JPH11267012A - 電気炊飯器 - Google Patents
電気炊飯器Info
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- JPH11267012A JPH11267012A JP9277698A JP9277698A JPH11267012A JP H11267012 A JPH11267012 A JP H11267012A JP 9277698 A JP9277698 A JP 9277698A JP 9277698 A JP9277698 A JP 9277698A JP H11267012 A JPH11267012 A JP H11267012A
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- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 49
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- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 常時は十分に強く加熱して炊飯することがで
きると共に、吹きこぼれる直前には若干出力を低下させ
ることにより吹きこぼれを防止することのできる、電気
炊飯器を提供することを目的とする。 【解決手段】 内蔵された電気加熱手段により内部に収
容された米及び水を加熱して炊飯する本体２と、当該本
体２上部を開閉可能に閉塞する蓋３とを有する電気炊飯
器１において、前記蓋３に蒸気口１１を設けると共に、
当該蒸気口１１の内側に炊飯によって生じる粘液を捕捉
する粘液溜め１０を形成し、当該粘液溜め１０への粘液
の滞留を検知して、前記電気加熱手段の出力を低下せし
めるようにしたことを特徴とするものである。
きると共に、吹きこぼれる直前には若干出力を低下させ
ることにより吹きこぼれを防止することのできる、電気
炊飯器を提供することを目的とする。 【解決手段】 内蔵された電気加熱手段により内部に収
容された米及び水を加熱して炊飯する本体２と、当該本
体２上部を開閉可能に閉塞する蓋３とを有する電気炊飯
器１において、前記蓋３に蒸気口１１を設けると共に、
当該蒸気口１１の内側に炊飯によって生じる粘液を捕捉
する粘液溜め１０を形成し、当該粘液溜め１０への粘液
の滞留を検知して、前記電気加熱手段の出力を低下せし
めるようにしたことを特徴とするものである。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、内部に米及び水を
収容し、これを加熱して炊飯する電気炊飯器に関するも
のである。
収容し、これを加熱して炊飯する電気炊飯器に関するも
のである。
【０００２】
【従来の技術】従来一般に使用される電気炊飯器は、電
熱ヒーター又は電磁誘導コイルを内蔵した外容器内に内
容器を収容し、当該内容器内に所定量の米及び水を入
れ、上部を蓋で閉塞し、前記米及び水を加熱して飯を炊
くようになっている。
熱ヒーター又は電磁誘導コイルを内蔵した外容器内に内
容器を収容し、当該内容器内に所定量の米及び水を入
れ、上部を蓋で閉塞し、前記米及び水を加熱して飯を炊
くようになっている。
【０００３】そして蓋には炊飯によって生じる蒸気を排
出するための蒸気口が形成されると共に、吹きこぼれを
防止するために、当該蒸気口の内側には炊飯によって生
じる粘液を捕捉する粘液溜めが設けられる。
出するための蒸気口が形成されると共に、吹きこぼれを
防止するために、当該蒸気口の内側には炊飯によって生
じる粘液を捕捉する粘液溜めが設けられる。
【０００４】米と水とを加熱すると、米の中の澱粉質が
水に溶解して粘度が上昇して粘液となり、水が沸騰する
ことによりその粘液が泡となり、粘度が上昇するにつれ
てその泡が次第に消えにくくなる。
水に溶解して粘度が上昇して粘液となり、水が沸騰する
ことによりその粘液が泡となり、粘度が上昇するにつれ
てその泡が次第に消えにくくなる。
【０００５】その泡の表面が電気炊飯器内を上昇し、蓋
にまで到達すると、その泡が弾けて蒸気が蒸気口から排
出されると共に、泡が弾けて生じた粘液は粘液溜めに溜
まる。そして粘液溜め内に粘液がある程度溜まると、再
度内容器内に還元されるようになっている。
にまで到達すると、その泡が弾けて蒸気が蒸気口から排
出されると共に、泡が弾けて生じた粘液は粘液溜めに溜
まる。そして粘液溜め内に粘液がある程度溜まると、再
度内容器内に還元されるようになっている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら粘液溜め
の機能は必ずしも万全ではなく、大量の泡が粘液溜めに
到達すると、粘液溜めの消泡機能が十分に作用せず、粘
液が蒸気口から噴き出したり、蒸気口が詰まったりして
吹きこぼれの原因となっていた。
の機能は必ずしも万全ではなく、大量の泡が粘液溜めに
到達すると、粘液溜めの消泡機能が十分に作用せず、粘
液が蒸気口から噴き出したり、蒸気口が詰まったりして
吹きこぼれの原因となっていた。
【０００７】そのため、粘液溜めの機能が損なわれるこ
とがない範囲に、電気炊飯器の加熱手段の出力を制限し
ているのであるが、飯を炊く際にはできるだけ強く加熱
することが好ましいとされており、前述のように吹きこ
ぼれ防止のために加熱の出力を制限することは好ましく
ない。
とがない範囲に、電気炊飯器の加熱手段の出力を制限し
ているのであるが、飯を炊く際にはできるだけ強く加熱
することが好ましいとされており、前述のように吹きこ
ぼれ防止のために加熱の出力を制限することは好ましく
ない。
【０００８】本発明はかかる事情に鑑みなされたもので
あって、常時は十分に強く加熱して炊飯することができ
ると共に、吹きこぼれる直前には若干出力を低下させる
ことにより吹きこぼれを防止することのできる、電気炊
飯器を提供することを目的とするものである。
あって、常時は十分に強く加熱して炊飯することができ
ると共に、吹きこぼれる直前には若干出力を低下させる
ことにより吹きこぼれを防止することのできる、電気炊
飯器を提供することを目的とするものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】而して本発明は、内蔵さ
れた電気加熱手段により内部に収容された米及び水を加
熱して炊飯する本体と、当該本体上部を開閉可能に閉塞
する蓋とを有する電気炊飯器において、前記蓋に蒸気口
を設けると共に、当該蒸気口の内側に炊飯によって生じ
る粘液を捕捉する粘液溜めを形成し、当該粘液溜めへの
粘液の滞留を検知して、前記電気加熱手段の出力を低下
せしめるようにしたことを特徴とするものである。
れた電気加熱手段により内部に収容された米及び水を加
熱して炊飯する本体と、当該本体上部を開閉可能に閉塞
する蓋とを有する電気炊飯器において、前記蓋に蒸気口
を設けると共に、当該蒸気口の内側に炊飯によって生じ
る粘液を捕捉する粘液溜めを形成し、当該粘液溜めへの
粘液の滞留を検知して、前記電気加熱手段の出力を低下
せしめるようにしたことを特徴とするものである。
【００１０】本発明においては、前記粘液溜めの底部に
当該粘液溜め内に滞留した粘液を排出する排出口を形成
すると共に、当該排出口を粘液溜め内に滞留した粘液の
量により開く排出弁で閉塞し、当該排出弁が開いたこと
をマイクロスイッチで検出し、前記電気加熱手段の出力
を低下せしめるように制御するものとすることが適当で
ある。
当該粘液溜め内に滞留した粘液を排出する排出口を形成
すると共に、当該排出口を粘液溜め内に滞留した粘液の
量により開く排出弁で閉塞し、当該排出弁が開いたこと
をマイクロスイッチで検出し、前記電気加熱手段の出力
を低下せしめるように制御するものとすることが適当で
ある。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下本発明を図面に基づいて説明
する。図１は本発明の電気炊飯器１を示すものであっ
て、２は当該電気炊飯器１の本体であり、３はその本体
２の上部を開閉可能に閉塞する蓋である。
する。図１は本発明の電気炊飯器１を示すものであっ
て、２は当該電気炊飯器１の本体であり、３はその本体
２の上部を開閉可能に閉塞する蓋である。
【００１２】本体２は外容器４の下部に電熱ヒーター又
は電磁誘導加熱コイルなどの加熱手段が設けられてお
り、その外容器４内に収容された内容器５に米と水とを
入れ、前記加熱手段で加熱して炊飯するようになってい
る。
は電磁誘導加熱コイルなどの加熱手段が設けられてお
り、その外容器４内に収容された内容器５に米と水とを
入れ、前記加熱手段で加熱して炊飯するようになってい
る。
【００１３】蓋３は、蓋本体６の下面に放熱板７が設け
られており、当該蓋本体６及び放熱板７に設けられた磁
石８により、着脱可能に取り付けられている。また放熱
板７がステンレスなどの磁性材料よりなる場合には、蓋
本体６のみに磁石８を設けることもできる。
られており、当該蓋本体６及び放熱板７に設けられた磁
石８により、着脱可能に取り付けられている。また放熱
板７がステンレスなどの磁性材料よりなる場合には、蓋
本体６のみに磁石８を設けることもできる。
【００１４】そして蓋本体６には放熱板７を貫通して下
方に開いた筒状の吹きこぼれ制御室９が形成されてお
り、当該吹きこぼれ制御室９内に粘液溜め１０が設けら
れ、その上部は蒸気口１１により外部に連通している。
方に開いた筒状の吹きこぼれ制御室９が形成されてお
り、当該吹きこぼれ制御室９内に粘液溜め１０が設けら
れ、その上部は蒸気口１１により外部に連通している。
【００１５】粘液溜め１０は、筒状部１２の上部外周面
にその筒状部１２の内外に連通する複数の透孔１３が穿
設されており、当該透孔１３の内側に柔軟なゴムよりな
る逆止弁１４が形成され、粘液の流入のみが許されてい
る。
にその筒状部１２の内外に連通する複数の透孔１３が穿
設されており、当該透孔１３の内側に柔軟なゴムよりな
る逆止弁１４が形成され、粘液の流入のみが許されてい
る。
【００１６】また筒状部１２の底部には排出口１５が形
成され、当該排出口１５は常時はこれも柔軟なゴムより
なる排出弁１６により閉塞されており、粘液溜め１０内
に粘液がある程度溜まると、その重量により排出弁１６
が押し下げられて排出口１５が開き、粘液が内容器５内
に還元されるようになっている。
成され、当該排出口１５は常時はこれも柔軟なゴムより
なる排出弁１６により閉塞されており、粘液溜め１０内
に粘液がある程度溜まると、その重量により排出弁１６
が押し下げられて排出口１５が開き、粘液が内容器５内
に還元されるようになっている。
【００１７】１７はマイクロスイッチであって、当該マ
イクロスイッチ１７を作動させるアーム１８の先端が前
記排出弁１６の下面に当接しており、前述のように排出
弁１６が押し下げられることによりアーム１８が下動
し、マイクロスイッチ１７が排出弁１６の開放を検出
し、加熱手段の電気回路を制御して、その後所定の時間
加熱手段の出力を低下させるようになっている。
イクロスイッチ１７を作動させるアーム１８の先端が前
記排出弁１６の下面に当接しており、前述のように排出
弁１６が押し下げられることによりアーム１８が下動
し、マイクロスイッチ１７が排出弁１６の開放を検出
し、加熱手段の電気回路を制御して、その後所定の時間
加熱手段の出力を低下させるようになっている。
【００１８】
【作用】而してこの電気炊飯器１で飯を炊くには、内容
器５内に米と水とを入れ、外容器４の加熱手段に通電し
て加熱すると、米が水を吸って膨潤すると共に、その米
の澱粉質が水に溶解して粘度が上昇し、水が沸騰するの
に伴って粘液質の泡を生じ、水の粘度が高くなるに従っ
て泡の表面が上昇する。
器５内に米と水とを入れ、外容器４の加熱手段に通電し
て加熱すると、米が水を吸って膨潤すると共に、その米
の澱粉質が水に溶解して粘度が上昇し、水が沸騰するの
に伴って粘液質の泡を生じ、水の粘度が高くなるに従っ
て泡の表面が上昇する。
【００１９】そして内容器５内が泡で満たされると、図
３に示すようにその泡の一部が逆止弁１４を押し開い
て、透孔１３から粘液溜め１０内に入り、透孔１３から
広い粘液溜め１０に入ることにより泡が弾けて、生じた
粘液が粘液溜め１０内に滞留すると共に、水蒸気は蒸気
口１１から排出される。
３に示すようにその泡の一部が逆止弁１４を押し開い
て、透孔１３から粘液溜め１０内に入り、透孔１３から
広い粘液溜め１０に入ることにより泡が弾けて、生じた
粘液が粘液溜め１０内に滞留すると共に、水蒸気は蒸気
口１１から排出される。
【００２０】粘液溜め１０内に粘液がある程度溜まる
と、その粘液の重量により図４に示すように排出弁１６
が開き、粘液溜め１０内の粘液が排出口１５から下方に
排出されると共に、排出弁１６によりアーム１８が下動
せしめられて、マイクロスイッチ１７が作動する。
と、その粘液の重量により図４に示すように排出弁１６
が開き、粘液溜め１０内の粘液が排出口１５から下方に
排出されると共に、排出弁１６によりアーム１８が下動
せしめられて、マイクロスイッチ１７が作動する。
【００２１】そしてマイクロスイッチ１７が作動するこ
とにより、加熱手段の出力を制御して、所定の時間その
出力を低下させる。これによって水に加えられる熱量が
減少し、消泡の速度が水の沸騰の速度を上回り、泡の表
面が低下し、水蒸気のみが透孔１３から粘液溜め１０を
経て蒸気口１１から排出される。また粘液溜め１０内の
粘液が排出された後は、再度排出弁１６は上動し、当該
排出弁１６によって排出口１５は閉塞される。
とにより、加熱手段の出力を制御して、所定の時間その
出力を低下させる。これによって水に加えられる熱量が
減少し、消泡の速度が水の沸騰の速度を上回り、泡の表
面が低下し、水蒸気のみが透孔１３から粘液溜め１０を
経て蒸気口１１から排出される。また粘液溜め１０内の
粘液が排出された後は、再度排出弁１６は上動し、当該
排出弁１６によって排出口１５は閉塞される。
【００２２】そして所定時間経過した後は、再度加熱手
段の出力は回復して強く加熱し、内容器５内が泡で満た
され、その泡の一部が粘液溜め１０に侵入し、その泡が
弾けて生じた粘液が粘液溜め１０に滞留し、その量が所
定の量に達することにより排出口１５が開いて粘液が排
出されると共に、マイクロスイッチ１７が作動して加熱
手段の出力が低下する。
段の出力は回復して強く加熱し、内容器５内が泡で満た
され、その泡の一部が粘液溜め１０に侵入し、その泡が
弾けて生じた粘液が粘液溜め１０に滞留し、その量が所
定の量に達することにより排出口１５が開いて粘液が排
出されると共に、マイクロスイッチ１７が作動して加熱
手段の出力が低下する。
【００２３】
【発明の効果】本発明によれば、内容器５内が泡で満た
されて粘液溜め１０内に粘液がある程度滞留し、蒸気口
１１から粘液が噴き出したり吹きこぼれたりする直前に
なると、排出弁１６が開いてマイクロスイッチ１７が作
動し、加熱手段の出力が低下して泡の発生を抑制し、吹
きこぼれを防止する。
されて粘液溜め１０内に粘液がある程度滞留し、蒸気口
１１から粘液が噴き出したり吹きこぼれたりする直前に
なると、排出弁１６が開いてマイクロスイッチ１７が作
動し、加熱手段の出力が低下して泡の発生を抑制し、吹
きこぼれを防止する。
【００２４】従って本発明によれば、吹きこぼれる直前
には加熱手段の出力を低下させるので、常時は加熱し過
ぎによる吹きこぼれなどを考慮することなく、加熱手段
の出力を十分に大きいものとすることができ、強火で十
分に美味い飯を炊くことができるのである。
には加熱手段の出力を低下させるので、常時は加熱し過
ぎによる吹きこぼれなどを考慮することなく、加熱手段
の出力を十分に大きいものとすることができ、強火で十
分に美味い飯を炊くことができるのである。
【００２５】また粘液溜め１０内に滞留する粘液の量に
よりマイクロスイッチ１７を作動させて加熱手段を制御
するので、炊飯の量や水加減などの条件が変っても、吹
きこぼれの直前に加熱手段の出力は自動的に低下するの
で、これらの条件により制御条件を変更する必要がな
い。
よりマイクロスイッチ１７を作動させて加熱手段を制御
するので、炊飯の量や水加減などの条件が変っても、吹
きこぼれの直前に加熱手段の出力は自動的に低下するの
で、これらの条件により制御条件を変更する必要がな
い。
【００２６】また本発明によれば、粘液溜め１０は小さ
いもので足り、加熱手段の出力を制御するための手段と
しても構造が簡単であり、厚みの小さい蓋３の内部にコ
ンパクトに設置することが可能である。
いもので足り、加熱手段の出力を制御するための手段と
しても構造が簡単であり、厚みの小さい蓋３の内部にコ
ンパクトに設置することが可能である。
【図１】 本発明の電気炊飯器の側面図
【図２】 本発明の電気炊飯器の蓋の中央縦断面図
【図３】 本発明の電気炊飯器における主要部の拡大中
央縦断面図
央縦断面図
【図４】 図３において粘液を排出する状態を示す中央
縦断面図 １ 電気炊飯器 ２ 本体 ３ 蓋 １０ 粘液溜め １１ 蒸気口 １５ 排出口 １６ 排出弁 １７ マイクロスイッチ
縦断面図 １ 電気炊飯器 ２ 本体 ３ 蓋 １０ 粘液溜め １１ 蒸気口 １５ 排出口 １６ 排出弁 １７ マイクロスイッチ
Claims (2)
- 【請求項１】 内蔵された電気加熱手段により内部に収
容された米及び水を加熱して炊飯する本体２と、当該本
体２上部を開閉可能に閉塞する蓋３とを有する電気炊飯
器１において、前記蓋３に蒸気口１１を設けると共に、
当該蒸気口１１の内側に炊飯によって生じる粘液を捕捉
する粘液溜め１０を形成し、当該粘液溜め１０への粘液
の滞留を検知して、前記電気加熱手段の出力を低下せし
めるようにしたことを特徴とする、電気炊飯器 - 【請求項２】 前記粘液溜め（１０）の底部に当該粘液
溜め（１０）内に滞留した粘液を排出する排出口（１
５）を形成すると共に、当該排出口（１５）を粘液溜め
（１０）内に滞留した粘液の量により開く排出弁（１
６）で閉塞し、当該排出弁（１６）が開いたことをマイ
クロスイッチ（１７）で検出し、前記電気加熱手段の出
力を低下せしめるようにしたことを特徴とする、請求項
１に記載の電気炊飯器
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP09277698A JP3325831B2 (ja) | 1998-03-19 | 1998-03-19 | 電気炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP09277698A JP3325831B2 (ja) | 1998-03-19 | 1998-03-19 | 電気炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11267012A true JPH11267012A (ja) | 1999-10-05 |
| JP3325831B2 JP3325831B2 (ja) | 2002-09-17 |
Family
ID=14063834
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP09277698A Expired - Fee Related JP3325831B2 (ja) | 1998-03-19 | 1998-03-19 | 電気炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3325831B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012024458A (ja) * | 2010-07-27 | 2012-02-09 | Zojirushi Corp | 加熱調理器およびその調理方法 |
| JP2015051333A (ja) * | 2011-03-03 | 2015-03-19 | ジェ−タク・オー | 溢れ防止用鍋蓋 |
| JP2018033646A (ja) * | 2016-08-31 | 2018-03-08 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
| JP2020044188A (ja) * | 2018-09-20 | 2020-03-26 | タイガー魔法瓶株式会社 | 炊飯器 |
-
1998
- 1998-03-19 JP JP09277698A patent/JP3325831B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012024458A (ja) * | 2010-07-27 | 2012-02-09 | Zojirushi Corp | 加熱調理器およびその調理方法 |
| JP2015051333A (ja) * | 2011-03-03 | 2015-03-19 | ジェ−タク・オー | 溢れ防止用鍋蓋 |
| JP2018033646A (ja) * | 2016-08-31 | 2018-03-08 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
| JP2020044188A (ja) * | 2018-09-20 | 2020-03-26 | タイガー魔法瓶株式会社 | 炊飯器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3325831B2 (ja) | 2002-09-17 |
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