が示されている。調理容器１
は、図１（Ａ）（Ｂ）および図２に示すように、底面２
に、凹部３が形成されている。従来例で述べたように、
調理容器の底面が平坦状の場合、強い火力の加熱器具で
長期にわたって調理に使用して底面が変形したとき、加
熱器具の上に置かれた調理容器の安定性が損なわれる。
そこで、この問題に対処するため、本発明では、調理容
器１の製造段階で、予め底面２に凹部３を形成しておく
ようにした。この凹部３は、本実施形態では、底面２の
中心Ｃに対して略同心円状に形成された等厚の薄肉部か
らなっている。凹部３と、底面２における凹部３以外の
領域とは、円周壁４で連続されている（図１（Ｂ）を参
照）。凹部３は、長期にわたる加熱により底面２が変形
しても、調理容器１の安定性を保つように形成される。
調理容器の第１の実施形態が示されている。調理容器１
は、図１（Ａ）（Ｂ）および図２に示すように、底面２
に、凹部３が形成されている。従来例で述べたように、
調理容器の底面が平坦状の場合、強い火力の加熱器具で
長期にわたって調理に使用して底面が変形したとき、加
熱器具の上に置かれた調理容器の安定性が損なわれる。
そこで、この問題に対処するため、本発明では、調理容
器１の製造段階で、予め底面２に凹部３を形成しておく
ようにした。この凹部３は、本実施形態では、底面２の
中心Ｃに対して略同心円状に形成された等厚の薄肉部か
らなっている。凹部３と、底面２における凹部３以外の
領域とは、円周壁４で連続されている（図１（Ｂ）を参
照）。凹部３は、長期にわたる加熱により底面２が変形
しても、調理容器１の安定性を保つように形成される。
【００１０】底面２は、当初、図１（Ａ）に示すような
ものであったものが、電磁調理器などの加熱器具（図示
省略）の加熱面上に置かれて使用されることが長期にわ
たると、図３に示すように、底面２が全体として下方に
僅かに膨らむように変形してくる。ところが、この変形
したとき、底面２における凹部３の円周壁４の外側に位
置する円周支持Ｘが、加熱面に接するようになる。つま
り、調理容器１は、その底面２の中心に対して同心円状
の円周支持部Ｘにより、加熱器具の加熱面の上に支持さ
れる。したがって、加熱器具の上の調理容器の安定性が
保たれることになる。
ものであったものが、電磁調理器などの加熱器具（図示
省略）の加熱面上に置かれて使用されることが長期にわ
たると、図３に示すように、底面２が全体として下方に
僅かに膨らむように変形してくる。ところが、この変形
したとき、底面２における凹部３の円周壁４の外側に位
置する円周支持Ｘが、加熱面に接するようになる。つま
り、調理容器１は、その底面２の中心に対して同心円状
の円周支持部Ｘにより、加熱器具の加熱面の上に支持さ
れる。したがって、加熱器具の上の調理容器の安定性が
保たれることになる。
【００１１】（第２の実施形態）図４および図５に本発
明の調理容器の第２の実施形態が示されている。底面２
の凹部３は、上述した第１の実施形態では、等厚の薄肉
部から構成されていたのに対して、本実施形態では、緩
やかな曲線を描いて僅かに上方に凹状となった不等厚の
薄肉部から構成されている。この凹部３は、第１の実施
形態と同様に、底面２の中心Ｃに対して略同心円状に形
成されている。なお、調理容器１の内面底５は、平坦状
となっている。
明の調理容器の第２の実施形態が示されている。底面２
の凹部３は、上述した第１の実施形態では、等厚の薄肉
部から構成されていたのに対して、本実施形態では、緩
やかな曲線を描いて僅かに上方に凹状となった不等厚の
薄肉部から構成されている。この凹部３は、第１の実施
形態と同様に、底面２の中心Ｃに対して略同心円状に形
成されている。なお、調理容器１の内面底５は、平坦状
となっている。
【００１２】底面２が、当初、図４に示す形状であった
ものが、長期使用により、図５に示すように、底面が全
体として下方に僅かに膨らむように変形してくる。とこ
ろが、この変形したとき、底面２における凹部３の円周
の外側に位置する円周支持部Ｙが、加熱器具の加熱面に
接するようになる。つまり、調理容器は、底面２の中心
Ｃに対して同心円状の円周支持部Ｙにより、加熱器具の
加熱面の上に支持される。したがって、加熱器具の上の
調理容器の安定性が保たれることになる。
ものが、長期使用により、図５に示すように、底面が全
体として下方に僅かに膨らむように変形してくる。とこ
ろが、この変形したとき、底面２における凹部３の円周
の外側に位置する円周支持部Ｙが、加熱器具の加熱面に
接するようになる。つまり、調理容器は、底面２の中心
Ｃに対して同心円状の円周支持部Ｙにより、加熱器具の
加熱面の上に支持される。したがって、加熱器具の上の
調理容器の安定性が保たれることになる。
【００１３】（変形例）なお、本発明が上述した第１、
第２の実施形態に限定されるものではなく、種々の変形
例が実施可能であることは、勿論である。例えば、調理
容器は、フライパンに限らない。
第２の実施形態に限定されるものではなく、種々の変形
例が実施可能であることは、勿論である。例えば、調理
容器は、フライパンに限らない。
【００１４】
【発明の効果】以上説明したように、本発明によると、
次のような効果を奏する。 （１）請求項１の本発明によると、底面に凹部が形成さ
れており、長期使用されても、加熱用具の上での安定性
を保つように底面が変形される。すなわち、長期使用さ
れて底面が変形しても、加熱器具の上で回転したり、滑
ったりすることがない、安全な調理容器を実現できる。
次のような効果を奏する。 （１）請求項１の本発明によると、底面に凹部が形成さ
れており、長期使用されても、加熱用具の上での安定性
を保つように底面が変形される。すなわち、長期使用さ
れて底面が変形しても、加熱器具の上で回転したり、滑
ったりすることがない、安全な調理容器を実現できる。
【００１５】（２）請求項２の本発明によると、加熱用
具の長期にわたる加熱を受けて、底面が全体的に下方に
膨らんでも、調理容器の底面の中心に対して同心円状の
円周支持部により、加熱器具の加熱面の上に支持され
る。したがって、長期使用されて変形しても、加熱器具
の上で回転したり、滑ったりすることがない、安全な調
理容器を実現できる。
具の長期にわたる加熱を受けて、底面が全体的に下方に
膨らんでも、調理容器の底面の中心に対して同心円状の
円周支持部により、加熱器具の加熱面の上に支持され
る。したがって、長期使用されて変形しても、加熱器具
の上で回転したり、滑ったりすることがない、安全な調
理容器を実現できる。
【００１６】（３）請求項３の本発明によると、凹部
は、底面の中心に対して略同心円状に形成された等厚の
薄肉部からなっている。したがって、長期使用されて変
形しても、加熱器具の上で回転したり、滑ったりするこ
とがない、安全な調理容器を実現できる。
は、底面の中心に対して略同心円状に形成された等厚の
薄肉部からなっている。したがって、長期使用されて変
形しても、加熱器具の上で回転したり、滑ったりするこ
とがない、安全な調理容器を実現できる。
【００１７】（４）請求項４の本発明によると、凹部
は、底面の中心に対して略同心円状に形成され、曲線を
描いて上方に凹状となった不等厚の薄肉部からなってい
る。したがって、長期使用されて変形しても、加熱器具
の上で回転したり、滑ったりすることがない、安全な調
理容器を実現できる。
は、底面の中心に対して略同心円状に形成され、曲線を
描いて上方に凹状となった不等厚の薄肉部からなってい
る。したがって、長期使用されて変形しても、加熱器具
の上で回転したり、滑ったりすることがない、安全な調
理容器を実現できる。
【図１】本発明の調理容器の第１実施形態における長期
使用される前の状態を示す縦断面図であり、（Ａ）は全
体図、（Ｂ）はＡ図の一部拡大図である。
使用される前の状態を示す縦断面図であり、（Ａ）は全
体図、（Ｂ）はＡ図の一部拡大図である。
【図２】図１の調理容器の縮小底面図である。
【図３】図１の調理容器における長期使用された後の変
形された状態を示す縦断面図である。
形された状態を示す縦断面図である。
【図４】本発明の調理容器の第２実施形態における長期
使用される前の状態を示す縦断面図である。
使用される前の状態を示す縦断面図である。
【図５】図４の調理容器における長期使用された後の変
形された状態を示す縦断面図である。
形された状態を示す縦断面図である。
【図６】調理容器を調理器具の上に置いた状態を示す使
用状態図である。
用状態図である。
【図７】従来の調理容器における長期使用される前の状
態を示す縦断面図である。
態を示す縦断面図である。
【図８】図７の従来の調理容器における長期使用された
後の変形された状態を示す縦断面図である。
後の変形された状態を示す縦断面図である。
１ 調理容器 ２ 底面 ３ 凹部 １５ 加熱器具 １６ 加熱面 Ｃ 底面の中心 Ｘ、Ｙ 円周支持部
Claims (4)
- 【請求項１】 長期使用により底面が変形したときに
も、加熱用具の上に置かれたときの安定性を保つよう
に、底面に上向きの凹部が形成されていることを特徴と
する調理容器。 - 【請求項２】 凹部は、底面の中心に対して略同心円状
に形成されていることを特徴とする請求項１に記載の調
理容器。 - 【請求項３】 凹部は、底面の中心に対して略同心円状
に形成された等厚の薄肉部からなってることを特徴とす
る請求項２に記載の調理容器。 - 【請求項４】 凹部は、底面の中心に対して略同心円状
に形成され、曲線を描いて上方に凹状となった不等厚の
薄肉部からなってることを特徴とする請求項２に記載の
調理容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2251298A JPH11206558A (ja) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | 調理容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2251298A JPH11206558A (ja) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | 調理容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11206558A true JPH11206558A (ja) | 1999-08-03 |
Family
ID=12084825
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2251298A Pending JPH11206558A (ja) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | 調理容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11206558A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2021029574A (ja) * | 2019-08-23 | 2021-03-01 | 石川県公立大学法人 | Ｉｈ／直火両用の調理容器 |
-
1998
- 1998-01-21 JP JP2251298A patent/JPH11206558A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2021029574A (ja) * | 2019-08-23 | 2021-03-01 | 石川県公立大学法人 | Ｉｈ／直火両用の調理容器 |
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