JPH11235262A - 飲食物搬送装置 - Google Patents
飲食物搬送装置Info
- Publication number
- JPH11235262A JPH11235262A JP10040541A JP4054198A JPH11235262A JP H11235262 A JPH11235262 A JP H11235262A JP 10040541 A JP10040541 A JP 10040541A JP 4054198 A JP4054198 A JP 4054198A JP H11235262 A JPH11235262 A JP H11235262A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- transport path
- time
- food
- circulating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Table Equipment (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】搬送路上に載せられた飲食物中、所定時間の経
過したものを搬送路の長さに関係なく選び出すことを目
的とする。 【解決手段】飲食物を収容した複数の容器を循環搬送す
る搬送路を備えた飲食物搬送装置において、前記各容器
に該容器を識別させる識別手段を設ける一方、前記識別
手段に反応して前記搬送路を周回する所定の容器を識別
する識別装置と、この識別装置からの出力信号に基づい
て各容器の前記搬送路における周回時間を計って、周回
時間が所定時間以上となった容器を検索するコントロー
ラと、該コントローラからの出力信号に基づいて、搬送
路での周回時間が設定時間以上となった容器を報知する
報知装置とを設ける構成とした。
過したものを搬送路の長さに関係なく選び出すことを目
的とする。 【解決手段】飲食物を収容した複数の容器を循環搬送す
る搬送路を備えた飲食物搬送装置において、前記各容器
に該容器を識別させる識別手段を設ける一方、前記識別
手段に反応して前記搬送路を周回する所定の容器を識別
する識別装置と、この識別装置からの出力信号に基づい
て各容器の前記搬送路における周回時間を計って、周回
時間が所定時間以上となった容器を検索するコントロー
ラと、該コントローラからの出力信号に基づいて、搬送
路での周回時間が設定時間以上となった容器を報知する
報知装置とを設ける構成とした。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、飲食店、特に寿司店な
どにおいて、例えば皿に盛り合わせた寿司を搬送路を介
して循環搬送させ、飲食客が各自取り上げて飲食するシ
ステムに使用する飲食物搬送装置に関する。
どにおいて、例えば皿に盛り合わせた寿司を搬送路を介
して循環搬送させ、飲食客が各自取り上げて飲食するシ
ステムに使用する飲食物搬送装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】寿司店等において、店内に多数配置され
るテーブルやカウンターに沿って循環する搬送路を備え
た搬送装置を設置して、従業員が寿司などの飲食物を盛
った皿を、随時前記搬送路に供給する一方、各テーブル
の客が、前記搬送路により順次送られてくる各種の飲食
物を選んで前記搬送路から取り上げて自由に飲食できる
ようにしている飲食店が見受けられる。
るテーブルやカウンターに沿って循環する搬送路を備え
た搬送装置を設置して、従業員が寿司などの飲食物を盛
った皿を、随時前記搬送路に供給する一方、各テーブル
の客が、前記搬送路により順次送られてくる各種の飲食
物を選んで前記搬送路から取り上げて自由に飲食できる
ようにしている飲食店が見受けられる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところで、以上の搬送
装置においては、搬送路に載せられた皿上の飲食物は、
顧客が取り上げるまでは、搬送路上を周回し続けるた
め、搬送路上を周回する飲食物が長時間にわたって搬送
路から取り上げられない場合には、飲食物の品質が時間
の経過と共に低下し、結果として品質の低下した飲食物
を顧客に提供してしまう不具合がある。
装置においては、搬送路に載せられた皿上の飲食物は、
顧客が取り上げるまでは、搬送路上を周回し続けるた
め、搬送路上を周回する飲食物が長時間にわたって搬送
路から取り上げられない場合には、飲食物の品質が時間
の経過と共に低下し、結果として品質の低下した飲食物
を顧客に提供してしまう不具合がある。
【０００４】そこで、以上の不具合を解消するため、特
開平８−８０２４４号公報に記載されているように、搬
送路を周回している飲食物を載せた容器に識別マークを
施し、所定の容器が搬送路を周回する回数をこの識別マ
ークを識別することによりカウントして、カウント数が
設定された周回回数に至ったときに、該容器が設定回数
以上となったことを報知したり、または、該容器を搬送
路から退避させるようにしたものが知られている。
開平８−８０２４４号公報に記載されているように、搬
送路を周回している飲食物を載せた容器に識別マークを
施し、所定の容器が搬送路を周回する回数をこの識別マ
ークを識別することによりカウントして、カウント数が
設定された周回回数に至ったときに、該容器が設定回数
以上となったことを報知したり、または、該容器を搬送
路から退避させるようにしたものが知られている。
【０００５】しかし、前記搬送路は、特開平７−２２３
７２５号公報に記載されているように、顧客の人数に応
じて搬送路を短絡させて短くしたり、または長くするこ
とがあり、搬送路を周回している容器を退避させるタイ
ミングを周回回数により管理していると、搬送路の長さ
によっては、退避させるのが早すぎることになり、飲食
物を無駄にしてしまう不具合がある。
７２５号公報に記載されているように、顧客の人数に応
じて搬送路を短絡させて短くしたり、または長くするこ
とがあり、搬送路を周回している容器を退避させるタイ
ミングを周回回数により管理していると、搬送路の長さ
によっては、退避させるのが早すぎることになり、飲食
物を無駄にしてしまう不具合がある。
【０００６】本発明は以上の実情に鑑みて成したもの
で、搬送路上に載せられた飲食物中、所定時間の経過し
たものを搬送路の長さに関係なく選び出すことができる
飲食物搬送装置を提供することを目的とする。
で、搬送路上に載せられた飲食物中、所定時間の経過し
たものを搬送路の長さに関係なく選び出すことができる
飲食物搬送装置を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】以上の目的を達成するた
め、請求項１記載の飲食物搬送装置は、飲食物を収容し
た複数の容器を循環搬送する搬送路を備えた飲食物搬送
装置において、前記各容器に該容器を識別させる識別手
段を設ける一方、前記識別手段に反応して前記搬送路を
周回する所定の容器を識別する識別装置と、この識別装
置からの出力信号に基づいて各容器の前記搬送路におけ
る周回時間を計って、周回時間が所定時間以上となった
容器を検索するコントローラと、該コントローラからの
出力信号に基づいて、搬送路での周回時間が設定時間以
上となった容器を報知する報知装置とを設ける構成とし
た。
め、請求項１記載の飲食物搬送装置は、飲食物を収容し
た複数の容器を循環搬送する搬送路を備えた飲食物搬送
装置において、前記各容器に該容器を識別させる識別手
段を設ける一方、前記識別手段に反応して前記搬送路を
周回する所定の容器を識別する識別装置と、この識別装
置からの出力信号に基づいて各容器の前記搬送路におけ
る周回時間を計って、周回時間が所定時間以上となった
容器を検索するコントローラと、該コントローラからの
出力信号に基づいて、搬送路での周回時間が設定時間以
上となった容器を報知する報知装置とを設ける構成とし
た。
【０００８】また、請求項２記載の飲食物搬送装置は、
飲食物を収容した複数の容器を循環搬送する搬送路を備
えた飲食物搬送装置において、前記各容器に該容器を識
別させる識別手段を設ける一方、前記搬送路を周回する
各容器を識別する識別装置と、この識別装置からの出力
信号に基づいて各容器の前記搬送路における周回時間を
計って、周回時間が所定時間以上となった容器を検索す
るコントローラと、該コントローラからの出力信号に基
づいて、搬送路での周回時間が設定時間以上となった容
器を前記搬送路上から退避させる退避装置を設ける構成
とした。
飲食物を収容した複数の容器を循環搬送する搬送路を備
えた飲食物搬送装置において、前記各容器に該容器を識
別させる識別手段を設ける一方、前記搬送路を周回する
各容器を識別する識別装置と、この識別装置からの出力
信号に基づいて各容器の前記搬送路における周回時間を
計って、周回時間が所定時間以上となった容器を検索す
るコントローラと、該コントローラからの出力信号に基
づいて、搬送路での周回時間が設定時間以上となった容
器を前記搬送路上から退避させる退避装置を設ける構成
とした。
【０００９】前記識別手段としては、容器にバーコード
やＱＲコード等の識別マークを施したり、容器に発信装
置を取り付ける手段がある。また、識別装置としては、
前記識別マークを読み取るスキャナーや容器からの発信
信号を受信する受信装置がある。報知装置としては、退
避させる容器に照明を所定時間照らし続けて従業員に容
器の退避を知らせる照明装置がある。
やＱＲコード等の識別マークを施したり、容器に発信装
置を取り付ける手段がある。また、識別装置としては、
前記識別マークを読み取るスキャナーや容器からの発信
信号を受信する受信装置がある。報知装置としては、退
避させる容器に照明を所定時間照らし続けて従業員に容
器の退避を知らせる照明装置がある。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下に、本発明の実施の形態を図
面を参照しながら説明する。図１は、客室１１に設置す
る複数のテーブル１２及びカウンターテーブル１２と、
厨房室１３の前面乃至各テーブル１２に沿って配置した
仕切ハウジング２と、該仕切ハウジング２上に周回状に
設けられて、前記厨房室１３内で、容器に盛り合わされ
た寿司を各テーブル１２に循環搬送するための搬送路４
を設けた飲食物搬送装置３を有する寿司店舗内を平面的
に表したものである。
面を参照しながら説明する。図１は、客室１１に設置す
る複数のテーブル１２及びカウンターテーブル１２と、
厨房室１３の前面乃至各テーブル１２に沿って配置した
仕切ハウジング２と、該仕切ハウジング２上に周回状に
設けられて、前記厨房室１３内で、容器に盛り合わされ
た寿司を各テーブル１２に循環搬送するための搬送路４
を設けた飲食物搬送装置３を有する寿司店舗内を平面的
に表したものである。
【００１１】前記仕切ハウジング２は、図２に示すよう
に所定間隔を開けて相対向する側壁２１，２１と、これ
ら両側壁２１，２１の上端及び下端を結ぶ上壁２２及び
底壁（図示せず）とから断面ボックス状に形成されたも
のである。また、前記仕切ハウジング２は、前記厨房室
１３の前面に沿って配設されて該厨房室１３と客室１１
とを区画する第１ハウジング部２ａと、該第１ハウジン
グ部２ａの長手方向両端から屈曲して前記客室１１内に
平行に延びる第２，第３ハウジング部２ｂ，２ｃとから
成り、前記第２，第３ハウジング部２ｂ，２ｃにおける
側壁２１，２１の外側方には、前記テーブル１２とカウ
ンターテーブル１２とを配置している。
に所定間隔を開けて相対向する側壁２１，２１と、これ
ら両側壁２１，２１の上端及び下端を結ぶ上壁２２及び
底壁（図示せず）とから断面ボックス状に形成されたも
のである。また、前記仕切ハウジング２は、前記厨房室
１３の前面に沿って配設されて該厨房室１３と客室１１
とを区画する第１ハウジング部２ａと、該第１ハウジン
グ部２ａの長手方向両端から屈曲して前記客室１１内に
平行に延びる第２，第３ハウジング部２ｂ，２ｃとから
成り、前記第２，第３ハウジング部２ｂ，２ｃにおける
側壁２１，２１の外側方には、前記テーブル１２とカウ
ンターテーブル１２とを配置している。
【００１２】前記搬送路４は、図１及び図２に示すよう
に、前記各ハウジング部２ａ，２ｂ，２ｃの上壁２２に
設けた凹所４１と、該凹所４１の幅方向両側に設けられ
た案内壁４２に案内されながら前記凹所４１内をモータ
駆動により循環移動する無端状のフラットチェーン４３
とから構成されており、図２に示すように、前記搬送路
４のフラットチェーン４３上に、飲食物を載せた前記容
器Ｔを直接置いて、該容器Ｔを循環搬送するようにして
いる。
に、前記各ハウジング部２ａ，２ｂ，２ｃの上壁２２に
設けた凹所４１と、該凹所４１の幅方向両側に設けられ
た案内壁４２に案内されながら前記凹所４１内をモータ
駆動により循環移動する無端状のフラットチェーン４３
とから構成されており、図２に示すように、前記搬送路
４のフラットチェーン４３上に、飲食物を載せた前記容
器Ｔを直接置いて、該容器Ｔを循環搬送するようにして
いる。
【００１３】以上の前記飲食物搬送装置３において、図
１から図２に示す実施の形態では、各容器Ｔを特定する
ための識別手段５として、バーコードからなる識別マー
ク５１を印刷した複数枚のシールを用い、これら複数枚
のシールを容器Ｔの下面外周縁部に、周方向に定所間隔
開けて貼り付けている。一方、仕切ハウジング２におけ
る前記第１ハウジング部２ａの前記第２ハウジング部２
ｂ側端部及び第３ハウジング部２ｃ側端部には、前記搬
送路４を周回する各容器Ｔの識別マーク５１を読み取る
識別装置６として、レーザー式の第１及び第２バーコー
ドスキャナー６１，６２をそれぞれ設置している。
１から図２に示す実施の形態では、各容器Ｔを特定する
ための識別手段５として、バーコードからなる識別マー
ク５１を印刷した複数枚のシールを用い、これら複数枚
のシールを容器Ｔの下面外周縁部に、周方向に定所間隔
開けて貼り付けている。一方、仕切ハウジング２におけ
る前記第１ハウジング部２ａの前記第２ハウジング部２
ｂ側端部及び第３ハウジング部２ｃ側端部には、前記搬
送路４を周回する各容器Ｔの識別マーク５１を読み取る
識別装置６として、レーザー式の第１及び第２バーコー
ドスキャナー６１，６２をそれぞれ設置している。
【００１４】さらに、これらバーコードスキャナー６
１，６２の出力側には、マイクロコンピュータからなる
コントローラ７を接続しており、該コントローラ７は、
前記バーコードスキャナー６１，６２からの出力信号に
基づいて各容器Ｔが前記搬送路４を周回している時間を
計り、周回時間が設定時間以上となった容器Ｔを検索す
るようにしている。
１，６２の出力側には、マイクロコンピュータからなる
コントローラ７を接続しており、該コントローラ７は、
前記バーコードスキャナー６１，６２からの出力信号に
基づいて各容器Ｔが前記搬送路４を周回している時間を
計り、周回時間が設定時間以上となった容器Ｔを検索す
るようにしている。
【００１５】また、第１ハウジング部２ａにおける前記
第２バーコードスキャナー６２の設置位置よりも前記搬
送路４の搬送方向前方側の上方には、搬送路４での周回
時間が設定時間以上となった容器Ｔを照明具８１により
照らして該容器Ｔを従業員に報知する報知装置８を設
け、該報知装置８を前記コントローラ７の出力側に接続
している。
第２バーコードスキャナー６２の設置位置よりも前記搬
送路４の搬送方向前方側の上方には、搬送路４での周回
時間が設定時間以上となった容器Ｔを照明具８１により
照らして該容器Ｔを従業員に報知する報知装置８を設
け、該報知装置８を前記コントローラ７の出力側に接続
している。
【００１６】前記コントローラ７は、前記識別装置６で
ある２台の前記バーコードスキャナー６１，６２のう
ち、第２ハウジング部２ｂ側に設置している第１バーコ
ードスキャナー６１での識別マーク５１の読み取りによ
り該識別マーク５１の初期データの入力を行って周回時
間の測定を開始し（開始時刻の設定を行う）、第３ハウ
ジング部２ｃ側に設置している第２バーコードスキャナ
ー６２で読み取った前記識別マーク５１によって決めら
れる周回時刻から、測定開始時から現時点までの周回時
間を算出し、設定周回時間（例えば２０分）と比較し
て、該設定周回時間が経過しているか否かを判断するよ
うにしており、現時点での周回時間が設定周回時間を超
えたとき、前記報知装置８を作動させる指令を出すよう
にしている。
ある２台の前記バーコードスキャナー６１，６２のう
ち、第２ハウジング部２ｂ側に設置している第１バーコ
ードスキャナー６１での識別マーク５１の読み取りによ
り該識別マーク５１の初期データの入力を行って周回時
間の測定を開始し（開始時刻の設定を行う）、第３ハウ
ジング部２ｃ側に設置している第２バーコードスキャナ
ー６２で読み取った前記識別マーク５１によって決めら
れる周回時刻から、測定開始時から現時点までの周回時
間を算出し、設定周回時間（例えば２０分）と比較し
て、該設定周回時間が経過しているか否かを判断するよ
うにしており、現時点での周回時間が設定周回時間を超
えたとき、前記報知装置８を作動させる指令を出すよう
にしている。
【００１７】次に以上の構成からなる搬送装置の作用に
ついて説明する。前記厨房室１３において従業員により
容器Ｔに盛られる寿司は、該厨房室１３の前面を流れて
いる搬送路４上に順次載せられて、まず、前記第１バー
コードスキャナー６１により識別マーク５１の読み取り
が行われて、該第１バーコードスキャナー６１からの出
力信号に基づいて前記コントローラ７において周回開始
時刻の設定がなされる。
ついて説明する。前記厨房室１３において従業員により
容器Ｔに盛られる寿司は、該厨房室１３の前面を流れて
いる搬送路４上に順次載せられて、まず、前記第１バー
コードスキャナー６１により識別マーク５１の読み取り
が行われて、該第１バーコードスキャナー６１からの出
力信号に基づいて前記コントローラ７において周回開始
時刻の設定がなされる。
【００１８】そして、前記容器Ｔは、前記搬送路４を介
して客室１１内の各テーブル１２に循環搬送され、各テ
ーブルの客が、好みの寿司の乗った容器Ｔを前記搬送路
４から適宜取り上げて食事をする一方、客により取り上
げられなかった容器Ｔは該搬送路４を周回して、前記厨
房室１３に戻るのであって、該厨房室１３に戻った容器
Ｔは、前記第２バーコードスキャナー６２でその容器Ｔ
に付した識別マーク５１であるバーコードが読み取ら
れ、前記コントローラ７において、前記第２バーコード
スキャナー６２からの出力信号に基づいて前記容器Ｔの
現時点での周回時刻を決めて、周回開始時刻から現時点
までの周回時間を算出して、該周回時間が設定周回時間
を経過しているか否かを比較するのである。
して客室１１内の各テーブル１２に循環搬送され、各テ
ーブルの客が、好みの寿司の乗った容器Ｔを前記搬送路
４から適宜取り上げて食事をする一方、客により取り上
げられなかった容器Ｔは該搬送路４を周回して、前記厨
房室１３に戻るのであって、該厨房室１３に戻った容器
Ｔは、前記第２バーコードスキャナー６２でその容器Ｔ
に付した識別マーク５１であるバーコードが読み取ら
れ、前記コントローラ７において、前記第２バーコード
スキャナー６２からの出力信号に基づいて前記容器Ｔの
現時点での周回時刻を決めて、周回開始時刻から現時点
までの周回時間を算出して、該周回時間が設定周回時間
を経過しているか否かを比較するのである。
【００１９】そして、前記搬送路４を周回する容器Ｔ
中、その周回時間が設定周回時間（例えば２０分）以上
となったならば、図１から図２で示す実施の形態のもの
では、該コントローラ７からの出力信号に基づいて、前
記報知装置８の照明具８１が直ちに所定時間、すなわち
該照明具８１の照明領域内を前記容器Ｔが通過するのに
要する時間だけ点灯して、この設定周回時間以上を周回
した容器Ｔを照らし、従業員に知らせるのである。
中、その周回時間が設定周回時間（例えば２０分）以上
となったならば、図１から図２で示す実施の形態のもの
では、該コントローラ７からの出力信号に基づいて、前
記報知装置８の照明具８１が直ちに所定時間、すなわち
該照明具８１の照明領域内を前記容器Ｔが通過するのに
要する時間だけ点灯して、この設定周回時間以上を周回
した容器Ｔを照らし、従業員に知らせるのである。
【００２０】さらに、前記コントローラ７では、識別マ
ーク５１を読み取った周回開始時の時刻とそれ以降で読
み取った時刻とから、搬送路４を一周するのに要する時
間を算出するようにもしており、該コントローラ７から
の出力信号で前記報知装置８が作動した後は、算出した
搬送路４一周に要する時間内に再度識別マーク５１の読
み取りが行われたか否かを比較し、読み取りが行われな
かった場合には、容器Ｔが取り除かれたものとして判断
して、初期データがクリアされ周回時間の測定が終了
し、読み取りが行われるときは、再度前記報知装置８を
作動させるようにしている。
ーク５１を読み取った周回開始時の時刻とそれ以降で読
み取った時刻とから、搬送路４を一周するのに要する時
間を算出するようにもしており、該コントローラ７から
の出力信号で前記報知装置８が作動した後は、算出した
搬送路４一周に要する時間内に再度識別マーク５１の読
み取りが行われたか否かを比較し、読み取りが行われな
かった場合には、容器Ｔが取り除かれたものとして判断
して、初期データがクリアされ周回時間の測定が終了
し、読み取りが行われるときは、再度前記報知装置８を
作動させるようにしている。
【００２１】すなわち、前記報知装置８より報知された
容器Ｔが従業員により搬送路４から取り上げられる場合
には、搬送路４が一周するのに要する時間内にこの容器
Ｔに付している識別マーク５１が、前記第２バーコード
スキャナー６２で読み取られることがないので、前記コ
ントローラ７においては、該搬送路４の一周に要する時
間が経過した段階で、その容器が搬送路４から客若しく
は従業員により取り上げられたものとして、初期データ
をクリアしてその周回時間の計測を終了する。
容器Ｔが従業員により搬送路４から取り上げられる場合
には、搬送路４が一周するのに要する時間内にこの容器
Ｔに付している識別マーク５１が、前記第２バーコード
スキャナー６２で読み取られることがないので、前記コ
ントローラ７においては、該搬送路４の一周に要する時
間が経過した段階で、その容器が搬送路４から客若しく
は従業員により取り上げられたものとして、初期データ
をクリアしてその周回時間の計測を終了する。
【００２２】また一方、前記報知装置８による報知後に
おいても、容器Ｔが取り除かれず、搬送路４を周回して
しまった場合には、搬送路４の一周に要する時間内にお
いて、前記識別マーク５１が再度前記第２バーコードス
キャナー６２で読み取られるので、前記容器Ｔがいまだ
搬送路４上に置かれたままであると判断して、再度前記
コントローラ７を介して前記報知装置８を作動させ、前
記照明具８１により前記容器Ｔを再度照らすのである。
おいても、容器Ｔが取り除かれず、搬送路４を周回して
しまった場合には、搬送路４の一周に要する時間内にお
いて、前記識別マーク５１が再度前記第２バーコードス
キャナー６２で読み取られるので、前記容器Ｔがいまだ
搬送路４上に置かれたままであると判断して、再度前記
コントローラ７を介して前記報知装置８を作動させ、前
記照明具８１により前記容器Ｔを再度照らすのである。
【００２３】次に、図３から図５に示す別の実施の形態
は、前記識別装置６となるバーコードスキャナー６３
は、１台だけ設置し、前記した実施の形態における報知
装置８に替えて、前記コントローラ７からの出力信号に
基づき、搬送路４での周回時間が設定時間以上となった
容器Ｔを前記搬送路４上から退避させる退避装置９を設
けたものであり、前記バーコードスキャナー６３と退避
装置９は、第２ハウジング部２ｂ側に設置している。
は、前記識別装置６となるバーコードスキャナー６３
は、１台だけ設置し、前記した実施の形態における報知
装置８に替えて、前記コントローラ７からの出力信号に
基づき、搬送路４での周回時間が設定時間以上となった
容器Ｔを前記搬送路４上から退避させる退避装置９を設
けたものであり、前記バーコードスキャナー６３と退避
装置９は、第２ハウジング部２ｂ側に設置している。
【００２４】前記バーコードスキャナー６３での識別マ
ーク５１の読み取りは、前記した実施の形態における第
１及び第２バーコードスキャナー６１，６２の働きを有
するものであって、該バーコードスキャナー６３からの
出力信号に基づいて初期データの入力による周回開始時
刻の設定と、周回開始時刻からその後に測定した周回時
刻までの所要時間と設定周回時間との比較を行うように
している。
ーク５１の読み取りは、前記した実施の形態における第
１及び第２バーコードスキャナー６１，６２の働きを有
するものであって、該バーコードスキャナー６３からの
出力信号に基づいて初期データの入力による周回開始時
刻の設定と、周回開始時刻からその後に測定した周回時
刻までの所要時間と設定周回時間との比較を行うように
している。
【００２５】すなわち、前記コントローラ７は、まず、
前記識別装置６である前記バーコードスキャナー６３で
の識別マーク５１の読み取りにより該識別マーク５１の
初期データの入力を行って周回時間の測定を開始し（開
始時刻の設定を行う）、その後は、該バーコードスキャ
ナー６３での識別マーク５１の読み取りにより現時点で
の周回時刻を決めて、該周回時刻から、測定開始時から
現時点までの周回時間を算出し、設定周回時間（例えば
２０分）と比較して、該設定周回時間が経過しているか
否かを判断するようにしており、現時点での周回時間が
設定周回時間を超えたとき、前記退避装置９を作動させ
る指令を出すようにしている。
前記識別装置６である前記バーコードスキャナー６３で
の識別マーク５１の読み取りにより該識別マーク５１の
初期データの入力を行って周回時間の測定を開始し（開
始時刻の設定を行う）、その後は、該バーコードスキャ
ナー６３での識別マーク５１の読み取りにより現時点で
の周回時刻を決めて、該周回時刻から、測定開始時から
現時点までの周回時間を算出し、設定周回時間（例えば
２０分）と比較して、該設定周回時間が経過しているか
否かを判断するようにしており、現時点での周回時間が
設定周回時間を超えたとき、前記退避装置９を作動させ
る指令を出すようにしている。
【００２６】また、前記退避装置９は、図５において概
略的に示すように、モータ駆動する一対の駆動ローラ９
１間に無端状の搬送ベルト９２を掛け渡した退避路９３
と、前記搬送路４上の容器Ｔを前記退避路９３に乗り換
えさせる乗換え装置９４とから成り、前記退避路９３
を、前記第１ハウジング部２ａにおける前記バーコード
スキャナー６３の設置位置よりも前記搬送路４の搬送方
向前方側に設けて、前記乗換え装置９４により前記退避
路９３に乗換えさせた容器Ｔを前記搬送ベルト９２を介
して厨房室１３に取り込むようにしている。
略的に示すように、モータ駆動する一対の駆動ローラ９
１間に無端状の搬送ベルト９２を掛け渡した退避路９３
と、前記搬送路４上の容器Ｔを前記退避路９３に乗り換
えさせる乗換え装置９４とから成り、前記退避路９３
を、前記第１ハウジング部２ａにおける前記バーコード
スキャナー６３の設置位置よりも前記搬送路４の搬送方
向前方側に設けて、前記乗換え装置９４により前記退避
路９３に乗換えさせた容器Ｔを前記搬送ベルト９２を介
して厨房室１３に取り込むようにしている。
【００２７】そして、前記乗換え装置９４は、図４及び
図５に概略的に示すように、枢軸９５を前記上壁２２に
対して軸回転可能に取り付けて、該枢軸９５の上端部
に、長尺なガイド体９６の長さ方向一端部を固定する一
方、前記枢軸９５の下端部に、モータ等の駆動装置９７
を組付けて、該駆動装置９７を前記コントローラ７の出
力側に接続して、該コントローラ７による前記駆動装置
９７の駆動制御により、前記ガイド体９６を図４におい
て２点鎖線で示すように前記搬送路４を交差するように
揺動させて、該搬送路４上の飲食物を前記退避路９３に
案内退避させるようにしている。
図５に概略的に示すように、枢軸９５を前記上壁２２に
対して軸回転可能に取り付けて、該枢軸９５の上端部
に、長尺なガイド体９６の長さ方向一端部を固定する一
方、前記枢軸９５の下端部に、モータ等の駆動装置９７
を組付けて、該駆動装置９７を前記コントローラ７の出
力側に接続して、該コントローラ７による前記駆動装置
９７の駆動制御により、前記ガイド体９６を図４におい
て２点鎖線で示すように前記搬送路４を交差するように
揺動させて、該搬送路４上の飲食物を前記退避路９３に
案内退避させるようにしている。
【００２８】以上、図３から図５に示す実施の形態で
は、前記搬送路４を周回する容器中、その周回時間が設
定周回時間（例えば２０分）以上となったならば、前記
乗換え装置９４を構成する駆動装置９７が、前記コント
ローラ７からの出力信号で駆動して、前記ガイド体９６
が前記搬送路４を交差する位置まで揺動すると共に、前
記退避路９３を構成する搬送ベルト９２が駆動して、設
定周回時間以上周回した容器Ｔを、前記ガイド体９６に
より前記搬送路４から前記退避路９３に乗換えさせて、
該退避路９３を介して厨房室１３に戻すのである。
は、前記搬送路４を周回する容器中、その周回時間が設
定周回時間（例えば２０分）以上となったならば、前記
乗換え装置９４を構成する駆動装置９７が、前記コント
ローラ７からの出力信号で駆動して、前記ガイド体９６
が前記搬送路４を交差する位置まで揺動すると共に、前
記退避路９３を構成する搬送ベルト９２が駆動して、設
定周回時間以上周回した容器Ｔを、前記ガイド体９６に
より前記搬送路４から前記退避路９３に乗換えさせて、
該退避路９３を介して厨房室１３に戻すのである。
【００２９】また、前記退避装置９が作動されると、前
記コントローラ７の初期データがクリアされて周回時間
の測定は終了する。このようにして、前記搬送路４上に
おいて設定周回時間を経過した寿司皿はすべて回収され
るので、顧客には常に新鮮な寿司を持った容器のみが前
記搬送路４を介して提供されるのである。
記コントローラ７の初期データがクリアされて周回時間
の測定は終了する。このようにして、前記搬送路４上に
おいて設定周回時間を経過した寿司皿はすべて回収され
るので、顧客には常に新鮮な寿司を持った容器のみが前
記搬送路４を介して提供されるのである。
【００３０】以上の実施の形態では、識別手段５として
バーコードやＱＲコード等の識別マークを付したシール
を用いたが、これに限定されるものではなく、容器に発
信器を埋め込むようにしてもよい。識別手段として発信
器を用いる場合には、識別装置には、前記発信器からの
電波を受信する受信装置を用いる。
バーコードやＱＲコード等の識別マークを付したシール
を用いたが、これに限定されるものではなく、容器に発
信器を埋め込むようにしてもよい。識別手段として発信
器を用いる場合には、識別装置には、前記発信器からの
電波を受信する受信装置を用いる。
【００３１】また、以上の実施の形態では、報知装置と
して照明具を用いたが、これに限定されるものではな
く、例えば、ブザー等を用いてもよい。
して照明具を用いたが、これに限定されるものではな
く、例えば、ブザー等を用いてもよい。
【００３２】
【発明の効果】請求項１記載の発明によれば、飲食物搬
送装置に、各容器に該容器を識別させる識別手段を設け
る一方、前記識別手段に反応して搬送路を周回する所定
の容器を識別する識別装置と、この識別装置からの出力
信号に基づいて各容器の前記搬送路における周回時間を
計って、周回時間が所定時間以上となった容器を検索す
るコントローラと、該コントローラからの出力信号に基
づいて、搬送路での周回時間が設定時間以上となった容
器を報知する報知装置とを設ける構成としたので、搬送
路上に載せられた飲食物中、所定時間の経過したものを
搬送路の長さに関係なく確実に選び出すことができる。
送装置に、各容器に該容器を識別させる識別手段を設け
る一方、前記識別手段に反応して搬送路を周回する所定
の容器を識別する識別装置と、この識別装置からの出力
信号に基づいて各容器の前記搬送路における周回時間を
計って、周回時間が所定時間以上となった容器を検索す
るコントローラと、該コントローラからの出力信号に基
づいて、搬送路での周回時間が設定時間以上となった容
器を報知する報知装置とを設ける構成としたので、搬送
路上に載せられた飲食物中、所定時間の経過したものを
搬送路の長さに関係なく確実に選び出すことができる。
【００３３】また、請求項２記載の発明によれば、飲食
物搬送装置に、各容器に該容器を識別させる識別手段を
設ける一方、前記搬送路を周回する各容器を識別する識
別装置と、この識別装置からの出力信号に基づいて各容
器の前記搬送路における周回時間を計って、周回時間が
所定時間以上となった容器を検索するコントローラと、
該コントローラからの出力信号に基づいて、搬送路での
周回時間が設定時間以上となった容器を前記搬送路上か
ら退避させる退避装置を設ける構成としたので、搬送路
上に載せられた飲食物中、所定時間の経過したものを搬
送路の長さに関係なく確実に選び出して、自動的に搬送
路から排除することができる。
物搬送装置に、各容器に該容器を識別させる識別手段を
設ける一方、前記搬送路を周回する各容器を識別する識
別装置と、この識別装置からの出力信号に基づいて各容
器の前記搬送路における周回時間を計って、周回時間が
所定時間以上となった容器を検索するコントローラと、
該コントローラからの出力信号に基づいて、搬送路での
周回時間が設定時間以上となった容器を前記搬送路上か
ら退避させる退避装置を設ける構成としたので、搬送路
上に載せられた飲食物中、所定時間の経過したものを搬
送路の長さに関係なく確実に選び出して、自動的に搬送
路から排除することができる。
【図１】飲食物搬送装置を設けた店舗内の概略平面図で
ある。
ある。
【図２】同、要部の拡大断面図である。
【図３】別の実施の形態にかかる飲食物搬送装置を設け
た店舗内の概略平面図である。
た店舗内の概略平面図である。
【図４】同、要部の拡大断面図である。
【図５】図４におけるＸ−Ｘ線拡大断面図である。
Ｔ 容器 ４ 搬送路 ５ 識別手段 ７ コントローラ ８ 報知装置 ９ 退避装置
Claims (2)
- 【請求項１】 飲食物を収容した複数の容器（Ｔ）を循
環搬送する搬送路（４）を備えた飲食物搬送装置であっ
て、前記各容器（Ｔ）に該容器（Ｔ）を識別させる識別
手段（５）を設ける一方、前記識別手段（５）に反応し
て前記搬送路（４）を周回する所定の容器（Ｔ）を識別
する識別装置（６）と、この識別装置（６）からの出力
信号に基づいて各容器（Ｔ）の前記搬送路（４）におけ
る周回時間を計って、周回時間が所定時間以上となった
容器を検索するコントローラ（７）と、該コントローラ
（７）からの出力信号に基づいて、搬送路（４）での周
回時間が設定時間以上となった容器（Ｔ）を報知する報
知装置（８）とを設けていることを特徴とする飲食物搬
送装置。 - 【請求項２】 飲食物を収容した複数の容器（Ｔ）を循
環搬送する搬送路（４）を備えた飲食物搬送装置であっ
て、前記各容器（Ｔ）に該容器（Ｔ）を識別させる識別
手段（５）を設ける一方、前記識別手段（５）に反応し
て前記搬送路（４）を周回する所定の容器（Ｔ）を識別
する識別装置（６）と、この識別装置（６）からの出力
信号に基づいて各容器（Ｔ）の前記搬送路（４）におけ
る周回時間を計って、周回時間が所定時間以上となった
容器を検索するコントローラ（７）と、該コントローラ
（７）からの出力信号に基づいて、搬送路（４）での周
回時間が設定時間以上となった容器（Ｔ）を前記搬送路
（４）上から退避させる退避装置（９）を設けているこ
とを特徴とする飲食物搬送装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10040541A JPH11235262A (ja) | 1998-02-23 | 1998-02-23 | 飲食物搬送装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10040541A JPH11235262A (ja) | 1998-02-23 | 1998-02-23 | 飲食物搬送装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11235262A true JPH11235262A (ja) | 1999-08-31 |
Family
ID=12583318
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10040541A Pending JPH11235262A (ja) | 1998-02-23 | 1998-02-23 | 飲食物搬送装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11235262A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1125528A3 (en) * | 2000-02-14 | 2001-09-05 | Nippon Crescent CO., Ltd. | Method of and apparatus for serving merchandise items in a restaurant with a rotary catering table system, and merchandise item management system for such restaurants |
| JP2005060022A (ja) * | 2003-08-12 | 2005-03-10 | Haisaabu Ueno:Kk | 搬送装置 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06314285A (ja) * | 1993-04-30 | 1994-11-08 | Tokyo Electric Co Ltd | 商品販売データ管理装置 |
| JPH08414A (ja) * | 1994-06-17 | 1996-01-09 | Yamatake Honeywell Co Ltd | 生鮮食品の管理方法およびその装置 |
| JPH1146958A (ja) * | 1997-08-06 | 1999-02-23 | Ishino Seisakusho:Kk | 循環型搬送路における飲食物管理システム |
-
1998
- 1998-02-23 JP JP10040541A patent/JPH11235262A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06314285A (ja) * | 1993-04-30 | 1994-11-08 | Tokyo Electric Co Ltd | 商品販売データ管理装置 |
| JPH08414A (ja) * | 1994-06-17 | 1996-01-09 | Yamatake Honeywell Co Ltd | 生鮮食品の管理方法およびその装置 |
| JPH1146958A (ja) * | 1997-08-06 | 1999-02-23 | Ishino Seisakusho:Kk | 循環型搬送路における飲食物管理システム |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1125528A3 (en) * | 2000-02-14 | 2001-09-05 | Nippon Crescent CO., Ltd. | Method of and apparatus for serving merchandise items in a restaurant with a rotary catering table system, and merchandise item management system for such restaurants |
| JP2005060022A (ja) * | 2003-08-12 | 2005-03-10 | Haisaabu Ueno:Kk | 搬送装置 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3520726A (en) | Apparatus for automatically classifying,washing,sanitizing,and drying soiled dish and holloware items | |
| US5727654A (en) | Conveyor with a heater for food and beverage items in an aircraft | |
| JP2001112601A (ja) | 飲食物搬送装置 | |
| JP3396187B2 (ja) | 飲食物搬送装置 | |
| JP2005185326A (ja) | 注文飲食物を搬送する注文搬送装置 | |
| JP2009207843A (ja) | 注文飲食物搬送装置 | |
| JP2000255749A (ja) | 飲食物搬送装置 | |
| JP3066894B2 (ja) | 飲食店用飲食物搬送装置 | |
| JP2563223B2 (ja) | 飲食カウンター | |
| JP2756921B2 (ja) | 飲食物搬送装置 | |
| JP3415776B2 (ja) | 飲食物搬送装置 | |
| JPH07206132A (ja) | 搬送装置 | |
| JP4181836B2 (ja) | 飲食店用飲食物搬送装置 | |
| JP3754884B2 (ja) | 飲食店における容器回収装置 | |
| JP4064195B2 (ja) | 農作物評価装置 | |
| JP2002159391A (ja) | 飲食店用飲食物搬送装置 | |
| JP3065074B1 (ja) | 回転飲食台における商品鮮度管理方法およびその装置 | |
| JP2006000445A (ja) | 皿分別機構 | |
| GB2342745A (en) | Sorting scannable articles | |
| JP2002000433A (ja) | 飲食物用搬送装置 | |
| JP2003125914A (ja) | 使用済み飲食容器の回収装置 | |
| JPH06314285A (ja) | 商品販売データ管理装置 | |
| JP2001169892A (ja) | 飲食物提供装置及び廃棄処分自動分別器 | |
| JP2763177B2 (ja) | 選別装置 | |
| JPH11285437A (ja) | 寿司製造・搬送装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20030225 |