JPH11248330A - 冷却ショーケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 箱型ケース本体内に冷気の循環路を凹状に形
成した平型冷却ショーケースにおいて、エアカーテン外
に露出して陳列される商品の品質劣化や、商品を陳列す
るトレイに敷いた氷の解凍による食品の鮮度劣化の課題
がある。 【解決手段】 循環路の開口上面に商品を陳列する天板
１０を設け、天板１０の下室を蒸発器の上流側で循環路
と連通し、循環路の冷気立ち上げ路を、上端に吹出口６
を形成した昇降可能な可動ダクト２０で形成し、可動ダ
クト２０が降下した状態で、吹出口６が天板１０の下室
に連通し、可動ダクト２０を引き上げた状態で、吹出口
６が天板１０と高さを保って位置するように構成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、店舗にて商品を
冷凍・冷蔵して陳列販売する冷却ショーケースに関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】生鮮食料品や冷凍食品などの商品を所定
の温度に冷却して陳列・展示する冷却ショーケースとし
て、図９、図１０に示すように、上面を開口した箱型に
ケース本体（１）を形成した平型タイプのものがある。
図９は、ケース本体（１）に沿って冷気の循環路（２）
を凹状に形成し、循環路（２）の底部に冷気発生用の蒸
発器（３）、冷気循環用のファン（４）を設け、循環路
（２）の終端に冷気の吹出口（６）、始端に冷気の吸込
口（７）を対向して形成したものである。そして、蒸発
器（３）と熱交換した冷気をファン（４）で循環し、吹
出口（６）から吐出する冷気を対向した吸込口（７）か
ら吸引し、上面に冷気のエアカーテン（８）を形成して
外気を遮断し、エアカーテン（８）内に陳列した商品を
冷却する。

【０００３】図１０に示す冷却ショーケースは、内部に
冷気通路を形成した立ち上げダクト（９）で庫内を区画
し、ケース本体（１）内に、凹状に形成した冷気の循環
路（２）を対称に形成し、立ち上げダクト（９）の上端
に冷気の吸込口（７）（又は吹出口）を形成し、これと
対向したケース本体（１）の両側壁上端に冷気の吹出口
（６）（又は吸込口）を形成したものである。そして、
循環路（２）内に蒸発器（３）及びファン（４）を設け
て熱交換した冷気を循環し、上面に冷気のエアカーテン
（８）を形成して、同じくエアカーテン（８）内に陳列
した商品を冷却する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】かかる冷却ショーケー
スにおいて、商品は、エアカーテンの内側に陳列するの
が本来の使用方法であるが、実際の店舗では、積み重ね
られた商品がエアカーテン外に露出して陳列されること
がしばしば行われ、これらの商品は冷却不足による品質
劣化を生じる問題があった。また、鮮魚・生ハム等の食
品をアピールするため、氷を敷いたトレイを用いて陳列
することが行われているが、氷の解凍による鮮度劣化の
課題があった。

【０００５】この発明は、新規構成の冷却ショーケース
を提供してこれらの課題を解決することを目的とするも
ので、商品の新たな陳列方法を提案するとともに、商品
の種類や陳列方法に応じた冷却方法を選択可能として、
商品の鮮度劣化、品質劣化を防止することを目的とする
ものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】かかる目的を達成するた
め、この発明は、上面を開口した箱型ケース本体内に冷
気の循環路を凹状に形成し、冷気発生用の蒸発器、冷気
循環用のファンを循環路に設け、冷気の吹出口及び吸込
口を循環路の両端に対向して形成した冷却ショーケース
において、循環路の開口上面に商品を陳列する天板を設
け、天板の下室を蒸発器の上流側で循環路と連通し、循
環路の冷気立ち上げ路を、上端に吹出口を形成した昇降
可能な可動ダクトで形成する。そして、可動ダクトが降
下した状態で、吹出口が天板の下室に連通し、可動ダク
トを引き上げた状態で、吹出口が天板と高さを保って位
置するように構成するものである。

【０００７】また、請求項２記載の発明は、天板の背面
に冷媒管を配設して構成し、冷却能力の向上を図るもの
である。以下に、この発明の構成を図面を用いて具体的
に説明する。

【０００８】

【発明の実施の形態】図面に示したこの発明の具体的な
実施の形態において、図１〜４は最初の実施例である。
本例において、上面を開口した箱型ケース本体（１）に
沿って冷気の循環路（２）を凹状に形成し、循環路
（２）の底部に蒸発器（３）及びファン（４）が設けら
れている。

【０００９】循環路（２）の開口上面には、商品を陳列
・展示する天板（１０）が設けられ、天板（１０）の下
室は、ケース本体（１）内の底面（１１）に開設した開
孔（１２）により、蒸発器（３）の上流側で循環路
（２）と連通されている。ケース本体（１）側壁と内壁
（１３）との間隔内に昇降可能に収納された可動ダクト
（２０）で、循環路（２）の冷気立ち上げ路が形成さ
れ、天板（１０）の下室を隔壁で左右に区画し、これに
応じて、可動ダクト（２０）は長手方向に左右に２台並
んで設けられている。この可動ダクト（２０）は、降下
した状態で、内壁（１３）に開設した開孔（１４）と吹
出口（６）の高さ位置が合致し、吹出口（６）が天板
（１０）の下室に連通し（図２参照）、引き上げた状態
で、吹出口（６）が天板（１０）と所定の高さを保って
位置するように構成されている（図３参照）。また、可
動ダクト（２０）の上面には、必要に応じてフレキシブ
ルホース（２４）を接続する取付孔（２２）が形成さ
れ、この取付孔（２２）は不使用時には蓋がされてい
る。

【００１０】図１は、この冷却ショーケースの使用状態
を例示したもので、商品を天板（１０）に載置して陳列
し、可動ダクト（２０）の一方を降下した状態、他方を
引き上げた状態で使用している。可動ダクト（２０）を
降下した側では、図２に示すように、蒸発器（３）と熱
交換されて吹出口（６）から吐出した冷気は、開孔（１
４）から天板（１０）の下室内に流入し、開孔（１２）
から循環路（２）内に流入して循環する（図中矢印参
照）。したがって、下室内を流通する冷気で、天板（１
０）を背面から冷却し、載置した商品を熱伝導で冷却す
る。こちら側では、例えば、氷を敷いたトレイ（１５）
を用いて鮮魚・生ハム等を展示し、トレイ（１５）を底
面から冷却して氷の解凍を防止・遅延させることができ
る。

【００１１】可動ダクト（２０）を上方へ引き上げた側
では、図３に示すように、吹出口（６）から吐出した冷
気は、対向した吸込口（７）から吸引され、冷気のエア
カーテン（８）を形成して循環路（２）を循環する。エ
アカーテン（８）の両側面に、外気との熱交換を防ぐ断
熱板（１９）が設けられ、エアカーテン（８）で外気を
遮断して、天板（１０）に載置した商品を冷却する。こ
ちら側では、従来と同様にエアカーテン（８）による冷
却が行われ、パック入り食品（１６）等の一般的な商品
の陳列に適している。

【００１２】この冷却ショーケースの使用において、図
４に示すように、必要に応じて可動ダクト（２０）の取
付孔（２２）にフレキシブルホース（２４）を接続し、
フレキシブルホース（２４）の先端を特定の商品（１
７）に向け、冷気を直接吹きかけて冷却することができ
る。

【００１３】図５〜８はこの発明の別の実施例である。
本例は、冷気立ち上げ路を形成した可動ダクト（２０）
で庫内を区画し、ケース本体（１）内に、凹状に形成し
た冷気の循環路（２）を対称に形成したものである。循
環路（２）の開口上面に設けられる天板（１０）は、段
差を設けて二段に形成され、天板（１０）の背面には、
管内を冷媒が流通する冷媒管（１８）が配設されてい
る。その他の構成は、前例と同様であるので、説明を省
略する。

【００１４】この冷却ショーケースも、商品を天板（１
０）に載置して陳列し、商品の種類、陳列方法に応じ
て、図６に示す可動ダクト（２０）を降下した状態で冷
却する方法と、図７に示す可動ダクト（２０）を引き上
げた状態で冷却する方法とを選択して使用する。この冷
却ショーケースでは、冷媒管（１８）内を冷媒が流通し
て天板（１０）を直接冷却し、熱伝導による冷却能率の
向上が図られている。

【００１５】本例の冷却ショーケースは、図８に示すよ
うに、天板（１０）、内壁（１３）、可動ダクト（２
０）をユニットとして一体に形成し、これをケース本体
（１）の開口面から挿入して組み付けることにより、製
作工数を削減するとともに、従来のケース本体（１）を
用いて簡単に製作することが可能となり、コストの削減
を図ることができる。

【００１６】

【発明の効果】以上のようにこの発明は、循環路（２）
の冷気立ち上げ路を、上端に吹出口（６）を形成した昇
降可能な可動ダクト（２０）で形成し、この可動ダクト
（２０）の昇降により、従来と同様のエアカーテン
（８）による冷却と、商品を陳列する天板（１０）の熱
伝導による冷却とを行うことができるものである。した
がって、商品の種類、陳列方法に応じた適切な冷却手段
を選択し、食品の鮮度劣化、商品の品質劣化を防止する
ことができるとともに、陳列商品をよりアピールするこ
とができるものである。

【００１７】また、天板（１０）の背面に冷媒管（１
８）配設して構成することにより、冷媒の流通で直接天
板（１０）を冷却し、熱伝導による冷却能力の向上を図
るとともに、可動ダクト（２０）の昇降との組み合わせ
により、様々な冷却手段を備えるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の最初の実施例で、使用状態を例示し
た斜視図。

【図２】可動ダクトが降下した状態の断面図。

【図３】可動ダクトを引き上げた状態の断面図。

【図４】フレキシブルホースを使用した状態の要部の斜
視図。

【図５】別の実施例の斜視図。

【図６】可動ダクトが降下した状態の断面図。

【図７】可動ダクトを引き上げた状態の断面図。

【図８】一体に形成したユニットの斜視図。

【図９】従来の平型冷却ショーケースの断面図。

【図１０】別の従来の平型冷却ショーケースの断面図。

【符号の説明】

１ ケース本体 ２ 循環路 ３ 蒸発器 ４ ファン ６ 吹出口 ７ 吸込口 １０ 天板 １８ 冷媒管 ２０ 可動ダクト

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上面を開口した箱型ケース本体（１）内
   に冷気の循環路（２）を凹状に形成し、冷気発生用の蒸
   発器（３）、冷気循環用のファン（４）を循環路（２）
   に設け、冷気の吹出口（６）及び吸込口（７）を循環路
   （２）の両端に対向して形成した冷却ショーケースにお
   いて、 循環路（２）の開口上面に商品を陳列する天板（１０）
   を設け、天板（１０）の下室を蒸発器（３）の上流側で
   循環路（２）と連通し、循環路（２）の冷気立ち上げ路
   を、上端に吹出口（６）を形成した昇降可能な可動ダク
   ト（２０）で形成し、可動ダクト（２０）が降下した状
   態で、吹出口（６）が天板（１０）の下室に連通し、可
   動ダクト（２０）を引き上げた状態で、吹出口（６）が
   天板（１０）と高さを保って位置するように構成した冷
   却ショーケース。
2. 【請求項２】 天板（１０）の背面に冷媒管（１８）を
   配設した請求項１記載の冷却ショーケース。