JPH11263307A - 柔らかいペ―スト状の製品を形成し、分割する方法及び装置 - Google Patents

柔らかいペ―スト状の製品を形成し、分割する方法及び装置

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JPH11263307A
JPH11263307A JP11006525A JP652599A JPH11263307A JP H11263307 A JPH11263307 A JP H11263307A JP 11006525 A JP11006525 A JP 11006525A JP 652599 A JP652599 A JP 652599A JP H11263307 A JPH11263307 A JP H11263307A
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JP
Japan
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rollers
station
product
forming
dividing
Prior art date
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Pending
Application number
JP11006525A
Other languages
English (en)
Inventor
Klaus Schoenegg
シェーネッグ クラオス
Roland Zeuschner
ツォイシュナー ローラント
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Natec Reich Summer GmbH and Co KG
Original Assignee
Natec Reich Summer GmbH and Co KG
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Publication date
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Pending legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B9/00—Enclosing successive articles, or quantities of material, e.g. liquids or semiliquids, in flat, folded, or tubular webs of flexible sheet material; Subdividing filled flexible tubes to form packages
    • B65B9/10—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs
    • B65B9/12—Subdividing filled tubes to form two or more packages by sealing or securing involving displacement of contents

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 成型、分割ステーションに供給される製品の
体積及び量がいつでも調整可能である柔らかいペースト
状の製品を形成し、分割する方法及び装置を提供する。 【解決手段】 ケースに入れられる製品は形成、分割ス
テーションに供給され、部分に分割された形で該ステー
ションを離れる箔材料で作られたチューブ状ケーシング
内の柔らかいペースト状の製品を形成し、分割する方法
であって、形成及び分割ステーションに入来する直前に
ケースに入れられた製品は調量ステーションを通過し、
それにより形成及び分割ステーションに供給される単位
時間当たりの製品の量が調量されることを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は独立請求項の前半に
よる箔材料のチューブ状ケーシング内の柔らかいペース
ト状の製品を形成し、分割する方法及び装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】この種の方法及び装置は例えばチーズを
スライス状、板状の形に分割する食品充填技術の分野で
知られている。本発明と同一出願人によるＤＥ１９５０
１１０６Ａ１はこの種の方法及び関連する装置を開示す
る。この場合にはケーシングと共に提供される製品は好
ましくはウェブを有する循環ベルトとして形成された２
つの形成要素の間で形成され、それぞれのスライスに分
割される。しかしながらこの場合には製品は冷たい、比
較的固体状態で分割される。
【０００３】柔らかい製品をパッキングする形成装置は
ＤＥ３８４１９４５Ａ１から知られており、ここでケー
シングされる製品はまた挟持部材と共に設けられた２つ
のベルトの間に導かれ、それにより意図された形状が提
供される。この場合にはその製品は比較的流動的な状態
で処理される故にチーズの各スライスに対して特定の重
さを得ることは難しい。従ってこの場合にベルトは相互
の距離が可変である２つの平行で平滑な板の間に相互に
対向して延在する。このような方法で、連続する挟持部
材の間でケーシング内に形成された体積を変化すること
が可能である。しかしながらこの場合の欠点は構成が比
較的複雑であることであり、故に循環ベルトドライブ内
に調整可能な板配置を設けることが必要である。ベルト
は板に沿って連続的に摺動し、それにより高度なベルト
の消耗を考慮しなければならない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は成型、
分割ステーションに供給される製品の体積及び量がいつ
でも調整可能である柔らかいペースト状の製品を形成
し、分割する方法及び装置を提供することである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】この目的は独立請求項の
後半に開示される特徴による本発明により達成される。
本発明の更なる好ましい実施例は従属請求項に記載され
る。形成、分割ステーションに供給されるケーシングさ
れた製品の量又は体積を調量（メータリング）するため
に調量ステーションが本発明により提供され、これは形
成及び分割ステーションの直前に進む製品の上流に配置
される。
【０００６】調量ステーションは好ましくは２つの回転
可能なローラーにより形成され、これは交互に離間され
て軸方向に平行に配置され、その間に調量されるケーシ
ングされた製品が案内される。２つのローラーの交互の
距離の簡単な変更により厚さを変えることが可能であ
り、故に通過する製品の量又は体積を変えることが可能
である。好ましくは一つのローラーのみが調整可能に構
成され、それによりローラーの軸は偏心するよう設けら
れ、又はローラーの軸、故にローラー自体が他のローラ
ーに相対的に線形（リニア）に調整可能である。
【０００７】ローラーは相互に反対方向に回転し、自由
走行されうる、即ち駆動されなくても良い。この場合に
はローラーは製品のケーシングとローラー表面との間の
摩擦により送られ、又は駆動される。しかしながら両方
のローラーは好ましくは反対方向に駆動され、それは形
成及び分割ステーションのベルト駆動と同じ速度でなさ
れる。
【０００８】ローラーは好ましくは一端で取り付けら
れ、食品充填技術での衛生的要求に適合したステンレス
鋼又は他の材料で作られる。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下に図を参照して本発明を実施
例により詳細に説明する。この分野の技術から知られて
いるように、形成及び分割用の装置は好ましくはプラス
チック材料の箔（ホイル）である箔材料のケーシングに
柔らかいペースト状の製品を充填する装置の一部であ
る。平坦なプラスチック材料の箔は供給ロールから引き
出され、平坦な箔（図示せず）から箔のチューブを形成
する装置に供給される。箔のチューブ（ｆｏｉｌ ｔｕ
ｂｉｎｇ）４は形成チューブ２に沿って案内され、加熱
要素の助けにより長手方向継ぎ目ステーションにより溶
接される。形成チューブ２の中で延在するのは充填パイ
プ３であり、これを通って柔らかい、ペースト状の製品
が箔のチューブ４に導入される。
【００１０】次に形成される製品を含む箔のチューブ４
は調量（メータリング）ステーション５に送られる。調
量ステーション５は概略フレームからなり、これは２つ
のローラー６、７からなり、その軸１５、１６に関して
回転可能であり、相互にある距離で配置される。箔のチ
ューブ４はローラー間の空間に導入され、それにより箔
のチューブ４及びそれに含まれる製品はローラー６、７
の間の距離に対応した厚さに圧縮され、この形で調量ス
テーション５を離れる。故にローラー６、７により単位
時間当たり調量ステーションを通過する製品の量の調量
がなされる。
【００１１】ローラー６、７は逆方向に回転し、自由走
行可能であり、即ち駆動されなくても良い。この場合そ
れらは製品が充填された箔のチューブ４がローラーを通
過する摩擦により回転するよう設定される。好ましい実
施例では２つのローラー６、７は反対方向に駆動され、
それらを通過する箔の速度で駆動される。少なくとも筆
つのローラーは調節可能に構成され、それによりローラ
ー間の距離、即ち箔のチューブに配置された製品の厚さ
が調節される。この点で例えばローラー７の調整は矢印
８の方向になされる。
【００１２】調量ステーション５を離れ、製品を含む平
坦な箔のチューブ４は形成、分割ステーション９に入来
し、これは例えば２つの連続するベルト１０、１１によ
り形成され、そのウェブ１２、１３は各ケースを締め付
ける。ケースにされ、平坦化され、調量された製品は次
に連続ベルト１０、１１、の間を通過し、ウェブ１２、
１３は協働して連続ベルト１０、１１を一定に回転さ
せ、それにより製品は協働して形成及び分割ユニットを
離れる部分１４に分割するウェブ１２、１３の領域に変
位される。
【００１３】部分１４の間の領域で箔のチューブは適切
な装置により溶接され、相互にハーメチックシールされ
た部分を得る（図示せず）。溶接に続いてそれらの部分
はそれぞれの部分に切断される。本発明の特徴は形成、
分割ステーション９に供給される製品の正確な調量がい
かなる時点でも容易に変更可能であり、それは形成、分
割ステーション９への入口で簡単な構成の調量ステーシ
ョン５により可能となることである。
【００１４】斯くして一定の量及びパッキング品質が簡
単な方法で製造可能である。分割の前の量の調量は製品
の清潔な形成を達成するために非常に流動的な製品の場
合に特に必要とされる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の方法を実施する装置の概略を示す。
【符号の説明】
１ 長手方向継ぎ目ステーション ２ 形成チューブ ３ 充填チューブ ４ 箔のチューブ ５ 材料ステーション ６、７ ローラー ９ 形成及び分割ステーション １０、１１ 連続ベルト １２、１３ ウェブ １４ 部分 １５、１６ 軸
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ローラント ツォイシュナー ドイツ連邦共和国 デー−88260 アルゲ ンビュール−ズィーゲン アオフロイテ １番地

Claims (15)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 ケースに入れられた製品は形成、分割ス
    テーションに供給され、複数の部分に分割された形で該
    ステーションを離れる箔材料で作られたチューブ状ケー
    シング内の柔らかいペースト状の製品を形成し、部分化
    する方法であって、形成及び分割ステーション（９）に
    入来する直前にケースに入れられた製品は調量ステーシ
    ョン（５）を通過し、それにより形成及び分割ステーシ
    ョン（９）に供給される単位時間当たりの製品の量が調
    量されることを特徴とする方法。
  2. 【請求項２】 調量は相互にある距離だけ離間され、軸
    方向に並行に配置された２つの回転可能なローラー
    （６、７）によりなされることを特徴とする請求項１記
    載の方法。
  3. 【請求項３】 ローラー（６、７）は反対方向に回転す
    ることを特徴とする請求項１又は２記載の方法。
  4. 【請求項４】 ローラー（６、７）は自由走行する、即
    ち駆動されないことを特徴とする請求項１乃至３のうち
    いずれか１項記載の方法。
  5. 【請求項５】 両方のローラー（６、７）は駆動される
    ことを特徴とする請求項１乃至３のうちいずれか１項記
    載の方法。
  6. 【請求項６】 ローラー（６、７）の間の距離は調節可
    能であることを特徴とする請求項１乃至５のうちいずれ
    か１項記載の方法。
  7. 【請求項７】 ローラー（６、７）間の距離の調節はロ
    ーラー（６、７）の少なくとも一つの軸（１５；１６）
    の偏心取付により達成されることを特徴とする請求項１
    乃至６のうちいずれか１項記載の方法。
  8. 【請求項８】 ローラー（６、７）間の距離の調節はロ
    ーラー（６、７）の少なくとも一つのリニア調整により
    達成されることを特徴とする請求項１乃至７のうちいず
    れか１項記載の方法。
  9. 【請求項９】 ケースに入れられた製品が供給され、該
    製品は部分に分割された形で該ステーションを離れる形
    成、分割ステーションを有する箔材料で作られたチュー
    ブ状ケーシング内の柔らかいペースト状の製品を形成
    し、分割する装置であって、調量ステーション（５）は
    形成及び分割ステーション（９）のすぐ上流に配置さ
    れ、その調量ステーションにより形成及び分割ステーシ
    ョン（９）に供給される単位時間当たりの製品の量が調
    量されることを特徴とする方法。
  10. 【請求項１０】 調量ステーション（５）は相互にある
    距離だけ離間され、軸方向に並行に配置された回転可能
    なローラー（６、７）により形成されることを特徴とす
    る請求項９記載の装置。
  11. 【請求項１１】 ローラー（６、７）は自由走行するよ
    う配置されることを特徴とする請求項９又は１０記載の
    装置。
  12. 【請求項１２】 ローラー（６、７）は駆動器により反
    対方向に回転されることを特徴とする請求項９又は１０
    記載の装置。
  13. 【請求項１３】 少なくとも一つのローラー（６、７）
    はローラー（６、７）の相互の距離が調節可能である調
    節装置からなることを特徴とする請求項９乃至１２のう
    ちいずれか１項記載の装置。
  14. 【請求項１４】 ローラー（６、７）はその一端に設け
    られた軸（１５、１６）上に配置されることを特徴とす
    る請求項９乃至１３のうちいずれか１項記載の装置。
  15. 【請求項１５】 ローラー（６、７）はステンレス鋼で
    作られることを特徴とする請求項９乃至１４のうちいず
    れか１項記載の装置。
JP11006525A 1998-01-16 1999-01-13 柔らかいペ―スト状の製品を形成し、分割する方法及び装置 Pending JPH11263307A (ja)

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EP (1) EP0930232B1 (ja)
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