JPH1129181A - 電子レンジ用食品包装袋 - Google Patents

電子レンジ用食品包装袋

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JPH1129181A
JPH1129181A JP9292397A JP29239797A JPH1129181A JP H1129181 A JPH1129181 A JP H1129181A JP 9292397 A JP9292397 A JP 9292397A JP 29239797 A JP29239797 A JP 29239797A JP H1129181 A JPH1129181 A JP H1129181A
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bag
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Noboru Okata
昇 大方
Norio Ikeda
則夫 池田
Kohei Kawakami
晃平 川上
Hiroshi Sasaki
博 佐々木
Sumio Abe
澄夫 阿部
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Abstract

(57)【要約】 【課題】食品を調味料と共に軟包材製の包装袋に密封包
装し、そのままの状態で食品を袋から取り出すことなく
電子レンジで加熱調理する場合、袋の背シール部を上向
きの状態で電子レンジにセットする以外は、その包装体
に何ら加工を加えることなく袋内に充満した水蒸気を速
やかに袋の外に放出させることのできるようにすること
にある。 【解決手段】軟包材フィルム1を用いて製袋された包装
袋であって、少なくとも縦方向に背シール部2を備えた
様式の電子レンジ用食品包装袋において、前記背シール
部2の一部領域に狭いシール幅を以て形成した包装袋の
内圧により剥離開口可能な開口用シール部2aを設け
た。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、電子レンジにて加
熱調理するための食品を密封包装する電子レンジ用食品
包装袋に関する。
【0002】
【従来の技術】従来より、電子レンジ用食品を密封包装
するための柔軟な合成樹脂フィルムや複合フィルムによ
る軟包材シート製の密封包装用の包装袋がある。
【0003】従来、調味料などを含んだ食品を、軟包材
により製袋された包装袋に密封包装し、そのままの状態
で食品を包装袋から出すことなく電子レンジで高周波に
て加熱調理をした場合、袋内に調味液や食品から発生し
た水蒸気が飽和し、袋が急激に膨張する。
【0004】そのため、袋の不特定個所が破壊され易
く、生魚など内容物を調味液と共に調理することを目的
とした場合は、調味液が外部にこぼれてしまったり、あ
るいは袋の急激な膨張による電子レンジ内での破裂の危
険が生じる。
【0005】そこで、図6に示すように、例えばポリオ
レフィン系フィルムの軟包材1を使用した多層構成の平
袋状の密封包装袋Aであって、その底端部を密封シール
したボトムシール部3と、左右両側端部を密封シールし
たサイドシール部5、5を備え、上部開口部1aより内
容物を充填するようにした密封包装袋において、その一
方の側端部に形成されたサイドシール部5の一部に、製
袋用シーラント層にイージーピール機能を付与したシー
ル幅の狭い個所(内圧にて剥離開口する開口用シール部
5a)を設け、袋内の水蒸気圧によりその個所を破壊
し、水蒸気を外部に放出させる機能を付与した袋があ
る。
【0006】このような袋のサイドシールにシール幅の
狭い個所を設けた密封包装袋は、袋の側端部のシール幅
の狭い個所を破壊して側方に水蒸気を放出させるため、
袋内の調味液も同時に袋の側方より外部へ放出し易いも
のである。
【0007】また、この他に、袋の側方ではなく中央部
に事前に穴を開け、接着テープにより再封し、加熱調理
する際にテープを取り去り、その状態で穴を上向きにし
て電子レンジにて加熱調理することで袋内の水蒸気を袋
外に放出させる機能を持たせた袋がある。
【0008】これは、袋の中央部から上方に水蒸気を放
出させるため、比較的袋内の調味液は袋の外部へ放出さ
れ難いものであるが、袋への穴開け、接着テープの貼着
など密封製袋工程が複雑となり、金額的にも高額な袋と
なってしまう。また、使用者が電子レンジにて加熱する
直前に道具を使用して蒸気放出穴を開ける方法もあるが
手間が掛かり面倒であった。
【0009】
【発明が解決しようとする課題】本発明の課題は、食品
を調味料と共に軟包材製の包装袋に密封包装した包装袋
において、そのままの状態で食品を袋から取り出すこと
なく電子レンジで加熱調理する場合、袋の背シール部を
上向きの状態で電子レンジにセットする以外は、その包
装袋に何ら加工を加えることなく袋内に充満した水蒸気
を速やかに袋の外に放出させることのできるようにする
ことにある。
【0010】
【課題を解決するための手段】本発明は、軟包材フィル
ム1を用いて製袋された包装袋であって少なくとも背シ
ール部を備えた電子レンジ用食品包装袋において、前記
背シール部2の一部領域に狭いシール幅を以て形成した
包装袋の内圧により剥離開口可能な開口用シール部2a
を設けたことを特徴とする電子レンジ用食品包装袋であ
る。
【0011】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記開口用シール部2aが、前記背
シール部2の一部領域に該背シール部2の内端より外端
側に向けて未シール領域2bを設けることにより形成さ
れている電子レンジ用食品包装袋である。
【0012】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記開口用シール部2aが、前記背
シール部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端
側に向けて未シール領域2bを設けることにより形成さ
れている電子レンジ用食品包装袋である。
【0013】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記開口用シール部2aが、前記背
シール部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端
側に向けて切欠部2cを設けることにより形成されてい
る電子レンジ用食品包装袋である。
【0014】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記開口用シール部2aが、前記背
シール部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端
側に向けて切線部2dを設けることにより形成されてい
る電子レンジ用食品包装袋である。
【0015】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記開口用シール部2aが、前記背
シール部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端
側及び内端より外端側に向けてそれぞれ未シール領域2
b、2bを設けることにより形成されている電子レンジ
用食品包装袋である。
【0016】また本発明は、上記発明の電子レンジ用食
品包装袋において、前記背シール部2の外端より内端側
及び内端より外端側に向けて設けたそれぞれ前記未シー
ル領域2b、2bのうち、外端より内端側に向けて設け
た未シール領域2bの方が未シール領域幅が大である電
子レンジ用食品包装袋である。
【0017】
【発明の実施の形態】本発明の電子レンジ用食品包装袋
は、図1の平面図に示すような形状の包装袋Aである。
【0018】本発明の包装袋Aは、内面にシーラント層
(内面同士を熱圧により接着シール可能な熱融着性の樹
脂層)を備えた矩形状の軟包材フィルム1を平行な折目
a、bより3つ折りにして、中央部又は中央部より端部
寄りなど適宜位置にて重ね合わせ、その3つ折りした軟
包材フィルム1の両端部の同じ内面同士を互いに合掌形
式に重ね合わせ、その重ね合わせ内面を熱圧にて接着シ
ールして背シール部2が形成されている。
【0019】そして、前記3つ折り軟包材フィルム1の
下端部には、背シール部2に対して直交方向に熱圧にて
接着シールされたボトムシール部3が形成され、上端部
には内容物を充填するための未シール状態の上部開口部
1aを備え、後において熱圧により接着シールされてト
ップシール部が形成されるものである。なお、背シール
部2のボトムシール部3と交差する下端部、又は/及
び、トップシール部4と交差する上端部は、それぞれボ
トムシール部3、トップシール部4に上に重ね合わせら
れて、互いに一体的に接着シールされて製袋されていて
もよいし、あるいは互いに分離した状態に製袋されてい
てもよい。そして、このような分離した状態は、製袋に
使用する軟包材フィルム1の最外面フィルムが、最内面
のシーラント層よりも高融点であるために熱融着シール
によって融着されことによって生じる。
【0020】前記背シール部2の長手方向の略中間部に
は、シール幅の狭い開口用シール部2aが設けられてい
る。
【0021】この開口用シール部2aはシール幅が狭い
ため、電子レンジ加熱調理時に密封状態の袋内に所定圧
以上の内圧が生じた際には、接着シールされた内面同士
が互いに剥離して、開口用シール部2aは開口できるよ
うになっており、該開口用シール部2aのシール幅の狭
さによって、袋内に生じる内圧によるシール部2aの剥
離開口し易さを設定することができる。
【0022】前記開口用シール部2aは、例えば、図1
に示すように、前記背シール部2における長手方向の略
中間部である一部領域に、該背シール部2の内端I−2
より外端O−2側に向けて(包装袋の内側から外側方向
に向けて)未シール領域2bを設けることにより形成さ
れている。
【0023】上記発明の電子レンジ用食品包装袋Aにお
いては、密封状態の袋内に所定圧以上の内圧が生じた際
に、開口用シール部2aを確実に開口させるために、こ
の開口用シール部2a領域の内面に、その領域以外の内
面に形成されたシーラント層よりも剥離性のあるシーラ
ント層を塗布形成し、密封状態の袋内に所定圧以上の内
圧が生じた際に、接着シールされた内面同士が互いに容
易に剥離して、開口用シール部2aが確実に開口できる
ようにすることが望ましい。
【0024】上記包装袋Aの製袋用の軟包材フィルム1
は、その少なくとも最内面側(接着シール側)にシーラ
ント層が形成された2層乃至3層以上の積層フィルム
(複合フィルム)が使用されるが、その最内面側のシー
ラント層の合成樹脂としては、熱融着性の良好な比較的
低融点のポリエチレン、ポリプロピレンなどのポリオレ
フィン系樹脂が適当であり、前記合成樹脂によるシーラ
ント層の熱シール後の剥離は凝集剥離(凝集破壊)によ
って剥離できるものであって、その剥離強度が、500
g/15mm〜1000g/15mm程度が適当であ
り、また、それより外面側に積層される合成樹脂として
は、包装袋としての所定の適性(ガスバリア性、透湿
性、引き裂き強度、柔軟性など)を保持する合成樹脂で
あれば特に限定されるものではない。なお、軟包材フィ
ルム1の積層例とその層厚を下記〜に示す。 ポリエチレンテレフタレート(12μm)/無延伸ポリ
プロピレン(50μm)無延伸ポリプロピレン(CMPS
013C;東セロ(株)製) ナイロン(15μm)/無延伸ポリプロピレン(25μ
m)無延伸ポリプロピレン(TX254N;大日本イン
キ(株)製) ポリエチレンテレフタレート(25μm)/無延伸ポリ
プロピレン(25μm)無延伸ポリプロピレン(TX25
4N;大日本インキ(株)製)
【0025】また、特に開口用シール部2aの領域内面
には、前記シーラント層用の合成樹脂よりも高融点をも
つ熱融着性の合成樹脂を塗布して使用することにより、
開口用シール部2aに袋内圧による確実性のある容易剥
離開封性能をもたせることができる。
【0026】また、開口用シール部2aの領域内面に、
シリコーン樹脂、パラフィン、又はこれらの1方若しく
は両方を含有する合成樹脂を適用することにより、開口
用シール部2aに袋内圧による確実性のある剥離開封性
能をもたせることができる。
【0027】図2(a)は、本発明の電子レンジ用食品
包装袋A内に、上部開口部1aより電子レンジ加熱調理
用の食品を充填して、該上部開口部1aを内面シーラン
ト層にて熱圧により接着シールしてトップシール部4を
設け密封包装した密封包装袋の斜視図である。
【0028】この密封包装袋内の食品を電子レンジで加
熱調理する際には、この包装袋を背シール部2を上にし
てそのままの状態で、あるいは紙製、陶器製の受皿に載
せて電子レンジ内にセットする。また、背シール部2を
予め包装袋面より立ち起こしてから電子レンジ内に入れ
ることが適当である。
【0029】電子レンジによる加熱によって、密封包装
袋内の食品や調味液から水蒸気が発生し、包装袋は水蒸
気によって膨張して飽和し、袋内に内圧が発生するとと
もに包装袋のフィルムに張力が掛かる。
【0030】そして、図2(b)に示すように、やがて
密封包装袋の内圧と張力によって、未シール領域3bに
包装袋の内側より圧力が掛かり、背シール部2の開口用
シール部2aの接着シールされたフィルム内面が剥離し
て、背シール部2に排気用の開口部6が形成され、密封
包装袋は密封性が解除されて破裂を回避することがで
き、加熱された調味液は、開口部6が包装袋Aの上面に
形成されるためにその包装袋A内に保持される。
【0031】また、本発明の他の実施の形態としては、
図3(a)に示すように、包装袋Aの開口用シール部2
aが、前記背シール部2の一部領域に、該背シール部2
の外端O−2より内端I−2側に向けて未シール領域2
bを設けることにより形成されているものである。
【0032】また、本発明のその他の実施の形態として
は、図3(b)に示すように、包装袋Aの開口用シール
部2aが、前記背シール部2の一部領域に、該背シール
部2の外端O−2より内端I−2側に向けて切欠部2c
を設けることにより形成されているものである。
【0033】また、その他に本発明のその他の実施の形
態としては、図3(c)に示すように、包装袋Aの開口
用シール部2aが、前記背シール部2の一部領域に、該
背シール部2の外端O−2より内端I−2側に向けて、
連続線又は点線状に刻切した切線部2dを設けることに
より形成されているものである。
【0034】上記図3(a)に示す他の実施の形態で
は、電子レンジによる加熱によって、密封包装袋A内の
食品や調味液から水蒸気が発生し、包装袋は、水蒸気に
よって膨張して飽和し、袋内に内圧が発生するとともに
包装袋のフィルムに張力が掛かる。
【0035】そして、やがて密封包装袋の内圧と張力に
よって、背シール部2においては、その長手方向全長に
亘ってシール剥離する方向への張力が掛かって徐々に内
側より外側に向かって剥離が生じる。
【0036】その際に、狭いシール幅の開口用シール部
2aの剥離は、他の背シール部2よりも速い時点で背シ
ール部2の外端O−2より内端I−2方向に形成した前
記未シール部2bに到達して包装袋Aは開口し、図2
(b)に示す実施の形態と同様に開口部6が形成され
て、包装袋Aは密封性が解除されて破裂を回避すること
ができる。
【0037】上記図3(b)に示すその他の実施の形態
では、電子レンジによる加熱によって、密封包装袋A内
の食品や調味液から水蒸気が発生し、包装袋は水蒸気に
よって膨張して飽和し、袋内に内圧が発生するととも
に、包装袋のフィルムに張力が掛かる。
【0038】そして、やがて密封包装袋の内圧と張力に
よって、背シール部2においては、その長手方向全長に
亘ってシール剥離する方向への張力が掛かって徐々に内
側より外側に向かって剥離が生じる。
【0039】その際に、狭いシール幅の開口用シール部
2aの剥離は、他の背シール部2よりも速い時点で背シ
ール部2の外端O−2より内端I−2方向に形成した前
記切欠部2cに到達して包装袋Aは開口し、図2(b)
に示す実施の形態と同様に開口部6が形成されて、包装
袋Aは密封性が解除されて破裂を回避することができ
る。
【0040】また、その他に上記図3(c)に示すその
他の実施の形態では、電子レンジによる加熱によって、
密封包装袋A内の食品や調味液から水蒸気が発生し、包
装袋は水蒸気によって膨張して飽和し、袋内に内圧が発
生するとともに、包装袋のフィルムに張力が掛かる。
【0041】そして、やがて密封包装袋の内圧と張力に
よって、背シール部2においては、その長手方向全長に
亘ってシール剥離する方向への張力が掛かって徐々に内
側より外側に向かって剥離が生じる。
【0042】その際に、狭いシール幅の開口用シール部
2aの剥離は、他の背シール部2よりも速い時点で背シ
ール部2の外端O−2より内端I−2方向に形成した前
記切線部2cに到達して包装袋Aの内部は外部と連通
し、それによって包装袋Aは密封性が解除されて破裂を
回避することができる。
【0043】また、本発明の他の実施の形態としては、
図4に示すように、包装袋Aの開口用シール部2aが、
前記背シール部2の一部領域に、該背シール部2の外端
O−2より内端I−2側に向けて未シール領域2bを設
けるとともに、該背シール部2の内端I−2より外端O
−2側に向けて別の未シール領域2bを設けることによ
り形成されているものである。
【0044】そして、このようにして外端O−2、内端
I−2より設けたそれぞれ前記未シール領域2b、2b
のそれぞれ未シール幅DO 、DI は、そのいずれか一方
が大きく他方が小さくても、略等しい幅であってもいず
れでもよい。
【0045】また、前記未シール領域2b、2bのそれ
ぞれ長さLO 、LI は、そのいずれか一方が長く他方が
短くても、略等しい長さであってもいずれでもよいが、
内端I−2側の未シール領域2bは、包装袋Aの膨張時
における背シール部2の立ち起こしを良くするためのも
のであり、包装袋Aのサイズ(言い換えれば背シール部
2の長さ)に対応して適宜な長さに設定することが望ま
しく、また、外端O−2側の未シール領域2bの長さ
は、包装袋Aの膨張時の内圧によって開口用シール部2
aが剥離した際に、少なくとも袋A内のエアーを外に逃
がすための役目を果たすことができる程度でよい。
【0046】しかしながら本発明においては、同図4に
示すように、特に外端O−2側より形成した未シール領
域2bの未シール幅DO を、内端I−2側より設けた未
シール領域2bの未シール幅DI に対して大(DO >D
I )とすることが好ましい。
【0047】また、本発明においては、特に外端O−2
側より形成した未シール領域2bの未シール長さLO
を、内端I−2側より設けた未シール領域2bの未シー
ル長さLI に対して短くすることが、好ましいものであ
る。
【0048】このように、その未シール幅DO 、DI 、
及び未シール長さLO 、LI を、適宜に設定することに
よって、電子レンジにて加熱調理する際に袋内に発生し
た内圧が、包装袋のフィルムに適正な張力を掛けて、背
シール部2の起き上がりを早くすることができ、目的と
する開口用シール部2aのシール剥離のための張力を天
地シール部3、4より開口用シール部2aに対してより
早く起動させることができ、開口用シール部2aでの確
実な剥離を生じさせることができる。
【0049】上記図4に示した包装袋Aにおいて、その
天地方向の縦長さH、横幅W、背シール部2の幅S(背
シール部2の長さは縦長さHに相当)、アウター未シー
ル部2bの幅DO 、インナー未シール部2bの幅DI と
した時、下記のような関係がある。 DO ≦幅DI 開口用シール部2aの幅=S−(DO +DI )
【0050】そして、内容物の充填された包装袋Aの開
口用シール部2aにおける確実な接着シール強度の保持
と、その包装袋Aの加熱調理における膨張時の内圧によ
る確実な開口剥離を行うための適正な開口用シール部2
aの幅は、例えば、 2mm≦S−(DO +DI )≦3.5mm である。
【0051】また、それぞれアウター未シール部2bの
長さLO 、インナー未シール部2bの長さLI とした
時、背シール部2の包装袋Aの膨張時の立ち起こしを良
好にするための関係式として、例えば下記のような関係
式を設定することができる。 LI /H=0.5〜0.9 例えば、上記図4に示した包装袋Aにおける具体例を下
記に示す。 H=170mm W=160mm S=10mm DO =5mm DI =2mm LO =5mm〜45mm
LI =110mm
【0052】図5は、本発明の包装袋Aにおいて、包装
袋Aに背シール部2を形成するとともにその包装袋Aの
下端にボトムシール部3を形成し、左右両端部にサイド
シール部5、5を形成した包装形態を示すものであり、
背シール部2における開口用シール部2aは、サイドシ
ール部5の無い前述の本発明の包装袋Aにおける各々実
施の形態と同様である。
【0053】
【発明の効果】本発明の電子レンジ用食品包装袋は、食
品を調味料と共に軟包材製の包装袋に密封包装し、その
ままの状態で食品を袋から取り出すことなく電子レンジ
で加熱調理することができ、包装袋の背シール部に開口
用シール部を設け、背シール部を上向きの状態で電子レ
ンジにセットする以外は、その包装袋に何ら加工を加え
ることなく袋内に充満した水蒸気を速やかに袋の外に放
出させて破裂を回避することができ、また、加熱された
調味液などは、開口部が包装袋の上面に形成されるため
に外に漏れだすことなくその包装袋内に良好に保持する
ことができる効果がある。
【0054】また本発明の電子レンジ用食品包装袋は、
電子レンジによる加熱調理を終了した時点で、背シール
部はその中央部に設けた開口用シール部が袋内部の飽和
水蒸気圧により開口しており、その開口部分の両側フィ
ルムを両外側に引っ張ることで、包装袋を調味液などを
外に零さずに容易且つ安全に受皿状に拡張開口すること
ができる効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の電子レンジ用食品包装袋の一実施形態
を示す平面図。
【図2】(a)は本発明の電子レンジ用食品包装袋を用
いて食品を密封包装した密封包装袋の斜視図、(b)は
電子レンジで加熱調理した状態の密封包装袋を説明する
斜視図。
【図3】(a)は本発明の電子レンジ用食品包装袋の他
の実施の形態を示す斜視図、(b)、(c)はその他の
実施の形態を示す斜視図。
【図4】本発明の電子レンジ用食品包装袋のその他の実
施の形態を示す平面図。
【図5】本発明の電子レンジ用食品包装袋のその他の実
施の形態を示す平面図。
【図6】従来の電子レンジ用食品包装袋の平面図。
【符号の説明】
A…電子レンジ用食品包装袋 1…軟包材フィルム 2…背シール部 2a…狭いシー
ル幅の開口用シール部 2b…未シール領域 2c…切欠部 2d…切線部 3
…ボトムシール部 4…トップシール部 5…サイドシール部 5a…狭いシール幅の開口用シール部 6…剥離開口部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 佐々木 博 東京都台東区台東1丁目5番1号 凸版印 刷株式会社内 (72)発明者 阿部 澄夫 東京都台東区台東1丁目5番1号 凸版印 刷株式会社内

Claims (7)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】軟包材フィルム1を用いて製袋された包装
    袋であって少なくとも背シール部を備えた電子レンジ用
    食品包装袋において、前記背シール部2の一部領域に狭
    いシール幅を以て形成した包装袋の内圧により剥離開口
    可能な開口用シール部2aを設けたことを特徴とする電
    子レンジ用食品包装袋。
  2. 【請求項2】前記開口用シール部2aが、前記背シール
    部2の一部領域に該背シール部2の内端より外端側に向
    けて未シール領域2bを設けることにより形成されてい
    る請求項1記載の電子レンジ用食品包装袋。
  3. 【請求項3】前記開口用シール部2aが、前記背シール
    部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端側に向
    けて未シール領域2bを設けることにより形成されてい
    る請求項1記載の電子レンジ用食品包装袋。
  4. 【請求項4】前記開口用シール部2aが、前記背シール
    部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端側に向
    けて切欠部2cを設けることにより形成されている請求
    項1記載の電子レンジ用食品包装袋。
  5. 【請求項5】前記開口用シール部2aが、前記背シール
    部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端側に向
    けて切線部2dを設けることにより形成されている請求
    項1記載の電子レンジ用食品包装袋。
  6. 【請求項6】前記開口用シール部2aが、前記背シール
    部2の一部領域に該背シール部2の外端より内端側及び
    内端より外端側に向けてそれぞれ未シール領域2b、2
    bを設けることにより形成されている請求項1記載の電
    子レンジ用食品包装袋。
  7. 【請求項7】前記背シール部2の外端より内端側及び内
    端より外端側に向けて設けたそれぞれ前記未シール領域
    2b、2bのうち、外端より内端側に向けて設けた未シ
    ール領域2bの方が未シール領域幅が大である請求項6
    記載の電子レンジ用食品包装袋。
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