JPH1122921A - ガスバーナ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】混合室の長手方向両端部への混合気体の流入割
合を可変制御し得る制御機構の構成を簡略化させて安価
に形成し得ると共に、その信頼性を向上させ得るガスバ
ーナを提供する。 【解決手段】混合管の一端側に空気吸入口とノズルが設
けられると共に、混合管の他端側に長尺状の炎口板を有
する混合室の長手方向略中央部分が連結されたガスバー
ナにおいて、混合管と混合室の連結部分に、操作部材を
回転操作することにより回転軸を中心に回動し、連結部
分の空間の区画割合を変化させて混合室の長手方向両端
部への混合気体の流入割合を制御し得る制御板を設けた
ことを特徴とする。制御板は、例えば略円板形状に形成
されその直径方向に操作ハンドルを有する回転軸が固定
され、操作部には、制御板の位置を混合管の外部から把
握し得るインジケータが設けられる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えば食品等を工
業的に焼成する場合に使用される長尺状のガスバーナに
係わり、特に長手方向の両端部の発熱量を個別に制御し
得るガスバーナに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、食品等を工業的に焼成したり乾燥
させる場合、ガスによって燃焼する長尺状の赤外線輻射
バーナ（以下、ガスバーナという）が使用されており、
この種のガスバーナとしては、例えば実用新案登録第２
５３５３４７号公報に開示されている。

【０００３】このガスバーナは、図６に示すように、混
合室５３（分布室）の長手方向中央部に混合室５３を区
画する分布ボックス５４を設け、混合室５３から分布ボ
ックス５４への混合気体の流入量を制御する第１スライ
ド板５５を付設すると共に、外部から混合管５２を介し
て混合室５３内へ給気される混合気体の流れ方向を制御
し、混合室５３内の長手方向両側部への混合気体の分流
割合を変更する第２スライド板５６を備えている。

【０００４】そして、第１スライド板５５の長手方向の
一端側には、混合室５３内に配設された操作ロッド５７
の一端が連結され、この操作ロッド５７の混合室５３の
一方の側壁から外部に引き出された操作部５７ａを操作
して、操作ロッド５７を進退させる。これにより、分布
ボックス５４の上面に設けた通気孔と第１スライド板５
５に設けた通気孔との重なり合いによる開口面積が変化
し、開口部から分布ボックス５４への混合気体の流入割
合が可変制御される。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このガ
スバーナ５１にあっては、混合気体の混合室５３への流
入割合を可変制御する制御機構に、分布ボックス５４、
第１スライド板５５、第２スライド板５６及び操作ロッ
ド５７等を必要とするため、制御機構の部品点数が多く
なると共に、分布ボックス５４や第１スライド板５５に
多数の通気孔を穿設しなければならず、部品形状が複雑
となって部品コストがアップする等、制御機構が複雑化
かつ高価になり易いという問題点があった。

【０００６】また、上記制御機構が、分布ボックス５４
や第１スライド板５５及び第２スライド板５６等からな
る複数の部材のスライド動作によって分流割合を制御す
る構造であると共に、これらの部材が混合室５３の炎口
板５８に比較的近接した位置に設けられているため、ガ
スバーナ５１の燃焼時の温度によって各部材のスライド
部分が高温になり易く、例えば長期の使用によりそのス
ライド部分が熱変形してスムーズにスライド動作しなく
なる等、制御機構の信頼性が劣るという問題点があっ
た。

【０００７】本発明はこのような事情に鑑みてなされた
もので、請求項１ないし３記載の発明の目的は、混合室
内の長手方向両端部への混合気体の流入割合を可変制御
し得る制御機構の構成を簡略化させて安価に形成し得る
と共に、その信頼性を向上させ得るガスバーナを提供す
ることにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】かかる目的を達成すべ
く、本発明のうち請求項１記載の発明は、混合管の一端
側に空気吸入口とノズルが設けられると共に、混合管の
他端側に長尺状の炎口板を有する混合室の長手方向略中
央部分が連結されたガスバーナにおいて、混合管と混合
室の連結部分に、操作部材を回転操作することにより回
転軸を中心に回動し、連結部分の空間の区画割合を変化
させて混合室の長手方向両端部への混合気体の流入割合
を制御し得る制御板を設けたことを特徴とする。

【０００９】このように構成することにより、制御板は
混合管に設けられた操作部材を回転操作することにより
例えば傾動させられ、混合管と混合室との連結部分の空
間の区画割合が変化して、混合室の長手方向両端部への
混合気体の流入割合が可変制御される。したがって、操
作部材による１枚の略板状の制御板の傾動動作によって
流入割合を制御でき、制御機構の構成が簡略化されると
共に、操作部材を炎口板より遠い位置の混合管に設ける
ことにより、操作部材が燃焼時の温度の影響等を受ける
ことが少なくなり、制御機構の長期に亘る安定した動作
が得られる。

【００１０】また、請求項２記載の発明は、制御板が略
円板形状に形成され、その直径方向に回転軸が固定され
ると共に、回転軸の混合管からの突出部に操作ハンドル
が設けられていることを特徴とする。このように構成す
ることにより、略円板形状の制御板の直径方向に固着さ
れた回転軸を操作ハンドルで直接的に回転操作すること
ができ、制御板の位置調整がスムーズとなって、より安
定した制御が行える。

【００１１】また、請求項３記載の発明は、操作部材
に、制御板の位置を混合管の外部から把握し得るインジ
ケータが設けられていることを特徴とする。このように
構成することにより、制御板の状態を混合管の外部から
容易に把握することができて、混合室の長手方向両端部
へ混合気体を常に安定して供給することができる。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて詳細に説明する。図１〜図５は、本発明に係
わるガスバーナの一実施例を示し、図１がその断面図、
図２が図１のＡ部拡大図、図３がその要部側面図、図４
が制御板ユニットの斜視図、図５が制御板ユニットの支
持部の断面図である。

【００１３】図１〜図５において、ガスバーナ１は、略
上流側２ａから下流側２ｂに向けて順次径大となる略円
筒形状の混合管２と、この混合管２の下流側２ｂの開口
部４に連結された混合室３とを有している。混合管２
は、上流側２ａに径大なエアダンパ部５が形成され、こ
のエアダンパ部５の側壁には図示しないエアダンパによ
って開口度が調整可能な１対の空気吸入口が設けられる
と共に、エアダンパ部５の中心部にはノズル７が設けら
れている。この混合管２は、空気吸入口から吸入される
空気とノズル７から供給されるガスとをその内部で混合
させて混合気体を生成し、これを混合室３内に供給す
る。

【００１４】また、混合管２の下流側２ｂの開口部４
は、混合管２の軸方向と直交する方向である上方に向け
て開口し、この開口部４に混合室３の長手方向中央部分
が連結されている。混合室３は、混合室ケース８によっ
て細長い樋形状に形成されて上面に開口部８ａが形成さ
れると共に、底面中央部分には混合管２の開口部４に連
結される連結孔８ｂが形成されている。なお、この混合
室３の混合室ケース８及び前記混合管２は、鋳物によっ
て所定形状に形成され、開口部４と連結孔８ｂとの接合
部分を、パッキン２６を介してネジ６等で固着すること
により、混合管２と混合室３とが一体化されている。

【００１５】そして、混合室３の上面の開口部８ａに
は、セラミックス等からなり多数の炎口９ａが成形され
た炎口板９が配設され、また、混合室３の連結孔８ｂの
上方には均圧板１０が配設されている。この均圧板１０
は、その両端部が混合室ケース８の底面の長手方向に沿
って形成された２個の均圧板固定部１１ａ、１１ｂに均
圧板固定ネジ１２によって固定されると共に、均圧板１
０の長手方向略中央部分の下面には、仕切板１３の上端
が溶接等により固着されている。

【００１６】この仕切板１３の下方で混合管２と混合室
の連結部分である混合管２の下流側２ｂ部分には、制御
板ユニット１４が配設されている。この制御板ユニット
１４は、図４に示すように、制御板１５と、この制御板
１５に連結された回転軸１７及び操作ハンドル１８から
なる操作部材１６を有している。制御板１５は、１枚の
略円板形状の板体で形成され、その直径部分に平坦な固
定部１５ａを有して、その両側が同一方向に所定角度折
り曲げられている。

【００１７】この制御板１５は、例えばステンレススチ
ール板のプレス加工によって成形され、回転軸１７の回
転によって、図２の矢印イ方向もしくは矢印ロ方向に所
定角度傾動させられる。そして、制御板１５の固定部１
５ａには、操作部材１６の断面略円形の回転軸１７が固
着されている。

【００１８】回転軸１７は、その外周面の一部にネジ孔
１９（図２参照）を有するＤカットされた切欠部１７ａ
が形成され、この切欠部１７ａの一対のネジ孔１９に、
制御板１５の固定部１５ａに設けた孔から制御板固定ネ
ジ２０がそれぞれねじ込まれることにより、回転軸１７
に制御板１５が固定されている。また、回転軸１７はそ
の先端側が混合管２の下流側２ｂの外部に取り出され、
その先端部には操作ハンドル１８が固定されている。こ
の操作ハンドル１８を図３に示すように矢印ハ方向もし
くは矢印ニ方向に回転操作することにより、回転軸１７
が同方向に回転する。

【００１９】この回転軸１７は、図５に示すようにして
混合管２の下流側２ｂの側壁２１に回転自在に支持され
ている。すなわち、側壁２１に座繰り部２１ｂを有する
孔２１ａが穿設され、この孔２１ａに回転軸１７が側壁
２１の外側から挿通されると共に、回転軸１７に設けた
鍔部１７ｂが、シールパッキン２２を介して座繰り部２
１ｂに嵌合している。そして、側壁２１の外面に回転軸
固定板２３をネジ２４によって固定することにより、孔
２１ａがシールパッキン２２でシールされた状態で、回
転軸１７が側壁２１に支持されている。

【００２０】なお、回転軸固定板２３の表面には、回転
軸１７の回転状態、すなわち制御板１５の傾動状態を外
部から視認し得る複数の目盛りからなるインジケータ２
５（図３参照）が付設されている。また、回転軸１７
は、その鍔部１７ｂとシールパッキン２２との共締め摩
擦力によって任意の位置に停止し得る如く構成され、制
御板１５は、図１及び図２に示すように、その上端縁と
仕切板１３の下端縁とが所定の間隙を有する如く設定さ
れている。

【００２１】次に、上記ガスバーナ１の動作について説
明する。このガスバーナ１は、例えば食品等の焼成に使
用されるもので、ガス台（図示せず）に複数個のガスバ
ーナ１が隣接状態で配設されている。そして、食品等を
焼成する場合、先ず図示しないガスコックを開いて、ノ
ズル７を介して混合管２内にガスを供給すると共に、エ
アダンパ部５の空気吸入口を適量開口させて、混合管２
内に空気を吸入する。

【００２２】混合管２内に供給されたガスと空気は、混
合管２内で混合されて混合気体となり混合管２の開口部
４から混合室３内に分流供給され、炎口板９の多数の炎
口９ａから上方に噴出される。この混合気体が図示しな
い着火機構で着火されて燃焼し、炎口板９が赤熱してそ
の表面から赤外線が輻射される。これによりガスバーナ
１が燃焼状態となり、ガスバーナ１の上方の焼き網上に
置かれている食品等が焼成される。

【００２３】ところで、このガスバーナ１の燃焼時に、
混合管２から混合室３内に供給される混合気体は、制御
板ユニット１４によって次のように制御される。すなわ
ち、制御板ユニット１４の制御板１５は、混合管２の下
流側２ｂ内部に配置されており、この位置で混合管２内
を流れてくる混合気体が、図３の矢印ホ、ヘの如く分流
させられて制御板１５の両側から仕切板１３の両側を流
れ、混合室３の長手方向両端部３ａ、３ｂ（図１参照）
内にそれぞれ供給される。

【００２４】この制御板１５で分流させられた混合気体
の流量は、操作部材１６の操作ハンドル１８の回転操作
による回転軸１７の回転動作により、制御板１５の位置
（角度）が調整されることよって設定され、例えばガス
バーナ１の右側部分（混合室３の右側端部３ｂ側）の燃
焼量が少ない場合は、操作ハンドル１８を矢印ハ方向に
回転操作して回転軸１７を同方向に回転させ、制御板１
５を矢印イ方向に傾動させる。

【００２５】これにより、制御板１５の右側を矢印ヘの
如く流れる混合気体の流量が、矢印ホの如く流れる混合
気体の流量より多くなる。なおこの時、混合室３の右側
端部３ｂ方向に流入する混合気体の流量は、制御板１５
の右側を矢印ヘの如く流れる混合気体の流量と、制御板
１５と仕切板１３との間の隙間から流れ込む混合気体の
流量の略合計値となる。

【００２６】また、逆にガスバーナ１の左側部分（混合
室３の左側端部３ａ側）の燃焼量が少ない場合は、操作
ハンドル１８を矢印ニ方向に回転操作して回転軸１７を
同方向に回転させ、制御板１５を矢印ロ方向に傾動させ
る。これにより、制御板１５の左側を矢印ホの如く流れ
る混合気体の流量が、矢印ヘの如く流れる混合気体の流
量より多くなる。

【００２７】この傾動板１５の矢印イ方向もしくは矢印
ロ方向への傾動により、制御板１５の両側を流れる混合
気体の流量割合が調整されて、混合室３の長手方向両端
部３ａ、３ｂへ供給される混合気体の流量が適正化さ
れ、例えばガス台に複数個隣設されるガスバーナ１の長
手方向における燃焼量を適宜に設定し得て、ガス台上の
食品等の被加熱物の加熱ムラが低減される。

【００２８】なお、操作ハンドル１８の回転操作によ
り、混合室３の長手方向両端部３ａ、３ｂの燃焼量を所
定値に設定した後は、例えば操作ハンドル１８の位置を
インジケータ２５により確認し、その位置を記録したり
する。

【００２９】このように上記実施例のガスバーナ１にあ
っては、混合管２の下流側２ｂ内部に配置した制御板ユ
ニット１４の制御板１５を、混合管２の外部に設けた操
作ハンドル１８を回転操作し、回転軸１７の回転動作で
傾動させることによって、混合管２内の混合気体の混合
室３の長手方向両端部３ａ、３ｂへの流入割合を調整す
ることができるため、制御板ユニット１４を１枚の制御
板１５と操作部材１６とで構成することができ、制御板
ユニット１４の構成を簡略化することができる。その結
果、従来に比較して制御板ユニット１４の部品点数を削
減し得ると共に、各部品の形状が簡易となってその製造
コストの低減が図れる等、制御板ユニット１４自体を安
価に構成することが可能になる。

【００３０】また、制御板１５が略円板形状に形成され
ると共に、その直径部分に回転軸１７が固定されている
ため、操作ハンドル１８の回転操作で制御板１５を直接
的にスムーズに回転させることができ、制御板１５の傾
動動作を容易に行うことができる。

【００３１】さらに、制御板１５を傾動させる操作部材
１６の回転軸１７等が混合管２に設けられているため、
操作部材１６や制御板１５の配設位置が炎口板９より遠
い位置となって、従来例に比較してガスバーナ１の燃焼
時の炎（燃焼温度）の影響を受けることが少なくなり、
回転軸１７の熱変形等が確実に防止されて、制御板１５
の傾動動作を長期に亘り安定して行うことができ、信頼
性の高いガスバーナ１が得られる。

【００３２】また、操作部材１６の回転軸固定板２３に
インジケータ２５が付設されているため、制御板１５の
傾動位置を混合管２の外部から一目で把握することがで
き、操作ハンドル１８の操作を容易に行うことができる
と共に、停止位置を記録すること等により、ガスバーナ
１の長手方向における燃焼状態を最も良好な状態に容易
に設定したり維持することができ、ガスバーナ１の使い
勝手を向上させることが可能になる。

【００３３】またさらに、制御板１５の傾動動作によっ
て混合室３の長手方向両端部３ａ、３ｂにおける燃焼量
を適宜に設定することができるため、複数個のガスバー
ナ１が隣設されるガス台上の食品等の被加熱物の加熱ム
ラを低減させることができる。特に、複数個のガスバー
ナ１が複数個ずつ２列に隣設されるガス台にあっては、
隣設するガスバーナ１の干渉によりガス台の中央部分の
みが高温となり、被加熱物に加熱ムラが生じ易い。しか
し、上記のガスバーナ１によれば、その長手方向両端部
３ａ、３ｂの燃焼量を個々に設定し得ることから、ガス
台の中央部分に近い個所の燃焼量を少なく外周に近い個
所の燃焼量を多くすることにより、被加熱物の加熱ムラ
を効果的に低減させることができる。

【００３４】なお、上記実施例においては、回転軸１７
の一端部を片持ち状態で混合管２の側壁２１に支持させ
たが、回転軸１７の両端部を側壁２１に支持させても良
いし、インジケータ２５を混合管２の側壁２１外面に設
けても良い。また、上記実施例においては、混合管２と
混合室３を鋳物で形成する場合について説明したが、例
えば鋼板の絞り加工等によって形成しても良い。さら
に、上記実施例における制御板１５の形状も一例であっ
て、例えば略方形状に形成する等、本発明の要旨を逸脱
しない範囲において、種々変更可能であることはいうま
でもない。

【００３５】

【発明の効果】以上詳述したように、請求項１ないし３
記載の発明によれば、混合管から混合室の長手方向両端
部に流入する混合気体の流量割合を制御する制御機構
を、混合管と混合室の連結部分に設けた制御板と、この
制御板に固定された回転軸を回転させて制御板を傾動さ
せる操作部材とで構成することができ、制御機構の構成
を簡略化させて安価に形成することができる。

【００３６】また、制御板及び操作部材がガスバーナの
炎口板と離れた混合管に設けられるため、制御機構がガ
スバーナの燃焼時の熱の影響を受けることが少なくな
り、長期に亘り安定して動作させることができ、その信
頼性を向上させることができる等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係わるガスバーナの一実施例を示す断
面図

【図２】同図１のＡ部拡大図

【図３】同その要部の側面図

【図４】同制御板ユニットの斜視図

【図５】同その支持部の断面図

【図６】従来のガスバーナを示す断面図

【符号の説明】

１・・・・・・・ガスバーナ ２・・・・・・・混合管 ２ａ・・・・・・上流側 ２ｂ・・・・・・下流側 ３・・・・・・・混合室 ３ａ、３ｂ・・・端部 ５・・・・・・・エアダンパ部 ９・・・・・・・炎口板 １０・・・・・・均圧板 １３・・・・・・仕切板 １４・・・・・・制御板ユニット １５・・・・・・制御板 １６・・・・・・操作部材 １７・・・・・・回転軸 １７ｂ・・・・・鍔部 １８・・・・・・操作ハンドル ２２・・・・・・シールパッキン ２３・・・・・・回転軸固定板 ２５・・・・・・インジケータ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】混合管の一端側に空気吸入口とノズルが設
   けられると共に、混合管の他端側に長尺状の炎口板を有
   する混合室の長手方向略中央部分が連結されたガスバー
   ナにおいて、 前記混合管と混合室の連結部分に、操作部材を回転操作
   することにより回転軸を中心に回動し、前記連結部分の
   空間の区画割合を変化させて混合室の長手方向両端部へ
   の混合気体の流入割合を制御し得る制御板を設けたこと
   を特徴とするガスバーナ。
2. 【請求項２】前記制御板が略円板形状に形成され、その
   直径方向に回転軸が固定されると共に、回転軸の混合管
   からの突出部に操作ハンドルが設けられていることを特
   徴とする請求項１記載のガスバーナ。
3. 【請求項３】前記操作部材に、制御板の位置を混合管の
   外部から把握し得るインジケータが設けられていること
   を特徴とする請求項１または２記載のガスバーナ。